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HERANAS DA CULTURA AFRICANA

GABRIEL FONSECA GONALVES JOO PEDRO LOCALI MOTT Oapec - 4 ANO

A herana que recebemos dos africanos

Dentre os negros que vieram escravizados para o Brasil, grande parte eram provenientes dos sudaneses e bantos. Os sudaneses eram os iorubas, os gges, os minas e os fanti; os bantos eram os angolas, os benguelas, os congos e os moambiques. Os sudaneses foram levados para a Bahia, e os bantos para o Rio de Janeiro, Maranho, Pernambuco, So Paulo, Minas Gerais, Par e Amazonas. Os africanos trazidos para o Brasil possuam uma religio politesta que logo impregnou-se de cristianismo. A mistura de devoo gerou o sincretismo religioso, quando uma imagem de santos catlicos representava os santos africanos. Africanos de origem islmica como os fulas e os mandes tambm foram trazidos para o Brasil e apresentavam uma religiosidade em Al e Mariama. A lngua portuguesa falada no Brasil recebeu fortes influncias africanas, termos como batuque, moleque, benze, macumba. catinga, e muitos outros passaram a ser usados no pas.

No folclore so de origem africana as danas de cateret, jongo e o samba; e instrumentos musicais como o atabaque, Msica e Dana A msica brasileira no seria nada do que hoje no fosse a cultura afrobrasileira, que atravs de milhares de anos, conseguiu influenciar e modificar a msica popular, influenciando tambm nas danas e criando ritmos como :

O Samba

O samba nasceu nas casas de baianas que emigraram para o Rio de Janeiro no princpio do sculo. O primeiro samba gravado foi Pelo telefone, de autoria de Donga e Mauro de Almeida, em 1917. Inicialmente vinculado ao carnaval, com o passar do tempo o samba ganhou espao prprio. A consolidao de seu estilo verifica-se no final dos anos 20. Grande tronco da MPB, o samba

gerou derivados, como o samba-cano, o samba-de-breque, o samba-enredo e, inclusive, a bossa nova. E hoje em dia um dos rtimos mais conhecidos entre os brasileiros. O Maracatu

No Recife a denominao maracatu servia para denominar um ajuntamento de negros. Os cortejos das naes em homenagem aos Reis do Congo passaram a acontecer no carnaval, e eram chamados de maracatus quando era dada uma conotao pejorativa. Tinha no passado uma caracterstica altamente religiosa, danavam-se mais em festas religiosas ,diante das igrejas,e algumas vezes em festas cvicas.

Afox

de Origem Africana ,apresenta no seu contexto elementos ligados a religiosidade dos africanos aqui no Brasil que para estes adeptos principalmente do Candombl Jeje-Nags quase que uma obrigao levar o ax (energia positiva) aos festejos que participam.Os antigos Afoxs ao se prepararem para desfilar sobretudo no Carnaval ,primeiramente eram preparados espiritualmente seguindo os Rituais do Candombl nos Terreiros,com oferendas aos Orixs,pois eram adeptos ou muito ligados a esta Religio,atualmente isto no acontece pois muitas pessoas que brincam nos Afoxs no tm vnculos com o Candombl,pois a liderana que organizavam tal desfile em muitos locais no mais pertencem ao lder religioso (Pai de Santo = Babalaorixa,ou a Me de Santo = Yalorixa. O Afox desfila separado de qualquer outra manifestao,pois apenas podem participar quem esta no grupo que na sua grande maioria so homens ,as roupas so iguais a todos,na maioria das vezes utiliza-se um adereos como Contas dos Orixs(conjunto de miangas que unidas formam um tipo de colar que preparado com ervas e outros produtos para poder ser utilizado pelo filho do Orix como sinal de respeito e proteo,cada Orix representado por uma cor ou conjunto de cores nas contes),ms muitas vezes as contas utilizadas no Afox no apresentam nenhum preparo espiritual,Turbante na cabea,uma Bata (espcie de Camisa de origem africana) ,Cala todos da cor branca que simboliza a paz o Orix Oxal. Os Cantos e a dana executados durante o desfile esto tambm ligados ao Candombl , o canto em lngua Nag,os instrumentos musicais mais utilizados so os 3 atabaques( ru,rumpi,le),agog ou gam,xer.

Capoeira

A capoeira uma expresso cultural Afro-brasileira que mistura luta, dana, cultura popular e msica. Desenvolvida no Brasil por escravos africanos e seus descendentes, caracterizada por golpes e movimentos geis e complexos, utilizando os ps, as mos, a cabea, os joelhos, cotovelos, elementos ginstico-acrobticos, e golpes desferidos com bastes e faces, estes ltimos provenientes do Maculel. Uma caracterstica que a distingue da maioria das outras artes marciais o fato de ser acompanhada por msica. A palavra capoeira originrio do Tupi e refere-se s reas de mata rasteira do interior do Brasil. Foi sugerido que a capoeira obtivesse o nome a partir dos locais que cercavam as grandes propriedades rurais de base escravocrata. Durante o sculo XVI, Portugal enviou escravos para o Brasil, provenientes da frica Ocidental. O Brasil foi o maior receptor da migrao de escravos, com 42% de todos os escravos enviados atravs do Oceano Atlntico. Os seguintes povos foram os que mais frequentemente eram vendidos no Brasil: grupo sudans, composto principalmente pelos povos Iorub e Daom, o grupo guineo-sudans dos povos Malesi e Hausa, e o grupo banto (incluindo os kongos, os Kimbundos e os Kasanjes) de Angola,Congo e Moambique. Os negros trouxeram consigo para o Amrica|Novo Mundo as suas tradies culturais e religio. A homogeneizao dos povos africanos e seus descendentes no Brasil sob a opresso da escravatura foi o catalisador da capoeira. A capoeira foi desenvolvida pelos escravos do Brasil, como forma de elevar o seu moral, transmitir a sua cultura e principalmente como forma de resistir aos seus escravizadores, geralmente era praticada nas capoeiras, e a noite nas senzalas onde os escravos ficavam acorrentados pelos braos, o que explica o fato de a maioria dos golpes serem desferidos com os ps, foi tambm muito praticada nos quilombos, onde os escravos fugitivos tinham

liberdade para expressar sua cultura. H relatos de historiadores de que Zumbi dos Palmares e seus quilombolas comandados, s conseguiram defender o Quilombo dos Palmares dos ataques das tropas coloniais, porque eram exmios capoeiristas, mesmo possuindo material blico muito aqum dos utilizados pelas tropas coloniais e geralmente combatendo em menor nmero, resistiram a pelo menos vinte e quatro ataques de grupos com at trs mil integrantes, comandados por capites-do-mato, e foram necessrios dezoito grandes ataques de tropas militares ao Quilombo dos Palmares para derrotar os quilombolas, soldados de Portugal relatavam ser necessrios mais de um drago (militar) para capturar um quilombola, porque se defendiam com estranha tcnica de ginga, pernas, cabea e braos, muitos comandantes de tropa portugueses e at um governador-geral, consideraram ser mais difcil derrotar os quilombolas do que os holandeses. H registros da prtica da capoeira nos sculos XVIII e XIX nas cidades de Salvador, Rio de Janeiro, e Recife, porm durante anos a capoeira foi considerada subversiva, sua prtica era proibida e duramente reprimida. Devido a essa represso, a capoeira praticamente se extinguiu no Rio de Janeiro, onde os grupos de capoeiristas eram conhecidos como maltas, e em Recife, onde segundo alguns a capoeira deu origem dana do frevo, conhecida como opasso.Em 1932, Mestre Bimba fundou a primeira academia de capoeira do Brasil em Salvador. Mestre Bimba acrescentou movimentos de artes marciais e desenvolveu um treinamento sistemtico para a capoeira, estilo que passou a ser conhecido como Regional.

Culinria afro-brasileira: Africanos enriqueceram a cozinha brasileira

COMENTE

No h nada mais gostoso que a comida do Brasil! Pode parecer exagero, mas a alimentao brasileira tem uma riqueza incrvel, pois sua origem uma mistura das tradies indgenas, europeias e africanas. Os ndios se alimentavam da mandioca, das frutas, dos peixes e das carnes de caa. Com a chegada dos colonizadores portugueses, o po, o queijo, o arroz, os doces e os vinhos foram se incorporando nossa alimentao. Mas uma das contribuies mais importantes aos nossos hbitos alimentares, durante todo o perodo de colonizao, foi aquela que veio da frica, trazida pelos escravos. Se os comerciantes de escravos traziam os ingredientes (especiarias), os escravos traziam na memria os usos e os gostos de sua terra. Era a que estava o segredo.

Os escravos no tinham uma alimentao farta. Comiam os restos que os seus senhores lhes destinavam. Os ingredientes nobres, o preparo requintado e as maneiras europeias mesa aconteciam na casa grande. Enquanto isso, a cozinha negra se desenvolvia na senzala, em tachos de ferro. Azeite de dend Alguns escravos conseguiam criar algum animal ou cultivar uma pequena horta. Talvez por isso, o tempero e o uso de uma grande variedade de pimentas deu um sabor especial aos seus pratos. O azeite

de dend tambm foi um dos ingredientes mais importantes da culinria negra. O dendezeiro uma palmeira de origem africana, e de sua polpa se extrai o azeite que d a cor, o sabor e o aroma de tantas receitas deliciosas como o caruru, o vatap e o acaraj.

O uso de pimentas, que j era antigo nas terras da Amrica, se espalhou pelo Brasil no sculo 18. Uma outra tradio, a de vender comida nas ruas, em grandes tabuleiros, se estabeleceu na mesma poca na cidade de Salvador, na Bahia. Esses tabuleiros traziam de tudo. Um cronista daquele tempo relatou ter visto, num mesmo tabuleiro, mais de vinte qualidades diferentes de comidas salgadas e doces. Entre essas iguarias estava, alm do acaraj, do vatap e do abar, angu, mingau, pamonha e canjica. O acaraj se tornou to importante que foi transformado em patrimnio nacional. uma referncia to importante para nossa cultura, que reconhecido e protegido pelo patrimnio histrico. Ele especialmente tpico da cidade de Salvador, na Bahia, que considerada a capital da cozinha afrobrasileira.

O fator religioso

Um outro fator que ajudou a difundir a comida de origem negra foi a religio africana - o candombl. O candombl tem uma relao muito especial com a comida. Os devotos servem para os santos comida que pertencem tradio africana. Como as comunidades negras se espalharam pelo Brasil, a culinria que veio da frica se espalhou por todo o pas.

Hoje em dia, os pratos e os temperos da cozinha negra fazem parte da nossa alimentao. So saboreados no dia-a-dia e tambm nas festas populares. Os caldos, extrados dos alimentos assados, misturados com farinha de mandioca (o piro) ou com farinha de milho (o angu), so uma herana dos africanos. Podemos lembrar que da frica tambm vieram ingredientes to importantes como o coco e o caf.

Feijoada

Para terminar, no se pode deixar de mencionar um dos pratos favoritos do pas: a feijoada, que tambm se originou nas senzalas. Enquanto as melhores carnes iam para a mesa dos senhores, os escravos ficavam com as sobras: ps e orelhas de porco, linguia, carne-seca etc., eram misturados com feijo preto ou mulatinho e cozidos num grande caldeiro.

Segundo registra o folclorista Cmara Cascudo, as receitas so incontveis e, com elas, variam tanto as carnes quanto as verduras usadas. A feijoada chegou a servir de inspirao para escritores como Pedro Nava, em um de seus livros de memrias, e para o compositor Chico Buarque de Holanda, que tem uma msica onde d a receitade uma "Feijoada Completa".

vocabulrio
(palavras de origem africanas)

A abar: bolinho de feijo. acar: peixe de esqueleto sseo. acaraj: bolinho de feijo frito (feijo fradinho). agog: instrumento musical constitudo por uma dupla campnula de ferro, produzindo dois sons. angu: massa de farinha de trigo ou de mandioca ou arroz. B bang: padiola de cips tranados na qual se leva o bagao da cana. bangul: dana de negros ao som da puta, palma e sapateados. banzar: meditar, matutar. banzo: nostalgia mortal dos negros da frica. banto: nome do grupo de idiomas africanos em que a flexo se faz por prefixos. batuque: dana com sapateados e palmas. banguela: desdentado. berimbau: instrumento de percusso com o qual se acompanha a capoeira. bzio: concha. C cachaa: aguardente. cachimbo: aparelho para fumar. cacimba: cova que recolhe gua de terrenos pantanosos. Cacul: cidade da Bahia. cafife: diz-se de pessoa que d azar.

cafuca: centro; esconderijo. cafua: cova. cafuche: irmo do Zumbi. cafuchi: serra. cafund: lugar afastado, de acesso difcil. cafun: carinho. cafung: pastor de gado. calombo: quisto, doena. calumb: planta. calundu: mau humor. camundongo: rato. Candombl: religio dos negros iorubs. candonga: intriga, mexerico. canjer: feitio, mandinga. canjica: papa de milho verde ralado. carimbo: instrumento de borracha. catimbau: prtica de feitiaria . catunda: serto. Cassangue: grupo de negros da frica. caxambu: grande tambor usado na dana harmnica. caxumba: doena da glndula falias. chuchu: fruto comestvel. cubata: choa de pretos; senzala. cumba: forte, valente. Cumbe: povoao em Angola. D dend: dengo:

fruto

do manha,

dendezeiro. birra.

diamba:

maconha.

E ef: espcie de guisado de camares e ervas, temperado com azeite de dend e pimenta. Exu: deus africano de potncias contrrias ao homem. F fub:

monto. mutamba: rvore. muxiba: carne magra. muxinga: aoite; bordoada. muxongo: beijo; carcia. maassagana: confluncia, juno de rios em Angola. O Ogum ou Ogundel: Deus das lutas e das guerras. Orix: divindade secundrio do culto jejnago, medianeira que transmite splicas dos devotos suprema divindade desse culto, dolo africano. P puita: corpo pesado usado nas embarcaes de pesca em vez fateixa. Q quenga: vasilha feita da metade do coco. quiabo: fruto de forma piramidal, verde e peludo. quibebe: papa de abbora ou de banana. quilombo: valhacouto de escravos fugidos. quibungo: invocado nas cantigas de ninar, o mesmo que cuca, festa danante dos negros. queimana: iguaria nordestina feita de gergelim . quimbeb: bebida de milho fermentado. quimbembe: casa rstica, rancho de palha. quimgomb: quiabo. quitute: comida fina, iguaria delicada. quizlia: antipatia ou aborrecimento. S samba: dana cantada de origem africana de compasso binrio ( da lngua de Luanda, semba = umbigada). senzala: alojamento dos escravos. soba: chefe de trigo africana. T tanga: pano que cobre desde o ventre at as coxas. tutu: iguaria de carne de porco salgada, toicinho, feijo e farinha de mandioca. U urucungo: V vatap: X xendengue: Z zambi ou zambeta: zumbi: fantasmas.

farinha

de

milho.

G guandu: o mesmo que andu (fruto do anduzeiro), ou arbusto de flores amarelas, tipo de feijo comestvel. I inhame: planta medicinal e alimentcia com raiz parecida com o car. Iemanj: deusa africana, a me d gua dos iorubanos. iorubano: habitante ou natural de Ioruba (frica). J jeribata: jegued: jil: fruto jongo: o

alcol; dana verde de mesmo

aguardente. negra. gosto amargo. que samba.

L libambo: bbado (pessoas que se alteram por causa da bebida). lundu: primitivamente dana africana. M macumba: religio afro-brasileira. mculo: ndoa, mancha. malungo: ttulo que os escravos africanos davam aos que tinham vindo no mesmo navio; irmo de criao. maracatu: cortejo carnavalesco que segue uma mulher que num basto leva uma bonequinha enfeitada, a calunga. marimba: peixe do mar. marimbondo: o mesmo que vespa. maxixe: fruto verde. mianga: conchas de vidro, variadas e midas. milonga: certa msica ao som de violo. mandinga: feitiaria, bruxaria. molambo: pedao de pano molhado. mocambo: habitao muito pobre. moleque: negrinho, menino de pouca idade. muamba: contrabando. mucama: escrava negra especial. mulunga: rvore. munguz: iguaria feita de gros de milho cozido, em caldo aucarado, s vezes com leite de coco ou de gado. O mesmo que canjica. murundu1: montanha ou monte; montculo; o mesmo que

instrumento

musical.

comida.

magro,

franzino.

cambaio,

torto

das

pernas.

Fonte:http://www.infoescola.com/historia/cultura-africana-no-brasil/
http://brazilbylocalsblog.blogspot.com.br/2011/12/candomble.html http://www.geledes.org.br/areas-de-atuacao/nossas-lutas/educacao/planos-de-aula/8221plano-de-aula-palavras-de-origem-africana-usadas-em-nosso-vocabulario