IONIZAO DA GUA, CIDOS E BASES FRACOS As molculas de gua possuem uma leve tendncia para sofrer ionizao reversvel,

produzindo : on hidrognio (prton) e um on hidrxido

Formao dos ons hidroxnios: H3O+

A ionizao da gua pode ser medida pela sua condutividade eltrica Grau de ionizao da gua pode ser expresso em termos quantitativos

A posio de equilbrio de qualquer reao qumica dada pela constante de Equilbrio Keq ou K Para a reao generalizada:

A constante de equilbrio pode ser definida em termos das concentraes dos Reagentes ( A e B) e Produtos (C e D) em equilbrio:

A ionizao da gua expressa por uma constante de equilbrio

Na gua pura a 25C, a concentrao da gua 55,5M

Rearranjando temos:

O valor da Keq determinado pela medida da condutividade eltrica da gua pura 1,8 x 10-16 M a 25 C substituindo na equao acima temos:

Assim temos que:

Isolando [H+] temos que:

A escala de pH designa as concentraes de H+ e OHO produto inico da gua Kw, a base para a escala de pH O termo pH definido pela expresso:

Onde p= logaritmo negativo de Para uma soluo neutra a 25C, a concentrao dos ons hidrognio de 1,0x10-7 M Portanto:

 Solues com pH igual a sete so ditas neutras Solues com pH maior do que sete : so chamadas de alcalinas ou bsicas (a concentrao de OH- maior que a concentrao de H+) Solues com pH menor do que sete so cidas Portanto: quanto maior a acidez: menor ser o pH PROBLEMAS: Sabendo que Kw = [H+] [OH-] = 1,0 x 10-14M 1. Qual a concentrao de H+ em uma soluo de 0,1M de NaOH? 2. Qual a concentrao de OH- em uma soluo com uma concentrao de H+ de 1,3x10-4M?

cidos Bases e pH
pH uma medida da acidez e da alcalinidade . A escala varia de 0 a 14 P- Poder H hidrognio: pH atividade do on hidrognio

Escala de pH

A medida do pH um dos procedimentos mais importantes e freqentemente Usados na bioqumica

O pH de uma soluo o logaritmo negativo de sua concentrao de ons H Medidas de pH pHmetro Papis Indicadores Solues Indicadoras INDICADOR UNIVERSAL

Intervalo de pH de Fluidos Corporais Fluido Lquido amnitico Sangue Suco gstrico Secreo Vaginal Saliva humana Saliva do co Urina Suor Intervalo de pH 6,9-7,4 7,35-7,45 1,6-1,8 3,4-4,2 5,8-7,1 8,6 4,6-8,0 4,0-6,8

pH de Algumas Solues Solues Caf Leite Leite de Magnsia Suco de limo pH 5,0 6,5 10,5 2,2

INDICA INDICAES Higiene e proteo da pele e mucosas. Restaurador do pH cido da pele e da mucosa vaginal.

AO FARMACOLGICA Pelos seus componentes e seu pH cido (cerca de 3,5), DERMACYD restaura a acidez normal da pele e da mucosa vaginal, prevenindo e tratando dermatites, vulvites e vaginites.

cidos e Bases Fracos possuem constantes de dissociao caractersticas CIDOS FORTES: Se dissociam totalmente ex: H2SO4; HCl; HNO3 So totalmente ionizveis CIDOS E BASES FRACOS: no so completamente ionizveis quando Dissolvidos em gua. So de grande interesse em bioqumica Porque so comuns nos sistemas biolgicos e desempenham papeis Importantes no metabolismo e na sua regulao cidos: doadores de prtons Bases: receptoras de prtons Na reao: CH3COOH um doador de prtons CH3COO- um receptor de prtons (base conjugada)

Cada cido possui uma constante de equilbrio caracterstica:

Que definida por Keq : As constantes de equilbrio para as reaes de ionizao so usualmente Chamadas de constantes de dissociao e so designadas por Ka

Os valores de pKa (anlogos ao pH) podem ser definidos pela equao: Equao de Henderson-Hasselbalch

Quanto mais forte o cido, menor ser o pka

Curva de Titulao do cido Actico pKa o ponto mdio da curva de titulao para o cido ou a base

SOLUES TAMPES (TAMPES) Soluo tampo: Resistem a alteraes no pH quando ons hidrognio (H+) ou ons hidrxido (OH-) so adicionados a ela. No corpo humano: Tampo Bicarbonato- cido carbnico- H2CO3 - (lquido extracelular) CO2 + H2O H2CO3 HCO3- + H+

Controla o transporte de CO2 no sangue e o pH do sangue Tampo da hemoglobina - (eritrcitos) Tampo fosfato - (todos os tipos de clulas) Tampo de protenas - (Clulas e plasma)

Curva de Titulao do cido Actico Regio de tamponamento do par tampo cido actico-acetato

Tampes: So sistemas aquosos que tendem a resistir s alteraes no pH quando pequenas quantidades de cido (H+) ou base (OH-) so adicionadas Um sistema tampo consiste em: um cido fraco (doador de prtons) e sua base conjugada (receptora de prtons) cidos e bases tamponam clulas e tecidos contra as alteraes no pH Os fluidos intracelular e extracelular de organismos multicelulares possuem Um pH caracterstico e praticamente constante A primeira defesa do organismo contra alteraes no seu pH interno fornecida pelos sistemas tampes Nas clulas e tecidos os tampes fosfato e bicarbonato mantm os fluidos intra e extra-celulares no seu pH timo ( pH fisiolgico ~7) Sistema tampo fostato:

Enzimas geralmente atuam neste pH

Dois sistemas biolgicos especialmente importantes: 1. Sistema tampo bicarbonato

Plasma sangneo humano pH ~7,4 Diabetes no controlada: acidose pH 6,8 leso celular morte

O pH timo de algumas enzimas Pepsina: enzima digestiva secretada no suco gstrico Tripsina: enzima digestiva que age no intestino delgado Fosfatase alcalina do tecido sseo (ajuda na mineralizao do osso)

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B= gua + Extrato de repolho roxo A = B + cido C = B + base

Presena do Tampo CH3COOH + CH3COONa

Qumica Nova na Escola, 20, 59-62, 2004

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