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MEJORANDO LA NUTRICIN A TRAVS DE HUERTOS Y GRANJAS FAMILIARES

Producido por: Departamento de Agricultura Ttulo: MEJORANDO LA NUTRICIN A TRAVS

CARTILLA TECNOLGICA 10

CULTIVOS ASOCIADOS
ABASTECIMIENTO CONTINUO
Sembrar traslapando diferentes cultivos, en el mismo lugar, provee abastecimiento de cultivos alimentarios y vegetales a lo largo de todo el ao. En agricultura extensiva, el monocultivo es comn por la facilidad de la siembra y la cosecha, pero se presentan problemas de malezas y ataques de plagas. La asociacin de cultivos se ha practicado en muchos pases y es til en el huerto familiar.

LA DIVERSIDAD PRODUCE PLANTAS SALUDABLES

Sembrar diferentes cultivos juntos disminuyen los problemas causados por plagas y hace eficiente el uso de los nutrientes del suelo. Las leguminosas (como el frijol, la soja) proveen nitrgeno a otros cultivos como maz y tomate cuando estn sembrados juntos. Algunas plantas como el pimiento y el ajo pueden repeler las plagas de los cultivos vecinos. Estas asociaciones de plantas y otras pueden ser mezcladas dentro o alrededor del rea de siembra.

CULTIVOS INTERCALADOS Y ROTACIN

Las plantas de una misma familia no deben ser sembradas repetidamente en el mismo lugar por ms de dos aos, de otra manera, aparecern plagas y enfermedades en el suelo. El cuadro 1 muestra algunos de los grupos de plantas para rotacin dentro del huerto. Es mejor sembrar leguminosas antes que cultivos de otras familias (ver cartilla tecnolgica 11). Yuca, maz y otros cultivos alimentarios pueden ser intercalados con otros. CUADRO 1 Vegetales de la misma familia Solancea Tomate Pimiento Berenjena Aj Papa Camote Cucurbitceas Pepino Calabaza Meln Zambo Caupi Leguminosas Soja Frijol Arveja Vainitas Garbanzo Habas

CULTIVOS INTERCALADOS CON RBOLES

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Los cultivos de rboles como el coco, los ctricos y el aguacate se pueden sembrar a una distancia de cinco a diez metros. El rea intermedia de dichos cultivos se puede usar para otros como caf o cacao, pero especialmente para cultivos alimentarios anuales (leguminosas, maz, yuca) o vegetales. El monocultivo de rboles, como palma africana puede interplantarse los primeros cinco o seis aos, luego de los cuales debe sembrarse debajo de cultivos de cobertura (vase la figura 1). FIGURA 1 Cultivos intercalados

CULTIVOS ALIMENTARIOS SEMBRADOS SECUENCIALMENTE

La secuencia de los sembrados alimentarios debe seguir los cambios de las estaciones a travs del ao, especialmente de la estacin lluviosa. Como gua para el huerto familiar, donde se riegue artificialmente en reemplazo a la lluvia, los cultivos deben sembrarse en camas o filas de acuerdo al ejemplo de secuencias del cuadro 2. En la estacin seca, los cultivos de hoja deben sembrarse en la sombra y cultivos como la yuca en camas que se rieguen con menor frecuencia. CUADRO 2 Ejemplo de secuencia de cultivos

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