Grupo 1 INTERACCION Interaccin es un vocablo que describe una accin que se desarrolla de modo recproco entre dos o ms organismos,

objetos, agentes, unidades, sistemas, fuerzas o funciones. En el campo del diseo industrial, el correcto anlisis del tipo de interaccin que tendrn los potenciales usuarios con un determinado producto que se est desarrollando ser clave para su xito. En el arduo y extenso proceso de creacin de un aparato o perifrico (como ser un mouse o un mando de juegos) intervienen mltiples disciplinas, como la usabilidad y la ergonoma. Adems, es necesario realizar diferentes prototipos, para asegurarse de que el resultado final satisfaga a personas con caractersticas fsicas diversas. La interaccin es una accin recproca entre dos o ms objetos, sustancias, personas o agentes. Segn su campo de aplicacin, el trmino puede referirse a:

SISTEMAS De dos procesos productivos, el agrcola y el industrial, para transformar de manera rentable los productos provenientes del campo. El sistema de desarrollo agroindustrial conlleva a la integracin vertical desde el campo hasta el consumidor final de todo el proceso de produccin de alimentos u otros artculos de consumo basado en la agricultura. La integracin vertical significa que le proceso en todas partes sus fases y su planificacin depende de una autoridad orientada hacia el mercado con criterio industrial y que practique una poltica adecuada a la demanda del mercado. Un combinado industrial es una empresa integradora que involucra la produccin de materias primas agrcolas, su transformacin en productos finales y subproductos, que son empacados y comercializados por el combinado. La esencia de esta definicin es la integracin o coordinacin tcnica y econmica de procesos o actividades. Se trata de integrar bajo un poder decisorio los cuatro elementos bsicos del sistema agroindustrial: a) abastecimiento de insumos al agro. b) La produccin pecuaria. c) La transformacin o procesamiento del producto agropecuario. d) El mercado de productos. Es un conjunto de procesos de transformacin aplicados a materias primas de origen agropecuario y forestal, que abarca desde su beneficio o primera agregacin de valor, hasta la instancia que generan productos finales con mayor grado de elaboracin constituye uno de los subsectores de gran relevancia para el pas, pues se encuentra estrechamente vinculada con los dems sectores de la actividad econmica. Qu ocurre con la incorporacin de la agricultura al proceso de agro industrializacin? Tiende a modificar el uso del suelo e influye en la composicin de la fuerza de trabajo agrcola. A la vez, provoca cambios importantes en la distribucin y los precios de los alimentos, adems de que contribuye a modificar los hbitos alimenticios, que a menudo llevan a sustituir la produccin de alimentos de consumo popular, por aquellos dirigidos a sectores de ingresos medio y alto. Qu es la innovacin tecnolgica? La innovacin tecnolgica es un proceso que consiste en conjugar oportunidades tcnicas con necesidades en el cual se integra un paquete tecnolgico que tiene por objetivo introducir o modificar productos o procesos en el sector productivo, con su consecuente comercializacin. Un ejemplo de Agroindustria El circuito de la Soja produccin: La soja es cultivada por mediano y grandes productores en diversas provincias del pas. Para la difusin y expansin del cultivo ha sido muy importante la accin de los contratistas. Los contratistas celebran con los dueos de los campos un contrato segn el cul ellos aportan las maquinarias y el paquete tecnolgico necesarios para la produccin de la soja y entregan a cambio una parte de la cosecha al propietario de las tierras.

Este paquete tecnolgico incluye los ms modernos adelantos en materia de semillas genticamente modificadas, implementos agrcolas especficos y practicas de manejo de suelo y cultivo. Interaccin dentro del sistema agroindustrial:

EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL. La articulacin del conjunto de las cadenas, conforman el sistema agroindustrial, y stas pueden ser de carcter agroalimentario o no agroalimentario, dependiendo de la procedencia de las materias primas. Machado (1995), efecta una clasificacin estructurada con base en la pertenencia a una agro economa ya sea alimentara o no alimentara, derivado de sus intrincadas relaciones socioeconmicas y de mercado y, adems, del tipo de producto que se genera en los procesos de transformacin con base en sus materias primas. Es de anotar, que las cadenas agroindustriales se complementan con una serie de industrias y servicios que apoyan su desarrollo y que le son funcionales estrictamente, entre ellos se pueden incluir: la maquinaria y los equipos industriales, los empaques, el crdito, la investigacin, las polticas, normas y regulaciones del estado y la asistencia tcnica. El funcionamiento conjunto de todos estos elementos nos ayudan a entender cabalmente como funcionan y operan las diferentes cadenas en el contexto del sistema agropecuario agroindustrial. Lo ms importante que se debe tener en cuenta en una cadena para el logro de la competitividad, entendida en trminos sistmicos, es el conocimiento y la tecnologa que se incorpora estrictamente en sus productos. La estrategia a seguir, para determinar cuales cadenas agroindustriales son determinantes para el desarrollo del pas, consiste en realizar una evaluacin de los distintos criterios que hacen parte de una estrategia de desarrollo del sistema agroindustrial (teniendo en cuenta su peso y valoracin), contemplando, entre otros, los siguientes factores: el potencial de agregacin de valores y desarrollo de los mercados internos, el peso econmico en el producto interno bruto, PIB agroalimentario, el potencial para el desarrollo regional, la

generacin de empleos directos e indirectos, la capacidad de generacin de servicios anexos, el peso de la cadena en el patrn de consumo, y el potencial para crear ventajas competitivas, tal y como se describi anteriormente. Se supone que el desarrollo agroindustrial, en los pases que lo adoptan, como una forma de dinamizar sus economas, debe inducir un cambio institucional en todos los niveles, de tal forma que permita la innovacin, el cambio y la adaptacin a las nuevas necesidades del desarrollo. Por tal razn, son necesarios cambios en las instituciones relacionadas con: planificacin y formulacin de polticas, investigacin, fomento a la produccin, educacin nutricional, transferencia de tecnologa y organizacin de la comercializacin, entre otras. Estos cambios institucionales, permitirn, a su vez, proporcionar cambios en las relaciones sociales de la produccin, en la tenencia de la tierra, en la introduccin del cambio tecnolgico que modernizara las actividades de la agricultura, la industria y el comercio, y en fin, posibilitando la reduccin de los conflictos sociales que afectan las relaciones de poder en los distinto mbitos territoriales (nacional, regional y local), de tal manera, que se obtenga como resultado una mayor integracin de la poblacin y del sistema econmico y productivo, a la vida y a los procesos de desarrollo nacionales, fomentando cambios de actitud, nuevos conocimientos y metodologas de solucin de problemas vlidas y aplicables. El desarrollo agroindustrial as concebido tendra una serie de efectos sobre el sistema econmico, especialmente, en aspectos referentes a: aumento de la productividad agropecuaria, mejoramiento de la eficiencia del sistema de produccin, distribucin y consumo, aumento del empleo, logro de mayores avances e innovaciones tecnolgicas, desarrollo de nueva infraestructura fsica (productiva, de transporte, de comunicaciones y de mercado), factores que, a su vez, estableceran condiciones favorables para una mayor integracin regional, nacional e internacional. - Con el pasar del tiempo:

los consumidores se tornaron ms exigentes las actividades de la agricultura se especializaron y el sistema productivo se orient para el mercado. La transformacin de los productos agrcolas y su distribucin, trascendieron los lmites de las propiedades agrcolas.

ORGANIZACIN DEL SISTEMA AGROINDUSTRIAL La necesidad del sector agroindustrial de participar en nuevos mercados re-quiere del anlisis del negocio al cual pertenecen sus productos a escala nacional e internacional, estableciendo de este modo su estructura y comporta-miento. Para esto se hace necesario analizar la estructura del sistema agroindustrial y del negocio en el cual se encuentra inmersa la cadena productiva. El anlisis del agro negocio permitir entonces a la cadena: (1) conocer la situacin del mercado actual, (2) establecer las posibilidades de desarrollo de productos, (3) identificar posibles mercados y

(4) determinar la posicin actual de la cadena nacional con respecto al entorno mundial. Es por esta razn que el agro negocio adquiere importancia en la definicin de la agenda y su conceptualizacin es requerida para el mejoramiento de su comprensin y anlisis. SISTEMAS AGROINDUSTRIALES Al hacer referencia a un sistema, este se considera como conjuntos de elementos que guardan estrechas relaciones entre s, y que tienen un flujo de relaciones con el ambiente; de este modo es posible concebir su anlisis desde dos perspectivas (Arnold y Osorio, 1998): (1) las de sistemas, en donde las distinciones conceptuales se concentran en una relacin entre el todo (sistema) y sus partes (elementos); la cualidad esencial de un sistema est dada por la interdependencia de las partes que lo integran y el orden que subyace a tal interdependencia; (2) las de sistemas en donde las distinciones conceptuales se concentran en los procesos de frontera (sistema/ambiente), lo central son las corrientes de entradas y de salidas mediante las cuales se establece una relacin entre el sistema y su ambiente. Estas perspectivas se completan y proporcionan ventajas a la hora de analizar un sector tan complejo como el agroindustrial. Para efectuar el proceso de caracterizacin de un sistema agroindustrial es necesario tener en cuenta sus elementos constitutivos y las corrientes existentes. La interaccin tiene un efecto acelerador este va a modificar el sistema coloca un rgimen a una accin en busca de un rgimen definido. Es el resultado de una accin, reduccin del tiempo o una reposicin y una retroalimentacin.