Tópicos Selectos en Agronomía Tropical PDF

Tpicos Selectos en Agronoma Tropical
Candita Victoria Gil Jimnez Rectora M. A. A. Alma Catalina Berumen Alatorre Directora de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias
EDITORES Maximiano Antonio Estrada-Botello Rodolfo Osorio-Osorio Nancy Patricia Brito-Manzano Rufo Snchez-Hernndez
UNIVERSIDAD JUREZ AUTNOMA DE TABASCO DIVISIN ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
Forma correcta de citar esta obra: Tpicos Selectos en Agronoma Tropical. 2010. Editores: Maximiano Antonio Estrada-Botello, Rodolfo Osorio-Osorio, Nancy Patricia Brito-Manzano y Rufo Snchez-Hernndez. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Villahermosa, Tabasco Mxico. 251 p.
D.R. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco Avenida Universidad S/N, Zona de la Cultura Colonia Magisterial C.P. 86040, Villahermosa, Tabasco. http://www.ujat.mx Portada: Biol. Rafael Angulo Pineda.
Este libro fue producto de las memorias del 1er. CONGRESO INTERNACIONAL DE AGRONOMA TROPICAL 2do. SIMPOSIO NACIONAL AGROALIMENTARIO celebrado del 26 al 28 de agosto de 2009 el la Ciudad de Villahermosa Tabasco, Mxico; y organizado por los CUERPOS ACADMICOS: Sistemas de Produccin Agroalimentaria Tropical y Produccin Agropecuaria en el Trpico Hmedo. La revisin editorial estuvo a cargo del comit Editorial de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias Primera edicin 2010 ISBN: 978-607-7557-72-2 Queda prohibida la reproduccin parcial o total de la presente publicacin, sin contar previamente con la autorizacin expresa y por escrito del titular, en trminos de la Ley Federal del Derecho de Autor y en su caso de tratados internacionales aplicables. Toda persona que infrinja esta disposicin se har acreedora a las sanciones correspondientes. El contenido y los puntos de vista expresados en los diversos trabajos que se presentan en este documento, son responsabilidad exclusiva de los autores.
Impreso y hecho en Mxico / Printed and made in Mxico
CONTENIDO
Presentacin Capitulo I. Manejo Sustentable de la Produccin Agrcola... Respuesta fisiolgica de la caa de azcar bajo condiciones de drenaje subsuperficial en Tabasco Mxico............................................. Mendoza-Palacios Juan de Dios, Espinosa-Cruz Eduardo, Snchez-Hernndez Rufo, Estrada-Botello Maximiano Antonio, De La Cruz-Lzaro Efran, Cristbal-Acevedo David, Gmez-Vzquez Armando. Influencia del uso actual sobre la compactacin de suelos de la regin Chontalpa, Tabasco........................ Snchez-Hernndez Rufo, Ramos-Reyes Rodimiro, Geissen Violette, Mendoza-Palacios Juan de Dios, De la Cruz-Lzaro Efran, Estrada-Botello Maximiano Antonio, Gmez-Vzquez Armando, Brito-Manzano Nancy Patricia. Sustancias del extracto de frijol que disminuyen la conductividad elctrica de suelos salinos. Partida Ruvalcaba Leopoldo, Velzquez Alcaraz Teresa de Jess, Daz Valds Toms, Ayala Tafoya Felipe, Valenzuela Lpez Marino, Lizrraga Jimnez Ramn, Arciniega Ramos Julio Respuesta de Leucaena leucocephala a tres consorcios de hongos endomicorrizgenos arbusculares en vivero Medina Garca Nancy Ins, Flores Bello Mara del Roco, Aguilar Espinosa Sergio, Pescador Rubio Alfonso, Rodrguez Prez Alejandrina. Efecto de mejoradores de suelo sobre la diversidad de hongos micorrizgenos arbusculares en rizosfera de aguacate.. Brcenas Ortega Ana Elizabeth, Chvez Brcenas Ana Tztzqui, Varela Fregoso Luca, Aguirre Paleo Salvador, Lara Chvez Mara Blanca Nieves Fertilizacin qumica y simbiosis micorrizgena arbuscular en la produccin de plntulas de papaya (Carica papaya L.).. Snchez Sahagn Lluvia Guadalupe, Aguilar Espinosa Sergio, Flores Bello Mara del Roco, Pescador Rubio Alfonso, Lpez Aguirre Jos Gerardo. Propuesta de mejoramiento gentico de maz frente al cambio climtico en el Estado de Tabasco................................ Castan-Njera Guillermo, Latournerie-Moreno Luis, Martnez-Moreno Eusebio, Mendoza-Elos Mariano, De la Cruz-Lzaro Efran. Comportamiento agronmico de Lilium ssp en sustratos orgnicos Mena Martn Helbert Antonio, Reyes Oregel Vicente, Osalde Balam Mercedes de Jess, Gonzalez Valencia Carlos Augusto. Efecto de abonos orgnicos en las propiedades edficas, crecimiento y produccin de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en un fluvisol.................................. Len-Njera Jos Armando, lvarez-Rivero Julio Csar, Martnez-Moreno Eusebio. Diagnstico nutrimental del jitomate (Lycopersicum esculentun Mill.) cultivado en condiciones i
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protegidas... Estrada-Botello Maximiano Antonio, Mendoza-Palacios Juan de Dios, Snchez Hernndez Rufo, LpezNoverola Ulises, Brito-Manzano Nancy Patricia, Gmez-Vzquez Armando, Osorio Osorio Rodolfo. Respuesta en la calidad de tomate cherry, al uso de macrotneles con pelcula fotoselectiva Mrquez-Quiroz Csar, Robledo-Torres Valentn, Benavides-Mendoza Adalberto, Vzquez-Badillo Mario Ernesto, De la Cruz-Lzaro Efran. Evaluacin de dos soluciones nutritivas sobre el crecimiento vegetativo del jitomate Lycopersicum esculentum en microtnel........................... Snchez Bonilla Griselda, Portillo Manzano Elizabeth, Barrios Daz J. Manuel, Barrios Daz Benjamn, Vzquez Huerta Gloria, Romero Arenas Omar. Aspectos anatmicos de partes reproductivas del nanche Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K. Martnez Moreno Eusebio, Avitia Garca Edilberto, Terrazas Teresa. Fenologa del aguacate hass en dos climas de Michoacn Brcenas-Ortega Ana Elizabeth, Mateo-Silva Francisco Javier, Salazar-Garca Samuel, Aguirre-Paleo Salvador, Chvez-Brcenas Ana Tztzqui. Induccin floral con nitrato de potasio en Mangifera indica L. HADEN en Nuevo Urecho, Michoacan.. Del Ro Chvez Roberto Alejandro, Aguirre Paleo Salvador Brcenas Ortega Ana Elizabeth, Lara Chvez Mara Blanca Nieves. Comportamiento agronmico de Leucaena leucocephala (Lam) de Wit y Guazuma ulmifolia Lam en asociacin y monocultivo. Casanova Lugo Fernando, Caamal Maldonado Jess Arturo, Solorio Snchez Francisco Javier, Castillo Caamal Jos Bernardino. Distribucin de raz en maceta de Eucharis grandiflora Estrada Garca Maribel, Bermejo Cruz Melissa Eugenia, Leszczynska Borys Helena, Evangelista Lozano Silvia. Aptitud combinatoria general y especfica de ocho germoplasma de maz tropical para produccin de grano..................................................... Guilln De la Cruz Pedro, De la Cruz Lzaro Efran, Rodrguez Herrera Sergio Alfredo, Oyervides Garca Arnoldo. Propagacin vegetativa de Jatropha curcas L. Evangelista Lozano Silvia, Serrano Evangelista Vernica Claudia, Martnez Ayala Alma Leticia, Martnez Herrera Jorge, Quintero Gutirrez Adrin Guillermo Diagnstico nutrimental en naranja valencia Citrus sinensis en Tierra Nueva, Puebla, Mxico.. Esteban Joaqun Medina, Anel vila Luna, Fabin Enrquez Garca, Pablo Zaldvar Martnez, Ignacio Prez Camacho, J. Refugio Tovar Reyes, Vernica Torres Valencia. Anlisis florstico de los huertos caseros del Soconusco, Chiapas, Mxico.. Salgado-Mora Marisela, Ferragut-Cucala Aniol, Lerma-Molina J. No, Martnez-Sols Mayra. Efecto de la cobertura arborea sobre la produccin de pastos en un sistema silvopastoril Teapa, Tabasco... Villanueva-Lpez Gilberto, Meza-Cruz Jess Manuel, Hernndez-Daums Salvador, Van der Wal Hans, Maldonado-Garca Noel Mauricio. Acondicionamiento del cultivo de grana carmn a un clima templado de una regin de Mxico.. Saavedra Medina Luis Fernando, Arroyo Figueroa Gabriela, Vargas Rodrguez Lorena, Portillo Martnez ii
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Liberato. Establecimiento de cultivo in vitro de Jatropha curcas L. Bermejo Cruz Melissa Eugenia, Martnez Ayala Alma, Snchez Antonia de Jess, Estrada Garca Maribel, Evangelista Lozano Silvia. Composicin qumica de las emisiones y extractos de machos de Toxotrypana curvicauda (DIPTERA: TEPHRITIDAE).. Robledo Quintos Norma R., Arzuffi Barrera Ren. Nemtodos fitoparsitos en caa de azcar Saccharum officinarum L. y su impacto en la produccin. .. Cabrera Alvarado Mario Ernesto, De Coss Flores Martha Elena, Daz Vicente Vctor, Prez Qintanilla Jos Nelson, Flores Garca Rodolfo, Pinson Rincn Erika. Cortejo y apareamiento de Toxotrypana curvicauda (DIPTERA: TEPHRITIDAE): anlisis cuantitativo y efecto de la edad Arzuffi Barrera Ren, Salazar Marcial Lilia, Robledo Quintos Norma. Propagacin masiva del hongo entomopatgeno Beauveria bassiana (BALS.) VUILL. en condiciones de laboratorio. Vctor Manuel Daz Vicente, Prez Quintanilla Jos Nelson, Magallanes Cedeo Ricardo, Pinson Rincn Erika Patricia, Cabrera Alvarado Mario Ernesto, de Coss Flores Martha Elena. Abundancia poblacional del picudo del pltano Cosmopolites sordidus y sus daos en plantaciones de banano y pltano... Osorio-Osorio Rodolfo, Martnez-Morales Arturo, De la Cruz-Lzaro Efran, Hernndez-Hernndez Ulises, Martnez-Moreno Eusebio y Estrada-Botello Maximiano, Gmez-Vzquez Armando. Patogenicidad de aislamientos nativos de Paecilomyces fumosoroseus en estadios inmaduros de Bemisia tabaco.. Chan-Cupul Wilberth, Ruiz-Snchez Esa, Cristbal-Alejo Jairo, Prez-Gutirrez Alfonso, MunguiaRosales Ricardo. Capitulo II. Transformacin y Comercializacin Caracterizacin bromatolgica del zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H.E. Moore & Stearn) en el Soconusco, Chiapas Villarreal Fuentes Juan Manuel, Espinosa Zaragoza Sal, Moreno Martnez Jos Lus, Alias Tejacal Iran, Franco mora Omar. Uso de aditivos filognicos como sustitutos de antibiticos en pollos de engorda Lara y Lara Pedro Enrique, Ayala Chumba Mara del Carmen, Sangines Garca Jos Roberto, Itz Ortiz Mateo Fabian. Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiolgica de mango mnimamente procesado Salinas-Hernndez Rosa Ma., Gonzlez-Aguilar Gustavo Adolfo, Uln-Montejo Fidel, Acedo-Flix Evelia. Evaluacin de la prdida de peso del tomate rojo (Licopersicum esculentum Mill.) en la etapa de poscosecha bajo tres diferentes temperaturas... Rivera-Alegra Flor de Mara, Estrada-Botello Maximiano Antonio, Martnez-Morales Arturo, De la Cruz Lzaro Efran, MartnezMoreno Eusebio.
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Capitulo III. Desarrollo Rural Sustentable Transferencia de tecnologa agrcola y productividad: el caso de los maiceros del estado de Tlaxcala, Mxico Damin Huato MA, Ramrez Valverde B, Lpez Olgun JF, Sarmiento Cruz A.
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Presentacin El trpico es considerado como una de las regiones ms ricas del mundo, debido a su potencial productivo y a la abundancia y diversidad de sus recursos naturales. No obstante, existe un marcado rezago en el aprovechamiento sustentable de sus recursos, condicin que en los ltimos aos ha conducido a un mayor deterioro ambiental e inestabilidad de sus agroecosistemas. En este sentido, impera la necesidad de reconocer, redisear y/o promover sistemas de produccin agrcola sostenibles, que satisfagan las demandas sociales con relacin a la conservacin de los recursos naturales, el respeto al medio ambiente y la calidad alimentaria, sin menoscabo de la productividad y competitividad. El trpico hmedo mexicano ocupa un lugar preponderante en la produccin nacional de muchos productos frutcolas y hortcolas de amplia demanda en el mercado nacional y que a nivel internacional representan inmejorables ventajas competitivas para la exportacin. Por lo anterior, la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco comprometida con el desarrollo de la agronoma tropical mexicana, a travs de los Cuerpos Acadmicos Sistemas de Produccin Agroalimentaria en el Trpico y Produccin Agropecuaria en el Trpico Hmedo del Programa Educativo de Ingeniera en Agronoma, realizaron el 1er. Congreso Internacional de Agronoma Tropical y el 2do. Simposio Nacional Agroalimentario, en el que se presentaron conferencistas de reconocido prestigio nacional e internacional que donde expusieron sus valiosas experiencias en la produccin agrcola tropical, transformacin y comercializacin y desarrollo rural sustentable, entre otros tpicos. De esta forma se enriqueci y ampli la visin de los productores, profesionistas y estudiantes del mbito agronmico y agroalimentario tropical, adems se aportaron herramientas para implementar acciones concretas que permiten fortalecer y reorientar la produccin agroalimentaria en el trpico mexicano, y consecuentemente el bienestar de su gente. Por lo anterior el objetivo del evento fue: a) Presentar la situacin actual y las perspectivas de desarrollo de la produccin agroalimentaria del trpico en el mbito del manejo sustentable, a estudiantes, profesionistas y productores, b) Exponer avances y tendencias en la generacin de conocimientos bsicos y aplicados para resolver los problemas tcnicos, econmicos y sociales del proceso de produccin agronmica en el trpico mexicano, y c) Propiciar un espacio de acercamiento, intercambio y vinculacin entre los sectores acadmico, de investigacin, gubernamental y productivo.
Capitulo I. Manejo Sustentable de la Produccin Agrcola
RESPUESTA FISIOLGICA DE LA CAA DE AZCAR BAJO CONDICIONES DE DRENAJE SUBSUPERFICIAL EN TABASCO MXICO Physiological response of the sugar cane under conditions of sub superficial drainage in Tabasco Mexico Mendoza-Palacios Juan de Dios1, Espinosa-Cruz Eduardo2, Snchez-Hernndez Rufo1, Estrada-Botello Maximiano Antonio1, De La Cruz-Lzaro Efran1, Cristbal-Acevedo David3, Gmez-Vzquez Armando1 1 Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias. Km 25 Carretera Villahermosa-Teapa. Tel. 01 (993) 35-81-500, Fax: 01 (993) 14-29-150. 2 Estudiante de Ingeniero Agrnomo en Produccin Vegetal. Universidad Autnoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agronmicas. Campus V. Km 84.5 Carretera Ocozocoautla-Villa Flores Chiapas. 3 Universidad Autnoma Chapingo. Departamento de Suelos. Km 38.5 Carretera Mxico Texcoco. E-mail: mendozapjd@hotmail.com, Juan.mendoza@daca.ujat.mx RESUMEN. Uno de los factores limitantes del desarrollo agrcola en las zonas tropicales hmedas de Mxico es el exceso de humedad del suelo durante los perodos lluviosos. Se evalu la respuesta fisiolgica de la caa de azcar bajo dos condiciones de explotacin, con y sin drenaje subsuperficial. La evaluacin se realiz tomando en cuenta las siguientes variables: altura de planta, dimetro de tallo, grados brix, sacarosa, pureza y rendimiento de tallo fresco. Se consideraron dos tratamientos con tres repeticiones cada uno, originando un diseo experimental de bloques completamente al azar. El estudio permiti observar la bondad del drenaje parcelario subsuperficial desde un punto de vista de la fisiologa del cultivo y de su productividad. Para la respuesta fisiolgica se tom en cuenta la altura de la planta y dimetro del tallo. La respuesta a la productividad por la aplicacin del drenaje se evalu de acuerdo con la cantidad y calidad de la caa de azcar. Los resultados muestran que la caa de azcar presenta un crecimiento y desarrollo favorable cuando se le cultiva con la tecnologa del drenaje parcelario subsuperficial; lo cual se refleja en el incremento de la produccin, pasando de 66.1 a 90.7 ton/ha. y mejorando ligeramente el porcentaje de sacarosa pasando de 13. 25 a 13.61% Palabras clave: respuesta fisiolgica, caa de azcar, drenaje subsuperficial, zonas tropicales. ABSTRACT. One of the factors limiting for the agricultural development in Mexican tropical humid zones is the excess of moisture within the soil during rainfall periods. The physiological response of sugarcane for this phenomenon is evaluated under two different drainage condition: with sub-superficial drainage and without it. This evaluation was realized considering the following variables: plants height, stem diameter, brix degrees, saccharose, purity, and fresh stems yield. Three repetition of each treatment were considered, originating an experimental design of blocks randomized completely. This study allowed us to observe the benefits of drainage, from physiology factors and plantation productivity. To find this physiological response, were considered the plant height and stem diameters. The effect of the drainage on the productivity was indicated by quantity and quality of sugarcane stems. The sugarcane plantation had a better growing and development when was used the sub-superficial drainage technology. A harvest yield increase was observed going from 66.1 to 90.7 ton/ha and slightly improving the percentage of saccharose, from 13.25 to 13.61%. Key words: Physiological response, sugarcane, subsuperficial drainage, tropical zones.
INTRODUCCIN La regin conocida como La Chontalpa forma parte de la Planicie Costera del Golfo de Mxico. Se caracteriza por ser una regin completamente plana, definida como el sistema de topoformas del Gran Llano Aluvial de la subprovincia fisiogrfica de llanuras y pantanos tabasqueos, con variaciones de pendientes menores del 1%. La variacin altitudinal en el sentido sur-norte, desciende lentamente de 20 a 2 msnm en direccin al Golfo; el 72.1% del rea presenta una altitud inferior o igual a 10 msnm (Flores, 1993). La produccin agrcola en la regin tiene una gran variabilidad, propias del tipo de suelo, de formas de produccin y de la importancia econmica que estos representan. As, se tiene que los principales cultivos son la caa de azcar, arroz, maz, pltano, papaya, cacao, coco y hortalizas tropicales. Dado que la produccin agrcola se desarrolla en condiciones de temporal, el comportamiento de la produccin est sujeto a la distribucin de la precipitacin. Esta regin es una de las ms lluviosas del pas e intermedia en el estado, las precipitaciones diarias pueden superar los 100 mm y la precipitacin anual es del orden de 2200 mm. Sin embargo, se tiene una distribucin muy irregular durante el ao, lo que origina tres pocas distintas conocidas como: (a) poca de lluvias de junio a octubre, con precipitaciones altas e intensas; (b) poca de nortes, de noviembre a enero, con lluvias de baja intensidad pero con duracin prolongada y (c) poca de secas, de febrero a mayo (Mendoza, 2002). La remocin de excesos de agua superficial y fretica en la poca de lluvias, mediante sistemas de drenaje parcelario, es una alternativa viable para hacer ms productivas estas tierras. Sin embargo, en las zonas tropicales hmedas de Mxico lamentablemente no se cuenta con experiencia de aplicacin de diferentes combinaciones de tipos drenaje. El tipo ms comn de drenaje parcelario es el superficial en forma de surcos y zanjas a cielo abierto. Aunque en los ltimos 10 aos, investigadores del Colegio de Postgraduados y de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco han venido realizando algunos trabajos relacionados con la eficiencia del drenaje subsuperficial con tubo y sin tubo, a diferentes espaciamientos. Los resultados de estas investigaciones son alentadores. Particularmente en caa de azcar para las variedades Mex 69-290 y SP 70-1284 se han logrado rendimientos de 150, 130 y 110 t ha-1 para el ciclo plantilla, soca y resoca, respectivamente (Salgado, 2001). As mismo Mendoza (2003) para las mismas variedades reporta rendimientos de 117 t ha-1 bajo condiciones de drenaje topo, comparado con las 65 t ha-1 obtenidas sin la utilizacin del drenaje parcelario. En este sentido, en el presente trabajo se propone evaluar la respuesta fisiolgica de la caa de azcar bajo dos condiciones de explotacin, con y sin drenaje subsuperficial. MATERIALES Y MTODOS Localizacin del rea de estudio. El trabajo de campo se realiz en el rea del Campo Experimental del Campus, Tabasco del Colegio de Postgraduados. El Trapecio se encuentra entre las coordenadas 933236 y 933814 de longitud oeste y 174907 y 18 0010 latitud norte. La altura promedio del lote donde se llev a cabo la investigacin es de 7.0 msnm. El Trapecio forma parte del Plan Chontalpa. Descripcin del rea de estudio. El clima dominante segn la clasificacin de Kppen modificado por Garca (1973) es del tipo Am (f) w (i) g, esto es, clido hmedo tropical con lluvias abundantes en verano. La precipitacin pluvial anual oscila alrededor de los 2200 mm, presentando una distribucin temporal bastante irregular. La temperatura media anual es de 25.9 C. La temperatura mnima media mensual generalmente se presenta en enero de 22.17 C. y la ms alta regularmente en mayo de 35.4 C. La humedad relativa mnima desciende hasta el 68% en el mes de marzo, descenso ocasionado por los vientos secos y la alta insolacin registrada en ese mes. Perodo de estudio. La caa de azcar bajo condiciones de plantilla, alcanza su madurez fisiolgica a los 14 meses de edad. En este sentido el perodo de estudio comprendi de marzo de 2007 - abril de 2008. Diseo experimental y tratamientos. El trabajo de campo de la presente investigacin, se llev acabo en la parte norte del lote C6. Para evaluar la respuesta de la caa de azcar al drenaje parcelario se montaron dos tratamientos 6
con tres repeticiones cada uno, correspondiente a un diseo de bloques completamente al azar. Cada tratamientos ocup una superficie de 1.8 ha. La superficie de cada tratamiento se defini de acuerdo con el rea drenada del drenaje parcelario en estudio. Cada repeticin se traz considerando la distancia entre surcos (1.3 m), de manera que sus dimensiones fueron de 12 metros de longitud por 9 de ancho, quedando cada repeticin conformada por 7 hileras de caa. Establecimiento y manejo agronmico del cultivo. La variedad utilizada fue la Mex-431 del ciclo plantilla que comprendi del periodo 2007-2008. La siembra se llev a cabo en los primeros das de marzo de acuerdo con el calendario de siembra del Ingenio Presidente Benito Jurez. Previamente a la siembra, se barbech, rastre y surc. Adicionalmente, se realizaron las siguientes actividades de acuerdo con las especificaciones tcnicas del cultivo en la regin. Fertilizacin. En mayo se hizo la primera y nica fertilizacin de100 Kg. ha-1 de Urea y 50 Kg. ha-1 de Triple 17, aplicado de forma mecnica. Control de malezas. Durante el periodo del cultivo se presenta la incidencia de algunas malezas, por lo que se hizo una aplicacin de herbicida (Karmex) a razn de 3 kg ha-1 en 600 L de agua y (Chapoleo) con 3 L ha-1 en 600 L de agua. Medicin de la profundidad del nivel fretico. Se instalaron en cada tratamiento en estudio, tres pozos de observacin del manto fretico, uno por cada repeticin. La profundidad de instalacin de cada pozo de observacin fue de 1.80 m dejando 20 cm del tubo fuera de la base del suelo. Para su instalacin los tubos se ranuraron de manera transversal 1.40 m. En el fondo de la perforacin se agreg una capa de 3 cm de grava fina (sello), al igual que en el espacio entre el tubo y las paredes del suelo. Las lecturas fueron tomadas diariamente con la ayuda de una cinta mtrica la cual tenia unida un pequeo tuvo de cobre para estirar adecuadamente la cinta y facilitar la medicin Medicin en planta. Los parmetros que se midieron para diferenciar el efecto del drenaje en el desarrollo fisiolgico de la caa de azcar son los siguientes: Altura de planta. Se midieron 27 plantas por tratamiento con una cinta flexible. Dimetro del tallo. A los mismos 27 tallos se les midi el dimetro con un vernier digital. Las mediciones se iniciaron en mayo de 2007, a partir del segundo mes de establecido, con una frecuencia de 2 veces en el mes. El ltimo mes en que se tomaron mediciones fue en abril de 2008, una semana antes de la zafra 2008. Estimacin de los Grados Brix y sacarosa en el jugo de la caa. Las estimaciones del contenido de grados Brix y sacarosa se realizaron en el mes nmero 12 cuando el cultivo se encontraba en el periodo de madurez. Esta actividad consisti en cortar 10 caas al azar en cada uno de los tratamientos. Se etiquetaron ambas muestras y se mandaron al laboratorio del ingenio Presidente Benito Jurez. Grados brix. Indica el porcentaje, en peso, de la materia slida del jugo de caa, se determin con el polarmetro. Sacarosa. Se expresa en porcentaje y es indicativo del contenido de azcar en el jugo de caa. Se determin con el polarmetro y las tablas de Schmitz. Determinacin del rendimiento del cultivo. Las estimaciones obtenidas en cada uno de los tratamientos consisti, en cortar 6 hileras de 3 m lineales cada una por repeticin, 10 das antes de la quema. Se eliminaron punta y hojas del tallo y se pes en una balanza de 25 Kg. Se obtuvo una estimacin por hectrea. RESULTADOS Y DISCUSIN Precipitacin y profundidad del nivel fretico durante el perodo ms lluvioso del ciclo vegetativo. El anlisis de datos del nivel fretico, frecuentemente se utiliza para evaluar la eficiencia del funcionamiento del drenaje parcelario en las zonas hmedas (Ritzema, 1994). En la Figura 1, se presenta la grfica sincronizada de la 7
precipitacin (Pr), profundidad del nivel fretico (NF) y la profundidad media de drenes (PMD) en el periodo de mayor precipitacin en el ciclo vegetativo. Los datos de Pr y NF, mostrados en las Figura 1 corresponden a los valores promedios diarios de las repeticiones en cada tratamiento. Puede observarse que en general, la oscilacin en la profundidad del nivel fretico, dependen principalmente del rgimen de precipitacin. El nivel fretico sube despus de las lluvias y desciende entre cada evento. Aunque en los dos tratamientos se registran estas oscilaciones, se puede destacar el hecho de que en el tratamiento con drenaje parcelario, se denota un menor ascenso y mayor abatimiento del nivel fretico entre eventos. Desde luego que tambin se observan subidas repentinas del nivel fretico, cuando se presentan lluvias superiores a los 50 mm por da (en das continuos con lluvias). Ms an, si a este tipo de eventos, le siguen lluvias que superan los 100 mm en 24 horas. En la grfica de la Figura 1, se muestra que a finales de octubre y principios de noviembre el nivel fretico ascendi por arriba de los 30 cm sobre la superficie del suelo. Esto se debe principalmente a la insuficiencia de la capacidad de la red existente de los drenes-colectores a cielo abierto para evacuar el exceso de agua. En efecto, segn Flores (1993) los drenes-colectores primarios, secundarios y terciarios existentes en el Plan Chontalpa, fueron construidos en los aos 1960s con una capacidad mxima de 8.5 l s-1 ha-1 73 mm da-1. Sin embargo, actualmente este sistema en toda el rea del Plan Chontalpa estn azolvados y obstruidos con maleza y su capacidad se ve disminuida por este hecho (Mendoza, 2002). Esto provoca desbordamiento de la mayor parte de los colectores terciarios con una capacidad menor de 2.5 l s-1 ha-1 21 mm da-1 (a los cuales descargan los drenes parcelarios) y anegamiento de los terrenos agrcolas durante las tormentas (con intensidades de 150 mm da-1 o ms) que tienen lugar prcticamente cada ao
200 180 160 140 Pr (mm) 120 100 80 60 40 20 0 20 40 60 N.F. (cm) 80 100 120 140 160 180 200 Agosto
Pr (mm)
N.F. (PCD)
N.F. (PSD)
PMD
Septiembre
Octubre
Noviembre
Figura 1. Precipitacin (Pr), Nivel fretico (NF) y profundidad media de drenes (PMD), durante el perodo de mayor precipitacin.
Por otro lado, se puede hacer notar, la importancia que representa el drenaje parcelario para abatir el nivel fretico, ya que a pesar de registrarse ascensos por arriba de la superficie del suelo; en la mayor parte del perodo hmedo, logra abatir el nivel fretico a una profundidad promedio de 1.0 m., comparado con el tratamiento sin drenaje donde la profundidad promedio del nivel fretico no rebas 0.5 m. Segn la bibliografa (Villegas y Torres, 1988; Nikolski, 1991; Ritzema, 1994) la profundidad ptima del nivel fretico para la mayora de los cultivos anuales que pueden establecerse en los terrenos drenados del trpico hmedo es de 0.8 a 1.5 m. La ubicacin del nivel fretico en esta profundidad no causa obstculos para el desarrollo libre de la zona radical y reduce los daos a las races cuando el nivel fretico sube a la zona radical. Segn la bibliografa (Villegas y Torres, 1988; Nikolski, 1991; Ritzema, 1994) la profundidad ptima del nivel fretico para la mayora de los cultivos anuales que pueden establecerse en los terrenos drenados del trpico hmedo es de 0.8 a 1.5 m. La ubicacin del nivel fretico en esta profundidad no causa obstculos para el desarrollo libre de la zona radical y reduce los daos a las races cuando el nivel fretico sube a la zona radical. Taylor (1972) seala que en las zonas tropicales hmedas durante los ascensos del nivel fretico, en la capa productiva con mayor cantidad de materia orgnica por las actividades microbiolgicas, se producen pequeas cantidades de gases de etano, metano y otros del mismo grupo, los cuales daan las partes ms activas de las races que finalmente reduce los rendimientos. Esto significa que el drenaje subterrneo entubado puede satisfacer de mejor manera los requerimientos de los cultivos agrcolas.
Altura de planta CD
Altura de planta SD
Sazonado Madurez
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Altura de planta (cm)
Crecimiento
150 100 50 0
May 07 Jun 07 Jul 07 Ago 07 Sep 07 Oct 07 Nov 07 Dic 07 Ene 08 Feb 08 Mar 08 Abr 08
Figura 2. Altura de planta de la caa de azcar con drenaje y sin drenaje subterrneo. Crecimiento fisiolgico de la caa de azcar con drenaje y sin drenaje subterrneo. En la Grfica de la Figura 2 se presenta la dinmica del crecimiento de la planta mostrado a lo largo del ciclo vegetativo, en la parcela con y sin drenaje parcelario. Se observa que durante los primeros tres meses de establecido el cultivo, no hay diferencia de la altura de la planta en los dos tratamientos. La diferenciacin inicia a partir de la primera semana del mes de agosto. En la Figura 3, se observa un desarrollo positivo en el dimetro del tallo utilizando el drenaje subterrneo en una parcela con caa de azcar. En la etapa de crecimiento es cuando se puede observar el cambio en el desarrollo de los dos tratamientos favoreciendo la parcela con drenaje subterrneo, los datos climatolgicos de muestran las altas precipitaciones para esos meses y con la ayuda de los pozos de observacin se midieron los 9
niveles freticos con lo cual se observa en la (Figura 1). Como el drenaje permiti abatir el nivel fretico con mayor rapidez ubicndolo a niveles donde las races se desarrollan sin ningn problema. Los resultados muestran que el tallo en una parcela con drenaje subterrneo tuvo un desarrollo promedio mximo de 2.8 cm contra 2.4 cm en la parcela sin drenaje subterrneo. El incremento fue de 4 mm favorable para el tratamiento uno. Curva de crecimiento y desarrollo de la altura de planta con y sin drenaje. En la Figura 4, la curva de crecimiento de la altura de planta del cultivo de la caa de azcar. Se aprecian las tres etapas de desarrollo (crecimiento, sazonado y madurez) los resultados muestran que el mayor ndice de crecimiento se present en la etapa de crecimiento especficamente en los meses de agosto y septiembre, el tratamiento con drenaje subterrneo obtuvo mejores resultados. En los meses mencionados las precipitaciones fueron de 330.06 y 123 .5 mm respectivamente. En terrenos donde solo se cuentan con drenes superficiales los niveles freticos son muy elevados. La parcela experimental sin drenaje subterrneo contaba con niveles del manto fretico al nivel del suelo y a 50 cm por debajo del nivel del suelo, como se observa en la (Figura 1), en este periodo de crecimiento de la planta, los niveles fueron perjudiciales para las races ya que el nivel ptimo es de 0.80 a 1.20 m, (Nikolskii, 1991). Si el aire es muy pobre, como sucede en suelos inundados, las condiciones pueden agravarse con la acumulacin de substancias dainas que pueden ser txicas (como el metano, etileno, acetileno, etc) para las races de las plantas y la prdida de nitrgeno en forma gaseosa (Wolf, 1999). Nikolski (1991) considera que la concentracin de estos gases es mayor entre ms grande sea el contenido de materia orgnica, entre ms alta sea la temperatura y entre ms prolongado sea el perodo de exceso de humedad. Todo lo contrario sucede con el drenaje subterrneo ya que hizo descender el nivel fretico, se aprecia como los niveles se mantienen cerca de la profundidad media de drenes logrando as cumplir con los niveles ya mencionados.
Diametro del tallo CD Diametro del tallo SD
Sazonado Madurez
30
Dimetro del tallo (mm)
Crecimiento
25 20 15 10 5 0
May 07 Jun 07 Jul 07 Ago 07 Sep 07 Oct 07 Nov 07 Dic 07 Ene 08 Feb 08 Mar 08 Abr 08
Figura 3. Dimetro del tallo de la caa de azcar con drenaje y sin drenaje subterrneo. Rendimiento, grados brix, sacarosa y pureza con y sin drenaje. En el Cuadro 2 se muestra el rendimiento de la caa de azcar por tratamientos y repeticiones, los resultados muestran que en cada repeticin el rendimiento fue mayor para el tratamiento uno (CD). Obtenindose en el rea con drenaje (CD) un rendimiento promedio de 90.7 t ha-1, mientras que en el rea sin drenaje (SD) se obtuvo un rendimiento promedio de 66.1 t ha-1.
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La parcela con drenaje subterrneo tubo un incremento de 24.6 t ha-1. Carrillo, (1998). Menciona que el rendimiento medio regional es de entre 60 a 70 t ha-1, mientras que en otras partes del pas, donde no se tienen problemas por exceso de humedad y se cuenta con infraestructura adecuada para la aplicacin de agua de riego, los rendimientos obtenidos alcanzan las 200 t ha-1. En el Cuadro 2, tambin puede observarse los grados brix, contenido de sacarosa y pureza en los tratamientos evaluados. Puede notarse que en cuanto a los dos ltimos se encontr diferencias significativas entre tratamientos. Mientras que en los grados brix hubo un grado porcentual de diferencia. Cuadro 2. Rendimiento, grado brix, sacarosa y pureza en los tratamientos con y sin drenaje. Tratamiento Repeticin 1 Con drenaje Total Promedio 1 Sin drenaje Total Promedio 2 3 2 3 Rendimiento (ton-1) 89.9 90.0 91.3 90.7 66.3 65.9 66.0 66.1 Grados Brix 20.34 19.42 21.26 20.34 20.27 19.24 18.45 19.32 Sacarosa % 13.41 13.67 13.75 13.61 13.01 13.34 13.41 13.25 93.09 93.12 93.09 93.1 93.06 93.06 93.03 93.05 Pureza
CONCLUSIONES El estudio permiti observar la bondad del drenaje parcelario subsuperficial desde un punto de vista de la fisiologa del cultivo y de su productividad. Para la respuesta fisiolgica se tom en cuenta la altura de la planta y dimetro del tallo. La respuesta a la productividad por la aplicacin del drenaje se evalu de acuerdo con la cantidad y calidad de la caa de azcar. Los resultados muestran que la caa de azcar presenta un crecimiento y desarrollo favorable cuando se le cultiva con la tecnologa del drenaje parcelario subsuperficial; lo cual se refleja en el incremento de la produccin, pasando de 66.1 a 90.7 ton/ha. y mejorando ligeramente el porcentaje de sacarosa pasando de 13. 61 a 13.25%. AGRADECIMIENTO La presente investigacin forma parte del proyecto integral Evaluacin de una Parcela con Caa de Azcar bajo condiciones de Drenaje y Riego Parcelario en la Chontalpa, Tabasco, financiado por el Programa de Mejoramiento al Profesorado (PROMEP). Por lo que los autores agradecen el apoyo brindado a este Organismo Federal, apoyo sin el cual no hubiese sido posible la elaboracin de la presente publicacin. LITERATURA CITADA Carrillo AE (1998) IV Da del caero. MEMORIA: Resultado de investigaciones en el cultivo de caa de azcar. Colegio de postgraduados, Campus Tabasco. Crdenas, Tabasco. p. 40 -50.
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Flores SA (1993) El proceso de produccin agrcola del Plan Chontalpa, Tabasco. Universidad Autnoma Chapingo. Chapingo, Edo. de Mxico.160 p. Mendoza PJD (2002) Anlisis comparativo de diferentes tipos de sistemas de drenaje bajo condiciones tropicales hmedas en Tabasco. Tesis de Doctor en Ciencias. Especialidad en Hidrociencias. Colegio de Postgraduados. Montecillo Edo. de Mxico, Mxico. 173 pp. Mendoza P JD, Nikolskii G I, Palacios V OL, Landeros SC, Palma L DJ, Carrillo AE, Estrada BMA (2003) Anlisis del funcionamiento hidrulico de diferentes tipos de drenaje agrcola en Tabasco, Mxico. Ingeniera hidrulica en Mxico. 18 (2):107-119. Nikolski G Y y Palacios VO (1991) Criterios de drenaje en zonas de riego. In: Manual del Drenaje Parcelario de Distritos de Riego. Instituto Mexicano de Tecnologa del agua (Ed). Jiutepec, Morelos., Mxico. pp: 4-6. Ritzema HP (Ed.) (1994) Drainage Principles and Applications. ILRI Publication 16 second Edition, International Institute for land reclamation and improvement. Wageningen, The Netherlands. 1066 pp. Salgado GS (2001) CAA DE AZCAR: hacia un manejo sustentable. ISBN 968-839-331-2. Campus, Tabasco, Colegio de postgraduados-Instituto para el desarrollo de Sistemas de Produccin del Trpico Hmedo de Tabasco. Tabasco, Mxico. 394 pp. Taylor SA (1972) Physical edafology. The physics of irrigated and nonirrigated soils. San Francisco. Freeman and Co., USA. 533 pp. Villegas TF y Torres AJS (1988) Aporte del nivel fretico al uso consuntivo de la caa de azcar. CENICAA. Cali, Colombia. p. 172-173. Wolf B (1999) The fertile triangle. The interrelationship of air, water and nutrients in maximizing soil productivity. Food Products Press, An Imprint of The Haworth Press. Inc. University of Florida. E. U. 463 pp.
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INFLUENCIA DEL USO ACTUAL SOBRE LA COMPACTACIN DE SUELOS DE LA REGIN CHONTALPA, TABASCO. Influence of actual land use on the soil compaction in Chontalpa Tabasco region. Snchez-Hernndez Rufo1, Ramos-Reyes Rodimiro2, Geissen Violette2, Mendoza-Palacios Juan de Dios1, De la Cruz-Lzaro Efran1, Estrada-Botello Maximiano Antonio1, Gmez-Vzquez Armando 1, Brito-Manzano Nancy Patricia1 1Universidad Jurez Autnoma de Tabasco - Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias, 2El Colegio de la Frontera Sur -Unidad Villahermosa, Tabasco, Mxico. E-mail. rusaher@hotmail.com RESUMEN. Se analiz la compactacin en suelos y sistemas de usos distribuidos en un distrito de temporal tecnificado al suroeste de Tabasco, Mxico. Mediante anlisis de imgenes satelitales se determin que los suelos ms frecuentes son los Vertisoles Eutricos (VReu) (26.1%), Plintosoles dstricos (PTdy) (18.8%), Acrisoles Plnticos (ACpl) (16.8%), Acrisoles hmicos (AChu) (15.9%) y Acrisoles gleyicos (ACgl) (7.6%). Los sistemas de usos ms importantes fueron: Arroz (0.3%), Cacao (2.9%), Caa de azcar (0.3%), Ctricos (4.7%), Eucalipto (11.7%), Pia (0.2%) y Pastizales (63.6%). El pastizal se establece en todas las subunidades de suelo, aunque principalmente en VReu y PTdy, el eucalipto se establece en PTdy, la pia en ACpl y PTdy, los ctricos en ACgl, AChu, ACpl y PTdy, el arroz se restringe a los VReu, la caa de azcar en ACgl, VReu y PTdy y el cacao en VReu y ACgl. La compactacin estuvo relacionada tanto con la clase de suelo como con los sistemas de uso. La mayor compactacin se registro en suelos al sur del distrito (PTdy y AChu). La menor compactacin se registr en los VReu, ACpl y ACgl en la parte norte. Los sistemas de uso con mas compactacin fueron: forestal, pastizal y ctricos establecidos en PTdy y AChu debido a las caractersticas pedogenticas del suelo donde se establecieron. Los usos de suelo menos compactados fueron: caa de azcar, arroz y cacao debido a que se establecieron en VReu y ACgl, adems de que son suelos que son removidos frecuentemente como parte del sistema de cultivo. La pia no manifiesta elevada compactacin, aunque se establece en ACpl y PTdy estos suelos son arados al concluir la cosecha. La compactacin mayor a 3 Mpa se observ desde los primeros 10 cm de profundidad excepto en el pastizal en donde se registra desde la superficie. Palabras claves: anlisis de imgenes, plintita, uso de suelo, clasificacin de suelo. ABSTRACT. The soil compaction was analyzed in soils and land uses systems distributed on a rainfed tecnificated district in southwest of Tabasco, Mexico. Using analysis of satellites images was determinate that the soils class more frequents were the Eutric verticsoils (VReu) (26.1%), distric plintosoils (PTdy) (18.8%), plintic Acrisoils (ACpl) (16.8%), humics Acrisoils (AChu) (15.9%) and gleyic Acrisoils (ACgl) (7.6%). The land uses systems more important were: rice (0.3%), Cocoa (2.9%), sugarcane (0.3%), Citrus fruits (4.7%), Eucalyptus (11.7%), Pineapple (0.2%) and grassland (63.6%). The grassland is established in all soil subunits, although principally in VReu y PTdy, the eucalyptus is established in PTdy, the pineapple in ACpl y PTdy, the citrus fruits in ACgl, AChu, ACpl y PTdy, the rice in VReu, the sugarcane in ACgl, VReu y PTdy and the cocoa on VReu y ACgl. The soil compaction was related both with the soil class and the land use systems. The high compaction was registered on soils of the south of district (PTdy y AChu). The less compaction was registered on the VReu, ACpl and ACgl on the north part. The land use systems with more compaction were: forest, grassland and citrus fruits established in PTdy y AChu due to the pedogenetics characteristics of the soils where were established the crops them. The land use systems with less soil compaction were: sugarcane, rice and cocoa due to that were established in VReu and ACgl, in addition to that are soils that are removed frequently by the tillage systems. The pineapples dont have high soil compaction, although these soils are established in ACpl y PTdy these soils are tilled when the harvest was concluded. The soil compaction upper to 3 Mpa was observed from the first 10 cm of depth except in the grassland where is registered from the surface. Key words: images analysis, plinthite, land use, soil classification. 13
INTRODUCCIN El suelo se define como un ente natural, tridimensional, trifsico, dinmico, sobre el cual crecen y se desarrollan la mayora de las plantas. Es un ente, porque tiene vida; tridimensional, porque es visto a lo largo, ancho y profundidad; trifsico, porque en l existe una fase slida, lquida y gaseosa; dinmico, porque dentro del suelo ocurren procesos que involucran cambios fsicos y reacciones qumicas constantemente. Adems es el medio natural donde crecen las plantas, por tanto sirve como soporte. En el ecosistema, el suelo funciona como un almacn natural de carbono, hbitat para micro y macro-organismos edficos, filtro natural para limpiar el agua que llega al manto fretico, pero sobre todo, suministra las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de plantas. Para que el desempeo del suelo en el medio ambiente sea adecuado, es necesario que mantenga una buena fertilidad, entendiendo la fertilidad como una cualidad resultante de la interaccin entre las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del mismo y que consiste en la capacidad de poder suministrar condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de las plantas. La estructura es una condicin fsica determinante para mantener una buena fertilidad del suelo, se define como la forma en que se arreglan las partculas solidas. La estructura es producto de los procesos que agregan, cementan, compactan o desagregan las partculas del suelo. En esencia, la estructura se distingue a partir de los materiales de los cuales se forma el suelo, del sistema de labranza, condiciones del clima, entre otros. Por lo tanto, la medicin de la compactacin puede ser un indicador para inferir el estado de la estructura del suelo. La compactacin es un proceso por el cual se comprime la masa de suelo como consecuencia de la aplicacin de cargas o presiones. En trminos fsicos, la compactacin disminuye el volumen de poros, modifica la estructura porosa y aumenta la densidad aparente (a) (Baver et al., 1991). Estos cambios estructurales por compactacin alteran las propiedades volumtricas del suelo, lo que repercute en el desarrollo y crecimiento de las plantas porque decrece la conductividad hidrulica y la capacidad de retencin de agua y se altera la difusin de gases en su interior. Estos cambios provocan una deficiente aireacin y un suministro inadecuado de oxgeno para el desarrollo de las plantas. As mismo, la degradacin de la estructura del suelo por compactacin reduce el desarrollo de las races, al aumentar la resistencia mecnica (Rm) (Atwell, 1993). Los valores crticos de impedancia mecnica del suelo son variables y dependen del tipo de planta y de las caractersticas y propiedades del medio edfico (Bengough, 1991). Segn Graecen (1986), Bengough (1991) y Atwell (1993), con valores de impedancia mecnica superiores a 2 MPa se reduce significativamente el crecimiento de las races. Mientras que otros autores sugirieron que para un buen desarrollo de races es necesario que el suelo tenga una Rp no mayor de 3 Mpa (De Len et al., 1998). Otro factor que repercute en el nivel de Rp es el uso del suelo, segn Neill et al. (1998) despus de los cambios en el uso del suelo, sobrevienen una serie de cambios fsicos y qumicos que afectan la fertilidad del suelo y, causan problemas como la erosin o compactacin del suelo. El aumento de la resistencia mecnica del suelo restringe el crecimiento de las races a espacios de menor resistencia, tales como los que se ubican entre las estructuras (terrones), en cavidades formadas por la fauna del suelo (lombrices) y en espacios que se producen por la descomposicin de restos orgnicos gruesos (races muertas). Esta situacin produce un patrn de crecimiento caracterstico de races aplanadas, ubicadas en fisuras del suelo, con una escasa exploracin del volumen total del suelo (Gavande, 1973). Adicionalmente, se ha demostrado que la compactacin del suelo es daina, cuando ocurre en los primeros 50cm de la superficie del suelo, donde ocurre el mayor crecimiento radical de las plantas (Foster y Blaine, 1978). Cuando el suelo es compactado, se reduce o se destruye el sistema de macroporos presente en el suelo. Los macroporos son importantes para el movimiento del agua y el aire en el suelo y sin ellos se presentan condiciones anaerbicas en la etapa de crecimiento. Al ocurrir condiciones anaerbicas en el suelo, se reduce el oxgeno disponible, trae como consecuencia reduccin en la desnitrificacin, prdida de nutrimentos en las races y cambios en el metabolismo de las plantas. Otros estudios en suelos compactados demuestran que las races que encuentran mayor resistencia mecnica tienden a crecer menos y a ser ms finas y con ms ramificaciones laterales que en suelos no compactados (Materechera et al., 1991). Cuando las races se encuentran en un suelo demasiado denso, no pueden penetrar y cambian la direccin de crecimiento o detienen su crecimiento. Esto ocurre frecuentemente en ambientes descritos anteriormente, donde las races de plantas sembradas sujetas a suelos compactados, tienden a crecer solamente en los primeros 10-20 cm de profundidad esto aumenta el rea superficial del sistema radical por volumen de suelo a diferentes profundidades (Liu y Waldron, 14
1988) y aumenta la susceptibilidad a estrs de sequa, especialmente en verano (Grimes et al., 1972; Bassuk y Whitlow, 1985; Grabosky y Bassuk, 1995). Por tal motivo el presente trabajo se realiz para generar informacin sobre la influencia que tiene el uso del suelo sobre la compactacin del mismo. MATERIALES Y MTODOS El trabajo se realiz en el distrito de temporal tecnificado (DTT) 002 Zanapa-Tonal sobre una superficie aproximada de 124, 000 hectreas, ubicado en la parte suroeste del estado de Tabasco (17 4933 N; 931815 O). Para la seleccin de sitios de muestreos, se realiz una clasificacin supervisada de imgenes actuales Spot del rea de estudio (Escena completa 1069 km2); con apoyo del software Arc Gis 9.2 se identificaron los diferentes usos y clases de suelo. En los mapas generados, se seleccionaron 66 sitios de muestreo de acuerdo al uso actual y clases de suelos, dichos sitios se ubicaron mediante un GPS marca Garmin cuyo datum fue WGS 84. En cada sitio se midi la resistencia a la penetracin (Rp) utilizando equipo de penetrometra mecnico de punta cnica a una profundidad de 0, 5, 10, 15, 20, 25 y 30 cm. Los datos recabados fueron analizados mediante anlisis de varianza y pruebas de comparacin de medias de Tukey, utilizando el paquete estadstico SAS para Windows Versin 6.12. RESULTADOS Y DISCUSIN Anlisis de Imgenes. En la figura 1a se presenta el mapa de uso de suelo en el que se identificaron 11 usos diferentes, incluido el uso urbano y cuerpos de agua; sin embargo debido a los objetivos de este trabajo, para el anlisis de la compactacin del suelo, solo se tomaron en cuenta los usos agropecuarios y, se excluyeron el acahual, popal-tular, urbano y cuerpos de agua. nicamente, se consideraron los siguientes usos: Arroz (0.3%), Cacao (2.9%), Caa de azcar (0.3%), Ctricos (4.7%), Eucalipto (11.7%), Pia (0.2%) y Pastizales (63.6%).
Figura 1. a) Mapa de suelo clasificado segn el uso actual; b) Mapa de suelo clasificado segn la World Reference Base (WRB) del recurso suelo. En la Figura 1b se presenta el mapa de clasificacin de suelo. Se identificaron 12 subunidades de suelo y se consideraron las cinco subunidades principales, las cuales fueron: Vertisoles Eutricos (VReu) (26.1%), Plintosoles 15
dstricos (PTdy) (18.8%), Acrisoles Plnticos (ACpl) (16.8%), Acrisoles hmicos (AChu) (15.9%) y, los Acrisoles gleyicos (ACgl) (7.6%). El pastizal tuvo presencia en todas las subunidades de suelo identificadas, aunque principalmente en los VReu y en los PTdy. El eucalipto se establece en PTdy; la pia en ACpl y PTdy, mientras que los ctricos en ACgl, AChu, ACpl y PTdy. El arroz se restringe a los VReu, la caa de azcar en ACgl, VReu y PTdy y el cacao en VReu y ACgl. Segn Palma-Lpez et al. (2007) la fisiografa en la parte sur del distrito 002 Zanapa-Tonal se caracteriza por un escaso relieve, con altitudes de 100 metros, cortadas por amplios valles resultado de la acumulacin de grandes depsitos fluviales en diferentes medios. La edad de esta zona data del pleistoceno en la era cuaternaria. Esta fisiografa fue formando suelos cuando una mezcla de materiales que fueron arrastrados por los procesos erosivos, se fue intemperizando para dar origen a suelos con altos contenidos de arena y ricos en hierro y aluminio (Palma et al., 2007). Segn el mapa de suelo que se present en la figura 1b, en la parte sur se encuentra la mayor diversidad de clases de suelo, aunque predominan los AChu, ACpl y PTdy, los dos ltimos suelos son ricos en plintita, un material pedogentico endurecido que se define como un material altamente intemperizado, rico en formas secundarias de hierro, aluminio o ambos; pobre en humus; agotamiento de bases y, en combinacin con slice. Con o sin substancias de diagnsticos tales como cuarzo, cantidad limitada de minerales primarios intemperizados o arcilla silicatada y, endurecimiento o sujeto a endurecimiento por la alternancia de humedecimiento y secado. Segn Idowu y Oluwatosin (2008) la ocurrencia de plintita o formas asociadas en las capas del suelo pueden impactar significativamente la productividad del suelo limitando la produccin potencial de los cultivos. La parte norte, se encuentra en lo que se conoce como la planicie costera del Golfo de Mxico, fisiogrficamente constituye una extensa rea plana de origen aluvial, con sedimentos profundos del cuaternario reciente principalmente, los sedimentos fueron acarreados por numerosos ros y arroyos que surcan la zona a partir del intemperismo de las rocas de la sierra y de la erosin de la zona de lomeros. Estos materiales mezclados de diferentes minerales finalmente fueron depositados por continuas avenidas, constituyendo grandes extensiones de tierra (Palma et al., 2007). Segn los resultados del anlisis de imagen, la diversidad de clases de suelo registrada en la parte norte del distrito es menor con respecto a la parte sur, los suelos predominantes en esta parte son los VReu y ACgl que son suelos con altos contenidos de arcillas provenientes de los procesos erosivos de los lomeros de la parte sur del distrito. Los VReu que predominan en la parte norte, son adems los suelos predominantes en todo el distrito al cubrir una superficie equivalente al 26% del total. Compactacin del suelo. Los VReu, ACpl y ACgl presentaron la menor compactacin, mientras que los PTdy y AChu registraron una compactacin ms alta. La compactacin fue superior a 3 Mpa en todas las clases de suelos, sin embargo, los VReu superan el lmite crtico de manera muy ligera y, se puede considerar que estos suelos son los que tiene los menores problemas de compactacin (Figura 2). Al respecto Idowu y Oluwatosin (2008) afirmaron que el endurecimiento del suelo se puede encontrar en cualquier uso de suelo debido a que el endurecimiento se debe en parte a su origen pedogentico, particularmente los Plintosoles (PT) y Acrisoles (AC) que son suelos que por su edad geolgica han estado expuestos a muchos aos de intemperismo fsico y degradacin natural. Sin embargo el de uso del suelo puede agudizar el grado de afectacin y riesgo a la erosin por la compactacin natural del suelo. Esto porque los usos de suelo difieren en el grado de alteracin de la capa arable por el sistema de labranza que se utiliza en cada cultivo, en la cantidad de materia orgnica que se aporta anualmente al suelo por el tipo de planta que se cultiva; adems que la permanencia de la cubierta vegetal puede estar permanente o temporalmente a lo largo del ao y esto representa que en ciertas pocas del ao el suelo puede estar desprovisto de una cubierta protectora contra la erosin. En la figura 3 se presentan los usos de suelo que mayor problema de compactacin presentaron.
16
4.5 4.0 3.5 3.0
b c
(Mpa)
2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 Achu PTdy Acgl Acpl Vreu
Figura 2. Resistencia a la penetracin segn clase de suelo en el rea del DTT 002 Zanapa-Tonal. Se observ que los cultivos de pia, arroz, caa de azcar y cacao fueron los cultivos que menor compactacin registraron inclusive por debajo de los 3 Mpa considerados como limites crticos que afectan el desarrollo del cultivo. Los ctricos, pastizales y forestales fueron los usos de suelo que superaron dicho lmite. Cabe destacar que con excepcin de la pia, los usos de suelo que no superaron el lmite de los 3 Mpa se encuentran distribuidos en la parte norte del DTT en donde se encuentran los suelos VReu y ACgl por lo que adems de no presentar endurecimiento derivado de su pedognesis, tambin influye el manejo del cultivo, ya que estos cultivos incluido la pia estn siendo peridicamente removidos en los primeros 30 cm por la labranza.
a b b b b c
Figura 3. Resistencia a la penetracin segn clase de uso de suelo en el rea del DTT 002 Zanapa-Tonal. La profundidad en el perfil del suelo fue un factor determinante en el nivel de compactacin del suelo (Figura 4). Se observ que la compactacin aument conforme se increment la profundidad, siendo en la profundidad de 0-10 cm en donde no se observaron las menores restricciones por compactacin de acuerdo al ndice propuesto por De Len et al. (1998), excepto en los pastizales donde se observ compactacin de 3.0 Mpa a partir de la superficie. Los cultivos de ctricos, eucalipto y pastizales superaron en promedio los 3 Mpa de 17
compactacin a una profundidad de 0-30 cm. Al respecto Casanova (1991) mencion que la compactacin puede producirse en suelos naturales sometidos a una carga de herbvoros superior a la admitida por el suelo, lo que en la mayor parte de los casos est causado por la modificacin de la fauna preexistente con una disminucin importante de los depredadores naturales de los herbvoros, generalmente introducidos por el hombre. En condiciones naturales (sin intervencin antrpica) se pueden encontrar en el suelo, horizontes con diferentes grados de compactacin, lo que se explica por las condiciones que dominaron durante la formacin y la evolucin del suelo. Sin embargo, es bajo condiciones de intensivo uso agrcola que este fenmeno se acelera y llega a producir serios problemas en el desarrollo de las plantas cultivadas. a
5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 0-5 5-10 10-15 15-20 20-25
e d c
Mpa
25-30
Profundidad (cm)
Figura 4. Resistencia a la penetracin segn la profundidad del suelo en el rea del DTT 002 Zanapa-Tonal. CONCLUSIONES Los usos de suelo ms frecuentes en el DTT 002 Zanapa-Tonal fueron: Pastizales, Eucalipto, Ctricos, Cacao, Arroz, Caa de Azcar y Pia. Las subunidades de suelo que cubren la mayor porcin territorial del distrito fueron los VReu, PTdy, ACpl, AChu y ACgl. El origen pedogenticos de los suelos fue determinante en el grado de compactacin. Los suelos PTdy y ACpl de la parte sur del distrito presentan endurecimiento debido a la presencia de materiales pedogenticos endurecidos como plintita. Los suelos que mayor compactacin presentaron fueron los AChu, ACgl y PTdy, mientras que los suelos menos compactados fueron los suelos de la parte norte del distrito como los VReu y ACpl que son suelos que carecen de dichos materiales endurecidos. Sin embargo, adems del endurecimiento natural que registran los suelos, los usos tambin afectaron el nivel de compactacin. Los sistemas de uso que mayor compactacin presentaron fueron Eucalipto, Pastizales y Ctricos; la menor compactacin se registr en Arroz, Caa de azcar, Cacao y Pia, la razn por la que estos usos presentaron la menor compactacin es que se encuentran establecidos en suelos cuya naturaleza gentica no manifiestan una intensa degradacin por ser de una menor edad geolgica y por lo tanto una menor exposicin al intemperismo fsico; pero que adems, son sistemas de cultivo que incluyen una remocin peridica de la capa superior del suelo, tal es el caso de los cultivos de la pia, arroz y caa de azcar. En todos los usos de suelo, la mayor compactacin del suelo se registr a partir de los 10 cm de profundidad, excepto en el pastizal donde la compactacin fue superior a los 3 Mpa a partir de la superficie del suelo.
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SUSTANCIAS DEL EXTRACTO DE FRIJOL QUE DISMINUYEN LA CONDUCTIVIDAD ELCTRICA DE SUELOS SALINOS Bean extracts substances that decrease the electric conductivity of saline soils Partida-Ruvalcaba Leopoldo, Velzquez-Alcaraz Teresa de Jess, Daz-Valds Toms, Ayala-Tafoya Felipe, Valenzuela-Lpez Marino, Lizrraga-Jimnez Ramn, Arciniega-Ramos Julio Facultad de Agronoma de la Universidad Autnoma de Sinaloa, Maxipista Culiacn-Mazatln, Sinaloa, km 17.5. Telfono 01 (667) 7 54 31 91. E-mail: parpolo@yahoo.com.mx RESUMEN. Esta investigacin se hizo para determinar qu sustancias del extracto de frijol (Phaseolus vulgaris L.) disminuyen la conductividad elctrica (CE) de un suelo salino de textura franco limosa (SFL) con 25.2 dS m-1, y otro de textura franco arcillo limosa (SFAL) con 37.1 dS m-1. El extracto se obtuvo mediante trituracin de 1.0 kg de tejido fresco en 3.0 L de agua destilada, de donde cada litro se diluy en 3.0 L ms del mismo tipo de agua, con lo que se regaron 771 g de suelo por maceta sin orificio para drenado. Se aplicaron tres riegos, uno cada 26 das, con 250 mL de extracto por maceta. Conforme se aplic el extracto el suelo se bati con esptula hasta obtener suelo pastoso. En el suelo con textura franco limosa, la CE, Ca2+, Mg2+, K+, Cl-, sales de K+, sulfatos, nitratos y el fsforo, disminuyeron en los respectivos 27.2, 22.1, 33.6, 29.4, 26.2, 70, 31.3, 43.8 y 29.2%. No obstante, en el suelo con textura franco arcillo limosa, la CE, Ca2+, K+, Cl-, sales de K+, sulfatos y nitratos, disminuyeron 19.0, 18.3, 36.5, 12.3, 4.0, 13.9 y 44.9%, respectivamente. Sin embargo, el Na+ increment 12.0 y 2.1% en los respectivos SFL y SFAL; el Mg2+ 5.1% y el fsforo 42.1% en el SFAL; en tanto que el pH, la materia orgnica (MO) y los HCO3- no se modificaron, por lo que se concluye que el Ca2+, Mg2+ y K+ son sustancias que disminuyeron la CE de los suelos salinos. Palabras clave: Phaseolus vulgaris L., calcio, magnesio, potasio. ABSTRACT. The present research was made to determine that substances of the bean (Phaseolus vulgaris L.) extract decrease the electric conductivity (EC) of a soil of texture ooze carriage (OCS) with 25.2 dS m-1 and other with texture ooze clay carriage (OCA) and 37.1 15 dS m-1. Extract was obtained through crush of 1.0 kg of fresh tissue in 3.0 L of distilled water, of where each liter was diluted in 3.0 L more of the same water type, 771g of soil in a pot without orifice to drain were irrigated. Was applicated three watering, each one at 26 days, with 250 mL of extract to pot. Extract was applied gradually beating the soil with palette knife until obtain doughy soil. In soil with texture ooze carriage, the CE, Ca2+, Mg2+, K+, Cl-, K+ salts, sulphates, nitrates and phosphorous, decreased in the respective 27.2, 22.1, 33.6, 29.4, 26.2, 70, 31.3, 43.8 and 29.2%. While in soil with texture OCA the EC, Ca2+, K+, Cl-, K+ salts, sulphates and nitrates, diminished 19.0, 18.3, 36.5, 12.3, 4.0, 13.9 y 44.9%, respectively. Nevertheless the Na+ increased 12.0 and 2.1% in the respective OCS and OCA; the Mg2+ 5.1% and phosphorus 42.1% in the OCA; While the pH, matter organic (MO) and the HCO3- not changed. It concludes that the Ca2+, Mg2+ and K+ are substances that decreased the EC of the saline soils. Key words: Phaseolus vulgaris L., calcium, magnesium, potassium INTRODUCCIN Los suelos salinos, sdicos o salinos-sdicos tienen una baja productividad por la respectiva dominancia de sales solubles (salinidad) en la solucin del suelo y/o sodio (Na+) intercambiable (sodicidad) en las partculas minerales (Gupta y Abrol 1990). La degradacin de suelos resulta de la salinidad, sodicidad o de ambos, y es el principal impedimento para la ptima utilizacin de tierras cultivadas (Qadir y Oster 2002). Las sales se forman en la solucin del suelo mediante la reaccin de un cido con una base (Plaster 2000), o bien cuando un hidrgeno del oxhidrilo se reemplaza por un tomo de baja electronegatividad (Snyder 1971), lo cual da como resultado la 20
formacin de iones positivos o negativos que se pueden atraer por enlaces inicos, covalentes u otro tipo de fuerzas para formar las molculas de sal (Morrison y Boyd 1973). De las rocas y minerales en descomposicin qumica se derivan sales solubles que se pueden acumular en aguas subterrneas o en corrientes de aguas que son utilizadas para el cultivo de plantas, mediante riego por goteo, por aspersin o inundacin, induciendo la acumulacin de sales sobre la superficie del suelo; asimismo, por accin capilar y evaporacin de aguas subterrneas, ocasionando la formacin de suelos salinos, sdicos o salinos-sdicos (Alcantar et al., 1992). No obstante, la mejora de suelos sdicos se puede lograr con un aumento del Ca2+ en los sitios de intercambio catinico a expensas del Na+ (Qadir et al. 2001). A nivel mundial existen de 300 a 400 millones de hectreas afectadas por salinidad, lo cual es consecuencia de las actividades realizadas por el hombre (Dorronsoro 2004); mientras que en Mxico, debido a la elevada concentracin de sales que poseen, 500,000 hectreas son improductivas, de las cuales 134,360 se encuentran en Sinaloa, en donde el 6 % corresponde al Distrito de Riego 010 Culiacn-Humaya, Sinaloa (Llerena 1998). En el ao 1800, la tierra irrigada en el mundo era de 8 millones de hectreas y en 1990 la FAO report 220 millones. La concentracin de sales solubles en los suelos ha causado problemas durante toda la historia de la agricultura, principalmente en las regiones ms ridas del mundo. Diversas fuentes sealan la presencia de sales en los suelos agrcolas, afectando adversamente los rendimientos y empeorando las condiciones socioeconmicas en estas regiones. En Amrica Latina y el Caribe, aproximadamente 47 % de las tierras de pastoreo ha perdido su fertilidad como resultado de la erosin, el sobrepastoreo, la alcalinizacin y la salinizacin. Esta ltima ha contribuido directamente a la desertificacin del 50 % de la superficie de las regiones ridas y semiridas del mundo. Adems, la salinidad es uno de los problemas ms importantes en el mundo, ya que aproximadamente 340 millones de hectreas estn afectadas. El 6.0 % de la superficie de la tierra tiene niveles importantes de sales, reduciendo la productividad de 20 millones de hectreas irrigadas en el mundo. Por lo que los suelos con alto contenido de sales son un problema mundial, ya que abarcan el 10 % de la superficie en ms de 100 pases (Feuchter 2000). Para bajar el contenido de sales en suelos y aumentar la capacidad productiva de las plantas se utilizan diferentes mtodos, entre los que cabe mencionar las enmiendas qumicas, como el uso de yeso que disminuye el pH del suelo, la CE, y los niveles de CI- y Na+ (Suhayda et al. 1997); o la aplicacin de azufre que en suelos tropicales alcalinos puede ser buena alternativa para corregir las propiedades qumicas del suelo, ya que el azufre tiene efectos benficos en microorganismos que oxidan el azufre (Lpez et al. 1999). Sin embargo, el mtodo ms utilizado para la recuperacin de suelos salinos es el lavado o lixiviacin de sales solubles con agua de baja o nula salinidad (Keren y Miyamoto 1990). Benlloch et al. (1994) encontraron que las plantas de frijol (P. vulgaris L.) son muy sensibles a concentraciones moderadas de NaCl y muestran un dramtico decremento en su contenido de K+ en presencia de dichas sales, pero aumentando el contenido de KCl en el medio de cultivo se inhibe el efecto del NaCl y se aumenta el contenido de K+ en las plantas. Partida et al. (2006) descubrieron que sustancias contenidas en los extractos de frijol y maz tuvieron efecto para disminuir la conductividad elctrica (CE) de la solucin de suelos salinos, ya que en un experimento el extracto de frijol disminuy la CE de 19.8 a 17.7 dS m-1, mientras que en otro experimento con extracto de maz la disminucin fue de 12.1 a 10.0 dS m-1; no obstante, en ambos experimentos la CE disminuy 2.1 dS m-1. Asimismo, cuando se aplic extracto de frijol a una solucin con NaCl, la disminucin de la CE fue de 37 % despus de 22 h y hasta 48 % despus de 144 h, con 75 y 100 mL de extracto, respectivamente. La presente investigacin se realiz para determinar el tipo de sustancias del extracto de frijol que disminuyen la conductividad elctrica de suelos salinos, considerando la hiptesis de que el extracto de frijol contiene sustancias que reaccionan con las sales comunes en la solucin del suelo y, por tanto, ocasionan disminucin de la conductividad elctrica. 21
MATERIAL Y MTODOS La presente investigacin fue realizada en condiciones de invernadero en la Facultad de Agronoma de la Universidad Autnoma de Sinaloa, la cual est ubicada en el km 17.5 de la maxipista Culiacn-Mazatln, Sinaloa, con 24o 37 29 LN, 107o 26 36 LO. Las muestras de suelo salino fueron obtenidas a partir de un suelo salino de textura franco limosa (SFL) con ubicacin en la sindicatura Eldorado del municipio Culiacn, Sinaloa, y otra de un suelo con textura franco arcillo limosa (SFAL) del municipio Navolato, Sinaloa. El suelo fue secado a temperatura ambiente en condiciones de invernadero; los terrones fueron triturados y posteriormente cada muestra de suelo se revolvi para homogeneizarla en sus propiedades fsicas y qumicas, de tal manera que en el Cuadro 1 se indican las caractersticas de cada suelo. El extracto de frijol, con las propiedades fsicas y qumicas que se indican en el Cuadro 1, se obtuvo a partir de plantas de la variedad Azufrado Pimono 78 (Mayocoba), las cuales fueron cultivadas en el Campo Experimental de la Facultad de Agronoma. Las plantas fueron cortadas al inicio de floracin, de tal manera que un 1.0 kg de tejido fresco fue triturado en 3.0 L de agua destilada, utilizando un triturador marca Braun de aspas metlicas, hasta obtener el extracto base filtrndolo a travs de lienzo de manta para eliminar los restos slidos. Cada litro de dicho extracto fue diluido a su vez en 3.0 L de agua destilada, por lo que finalmente el extracto que se obtuvo de 1.0 kg de tejido fresco qued diluido en 12 L de agua destilada. El procedimiento para obtener extracto se realiz en tres ocasiones y un da antes de su aplicacin en los suelos salinos. Los experimentos se establecieron en vasos de poliestireno (macetas) sin orificios para drenado y capacidad de 1.0 kg, en donde se depositaron 771 g de suelo. En dichas macetas se reg con el extracto en tres ocasiones, un riego cada 26 das, mientras que el suelo testigo slo se reg con agua destilada. Conforme se decant el extracto, el suelo se bati con esptula hasta que adquiri la apariencia pastosa. A los 26 das despus del ltimo riego se procedi a extraer el suelo de las macetas para secarlo a temperatura ambiente de un invernadero con techo de cristal. Posteriormente el suelo fue molido hasta obtener muestras de 200 g con partculas que pasaron por un tamiz con malla de 2.0 mm2, de donde se obtuvieron los extractos mediante una bomba de vaco, para determinar el pH, CE, materia orgnica (MO), NO3-, P2O5, K2O, Ca2+, Mg2+, RAS, CO32-, HCO3-, Cl-, Na+, K+ y SO42-, utilizando los mtodos de flamometra, colorimetra, as como los equipos denominados conductmetro marca Hanna EC 214, potencimetro marca Hanna pH 212 y Spectronic 24 D. Con los datos recabados se realizaron comparaciones de medias a travs de la prueba de t de student con 0.05 de probabilidad de cometer error, usando el procedimiento proc ttest del SAS Institute (1985). RESULTADOS Y DISCUSIN En el suelo de textura franco limosa (SFL), el pH no se modific despus de los riegos con el extracto de frijol, ya que en el suelo tratado el pH=7.3 y en el suelo testigo el pH=7.4 (Cuadro 2), en tanto que en el suelo de textura franco arcillo limosa (SFAL) los valores de pH fueron de 7.5 y 7.6, para el suelo tratado y el testigo, respectivamente (Cuadro 3). Lo anterior indica que el extracto de frijol no produjo efecto en el pH de ambos tipos de suelo salino. El contenido de materia orgnica tampoco se increment estadsticamente en los dos tipos de suelo, ms bien en valores absolutos sta disminuy 15.8% en el SFL y 26.0% en el SFAL (Cuadros 2 y 3). No obstante, lo anterior era de esperarse, ya que con el extracto de frijol no se adicionaron restos de las plantas en las formas que suelen considerarse como materia orgnica, esto es tejidos de las plantas de frijol o humus obtenidos a partir de la descomposicin de dichos tejidos, pero en cambio si ocurri gasto de materia orgnica durante los experimentos, lo que se expres en los porcentajes antes sealados. Los resultados de esta investigacin tambin indicaron que el calcio (Ca2+) disminuy 21.6 % despus de las aplicaciones del extracto de frijol en relacin a la concentracin de Ca2+ observada en el SFL (Cuadro 2); mientras que en el SFAL la disminucin de Ca2+ fue de 5.3 % con respecto al testigo (Cuadro 3). La disminucin del 22
Ca2+ indica que este elemento reaccion con otro para formar otras molculas, como lo refieren Partida et al. (2006) al mencionar que el Ca2+ es una de las sustancias que tienen que ver con la disminucin de la CE, ya que ste existe en el citosol; adems, segn Williamson (1984) el Ca2+ en concentraciones bajas, casi micromolar, impide la formacin de sales de calcio insolubles, por lo que en concentraciones elevadas el Ca2+ hace posible que el Na+ soluble disminuya en la solucin del suelo, ya que de acuerdo a Millar et al. (1980), en la fraccin coloidal el Ca2+ reemplaza al Na+ y este ltimo se convierte en sulfato de sodio neutro (Na2SO4) que precipita y deja de participar en la solucin del suelo, para luego lixiviarse del mismo. Estos resultados tambin tienen relacin con lo descubierto por Qadir et al. (2001), quienes reportaron que la mejora de suelos salinos-sdicos puede lograrse con un aumento del Ca2+ en los sitios de intercambio catinico a expensas de un gasto de Na+. Cuadro 1. Propiedades fsicas y qumicas de los suelos salinos y extracto de frijol. Suelo franco Valores obtenidos Suelo Valores Extracto limoso franco obtenidos de frijol arcillo limoso Arcilla 21.8% Arcilla 29.2% ------Limo Arena pH MO CE Ca2+ Mg2+ K2 O K+ RAS CO3HCO3ClNa+ SO42NO3P2 O 64.0% 14.2% 6.9 1.5% 25.2 (dS m-1) 145.0 (meq L-1) 205.0 (meq L-1) 770.0 (kg ha-1) 1.03 (meq L-1) 0.2 0.0 (meq L-1) 15.0 (meq L-1) 275.0 (meq L-1) 3.0 (meq L-1) 64.0 (meq L-1) 43.2 (mg L-1) 31.4 (kg ha-1) Limo Arena pH MO CE Ca2+ Mg2+ K2 O K+ RAS CO3HCO3ClNa+ SO42NO3P2O5 59.3% 11.5% 7.3 1.56% 37.1 (dS m-1) 110 meq L-1 110 meq L-1 1445 kg ha-1 15.3 meq L-1 12.5 0.0 (meq L-1) 15 meq L-1 310 meq L-1 130 meq L-1 40 meq L-1 61 mg L-1 112 kg ha-1 ------------pH MO CE Ca2+ Mg2+ K2 O K+ RAS CO3HCO3ClNa+ SO42NO3P2 O Valores obtenidos
---------------5.4 0.0 (%) 2.6 (dS m-1) 25.0 (meq L-1) 25.0 (meq L-1) 225.0 (mg L-1) 12.8 (mg L-1) 5.0 0.0 (meq L-1) 10.0 (meq L-1) 22.5 (meq L-1) 1.7 (meq L-1) 32.0 (meq L-1) 32.8 (meq L-1) 9.6 (mg L-1)
En el suelo con textura franco limosa, la CE disminuy 28.1 % despus de la aplicacin del extracto de frijol con respecto a la CE del suelo testigo (Cuadro 2); mientras que en el franco arcillo limoso la disminucin fue de 14.5 % (Cuadro 3). Lo anterior coincide con lo observado por Partida et al. (2006), quienes descubrieron que con el extracto de frijol la CE disminuy 10.6 % en un experimento con suelo salino y 17.3 % en otro; en tanto que en soluciones con NaCl la CE disminuy 37 % despus de 22 h y hasta 48 % despus de 144 h, con 75 y 100 mL de extracto, respectivamente. 23
Cuadro 2. Significancia estadstica de la prueba t de student para las variables analizadas en un suelo salino de textura franco limosa. Fuente de Variacin Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto No. de muestras 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Variables pH pH MO MO CE CE Ca2+ Ca2+ Mg2+ Mg2+ K2 O K2 O HCO3HCO3ClClNa+ Na+ SO42SO42NO3NO3P2O5 P2O5 Sales de K+ Sales de K+ Valores obtenidos 7.4 7.3 0.50 (%) 0.42 (%) 13.5 (dS m-1) 9.7 (dS m-1) 0.1461 0.0132 0.4438 0.3632 0.0958 0.3500 0.2349 0.0359 0.3840 0.0151 88.3 (meq L-1) 69.2 (meq L-1) 119.2 (meq L-1) 79.2 (meq L-1) 471.3 (kg ha-1) 332.5 (kg ha-1) L-1) 50.0 (meq L-1) 54.2 (meq 114.6 (meq L-1) 84.6 (meq L-1) 27.5 (meq L-1) 30.6 (meq L-1) 64.6 (meq L-1) 37.7 (meq L-1) 34.5 (meq L-1) 19.4 (meq L-1) 116.8 (kg ha-1) 82.7 (kg ha-1) 1.962 (meq L-1) 3.413 (meq L-1) 0.0163 0.7416 Prob. >T 0.7850
MO= Materia orgnica; CE= Conductividad elctrica; Prob.>T= significancia de T.
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El magnesio (Mg2+) fue otro de los elementos que disminuy 33.6 % en el SFL, pero estadsticamente en el SFAL no se modific su concentracin, despus de las aplicaciones del extracto de frijol, con respecto a la concentracin observada en el respectivo suelo testigo (Cuadros 2 y 3). Cuadro 3. Significancia estadstica de la prueba t de student para las variables analizadas en un suelo salino de textura franco arcillo limosa. Fuente de Variacin No. de muestras Variables Valores obtenidos Prob. >T Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto Suelo testigo Suelo con extracto 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 pH pH MO MO CE CE Ca2+ Ca2+ Mg2+ Mg2+ K2 O K2 O HCO3HCO3ClClNa+ Na+ SO42SO42NO3NO3P2 O 5 P2 O 5 Sales de K+ Sales de K+ 7.6 7.5 0.89 (%) 0.67 (%) 32.4 (dS m-1) 27.7 (dS m-1) 0.6960 0.6545 0.0053 0.1747 0.1277 0.8036 0.6300 0.1050 0.1928 0.5769 159.2 (meq L-1) 150.8 (meq L-1) 115.8 (meq L-1) 121.7 (meq L-1) 1092.5 (kg ha-1) 693.3 (kg ha-1) 58.3 (meq L-1) 50.0 (meq L-1) 275.0 (meq L-1) 241.2 (meq L-1) 34.8 (meq L-1) 35.5 (meq L-1) 13.9 (meq L-1) 11.0 (meq L-1) 22.7 (meq L-1) 12.5 (meq L-1) 178.0 (kg ha-1) 252.9 (kg ha-1) 2.517 (meq L-1) 2.390 (meq L-1) 0.0201 0.0931 0.2239
MO= Materia orgnica; CE= Conductividad elctrica; Prob.>T= significancia de T. 25
De tal manera que la disminucin referida en el SFL slo puede explicarse en base a las reacciones que el Mg2+ pudo tener con otras sustancias para formar nuevas molculas, como lo explican Salisbury y Ross (2000), toda vez que el Mg2+ es una sustancia que constituye parte de las molculas de clorofila, de tal forma que el contenido de ste en el extracto de frijol fue significativo, por lo que al degradarse las molculas de clorofila el Mg2+ qued libre y, de acuerdo con Snyder (1971), pudo reaccionar con el Cl- para formar el MgCl2 (cloruro de magnesio). El potasio (K+) tambin disminuy 29.4 % en el SFL y 36.5 % en el SFAL, despus de las aplicaciones de extracto, con respecto al contenido del respectivo suelo testigo (Cuadros 2 y 3). De acuerdo con Salisbury y Ross (2000), el K+ es una sustancia que se encuentra en todas las clulas vegetales, aunque en mayor concentracin en las clulas guardas y en las que rodean a stas, de tal manera que a travs del extracto de frijol se aplicaron importantes cantidades de K+ que tambin indujeron cambios en la CE de la solucin de los suelos salinos, ya que en opinin de Benlloch et al. (1994), el K+ reacciona con el Cl- formando KCl (cloruro de potasio), inhibiendo de esta forma el efecto que ocasionan el Na+ y el Cl-. Lo anterior pudo ocasionar que el contenido de sales de potasio se incrementara 73.9% en el SFL, pero estadsticamente dicho contenido de sales no vari en el SFAL con respecto a las sales de K+ del suelo testigo (Cuadros 2 y 3). De lo anterior se puede deducir que puesto que los cloruros disminuyeron, entonces el K+ tambin pudo formar parte de las sales de potasio. Dado que estadsticamente las cantidades de bicarbonatos (HCO3-) no se modificaron en ambos tipos de suelos (Cuadros 2 y 3), se puede inferir que dichas sales no reaccionaron con las sustancias aportadas por medio del extracto de frijol, de tal manera que para remover los bicarbonatos de un suelo salino se requiere de sustancias diferentes a las contenidas en este tipo de extracto. El Cl- disminuy 26.2% en el SFL y 12.3% en el SFAL en relacin al respectivo suelo testigo (Cuadros 2 y 3); sin embargo, el decremento referido pudo ocurrir debido a que de acuerdo a Benlloch et al. (1994), el Clreacciona con el K+ para formar el KCl, razn por la cual las sales de K+ se incrementaron en el SFL, o segn Snyder (1971), el Cl- reacciona con el Mg2+ formando el MgCl2, por lo que los iones Cl- quedaron inhibidos y sin participar en la solucin del suelo. En cuanto al Na+, estadsticamente no se observaron cambios (Cuadros 2 y 3); sin embargo, por el aumento del Ca2+ en los sitios de intercambio catinico y exclusin del Na+ de dichos sitios (Qadir et al. 2001), ste debi incrementarse en la solucin del suelo, pero esto quiz no ocurri porque segn Millar et al. (1980) cuando el Na+ reacciona con el SO42- se forman molculas de Na2SO4, lo cual pudo conllevar a que el Na+ no se incrementara o disminuyera ms all de lo observado en los suelos testigo. Los sulfatos (SO42-) disminuyeron 41.6% en el SFL y 20.9 % en el SFAL, en comparacin con los SO42del correspondiente suelo testigo, aunque la disminucin no fue estadsticamente significativa (Cuadros 2 y 3). Sin embargo, dicho decremento ocurri toda vez que segn Millar et al. (1980), el SO42- puede reaccionar con el Na+ formando Na2SO4, de tal manera que el SO42- quiz en parte limit el incremento del Na+ en la solucin de los suelos salinos. Los nitratos (NO3-) disminuyeron significativamente (43.8 %) en el SFL y 44.9% en el SFAL, sin que en este ltimo la disminucin fuera estadsticamente significativa (Cuadros 2 y 3); no obstante, el decremento de NO3probablemente tuvo que ver con el Na+, ya que segn Plaster (2000), el NO3- puede intercambiar electrones con el Na+ para formar molculas de nitrato de sodio (NaNO3), el cual es un tipo de fertilizante nitrogenado, y de esta manera inhibe los efectos que ocasiona el Na+ en la conductividad elctrica de los suelos salinos. El fsforo (P2O5) disminuy 29.2% en el SFL, pero en el SFAL se increment 42.1%, aunque tal decremento o incremento no fueron estadsticamente significativos (Cuadros 2 y 3), pero esto no dej de ser 26
importante, ya que de acuerdo a Plaster (2000), el P2O5 tambin puede reaccionar con el Na+ y as formar el fosfato de sodio (Na3PO4), inhibiendo de esta forma los efectos que produce el Na+ en la conductividad elctrica de los suelos, aunque tambin puede reaccionar con el Mg2+ y el Ca2+ para formar los respectivos fosfatos de magnesio o calcio [Mg3(PO4)2 y Ca3(PO4)2], entre otras molculas. CONCLUSIONES El Ca2+, Mg2+, K+ y NO3- fueron las sustancias que disminuyeron en los dos tipos de suelos; las tres primeras quiz intercambiaron electrones con los iones Cl- para formar CaCl2, MgCl2, y KCl, haciendo que las molculas de NaCl disminuyeran y las sales de potasio se incrementaran; mientras que los SO42- probablemente reaccionaron con el Ca2+, Mg2+ y Na+, formando CaSO4, MgSO4 y Na2SO4, y ocasionaron el decremento de los SO42. En tanto que una parte de NO3- quiz se redujo a NH4+ o reaccion con el Ca2+ y el Mg2+ para formar Ca(NO3)2 y Mg(NO3)2. De tal manera que la CE disminuy debido al decremento de Cl- y SO42- en la solucin del suelo, ya que en sta no se observaron CO3-, y los HCO3- no variaron. El Na+ no vari, porque probablemente partes equilibradas del que se adicion con el extracto y del que ya contenan los suelos, reaccionaron con los SO42-, NO3-, PO43- y OH-, para formar los respectivos Na2SO4, NaNO3, Na3PO4 y NaOH. El fsforo (P2O5) slo disminuy en el suelo franco limoso, ya que pudo ser que parte del Ca2+ del extracto reaccion con el fosfato (PO43-) del mismo y con el liberado del suelo, para formar Ca3(PO4)2, mientras que en el suelo de textura franco arcillo limosa se increment quiz debido a que ste liber menos fsforo hasta el momento de las aplicaciones de extracto, de tal forma que al final la concentracin de fsforo se vio incrementada en la solucin obtenida del suelo, tanto por el fsforo del extracto que no reaccion con el Ca2+ como por el que se liber del suelo despus de las aplicaciones de extracto.
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RESPUESTA DE Leucaena leucocephala A TRES CONSORCIOS DE HONGOS ENDOMICORRIZOGENOS ARBUSCULARES EN VIVERO Response of Leucaena leucocephala to three mushroom endomicorrizogenos arbuscular consortia in nursery Medina-Garca Nancy Ins1, Flores-Bello Mara del Roco2, Aguilar-Espinosa Sergio3, Pescador-Rubio Alfonso4, Rodrguez-Prez Alejandrina5 1Tesista del PE Licenciado en Biologa FCBA-U de C, 2Profesora-Investigadora FMVZ U de C, 3Profesor-Investigador FCBA-U de C, 4Profesor-Investigador CUIDA-U de C, 5Profesora-Investigadora FCQ U de C. E-mail: rflores@ucol.mx RESUMEN. Los sistemas silvopastoriles pueden ayudar a superar la escasez de forraje en la poca de sequa en el trpico. Aqu las leguminosas arbreas, como la Leucaena son un componente importante, ya que pueden mejorar las condiciones fisicoqumicas y biolgicas del suelo; adems, tienen un alto contenido de protena comparado con las gramneas, rendimiento de biomasa y alta selectividad por los bovinos. Sin embargo, tiene poca supervivencia cuando es directamente sembrada en campo. Por lo que, el presente trabajo tuvo como objetivo, probar tres consorcios de hongos micorrcicos arbusculares (HMA), en su eficiencia para promover el desarrollo y calidad de plntulas de leucaena en relacin a plantas no micorrizadas, para su posterior trasplante. Las plntulas se cultivaron en pequeos tubos con un sustrato orgnico, en donde se inocularon los tres consorcios por separado, adems de tener plntulas manejadas de manera convencional y otras con el sustrato estril, teniendo 5 tratamientos, con 36 repeticiones cada uno. Se registraron variables morfolgicas y fisiolgicas del rendimiento al final de la etapa de vivero y tres meses despus de trasplantadas en campo. En esta ltima medicin tambin se obtuvo el porcentaje de protena cruda en hojas. Solo hubo diferencias estadsticas en el dimetro de tallo tanto en vivero como en campo. Tambin se presentaron diferencias estadsticas en el porcentaje de micorrizacin en campo. Palabras clave: Leucaena leucocephala, componentes del rendimiento, micorriza arbuscular, sistemas silvopastoriles. ABSTRACT. Forest-pasturing systems can to contribute to solve the forage lack during dry station in the tropics. In this places, arboreal leguminous, as Leucaena, are an important component, because they can improve the biological and physical-chemical properties, beside have a high protein content, compared with gramineous, higher biomass yield and high selectivity for bovines. However, Leucaena has a law survival rate when is sown ground directly in field. The objective of this work was to prove efficiency of three consortiums of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) to growth promote and Leucaena seedlings quality, compared with non- mycorrhizal seedlings, y later transplanted. Seedlings were cultivated in small tubes contained organic substrate, where were inoculated the consortiums, separated, whereas we have plants with conventional management and another ones in sterile substrate. Were imposed 5 treatments and 36 replications. Morphological and physiological parameters were measured at the final of the experiment under nursery conditions and three months after transplantation to the field. Under field conditions as well raw protein percentage in leaves was measured. Statistical differences were found in stem diameter, under nursery and filed conditions, as well in mycorrhizal percentage under filed conditions. Key words: Leucaena leucocephala, yield component, arbuscular mycorrhizal, forest-pasturing systems. INTRODUCCIN Los sistemas bovinos en el trpico seco se basan en pastoreo de gramneas nativas e introducidas asociadas con leguminosas espontaneas. Sin embargo, las condiciones ambientales del suelo es propenso a la degradacin, limitan la disponibilidad y calidad del forraje durante periodos prolongados del ao (Rey et al. 2005); esto repercute negativamente en los parmetros productivos y reproductivos del ganado (Enrquez et al. 1999). Como alternativa se han implementado sistemas silvopastoriles conducentes a superar la escasez de forraje en la poca de sequia, en donde las leguminosas arbreas son un componente importante para mejorar las condiciones 29
fisicoqumicas y biolgicas del suelo (Rey et al. 2005) y tienen gran potencial como forraje; es decir, alto contenido de protena comparado con las gramneas y rendimiento de biomasa. Adems de la alimentacin animal, el uso de las especies arbreas y arbustivas de vegetacin natural puede ser tan diverso como: cercas vivas, sombra, ornamentales, etc. Asimismo, contribuyen a la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios al incrementar el reciclaje de nutrientes y considerarse como elementos de reforestacin en el sistema (Sosa et al. 2004). Dentro de estas especies arbreas se destaca la Leucaena leucocephala, por su alto rendimiento en biomasa, elevado contenido proteico, resistencia a sequa, y alta selectividad por los bovinos (Chamorro et al. 1998). Sin embargo, esta leguminosa tiene un bajo porcentaje de supervivencia cuando se siembra directamente en campo ya que la emergencia es muy baja (Petit-Aldana 2005) y su crecimiento es lento (Brandon y Shelton 1997); lo cual es ms drstico cuando se intercala con una gramnea, sobre todo con los que tienen un tipo de enraizamiento en donde los rizomas producen una cobertura en toda la superficie del suelo (Petit-Aldana, 2005). Esta situacin genera el replanteamiento de estrategias que permitan asegurar la supervivencia de esta leguminosa en campo, y sobre todo, en un sistema silvopastoril. Una de ellas puede ser la produccin de plntulas vigorosas en vivero para su posterior trasplante, mediante el uso de microorganismos para estimular su crecimiento. Entre los microorganismos de mayor uso se destacan los hongos micorrizogenos; stos forman una asociacin mutualista con la raz establecindose lo que se conoce como micorriza (Molina et al. 2005). Entre los beneficios que producen las micorrizas en las plantas asociadas se pueden destacar los siguientes: facilitan su nutricin, crecimiento y desarrollo; mejoran su tolerancia frente al estrs hdrico y a los agentes patgenos; facilitan su adaptacin a suelos salinos y contribuyen con la disminucin de la erosin en las zonas aledaas (Pate 1994). Por lo que el presente trabajo tuvo como objetivo probar tres consorcios de hongos micorrzicos arbusculares (HMA) en su eficiencia para promover el desarrollo y calidad de plntulas de L. leucocephala en condiciones de vivero. MATERIAL Y MTODOS El trabajo de investigacin se llev a cabo en el rancho El peregrino de la Universidad de Colima y el Laboratorio de Fertilidad de Suelos de la Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad de Colima, ubicados en el Km. 40 de la autopista Colima-Manzanillo a una altura de 33 msnm a 18 54 LN y 103 52 LO y en el rancho el Peregrino de la Universidad de Colima. Se utilizaron tres tipos de inoculantes naturales, procedentes de ecosistemas diferentes: selva, pradera, bosque de pino. Se utilizaron semillas de L. leucocephala, que fueron previamente desinfectadas con etanol al 70 % por 60 seg, luego fueron pasadas a hipoclorito de sodio al 1.2 % por 5 min y despus enjuagadas 8 veces con agua destilada estril (Talukdar & Germida 1993). Posteriormente, se procedi a su escarificacin lijando la cscara de la semilla en su parte posterior y se colocaron en agua destilada estril durante 24 h para facilitar su germinacin. Despus del proceso anterior, las semillas fueron sembradas en charolas de germinacin, en donde el sustrato para la germinacin fue estopa de coco molido, previamente esterilizado a base de calor seco a 170 C por 12 h, en dos ocasiones con reposo de 24 h. A los 22 das de sembradas, las plntulas se trasplantaron a contenedores con capacidad de 92.5 g de sustrato convencional, compuesto con una mezcla de 60 % de corteza de pino, 30 % estircol de bovino composteado y 10 % de suelo; este ltimo fue la fuente de inoculo. Esto dio como resultado cinco tratamientos: sustrato convencional sin esterilizar (T1), sustrato convencional estril (T2), sustrato convencional con fuente de inculo ecosistema selva (T3), sustrato convencional con fuente de inculo ecosistema pradera (T4) y sustrato convencional con fuente de inculo ecosistema bosque de pino (T5). En total se evaluaron cinco tratamientos y cada uno con 36 repeticiones representadas por una planta como unidad experimental. Despus de la siembra y durante todo el experimento en el vivero los contenedores fueron regados todos los das con agua corriente. Al final de la etapa de vivero (tres meses), se hizo un muestreo destructivo de diez plntulas por tratamiento con el fin de medir la altura, dimetro del tallo, nmero de hojas, volumen radicular, peso en fresco de la 30
raz, peso en fresco de la parte area, peso en seco de la raz y peso en seco de la parte area. En este mismo momento otras 10 plntulas se trasplantaron a campo, con el fin de conocer el porcentaje de supervivencia, y despus de tres meses se realiz un anlisis qumico proximal del follaje de stas para conocer su porcentaje de protena cruda. La cuantificacin endfita radicular fue calculada mediante la tcnica propuesta por Phillips y Hayman (1970). Los datos que obtenidos de cada variable fueron analizados mediante un anlisis de varianza para determinar diferencias entre los tratamientos; en tanto que los promedios de cada variable fueron comparados mediante la Prueba de Tukey. Se utiliz una P=0.05 para determinar diferencias entre los promedios de cada variable. RESULTADOS Y DISCUSIN Las plntulas inoculadas presentaron bajos porcentajes de micorrizacin (8-10 %). Esto coincide con lo reportado por Di Bonito (1994), respecto a una mnima o nula colonizacin micorrzica en plantas hortcolas creciendo en peat moss estril. Esta inhibicin de este sustrato orgnico sobre la micorrizacin se comprueba ya que en un estudio hecho por Flores-Bello et al. (2008), bajo las mismas condiciones climticas y en plntulas de leucaena solo que en un medio de crecimiento compuesto por suelo-arena (2:1) se encontraron porcentajes de micorrizacin de 61 %. Las plantas inoculadas presentaron un crecimiento similar a las no inoculadas (Cuadro 1). Excepto para la variable peso fresco de raz en donde el anlisis de varianza detect diferencias significativas entre tratamientos, y la prueba de Tukey forma tres grupos, en donde el T4 resulto el ms eficiente. Sin embargo, la micorrizacin fue tan baja, que este mayor peso y no diferencias en las dems variables medidas, ms bien parece responder a condiciones de deficiencia de nutrientes, ya que es conocido que la planta deposita una gran proporcin de lo asimilado en las races cuando nutrientes tales como el N y el P son limitantes (Manjunath & Habte 1990), y aunque no se hizo un anlisis qumico para determinar la cantidad de nutrientes en el sustrato, s se determin que el pH 7.5 de ste, el cual reduce la disponibilidad de P (Rodrguez y Rodrguez 2002). Esta posible ausencia de disponibilidad de nutrientes, encuentra una explicacin en un estudio realizado por Peters y Habte (2001) quienes indican que las prcticas de produccin en contenedores en los viveros estn basados en sustratos orgnicos; sin embargo, estos no son un buen medio para el desarrollo de la micorriza arbuscular, ya que estos sustratos tienen baja capacidad de absorcin del fsforo de el peat moss en comparacin los sustratos de crecimiento basados en suelo. El sustrato peat moss tiene pocos sitios de absorcin (capacidad de intercambio aninico) y es dominada por una carga netamente negativa de la materia orgnica a valores de pH favorables para el crecimiento de la planta. Esas caractersticas limitan la habilidad del medio a mantener la concentracin de P en solucin y a restaurar el P despus del agotamiento debido a la toma por la planta, a tan baja concentracin de P, las races de las plantas. Sin embargo, aunque ligeramente la poca micorriza existente permiti que el micelio externo actuaran como pelos radiculares explorando ms all de la zona en donde el sistema radicular lo hara (Cardoso & Thomas 2006), y almacenara ms nutrientes un en las races, lo cual no pudieron hacer las no inoculadas con su raz pivotante, con un sistema radicular escaso ( Allen & Allen 1981) y en donde las races finas se encuentran a menudo concentradas en los horizontes superficiales cerca de la base del tallo (Parrota 1991). Todas las plntulas trasplantadas a campo sobrevivieron, encontrando diferencias significativas solo en la variable dimetro de tallo y micorrizacin. Para la variable protena no existieron diferencias significativas, sin embargo las plntulas micorrizadas tuvieron mayor cantidad de protena cruda en relacin a las no micorrizadas en el vivero, a pesar de que estas ltimas se micorrizaron naturalmente (Cuadro 2). Cabe hacer mencin que todas las plntulas estuvieron por arriba del 14% protena en hojas que menciona la literatura (Oakes y Skov 1967).
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Cuadro 1. Valores promedio de los parmetros medidos a los 90 das de inoculadas las plntulas de Leucaena leucocephala. Tratamiento N hojas Diam. Tallo (mm) Altura (cm) Vol. Radicular (cm3) T1 T2 T3 T4 T5 7.9 a 8.8 a 8.4 a 8.5 a 9a 3.789 a 3.826 a 3.611 a 3.506 a 3.783 a 21.5 a 26.15a 24.14 a 22.79 a 22.77 a 2.2 a 1.8 a 2a 2.2 a 2.3 a 1.43 b 1.73 b 1.86 ab 2.41 a 1.88 ab 1.91 a 2.14 a 2.07 a 2.21 a 2.44 a 0.231 a 0.28 a 0.28 a 0.35 a 0.26 a 0.56 a 0.68 a 0.6 a 0.68 a 0.72 a Peso F Raz (g) Peso F hoja (g) Peso S Raz (g) Peso S hoja (g)
Tratamientos= T1: sustrato convencional sin esterilzar, T2: sustrato convencional estril, T3: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema selva, T4: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema pradera, T5: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema bosque de pino. Valores con la misma letra dentro de cada factor y columna son iguales (prueba de Tukey, P0.05). Cuadro 2. Valores promedio de los parmetros medidos a las plntulas de Leucaena leucocephala 90 das despus de su trasplante a campo. Tratamiento Nmero hojas de Dimetro de tallo (mm) Altura (cm) Porcentaje de micorrizacin Porcentaje de protena cruda 18.79 a 18.15 a 19.18 a 20.13 a 19.01 a
T1 T2 T3 T4 T5
9.2 a 8.8 a 9.6 a 9.6 a 8.5 a
6.97 bc 6.63 c 7.84 a 7.63 a 7.30 ab
48.9 a 46.8 a 48.2 a 49.8 a 45.7 a
43.93 b 41.41 b 74.85 a 51.61 ab 69.47 a
Tratamientos= T1: sustrato convencional sin esterilzar, T2: sustrato convencional estril, T3: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema selva, T4: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema pradera, T5: sustrato convencional con fuente de inoculo ecosistema bosque de pino. Valores con la misma letra dentro de cada factor y columna son iguales (prueba de Tukey, P0.05). 32
CONCLUSIONES Bajo las condiciones de produccin de plntulas en El rancho el peregrino, las micorrizas vesiculo arbuscular no es eficiente para la promocin del crecimiento de L. leucocephala. AGRADECIMIENTOS Los autores, agradecen a la Universidad de Colima, quien financi el presente trabajo, mediante FRABAUdeC (No. Reg. 537/08) LITERATURA CITADA Allen ON, Allen EK (1981) The leguminosae: a sourcebook of characteristics, uses, and nodulation. Madison, WI: University of Wisconsin Press. 812 Brandon NJ, Shelton HM (1997) Factors affecting the early growth of Leucaena leucocephala. 3. Role of indigenous arbuscular mycorrhizal fungi and its importance in determining yield of leucaena in pots and in the field. Australian Journal of Experimental Agriculture 37: 45-53. Cardoso IM, Thomas WK (2006) Mycorrhizas and tropical soil fertility. Agriculture, Ecosystems and Environment 116: 72-84. Chamorro DB, Gallo B, Jorge E, Arcos D, Juan C, Venegas R, Miguel A (1998) Gramneas y Leguminosas, consideraciones agrozootcnicas para ganaderas del trpico bajo. CORPOICA, Regional 6, Centro de investigacin Nataima.181 p. Di Bonito RE, Duke R, Elliot ML (1994) Root colonization by Glomus intaradix (am fungi) on horticultural species. Procceedings Florida State Horticultural Society 107: 217-220. Enrquez QJ, Melndez NF, Bolaos AE (1999) Tecnologa para la produccin y manejo de forrajes tropicales en Mxico. Libro Tcnico No. 7. INIFAP. Mxico. Flores-Bello MR, Aguilar-Espinosa S, Garca Calvario R, Zamora Cruz A, Farias-Larios J, Lpez-Aguirre JG (2008) Inoculacin con hongos micorrcicos arbusculares y el crecimiento de plntulas de Leucaena. Terra Latinoamericana 26: 127-131. Manjunath A, Habte M (1990) Root morphological characteristics of host species having distinct mycorrhizal dependency. Cannadian Journal Botanic 69: 671-676. Molina M, Mahecha L, Medina M (2005) Importancia del manejo de hongos micorrizogenos en el establecimiento de rboles en sistemas silvopastoriles. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 18:2.162-175 Oakes A, Skov O (1967) Yield trials of Leucaena in the U.S. Virgin Islands. Journal of Agriculture, University of Puerto Rico. 51: 176-181. Parrota JA (1991) Effect of an organic biostimulant on early growth of Casuarina equisetifolia, Eucalyptus tereticornis, Leucaena leucocephala, and Sesbania sesban in Puerto Rico. Nitrogen Fixin Tree Research Reports. 9:50-52. Pate JS (1994) The mycorrhizal associatin: just one of many nutrient acquiring specializations in natural ecosystems. Plant and soil 159: 1-10 Peters SM, Habte M (2001) Optimizing Solution P concentration in peat-based mdium for producing mycorrhizal seedlings in containers. Arid Land Research and Management, 15:259-370. Petit-Aldana J, Padilla-Baretic A, Padilla-Baretic D, Castillo-Ojeda M (2005) Siembra directa con Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit. Para produccin de forraje en el jardn botnico Carlos Liscano, Mrida, Venezuela. Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente 11(1): 33-38. Phillips JM, Hayman DS (1970) Improved procedures for clearing and staining parasitic and vesicular-arbuscular mycorrhizal fungi for rapid assessment of infection. Transactions of the British Mycological Society 55: 158-161. Rey A, Chamorro D, Ramrez M (2005) Efecto de la doble inoculacin de rizobios y micorrizas sobre la produccin y calidad del forraje de Leucaena leucocephala. Revista Corpoica 6:2 52-59. 33
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EFECTO DE MEJORADORES DE SUELO SOBRE LA DIVERSIDAD DE HONGOS MICORRIZGENOS ARBUSCULARES EN RIZOSFERA DE AGUACATE Effect of soil amendments on arbuscular mycorrhizal fungi in avocado rizosphere Brcenas-Ortega Ana Elizabeth1, Chvez-Brcenas Ana Tztzqui1, Varela-Fregoso Luca2, Aguirre-Paleo Salvador1 y Lara-Chvez Mara Blanca Nieves1 1Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez, UMSNH, Uruapan, Michoacn. 2Hongos y Derivados. E-mail: abarcenas@prodigy.net.mx R E S U M E N . En un huerto de aguacate de Uruapan, Michoacn, Mxico, se aplicaron cinco mejoradores de suelo diferentes, con la finalidad de determinar sus efectos sobre la diversidad de hongos micorrizgenos arbusculares (HMA) presentes en el suelo. Los mejoradores fueron: acolchado, composta, lombricomposta, cidos hmicos y estircol de bovino. En el muestreo preliminar, se encontraron nueve especies, de HMA, prevaleciendo las del gnero Glomus: G. tortuosum (25 %), G. geosporum (21 %) y G. constrictum (20 %); y Acaulospora spinosa (17 %). En el segundo y tercer muestreos, se identificaron diez y once especies respectivamente, prevaleciendo en ambos casos, A. spinosa (32 y 34 %), seguida de G. constrictum (19 % en ambos), G. tortuosum (19 y 17 %) y G. geosporum (11 y 12 %). En los tratamientos: acolchado, estircol de bovino y cidos hmicos la abundancia absoluta de esporas mostr diferencia estadstica significativa entre los tres muestreos; no ocurri lo mismo en los que se trataron con composta, lombricomposta y el testigo (sin mejorador). Con todos los mejoradores la cantidad de esporas se increment entre 13 y 122 %, sin encontrar diferencias estadsticas significativas entre los tratamientos; en contraste en el testigo disminuy el nmero de esporas en un 7 %. Palabras clave: Hongos micorrizgenos arbusculares, aguacate, materia orgnica del suelo, mejoradores de suelo. ABSTRACT. Five soil amendments were applied on an avocado orchard in Uruapan, Michoacn, Mxico with the aim to evaluate their effects on arbuscular mycorrhizal (am) diversity. The soil amendments were: organic mulch, compost, vermicompost, humic acids and bovine manure. Nine species were identified during the pre-application evaluation and two more after the addition of soil amendments. The most prevalent species found before treatment were Glomus tortuosum (25 %), G. geosporum (21 %), G. constrictum (20 %), and Acaulospora spinosa (17 %). The most abundant species in both second and third evaluations were A. spinosa (32 and 34 %), G. constrictum (19 % in both), G. tortuosum, (19 and 17 %) y G. geosporum (11 and 12 %), respectively. The number of spores was significantly higher after the application of soil amendments. Significant within-treatment increases were found for mulching, manure and humic acids, but not for the control, compost, and worm compost. Overall the number of spores increased from 13 to 122 % following treatments, with no significant differences among treatments. In contrast, the number of spores diminished 7 % in the control. Key words: arbuscular mycorrhizal, avocado, organic matter, soil amendments. INTRODUCCIN Los hongos formadores de micorriza arbuscular (HMA) colonizan las races de las plantas formando una extensa red de micelio en el suelo que les proporciona mltiples beneficios como: mayor transporte de agua y nutrimentos (especialmente P, Cu y Zn); proteccin cuando se encuentran bajo condiciones de estrs por problemas de salinidad, sequa, acidez, elementos txicos o patgenos que atacan a la raz (Smith y Read 1997). En la naturaleza, la mayor parte de las plantas presentan este tipo de asociacin (Bonello, 2001) y aunque aparentemente no existe especificidad taxonmica, evidencias recientes obtenidas con tcnicas moleculares indican que las plantas son colonizadas preferentemente por ciertas especies de HMA con base en sus efectos diferenciales sobre el crecimiento vegetal (Lovera y Cuenca 2007).
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Muchas prcticas agrcolas como el uso de maquinaria y plaguicidas, alteran la diversidad microbiana en el ecosistema suelo y disturban su funcionalidad normal. En Michoacn el cultivo extensivo del aguacate se inici hace ms de 30 aos, y est basado en prcticas convencionales como: el uso reiterado de herbicidas para el control de malezas y la aplicacin de fertilizantes qumicos para obtener rendimientos ptimos. Adems fue prctica comn limpiar la zona de goteo de los rboles eliminando restos de ramas, hojas y malezas que se agregaban en forma natural. Estos procedimientos afectaron las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, propiciando la prdida de materia orgnica y con ello: erosin, merma de la humedad y problemas fitosanitarios ligados a este factor. Una de las tcnicas descritas para preservar la actividad microbiana consiste en incorporar mejoradores de suelo. Pertenecen a este grupo, una serie de productos que mejoran la germinacin o el establecimiento de los vegetales plantados, entre ellos podemos citar: cidos hmicos y flvicos, quelatos y complejos orgnicos. Los microorganismos benficos ayudan a mantener al suelo con nutrimentos disponibles y agregados estables, lo cual reduce la erosin y mantiene la capacidad de retencin del agua (Stevenson 1994, Zalidis et al. 2002, Coronado 2003). La raz del rbol de aguacate carece de pelos radicales (Salazar-Garca 2002) por lo que seguramente depende de la micorriza para su nutricin. En Israel, Ginsburg y Avizohar (1965) realizaron observaciones sobre la presencia de HMA en races de aguacate, y Hass y Menge (1990) caracterizaron HMA en suelos de este frutal en California, EEUU e Israel. Por su parte, investigadores de la UMSNH realizaron estudios aislados sobre la presencia e identificacin de HMA en huertos de aguacate de Michoacn (Brcenas et al. 2006). Este estudio tuvo como finalidad: determinar el efecto de la aplicacin de cinco diferentes mejoradores de suelo sobre la riqueza y abundancia de especies de HMA presentes en un huerto de aguacate, Persea americana Mill., en Uruapan, Mich., Mxico. MATERIALES Y MTODOS Sitio de estudio. El experimento se realiz en un huerto de aguacate Hass que se localiza en la localidad de Matanguarn, municipio de Uruapan, Mich., Mxico, con coordenadas 102 05 de longitud oeste y 19 20 de latitud norte. El predio se encuentra a 1450 msnm, el clima reinante es semiclido subhmedo con lluvias en verano (INEGI, 1985). Las temperaturas medias mximas son de 28 C y las mnimas de 12 C, con una precipitacin anual de 1450 mm y suelo franco arcilloso. Diseo experimental. El diseo experimental fue en bloques al azar, con seis tratamientos y tres repeticiones. La unidad experimental fue de dos rboles. Los tratamientos consistieron en aplicaciones de: (A) acolchado (un colchn de 15 a 20 cm de altura de ramas y hojas de aguacate secas y picadas), (C) composta (150 kg por rbol), (LC) lombricomposta (100 kg/por rbol), un producto comercial a base de (AH) cidos hmicos activados derivados de leonardita (60 %) ms sustancias hmicas de lenta descomposicin (40 %) (1.5 Kg/rbol), (E) estircol de bovino (250 kg/rbol) y (T) testigo absoluto. Todos ellos se distribuyeron en franja en la zona de goteo, separados 20 cm del tronco. Las cantidades utilizadas se basaron en las recomendaciones tcnicas generalizadas en la regin y/o en las especificaciones de los distribuidores de los insumos. Muestreo de suelo. Se realizaron tres muestreos de suelo rizosfrico: uno antes de la aplicacin de los mejoradores (en temporada de lluvias), y dos posteriores a la misma, de manera semestral (el segundo en la poca de estiaje y el tercero en temporada de lluvias). Las muestras de suelo de aproximadamente 2 Kg, se tomaron de la zona de goteo de los rboles, a una profundidad de 30 cm; se depositaron en bolsas de polietileno y se trasladaron a los laboratorios de suelos y de fitopatologa de la Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez, para su posterior anlisis.
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Extraccin, conteo e identificacin de esporas. Para extraer las esporas del suelo se utiliz el protocolo de tamizado hmedo y decantacin propuesto por Gerdemann y Nicolson (1963), seguido de centrifugacin en sacarosa (440g L-1) (Walker 1982). Posteriormente el tamizado que contena las esporas se coloc en una caja de Petri. Para facilitar el conteo de esporas se coloc una cuadrcula debajo de la caja de Petri y se observ en el microscopio estereoscpico, cuantificando el nmero total de esporas, el cual fue referido a 100 g de suelo seco. Las esporas, aparentemente sanas, se montaron en preparaciones usando alcohol polivinlico glicerol con y sin reactivo de Melzer. La identificacin taxonmica de las morfoespecies de HMA se realiz en un microscopio compuesto, de acuerdo con la forma, tamao y color de las esporas; grosor, nmero y ornamentacin de las capas de la pared; y forma y acoplamiento de la hifa de sostn. Se tomaron como base: el manual de identificacin de Schenk y Prez (1990), las descripciones originales y la descripcin propuesta por la International Collection of Vesicular and Arbuscular Mycorrhizal Fungy (INVAM 2007). Riqueza y abundancia. La riqueza de especies se determin de acuerdo con lo expuesto por Magurran (1988) a travs de la expresin: Riqueza = S; donde S = nmero total de especies. La abundancia relativa mediante la frmula: Ar = ni/N x 100; Donde: Ar = abundancia relativa, ni = nmero de individuos de la especie i; N = total de individuos (Masson, 1974), para este caso: el nmero de esporas de cada especie respecto al total de esporas de las diferentes especies y la abundancia absoluta (Aa) como el nmero total de esporas por muestreo en cada tratamiento y/o por especie en cada muestreo. Anlisis estadsticos. Los datos obtenidos se sometieron a la tcnica estadstica del anlisis de varianza; cuando se encontr significancia estadstica se procedi a realizar la comparacin de medias, a travs de la prueba de Tukey con un nivel de significancia de 0.05. Los valores obtenidos se analizaron mediante el empleo del paquete de diseos experimentales SAS versin nueve, 2002, FUANL versin 2 (Olivares 1992), y Bio-Dap (Magurran 1988). RESULTADOS Y DISCUSIN Riqueza de especies y ubicacin taxonmica de HMA. Se detectaron un total de 11 morfoespecies de HMA, de las cuales dos se presentaron nicamente en el segundo y tercer muestreo (Cuadro 1). La riqueza (S) en los tratamientos fluctu entre nueve y diez morfoespecies, igual ocurri entre temporadas (estiaje y lluvias), probablemente debido a que el huerto donde se hizo la investigacin cuenta con sistema de riego y las variaciones en cuanto a humedad no son muy grandes. El nico tratamiento en el que se presentaron todas las especies fue el adicionado con estircol. Abundancia de especies a) Abundancia absoluta (Aa) por muestreo en cada tratamiento. En este anlisis se encontr una fluctuacin entre 817 y 2725 esporas de las diferentes especies en 100 g de suelo seco. En los tratamientos con estircol y acolchado hubo incrementos en el segundo y tercer muestreos, en los cidos hmicos y composta se manifest un incremento en el 2 muestreo y una disminucin en el 3, en contraste el testigo fue el nico que tuvo una menor cantidad de esporas en el 3 con respecto al 1. Los tratamientos: acolchado, estircol y cidos hmicos presentaron diferencias significativas entre los tres muestreos, lo que no sucedi con los dems tratamientos, incluido el testigo (Figura 1). b) Abundancia relativa en los tratamientos. La especie ms abundante en todos los tratamientos fue A. spinosa con densidades mayores a 26 % y una media de 29 %; solamente en el caso del testigo, otra especie (G. constrictum) la igual. Tres especies del gnero Glomus le siguieron en abundancia con medias de 20, 18 y 14 % para G. tortuosum, G. constrictum y G. geosporum respectivamente, G. rubiformis obtuvo una media de 5 %, por debajo de A. scrobiculata que alcanz 8.5 %. Las especies de los gneros Scutellospora y Gigaspora fueron las menos abundantes, S. verrucosa se encontr en densidades de 4 % o menores con media de 1.5 %, S. gregaria tuvo una media de 2.5 %. Por su parte, Gg. gigantea se encontr en densidades < 2 % con media de 1.5, y Gigaspora sp1 y 37
Gigaspora sp2 en 1 % o menos, con medias de 0.12 y 0.03% respectivamente (Figura 2). En todos los casos hubo diferencias estadsticas significativas entre las especies en cada tratamiento. Cuadro 1. Especies de HMA identificadas en tres muestreos de suelo de un huerto de aguacate de Uruapan, Michoacn, antes y despus de la aplicacin de mejoradores de suelo. Familia Especie Smbolo Acaulosporaceae Acaulospora spinosa Walker y Trappe Asp Acaulospora scrobiculata Trappe As Gigasporaceae Gigaspora gigantea Gigaspora sp.1 Gigaspora sp. 2 Scutellospora verrucosa (Koske y Walker) Walker y Sanders Scutellospora gregaria. Glomus constrictum Trappe Glomus geosporum (Nicolson y Gerdemann) Walker Glomus tortuosum Schenck y Smith Glomus rubiformis Gerdemann y Trappe Ggg Ggsp1 Ggsp2 Scv Scg Gc Gg Gt Gr
Glomeraceae
TESTIGO
ESTIRCOL
TRATAMIENTOS
CIDOS HMICOS
LOMBRICOMPOSTA
COMPOSTA
ACOLCHADO
50
100
150
200
250
300
PROM EDIO DE N DE ESPORAS

1er muestreo 2 muestreo 3er muestreo
Figura 1.
Comparacin de medias del nmero de esporas de HMA encontradas en tres muestreos de suelo de un huerto de aguacate con seis diferentes tratamientos de mejoradores de suelo. Medias con la misma letra, no son significativamente diferentes (prueba de Tukey, nivel de significancia 0.05).
38
35 30 25 20 15 10 5 0 Asp Gt Gc Gg As Gr Scsp Scv Ggsp1 Ggsp2 Ggsp3
A b u n d a n c ia re la tiv a (% )
A C LC H E T
ESPECIES DE HMA
Figura 2. Abundancia relativa de especies de HMA en seis tratamientos con mejoradores de suelo en un huerto de aguacate. A = acolchado, C = composta, LC = lombricomposta, AC = cidos hmicos, E = estircol, T = testigo.
800 700
PROMEDIO DE ESPORAS
600 500 400 300 200 100 0
As
Asp
Ggsp1
Scv
Scsp
Gc
Gg
Gt
Ssp
Ggsp2
Ggsp3
ESPECIES DE HMA
Figura 3. Abundancia absoluta de especies de HMA en tres muestreos de suelo de un huerto de aguacate, antes y despus de aplicar mejoradores de suelo. c) Abundancia absoluta por especies en los tres muestreos. Si se hace referencia al nmero de esporas por especie, se tiene que en el muestreo inicial, las especies del gnero Glomus mostraron valores ms altos, al igual que en los trabajos ya citados que se realizaron en Michoacn (Brcenas et al., 2006). Despus de la aplicacin de los tratamientos, la poblacin de A. spinosa se increment en un 163 % en el segundo muestreo y 11.6 % entre el segundo y tercero. Las especies del gnero Glomus, disminuyeron su poblacin en el segundo y tercer muestreos, 39
con excepcin de G. rubiformis (Figura 3). Pero si se toma en cuenta el nmero total de esporas por gnero, se aprecia que Glomus domina sobre los otros; al considerar la variacin de cada gnero en las tres fechas, se encontr que Glomus, Gigaspora y Scutellospora permanecen ms o menos estables, en cambio Acaulospora present diferencias evidentes que al evaluarse estadsticamente resultaron significativas (Figura 4).
1200 PROMEDIO DE ESPORAS 1000 800 600 400 200 0
Glomus Acaulospora Scutellospora Gigaspora
GNEROS DE HMA
Figura 4. Abundancia absoluta del nmero de esporas por gnero de HMA en cada poca y/o tiempos de aplicacin. La respuesta a la aplicacin de los mejoradores fue distinta para cada tratamiento, los mayores incrementos en la cantidad de esporas ocurrieron en los que se trataron con estircol, cidos hmicos, acolchado y composta, esto puede atribuirse a la cantidad que se aplic de cada uno. Estas condiciones, as como las caractersticas propias de cada mejorador, fueron las probables causas de las discrepancias entre los tratamientos, ya que en el segundo muestreo la diferencia entre ellos no fue significativa, pero incrementaron la poblacin de HMA los suelos a los que se les aplic: cidos hmicos y composta (materiales con mayor nivel de degradacin) y el estircol. En el tercer muestreo, la diferencia fue altamente significativa, destacando el tratamiento con estircol y el de acolchado, materiales ms resistentes a la degradacin. El tratamiento que produjo un mayor nmero de esporas, de acuerdo con lo observado en los dos muestreos, fue el tratado con estircol; dos pudieron haber sido las causas: que se aplic en mayor cantidad que en los otros (60 % ms que la lombricomposta y 40 % ms que la composta) y por otra parte, por ser un material ms recalcitrante, tuvo efectos positivos seis y doce meses despus de su aplicacin. Todo lo anterior toma sentido, si se consideran las afirmaciones de Venegas (2004), que menciona que, las molculas hmicas formadas de manera natural, son infinitas en su heterogeneidad, y que la respuesta de los cultivos a la aplicacin de materia orgnica, est influenciada por la dosis y los periodos de humificacin de los mismos. En el tratamiento adicionado con estircol se observ una mayor diversidad, por lo que se puede decir que estimula a la mayora de las especies. En lo referente a la abundancia relativa, la especie con mayor nmero de esporas en todos los tratamientos fue A. spinosa, seguida de tres especies del gnero Glomus; de acuerdo con Halffter y Ezcurra (1992), esta variable mide la capacidad relativa de cada especie para apropiarse de los recursos existentes en la comunidad; si nos guiamos por este criterio A. spinosa dominara sobre las dems especies; sin embargo, Lovera y Cuenca (2007) afirman que debido a las diferencias existentes en la capacidad de esporulacin, esta variable no necesariamente refleja la abundancia real de las diversas especies de HMA, por su parte Wild (1992), considera que un aspecto negativo de la evaluacin numrica, es que no aporta nada sobre la actividad; muchos organismos del suelo producen estructuras latentes especficas que permanecen, mientras que otros, pueden entrar en prolongados letargos cuando la actividad metablica llega al mnimo necesario para mantener su viabilidad. Estos dos hechos, muestran una realidad incuestionable y es que, aunque las tcnicas de conteo pudieran mejorar notablemente, 40
siempre quedarn limitadas a reflejar lo que hay en el suelo, pero dirn muy poco de lo que sucede en l. En tiempos recientes, mediante la biologa molecular se han comenzado a caracterizar las diversas especies de HMA con base en la comparacin de sus secuencias de ADN presentes en las races de las plantas, pero el problema de la significacin estadstica con estas tcnicas dista mucho de estar resuelto, por lo que la cuantificacin con esporas, an con sus limitaciones, sigue siendo la medida de diversidad de HMA ms utilizada (Lovera y Cuenca 2007). Desde un punto de vista prctico, la incorporacin de materia orgnica en forma de mejoradores en huertos de aguacate, resulta importante para incrementar la cantidad de HMA, dado que el aguacate, como la mayora de los frutales arbreos es micotrfico obligado debido a que su raz carece de pelos radicales, por lo que no puede hacer uso eficiente de los nutrimentos del suelo, an cuando ste no presente problemas de disponibilidad (Alarcn y Ferrera-Cerrato 1999). Se considera importante dar seguimiento a estas investigaciones, para determinar: dosis ptimas de los mejoradores; especies de HMA presentes en el cultivo del aguacate en diferentes climas y bajo diferente manejo; el papel funcional de cada especie de HMA con respecto a su hospedero y a los dems macro y microorganismos que conviven con ellos en la rizosfera; as como sobre propagacin de HMA nativos con la finalidad de utilizarlos como inculo, entre otros. Con el uso de tecnologas como la aplicacin de mejoradores y el uso de HMA, se contribuye al desarrollo de un sistema de produccin de aguacate sustentable, sin la aplicacin excesiva de productos qumicos y a la preservacin de la salud y del ambiente. CONCLUSIONES Los resultados sugieren que es conveniente aplicar mejoradores en el cultivo del aguacate, debido a que su presencia incrementa el nmero de esporas de HMA y favorece el proceso de colonizacin de estos importantes microorganismos. AGRADECIMIENTOS Los autores agradecemos a los responsables de los laboratorios de fitopatologa y suelos de la Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez de la UMSNH en donde se realizaron los anlisis y de manera muy especial a los alumnos: Ma. del Carmen Almaraz Trejo, Leovigilda Reyes Ramrez y Alberto Huerta Ortiz por su invaluable y destacada participacin en el desarrollo de la investigacin. En forma particular, reconocemos y agradecemos el apoyo econmico recibido de la Coordinacin de la Investigacin Cientfica de la UMSNH. LITERATURA CITADA Alarcn A, Ferrera-Cerrato R (1999) Manejo de la micorriza arbuscular en sistemas de propagacin de plantas frutcolas. Terra Latinoamericana 17(3):179-191. Brcenas OAE, Varela FL, Carren AY, Lara CHBN, Gonzlez CJC, Aguirre PS (2006) Estudios sobre hongos micorrizgenos arbusculares en huertos de aguacate Persea americana Mill. (RANALES:LAURACEAS). En Memoria del XXIX Congreso Nacional de Control Biolgico. SMCB. Manzanillo, Col: pp 1-5. Bonello P (2001) Mycorrhizas in the urban landscape. Extension factsheet. HYG-3305. Coronado TL (2003) Manejo ecolgico del suelo. Centro de Investigacin, Educacin y Desarrollo, CIED. Lima, Per. Recuperado el 2 de diciembre del 2004 en http://www.ciedperu.org/manuales/suelin.htm. Gerdeman JW, Nicolson TH (1963) Spores of Mycorhizal Endogone species extracted from soil by wet sieving and decanting. Transactions of the British Mycological Society 46: 235-244. Ginsburg O, Avizohar Z (1965) Observations on vesicular-arbuscular mycorrhiza associated with avocado roots in Israel. Transactions of the British Mycological Society 48:101-104. Hass HJ, Menge JA (1990) VA-micorrhizal fungi and soil characteristics in avocado (Persea americana Mill) orchard soils. Plant and Soil 127: 207-212. 41
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FERTILIZACIN QUMICA Y SIMBIOSIS MICORRIZGENA ARBUSCULAR EN LA PRODUCCIN DE PLNTULAS DE PAPAYA (Carica papaya L.) Chemical fertilization and symbiosis with arbuscular mycorrihzal fungi in seedling production of Papaya (Carica papaya L.)
1Snchez
Sahagn Lluvia Guadalupe, 2Aguilar Espinosa Sergio, 3Flores Bello Mara del Roco, 4Pescador Rubio Alfonso, 2Lpez Aguirre Jos Gerardo 1Tesista del PE Ingeniero Agrnomo FCBA-UdeC, 2Profesor-Investigador FCBA-UdeC, 3Profesora-Investigadora FMVZ UdeC, 4Profesor-Investigador CUIDA-UdeC. E-mail: rflores@ucol.mx
RESUMEN. La microbiologa del suelo es un eslabn importante para mantener balance ecolgico del suelo, por tanto, dar sostenibilidad a los agroecosistemas, los hongos formadores de micorrzica arbuscular (HMA) son ejemplo de ello. Favorecen la toma de nutrientes como P, Ca y Zn, hacia la planta. Usar HMA en vivero es importante, principalmente para plantas de trasplante, pues permiten resistir el estrs. La papaya, frutal importante en el estado de Colima, susceptible a la asociacin con HMA, sin embargo en vivero la aplicacin de HMA no es comn. Se determin el efecto de inocular HMA nativos y fertilizacin qumica sobre plntulas de papaya con sustrato peat moss. El experimento incluyo plntulas inoculadas con HMA (M), con uno (F1) y dos (F2) niveles de fertilizacin (NPK), la combinacin de ambos (MF1 y MF2) y testigo (T). Result alta colonizacin, presentando niveles promedio de, 50%, 70% y 77% para los M, MF1 y MF2 respectivamente. La calidad de planta, en trminos de crecimiento, result que las plntulas con la fertilizacin qumica (F2) como se aplica en el vivero, se comportaron igual que las plntulas M, se discute el volumen radicular. La biofertilizacin MA podra sustituir el empleo de fertilizantes qumicos en vivero. Palabras clave: Trpico, biofertilizantes, micorriza arbuscular, papaya. ABSTRACT. Soil microbiology is an important link to maintain the ecological balance in soil, therefore, to get sustainability to agro-ecosystems, arbuscular mycorrihzal fungi (AMF) are an example. Get facilities to the plants to take nutrients as P, Ca, and Zn. AMF use in nursery is important, mainly for seedlings when they are going to be transplanted, because they can resist stress. Papaya is an important crop in the State of Colima, has a great susceptibility to the association with AMF, but under nursery conditions is not a common application. In this experiment was determinate the effect of native AMF inoculation and chemical fertilization on papaya seedlings with peat moss substrate. Treatments imposed were: inoculated plants with AMF (M), and two levels (F1 and F2) of chemical fertilization (NPK) and a combination of them (MF1 and MF2) and a test (T). Results shown that in treatments M, MF1 and MF2, had a high colonization, average of 50%, 70% and 77% respectively. Plant quality, according to growth, plants in treatment with chemical fertilization (F2) had not statistical differences with those plants growth in treatment M, but not in radical volume. Biofertilization (MA) may be a substitute of chemical fertilization to papaya seedlings in nursery. Key words: Tropic, Bio-fertilizer, arbuscular mycorrhiza, papaya. INTRODUCCIN La produccin de plntulas de papaya (Carica papaya L.), incluye adems de grandes volmenes de materia orgnica, el uso de la fertilizacin qumica, para obtener buenos resultados. Pero los altos costos de los fertilizantes qumicos, lleva a buscar nuevas alternativas en la produccin de plntulas de papaya (Mesa Reynaldo et. al., 2006). Las comunidades de microorganismos del suelo han demostrados ser eslabones importantes en mantener un balance ecolgico del suelo y por lo tanto dar sostenibilidad a los ecosistemas naturales y agroecosistemas (Welbaum et al., 2004). Particularmente importante, es lo que se refiere a las interacciones que 43
ocurren en la interface de la raz-suelo, donde los microorganismos, las races y los constituyentes del suelo interactan, esto es la rizosfera, que es el ambiente ms dinmico de la interaccin microorganismo-planta (Johnson y Pfleger, 1992), dos son los grupos de microorganismos que se encuentran en este ambiente, los saprfitos y simbiontes (Atlas y Bartha, 2002). El empleo de microorganismos, puede funcionar como una prctica agrcola viable, dado que tiene un bajo costo de produccin y su posibilidad de fabricarse a partir de recursos locales renovables (Altieri, 1997). En el suelo existen hongos que se asocian simbiticamente a las races de las plantas, a este fenmeno se le llama micorriza (Peyronel et al., 1969). De los diferentes tipos de micorriza que existen en la naturaleza, la micorriza arbuscular (MA) es el tipo ms comn de asociacin micorrzica (Sieverding, 1991) y est presente en casi todas las plantas de importancia agrcola (Hayman, 1986). Los hongos que forman la micorriza arbuscular estn incluidos en la divisin Glomeromycota (Schler et al., 2001). Los HMA constituyen un grupo de microorganismos imprescindibles al momento de referirse a un manejo ecolgico y sostenible de la agricultura (Dalp y Monreal, 2004). La asociacin MA desarrolla mltiples funciones, entre las que destacan: incremento en el suministro de nutrimentos, como P, Ca y Zn (Harrison, 1997); tolerancia a sequa y estrs salino (Juniper y Abbot, 1993); contribuyen en la proteccin contra enfermedades en las races, resistencia y/o tolerancia a nematodos (JaizmeVega et al., 2006) y unin de microagregados estables en la estructura del suelo (Borie et al., 2008). Dado que estos hongos no pueden ser multiplicados en condiciones de laboratorio, los inoculos son generalmente producidos en arena, suelo, o una mezcla de suelo-arena en la presencia de un hospedero conveniente. El inoculo producido de esta manera son crudos y voluminosos, y no se presta para aplicarlo de manera extensiva en aplicacin directa a reas extensivas de suelo. La mejor perspectiva para la aplicacin de los hongos, por tanto, es preferible usar estos hongos con plantas que son normalmente trasplantadas, por lo que miles de plntulas micorrizadas pudieran ser producidas en pequeas reas en el invernadero para su subsiguiente plantacin en grandes reas de suelo (Peters y Habte, 2001). A partir de los beneficios que la simbiosis micorrzica aporta a sus hospedantes y considerando a la produccin de papayo como una actividad importante del sector primario en Mxico, se plantea el uso de los hongos micorrzicos arbusculares con el fin de generar plantas con potencial de uso en los diversos sistemas de produccin frutcola (Chang, 1994). La papaya, responde de manera eficiente a la inoculacin micorrzica por lo que se recomienda su aplicacin durante la primera fase de desarrollo (Jaizme-Vega y Azcn, 1995). Sin embargo, cabe destacar que el sustrato donde se producen las plntulas de papaya en el estado de Colima, usan peat moss como sustrato principal y est bien, pues es importante usar sustratos que busquen optimizar la produccin en el vivero, adems de disminuir y evitar el agotamiento de los recursos no renovables como el suelo, el cual ha sido el principal sustrato (y probablemente lo siga siendo en algunos lugares) en muchas prcticas viveristas de Mxico (Gonzlez Chvez et. al., 2000). Las propiedades postivas para su uso del peat moss es, principalmente su peso ligero, alta capacidad de retencin de agua y gran cantidad de poros para una buena aireacin (Peters y Habte, 2001). No obstante, hay estudios que revelan que ejerce un efecto significativo sobre los hongos micorrzicos (Linderman y Davis, 2003), hay estudios que presentan datos negativos (Ma et al., 2007) y tambin aquellos que referencian efectos positivos (Ma et al., 2006)). Se hizo este experimento con el propsito de determinar el efecto de la inoculacin de un consorcio de HMA nativo y fertilizacin qumica sobre plntulas de papaya con sustrato basado solo en peat moss. MATERIAL Y MTODOS La parte de fase de vivero se desarrollo en el vivero Agroplntulas S.A. de CV, ubicado en la carretera Colima-Coquimatln Km. 1, de Colima, Col., durante el periodo de marzo a mayo de 2007. En el experimento se utilizaron charolas de unicel con 78 celdas, estas se llenaron con peat moss canadiense (BM2), cuyas caractersticas comerciales es tener un pH 3.4-4.4 y 95% de MO. 44
Como material de siembra se emple semilla certificada de variedad Maradol Roja con 85% de germinacin, depositndose dos semillas por celda. Como material biolgico se emple un consorcio de hongos micorrzicos arbusculares (HMA) provenientes de un bosque de pino, propagado en invernadero que tena en promedio 7 esporas por gramo de suelo seco, inoculando 40 g por celda ( 300 esporas por celda). Para la preparacin de las dos fertilizaciones durante el experimento, se utilizaron las frmulas NPK 0-5234 y 12-43-12, de manera separada, estas frmulas fueron preparadas agregando 1 g del producto comercial en 1000 ml de agua, agitando durante varios minutos hasta que se logr una solucin homognea. La primera fertilizacin se aplic a los 18 das con 3.0 ml y la segunda a los 15 das despus de aplicar la primera fertilizacin agregando 1.5 ml. La pregerminacin de semillas se realizo en un contenedor plstico donde se coloc una franela hmeda que contena las semillas, posteriormente se coloc el recipiente al sol durante 24 h para la pregerminacin, despus de 6 das se revisaron para observar que ya presentarn el primordio radical para su siembra en el sustrato de crecimiento anteriormente descrito. El consorcio de hongos MA como fuente de inoculo se utiliz de manera cruda, este procedi de un ecosistema de bosque de pino, ubicado en Cuauhtmoc, Colima. Con el fin de asegurar las esporas y la cantidad necesaria para los distintos tratamientos, se propag en macetas trampa con pasto guinea, variedad Tanzania por un periodo de tres meses. El inoculo MA se coloc en la parte media de cada celda al momento de la siembra. Los tratamientos ensayados fueron los siguientes: 1 M Plntulas micorrizadas 2 MF1 Plntulas micorrizadas + primera fuente de fertilizacin 3 MF2 Plntulas micorrizadas + primera fuente de fertilizacin + segunda fuente de fertilizacin 4 F1 Primera fuente de fertilizacin 5 F2 Primera fuente de fertilizacin + segunda fuente de fertilizacin 6 T Plntulas sin micorrizar y sin fuentes de fertilizacin Los tratamientos se distribuyeron en 6 charolas, en cada charola se distribuyeron al azar los seis tratamientos, en ella se manejaron tres repeticiones de cada tratamiento, con dos plntulas como unidad experimental. Al final por tratamiento se manejaron 36 plntulas. Las plantas del experimento quedaron en la parte media de las charolas delimitadas por dos hileras de plntulas de papayas en la parte lateral derecha e izquierda y dos hileras en la parte superior e inferior para evitar el efecto de orilla, luego las charolas a su vez se distribuyeron al azar. Las plntulas en esta condicin, fueron cosechadas a los 75 das, y se les evalu las siguientes variables: pesos frescos de la raz y parte area, el volumen de raz se obtuvo sumergiendo sta en una probeta conteniendo agua, y el desplazamiento dio la medicin de esta variable. La altura de planta se midi hasta la yema apical (utilizando un flexmetro) y el dimetro del tallo mediante un vernier digital (Electronic Digital Cliper Truper) tomando la corona del tallo (Linderman y Hendrix, 1982) La determinacin del porcentaje de colonizacin del consorcio MA, se hizo tomando muestras de races de 5 plntulas por tratamiento. Para ello las races fueron teidas segn la tcnica propuesta de Phyllips y Hayman (1970). Las races se observaron en el microscopio ptico con el objetivo de 10X para observar y cuantificar las estructuras fngicas (McGonigle et al., 1990). Cada segmento de raz fue observado en tres secciones: arriba, en medio y abajo. Esto se hizo para 20 segmentos de cada plntula, totalizando 60 campos analizados y 300 campos por tratamiento. 45
Cada vez que un segmento de la raz fue atravesada por el campo ptico y si tena una estructura fngica, se le daba un valor de uno y con base al nmero de observaciones, se estim el porcentaje de colonizacin micorrzica mediante la frmula: % de colonizacin = Nmero de segmentos colonizados Nmero de segmentos totales X 100
Las variables anteriores se analizaron mediante un anlisis de varianza (ANDEVA) para determinar las diferencias entre stos y los promedios de cada variable fueron comparados mediante la prueba de medias de Tukey a un nivel de P0.05; los datos se analizaron con el programa JMP (2002). RESULTADOS Y DISCUSIN La papaya es reconocida por presentar una buena respuesta a la colonizacin por HMA, y su respuesta en trminos de nutricin, se puede atribuir al porcentaje de colonizacin radicular (Khade y Rodrigues, 2009), La colonizacin por el consorcio HMA, en este trabajo present altos niveles promedio, 50%, 70% y 77% para los tratamientos M, MF1 y MF2 respectivamente. Igualmente, la susceptibilidad a la asociacin MA de las plantas de papaya en campo est demostrada, donde se ha registrado hasta un 54% de colonizacin (Khade y Rodrigues, 2008, Trindade et al., 2006), al igual que en condiciones experimentales como es el caso de Jaizme-Vega y Azcn (1995) que reportan hasta un 61% preinoculado con HMA en vivero y luego pasndolas a simulacin de campo, y adems en lo que respecta la nutricin de la planta de papaya los niveles de P y K fueron superiores en las plantas micorrizadas que las sin micorrizar. En cuanto al tipo de sustrato utilizado, hay evidencias tericas de que peat moss, como componente nico del sustrato inhibe el desarrollo de la infeccin de HMA en la produccin de plntulas en vivero (Peters y Habte, 2001). Mientras que Ma et al. (2006) determinaron que trabajando con mezclas de suelo-peat moss, en el nivel de 200 g kg1 de suelo, la colonizacin se vio favorecida, a consecuencia de que se mejoraron considerablemente las propiedades qumicas y fsicas del sustrato, lo cual result en la promocin del crecimiento de la planta y la actividad de los HMA. El presente estudio coincide con la conclusin de los anteriores autores, pues la colonizacin como ya se mencion arriba no se afecto negativamente, El inoculante MA que se utiliz para este experimento fue un inoculante crudo, es decir estaba compuesto de esporas, races y suelo, lo que seguramente alter significativamente las propiedades del suelo y por tanto pudo favorecer la respuesta de las plntulas de papaya al biofertilizante compuesto por HMA. En cuanto a la calidad de planta, en trminos de crecimiento, en el Cuadro 1, se resalta que las plntulas con la fertilizacin usualmente como se aplica en el vivero, se comport igual que las plntulas micorrizadas, resaltando el volumen radicular, que estadsticamente son semejantes, 1.92 para las plantas micorrizadas (M) y 2.30 para las plantas con los dos niveles de fertilizacin (F2), ya que los productores, le apuestan a la calidad de raz, vindola desde el punto de vista de su volumen, teniendo menos importancia la parte area, su experiencia les dice que tienen ms posibilidades de sobrevivir al trasplante. Cuadro 1. Efecto de consorcios de HMA y fertilizacin qumica en el desarrollo de plntulas de papaya. Trat PFR (g) VR (ml) PFA(g) DT(mm) AP(cm) M 3.34a 1.92a 2.28 3.28b 15.75a MF1 3.24a 1.60ab 2.16 3.26 b 15.04ab MF2 3.27a 1.58ab 1.76 3.43 a 15.60ab T 3.10a 1.58ab 1.80 3.20 b 15.00ab F1 3.15a 1.61ab 1.78 3.23 b 14.45ab F2 3.19a 2.30a 1.90 3.22b 14.65ab *Valores con la misma letra dentro de cada factor y columna son iguales (prueba de Tukey, (P0.05). 46
CONCLUSIONES Como conclusin, el trabajo propone que la biofertilizacin podra sustituir el empleo de fertilizantes qumicos en el vivero, bajo el mtodo de produccin utilizado. AGRADECIMIENTOS El presente estudio fue financiado por la Universidad de Colima a travs del FRABA (No. Reg. 537/08). Los autores agradecen al Biol. Fernando Crdenas Morales, Gerente de Agroplntulas, S.A de C.V. por su gran apoyo para llevar a cabo este experimento en las instalaciones de su vivero. LITERATURA CITADA Altieri MA (1999) Agroecologa: Bases cientficas para una agricultura sustentable. Nordan Comunidad. Montevideo. 325 pp. Atlas RM y Bartha R (2002) Ecologa microbiana y microbiologa ambiental. Pearson Educacin. Madrid. 696 pp. Borie F, Rubio R and Morales A (2008) Arbuscular mycorrhizal fungi and soil aggregation. Journal Soil Science Plant Nutrition 8 (2): 9-18 Chang DCN (1994) What is the potential for management of vesicular-arbuscular mycorrhizae in horticulture?. Pp. 187-190. In: A. D., Robson, L. K. Abbott and N. Malujczuk (eds.). Management of mycorrhizas in agriculture, horticulture and forestry. Kluwer Academic Publishers. Netherlands. Dalp Y and Monreal M (2004) Arbuscular mycorrhiza inoculums to support sustainable cropping systems. Online. Plant Management Network doi: 10.1094/CM-2004-0301-09-RV. Gonzlez Chvez MC, Ferrera Cerrato R, Villegas Monter A y Oropeza JL (2000) Seleccin de substratos de crecimiento en microplntulas de ctricos inoculadas con Glomus sp. Zac-19. Terra 18(4):369-377 Harrison JM (1997) The arbuscular mycorrhizal symbiosis: An underground association. Review Elsevier Trends Journal 29(2):54-60 Hayman DS (1986) VA mycorrhiza in field crop systems. In G.R. Safir (ed) Ecophysiology of VA mycorrhizal plants. CRC press, Florida, 171-192 Jaizme-Vega MC, Rodrguez-Romero AS and Barroso Nez LA (2006) Effect of the combined inoculation of arbuscularmycorrhizal fungi and plant-growth promoting rhizobacteria on papaya (Carica papaya L.) infected with the root-knot nematode Meloidogyne incognita. Fruits 61(3): 1-7 Jaizme-Vega MC and Azcn R (1995) Responses of some tropical and subtropical cultures to endomycorrhizal fungi. Interciencia 5: 213-217. Johnson NC and Pfleger FL (1992) Vesicular-arbuscular mycorrhizae and cultural stress. In G.J. Bethlenfalvay and R.G. Linderman (ed.) Mycorrhiza in sustainable agriculture. ASA Special Publication Number 54. 71-99. Juniper S and Abbott L (1993) Vesicular-arbuscular mycorrhizal and soil salinity. Mycorrhiza 4: 45-57. Khade SW and Rodrigues BF (2008) Spatial variations in arbuscular mycorrhizal (AM) fungi associated with Carica papaya L. in a tropical agro-based ecosystem. BioIological Agriculture and Horticulture 26:149-174. Khade SW and Rodrigues BF (2009) Studies on effects of arbuscular mycorrhizal (Am.) fungi on mineral nutrition of Carica papaya L. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 37(1): 183-186. Linderman RG and Hendrix JW (1982) Evaluation of plant response to colonization by vesicular-arbuscular mycorrhizal fungi. In: N. C. Schenck (Ed.). Methods and principles of Mycorrhizal research. The American Phytopathollogy Society.St. Paul, Minesota. Linderman RG and Davis EA (2003) Soil amendment with different peatmosses affects mycorrhizae of onion. Horticultural Technology 13: 285-289. Ma N, Yokoyama K and Marumoto T (2006) Promotion of host plant growth and infection of roots with arbuscular mycorrhizal fungus Gigaspora margarita by the application of peat. Soil Science and Plant Nutrition 52: 162-167. 47
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PROPUESTA DE MEJORAMIENTO GENTICO DE MAZ FRENTE AL CAMBIO CLIMTICO EN EL ESTADO DE TABASCO. Proposed genetic improvement of maize to climate change in the State of Tabasco Castan- Njera Guillermo1, Latournerie-Moreno Luis2, Martnez-Moreno Eusebio3, Mendoza-Elos Mariano4, De la Cruz-Lzaro Efrin5 1Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Divisin Acadmica de Ciencias Biolgicas, Carretera VillahermosaCrdenas km. 0.5, entronque Bosques de Saloya, Villahermosa, Tabasco, Mxico, C. P. 89139. 2Instituto Tecnolgico de Conkal, Antigua Carretera Mrida-Motul, Conkal, Yucatn.3,5 Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Km 25 Carretera Villahermosa-Teapa, Centro, Tabasco, Mxico. 4Instituto Tecnolgico de Roque km 8 Carretera Celaya-J. Rosas Celaya, Guanajuato, Mxico. E-mail: guillermo_rasputin956@hotmail.com RESUMEN. Lo errtico de la distribucin de la lluvia como producto del cambio climtico, provoca que el maz (Zea mays L.) que se siembra en el estado de Tabasco, sufra por deficiencia hdrica y calor, en cualesquier etapa de su ciclo vital. Sin embargo, es la floracin es donde ambos tipos de estrs afectan en forma considerable la produccin, llegando en ocasiones hasta causar la prdida total de sta. Por lo anterior, y por la demanda cada vez mayor de maz para satisfacer las necesidades alimenticias de la poblacin tabasquea, es necesario se mantenga la productividad por unidad de superficie, para lograrlo, es necesario que se generen cultivares con las dos caractersticas mencionadas. El mtodo de mejoramiento de retrocruza limitada apoyado con las tcnicas de biologa genmica, abre la posibilidad de que en corto tiempo se pueda mejorar el material criollo que conservan los productores de maz de Tabasco, con ello contribuir a la autosuficiencia de tan importante componente de la dieta bsica de los tabasqueos, adems de apoyarlos con tecnologas ecolgicamente limpias y sustentables. Palabras clave: Sequa, Gentica, Maz tropical, retrocruza. ABSTRACT. The climatic change is the cause that rainfall has erratic distribution, by this reason, the maize (Zea mays L.) sown in the State of Tabasco, suffer water deficiency and heat in any stage of their life cycle. However, flowering is the physiological stage where both types of stress affect the production significantly, sometimes even to cause the total loss it. Because of this, and the increasing demand for corn to meet the food needs of Tabasco's population, it is necessary to maintain the productivity per unit area to achieve this, it is necessary to generate cultivars with the two characteristics mentioned. The backcross breeding method limited supported genomic biology techniques, opens the possibility that in a short time can be improved native material retained by the maize farmers of Tabasco, thereby contributing to the sufficiency of such an important component of the staple diet of the people of Tabasco, besides to support environmentally clean technologies and sustainable. Key words: Drought, Genetics, Tropical maize, Backcross. INTRODUCCIN En Mxico se siembran anualmente alrededor de 8.0 millones de has con maz (Zea mays L.). De stas, slo en el 20.3 % se usan materiales mejorados (hbridos tri lineales o dobles, o variedades sintticas), que se cultivan bajo condiciones de riego, y tecnologa de produccin avanzada (control de plagas, maleza y fertilizacin qumica). Dentro de ese porcentaje (20.3 %), el 73% de las variedades y el 90 % de los hbridos sembrados contienen plasma germinal que fue generado en el programa de maz del Centro Internacional de Maz y Trigo (Annimo, 2009a). El resto de la superficie cultivada con maz, es sembrado bajo condiciones de temporal, en donde la lluvia es la nica fuente de humedad para el crecimiento y desarrollo de la planta, y la mayora de las veces su distribucin es errtica, adems, en este sistema de cultivo coinciden en muchas ocasiones altas temperaturas en la etapa de floracin. Aunado a lo anterior, los pronsticos del tan mencionado Cambio climtico indican que el impacto de este fenmeno ser ms evidente en los estados del golfo de Mxico, Tabasco es uno de ellos, y en ste 49
se reducir la superficie de cultivo, entre los que el maz podr ser el que sufra mayor descenso, con lo que se afectar tambin la subsistencia de muchas personas del campo Tabasqueo y Mexicano (Magaa y Gay 2002; Ruz et al., 2000). Se estima que los principales efectos directos derivados de las variaciones en la temperatura y precipitacin, ser la duracin de los ciclos de cultivo, alteraciones fisiolgicas por exposicin a temperaturas fuera del umbral permitido (35 oC, como temperatura mxima), deficiencias hdricas (Ruz et al., 2000) y respuesta a nuevas concentraciones de CO2 atmosfrico (Watson et al., 1997). Por todo ello, la proyeccin del incremento de 30 % de la poblacin para el ao 2030, har que la demanda alimentaria se incremente, y en los cultivos de Maz, Arroz y Trigo ser difcil de cumplir el incremento proyectado de produccin por unidad de superficie (FAO, 2005). Por lo anterior, y dado que el estado de Tabasco, forma parte de rea conocida como Sureste de Mxico, el maz es consumido en muy diferentes formas (pozol, tortillas, elotes, entre otras formas ms), y la superficie dedicada al cultivo de este importante cereal casi en su totalidad es bajo condiciones de temporal y humedad residual, ao con ao, se presenta una superficie considerable de maz siniestrada por sequa (Annimo, 2009b), o el rendimiento cosechado es bajo como consecuencia de la alta temperatura presente en la etapa de floracin del cultivo. De acuerdo con Acevedo (1991), si la planta de maz sufre en cualquiera de las etapas de su ciclo vital por estrs de sequa y alta temperatura, y puesto que ambos estreses estn ntimamente ligados al balance de energa de los diferentes rganos de la planta, el resultado ser menor productividad. Entonces, el propsito del presente trabajo es mostrar una estrategia de mejoramiento gentico con la que se puede mejorar el plasma germinal criollo de maz, para tolerancia a sequa y calor, involucrando indirectamente la calidad nutricional. Para lograr este objetivo, se usarn las metodologas de mejoramiento clsico de retro cruza limitada (Ramrez, 1999) in situ de criollos regionales (Gmez y Baldovinos, 2009), en combinacin con las herramientas modernas de biotecnologa genmica. MATERIALES Y METODOS Seleccionar por regin de produccin de maz en el estado de Tabasco, ocho criollos en campo de agricultores, cultivados en condiciones de estrs (sequa y tolerancia al calor). Sembrar los criollos y retro cruzarlos con lneas tolerantes a sequa (CML247 y CML256) hasta RC2F1 (Figura 1). Evaluar las progenies (criollos parentales y retro cruzas) en tres condiciones de humedad en el suelo (sequa, no sequa, y humedad residual), la tolerancia al calor se har en estado de plntula sometiendo a 50 oC, plantas de 15 das de edad de criollos y retro cruzas, las plantas sobrevivientes se llevarn a condiciones de campo para evaluar su respuesta a temperatura ambiental en primavera-verano. Los estudios moleculares se realizarn en material vegetal de cada una de las retro cruzas y progenitores, se identificarn los posibles genes que confieren la resistencia a los factores abiticos sealados anteriormente. Para ello se extraer DNA genmico de hojas de plantas de maz desarrollados en los tres niveles de humedad antes indicados, usando el Genomic DNA Isolation Kit (Sigma, St. Louis, Mo, USA) siguiendo el protocolo del fabricante. La expresin del o los genes de tolerancia sern evaluados por medio de PCR de Tiempo Real iQ5 de Bio-Rad, utilizando los primers reportados para maz por el laboratorio de Biologa molecular del Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT). En las RC2F1 se evaluar entre otras caractersticas: ndice de cosecha (IC), menor tamao de espiga, hojas erectas, mayor tamao de mazorca, y alto rendimiento. La seleccin de la mejor o mejores retro cruzas para cada regin, se har usando ndices de seleccin aplicados para sequa como lo reportan Castan et al. (1999), ellos mencionan en base a los resultados obtenidos de un trabajo en el que se evalu lneas S1 en dos condiciones de humedad (sequa y no sequa), que el mejor mtodo de seleccin para mejorar la tolerancia a sequa en maz tropical, es aqul que involucra al mayor nmero de variables que son reportadas en la literatura estar asociadas con la resistencia a sequa. 50
LMS (257, por ejemplo) x Criollo (C)
1/2 LMS : 1/2 C (F1) xC
3/4 C : 1/4 LMS (RC1F1) xC
3/8 LMS : 5/8 C (RC2F1)
Figura 1. Esquema de retro cruza para mejorar el maz criollo. RESULTADOS Y DISCUSIN El rendimiento de los cereales depende de la variedad, el manejo agronmico del cultivo y el ambiente donde se desarrolla la planta (Acevedo 1991). Las plantas frecuentemente estn expuestas al estrs ambiental como sequa y temperaturas extremas (Figuras 2). Estos estreses abiticos limitan severamente el crecimiento de las plantas y la produccin estatal y nacional, en 2009 en Tabasco (Annimo, 2009b) y Tamaulipas se perdi un considerable nmero de hectreas en las que se encontraba sembrado maz. La respuesta de las plantas para adaptarse a estos tipos de estrs se efecta a travs de varios procesos bioqumicos y fisiolgicos, adquiriendo tolerancia a un tipo de estrs en particular. Muchos genes responden al estrs ambiental a nivel transcripcional y el producto de estos genes est en funcin de la respuesta al estrs produciendo tolerancia. En los trpicos, los cultivos se enfrentan a diferentes tipos de estrs, entre los abiticos, la sequa y el calor o alta temperatura, son los causantes de que los rendimientos sean bajos y en ocasiones hasta nulos. Sin embargo, mediante mejoramiento gentico tradicional, apoyado en las tcnicas de biologa genmica, es posible en corto tiempo generar germoplasma con buena respuesta a esas condiciones de estrs, y contribuir con tecnologas ecolgicamente limpias y sustentables a la produccin de maz en el estado de Tabasco, y puede ser posible que para todo el sureste de Mxico. Al seleccionar en condiciones de sequa para ASI (sincrona de la floracin) reducido, y alto nmero de mazorcas por planta, se mejoran en forma paralela el rendimiento de grano y la resistencia a la sequa (Edmeades et al., 1995). Las plantas de maz son ms susceptibles a las altas temperaturas en la etapa de espigamiento. La combinacin de temperatura alta con baja humedad tanto del ambiente como del suelo puede matar a las hojas, a la espiga y evitar la polinizacin, afectando con ello la formacin de grano (Jugenheimer, 1981). En maz se considera que la floracin y las etapas inciales del perodo de llenado de grano son crticas para la determinacin del rendimiento. Debido a esto, la presencia de temperaturas altas, frecuentemente asociadas con sequas durante los periodos fenolgicos sealados, pueden afectar los procesos de polinizacin, fecundacin y desarrollo del grano. Esto es consecuencia de la desecacin de estigmas y/o de los granos de polen y la reduccin de la tasa y/o duracin del perodo de relleno del grano, que afectan el nmero y peso individual de los mismos (Bassetti y Westgate, 1993; Wilhelm et al., 1999).
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Figura 2. Cultivar de maz (Zea mays L.) afectado por la sequa en la etapa de floracin. El maz es por lo general susceptible al estrs por sequa, el problema es ms grave si la deficiencia de humedad ocurre durante la floracin, esto porque se secan tanto los estigmas como los granos de polen. Una deficiencia de agua en este periodo puede ser motivo de una merma en el rendimiento del 6 al 13% por da de sequa (Alfaro, 2009). Para tener germoplasma tolerante a sequa, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT), ha desarrollado programas de mejoramiento para este tipo de estrs, en estos programas se involucran el estudio de respuestas fisiolgicas, morfolgicas, anatmicas y fenolgicas. Estos trabajos se han enfocado en la disminucin de los efectos de la sequa en la floracin y durante el llenado del grano, donde las reducciones en rendimiento pueden llegar a ser de 6 a 2 t ha-l, respectivamente. Tambin en el programa de Mejoramiento gentico de maz del CIMMYT, se han realizado estudios detallados para estimar la ganancia gentica e identificar aqullos mecanismos con los que se puede mejorar la tolerancia al estrs por sequa. Concluyendo que la seleccin para tolerancia a la sequa en maz, mediante la evaluacin por seleccin recurrente de familias de hermanos completos (FHC) y familias S1 sometidas a un manejo cuidadoso de dficit hdrico en coincidencia con la floracin, ha sido efectivo en incrementar las ganancias en rendimiento bajo sequa y bajo buenas condiciones de irrigacin. Las ganancias observadas en las poblaciones estuvieron alrededor de 100 kg ha-1 ciclo-1 en la seleccin de FHC y alrededor de 200-280 kg ha-1 ciclo-1 en la seleccin de familias S1 (Alfaro, 2009). La retro cruza limitada ha sido propuesta como un mtodo para incorporar caractersticas de inters a las razas nativas o materiales criollos, utilizando como donadores a materiales que ya tienen resueltos dichos problemas, pudiendo aprovecharse adicionalmente una parte de la heterosis que pueda presentarse entre ambos tipos de germoplasma en la F2 de la primera retro cruza (Mrquez 1992, citado por Ramrez, 1999). Respecto a la identificacin molecular de los genes que estn involucrados con la tolerancia al estrs, se menciona que por lo general, los genes producto del estrs inducible por su respuesta al estrs pueden ser agrupados en dos clases: Una clase de genes proporciona proteccin directa contra el estrs ambiental, y la otra regula la expresin y la seal de traduccin durante la respuesta al estrs. Inclusive se ha llegado a utilizar la transferencia de genes para obtener plantas resistentes o tolerantes al estrs. Ejemplo de esto es que mediante la manipulacin gentica se han transferido genes de tolerancia al estrs para mejorar la tolerancia a la deshidratacin de la soja. La transferencia de los factores de transcripcin AtDREB1D desde Arabidopsis thalani ha mejorado la 52
tolerancia a la sequa en trigo y la tolerancia al fro el arroz, pero ha tenido efectos perjudiciales tales como el enanismo. Durante 2007 Satish et al. (2009) en el National Center of Soybean Biotechnology University of Missouri transfirieron el gen ABRC3:CBF4 a la soja. Las plantas de soja transformadas con este gen muestran caractersticas de crecimiento normal y resultaron ser muy tolerantes a la deshidratacin en comparacin con el control despus de 25 das de sequa. CONCLUSIONES La hiptesis a probar en esta propuesta, es que es posible mejorar los criollos regionales mediante la combinacin del mtodo tradicional de mejoramiento gentico (retro cruza), con tcnicas moleculares como los AFLP. Al mejorar las poblaciones criollas para tolerancia a los estreses ya mencionados, se contribuye a la acumulacin piramidal de genes para tan importantes factores adversos, y se participa en la produccin sustentable de maz, y en la reduccin de la importacin de grandes volmenes de este alimento bsico para la poblacin Mexicana. LITERATURA CITADA Acevedo E (1991) Effects of heat stress on wheat and possible selection tools for use in breeding for tolerance. Wheat for the nontraditional warm areas. A proceedings of the International Conference. Mxico, D.F., CIMMYT, pp. 401-421. Alfaro Y (2009) Estrategias de mejoramiento gentico en maz (Zea mays L.) para tolerancia a estrs por sequa. V Jornadas Cientficas de maz. http://www.ceniap.gov.ve/pbd/Congresos/jornadas%20de%20maiz/5%20jornadas/13.htm. [Fecha de consulta 10 de Julio de 2009]. Annimo (2009a) Mxico y el CIMMYT. http://www.cimmyt.org/spanish/wps/mexico/resejecutivo.htm. [Fecha de consulta Julio 27 de 2009]. Annimo (2009b) Triplicarn siembra de maz en Tabasco. http://www.tabascohoy.com/nota.php?id_nota=147718&h=sembrad%C3%83%C2%ADos. [Fecha de Consulta 6 de Agosto de 2009]. Bassetti P and Westgate ME (1993) Water deficit affects receptivity of maize silks. Crop Science 33: 279-286 Castan G (1999) Se debe mejorar para resistencia a sequa el Maz Tropical? 2 Taller Nacional de Especialidades de Maz. 9 y 10 se septiembre de 1999. Saltillo, Coahuila, Mxico. MEMORIA. pp 147153. Edmeades GO, Bnzinger M, Chapman SC, Ribaut JM and Bolaos J (1995) Recent Advances in Breeding for Drought Tolerance in Maize. Proc. of the West and Central Africa Regional Maize and Cassava Workshop. Mayo28-June 2 1995. Cotonou, Benin Republic. FAO (2005) La FAO advierte de que el cambio climtico puede incrementar el nmero de vctimas del hambre. http://www.consumer.es/web/es/solidaridad/2005/05/27/142327.php. [Fecha de Consulta 1/Junio/ 2009]. Gmez JA and Baldovinos G (2009) Saberes tradicionales y Maz Criollo. Voces y trazos de Morelos. [Fecha de Consulta 13 d Julio de 2009. dialnet.unirioja.es/servlet/fichero_articulo?codigo=2540920...0]. Satish K, Guttikonda SK, Valliyodan B and Nguyen HT (2009) Genetic engineering of AtDREB1D transcription factor to improve drought tolerance in soybean. Division of Plant Sciences, University of Missouri - Columbia, MO. www.danforthcenter.org/fall_symposium07/.../Guttikonda_S [Documento en lnea, fecha de consulta Julio 20 de 2009]. Juhenheimer, RW (1981) Maz. Variedades mejoradas, mtodos de cultivo y produccin de semillas. Editorial Limusa, Mxico. 841 p. Magaa RVO and Gay GC (2002) Vulnerabilidad y adaptacin regional ante el cambio climtico y sus impactos ambientales, sociales y econmicos. Gaceta Ecolgica, octubre-diciembre, nmero 065 Instituto Nacional de Ecologa. Distrito Federal Mxico. pp.7-23 53
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COMPORTAMIENTO AGRONMICO DE Lilium spp. EN SUSTRATOS ORGNICOS Agronomic performance of Lilium spp. on organic substrates Mena-Martn Helbert Antonio, Reyes-Oregel Vicente, Osalde-Balam Mercedes de Jess, Gonzalez-Valencia Carlos Augusto Profesores-Investigadores Instituto Tecnolgico Conkal, Yucatn. E-mail: hmena.itc@hotmail.com RESUMEN. El gnero Lilium es una planta de importancia ornamental, al ser utilizada como flor de corte. Un aspecto a considerar en su cultivo es el tipo de sustrato a emplear, en el cual el contenido de nutrientes est directamente relacionado con los ingredientes utilizados para su elaboracin. En el presente trabajo se evalu el comportamiento de tres variedades de Lilium (Castello, Vermeer y Nova Scotia) en sustratos elaborados a travs del compostaje, para ello se utiliz un diseo de bloques completos al azar con arreglo factorial de 5 x 3, con tres repeticiones. Los resultados arrojaron que el sustrato conformado por Cosmopeat present valores adecuados para el cultivo de Lilium en cuanto a pH, CE y K-total. Sin embargo, en N-total, P-total y CIC destacaron la composta de un ao y la de 1.5 aos. Para las variables dimetro polar, longitud de raz y volumen radical, la variedad que destac fue la variedad Vermeer. Al utilizar el sustrato a base de Cosmopeat y la composta de 0.5 aos, la variedad Nova Scotia alcanz las mayores alturas en los ltimos tres muestreos, ocurriendo de la misma manera, con el dimetro radial y polar de la flor, de igual manera en tratamiento 100% suelo para el primero y con sustrato Cosmopeat para el segundo. En el nmero de flores destac la variedad Vermeer con la utilizacin de composta de un ao, Cosmopeat y 100% suelo. Palabras clave: Composta, bulbo, variedad. ABSTRACT. The Lilium genus is a plant of ornamental importance due to its use as cut flower. One aspect to consider in its cultivation is the type of substrate to employ, the nutrient content of which is directly related to the concentration of those nutrients in the elaboration. In the present investigation the behavior of three varieties of Lilium (Castello, Vermeer, and Nova Scotia) were evaluated in substrates prepared through composting, in which a design of entire blocks was employed at random with 5 x 3 factorial processes, with three repetitions. The results showed that the compost prepared with Cosmopeat presented sufficient values for cultivation of Lilium in relation of pH, CE, and K-total. However, en N-total, P-total, and CIC, the one year old compost was superior to that of one and a half years. In variable polar diameter, root length and radical volume, the Vermeer variety was the most outstanding. When using the substrate based on compost an the 0.5 year old compost, the Nova Scotia variety obtained the greatest heights in the final three experiments, and equally in the radial end polar diameter of the flower, in which, likewise, the Nova Scotia stood out with the 100% soil in the first case and the Cosmopeat substrate en the second. In number of flowers the Vermeer was the superior employing the one year old compost, Cosmopeat end 100% soil. Key words: Compost, bulb, variety. INTRODUCCIN Un aspecto importante en el cultivo de Lilium es el sustrato a emplear, es necesario considerar su estructura fsica y qumica (Rodrguez y Paniagua, 1994). El contenido de nutrientes en los sustratos est relacionado con los ingredientes utilizados para su elaboracin (Haug 1993, Leblanc et al. 2007). El mercado actual ofrece una diversidad de sustratos, los cuales presentan propiedades fsicas, qumicas y biolgicas propias para el buen desarrollo de las plantas. La disponibilidad, el precio, el manejo y la productividad de los mismos son decisivos para el xito o fracaso en su uso (Pastor 1999, Soliva 2002). La produccin de ornamentales ha creado una fuerte demanda de turbas Sphagnum, al mismo tiempo que la disponibilidad de stas ha ido disminuyendo. El problema se incrementa al no disponer de esta materia prima. Por este motivo, se ha propiciado la valoracin de los residuos orgnicos como componentes de sustratos de cultivo. Con base a lo anterior, se evalu el comportamiento de Lilium con sustratos elaborados a travs del compostaje, para encontrar un sustrato que rena los requerimientos para un 55
ptimo desarrollo de esta planta. El objetivo fue evaluar el comportamiento agronmico de tres variedades de Lilium con diferentes sustratos. MATERIALES Y MTODOS El experimento se realiz en una estructura protegida de produccin intensiva perteneciente al Instituto Tecnolgico de Conkal, Yucatn; ubicado en el km 16.3 de la antigua carretera Mrida-Motl. Las coordenadas geogrficas del sitio son 19 20 Latitud Norte y 20 37 Longitud Oeste, con una altitud de 10 msnm. El clima predominante es el clido subhmedo con lluvias en verano Awo (X)(i)g de acuerdo a la clasificacin de Kepen modificada por Garca (1998). La temperatura media anual es de 26.5 C, con una precipitacin media anual de 900 mm. Material vegetativo. Se emplearon las variedades de Lilium: Vermeer, Castello y Nova Scotia. Previa a la plantacin, los bulbos fueron desinfectados con estreptomicina, oxitetraciclina y oxicloruro de cobre a razn de 2 gl-1. Sustratos evaluados. Los sustratos utilizados fueron composta de 0.5, 1, 1.5 aos, Cosmopeat y 100% suelo. La composta fue realizada con arvenses de la zona de estudio. La homogeneizacin de cada uno de los sustratos se realiz manualmente. La desinfeccin se realiz por medio de la solarizacin y vapor, posteriormente se llenaron bolsas de polietileno negro calibre 400 con capacidad de 1.5 L. Variables evaluadas. Caractersticas fisicoqumicas de los sustratos: pH, CE, contenido de N-P-K, Da, Dr, Ep (%) y C.I.C. De igual forma de evaluaron: Dimetro radial y polar del bulbo, volumen radical, altura de la planta y dimetro del tallo, nmero de flores, dimetro radial y polar de la flor. Tratamientos y Diseo experimental. Los tratamientos (Cuadro 1) se distribuyeron en un diseo de bloques completos al azar con arreglo factorial 5 x 3, con tres repeticiones. Cada repeticin estuvo formada por 15 plantas, haciendo un total de 45 plantas por tratamiento y teniendo 675 plantas en el experimento. Anlisis estadstico. Con los datos obtenidos se realiz un anlisis de varianza (ANOVA) y la comparacin de medias con la prueba de Tukey (P=0.05). Ver Cuadro 1. RESULTADOS Y DISCUSIN Caractersticas fisicoqumicas de los sustratos. En el Cuadro 2 se presentan los parmetros fisicoqumicos de los sustratos empleados para el cultivo de Lilium. Para el caso del pH y conductividad elctrica (C.E.) destac el Cosmopeat, al presentar un pH de 6.28 y una conductividad de 1405 S, siendo inferior al resto de los sustratos y resultando ser el ptimo para el crecimiento de las plantas de Lilium; a ste, le siguieron el 100 % suelo y composta de 0.5 aos, al presentar un pH de 6.7 y 6.72, y C.E. de 1405 y 1503 S, respectivamente. Cuadro 1. Tratamientos evaluados en variedades de Lilium en diferentes sustratos. Variedades S1+V1 S1+V2 S1+V3 S2+V1 S2+V2 S2+V3 Sustratos S3+V1 S3+V2 S3+V3 S4+V1 S4+V2 S4+V3 S5+V1 S5+V2 S5+V3 S1= Composta de 0.5 aos S2= Composta de 1 ao S3= Composta de 1.5 aos S4= Cosmopeat S5= 100% suelo V1= Castello V2= Vermeer V3= Nova Scotia En relacin al N-total, destac la composta de un ao al presentar el valor ms alto con 1.62 %, seguido por la composta de 0.5 aos con 1.33 %. Para el caso del P-total, los mayores valores lo presentaron los sustratos 56
composta de 1.5 aos y composta de 1 ao con 6827.33 y 6348.63 mg kg-1, respectivamente; obtenindose resultados similares con el P-extrable, con los valores ms altos, 729.62 y 703.33 mg kg-1, respectivamente. Para el K-total, destac el Cosmopeat seguido por el 100 % suelo, al presentar valores de 3235.4 y 2548.1 mg kg-1. En relacin al K-intercambiable, los mayores valores se obtuvieron en los sustratos composta de 1 ao y composta de 1.5 aos con 1915.05 y 1864.03 mg kg-1, respectivamente. Ansorena (1994) seala que los valores adecuados de nutrientes en cualquier medio son 3.7-5.4, 15-21 y 1.5-2.1 meq l-1 de N, P y K, respectivamente. Cuadro 2. Caractersticas de los sustratos evaluados con plantas de Lilium. Parmetro Sustrato S1 Ph C.E. (S) N-total (%) P-total (mg kg-1) P-extrable (mg kg-1) K-total (mg kg-1) K-intercambiable (mg kg-1) Da (g cm3) Dr (g cm3) Espacio poroso (%) C.I.C. (meq 100 g-1) 6.72 1503 1.33 4617.47 573.05 2538.43 1526.4 0.4804 2.5098 80.86 18.69 S2 7.37 2100 1.62 6348.63 703.33 2452.25 1915.05 0.5114 1.8658 72.59 36.4 S3 7.58 1462 1.48 6827.33 729.62 2283.7 1864.03 0.5437 2.0833 73.90 8.91 S4 6.28 1405 0.42 1103.24 54.7 3235.4 1309.03 0.1896 3.6917 94.86 25.54 S5 6.7 5895 0.73 3165.33 158.81 2548.1 990.56 0.8255 2.8339 70.87 22.17
C.E.= Conductividad Elctrica N-total= Nitrgeno total P-total= Fsforo total P-extrable= Fsforo extrable K-total= Potasio total K-intercambiable= Potasio intercambiable Da= Densidad aparente Dr= Densidad real C.I.C.= Capacidad de intercambio catinico. El sustrato que present la mayor Densidad aparente (Da) fue el 100 % suelo con 0.8255 g cm-3, seguido por la composta de 1.5 aos con 0.5437 g cm-3. Para el caso de la Densidad real (Dr) los mayores valores se obtuvieron en el Cosmopeat y 100 % suelo al presentar valores de 3.6917 y 2.8339 g cm-3, respectivamente. Para el caso del espacio poroso, el S4 present el mayor valor con 94.86 % seguido por la composta de 0.5 aos, el cual tuvo 80.86%; contrario a esto, el 100 % suelo present el menor espacio poroso con 70.87 %. En relacin a ello, Ansorena (1994) seala que los sustratos de maceta pueden alcanzar una porosidad de 95 % o superiores, recomendando un mnimo de 85 % la cual en este experiment se obtuvo con el Cosmopeat. En la capacidad de intercambio catinico (C.I.C.), destac la composta de 1 ao al presentar el mayor valor con 36.4 meq 100 g-1, seguido por el Cosmopeat al presentar 25.54 meq 100 g-1. En relacin a este aspecto, Ansorena (1994) seala que la C.I.C. depende del pH del medio y los valores que pueden presentar los sustratos varan de 4 a118 meq 100g-1. Variables en bulbo. En los resultados de las variables evaluadas peso y volumen inicial en bulbos de Lilium, no se encontr diferencia estadstica significativa (Tukey, P=0.05), as como en el dimetro radial y polar, longitud de raz, peso y volumen inicial, lo que indica que los bulbos fueron uniformes. Con respecto a las variables finales evaluadas en bulbos de Lilium. Se encontraron diferencias estadsticas significativas para el dimetro polar y longitud de raz, la 57
variedad Vermeer super estadsticamente a las otras dos variedades, al obtener valores de 5.06 y 26.5 cm. En el peso final, la variedad que destac fue la Nova Scotia al presentar 9.54 g; sin embargo, result ser estadsticamente igual a la Castello con la cual se obtuvo un peso final de 17.6 g. En la variable de volumen inicial, de igual manera la Vermeer fue la mejor al obtener 9.5 cm3, superando estadsticamente a las otras variedades evaluadas. El porcentaje de bulbos de Lilium recuperados fue mayor en suelo con mulch en otoo en el hbrido Snow Queen y para ambas fechas en Montecristo. Los pesos y dimetros de bulbos fueron mayores en Snow Queen tanto en suelo con y sin mulch. Ambas mostraron una respuesta positiva al agregado de Munch as como mayor crecimiento (peso y dimetro) con mulch, respecto del suelo desnudo y en otoo respecto de la primavera. Los bulbos de Montecristo plantados en primavera crecieron ms en el suelo cubierto, para Snow Queen no se encontraron diferencias significativas entre suelo desnudo y con mulch. Ortega et al. (2006) mencionan que la fertilizacin, en la produccin comercial de flores, es una prctica necesaria. El clculo general de los requerimientos de fertilizacin puede hacerse a travs de un balance entre los nutrientes extrados en la parte area de la planta y aquellos acumulados en el bulbo plantado. Altura de la planta. En los resultados de altura de la planta se encontr diferencia estadstica significativa (Tukey, P=0.05) en la interaccin de los factores (sustrato X variedad) en los datos tomados a las 6 y 7 semanas posteriores a la siembra, destacaron los tratamientos S1V3, S4V1 y S5 V3. A las 7 semanas posteriores al establecimiento, destac el tratamiento S4V1 con la mayor altura, 62.50 cm, sin embargo result ser estadsticamente igual a los tratamientos S4V2 y S4V3, S1V1 y S1V3, S5V3 y S5V1 y S3V3. Ramrez et al. (2006) evaluaron en tulipn (Tulipa gesneriana), los tratamientos Tezontle 3 mm, Tezontle 5mm, Tezontle 3 mm + ProMix (70:30 v/v), Tezontle 5 mm + ProMix (70:30 v/v) y Tezontle 3 mm + Nutriterra (70:30 v/v), y Tezontle 5 mm + Nutriterra (70:30 v/v). Encontraron que la variable altura de planta, fue mayor en los tratamientos conteniendo ProMix mezclado con Tezontle (3mm y 5mm). La altura de las plantas de Lilium similar hasta los 35 das despus del trasplante (ddt) en dos sustratos evaluados (mezcla artesanal de turba 25% + tierra 75% y mezcla comercial de GrowMix. Desde los 42 das, las plantas cultivadas con el sustrato comercial superaron a las que crecieron en el sustrato artesanal, para cada una de las densidades. A 70 ddt las diferencias entre sustratos en el parmetro altura, oscilaron entre 2.1-4 cm. A pesar de estas diferencias, todas las plantas se encontraron en el rango de 30 a 40 cm, considerado comercialmente aceptable para Lilium en macetas. Dimetro del tallo. En el comportamiento del dimetro del tallo, se encontr diferencia estadstica (Tukey, P=0.05) en la 1 y 2 semana despus del establecimiento; posterior a estas semanas no se presentaron diferencias estadsticas. En la primera semana estac el tratamiento S1V1 con un dimetro de 1.9 cm. En la segunda semana, destac el tratamiento de S3V1 y S5V1, al presentar las plantas un dimetro de 1.9 cm. Los datos del dimetro del tallo fueron disminuyendo, debido a que conforme fue transcurriendo el tiempo, las escamas que conforman la base del tallo se fueron cayendo, provocando una disminucin en su dimetro. Jeanett (2003), en Lilium observ que al incrementar la dosis de vermicomposta (30 %) el crecimiento y desarrollo baj en forma notoria ya que la mayora de las variables disminuy a excepcin de la vermicomposta elaborada a base de estircol 70% y corteza de pino al 30 % con la que se obtuvo el mayor dimetro de tallo, y con la vermicomposta de estircol 70% ms alfalfa 30 % en la cual se alcanz mayor vida postcosecha. Nmero de flores. Se encontr diferencia estadstica significativa (Tukey, P=0.05) en el factor de variedades siendo la variedad Vermeer estadsticamente significativa con 6.46 flores. En el factor sustrato no hubo diferencia estadstica. Con respecto a la interaccin de los factores, los tratamientos que destacaron fueron S1V2, S4V2 y S5V2, al obtenerse valores de 6.67 flores. Contrario a ello, el menor nmero de flores se obtuvo con el tratamiento S2V3 con 4 flores. Lpez et al. (2006) en un estudio para la obtencin de un sustrato a base de lodos residuales para la produccin de Lilium en maceta, utilizando mezclas de lodos residuales (LR) con estircol bovino (EB) a las 58
proporciones: 75% EB + 25% LR, 50 % EB + 50 % LR, 75% LR + 25% EB y 100 L, encontraron que la mezcla 75% LR + 25% EB, tuvo un efecto positivo en el crecimiento de la longitud del tallo floral (70 cm) y nmero de botones florales (8). Se atribuye a que este sustrato posee el mayor contenido de elementos nutrimentales. Jeanett (2003) en Lilium encontr que la vermicomposta preparada con estircol de bovino (70 %) y paja de gramneas (30 %) al nivel 10 % super a las soluciones nutritivas de Hoagland y Toledo as como a la de Steiner y al testigo en las variables de nmero de botones, longitud de botn, altura de la planta y vida postcosecha. Dimetro radial y polar de la flor. En relacin a la variable de dimetro radial y polar de la flor de Lilium, se encontr diferencia estadstica (Tukey, P=0.05) en el factor de sustratos y variedades, as como en su interaccin. Con respecto a los sustratos evaluados, destac el Cosmopeat al lograr un mayor dimetro radial y polar de la flor con 15.29 y 8.29 cm, sin embargo este result ser estadsticamente igual a la composta de 0.5 aos y 100 % suelo para el caso del dimetro radial. Para el caso de las variedades, destac la V3 al obtener un dimetro radial y polar de la flor con 15.59 y 8.89 cm resultando ser estadsticamente superior a la variedades V1 y V2 los cuales presentaron valores de 14.54 y 13.32 cm para el dimetro radial y 7.97 y 6.74 para el dimetro polar. En relacin al dimetro radial de la flor en la interaccin de los factores sustrato X variedad, destac el tratamiento S5V3 al alcanzar 16.85 cm, resultando ser estadsticamente igual al S1V3, S1V1, S5V3 y S4V3. En el dimetro polar destac el S4V3 al presentar 9.17 cm, sin embargo, result ser estadsticamente igual a los tratamientos S5V3, S1V3 y S3V3, as como con el S4V1 y S2V3. Contrariamente, con el tratamiento S5V2 se obtuvo el menor dimetro polar con 6.49 cm. Segn Miller (1993), durante el crecimiento de Lilium spp. Para la produccin de flores de corte se distinguen cuatro fases: 1) elongacin del tallo; 2) iniciacin de floracin; 3) desarrollo de la flor; 4) senescencia. Una de las etapas ms importantes es el desarrollo de la flor ya que es la parte ms llamativa de la planta y dentro de este aspecto es necesario considerar diversos parmetros tales como el nmero de flores as como el dimetro radial y polar, los cuales son aspectos importantes en los distintos tipos de mercados. CONCLUSIONES De acuerdo a los resultados obtenidos, utilizar cualquiera de los sustratos tendra el mismo efecto en la produccin de Lilium, sin embargo, el uso de uno u otro estar en funcin de la disponibilidad y los costos de produccin derivados de la adquisicin de los sustratos comerciales, sin dejar a un lado los costos por concepto de mano de obra que lleva consigo la elaboracin de las compostas. Cabe destacar la reduccin del impacto ambiental al utilizar residuos vegetales, as como por la reduccin del uso de sustratos comerciales. LITERATURA CITADA Ansorena MJ (1994) Sustratos: propiedades y caracterizacin. Mundi-Prensa. Espaa. 172 p. Garca E (1998) Climas. Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO). Clasificacin de Kppen, modificado por Garca. 150 p. Haug RT (1993) The practical handbook of compost engineering. Lewis Publishers. Jeanett VPM (2003) Respuesta del cultivo de Lilium (Lilium sp.) cv. Casablanca a la fertilizacin orgnica (vermicomposta) e inorgnica. Mxico. p 1. Leblanc HA, Cerrato MA, Miranda A, Valle G (2007) Determinacin de la calidad de abonos orgnicos a travs de bioensayos. Tierra Tropical 3 (1): 97-107. Ortega BR, Correa BM, Olate ME (2006) Determinacin de las curvas de acumulacin de nutrientes en tres cultivares de Lilium spp. para flor de corte. Agrociencia 40 (1): 77-88. Pastor SJN (1999) Utilizacin de sustratos en viveros. Terra 17 (3): 231-235. Ramrez MM, Trejo TL, Gmez MFC, Snchez GP (2006) Evaluacin de sustratos sobre el crecimiento radical y vegetativo de tulipn (Tulipa gesneriana). Colegio de Postgraduados. Mxico. p 1. Soliva M (2002) Calidades do compost: influencia do tipo de materiales tratados e das condiciones do proceso. Curso de verano de la USC, O Compost: avances en la produccin, calida de sus usos. pp 1-15. 59
FECTO DE ABONOS ORGNICOS EN LAS PROPIEDADES EDFICAS, CRECIMIENTO Y PRODUCCIN DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) EN UN FLUVISOL Effect of organic manure in the edafic properties, growth and production of habanero chili (Capsicum chinense Jacq.) in a Fluvisol Len-Njera Jos Armando*, lvarez-Rivero Julio Csar, Martnez-Moreno Eusebio Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias, 86280 Ranchera La Huasteca 2. Seccin, Centro Tabasco, Mxico. *E-mail: izri_ixchel@hotmail.com RESUMEN. En la planicie tabasquea, la deforestacin y la eliminacin de la descarga de aluviones, implic la disminucin de la productividad de los Fluvisoles, debido al decremento de la materia orgnica, adems, dichos suelos han sido contaminados por metales, provocado por la actividad petrolera. Esto demerita la alimentacin y salud humanas en la regin. La adicin de compostas para restaurar la fertilidad del suelo y micorrizas para intensificar la absorcin nutrimental, es una opcin para enfrentar dicha problemtica. Se emple un diseo de bloques aleatorizados y parcelas subdivididas. El objetivo fue estudiar el efecto del bocashi, cachaza o vermicomposta ms micorriza Glomus spp. Zac-19 en el crecimiento y rendimiento de chile habanero y propiedades de un Fluvisol. Las compostas ms micorriza mostraron tensin de humedad del suelo ms bajas que sin inocular (ANDEVA; F=5.54, p=0.0361), debido a la mayor agregacin propiciada por las hifas. Las compostas con o sin micorriza elevaron el pH del suelo. El bocashi fue el ms alto en carbono de la biomasa microbiana (ANDEVA; F=34.86, p=0.0002). El bocashi, cachaza o vermicomposta ms micorriza provocaron mayor altura de planta (ANDEVA; F=8.09, p=0.0198) que sin inocular, con 54.6, 56.6 y 60.5 cm y ms alto peso de frutos (ANDEVA; F=5.68, p=0.0412), con 394, 279 y 301 g planta-1, incrementos de 62, 26 y 48 % respectivamente. El bocashi ms micorriza produjo el ms alto peso de frutos, debido a su mayor madurez, ms alto contenido de potasio y fsforo, los cuales fueron absorbidos ms eficientemente por las plantas micorrizadas. Palabras clave: Materia orgnica del suelo, bocashi, cachaza, vermicomposta, Glomus spp. Zac-19. ABSTRACT. The productivity of Fluvisols in Tabasco Plain declines as a result of a deforestation and removal of rivers flood. In addition Fluvisols are contaminated by heavy metals as a result of the oil industry. This has a negative impact on the nutrition and health of rural families. Composts and mycorrhiza may constitute an alternative to face this problem. The addition of compost to the soil helps restore the recycling of nutrients, and mycorrhizae intensify their absorption. The experiment was designed in random blocks. The purpose of the research was to study the effect of the bocashi, sugarcane press mud or vermicompost plus the mycorrhiza Glomus spp Zac-19 on the growth and yield of habanero chili and the properties of a Fluvisol. Composts plus mycorrhiza presented a lower soil humidity tension than non inoculated soils (ANOVA; F=5.54, p=0.0361), as a result of a greater aggregation favoured by the hyphae. The pH in the soil increased with composts with as well as without mycorrhiza. The bocashi recorded the greatest content of carbon of microbial biomass (ANOVA; F=34.86, p=0.0002). The bocashi, sugarcane press mud or vermicompost plus mycorrhiza resulted in a greater plant height (ANOVA; F=8.09, p=0.0198) than the non inoculated soils with 54.6, 56.6 and 60.5 cm, and a greater fruit weight (ANOVA; F=5.68, p=0.0412) with 394, 279 and 301 g plant-1, and increases of 62, 26 and 48% respectively. The bocashi plus mycorrhiza provided the greatest fruit weight as a result of the greater maturity of the fertiliser and the higher contents of potassium and phosphorus that were absorbed more efficiently by the plants with mycorrhizae. Key words: Soil organic matter, bocashi, sugarcane press mud, vermicompost, Glomus spp Zac-19. INTRODUCCIN La materia orgnica del suelo desempea funciones relevantes en el funcionamiento de agroecosistemas, influye en un conjunto de atributos del suelo, los cuales determinan su fertilidad (Swift y Woomer, 1993; Labrador-Moreno, 2001). Los bajos niveles de la materia orgnica del suelo en las zonas tropicales hmedas 60
son causados por la deforestacin y el conjunto de factores que favorecen la alta tasa de descomposicin de los residuos orgnicos (Swift y Woomer, 1993; Montagnini y Jordan, 2002). Los Fluvisoles de la planicie deltica del Grijalva-Usumacinta en Tabasco se originaron por la deposicin de materiales durante las inundaciones peridicas de los ros, ubicndose en llanuras altas y bajas (Ortiz-Prez et al., 2005). Dichos suelos abarcan 272 189 ha, aparentemente no tienen limitaciones para su uso agrcola, son los ms comnmente utilizados para la agricultura y la ganadera (Palma-Lpez y Cisneros-Domnguez, 1997). Sin embargo, en la mayor parte del delta existe disminucin de la fertilidad de los suelos y la productividad de los cultivos, los cuales se atribuyen a la deforestacin y la interrupcin de la regeneracin de la fertilidad de los suelos, debido a la eliminacin de la descarga de aluviones por la construccin de presas sobre el ro Grijalva y las obras de drenaje agrcola y vas de comunicaciones (Snchez y Barba, 2005). Los Fluvisoles tambin se encuentran entre los suelos que cubren las reas con mayor densidad de pozos petroleros, por lo que son afectados por elementos metlicos txicos, los cuales se han detectado en concentraciones superiores a los niveles crticos (Zavala-Cruz, 2003). Las condiciones anteriores reducen los rendimientos de cultivos y generan riesgo de contaminacin de productos alimenticios y el ambiente, los cuales implican menor calidad de vida para la poblacin humana. La agricultura orgnica podra ser una alternativa para enfrentar la problemtica mencionada y dentro de sus tcnicas para recuperar y mantener la fertilidad del suelo est el empleo de las compostas (Jeavons, 1991; Torres-Torres y Trpaga-Delfn, 1997; Gmez-Tovar et al., 1999). Por otra parte, la simbiosis planta-hongo micorrzico arbuscular intensifica la absorcin de nutrimentos y agua, aumenta la resistencia al ataque de patgenos y a metales pesados en el suelo (Azcn, 2000; Bago et al., 2000; Corlay-Chee et al., 2000; Vessey, 2003). La magnitud y la estabilidad de los cambios en la fertilidad de los suelos dependen de la cantidad y calidad de la materia orgnica aplicada al suelo (Drozd, 2003; Len-Njera et al., 2006), la calidad e incremento del rendimiento de cultivos, estn determinados por el grado de madurez y la dosis de la misma (Weber et al., 2003). La utilizacin de compostas en suelos degradados, es frecuente, con la finalidad de recuperar la fertilidad y su productividad (Nieto-Garibay et al., 2002). Se documenta ampliamente que la simbiosis Capsicum annuumhongo micorrzico arbuscular incrementa la absorcin del fsforo cuando existe baja disponibilidad de este elemento en el suelo, debido al desarrollo ms grande de hifas extraradicales, permitiendo mayor explotacin de los nutrimentos del suelo (Gaur et al., 1998; Aguilera-Gmez et al., 1999; Kim et al., 2002; Schroeder y Janos, 2005). Manjarrez-Martnez et al. (1999) registran que no hubo efectos de la vermicomposta, incorporada al suelo, en dosis de 12 000 kg ha-1 y la inoculacin simultnea del complejo de micorrizas Glomus spp. Zac-19, sin embargo, numricamente la produccin de biomasa de C. annuum fue mayor en plantas inoculadas que sin inocular. El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos del bocashi, la cachaza o la vermicomposta y la inoculacin simultnea del complejo de hongos micorrzicos arbusculares Glomus spp. Zac- 19 en el crecimiento y produccin de chile habanero y su influencia en las propiedades del suelo. La aplicacin de estas prcticas orgnicas es una opcin para los productores agrcolas en Tabasco, con las cuales pueden enfrentar la baja productividad y la contaminacin de los suelos, intensificar el uso del mismo sin aumentar su degradacin, producir alimentos sanos y la oportunidad de generar ingresos al insertarse en el mercado nacional e internacional de los productos orgnicos (Torres-Torres y Trpaga-Delfn, 1997; Gmez-Tovar et al., 1999). 61
MATERIALES Y MTODOS Descripcin del sitio experimental. La fase de campo se llev a cabo durante el 2004, en el rea experimental de la Unidad Villahermosa de El Colegio de la Frontera Sur, en el municipio de Centro Tabasco, Mxico. El clima es clido hmedo con abundantes lluvias en verano, la estacin Villahermosa, registra para el perodo 1969-1999 temperatura media anual de 26.9 C y precipitacin total anual es de 2159 mm (INEGI, 2007). El sitio se ubica en la planicie deltica formada por los ros Grijalva y Usumacinta (Ortiz-Prez et al., 2005), en la unidad de suelo Fluvisol (Palma-Lpez y Cisneros-Domnguez, 1997) con 38 % de arena, 36 % de limo, 26 % de arcilla, 1.26 g cm-3 de densidad aparente, 0.67 % de carbono orgnico, 0.06 % de nitrgeno total y 5.6 mg kg-1 de fsforo Olsen y pH de 6.7. Elaboracin de las compostas. En la elaboracin del bocashi se utilizaron: cascarilla de cacao, aserrn, estircol de bovino, suelo, carbn vegetal y agua (Gmez-lvarez y Castaeda-Ceja, 2000). La cachaza es un subproducto de la industria azucarera local, la cual se colect en las instalaciones del ingenio Santa Rosala, en el municipio de Crdenas, Tabasco. La vermicomposta se obtuvo de una mezcla de fololos verdes de Gliricidia sepium, estircol de bovinos, residuos secos de pasto y agua la cual fue proporcionada como sustrato de lombrices de tierra Eisenia foetida Saving. Las caractersticas qumicas de las compostas se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1. Caractersticas fsicas y qumicas de las compostas utilizadas. Compostas pH Humedad Corg. Nt C/N P C/P --------------%------------44.8 21.7 1.88 69.4 81.1 16.6 32.1 1.44 1.92 mg kg-1 892 243.8 870 771 191.3 416.7 K+1 Ca+2 Mg+2 CIC
Bocashi Cachaza Vermicomposta

Determinaciones
8.9 7.6 6.2
11.6 11.6 16.7
-------cmol (+) kg-1-------32.8 9.1 11.8 36.1 4.9 21.5 19.0 38.1 13.2 9.9 29.5 38.4
realizadas en el Laboratorio de Suelos, Plantas y Aguas del Campus Tabasco, C.P., pH = potencial de hidrgeno en agua, Corg. = carbono orgnico, Nt = nitrgeno total Semimicro-kjeldhal, C/N = relacin carbono/nitrgeno, P = Fsforo Olsen, C/P = relacin carbono/fsforo, K+1, Ca+2, Mg+2 = potasio, calcio y magnesio intercambiables, CIC = capacidad de intercambio catinico con acetato de amonio 1N pH 7 y absorcin atmica. El inculo micorrzicos fue el complejo de micorrizas vesiculoarbusculares Glomus spp. Zac-19 (ChamizoCheca et al., 1996), formado por fragmentos de races con 85% de colonizacin y 656 esporas por 100 g de inculo. Establecimiento de los tratamientos. Se rotur el suelo a 60 cm de profundidad, en una superficie para construir 10 camas de siembra de 8.4 m X 1.5 m cada una. Se emple el diseo experimental de bloques completamente aleatorizados, con arreglo de parcelas divididas (Montgomery, 1991). Las parcelas grandes estuvieron formadas por dichas camas y las subparcelas por secciones de stas de 2.8 m X 1.5 m, los bloques estuvieron constituidos por pares de camas, en una de las cuales se establecieron los tratamientos con incorporacin de compostas ms inoculacin con los hongos micorrzicos y en la segunda la incorporacin de compostas sin inoculacin, asignados al azar (Cuadro 2), se emplearon cinco bloques con cinco repeticiones en todos los tratamientos. La dosis de inculo micorrzico fue 10 g planta-1, colocados en contacto con las races de las plntulas de chile. Las compostas se incorporaron en los 10 cm superficiales del suelo. Las plntulas de chile se sembraron en arreglo triangular, a una distancia de 60 cm entre plntulas y 52 cm entre hileras, con una poblacin de 45 y 15 plantas por parcela grande y subparcela, respectivamente. El cultivo se le aplic riegos en das alternos. Se le 62
asperj una solucin acuosa de extractos de ajos y alternamente el producto orgnico comercial Bio-Insect para control de mosquita blanca (Bemisia tabaci Genn.). Determinacin de parmetros edficos. Se extrajeron cinco ncleos de suelo de 0 a 20 cm de cada subparcela, empleando una barrena desmontable, con ellos se form una muestra compuesta de 1 kg, la cual se almacen a 4 C, una parte se envi para su anlisis fsico y qumico y el resto se le determin contenido de humedad por el mtodo gravimtrico, en horno a 110 C, el carbono de la biomasa microbiana por el mtodo de fumigacinincubacin (Jenkinson y Powlson 1976), la estabilidad de agregados por el mtodo de Siebe et al. (1996). Se determin la tensin de humedad del suelo, de 0 a 20 cm en las subparcelas, empleando el Quickdraw Soilmoisture Probe Serie 2900. Medicin del crecimiento y rendimiento en plantas de chile habanero. Se cuantific la produccin de chile habanero por planta cosechadas en tres cortes, el dimetro del tallo a 3 cm sobre el suelo y la altura de todas las plantas de la unidad experimental. Cuadro 2. Tratamientos empleados en el experimento. Micorriza Composta Dosis (kg ha-1) Con Bocashi 55 000 Con Cachaza 130 000 Con Vermicomposta 12 000 Sin Bocashi 55 000 Sin Cachaza 130 000 Sin Vermicomposta 12 000 Anlisis estadstico. Se verific la homosedasticidad de los datos, a travs de la estimacin del sesgo y la curtosis estndares y la igualdad de las varianzas (Zar 1984), los efectos de los tratamientos se evaluaron por Anlisis de Varianza multifactorial (Cuadro 3; Montgomery, 1991) y las diferencias entre medias se determinaron por Diferencia Mnima Significativa de Fisher (Zar 1984), empleando Statgraphics Plus para Windows, versin 4.0. RESULTADOS Y DISCUSIN Efecto de la incoculacin micorrzica y la incorporacin de compostas en las caractersticas del suelo. Tensin de humedad del suelo. La inoculacin con los hongos micorrzicos ms la incorporacin simultnea de bocashi, cachaza, o vermicomposta, produjeron tensiones medias de humedad del suelo ms bajas que sin inocular, con 30.3, 31.4 y 32.4 cb, respectivamente, lo anterior se atribuye a que el micelio fngico extraradical y la raz contribuyen a enlazar las partculas del suelo formando agregados estables (Andrade et al., 1998; NeergaardBearden y Petersen, 2000; Lutgen et al., 2003), lo cual provoca la disminucin del rea superficial y consecuentemente reduce su carga elctrica (Vogt et al., 1995), reflejndose en la menor fuerza con que la humedad se adhiere al suelo (Landon, 1984; Metting Jr, 1993). En los tratamientos sin inoculacin, la cachaza y la vermicomposta provocan tensiones de humedad ms bajas que el bocashi, con 33.1, 33.7 y 35.6 cb, respectivamente. Con la cachaza, dicha agregacin se atribuye a las sustancias cementantes del metabolismo microbiano (Smith et al., 1993), favorecidos por la riqueza en azcares reducidos, como lo sugiere su ms bajo contenido de carbono orgnico y la baja relacin carbono/nitrgeno (Snchez et al., 1999), adicionalmente la proporcin carbono/fsforo sugiere que existe mineralizacin neta de fsforo (Siqueira y Franco, 1988), todo lo anterior estimula la actividad microbiana. Respecto a la vermicomposta, su mayor contenido de calcio y carbono orgnico sugieren que estn involucradas en la agregacin de las partculas del suelo, como lo sealan Schrader y 63
Zhang (1997). Guidi et al., (1988) encuentran que la estabilidad de los agregados del suelo aument como consecuencia del incremento de la actividad de los microorganismos que desdoblan la celulosa en un suelo arenoso abonado con composta (Cuadro 4). Contenido de humedad del suelo. Aunque no existen diferencias significativas, numricamente la inoculacin con hongos micorrzicos ms la incorporacin simultnea del bocashi o la vermicomposta tienden a provocar contenidos de humedad del suelo superiores, con 0.31 y 0.29 g g-1, que sin inocular, con 0.28 y 0.28 g g-1, respectivamente; esto se atribuye a la mayor agregacin de las partculas del suelo promovida por los hongos arbusculares (Andrade et al., 1998; Neergaard-Bearden y Petersen, 2000; Lutgen et al., 2003) y la liberacin de sustancias cementantes por la descomposicin microbiana de las compostas (Guidi et al., 1988; Smith et al., 1993). Adicionalmente, el alto contenido de calcio y carbono orgnico de la vermicomposta sugiere que el carbonato de calcio y la materia orgnica contribuyen fuertemente a la unin entre partculas del suelo (Schrader y Zhang, 1997). Lo anterior incrementa la porosidad y en consecuencia aumenta la infiltracin del agua en el suelo (Cuadro 4). Cuadro 3. Anlisis de Varianza Multifactorial del efecto de las compostas y micorriza sobre las variables vegetales y edficas. Variable Micorriza (M) Compostas 0.001* 0.0737 0.5563 0.0002* 0.3996 0.4161 0.006* M*Composta 0.0361* 0.1228 0.6944 NR 0.0198* 0.7821 0.0412*
Tensin de humedad del suelo 0.4064 Contenido de humedad del 0.4504 suelo pH del suelo 0.6523 Carbono de la biomasa NR microbiana Altura de planta 0.0001* Dimetro de tallo 0.0687 Peso fresco de frutos 0.0001* *Significativo estadsticamente con p0.05, NR = No se realiz.
Estabilidad de agregados del suelo. El grado de estabilidad de los agregados del suelo en todos los tratamientos fue mediano. No se detectaron diferencias significativas entre la incorporacin de las compostas con o sin la inoculacin micorrzica, debido posiblemente al mtodo simicuantitativo empleado. Sin embargo, se documenta el efecto positivo de la adicin de residuos orgnicos al suelo en la estabilidad de los agregados (Guidi et al., 1988; Smith et al., 1993; Contreras-Ramos et al., 2005; Snchez-Hernndez et al., 2006). Los ltimos autores registran que la incorporacin de 20 t ha-1 de vermicomposta a un suelo Vertisol promovi la formacin de agregados de mayor dimetro y la estabilidad de los mismos es ms alta que sin la aplicacin de la composta. Guidi et al. (1988) encuentran que altas dosis de composta y la colonizacin micorrzica arbuscular promovieron la estabilidad de los agregados en un suelo arenoso. Neergaard-Bearden y Petersen (2000) registran que la inoculacin con hongos micorrzicos arbusculares promueve la formacin de agregados del suelo como resultado de la exposicin del mismo al crecimiento de hifas y races. Schreiner et al. (1997), encuentran una correlacin positiva entre el dimetro medio ponderado de agregados del suelo y la longitud de races y deducen que la presin radical ejercida es la responsable del dimetro medio ponderado ms alto. Asimismo, registran que ms suelo es incorporado como agregados estables por los hongos micorrzicos arbusculares que en el tratamiento sin hongos en un suelo franco arenoso (Cuadro 4). 64
Cuadro 4. Caractersticas fsicas y qumicas del suelo con y sin micorriza y diferentes compostas 190 das despus del trasplante de chile habanero. (Letras distintas en las columnas denotan diferencia significativa entre medias, DMS, p=0.05). Compostas Con micorriza Bocashi Cachaza Vermicomposta Sin micorriza Bocashi Cachaza Vermicomposta TH Cb 30.3c 31.4c 32.4c 35.6 33.1b 33.7b CH g g-1 0.310a 0.304a 0.292a 0.282a 0.324a 0.281a EA pHH2O
3.0a 3.0a 3.0a 3.0a 3.0a 3.0a
7.28 7.06 7.27 7.31 7.23 7.22
DMS=1.8 DMS=0.024 DMS=0.305 TH = Tensin de humedad del suelo, cb = centibar, CH = Contenido de humedad del suelo, EA = Estabilidad de agregados del suelo: 0-0.95=Muy baja, 1.0-1.95=Baja; 2.0-2.95=Moderada, 3.0-3.95=Mediana, 4.0-4.95=Alta, 5.05.95 Muy alta, pH = Potencial de hidrgeno en agua, proporcin suelo:agua 1:2.5, DMS = Diferencia mnima significativa de Fisher. Potencial de hidrgeno (pH) del suelo. No se detectaron diferencias significativas en los pHs del suelo con la adicin de cada una de las compostas con y sin inoculacin. No obstante, comparado con el pH inicial del suelo, 6.7, en todos los tratamientos con compostas con o sin inoculacin, los pHs pasaron de ligeramente cido a ligeramente alcalino. El aumento del pH del suelo por adicin de residuos orgnicos puede tener varios orgenes, tales como el consumo de protones por sustancias hmicas, como los grupos funcionales carboxlico, fenlico y enlico y la descarboxilacin de aniones cidos orgnicos capaces de neutralizar la acidez del suelo (Cuadro 4; Mokolobate y Haynes, 2002). Carbono de la biomasa microbiana del suelo. El aumento de la biomasa microbiana de una composta puede estar relacionado con dos aspectos, la disminucin del carbono lbil y/o cambio en la composicin de la comunidad microbiana, hacia una abundancia ms grande de hongos y actinomicetos que bacterias (Ntougias et al., 2006). La incorporacin del bocashi produce ms alto carbono de la biomasa microbiana del suelo, con 855 g g-1, que la vermicomposta y la cachaza, con 250 y 190 g g-1, respectivamente, lo cual se explica por su mayor variedad y riqueza de los materiales utilizados, adems, los inculos microbianos y las fuentes de carbono y nitrgeno rpidamente asimilables adicionados en su elaboracin funcionan como aceleradores de la descomposicin (Snchez et al., 1999), esto aumenta la tasa de mineralizacin del nitrgeno, el potasio y el fsforo, y especialmente de los dos ltimos, los cuales estn en concentracin ms alta en el bocashi. Asimismo el pH ms alto de esta composta puede estar relacionado con un mayor contenido de sustancias hmicas, como lo sealan Mokolobate y Haynes (2002). Velasco et al. (2004), registran que la composicin del cido hmico extrado de una composta elaborada con estircol, residuos vegetales y restos domsticos, mostr contenidos de compuestos ms bajos en tamao molecular y condensacin aromtica, comparado con los cidos hmicos provenientes de suelos sin abonar y concluyen que los cidos hmicos de la composta son ms fcilmente biodegradables. El carbono fcilmente utilizable y la abundancia de macronutrimentos sugieren el mayor crecimiento de la biomasa microbiana del suelo abonado con bocashi (Figura 1; Metting Jr, 1993). 65
1000 800
g C g
600 400 200 0

Bocashi Cachaza Vermicomposta b
Figura 1. Efecto de las compostas en el carbono de la biomasa microbiana del suelo 190 das despus de la incorporacin. (Letras distintas denotan deferencias significativas, DMS= 102.4, p=0.05, las barras indican un error estndar, DMS = Diferencia Mnima Significativa de Fisher). Efecto de la inoculacin micorrzica y la incorporacin de compostas en el crecimiento y rendimiento de plantas de chile habanero Altura de planta. La incorporacin de cada una de las compostas ms la inoculacin micorrzica produjo alturas medias de planta superiores que sin inocular. Lo anterior se atribuye a que el hongo micorrzico tiene efecto sobre el crecimiento vegetativo, debido al incremento en la asimilacin de nutrimentos, principalmente del fsforo, ya que favorece el rea superficial de absorcin y mejora el transporte de agua (Manjarrez-Martnez et al., 1999). Estos autores encontraron que la micorriza y la aplicacin simultnea de vermicomposta incrementaron significativamente la tasa fotosinttica de chile serrano, la cual manifiesta su ms alta correlacin con el peso seco de follaje. La inoculacin micorrzica ms la vermicomposta presenta mayor altura de planta de chile habanero, con 60.5 cm, que la inoculacin ms el bocashi o la inoculacin ms la cachaza, con 54.6 y 56.6 cm respectivamente, las dos ltimas no difieren entre s. Lo anterior debido a que la vermicomposta posee relacin carbono/fsforo ms alta, lo que sugiere que el fsforo, que se encuentra en un nivel bajo en este suelo, se torn en el factor limitante del crecimiento vegetal (Sinz et al., 1998), lo cual estimula la colonizacin y la simbiosis hongos micorrzicos-planta, lo que propicia el incremento en la absorcin de nutrimentos y agua que benefician el crecimiento que se refleja en la mayor altura de las plantas. Rodrguez-Elizalde et al. (2000) encuentran que la mayor altura de plantas de Gerbera jamesonii se alcanza con la aplicacin al suelo de la micorriza Zac-19 ms vermicomposta, en comparacin con los tratamientos de vermicomposta sin inocular y mencionan que la adicin de una fuente de nutrimentos no asegura la nutricin constante y oportuna, mientras que los tratamientos de micorrizas ms vermicomposta s lo realizan, ya que el hongo favorece la concentracin de sustancias de fcil absorcin en la inmediata vecindad de las races(Cuadro 5). Dimetro de tallo. No hubo diferencias significativas en el dimetro medio de tallo por efecto de las compostas con y sin inoculacin. Sin embargo, numricamente, el abonado con el bocashi, la cachaza o la vermicomposta y la inoculacin simultnea con los hongos micorrzicos producen dimetro de tallo superior, con 1.49, 1.35 y 1.34 cm, que sin inocular, con 1.29, 1.24 y 1.24 cm, respectivamente; lo anterior se explica por la intensificacin en la absorcin de diversos nutrimentos y agua, debido a los hongos que al interactuar con las races aumentan el volumen de exploracin de stas en el suelo (Bago et al., 2000; Corlay-Chee et al., 2000; Schroeder y Janos, 2005). La inoculacin tendi a mayor dimetro de tallo con la aplicacin simultnea del bocashi que con la cachaza o la vermicomposta, lo anterior puede atribuirse al aumento en la absorcin del fsforo y potasio, los cuales intervienen 66
en las reacciones oscuras de la fotosntesis (Gliessman, 2002), y por lo tanto, en la formacin de tejido vegetal, como lo confirman Kim et al. (2002), quienes registran mayor concentracin de clorofila en hojas de Capsicum annuum cuyo sustrato fue inoculado con el hongo G. intraradices y suplementada con 1% de roca fosfrica, mencionan que se debe a la mayor absorcin de fsforo total por las races colonizadas. Cuadro 5. Peso fresco de frutos y crecimiento de plantas de chile habanero con y sin micorriza y diferentes compostas 190 das despus del trasplante. (Letras distintas en las columnas denotan diferencia significativa entre medias, DMS, p=0.05). Compostas Altura de planta Dimetro de tallo Peso fresco de frutos ---------------cm---------------g planta-1 Con micorriza Bocashi 54.6b 1.49a 394a Cachaza 56.6b 1.35a 279b Vermicomposta 60.5a 1.34a 301b Sin micorriza Bocashi 49.8c 1.29a 243c Cachaza 44.1d 1.24a 222cd Vermicomposta 44.0d 1.24a 203d DMS=3.6 DMS=0.18 DMS=34.48 DMS = Diferencia mnima significativa de Fisher. En el suelo con incorporacin de las compostas ms el inculo micorrzico se encontraron concentraciones de fsforo aprovechable y potasio intercambiable ms bajas que en los suelos con las compostas sin inocular, lo que sugiere una mayor absorcin de estos elementos por la planta (Cuadro 6). Lo anterior coincide con lo reportado por Gaur et al. (1998) y Kim et al. (2002). El mayor contenido de carbono en la biomasa microbiana del suelo abonado con el bocashi, comparado con las otras compostas, tambin sugiere mayor disponibilidad de nutrimentos y agua (Swift y Woomer 1993) y capacidad para sostener el crecimiento vegetal (Cuadro 5; Shrestha et al., 2002). Peso fresco de frutos por planta. La inoculacin micorrzica y la incorporacin simultnea de las compostas, en el peso de frutos por planta, fueron ms altos que sin inocular. La inoculacin combinada con el bocashi produjo rendimiento medio de 394 g planta-1, el cual fue ms alto que la inoculacin ms la incorporacin simultnea ya sea de la cachaza o la vermicomposta, con 279 y 301 g planta-1, las dos ltimas no difirieron entre s. El bocashi produjo 243 g planta-1, el cual fue ms alto que la vermicomposta, con 203 g planta-1, ambas sin inoculacin micorrzica, sin embargo el bocashi no fue diferente a la cachaza, con rendimiento de 222 g planta-1, ambos sin inocular, entre la cachaza y la vermicomposta no hubo diferencia. La inoculacin de los hongos micorrzicos y el abonado simulatneo ya sea con bocashi, con cachaza o con vermicomposta produjo ms altos pesos frescos de frutos por planta que sin inocular, lo anterior debido al aumento de la absorcin del fsforo por las races de las plantas inoculadas con los hongos, como lo corroboran Gaur et al. (1998), quienes registran el ms alto rendimiento de frutos frescos por planta de C. annuum, cultivado en un suelo franco arenoso, abonado con el 33% de composta de residuos vegetales e inoculado con propgulos de G. intraradices, comparado con plantas sin inocular. La inoculacin de plantas de C. annuum con la misma especie de micorriza, cultivadas en una mezcla de suelo y arena, aplicando cantidades crecientes de fsforo en solucin, llevado a cabo por Aguilera-Gmez et al. (1999), encuentran que la endomicorriza aument el peso de frutos de chile a las concentraciones bajas de fsforo, comparado con las plantas sin inocular, asimismo demuestran que las plantas micorrizadas y fertilizadas con fsforo, tuvieron ms alta fotosntesis neta y mayor contenido de fsforo en el tejido que en las plantas sin micorrizar, concluyendo que esto es importante debido a que se mantiene una fotosntesis neta alta en la etapa reproductiva del chile y en condiciones de relativamente alta concentracin de fsforo aprovechable en el suelo. Es probable que tambin haya influido en nuestros resultados el 67
contenido ms alto de potasio del bocashi, debido a que es el nutrimento que ms necesita el chile habanero (PradoUrbina, 2005). Adems, la presencia de este in en el suelo en cantidad apreciable podra tener implicaciones importantes en el abastecimiento del mismo a la planta, dado que la mxima capacidad de absorcin por las races de C. chinense Jacq. la puede alcanzar slo en suelos que pueden mantener una alta concentracin de potasio en solucin (Cuadro 5; Borges-Gmez et al., 2006). Cuadro 6. Caractersticas qumicas del suelo con y sin micorriza y diferentes compostas 190 das despus del transplante de chile habanero. Compostas M. Nt P K CIC org. ----------%--------mg kg-1 --------cmol (+) kg-1------Con micorriza Bocashi 1.72 0.10 16.3 0.91 23.3 Cachaza 1.66 0.10 31.8 1.36 23.8 Vermicomposta 1.26 0.08 8.5 0.77 22.3 Sin micorriza Bocashi 1.26 0.09 22.0 2.50 22.3 Cachaza 1.33 0.09 26.5 1.09 24.3 Vermicomposta 1.33 0.07 12.4 2.15 20.3 M. org.= Materia orgnica Walkley y Black combustin hmeda, Nt = Nitrgeno total microkjeldhal, P = Fsforo aprovechable Olsen, K = Potasio intercambiable con Acetato de amonio, pH 7 y absorcin atmica, CIC = Capacidad de intercambio de cationes con Acetato de amonio, pH 7, absorcin atmica.
CONCLUSIONES La incorporacin al suelo del bocashi, la cachaza o la vermicomposta y la inoculacin simultnea con el complejo de hongos micorrzicos Zac-19, mejor la disponibilidad de agua y nutrimentos para la planta que sin inocular, lo que implic la liberacin los nutrimentos en la vecindad de las races y la absorcin ms eficiente por parte de las plantas de chile. Por otra parte, el bocashi ms el hongo micorrzico produjo mayor altura de planta y peso fresco de frutos, ya que se mineraliz ms adecuadamente, debido a su mayor contenido de potasio y fsforo y madurez, en comparacin con la cachaza y la vermicomposta. Por lo anterior, en el presente experimento el bocashi ms la inoculacin del hongo micorrzico Zac-19 es una combinacin efectiva en la produccin de chile habanero, bajo manejo orgnico, que podra constituirse en una tecnologa que contribuya a recuperar y mantener la fertilidad de los Fluvisoles y ayude a incrementar los rendimientos y la calidad de la alimentacin de los productores agrcolas sin contaminar el ambiente. El aporte de nitrgeno por la mineralizacin de las compostas posiblemente fue ms alto de lo que se esperaba en el presente trabajo, puesto que la tasa de mineralizacin considerada fue ms baja que la encontrada en compostas similares en composicin y madurez (Reider et al. 2000). Se propone que para hacer adecuado uso de las compostas se evalen en campo y laboratorio la cantidad de nutrimentos aportados bajo las condiciones edafoclimticas de la planicie tabasquea y analizar los excedentes y su destino (Reider et al. 2000). AGRADECIMIENTOS Agradecemos a las siguientes instituciones: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa por el apoyo econmico 169556; El Colegio de la Frontera Sur por permitir usar sus laboratorios; Universidad Jurez Autnoma de Tabasco por el estipendio brindado para llevar a cabo la investigacin. 68
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DIAGNSTICO NUTRIMENTAL DEL JITOMATE (Lycopersicum esculentun MILL.) CULTIVADO EN CONDICIONES PROTEGIDAS Nutritional diagnosis of tomato (Lycopersicum esculentun Mill.) grow under protected conditions Estrada-Botello Maximiano Antonio*, Mendoza-Palacios Juan de Dios, Snchez Hernndez Rufo, Lpez-Noverola Ulises, Brito-Manzano Nancy Patricia, Gmez-Vzquez Armando y Osorio Osorio Rodolfo Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias. UJAT. * E-mail: maximiano.estrada@ujat.daca.mx RESUMEN. El uso de los cardies para la correccin de la aplicacin adecuada de los fertilizantes ayuda a mejorar el uso racional de los mismos. El presente estudio tiene como objetivo realizar un diagnostico de los elementos (K, NO3, P, Ca y Mg) con anlisis de savia de peciolos usando los medidores porttiles de campo. Se hizo un experimento, en el que se aplic dos dosis de agua (0.75 y otro de 1 L dia-1), se realizaron 7 muestreos de hoja durante la etapa fenolgica del cultivo para determinar las concentraciones de K, NO3, P, Ca y Mg en cada racimo. No se encontr efecto significativo entre los tratamientos, se encontraron un rango de concentraciones para K, NO3, P, Ca y Mg de 2400-8200, 476-3800, 62-360, 78-235 y 60-1066 mg L-1, respectivamente. Los cardies proporcionan informacin confiable para realizar un diagnostico nutrimental en el cultivo de jitomate. Palabras clave: Cardies, jitomates, savia. ABSTRACT. The use of cardy for the correction of the appropriate application of fertilizer helps to improve the rational use of them. This study aims to make a diagnosis of the elements (K, NO3, P, Ca and Mg) with petiole sap analysis using field portable meters. It was an experiment in which two doses of water applied (0.75 and another of 1 L day-1), leaf samples were 7 at the phenological stage of the crop to determine concentrations of K, NO3, P, Ca and Mg in each cluster. No significant effect was found between treatments, we found a concentration range for K, NO3, P, Ca and Mg of 2400-8200, 476-3800, 62-360, 78-235 and 60-1066 mg L-1, respectively. The cardy in providing reliable information for nutritional diagnosis and tomatoes cultivation. Key words: cardiy, tomatoes, sap. INTRODUCCIN Para la aplicacin de la dosis de fertilizante en el fertirriego es necesario conocer las necesidades nutrimentales de los cultivos que estn en funcin de las etapas fenolgicas de cada uno de ellos. Taber and Lawson (2007) mencionaron que es necesario conocer la concentracin de K en la planta de tomate en tiempo real ya sea en campo o invernadero para corregir la fertilizacin y prevenir los trastornos de maduracin de los frutos y as obtener un incremento ptimo en los beneficios econmicos. Para ello es necesario realizar un diagnstico nutrimental del cultivo (Cadaha, 2008). El diagnstico basado en el anlisis de la planta se realiza tradicionalmente mediante el anlisis foliar y los resultados son tardados, otra tcnica rpida que puede sustituir el anlisis foliar es el anlisis de la savia. El anlisis de savia se basa en reacciones colorimtricas que se producen cuando un elemento presente en la savia o un compuesto qumico que contiene el elemento de inters reacciona con un reactivo especfico. Y se centra principalmente en la determinacin de macronutrientes minerales suficientes para diagnosticar la nutricin y recomendacin del abonado correspondiente (Cadaha, 2008). Adems, permiten conocer el ritmo de nutricin como ndice de la respuesta de la planta a los nutrimentos contenidos en el suelo o sustrato saturado con la disolucin fertilizante. De esta forma se puede corregir y optimizar la nutricin durante el ciclo de cultivo. Cuando no se realiza una correccin adecuada de los fertilizantes se presentan algunos problemas, por ejemplo el K puede conducir a la disminucin de absorcin del magnesio (Mg) y calcio (Ca) que puede conducir a un mayor incidencia de la flor de pudricin de fruta y el incremento de la salinidad en la zona radicular de la planta (Coltman y Riede, 1992). Hochmuth (1994) encontr una relacin de la concentracin de K en las hojas de porcentaje (a base del peso en seco) en relacin a mg L-1, para ello cuando aparecen las primeras flores encontr 3.5 al 4.0 %, disminuyendo al 2.0 72
a 3.0% a la mitad de la cosecha, estos valores corresponden a datos de la savia del peciolo de 3500-4000 y 20002500 mg L-1, respectivamente. Adems, Hochmuth (1994) encontr concentraciones de potasio en la hoja 3000 mg K L-1. Westerveld (2007) indica que los medidores de nitratos se han utilizado eficientemente para el manejo del nitrgeno (N) en muchos cultivos, incluyendo maz y repollo, por lo que los medidores de nitratos (Horiba Co. Japn) proporciona una prueba rpida en la savia del pecolo o las concentraciones de NO3-N del suelo. Adems estos equipos puede mejorar la utilizacin de N aplicado, cuando las concentraciones de NO3-N crticas y obligatorios (Westerveld, 2007). Este autor encontr valores desde 150 hasta valores 2000 mg L-1 dependiendo de la etapa fenolgica para cultivares de zanahoria, mientras que Warncke (1996) para el mismo cultivo en la mitad de la etapa fenolgica encontr concentraciones de 200 mg L-1 en la savia del peciolo. Westerveld (2007) encontr que las concentraciones de NO3-N en la savia del pecolo, medida por un medidor de Cardy, por lo general aumenta con el incremento de la tasa de aplicacin de N sobre el suelo mineral, especialmente en las primeras fechas de muestreo y a la mitad de la temporada para los cultivares. Adems el cardy para nitratos tambin puede ser utilizado anlisis en suelo NO3-N ya que es una prueba rpida, y esta prueba es eficaz para determinar las necesidades de N para el cultivo de col (Hartz et al., 1993). Las lecturas (datos de suelos) de los Cardy NO3-N se pueden correlacionar en el laboratorio realizando extraccin con KCl y anlisis colorimtricos en los suelos minerales y orgnicos (Westerveld et al. 2003). El uso de pruebas rpidas de nitrato (NO3) en pecolos ha facilitado la evaluacin y la aplicacin oportuna de nitrgeno para los cultivos de zanahorias en Alemania (Wiebe, 1987). Varios autores indican que se pueden usar para determinar nitratos en diversos cultivos como la zanahoria (Warncke 1996), papa (Westcott, Rosen, y Wraith de 1993; Waterer 1997), apio, lechuga, pimiento, tomate, sanda (Hartz et al. 1993), el trigo, y centeno (Delgado y Follett 1998). Por tal motivo, el objetivo del presente trabajo es conocer las concentraciones de los principales elementos que requiere la planta del jitomate producido bajo condiciones protegidas. MATERIALES Y MTODOS La presente investigacin se llev a cabo en la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. El cultivo que se implemento fue jitomate genotipo SUN 7705 sembrado el 23 de noviembre de 2008 en charolas de plstico de 200 cavidades, se utiliz como sustrato el peat moss, el trasplante se realiz, el 10 de diciembre de 2008, en bolsas de polietileno color negro, calibre 700, el sustrato utilizado fue tepetzil. El sistema de produccin se realiz en un sistema de hidropona y en una estructura para cultivos protegidos. Se aplic dos tratamientos uno con una dosis de agua de 0.75 y otro de 1 L dia-1. Los anlisis qumicos que se determinaron en la planta fueron nitratos, potasio, calcio, magnesio y fosforo. Para realizar los anlisis de savia para potasio y nitratos se utiliz cardies (marca Horiba), para fosfatos el instrumento HI 93713 ISM (marca Hanna); y para calcio y magnesio el instrumento HI 93752 ISM (marca Hanna). Para ello se realizaron muestreos de hoja cada 20 das en promedio despus del trasplante para cada una de las etapas fisiolgicas (floracin, 09/01/09; inicio del primer corte, 23/01/09; y fin de la cosecha del ltimo corte, 17/03/09). Se muestreo una hoja por racimo floral, las cuales fueron las se encontraban antes de cada racimo floral, una vez cortadas estas fueron lavadas con agua destiladas, se dejaron escurrir a temperatura ambiente por un lapso de una hora, para posteriormente molerlas con un mortero y extraer la savia de la hoja. Para la determinacin de nitratos y potasio se tom directamente la savia (unas gotas) las cuales se colocaron en el cardie para determinar el anlisis correspndete. Para determinar los otros elementos (Calcio, magnesio y fosforo) se procedi a realizar diluciones, debido a que el sensor no detectaba la seal, en general se uso 0.5 ml de savia la cual se llevo a un matraz de 100 mil, el cual fue aforado con agua destilada. Los anlisis se realizaron inmediatamente despus de ser cortadas las hojas, esto para evitar que se presentaran problemas con las altas temperaturas que se existen en la regin.
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RESULTADOS Y DISCUSIN Los resultados de potasio muestran una similitud con los resultados obtenidos por Cadaha (2008) estos tienen una tendencia de decremento despus del trasplante durante el periodo de desarrollo del cultivo como se observa en el Cuadro 1, y con respecto a Farneselli et al. (2006) los resultados fueron dos veces mayor ya que ellos reportan un rango de y 2500-3000 mgL-1. Con respecto a los anlisis de nitratos existe una variacin de las concentraciones dependiendo de la etapa fenolgica, los resultados fueron mayores a los reportados por Farneselli et al. (2006) quienes encontraron rangos de 300-400 mgL-1, sin embargo Westerveld et al. (2007) encontr concentraciones de 200 mg L-1 de nitratos en promedio para el cultivo de zahanoria. La concentracin de fosfatos disminuy durante la etapa vegetativa, informacin similar a la reportada por Cadaha (2008). A partir de la floracin las concentraciones de calcio empezaron a disminuir y no as como lo que reporta Cadaha (2008). Con respecto a las concentraciones de magnesio despus del trasplante disminuyeron y cuando inicio la primera cosecha estas se incrementaron sustancialmente. En general todos los resultados se encuentran en los lmites permisibles indicados por Cadaha (2008). Cuadro 1. Niveles de referencia en savia de K, NO3, P, Ca y Mg (mg L-1) durante el ciclo del cultivo. Fecha de muestreo 5/12/08 10/12/08 18/12/08 09/01/09 23/01/09 10/02/09 23/02/09 17/03/09 K NO3 P Ca Mg 300.00 100.00
0.00 3800.00 360.00 154.00 8200.00 2000.00 166.00 2666.67 476.67 78.00
95.33 235.33 1066.67 475.00 271.43 60.00 233.33 650.00
3250.00 3095.00 110.00 233.00 4100.00 6300.00 7266.67 2400.00 140.86 203.71 108.00 150.67 62.67 215.33 319.00 155.00
En el Cuadro 2 se muestran las concentraciones para los tratamientos en funcin de la dosis de riego, en estos no se muestra una clara diferencia por efecto del riego, sin embrago del primer muestreo al segundo muestro se observa que las concentraciones se incrementan significativamente en todos los elementos, y no as para los muestreos subsecuentes. En el Cuadro 3 y 4 se muestra la dinmica de cambio para los muestreos en cada racimo en funcin de cada dosis de riego, donde se observa que existe un incremento de la concentracin K en funcin del racimo esto en ambos tratamientos ( dosis de riego de 0.75 L dia-1). Con respecto al P y Mg no se presenta ninguna tendencia. Para el Ca en ambos tratamientos este elemento empieza a disminuir a travs del tiempo, esto se debe posiblemente a que el Ca es usado para la formacin de los frutos, adems a el calcio se incrementa en funcin del nmero de racimo debido a que este elemento se mueve de las hojas hacia el fruto.
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Cuadro 2. Efecto de la dosis de riego en las concentraciones de los nutrientes. Fecha de muestreo 18/12/08 K NO3 P Dosis de 0.75 L dia-1 Ca Mg K NO3 P Dosis de 1.0 L dia-1 Ca Mg 2666.67 476.67 0.48 117.67 10.67 2166.67 2233.33 0.09 108.33 10.67 09/01/09 3250.00 3095.00 0.55 116.50 4.75 3154.55 5381.82 0.63 136.08 10.75 0.16 82.00 12.00 0.09 122.67 12.00 0.70 101.86 2.71 0.31 107.67 2.33 4800.00 0.91 77.50 6.50 2766.67 23/01/09 4100.00 23/02/09 7266.67 17/03/09 2400.00
Cuadro 3. Concentraciones de los elementos (mg L-1) en cada racimo (0.75 L dia-1). Numero de racimo 1 2 3 4 5 6 P 1 2 3 4 5 6 Fecha de muestreo 23/01 1500 3200 3100 5000 5400 4900 0.02 1.48 0.1 1 1 1 75 0.4 1.14 0.07 0.79 0.08 0.73 0.13 0.45 1.37 5600 4900 7000 7300 6700 7200 7900 2500 2300 10/02 23/02 17/03
Elemento K
Contina Cuadro 3 Ca 1 2 3 4 5 6 Mg 1 2 3 4 5 6 108 95 84 75 110 123 4 9 3 3 0 0 0 3 0 0 4 3 0 7 6 74 63 45 104 114 127 82 50 105
Cuadro 4. Concentraciones de los elementos (mg L-1) en cada racimo (1.0 L dia-1). Elemento K Numero racimo de 10/02 3 4 5 6 P 3 4 5 6 Ca 3 4 5 6 5000 4800 6000 7300 0.48 1.63 0.12 0 94 92 122 151 61 95 89 11 12 0.12 0.2 0.1 0.16 0.11 4200 4300 5400 2800 2500 Fecha de muestreo 23/02 17/03
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Contina Cuadro 4 Mg 3 4 5 6 0 0 0 0 5 32 3 7 6
CONCLUSIONES Las tcnicas de anlisis de savia insitu dan resultados confiables para corregir las dosis de fertilizantes aplicadas en el fertirriego tanto para los cultivos hidropnicos como para los cultivos a cielo abierto.
AGRADECIMIENTOS Agradecemos los apoyos brindados a la Universidad Jurez Autnoma Tabasco quin financi el proyecto 20090672, Requerimientos nutrimentales (NPK) del jitomate cultivado en un sistema hidropnico con fertirriego en el trpico hmedo. LITERATURA CITADA Aguilera-Gmez L, Davies FTJr, Olalde-Portugal V, Duray SA, Phavaphutanon L (1999) Influence of phosphorus and endomycorrhiza (Glomus intraradices) on gas exchange and plant growth of chile ancho pepper (Capsicum annuum L. cv. San Luis). Photosynthetica 36: 441-449. Annimo El cultivo del tomate. http://books.google.com.mx/books?id=EMXnooykTQC&pg=PA175&lpg=PA175&dq=analisis+de+savia&source=bl&ots=O_pzrXsPtX&sig=3RaIVJ5eoRCRi8 wseAaYVj5-PXM&hl=es&ei=oBqOStL7BaaxmAeLyXDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=10#v=onepage&q=&f=false Cadaha lC (2008) La savia como ndice de fertilizacin, cultivos agroenergticos, hortcolas, frutales y ornamentales. Ed. Mundi-Prensa. Mxico. D.F. Coltman RR, Riede SA (1992) Monitoring the potassium status of greenhouse tomatoes using quick petiole sap tests. HortScience, 27: 361364. Delgado JA, Follett RF (1998) Sap test to determine nitrate-nitrogen concentrations in aboveground biomass of winter cover crops. Communications in Soil Science and Plant Analysis 29: 545559. Hochmuth GJ (1994) Efficiency ranges for nitrate-nitrogen and potassium for vegetable petiole sap quick tests. HortTechnology 4: 218228. Hartz TK, Smith RF, LeStrange M, Schulbach KF (1993) On-farm monitoring of soil and crop nitrogen status by nitrate-selective electrodes. Communications in Soil Science and Plant Analysis 24: 26072615. Taber HG, Lawson V (2007) Use of Diluted Tomato Petiole Sap for Potassium Measurement with the Cardy Electrode Meter. Communications in Soil Science and Plant Analysis 38: 713718. Warncke DD (1996) Soil and plant tissue testing for nitrogen management in carrots. Communications in Soil Science and Plant Analysis 27: 597605. Waterer D (1997) Petiole sap NO3-N testing as a method for monitoring nitrogen nutrition of potato crops. Canadian Journal of Plant Science 77: 273278. Westcott MP, Rosen CJ, Wraith JM (1993) Direct measurement of petiole sap nitrate in potato to determine crop nitrogen status. Journal of Plant Nutrition 16: 515521. Westerveld SM, McKeown AW, Scott-Dupree CD, McDonald MR (2003a) Chlorophyll and nitrate meters as nitrogen monitoring tools for selected vegetables in southern Ontario. Acta Horticulturae 627: 259266. 77
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RESPUESTA EN LA CALIDAD DE TOMATE CHERRY, AL USO DE MACROTNELES CON PELCULA FOTOSELECTIVA Response on the quality of cherry tomato, the use of film-photoselective macrotneles Mrquez-Quiroz Csar1,3*, Robledo-Torres Valentn2, Benavides-Mendoza Adalberto2, Vzquez-Badillo Mario Ernesto2 y De la Cruz-Lzaro Efran3 1Estudiante de Maestra en Ciencias en Horticultura. Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro (UAAAN. 2Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), Km. 7 Carretera SaltilloZacatecas, Buenavista, Saltillo, Coahuila, Mxico. Tels. 01(844) 411 03 03 y 04 C.P. 25315. 3Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias (DACA), Universidad Jurez Autnoma de Tabasco (UJAT). Km. 25 Carretera VillahermosaTeapa, Villahermosa, Tabasco, Mxico). E-mail: cesar_quiroz23@hotmail.com RESUMEN. El empleo de macrotneles con pelcula fotoselectivas representan un nuevo concepto agrotecnolgico, permiten combinar la proteccin del cultivo con los diferentes filtros de radiacin solar para promover respuestas fisiolgicas que son reguladas por la luz, estas respuestas determinan el valor comercial del cultivo incluyendo el rendimiento, calidad del fruto y el grado de madurez. Sin embargo, existe poca informacin acerca de este tipo de sistema de produccin, por lo que son una excelente alternativa para incrementar la eficiencia de la luz solar y el uso de agua en el trpico seco. En la UAAAN-Saltillo, se llev a cabo el experimento para evaluar la calidad de tomate cherry Cv. Shiren, al uso de macrotneles con pelcula fotoselectiva. Se emple un diseo experimental de bloques completamente al azar, con seis tratamientos y tres repeticiones. Los datos se analizaron por medio de un ANVA, para la comparacin de medias se utiliz la prueba DMS al 5%. La calidad del fruto (dimetro polar y numero de frutos por racimo) producido en macrotneles con pelcula fotoselectiva no se afecto significativamente, mientras que los slidos solubles se incrementaron hasta en un 61.50 % (T2) con respecto al testigo. Palabras clave: Solanum lycopersicum Var cerasiforme, pelcula fotoselectiva, macrotnel, produccin. ABSTRACT. The use of macro-tunnels with photoselective films represent a new agrotechnological concept, allow the combination of crop protection with different sunlight filters to promote physiological responses that are regulated by light, these responses determine the market value of the crop including the yield, quality and fruit maturity. However, there is little information about this type of production system, so its an excellent alternative to increase the efficiency of the sunlight and the use of water in the dry tropic. The experiment was carried out in the UAAAN-Saltillo, to evaluate the quality of cherry tomato Cv. Shiren, using macro-tunnels with photoselective films. The work was established under an experimental design of random complete blocks with six treatments and three repetitions. The data were analyzed using an ANOVA for the comparison of means used the LSD test to 5%. Fruit quality (polar diameter and number of fruits per cluster) produced on macro-tunnels with photoselective films were not significantly affected, while the soluble solids increased by 61.50 % (T2) compared with the control. Key words: Solanum lycopersicum Var cerasiforme , photoselective films, macro-tunnel, production. INTRODUCCIN El tomate (Solanum lycopersicum L.) ocupa el tercer lugar en cuanto a volumen de produccin mundial ya que es la hortaliza que ms se cultiva bajo condiciones protegidas, se consume en todo el mundo y alcanza precios elevados en el mercado internacional en ciertas pocas del ao (Baudoin et al., 2002; Snchez, 2001; Estrada et al., 2006), por otra parte, el tomate cherry (Solanum lycopersicum Var cerasiforme) es un cultivo interesante para nuevas alternativas de produccin bajo macrotneles con pelcula fotoselectiva, dirigido a satisfacer una demanda creciente, ya que es muy apreciado en el mercado internacional, siendo sus principales importadores el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Francia y Canad. Este tipo de tomate se est convirtiendo en una hortaliza de consumo cotidiano que va ganando espacio en las grandes superficies y en el extranjero. 79
En Mxico, el tomate es la segunda especie hortcola ms importante en cuanto a superficie sembrada, en sistemas protegidos superan las 1,500 ha (Sandoval, 2005) y se han reportado rendimientos entre las 100 y 400 ton ha-1 ao-1 bajo este sistema de produccin. A pesar de cultivarse en todos los estados de la Repblica Mexicana, solo seis concentran en promedio 74.2% de la produccin, destacando Sinaloa como el principal productor, seguido de Baja California Norte, Michoacn, San Luis Potos, Baja California Sur y Jalisco (SIAP, 2009; FAOSTAT, 2009). El tomate cherry en nuestro pas se est produciendo a un ritmo acelerado, sin embargo este no alcanza niveles de rendimiento adecuado en reas dedicadas al cultivo del mismo. El empleo de macrotneles con pelculas fotoselectivas representan un nuevo concepto agrotecnolgico, permiten combinar la proteccin del cultivo con los diferentes filtros de radiacin solar para promover respuestas fisiolgicas que son reguladas por la luz, estas respuestas determinan el valor comercial del cultivo incluyendo el rendimiento, calidad del fruto y el grado de madurez. Sin embargo, existe poca informacin acerca de este tipo de sistema de produccin, por lo que son una excelente alternativa para incrementar la eficiencia de la luz solar y el uso de agua en el trpico seco. Con base en lo anterior el proyecto consisti en evaluar la respuesta al uso de macrotneles con malla fotoselectiva en la calidad de tomate cherry (Solanum lycopersicum Var cerasiforme) Cv. Shiren, con el propsito de generar una herramienta que ayude a incrementar la calidad y rendimiento del cultivo en el trpico seco. MATERIALES Y MTODOS La investigacin se desarroll durante el ciclo agrcola primavera-verano de 2008, en macrotneles con cubierta fotoselectiva del departamento de horticultura de la Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro en Saltillo, Coahuila, Mxico. Se evalu la respuesta al uso de macrotneles con cuatro mallas fotoselectivas (Chromatinet, 30 % de sombra) y polietileno transparente (calibre 600), en la calidad de tomate cherry. El material gentico fue la semilla de tomate hbrido (Solanum lycopersicum Var. cerasiforme) cv. Shiren, de la casa comercial Hazera, con habit de crecimiento indeterminado. La siembra fue el 10 de marzo de 2008, en charolas germinadoras de poliestireno de 200 cavidades, utilizando como sustrato peat moss premier promix PGX. Se deposito una semilla por cavidad a 2 cm de profundidad. Cuando las plntulas alcanzaron cuatro hojas verdaderas (38 das despus de la siembra), se trasplantaron (16 de abril de 2008) en surcos de suelo de 12 metros de largo, con acolchado plstico a una distancia de 60 cm entre plantas y 120 cm entre surcos. La fertilizacin se realiz durante todo el ciclo vegetativo, con una solucin nutritiva (SN) dinmica que vari con relacin al estado fenolgico de la planta, de acuerdo a lo recomendado por Rodrguez-Dimas et al., (2008). Segn la etapa fenolgica, en el agua de riego se aplicaron de 0.35 a 1.9 L por planta. Los brotes laterales fueron podados cuando tenan una longitud de 10 cm o menos cada siete das, de tal forma que las plantas se condujeron a dos tallos. Para promover una mayor ventilacin en la base del tallo y disminuir la incidencia de enfermedades, tambin se podaron las hojas inferiores conforme los frutos maduraban. A los 15 das despus del trasplante, las plantas fueron tutoradas individualmente con cordones de rafia, para guiar la planta en forma vertical, y as permitir la entrada de luz, aire y por ende favorecer las labores para el manejo del cultivo. La polinizacin se realiz diariamente de forma manual, moviendo el hilo de rafia, a partir del inicio de la floracin, entre las 8 y 10 hrs del da. Se utiliz un diseo experimental de bloques completamente al azar, para cada uno de los tratamiento se utilizaron tres repeticiones. Los tratamientos consistieron en el color de la cubierta de los macrotneles, los cuales fueron: malla azul (T1), polietileno (T2), malla roja (T3), malla negra (T4), malla blanca (T5) y un testigo absoluto sin cubierta fotoselectiva. Las variables evaluadas fueron: temperatura (suelo y ambiental), humedad relativa, radiacin fotosintticamente activa (RFA), radiacin total (RT) y calidad de fruto (peso de fruto, nmero de frutos por racimo, dimetro polar, dimetro ecuatorial y slidos solubles). Para registrar las variables climticas, en cada macrotnel se coloc un sensor Quantum (Modelo BQM-S, Apogee) a 20 cm sobre del piso, para medir la radiacin fotosintticamente activa en mol m-2 s-1 y un fotmetro (Modelo SM-700, Milwaukee) para medir la radiacin total en 80
kilolux (klx). Para la temperatura (o C) se coloc un termmetro digital (Modelo 1452, Taylor) que registro la temperatura ambiental y humedad relativa a 20 cm sobre el nivel de suelo, as como en termmetro analgico (Modelo 3BKE, Weksler) que registro la temperatura del suelo; estas variables climticas se tomaron cada tercer da en tres diferentes horarios (08:30, 12:00 y 15:00 horas). Para registrar el peso individual de cada fruto, se utilizo una balanza digital (Modelo Scout Pro 200 X 0.1 g, OHAUS), mientras que para registrar el dimetro (polar y ecuatorial) y slidos solubles se uso un vernier digital (Modelo CALDI-14388, Truper) y un refractmetro porttil con compensacin automtica de temperatura (0-32% Brix, VRW). Para la variable calidad de fruto se realiz un anlisis de varianza y la prueba de comparacin de medias DMS (5 % de probabilidad). RESULTADOS Y DISCUSIN La radiacin total (RT) dentro de los macrotneles tuvo diferencias significativas entre los tratamientos (p=0.05). El testigo, respecto a la malla negra, registr 53.37 % ms para el horario de las 08:30 hrs, mientras que para el horario de 12:00 y 15:00 hrs el macrotnel con cubierta de polietileno, con respecto al testigo, registro 1.89 y 4.21 % mas respectivamente (Cuadro 1). La radiacin total dentro de los macrotneles con malla fotoselectiva, con respecto al testigo, la cual fue en promedio de 56.31, 103.26 y 89.03 klx (08:30, 12:00 y 15:00 hrs respectivamente), disminuy en 60.38, 64.69, y 64.53 % para las mallas roja, azul y azul a las 08:30, 12:00 y 15:00 hrs respectivamente. Tognoni (2000) seala que de 100% de radiacin slo 65 a 70% penetra al interior del invernadero. La radiacin fotosintticamente activa (RFA) present diferencias entre los tratamientos. En relacin con la RFA del testigo, la cual fue en promedio 784.05, 1330.49 y 1053.08 mol m-2 s-1 (en cada horario respectivamente), hubo reducciones de 42.03, 44.79 y 32.44 % de transmisin para los tratamientos con malla blanca, negra y roja para cada horario respectivamente. Ryu et al. (1999) y Cerny et al. (1999) citan reducciones de 25 a 35%, pero sin especificar las caractersticas de las pelculas. Se encontr diferencia significativa entre los tratamientos en las variables temperatura (suelo y ambiente) y humedad relativa presentes en cada macrotnel. En relacin con la temperatura (suelo y ambiente) en el testigo, la cual fue en promedio 20.76, 22.15 y 23.65 C (temperatura del suelo) y 24.16, 34.58 y 35.96 C (temperatura del ambiente), hubo reducciones de 1.36, 6.37 y 7.63 % (temperatura del suelo) en el tratamiento con malla blanca y 1.65, 4.36 y 1.34 % (temperatura del ambiente) en los tratamientos con malla negra, blanca y azul para cada horario respectivamente. De acuerdo a lo anterior, la variable temperatura (suelo y ambiental) no afecto la fructificacin del cultivo ya que los valores obtenidos se encuentran dentro de los limites trmicos (35-40C en su tope mximo y de 10-15C en su valor mnimo) para que se produzca una buena fructificacin (Maroto, 2002), por lo tanto no afect en absoluto el desarrollo del cultivo como lo indica Serrano (2005). Con respecto a la humedad relativa presentada en el testigo, la cual en promedio fue de 44.96, 27.53 y 26.64 % en los horarios de toma de datos, se presento un incremento de 15.54 % en el tratamiento con polietileno (08:30 hrs), mientras que para los dems horarios (12:00 y 15:00 hrs) se presento un reduccin en la humedad de 14.02 y 4.57 % para el tratamiento con malla roja. De acuerdo a lo anterior la humedad relativa presente durante el experimento fue menor al 80 % por lo que no pudo haber influido en la polinizacin, fructificacin y amarre del fruto (Casanova et al., 2003). Con respecto a las caractersticas de los frutos obtenidos (Cuadro 2), el dimetro (polar) y el nmero de frutos no fueron afectados significativamente (P 0,05) por el color de la pelcula fotoselectiva en los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 con respecto al tratamiento testigo, esto se le atribuye ya que presentaron un buen llenado de fruto y una fertilizacin adecuada durante todo el ciclo vegetativo. El valor promedio de peso del fruto obtenido coincide con los resultados de Diez (2001), quien seala que dependiendo del genotipo de tomate cherry el peso flucta entre 10 y 30 gfruto-1, mientras que el valor promedio en el dimetro de los frutos se encontraron dentro del 81
rango (1.5 a 3.5 cm) reportado por Brandn et al., (1998), por otra parte se encontr significancia (P 0,05) para la variable slidos solubles en los tratamientos T1 y T2 con respecto al testigo, esto se le atribuye a las condiciones climticas que se presentaron dentro de cada macrotnel lo cual influyo en la acumulacin de slidos solubles en estos tratamientos. Cuadro 1. Valor promedio de la radiacin y temperatura registrada a las 08:30, 12.00 y 15:00 horas, al interior de cada macrotnel con pelcula fotoselectiva. Tratamiento Hora RT (Kilolux) RFA (mol m-2 s-1) Temperatura (C) Suelo Malla azul Polietileno Malla roja Malla blanca Malla negra Testigo Promedio Malla azul Polietileno Malla roja Malla blanca Malla negra Testigo Promedio Malla azul Polietileno Malla roja Malla blanca Malla negra Testigo
HR (%)
Ambiente 23.33 d 27.21 a 24.81 b 23.26 f 23.01 c 23.39 e 24.16 33.30 e 37.70 a 35.71 b 32.98 f 33.33 d 34.48 c 34.58 34.18 e 39.05 a 36.12 b 34.11 f 34.31 d 34.61 c 45.95 b 48.70 a 43.65 e 44.21 d 45.13 c 42.15 f 44.96 27.27 e 27.58 d 25.43 f 27.63 c 27.69 b 29.58 a 27.53 26.70 b 28.84 a 25.23 f 26.15 e 26.54 c 26.43 d
48.86 c 76.47 b 46.64 e 08:30 47.46 d 41.23 f 77.24 a 56.31 84.64 e 133.32 a 92.06 d 12:00 71.29 f 107.44 c 130.84 b 103.26 71.43 e 115.35 a 85.09 d 15:00 64.05 f 87.58 c 110.68 b
510.93 c 753.72 b 482.15 d 454.44 f 456.14 e 784.05 a 573.57 707.33 f 1230.29 b 739.63 d 758.17 c 734.54 e 1330.49 a 916.74 533.14 f 982.03 b 711.38 c 574.08 e 595.67 d 1053.08 a
20.26 c 23.56 a 20.40 b 19.98 f 20.11 e 20.25 d 20.76 21.26 d 26.03 a 22.12 b 20.61 e 20.91 d 22.01 c 22.15 22.54 d 26.56 a 23.97 c 22.23 f 22.54 d 24.07 b
Promedio 89.03 741.56 23.65 35.96 26.64 Promedios seguidos de la misma letra, en las columnas, son estadsticamente iguales (Tukey, p=0.05). RT = Radiacin total; RFA = Radiacin fotosintticamente activa.
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Cuadro 2. Variables de calidad de frutos de tomate cherry cultivado bajo pelcula fotoselectiva. Ciclo Primavera-Verano 2008. Pelcula PF (g)y DP (cm) DE (cm) NF S S (Brix) fotoselectiva Malla azul (T1) 15.49 bz 2.74 a 2.97 b 15 a 5.72 b Polietileno (T2) 14.97 b 3.04 a 2.93 b 14 a 7.30 a Malla roja (T3) 17.22 ab 2.83 a 3.88 a 15 a 4.87 c Malla negra (T4) 15.69 ab 3.35 a 2.94 b 13 a 4.52 c Malla blanca (T5) 20.95 a 2.88 a 3.12 ab 14 a 4.84 c Testigo 17.89 ab 3.32 a 3.14 ab 12 a 4.52 c Media 17.03 3.03 3.16 14.05 5.29 CV (%) 17.06 21.34 15.42 13.54 6.03 yPF=Peso de fruto; DE= Dimetro ecuatorial; DP= Dimetro polar; NF= Nmero de frutos; SS=Slidos solubles; C.V=Coeficiente de variacin. zMedias con la misma letra, dentro de columnas, son iguales de acuerdo con la prueba de DMS con una P0.05. CONCLUSIONES La radiacin PAR, la temperatura (suelo y ambiente) y la humedad relativa influyeron en la calidad del fruto de las plantas presentes en el macrotnel con polietileno. El dimetro (ecuatorial) y peso del fruto producido en macrotneles con pelcula fotoselectiva se afecto significativamente, mientras que los slidos solubles se incrementaron hasta en un 61.50 % (T2) con respecto al testigo. LITERATURA CITADA Baudoin W, Grafiadellis M, Jimenez R, La Malfa G, Martinez-Garcia PF, Monteir OAA, Nisen A, Verlodt H, De Villele O, Zabeltitz V, Garnaud JC (2002) El cultivo protegido en clima mediterrneo. In: Estudios FAO: Produccin y proteccin vegetal. No. 90. Roma, Italia. 338 p. Brandn EZ, Ploper J y Divizia -De Ricci MT (1998) Hacia el 2000. El cultivo de los mini tomates tipo cereza (cherry), perita y otros. Ediciones del rectorado. Universidad Nacional de Tucumn. Argentina. 85 p. Casanova AS, Gmez O, Hernndez M, Chailloux M, Depestre T, Pupo FR, Hernndez J.C, Moreno V, Len M, Igarza A, Duarte C, Jimnez I, Santos R, Navarro A, Marrero A, Cardoza H, Pieiro F, Arozarena N, VILARINO L (2003) Produccin protegida de hortalizas. In: Manual para la produccin protegida de hortalizas. La Habana: Instituto de Investigaciones Hortcola Liliano Dimitrova. Cuba. 114 p. Cerny AT, Rajapkse NC, Ryu OY (1999) Recent development in photoselective greenhouse covers. In: Proc. Nat. Agric. Plastics Congress. American Society for Plasticulture. May 19-22, 1999. Tallahasse, Florida. pp. 75-80. Diez NM (2001) Tipos varietales. In: El cultivo del tomate. Nuez, F. (ed.). Editorial Mundi-Prensa. Madrid, Espaa. pp. 93-129. Estrada BM, Brito MNP, De La Cruz LE, Gmez VA, Lpez NU, Mendoza PJD, Gmez ME (2006) Produccin de tomate en condiciones protegidas. En: Memorias del IX Congreso Nacional Agronmico 26 y 27 de Abril de 2006, Texcoco, Mxico. FAOSTAT (2009) Superficie cultivada de tomate en Mxico en el ao 2007. Base de datos especifica en lnea. [Fecha de consulta: 18 de mayo de 2009] Disponible en: http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor Maroto BJV (2002) Horticultura Herbcea Especial. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid Espaa. 702 p. Rodrguez-Dimas N, Cano-Ros P, Figueroa-Viramontes U, Palomo-Gil A, Favela-Chaves E, lvarez-Reyna VP, Mrquez-Hernndez C y Moreno-Resendez A (2008) Produccin de tomate en invernadero con humus de lombriz como sustrato. Revista Fitotecnia Mexicana 31 (3): 265-272. 83
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EVALUACIN DE DOS SOLUCIONES NUTRITIVAS SOBRE EL CRECIMIENTO VEGETATIVO DEL JITOMATE Lycopersicum esculentum EN MICROTNEL Evaluation of two nutrient solutions on the vegetative growth of tomato Lycopersicum esculentum in microtunnel Snchez-Bonilla Griselda, Portillo-Manzano Elizabeth, Barrios-Daz J. Manuel, Barrios-Daz Benjamn, VzquezHuerta Gloria, Romero-Arenas Omar Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. E-mail: grizam_911@hotmail.com RESUMEN. El jitomate Lycopersicum esculentum Mill. s una hortaliza de importancia econmica y social debido a la derrama econmica que genera en jornales y comercializacin; sin embargo, como en otras hortalizas, presenta rendimientos muy variables en las diferentes regiones de Mxico, debido a factores climticos y falta de tecnologa adecuada. El uso de plsticos en la agricultura ha permitido mejorar el ambiente de produccin favoreciendo el incremento y calidad de las diferentes especies hortcolas, en este caso del jitomate L. esculentum donde la tecnologa ha permitido duplicar los rendimientos en varias regiones de Mxico. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo fue evaluar el crecimiento y desarrollo vegetativo del jitomate L. esculentum bajo cubierta plstica con soluciones nutritivas. Est trabajo se realiz en la Escuela de Ingeniera Agroforestal de la BUAP. Los tratamientos evaluados fueron: frmula de Steiner, frmula comercial (ACAFOS) y testigo (agua). Las variables evaluadas fueron: Longitud de Crecimiento (LC), Grosor del Tallo (GT), Nmero de Hojas por Planta (NHP), Nmero de Botones por Racimo (NBR), Nmero de Flores Abiertas por Racimo (NFAR) y Nmero de Frutos (NF). Los resultados muestran que la solucin nutritiva Steiner obtuvo un mayor NF con 13.83 frutos por planta, seguido de la frmula comercial con 13.58 y el testigo con solamente 5.18. Las soluciones nutritivas presentan una mejor respuesta para la planta y proporcionan un mayor crecimiento, as como un aumento de produccin en el cultivo de jitomate bajo cubierta plstica. Palabras clave: Soluciones nutritivas, L. esculentum, cubierta plstica, desarrollo vegetativo. ABSTRACT.The tomato Lycopersicum esculentum Mill is one of the vegetables of economic and social importance due to the economic assessment that it generates in wages and marketing, nevertheless in other vegetables, presents very changeable performances in the different regions of Mexico, due to climatic factors and to the lack of technology adapted for the crops. The use of plastic ones in the agriculture has allowed to improve the environment of production, favoring the increase and quality of the yields in different horticultural species, in this case of the tomato L. esculentum where the technology has allowed to duplicate the yields of a few regions compareted to other regions of Mexico. Therefore the aims of present work it was to evaluate the growth and vegetative development of the tomato L. esculentum under plastic cover with nourishing solutions. This work was realized in the Engineering Agroforestal School of the BUAP. The evaluated treatments were: Steiner nutrient solution, commercial formulation (ACAF) and a witness (water). The variables assessed were: Length of Growth (LC), stem thickness (GT), number of leaves per plant (NHP), number of buttons per cluster (NBR), number of open flowers per cluster (NFAR) and number of fruits (NF). The results show that the Steiner nutrient solution was increased (NF) with 13.83 fruits per plant, following the commercial formula with 13.58 and the control with only 5.18. The nutrient solutions are the best answer for the plant and provide more growth and increased the yield for the tomato crop under plastic cover. Key words: Nutrient solutions, L. esculentum, plastic cover, vegetative growth. INTRODUCCIN Hoy en da una de las mayores preocupaciones de la humanidad es el abastecimiento alimentario, debido a que la poblacin crece a un ritmo acelerado, mientras que las tierras bajo cultivo disminuyen a ritmos vertiginosos (6.8 % en cada dcada), como consecuencia de una poltica agrcola descontrolada (FAO 1995). Ante esta realidad, en los ltimos aos se han venido buscando opciones y nuevas medidas de produccin, que permitan contrarrestar 85
las tendencias negativas de las malas prcticas agrcolas modernas, surge como una alternativa el aceptar que el uso de tecnologa en ambientes controlados (microtnel e invernadero) que nos permitan la posibilidad de incrementar el rendimiento y producir en cualquier tiempo (Resh 2004). El jitomate Lycopersicum esculentum Mill. es una planta de la familia Solanacea. Es semiperenne y puede desarrollarse en forma rastrera, semierecta y erecta. Es de porte arbustivo. Para que tengan valor comercial se requiere que las plantas sean vigorosas y compactas. Este puede presentar hbitos de crecimiento determinados o indeterminados, los factores luz y temperatura influyen sobre el crecimiento y desarrollo del jitomate (Kerby et al. 1990). La calidad de plntula est directamente relacionada con la precocidad, tamao y nmero de frutos (Markovic et al. 1997). El crecimiento de la misma depende, entre otros factores, del equilibrio fisiolgico de la solucin nutritiva (lvarez et al. 2003). La produccin de cultivos bajo cubierta plstica es una de las tcnicas ms modernas que se utilizan actualmente en la produccin agrcola, permite proteger el cultivo del viento, lluvia, plagas, enfermedades, hierbas y animales. Igualmente, permite al agricultor controlar la temperatura, la cantidad de luz y aplicar adecuadamente el control qumico y biolgico a favor del cultivo (Gmez et al. 2000a). Este tipo de alternativa tecnolgica puede servir como una solucin a la utilizacin del agua, que en la actualidad es un problema de consideracin. De acuerdo a la Comisin Nacional del Agua, 80 % del consumo de agua en el pas se destina para actividades agrcolas, es por ello que un sistema que haga un uso ms eficiente de la misma es de vital importancia. Otro punto importante de la produccin bajo invernadero es la generacin de empleos permanentes (Gmez et al. 2000a). El objetivo del presente trabajo fue evaluar el crecimiento y desarrollo vegetativo del jitomate (Lycopersicum esculentum Mill.) bajo cubierta plstica con dos soluciones nutritivas. MATERIALES Y METODOS Para el desarrollo del experimento, fue necesario hacer la construccin de un microtnel con una superficie de 60 m2 en el rea experimental de la escuela de Ingeniera Agroforestal de la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla (BUAP), ubicada en el municipio de Tetela de Ocampo, localizado en la parte Norte del Estado de Puebla. Tiene una superficie de 304.89 km2, su clima es templado subhmedo con lluvias en verano; temperaturas entre 12 y 18C; precipitacin del mes ms seco menor de 40 mm; por ciento de precipitacin invernal con respecto a la anual menor de 5 (INAFED 2005). La variedad de jitomate utilizada en el experimento fue el hibrido 77-05 sembrada el 4 de marzo del 2008, donde se utilizaron 40 plantas de jitomate por cada tratamiento con un total de 120 plantas distribuidas en 3 camas dentro del microtnel, 2 fueron de solucin nutritiva (C2, C3) y 1 cama fue sin solucin nutritiva, nicamente se utiliz agua (C1) como testigo. Los tratamientos aplicados fueron, la solucin Nutritiva Steiner (SNS) al 100 % conforme a la recomendacin de Steiner (1976) y frmula comercial 13-40-13 (NPK) en cantidades de 2 g/l utilizando 36 l diarios, lo que equivale a 72 g en 36 l, agregando a esta frmula comercial 18 ml de calcio. Se aplic durante 26 das, posteriormente se le aplic la dosis 18-18-18 (NPK) por un periodo de 16 das. La fertirrigacin fue aplicada en las maanas, a diario excepto los sbados y los domingos, se realizaron muestreos todos los martes iniciando el 10 de Marzo del 2008 y terminando el martes 22 de abril del 2008. Las variables evaluadas de acuerdo con Shibles (1987), despus del trasplante fueron: Longitud de Crecimiento (LC), Grosor del Tallo (GT), Nmero de Hojas por Planta (NHP), Nmero de Botones por Racimo (NBR), Nmero de Flores Abiertas por Racimo (NFAR), Nmero de Frutos (NF); para el dimetro de tallo; se utiliz un vernier. Para la altura de la planta; se utiliz una cinta mtrica. Se contaron el nmero de frutos, hojas, flores y botones, se realizaban observaciones a las plantas de jitomate L. esculentum, de acuerdo a su estado de nutricin y fitosanitario (Shibles 1987). 86
Los tratamientos obtenidos se arreglaron en el microtnel de acuerdo con el diseo completamente al azar con tres repeticiones. Para el anlisis de crecimiento y desarrollo se tom en cuenta desde el primer muestreo hasta el ltimo. Para determinar la Longitud de Crecimiento (CL) se obtuvo la diferencia del primer monitoreo al ltimo. Igualmente se realiz lo mismo. Para determinar el Grosor del Tallo (GT); para el Nmero de Hojas, Fruto y Racimos solo se consider el ltimo muestreo, con esta informacin se obtuvo la media de cada variable evaluada. Los datos obtenidos se procesaron en el programa Graphpad Instat tm. V 3.0, para Windows, efectuando el anlisis de varianza y posteriormente se aplic la prueba de comparaciones mltiples de Tukey (=0.05) para comparar las medias de los tratamientos. RESULTADOS Y DISCUSIN El anlisis comparativo de medias entre los tratamientos mostr de manera general un mejor desarrollo de crecimiento vegetativo del cultivo de jitomate L. esculentum en la solucin Steiner (Cuadro 1), en comparacin con la solucin comercial y el testigo, aunque estadsticamente solamente existen diferencias significativas con el testigo. De acuerdo con las variables evaluadas, la media de la Longitud del Crecimiento (LC) en el testigo C1 (cama uno) fue de 56.35 cm, la frmula de Steiner, C2 (cama dos) fue de 80.13 cm y la formula comercial obtuvo 79.59 cm, de cada dato semanal se obtuvo la diferencia del primer muestreo al ltimo, se graficaron estas diferencias obteniendo como resultado cual fue el tratamiento que alcanz un crecimiento mayor en comparacin con los dems en cuanto a altura (Figura 1). Para determinar el desarrollo del Grosor del Tallo (GT) se obtuvo de cada muestreo semanal se determin la diferencia del primer muestreo al ltimo, stas se graficaron, posteriormente se determin la media de cada tratamiento la cual dio como resultado que el testigo C1 (cama uno) fue de 0.54, la C2 (cama dos) de 0.84, la C3 (cama tres) de 0.84 (Figura 2). Cuadro 1. Evaluacin de dos soluciones nutritivas sobre el crecimiento vegetativo del jitomate Lycopersicum esculentum en microtnel. Variables evaluadas Testigo Longitud de Crecimiento en cm (LC) Grosor del Tallo en cm (GT) Nmero de Hojas por Planta (NHP) Nmero de Botones por Racimo ( NBR) Nmero de Flores Abiertas por Racimo (NFAR) Tratamientos* Solucin Steiner 80.13 0.84 15.18 27.33 a a a a
Solucin comercial 79.59 0.84 14.15 25.25 a a a a
56.35 b 0.54 b 10.00 b 13.83 b 6.55 b
21.05 a 13.83 a
20.23 a 13.58 a
Nmero de Frutos (NF) 5.18 b *Medias con la misma letra son estadsticamente iguales (P<0.05)
Se cuantific el Nmero de Hojas por Planta (NHP), en este solo se tomo en cuenta el ltimo muestreo (Figura 3) y se obtuvo la media del nmero de las hojas obteniendo que el testigo C1 (cama uno) de 10 hojas, la C2 (cama dos) de 15.18, y la C3 (cama tres) fue de 14.15 hojas por planta.
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Figura 1. Comportamiento del crecimiento del crecimiento del cultivo de jitomate bajo tratamiento con solucin nutritiva (C1), solucin comercial (ACAFOS) (C2) y el testigo (C3)
Figura 2. En la grafica se observa el comportamiento del Grosor del Tallo (GT) en algunas plantas de las soluciones nutritivas existe poca variacin entre ambas (C2 y C3).
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Figura 3. En la grafica se observa el comportamiento en cuanto al Grosor del Tallo (GT) en algunas plantas de las soluciones nutritivas existe poca variacin entre C2 y C3.
Figura 4. En la grfica se observa el comportamiento de las plantas de jitomate la solucin la ms relevante es la de Steiner (C2), se obtuvo mayor cantidad de racimos, con relacin a la C3 de la solucin comercial. Se determin el Nmero de Botones por Racimo (NBR) tomando en cuenta el ltimo muestreo este se grafic (Figura 4). Se obtuvo la media de cada cama dndonos como resultado que el testigo C1 (cama uno) fue de 13.83, C2 (cama dos) de 27.33 y C3 (cama tres) fue de 25.25. Se obtuvo el Nmero de las Flores Abiertas por Racimo igualmente se tom en cuenta el ltimo monitoreo. Se determin la media estas son; testigo C1 (cama uno) de 6.55, C2 (cama dos) de 21.05, C3 (cama tres) de 20.23 (Figura 5).
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Figura 5. El comportamiento del crecimiento de las flores abiertas por racimo, la solucin nutritiva de Steiner fue la ms relevante con mayor cantidad de la diferencia es mnima con C3. Para determinar el Nmero de Frutos (NF) solo se cuantific el ltimo muestreo, este se grafic se obtuvo la media de cada tratamiento el testigo C1 (cama uno) fue de 5.18, C2 (cama dos) fue de 13.83 y C3 (cama tres) de 13.58 (Figura 6).
Figura 6. El comportamiento del crecimiento de las plantas de jitomate en ambas soluciones hay un crecimiento relativo. Se realiz una comparacin de las soluciones nutritivas para visualizar cual obtuvo mayo crecimiento vegetativo en cada una de las camas (C2, C3 y C1 (testigo) en estas se graficaron las medias (Figura 7). El anlisis de varianza para todas las variables evaluadas, muestra que los tratamientos que emplearon solucin nutritiva (C2 y C3) fueron mejores que el testigo (C1), sin embargo, los tratamientos con solucin no presentaron diferencias significativas entre ellos, aunque la solucin Steiner (C2) fue ligeramente mejor.
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Figura 7. En la grafica se observa que la solucin nutritiva de Steiner (C2) es la que tiene mejor desarrollo vegetativo, hay una diferencia mnima con relacin a la solucin comercial (C3), pero el testigo que no utiliz solucin nutritiva su crecimiento vegetativo fue bajo en comparacin con las dos soluciones. Las plantas son especies que toman vida de los nutrimentos, mientras ms cuidados se les da, se desarrollan mejor y desde luego las soluciones nutritivas abastecen a la planta para su crecimiento, sin olvidar que estn acelerando su ciclo de vida, entre mejor balanceadas estn las soluciones nutritivas mejor respuesta de la planta y mayor es el aumento de crecimiento as como el aumento de produccin para fines econmicos. Mediante el microclima que genera el microtnel y la aplicacin de las soluciones nutritivas mediante riego, se acortan los tiempos de produccin y es ms manejable el control sobre la nutricin de las plantas, por lo que puede generar un incremento alto en produccin. CONCLUSIONES Los resultados muestran que la solucin nutritiva Steiner obtuvo un mayor NF con 13.83 frutos por planta, siguiendo la formula comercial con 13.58 y el testigo con solamente 5.18. Las soluciones nutritivas presentan una mejor respuesta para la planta y proporcionan un mayor crecimiento, as como un aumento de produccin en el cultivo de jitomate bajo cubierta plstica.
LITERATURA CITADA Baca CGA (1983) Efecto de la solucin nutritiva, la frecuencia de los riegos, el substrato y la densidad de siembra en cultivos hidropnicos al aire libre de pepino, meln y jitomate. Tesis Doctoral. Colegio de Postgraduados. Montecillo, Mxico. Cano RP, Moreno RA, Mrquez CH, Rodrguez DN, Martnez CV (2004) Produccin orgnica de tomate bajo invernadero en la Comarca Lagunera. Memorias del IV simposio nacional de horticultura. Invernaderos: Diseo, manejo y produccin. Eds. Snchez R F, Moreno R J L, Puente M J L, Araiza Ch J. Torren Coahuila. Mxico. 91
Ortega-Faras S, Ben-Hur L, Valds H, Hernn P (2003) Efecto de cuatro lminas de agua sobre el rendimiento y calidad de tomates de invernadero producido en primavera-verano. Agricultura Tcnica 63 (4): 394-402. Anderlin R (1989) El cultivo del tomate, Guas de agricultura y ganadera, Ediciones Creac, Barcelona. Salisbury F (1996) Fisiologa Vegetal, Grupo Editorial Iberoamerica, Mxico. Tirilly Y (1984) Tecnologa de las Hortalizas, Editorial Acribia, Mxico. Hurtado M, Daniel V (1987) Cultivo de tejidos vegetales, Trillas, Mxico. Steiner AA (1968) Soilless culture. Proceedings of the 6th Colloquium of the International Potash Institute. Florence, Italy.pp: 325-341. Steiner AA (1976) The development of soilless culture and anintroduction to the Congress. Proceedings Fourth International Congress on Soilless Culture. Las Palmas, Espaa. Fernndez MM, Aguilar MI, CarriCue JR, Tortosa J, Garca C, Lpez M, Prez JM (1998) Suelo y medio ambiente en Invernaderos. SADE A (1997) Cultivos bajo condiciones forzadas. Nociones generales. Ed. Hazera Espaa 90, S.A. Tel Aviv. Israel. Villarreal RD (19829 Jitomates. Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura. San Jos, Costa Rica.
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ASPECTOS ANATMICOS DE PARTES REPRODUCTIVAS DEL NANCHE Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K. Anatomical aspects of reproductive parts nanche Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.
1 Universidad
Martnez Moreno Eusebio1*; Avitia Garca Edilberto2; Terrazas Teresa3. Jurez Autnoma de Tabasco. Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias. Km 25 carretera Villahermosa-Teapa. Villahermosa, Tabasco. 2Universidad Autnoma Chapingo. Departamento de Fitotecnia. Instituto de Horticultura. 3Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Instituto de Biologa. E-mail: rednanche@gmail.com
RESUMEN. Los objetivos del presente estudio fueron caracterizar la estructura de flores y frutos de nanche [Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.] y cuantificar el nmero de semillas por fruto para determinar las tasas de aborto. Se recolectaron flores y frutos en varios estados de desarrollo de diferentes rboles localizados en la Regin Sierra en Tabasco, Mxico. Las muestras se colocaron en una solucin fijadora antes de la diseccin e inclusin en parafina. Se realiz la descripcin morfolgica y anatmica de los diferentes verticilos reproductivos. Los vulos fueron campiltropos y su frecuencia de aborto fue alta. De todas las colectas, el 35.7 % tuvieron porcentajes de aborto superiores al 70 %. Se encontr variabilidad entre las colectas. Las colectas 10 y 12 presentaron el mayor nmero de semillas, el mayor nmero de semillas por endocarpio y el menor porcentaje de aborto. El 62.86 % de las colectas presentaron endocarpios con una semilla, seguido por endocarpios con dos semillas. Solo el 1.57 % del total de las colectas present endocarpios con 3 semillas. Palabras clave: anatoma, caracterizacin histoqumica, semillas. ABSTRACT. The objectives of present study were to characterize the structure of flowers and fruits of nanche [Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.] and to quantify the number of seeds per fruit to determine abortion rate. Flowers and fruits in varied developmental phases were collected from various trees located in the Sierra region in Tabasco, Mexico. The samples were placed in a fixing solution previous to dissection and inclusion in paraffin. Morphological and anatomical descriptions of the reproductive verticillia were conducted. The ovules were campylotropous and the frequency of abortive ovules was high. Of all the collections, 35.7 % had an abortion rate above 70 %. Variability among the collections was identified. Collection 10 and 12 showed the highest seed number, the highest number of seeds per endocarp, and the lowest abortion rate. A 62.86 % of the collections exhibited a 1-seed endocarp, followed by endocarps with two seeds. Only the 1.57 % of all the collections had endocarps with 3 seeds. Key words: anatomy, histochemical characterization, seeds. INTRODUCCIN En la mayora de las especies frutales no se han realizado trabajos suficientes para el entendimiento de la biologa floral. Tales investigaciones son necesarias, ya que en un momento dado nos permiten tomar decisiones sobre las prcticas culturales para mejorar la polinizacin, el tamao de fruto, el momento oportuno de la cosecha y otros aspectos que pueden incrementar los rendimientos y lograr mejor rentabilidad de los sistemas de produccin frutcola (Martnez, 2007). El nanche pertenece a la familia Malpighiaceae, la cual comprende plantas distribuidas en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Botnicamente el fruto es una drupa, compuesta de exocarpio, mesocarpio y endocarpio. El endocarpio corresponde a la parte endurecida que encierra de una a tres semillas. Para el caso particular del nanche existe escasa informacin relacionada con trabajos anatmicos sobre la flor y el fruto; en particular para B. crassifolia, por lo que se justifica plenamente la realizacin de este tipo de estudios. 93
Dentro de los pocos trabajos realizados se encuentran los de Vernon (1995), cuyo estudio fue desarrollado en el Zamorano, Honduras y tuvo como objetivos determinar el comportamiento floral y reproductivo del nanche para establecer la curva de desarrollo de la inflorescencia, definir las etapas de floracin y el tiempo de duracin de cada una; establecer el porcentaje de amarre del fruto, y su curva de desarrollo; as como el tiempo que tarda de flor a cosecha. Adems de determinar la importancia de los insectos en la polinizacin de las flores. Por lo que los objetivos fueron estudiar las caractersticas estructurales de la flor y el fruto de nanche, as como cuantificar el nmero de semillas por fruto y determinar el porcentaje de aborto. MATERIALES Y MTODOS Tiempo de muestreo y nmero de rboles El muestreo fue realizado durante el mes de abril, siendo esta la temporada de floracin de la especie en Tabasco. Se consideraron cinco rboles de los cuales se colectaron 10 inflorescencias por cada uno, tomando como criterio que tuvieran partes florales en diferentes estadios (botones florales, flores abiertas y frutos con diferentes grados de desarrollo). De este ltimo estadio se consideraron cuatro subestadios en base a su desarrollo. Microtecnia Para desarrollar el estudio se aplic la metodologa utilizada por Avitia (1996), la cual consiste en las fases siguientes: Fijacin El material vegetal colectado se fij en una solucin FAA [50 % de etanol al 96 % + 5 % de cido actico glacial + 10 % de formalina (formaldehdo al 37 %) + 35 % de agua destilada] entre 15 y 30 minutos despus de haber sido colectado. Para la fijacin se utiliz una proporcin de aproximadamente 2 partes de la solucin FAA por una parte del tejido vegetal, mismo en el que permaneci por un periodo de un mes. Despus los tejidos se lavaron en agua corriente durante 4 horas; luego se dieron dos lavados al material vegetal con alcohol etlico al 50 % y se colocaron en alcohol etlico al 70 % por un periodo de 4 horas. Posteriormente se colocaron en fijador GAA (25 % de glicerol + 50 % de etanol al 100 % + 0.0002 % de safranina o fast green + 25 % de agua destilada). 2. Deshidratacin y transparentacin Se hizo en un procesador de tejidos automtico (Histokinette), el cual consta de los procesos de deshidratacin, transparentacin e inclusin, tal como se presenta en el Cuadro 1. 3. Inclusin en parafina Todos los tejidos se llevaron a parafina fundida (al menos dos cambios) y se mantuvieron por 12 horas para cada cambio. Despus se colocaron en pequeas bandejas de aluminio con parafina fundida, orientndose las muestras en el plano deseado. Despus de que se solidific la parafina, se sacaron los bloques y se guardaron a temperatura ambiente. 4. Corte y montaje Se cortaron pequeos trozos de parafina, los cuales contenan los tejidos vegetales. Despus estos trozos se montaron en bases de madera para realizar los cortes anatmicos de 12 m de espesor, para lo cual se utiliz un microtomo rotatorio marca Leica Modelo 820. Una vez que se obtuvieron los cortes en serie se seleccionaron los mejores, mismos que se montaron en un portaobjetos con adhesivo de Haupt (1 % de gelatina + 13 % de glicerol + 2 % de fenol en agua), se pusieron de 4 a 5 gotas de formaldehdo al 10 %, lo que facilit el montaje. El tejido se extendi sobre una platina. Los portaobjetos se dejaron escurrir durante 12 horas y despus se colocaron sobre la platina a 55 C por 24 horas para adherir mejor el tejido al portaobjetos. 5. Remocin de la parafina 94 1.
La parafina se removi del tejido al momento de colocar los cortes en tres cambios de xileno al 100 % (3 minutos en cada cambio). Luego se hidrataron parcialmente, pasando los cortes a etanol al 100 %, 96 %, 70 % y 50 %, con duracin de tres minutos en cada concentracin. Cuadro 1. Proceso para la inclusin en parafina de flores y frutos de nanche [Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.]. Proceso Reactivo Tiempo (h) Deshidratacin 1. Etanol 50 % 6 2. Etanol 70 % 6 3. Etanol 96 % 6 4. Etanol 96 % 6 5. Etanol 100 % 6 6. Etanol 100 % 6 Transparentacin 7. Etanol 100 % xileno 100 % (1:1) 8. xileno 100 % 9. xileno 100 % 10. xileno 100 % 11. parafina 56 C 12. parafina 56 C 6 6 6 6 24 24
Inclusin
6. minutos.
Tincin con safranina y fast green (verde fijo) Los cortes desparafinados y parcialmente hidratados se colocaron en safranina al 0.1% durante 3 a 10
Los cortes se lavaron en agua y se deshidrataron, pasndolos a etanol al 50 %, 70 %, 96 % y 100 % (5 segundos en cada concentracin). En la parte final del proceso los tejidos se montaron en blsamo de Canad para que las preparaciones fueran permanentes. Observaciones al microscopio Despus de la seleccin de las preparaciones, stas fueron observadas utilizando un microscopio de luz blanca marca Carl Zeiss. Metodologa para la cuantificacin de semillas Se partieron un total de 700 endocarpios de nanche (25 por cada accesin) con el auxilio de unas tijeras de podar. De cada endocarpio se fueron contando las semillas presentes, as como lculos vacos, la cual se registr por accesin como: endocarpios con ninguna semilla, endocarpios con una semilla, endocarpios con dos semillas y endocarpios con tres semillas. RESULTADOS Y DISCUSIN La flor contiene cinco ptalos, uno es pequeo y aplanado, los otros cuatro son grandes y en forma de cuchara. Contiene cinco spalos gruesos alternos con los ptalos y son de forma de caracol. Exteriormente contienen tricomas unicelulares. Por debajo del receptculo se encuentran 10 glndulas dispuestas en pares de forma arrionada. La epidermis contiene estratos de clulas con abundantes taninos. La flor contiene 10 anteras, dos tecas y cuatro sacos polnicos. Tienen dehiscencia longitudinal; sus paredes tienen tres estratos celulares, uno es la epidermis, otro el endotelio y uno a las capas medias, siendo notoria la existencia de oxalatos de calcio. Los granos 95
de polen son tricolpados. La epidermis dorsal presenta clulas con taninos. La unin de la antera al filamento es dorsifija. El ovario es spero y consta de tres carpelos. ste consta de tres estilos que contienen un canal exterior que se proyecta desde la punta hacia la base. Cada lculo contiene un vulo campiltropo que puede ser normal o abortivo. Los vulos contienen abundante nucela siendo ms ensanchada en el extremo calazal y en la capa epidermal. Es frecuente la presencia de vulos abortivos, lo cual se da despus de la antesis y es posible que ocurra en los vulos que no fueron polinizados y fecundados. Despus de la fecundacin se desarrolla el embrin, se desintegra la nucela y el endospermo. Luego se alargan los cotiledones adquiriendo la etapa de torpedo y el suspensor se reduce a una o dos clulas. En el fruto la epidermis es monoestratificada; hay clulas de esclernquima en el mesocarpio y contienen abundantes taninos. Se encontr una gran variacin en cuanto al nmero de semillas en las diferentes accesiones de nanche. Las accesiones 10 y 12 presentaron el mayor nmero de semillas por endocarpio; asimismo los menores porcentajes de aborto de las mismas. Con excepcin de stas, las dems accesiones tuvieron porcentajes de aborto superiores al 50 %, y un 35.7 % del total present abortos superiores al 70 %. Es importante indicar que de la poblacin muestreada el 62.86 % present endocarpios con una semilla, seguido por endocarpios con dos semillas. Los mayores porcentajes de aborto de semillas se presentaron en las accesiones 24 (80 %), 19 (78.6 %) y 7 (77.3 %) (Cuadros 2 y 3). El 16.7 % del total de los endocarpios analizados no tuvieron semillas y 1.5 % del total presentaron endocarpios con tres semillas, siendo esto un nmero muy reducido, los cuales se encontraron en las accesiones 2, 10, 12, 13, 17 y 20 (Cuadro 2). El endocarpio del fruto de nanche est constituido por estructuras duras y leosas, de forma ovoide o subgloboso, arrugado, de unos 10 a 13 mm de largo y con bordes afilados. Cavalcante (1996) menciona que el endocarpio posee una semilla viable. El embrin es ligeramente curvo, enrollado, de color amarillo verdoso y ocupa la mayor parte del lculo. Presenta dos cotiledones desiguales y enrollados. Sin embargo, los resultados obtenidos en este trabajo contrastan con lo reportado por Villachica (1996), quien menciona que el endocarpio contiene de una a tres semillas viables. La mayor frecuencia (71 %) es de endocarpios con tres semillas, seguido por los de dos semillas (21.5 %) y con una semilla (7.5 %). Cuando un endocarpio contiene ms de una semilla, stas se encuentran en lculos separados.
Los resultados anteriores, muestran la variabilidad en la cantidad de semillas en el endocarpio, el cual posiblemente tenga relacin con el grado de dispersin de la especie por las aves y mamferos que consumen esta fruta de manera natural. Asimismo, el hecho de que algunas accesiones tengan un alto porcentaje de aborto, tal vez sea un mecanismo biolgico natural para la regulacin poblacional de la especie. Adems es probable que las diferencias encontradas en el nmero de semillas de las diferentes accesiones tengan relacin con su grado evolutivo
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Cuadro 2. Nmero y porcentaje de semillas encontradas en 25 endocarpios por accesin de frutos desarrollados en el estado de Tabasco.
Nmero de Semillas Presentes (%) Accesin 1 2 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 24 25 26 27 34 36 37 38 TOTAL Cdigo IXT1 TEA1 TEA2 IXT2 TEA3 IXT3 CEN3 TEA4 TEA5 TEA6 TEA7 TEA8 TEA9 TEA10 TEA11 TEA13 TEA14 TEA15 TEA16 HUI1 HUI2 HUI3 HUI4 TEA17 IXT5 TEA18 TEA19 TEA20 0 6 (24) 0 (0) 5 (20) 3 (12) 8 (32) 6 (24) 7 (28) 0 (0) 3 (12) 0 (0) 6 (24) 3 (12) 3 (12) 1 (4) 3 (12) 11 (44) 11 (44) 5 (20) 3 (12) 4 (16) 10 (40) 1 (4) 1 (4) 3 (12) 5 (20) 6 (24) 1 (4) 2 (8) 117 16.71) 1 18 (72) 18 (72) 19 (76) 19 (76) 17 (68) 16 (64) 14 (56) 9 (36) 19 (76) 13 (52) 6 (24) 17 (68) 16 (64) 13 (52) 16 (64) 12 (48) 8 (32) 18 (72) 17 (68) 14 (56) 15 (60) 16 (64) 24 (96) 17 (68) 10 (40) 19 (76) 22 (88) 18 (72) 440 (62.86) 2 1 (4) 5 (20) 1 (4) 3 (12) 0 (0) 3 (12) 4 (16) 12 (48) 3 (12) 11 (44) 11 (44) 5 (20) 6 (24) 11 (44) 5 (20) 2 (8) 5 (20) 2 (8) 5 (20) 7 (28) 0 (0) 8 (32) 0 (0) 5 (20) 10 (40) 0 (0) 2 (8) 5 (20) 132 (18.87) 3 0 (0) 2 (8) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 4 (16) 0 (0) 1 (4) 2 (8) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 1 (4) 0 (0) 1 (4) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 0 (0) 11 (1.57)
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Cuadro 3. Nmero de semillas encontradas y porcentaje de aborto de las accesiones de nanche de Tabasco, en condiciones de polinizacin natural. Los promedios fueron obtenidos de una muestra de 25 endocarpios por accesin.
Accesin 1 2 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 24 25 26 27 34 36 37 38 Nmero de Semillas en 25 Frutos (%)* 20 (27) 34 (45) 21 (28) 25 (33) 17 (23) 22 (29) 22 (29) 45 (60) 25 (33) 38 (51) 34 (45) 27 (36) 28 (37) 35 (47) 29 (39) 16 (21) 21 (28) 22 (29) 27 (36) 28 (37) 15 (20) 32 (43) 24 (32) 27 (36) 30 (40) 19 (25) 26 (35) 28 (37) Nmero de Semillas Promedio por Endocarpio 0.8 1.4 0.8 1.0 0.7 0.9 0.9 1.8 1.0 1.5 1.4 1.1 1.1 1.4 1.2 0.6 0.8 0.9 1.1 1.1 0.6 1.3 1.0 1.1 1.2 0.8 1.0 1.1 Porcentaje de Aborto 73.33 54.66 72.00 66.66 77.33 70.66 70.66 40.00 66.66 49.33 54.66 64.00 62.66 53.33 61.33 78.66 72.00 70.66 64.00 62.66 80.00 57.33 68.00 64.00 60.00 74.66 65.33 62.66
* El nmero de semillas esperadas en 25 frutos es de 75. 98
CONCLUSIONES Las accesiones 10 y 12 presentaron el mayor nmero de semillas por endocarpio y menores % de aborto. En el nanche es frecuente la presencia de semillas abortivas, ya que de las accesiones evaluadas un 35.7 % del total present porcentajes de aborto superiores al 70 %. El 62% de los endocarpios presentaron una semilla, seguido por endocarpios con dos semillas. Slo el 1.57% present tres semillas. LITERATURA CITADA Avitia GE (1996) Anatoma precigtica y postcigtica en relacin al aborto de vulos y semillas en Spondias purpurea. Tesis de doctorado en Ciencias. Colegio de Posgraduados. Montecillo estado de Mxico. 118 p. Cavalcante PB (1996) Frutas Comestveis da Amaznia. 6a Edio. Museu Paraense Emlio Goeldi. Coleo Adolpho Ducke. Belm Par, Brasil. pp: 174-176. Martnez ME (2007) Estructura y caracterizacin morfolgica del nanche (Byrsonima crassifolia (L.) HBK) con base en hoja, fruto y semilla. Tesis doctoral. Universidad Autnoma Chapingo. Departamento de Fitotecnia. Instituto de Horticultura. Chapingo estado de Mxico. 105 pp. Vernon GR (1995) Estudios sobre la biologa floral y reproductiva del nanche (Byrsonima crassifolia L.). Tesis profesional. Escuela Agrcola Panamericana. Tegucigalpa, Honduras. 42 pp. Villachica H (1996) Frutales y hortalizas promisorias de la Amazonia. Tratado de Cooperacin Amaznica. Secretaria Pro Tempore. Lima Per. 367 pp.
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FENOLOGA DEL AGUACATE HASS EN DOS CLIMAS DE MICHOACN Phenology of 'Hass' avocado in two climates of Michoacan Brcenas-Ortega Ana Elizabeth1, Mateo-Silva Francisco Javier1, Salazar-Garca Samuel2, Aguirre-Paleo Salvador1, Chvez-Brcenas Ana Tztzqui1 1UMSNH-Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez. 2INIFAP, Campo Experimental Santiago Ixcuintla. abarcenas@prodigy.net.mx RESUMEN. Para mejorar la productividad del aguacate es importante conocer su fenologa, as como la fecha en que ocurre la determinacin irreversible a la floracin (DIF). La finalidad de esta investigacin fue cuantificar el nmero e intensidad de flujos de crecimiento vegetativo del aguacate Hass cultivado en dos climas y determinar su contribucin a la produccin de brotes florales, as como documentar la fecha en que ocurre la DIF. La investigacin se desarroll en 2006-2008, en cuatro huertos comerciales de aguacate Hass en Uruapan, Michoacn. En 10 rboles de cada huerto se etiquetaron 1000 brotes de cada flujo vegetativo y se realizaron observaciones quincenalmente. Para establecer la fecha de la DIF, se recurri a la defoliacin, junto con anillado de los brotes o ramas. En los dos climas, los rboles produjeron brotes vegetativos hasta en tres periodos durante el ao. Los brotes de invierno rebrotaron dando lugar a flujos vegetativos de primavera, de verano y de invierno; 84 % de ellos se fueron a floracin. Algunos de los brotes vegetativos de primavera rebrotaron durante el verano, pero la mayora produjo flores. Los brotes de verano solamente produjeron floracin. En los brotes del flujo de invierno la DIF ocurri despus del 15 de junio y en los del flujo de primavera y de verano se present desde principios de agosto. Los tres flujos vegetativos surgidos en diferentes pocas convergieron en la floracin Normal, que fue la ms abundante del ao y de la cual generalmente procede la mayor produccin de fruto. Palabras clave: flujos vegetativos, floracin, determinacin irreversible a floracin, Persea americana. ABSTRACT. To improve avocado productivity it is important to know its phenology, as well as the date of occurrence of the irreversible commitment to flowering (ICF). The aim of this research was to quantify the number and intensity of vegetative flushes in Hass avocado grown in two climates of Michoacan, and to determine their contribution to the production of floral shoots, in addition the date on which ICF occurs was documented. The research was conducted in 2006-2008, in four Hass avocado orchards in Uruapan, Michoacan. One thousand vegetative buds per flush were tagged in 10 trees of each orchard, and their floral bud development was registered every 15 days. Bark girdling and defoliation of branches was used to determine the date of the ICF. Avocado trees produced vegetative flushes up to three times throughout the year in both climates. The winter flush produced subsequent growth, leading to the flushes of spring, summer and winter (next year), from which 84% developed floral buds. Most of the spring shoots produced floral shoots; however, some of them grew vegetative during the summer. Buds on summer shoots produced only floral shoots. The ICF occurred after June 15th in buds of the winter flush, and it was set as early August for both spring and summer shoots. The three vegetative flushes that grew at different times converged in time at the socalled normal flowering, which was the most abundant of the year and which usually results in the largest fruit production. Key words: vegetative flows, flowering, irreversible commitment to flowering, Persea americana. INTRODUCCIN Mxico es el principal pas productor, exportador y consumidor de aguacate en el mundo. En el estado de Michoacn se tiene una superficie plantada de 78 050 ha de aguacate (90 % de la superficie total nacional), que genera una produccin total de 858 550 t (93% de la produccin total nacional). El 98% de las plantaciones corresponden al cultivar Hass.
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El crecimiento y desarrollo del aguacate, al igual que el de todos los seres vivos, en parte est determinado por los fenmenos ambientales. El ciclo biolgico es variable de acuerdo con el genotipo y los factores del clima; las plantas del mismo genotipo cultivadas bajo diferentes condiciones climticas pueden presentar diversos estados de desarrollo, despus de transcurrido el tiempo cronolgico. Por lo tanto, cada vez cobra mayor importancia el uso de escalas fenolgicas que hacen referencia a las observaciones y prcticas de manejo del cultivo en una etapa de desarrollo determinada (Snchez-Prez et al. 2001). El aguacate es una especie perennifolia, que permanece activa todo el ao, y al igual que otras especies perennifolias, presenta solapamiento entre los crecimientos reproductivo, vegetativo y radical; con distintas intensidades dentro del ciclo anual (Tapia 1993). En la mayor parte de los pases productores de aguacate, el cv Hass produce de uno a dos flujos vegetativos y un flujo floral durante el ao (Thorp et al. 1993). En las regiones productoras de Chile, Nueva Zelanda, Sudfrica y Per, anualmente se producen dos flujos vegetativos que se intercalan con dos flujos radicales y un flujo floral (Mena-Volker 2004). En California, EUA y Nayarit, Mxico, se presentan dos flujos vegetativos y un flujo de floracin al ao. En Australia Thorp et al. (1993), reportaron tres o ms flujos vegetativos y dos de floracin al ao en este mismo cultivar. En Michoacn el aguacate Hass se cultiva desde los 1 200 hasta ms de 2 500 msnm, a esta diferencia en alturas corresponden gradientes de temperatura que propician que las etapas fenolgicas del vegetal sean variables en el espacio y tiempo, dando lugar a diferentes pocas de cosecha (Brcenas 2002). Los climas en los que se encuentran los huertos de aguacate en Michoacn, tienen influencia sobre las fechas en que ocurren las floraciones, pudiendo presentarse hasta cuatro flujos florales durante 10 meses del ao conocidas como: Loca, Aventajada, Normal y Marcea (Salazar-Garca et al. 2005). La finalidad de esta investigacin fue cuantificar el nmero e intensidad de flujos de crecimiento vegetativo del aguacate Hass cultivado en dos climas y determinar su contribucin a la produccin de brotes florales, as como documentar la fecha en que ocurre la determinacin irreversible a la floracin. La informacin generada servir de base para futuros trabajos de investigacin en la zona, y para establecer planes de manejo como son la determinacin de las mejores fechas para la realizacin de diversas prcticas culturales como: podas, uso de fertilizantes y reguladores de crecimiento, riegos, etc., con el fin de incrementar de manera exitosa la intensidad de la floracin, reducir la alternancia, as como modificar si se requiere, la poca de la cosecha del aguacate. MATERIALES Y MTODOS La investigacin se desarroll en cuatro huertos comerciales de aguacate Hass de 25 aos de edad, ubicados a 19 25 latitud norte y 102 03 longitud oeste, en dos climas: Semiclido Hmedo (A)C (m)(w) y Templado Hmedo C (m) (w) y bajo dos condiciones de humedad (con riego y sin riego), en el municipio de Uruapan, Michoacn, durante el periodo enero 2006 a febrero 2008. Identificacin de los flujos de crecimiento vegetativo y su contribucin a la produccin de inflorescencias. Para identificar los flujos de crecimiento vegetativo y sus crecimientos subsecuentes, en cada huerto se escogieron 10 rboles de una altura no mayor a 7 m; sin entrecruzamiento de copas y con historial de produccin mayor de 100 kgrbol-1ao-1. En enero del 2006 y en el mismo mes del 2007, alrededor de cada rbol, en la parte media de la copa, se eligieron cinco ramas de 1 a 1.5 m de longitud y dimetro similar, en las cuales se seleccionaron 20 brotes del flujo vegetativo de invierno. Cada rama se seal con listones de color blanco y los brotes de invierno con listones rojos (Figura 1A) y numeracin del uno al veinte para realizar observaciones en todos los brotes cada quince das. Cuando algn brote presentaba un rebrote vegetativo en el cambio de estacin (Figura 1B), ste se marcaba con otro listn de color distinto al que inicialmente tena (flujos de: primavera, verano e invierno) (Figura 1C). El tipo de crecimiento producido por los brotes de los diferentes flujos (vegetativos, florales o inactivos) fue cuantificado al 101
final de cada periodo estacional de crecimiento. Al llegar a la floracin, se registr el nmero de brote y de qu tipo de floracin se trataba: Loca, Aventajada, Normal o Marcea; cuando esto ocurra, se daba por concluido la evaluacin del brote respectivo. Con los datos obtenidos durante los dos aos en cada clima y flujo vegetativo, se obtuvieron los porcentajes relativos.
Figura 1. A) Rama seleccionada para muestreo, B) Seales caractersticas de un nuevo crecimiento, C) Marcado de brotes flujos de primavera y de verano.
Determinacin irreversible de las yemas hacia la floracin. Para establecer la fecha de la determinacin irreversible hacia la floracin se seleccionaron en un huerto 20 rboles de la misma edad y tamao, en los que se marcaron 20 brotes de invierno. Cada 15 das se anillaba una de las ramillas seleccionadas (Figura 2A) y se eliminaban todas las hojas desde el anillo hasta la punta (Figura 2B). Si despus de algunos meses de realizado el anillado y defoliacin, la yema terminal del brote continuaba con crecimiento vegetativo, indicaba que en la fecha en que se realiz el anillado y defoliacin todava no ocurra el cambio del estado vegetativo al reproductivo; por el contrario, si la yema terminal de dicho brote produca inflorescencia, indicaba que en la fecha en que se realiz el anillado y defoliacin ya haba ocurrido el cambio del estado vegetativo al reproductivo (Figura 2C).
Figura 2. A) Ramilla anillada, B) Defoliacin del brote anillado, C) Floracin de brote despus de anillado y defoliado. El anillo se haca de aproximadamente 2 a 3 mm de profundidad y de 2 a 3 cm de largo, quitando solo la corteza, este procedimiento se repiti con los dems flujos restantes (primavera, verano). Cada fin de mes se revisaban los brotes anillados para registrar su respuesta, y ver si esta era vegetativa o floral; de esta manera, cuando se registr el mayor nmero de brotes anillados con respuesta floral, se identifico la fecha de la determinacin irreversible hacia floracin en cada flujo. 102
RESULTADOS Y DISCUSIN En los dos climas: (A)C(m)(w) semiclido hmedo y C(m)(w) templado hmedo y bajo las dos condiciones de humedad (con riego y sin riego), los rboles produjeron brotes vegetativos en tres periodos durante el ao: flujo de invierno de noviembre a febrero, flujo de primavera de marzo a junio y flujo de verano de junio a septiembre (Cuadro 1). Lo anterior no coincide con lo afirmado por Snchez-Prez et al. (2001) que consideraban que en la regin productora de aguacate en Michoacn, el aguacate presenta dos flujos de crecimiento con brotes juveniles: uno en la primavera y otro en otoo, pero si concuerda con Paz-Vega (1997) y Salazar-Garca et al. (2005) que mencionaron que en esta regin, los rboles producen hasta tres flujos vegetativos. En Australia, Thorp et al. (1993) reportaron tres o ms flujos vegetativos, lo que no ocurre en la mayor parte de los pases productores de aguacate, en donde el cv. Hass produce anualmente de uno a dos flujos vegetativos (Thorp et al. 1993). En Chile, Nueva Zelanda, Sudfrica y Per, se producen dos flujos vegetativos (Mena-Volker 2004), lo que tambin ocurre en California, EUA y Nayarit, Mxico (Cossio-Vargas et al. 2008). Cuadro 1. Flujos de crecimiento vegetativo del aguacate Hass en dos climas y bajo dos condiciones de humedad en el municipio de Uruapan, Michoacn, Mxico. PERIODOS DE CRECIMIENTO VEGETATIVO
FLUJOS INVIERNO PRIMAVERA VERANO
Los brotes de invierno rebrotaron vegetativamente dando lugar a flujos vegetativos de primavera 5.75 %, de verano 2.2 % y de invierno 6.3 %; 84 % de ellos se fueron a floracin: Loca (agosto-septiembre), Aventajada (octubrediciembre), Normal (diciembre-febrero) y Marcea (febrero-marzo), correspondiendo a la Normal 77 %. Algunos de los brotes de primavera rebrotaron vegetativamente durante el verano (9.5 %) e invierno (2.2 %), aunque la mayora produjo floracin Aventajada (58 %) y Normal (26 %) y un 4.5 % de Loca. Por su parte, los brotes de verano solamente produjeron floracin Aventajada (35 %) y Normal (64 %). Con esto se confirma la aseveracin de Tapia (1993) en el sentido de que el aguacate es una especie perennifolia, que permanece activa todo el ao, las diferentes etapas fenolgicas se presentan a diferentes tiempos, dependiendo de la altura, clima y manejo, y al igual que otras especies perennifolias, presenta solapamiento entre los crecimientos reproductivo, vegetativo y radical, con distintas intensidades dentro del ciclo anual. Concuerda tambin con Salazar-Garca (2005), quien afirm que los distintos flujos de floracin y su obvio traslape entre las distintas zonas de altura hacen posible que en Michoacn se coseche aguacate 'Hass' durante todo el ao; sin embargo, la cosecha obtenida en la regin puede estar integrada por fruto procedente de las distintas floraciones. En la Figura 3 se muestran las respuestas observadas en cada clima.
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Figura 3. Destino de los brotes del flujo vegetativo de invierno (A), de primavera (B) y de verano (C) en los dos climas en el municipio de Uruapan, Michoacn, Mxico. Floraciones: Loca (FL), Aventajada (FA), Normal (FN) y Marcea (FM), brotes vegetativos de: primavera (BVP), verano (BVV), de invierno (BVI) y brotes inactivos (IN). Determinacin irreversible de las yemas hacia la floracin. En los brotes del flujo de invierno la determinacin irreversible de las yemas hacia la floracin ocurri despus del 15 de junio, y en los del flujo de primavera y de verano se present desde principios de agosto. En la Figura 4 se muestran los brotes florales en ramas que fueron anilladas y defoliadas para conocer la fecha en que ocurri la determinacin irreversible a la floracin. En los tres flujos, la fecha de la DIF dependi de qu tan temprano emergieron los brotes en cada flujo vegetativo y del tipo de clima donde se localiz cada huerto. 104
La informacin anterior ser til para programar diversas prcticas culturales: como la poda, que se requiere para abrir ventanas que permitan mayor entrada de luz y circulacin de aire al interior de la copa de los rboles, o bien, una poda de fructificacin, sin afectar la floracin de las partes no podadas, y por lo tanto, no disminuir la produccin de fruto en el siguiente ao; todo esto, segn el clima donde se localice el huerto.
Figura 4. Brotes florales en ramas que fueron anilladas y defoliadas para conocer la fecha en que ocurri la determinacin irreversible a la floracin. CONCLUSIONES El flujo vegetativo de invierno es el que se presenta de manera generalizada y con mayor intensidad en los climas Semiclido Hmedo (A)C (m)(w) y Templado Hmedo C (m) (w), aunque los flujos de primavera y verano tambin son importantes. Los tres flujos vegetativos surgidos en diferentes pocas convergieron en la floracin Normal, que fue la ms abundante del ao y de la cual generalmente procede la mayor produccin de fruto. Considerando las fechas de la DIF y dependiendo de la cantidad de fruto en desarrollo que tenga el rbol, la poda puede realizarse desde finales de septiembre, cuando la mayora de las yemas de los tres flujos estn determinadas hacia la floracin. Estos resultados sern la base para desarrollar tecnologa para modificar la intensidad de floracin del flujo deseado y modificar la poca de cosecha de Hass. AGRADECIMIENTOS Se agradece el financiamiento otorgado por: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa, Fundacin Produce Michoacn, Asociacin de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de Michoacn, Comisin Michoacana del Aguacate y Consejo Nacional de Productores de Aguacate. Asimismo, a los productores: Jos S. Villegas, Daniel Medina, Francisco J. Magaa, Ignacio Madrigal, por facilitar sus huertos para la investigacin. 105
LITERATURA CITADA Cossio-Vargas LE, Salazar-Garca S, Gonzlez-Durn IJL, Medina-Torres R (2008) Fenologa del aguacate Hass en el clima Semiclido de Nayarit, Mxico. Revista Chapingo Serie Horticultura 14(3):325-330. Brcenas OA (2002) Botnica y Ecologa del Aguacate cv. Hass en Michoacn. Fascculo de la serie del cultivo del aguacate en Mxico No. 1. UMSNH. Michoacn, Mxico. 40 pp. Cossio-Vargas LE, Salazar-Garca S, Gonzlez-Durn IJL, Medina-Torres R (2008) Fenologa del aguacate Hass en el clima Semiclido de Nayarit, Mxico. Revista Chapingo Serie Horticultura 14(3):325-330. Mena-Volker F (2004) Fenologa del palto, su uso como base del manejo productivo. 2. Seminario Internacional de Paltos. 29 septiembre-1 octubre. Sociedad Gardiazbal y Magdahl Ltda. Quillota, Chile. http://www.avocadosource.com. Accesado el 14 de enero 2009. Paz-Vega S (1997) Alternate bearing in the avocado (Persea americana Mill.). California Avocado Society Yearbook 81:117-148 Salazar-Garca, S, Zamora-Cuevas L, Vega-Lpez JR (2005) Actualizacin sobre la Industria del Aguacate en Michoacn, Mxico. California Avocado Society 2004-05 Yearbook 87: 45-54 Snchez-Prez, JL, Alcanzar RJJ, Coria AVM, Anguiano CJ, Vidales FI, Tapia VLM, Hernndez RG, Vidales FJA (2001) Tecnologa para la produccin de aguacate en Mxico. INIFAP, CIRPAC. C. E. Uruapan. Libro tcnico Num. 1. Michoacn, Mxico. Pp 208. Tapia PB (1993) Aproximacin al ciclo fenolgico del palto (Persea americana Mill.) cultivar Hass, para la zona de Quillota V Regin. Taller de licenciatura. Quillota, Universidad Catlica de Valparaso, Facultad de Agronoma. 159 pp. Thorp TG, Aspinall D, Sedgley M (1993) Influence of shoot age on floral development and early fruit set in avocado (Persea americana Mill.) cv. Hass. Journal of Horticultural Science 68:645-651.
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INDUCCIN FLORAL CON NITRATO DE POTASIO EN Mangifera indica L. HADEN EN NUEVO URECHO, MICHOACN Floral Induction with potassium nitrate in Mangifera indica L. HADEN IN Nuevo Urecho, Michoacn. Del Ro Chvez Roberto Alejandro, Aguirre Paleo Salvador*, Brcenas Ortega Ana Elizabeth y Lara Chvez Mara Blanca Nieves Facultad de Agrobiologa Presidente Jurez, UMSNH, Uruapan, Mich. E-mail: aguirrepaleo@hotmail.com Resumen. En Nuevo Urecho Mich. el mango Mangifera indica L. es importante por su mercado nacional y de exportacin. El productor trata de obtener fruta temprana (febrero y marzo) por su mayor valor, despus compite con Guerrero, Chiapas y Oaxaca. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de tres dosis y nmero de aplicaciones de nitrato de potasio para produccin de fruta temprana. El experimento se realiz en el ciclo de otooprimavera 2007-2008, con arboles en produccin, se aplicaron tres dosis (80, 100 y 120 kg de nitrato de potasio en 1000 L-1 de agua), en tres fechas, a intervalos de 30 das (15/09, 15/10 y 15/11, durante 2007). Se evalu total de panculas/rbol, nmero de frutos/panculas y kg de fruta/rbol, bajo el diseo bloques al azar con tres repeticiones, en modelo bifactorial combinatorio (A Fechas y B Dosis), con anlisis de varianza y prueba de Tukey 5 %. El tratamiento 12 % de KNO3 manifest ms panculas/rbol (56), mayor que lo obtenido por Quijada et al., (2000) que a misma dosis registr solo 23 panculas/rbol. La dosis 12 % de KNO3 obtuvo mayor rendimiento (23.54 kg/rbol), sin embargo, Gudio (1995) en aplicaciones al 8 % obtuvo un promedio de 50 kg/rbol. El nitrato de potasio al 12 %, aplicado tres veces produjo mayor emisin de panculas/planta y la mayor produccin citada, adems adelant (en un mes) y promovi la floracin en todos los rboles, sobresaliendo en fecha ms cercana a la floracin (15 de noviembre). Palabras clave: KNO3, adelanto de floracin. ABSTRACT. In New Urecho Mich. the handle Mangifera indica L. is important for its domestic and export market. The producer tries to get early fruit (February and March) by greater value, and then competes with Guerrero, Chiapas and Oaxaca. The aim of this study was to evaluate the effect of three doses and number of applications of potassium nitrate for early fruit production. The experiment was conducted in the autumn-spring cycle of 2007-2008, with trees in production, were applied three doses (80, 100 and 120 kg of potassium nitrate in 1000 L-1 water), on three dates at intervals 30 days (15/09, 15/10 and 15/11, in 2007). We evaluated total of panicles / tree, number of fruits per panicle and kg fruit / tree, under a randomized block design with three replications in a combinatorial twofactor model (A and B Dose Schedule), with ANOVA and Tukey test 5%.Treatment 12 % KNO3 said panicles/tree (56), greater than obtained by Quijada el atl., (2000) that same dose showed only 23 panicles/tree. The dose was 12% KNO3 higher yield (23.54 kg / tree), however, Gudio (1995) for applications to 8% earned an average of 50 kg / tree. Potassium nitrate 12%, was applied three times greater emission of panicles / plant and increased production above, addition said (in a month) and promoted flowering in all trees, standing out nearer the time of flowering (15 November). Key words: KNO3, advancement of flowering. INTRODUCCIN La superficie cultivada de mango a nivel mundial es de 2'161,276 ha, con una produccin de 22'270,000 t; donde Mxico a pesar de ocupar el 4 lugar despus de la India, China y Tailandia, es el principal exportador de esta fruta en fresco. En nuestro pas, se cultiva una superficie de 163,805 ha de mango, con una produccin de 1 469,403 t anuales que representa 6.1 % de la produccin mundial. Se consume en el mercado interno el 86 % de la produccin, mientras que el 14 % se destina al mercado de exportacin. Los principales estados productores de 107
mango son Veracruz, Sinaloa, Chiapas, Nayarit, Oaxaca, Michoacn, Tabasco, Jalisco, Colima, Guerrero, Tamaulipas y San Luis Potos (Gobierno del estado de Colima, 2005). El mango es el cultivo de mayor importancia econmica y social del municipio de Nuevo Urecho, Mich., ya que cosechado en poca temprana redita ganancias econmica al productor, gracias a la alta calidad y sanidad del fruto que le permite llegar al mercado nacional y de exportacin, en forma anticipada ( Del Ro, 1992). A nivel mundial se tienen resultados de produccin forzada en diferentes cultivares, con diferente prcticas culturales y utilizacin de sustancias que ayudan a este manejo. En la regin de estudio las prcticas ms comunes son el uso del nitrato de potasio, nitrato de amonio, y el estrs hdrico para inducir floracin y adelantar cosecha en los cultivares Haden, Tommy y Ataulfo. (Del Ro, 1992). El cultivo enfrenta limitantes, de las que destacan las enfermedades como escoba de bruja, antracnosis y cenicilla; entre las plagas principales la presencia de moscas de la fruta que limitan la comercializacin de fruta al extranjero; trips, caros y hormigas; la alternancia de la produccin; el excesivo tamao de los rboles que restringen las actividades fitosanitarias y dificultan la cosecha; y sobre todo, la concentracin de la cosecha entre los meses de junio y agosto que propician una sobre oferta que ocasionan un bajo valor del producto. (Gobierno del estado de Colima, 2005). El objetivo del presente trabajo fue determinar la dosificacin de Nitrato de Potasio aplicado de manera foliar para adelantar y aumentar la floracin en el cultivo del mango variedad Haden. La hiptesis planteada para el experimento es: el Nitrato de Potasio puede adelantar la floracin en mango variedad Haden hasta un mes antes que las cosechas normales. MATERIALES Y MTODOS El estudio se realiz en la huerta San Juan, situada en el km 26 de la carretera Gabriel Zamora - Nuevo Urecho, ejido Tepenahua, municipio de Nuevo Urecho, Mich. El predio cuenta con una superficie de 2.0 ha de mango variedad Haden. (Figura 1). El clima de la regin es clido seco, sin estacin invernal bien definida, sin lluvias de noviembre a abril, Garca (1973). La temperatura media anual es de 20 C con mximas de 42 C, y mnimas de 16 C en verano, y 37 y 13 C de mxima y mnima respectivamente en invierno. La lluvia media anual es de 650 mm distribuida de mayo a octubre (Del Rio, 1992). Los suelos son arcillosos, de difcil manejo, ya que se tornan fangosos y adherentes en hmedo, con deficiente aireacin. Lo que dificulta la respiracin y el desarrollo de flora microbiana en la capa arable. Su pH flucta de 6.0 a 7.4, ligeramente alcalinos, se consideran suelos de baja fertilidad. (Del Ro, 1992). El experimento se realiz en el ciclo de otoo-primavera 2007 - 2008, en una plantacin de 200 rboles de mango de la variedad Haden, de seis aos de edad, de 3 a 5 m de altura, 0.9 m. de dimetro de tallo y con una distancia de 10 m entre rboles. Se eligi el sitio experimental de 1000 m2, realizando un muestreo de suelo completamente al azar de 030 cm de profundidad, colectando un kg de suelo. El anlisis fsico qumico en laboratorio, arroj un pH de 6.48; materia orgnica de 2.78 %; arena 24.36 %; limo 30.36 % y 45.28 % de arcilla.
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Figura 1. Ubicacin geogrfica del rea de estudio. Se evalu el Nitrato de Potasio en dosis de 8, 10 y 12 %, con tres aplicaciones: el 15 de septiembre, 15 de octubre y 15 de noviembre del 2007, incluyendo un testigo. El manejo de la huerta se realiz similar al manejo regional. Se aplicaron 4 kg/rbol de la frmula triple 16-16-16 en el primer riego, que fue el 15 de noviembre. Se aplicaron riegos con intervalo de 10 a 15 das a partir de esta fecha. Para el control de plagas (mosca de la fruta, trips, caros y hormigas) se utiliz parathin metlico, en el caso de la mosca de la fruta, la mezcla malatin 50 C.E. + protena hidrolizada (cebo toxico). Para la prevencin de enfermedades (escoba de bruja, antracnosis y cenicilla) se utiliz el fungicida benomil, y adems se realiz una aplicacin de azufre antes de la floracin, agregando un surfactante (Inex-A). Para controlar las malezas se aplic un litro de herbicida a base de glifosato (Faena) en 200 L de agua, durante la temporada de lluvias. El diseo experimental fue bloques al azar con arreglo combinatorio, donde el factor A fueron las tres fechas de aplicacin de KNO3, el factor B fueron las tres diferentes dosis de KNO3 y el testigo absoluto sin aplicacin, todo ello bajo tres repeticiones. (Cuadro 1). Cuadro 1. Tratamientos Tratamientos estudiados en el huerto San Juan, Nuevo Urecho, Mich. 2007-2008. Aplicaciones de KNO3 kg/10 L de agua 1 15/09/07 0.80 1.00 1.20 0 2 15/10/07 0.80 1.00 1.20 0 3 15/11/07 0.80 1.00 1.20 0
8 % KNO3 10 % KNO3 12 % KNO3 TESTIGO
Para la variable nmero de panculas/rbol se realizaron tres mediciones, una cada 30 das despus de cada aplicacin, solo contabilizando panculas sanas (sin escoba de bruja). 109
Las variables fruto/rbol, rendimiento (kg-fruto/rbol) y peso-fruto (kg fruto/rbol) se realizaron a los 4 meses despus de cada aplicacin y solo se contabilizaron frutos sanos y con peso mayor de 300 g. A los resultados se aplic un anlisis de varianza y en caso de significancia se procedi a la comparacin de medias bajo la prueba de Tukey al 5 % Se realizaron mediciones despus de cada aplicacin para cada variable, coincidiendo con las siguientes fechas: 20 de Octubre, 20 de Noviembre, 20 de Diciembre, del 2007 y 20 de Enero, 20 de Febrero, 20 de Marzo, del 2008. RESULTADOS Y DISCUSIN a) Panculas por rbol respecto a las fechas de aplicacin La mejor fecha para aplicar dosis de KNO3 (8, 10 Y 12 %), que obtuvo el mayor nmero de panculas fue el 15 de Noviembre, la cual respecto a Quijada et al., (2000) en Venezuela con el cultivar Haden en tres aplicaciones (30 de octubre, 15 de noviembre y 30 de noviembre) y dosis de KNO3 (6, 8 y 10 %) obtuvieron mayor nmero de panculas, sobre todo en la tercera aplicacin (30 de noviembre). Al respecto, Gudio, (1995), en Santa Ana Amatln, Mich., en dos aplicaciones (1 y 15 de noviembre) y dosis de KNO3 al 8 %, obtuvo mayor nmero de panculas en la segunda aplicacin (15 de Noviembre). Flores, (1998) en Tztzio, Mich., en cultivar Haden en tres aplicaciones (14 y 28 de octubre, 11 de noviembre) y dosis de KNO3 (2 y 6 %), tambin obtuvo mayor nmero de panculas en la segunda aplicacin (28 de octubre). Nmero de panculas por rbol en dosis de KNO3 El tratamiento 12 % de KNO3 manifest mayor nmero de panculas por rbol, pero este resultado no coincide con Quijada et al., (2000) que a una dosis de 12 % de KNO3 y tres aplicaciones (30 de octubre, 15 de noviembre y 30 de noviembre) obtuvo tan solo un promedio total de 23 panculas por rbol. El resultado del presente trabajo se asemeja un poco ms a Gudio, (1995) en Santa Ana Amatln, Mich., que tambin en cultivar Haden con dosis de KNO3 al 8 % en dos aplicaciones (1 y 15 de Noviembre) obtuvo un promedio de 69 panculas por rbol. La Figura 2 destaca el mayor nmero de panculas/rbol con el tratamiento al 12 % de KNO3, sobre todo, como resultado de la aplicacin del mes de noviembre. c) Nmero de frutos por pancula en las tres dosis de KNO3 b)
Las aplicaciones de KNO3 con las tres dosis son significativas solo en comparacin del testigo. Con ello, no se tienen alguna similitud con lo obtenido por Quijada et al. (2000) ya que en Venezuela en el cultivar Haden con tres aplicaciones (30 de octubre, 15 y 30 de noviembre) obtuvieron con dosis de 6 % de KNO3 mas de 1.29 frutos por pancula. As mismo, Flores, (1998) en Tzitzio, Michoacn, en tres aplicaciones (14 y 28 de octubre, 11 de noviembre) obtuvo en dosis de 6 % de KNO3 ms de 2.65 frutos por pancula. La Figura 3 nos permite apreciar la separacin de las tres dosis de KNO3 ensayadas, respecto al testigo, sobre todo en los meses de enero y febrero y la similitud de resultados entre las dosis. Kg-fruta/rbol, en las tres fechas. La tercera fecha probada (15/nov/07), demostr el mejor rendimiento del mango Haden respecto a las dems fechas, que al comparar con Chvez (1988), reporta que al aplicar KNO3 al 2 y 4 % el da 15 de noviembre, obtuvo el doble de rendimiento a diferencia de su tratamiento testigo y en este trabajo con aplicaciones 8, 10 y 12 % de KNO3 se obtuvo cuatro veces mas de rendimiento con respecto al testigo. d)
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Figura 2. Panculas por rbol en las diferentes dosis de KNO3 en 3 aplicaciones, en el huerto San Juan, Nuevo Urecho. (2007-2008).
Figura 3. Nmero de frutos por pancula en las diferentes dosis de KNO3 en 3 aplicaciones, en el huerto San Juan, Nuevo Urecho. (2007-2008). e) Kg de fruta/rbol, en las tres dosis de KNO3. La dosis 12 % de KNO3, la cual obtuvo un mayor rendimiento de fruta (23.54 kg/rbol). Sin embargo, Gudio (1995) en aplicaciones de KNO3 al 8 % obtuvo un promedio de 50 kg/rbol, Chvez, (2000) con dosis de KNO3 al 4 % obtuvo un promedio de 55 kg/rbol. La Figura 4 confirma, como el tratamiento 12 % de KNO3 en las tres fechas de muestreo, produjo los rendimientos ms altos, que en promedio corresponde a 23.54 kg/rbol para la zona en estudio. Peso-fruto (kg/fruto) para las fechas de aplicacin. Nuevamente la mejor fecha para aplicar result el mes de noviembre. Adems, cabe citar que Flores (1995) en aplicaciones de KNO3 en octubre, obtuvo pesos promedio de frutos de 330 a 392 g, y en noviembre peso 111 f)
promedio de 316.62 g por fruto. A diferencia, en este experimento se obtuvieron pesos en las tres aplicaciones mayores de 410 g en promedio por fruto. Peso de fruto (kg/fruto) para las dosis de KNO3. El tratamiento que gener mas peso al fruto fue la dosis 12 % de KNO3, que no coincide con Flores (1998), el cual obtuvo en dosis de 6 % de KNO3 peso de fruto de 330 a 400 g, similar a Quijada et al. (2000), que obtuvieron con dosis de 6, 9 y 12 % de KNO3 peso promedio de fruto 300 a 400 g., es decir, por debajo de los 460 g obtenidos en este ensayo. g)
Figura 4. Rendimiento de mango en kg en las diferentes dosis de KNO3 en 3 aplicaciones, en el huerto San Juan, Nuevo Urecho. CONCLUSIONES El mayor rendimiento se obtuvo con la dosis de nitrato de potasio al 12 % con un promedio de 23.54 kg/rbol, y la mejor fecha para aplicar es el 15 de noviembre. La aplicacin de nitrato de potasio adelant y promovi la floracin del mango Haden hasta en un mes, sobresaliendo en la fecha mas cercana a la floracin normal (15 de noviembre). La mejor fecha y dosis de nitrato de potasio fue al 12 % aplicado el 15 de noviembre, ya que produjo mayor emisin de panculas. El nitrato de potasio aplicado tres veces sobre la misma planta produjo el mayor nmero de panculas en comparacin con el testigo. En el nmero de frutos por pancula hay cierta similitud en las aplicaciones de nitrato de potasio, sin embargo hay diferencia significativa con el testigo. En la variable peso-fruto (kg/fruto) el mejor resultado se dio con la dosis de nitrato de potasio al 12 %, la mejor fecha para aplicar y obtener mayor peso de fruto es el 15 de noviembre.
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COMPORTAMIENTO AGRONMICO DE Leucaena leucocephala (Lam) de Wit Y Guazuma ulmifolia Lam EN ASOCIACIN Y MONOCULTIVO Agronomic behavior of Leucaena leucocephala (Lam) of Wit and Guazuma ulmifolia Lam in association and monoculture Casanova Lugo Fernando*, Caamal Maldonado Jess Arturo, Solorio Snchez Francisco Javier, Castillo Caamal Jos Bernardino Cuerpo Acadmico de Produccin Animal en Agroecosistemas Tropicales. Campus de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Universidad Autnoma de Yucatn, Mxico. Carretera Mrida-Xmatkuil Km. 15.5 CP. 97100 Mrida, Yucatn, Mxico. * E-mail: fkzanov@gmail.com RESUMEN. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento agronmico de Leucaena leucocephala y Guazuma ulmifolia asociadas y en monocultivo en condiciones de trpico subhmedo durante la poca de seca. Se seleccionaron 30 plantas por especie, en monocultivo y asociadas, a las que se cuantific el nmero de rebrotes, el dimetro del tallo dominante y la altura de la planta antes de cada poda. Tambin, se cuantific la biomasa de races y el rendimiento de forraje acumulado de dos cortes. La asociacin de G. ulmifolia y L. leucocephala provoc en ambas especies un menor crecimiento del dimetro del tallo, menor nmero de rebrotes (P<0.05), y alturas similares que cuando estaban en monocultivos (P>0.05). G. ulmifolia en monocultivo fue la especie con mayor produccin de follaje fresco, sin embargo cuando se asoci con L. leucocephala la produccin disminuy de 13.2 a 8.4 t ha-1. L. leucocephala fue la especie con mayor contenido de materia seca (376 g MS kg-1) comparada con G. ulmifolia (308 g MS kg-1). Tambin, la asociacin de L. leucocephala y G. ulmifolia increment en ambas especies la proporcin de races. El rendimiento de forraje de L. leucocephala y G. ulmifolia asociadas fue ligeramente menor que G. ulmifolia en monocultivo, pero mayor que L. leucocephala en monocultivo con 2.75, 4.0 y 1.51 t MS ha-1, respectivamente. Con los resultados preliminares, se concluye que dicha asociacin es una buena opcin para mejorar la produccin de forrajes. Palabras clave: especies leosas, estacin seca, forraje. ABSTRACT. The aim of this study was to evaluate the agronomic performance of Leucaena leucocephala and Guazuma ulmifolia in monoculture and associated conditions in subhumid tropics during the dry season. 30 plants were selected per species in monoculture and associated, the numbers of shoots were quantified, stem diameter and height plant before each pruning were also measured. The biomass of roots and accumulated forage yield of two cuts were assessed. The association of G. ulmifolia and L. leucocephala resulted in both species a lower growth in stem diameter, lower number of sprouts and but similar height as in the monocultures. The highest fresh foliage production was for G. ulmifolia monoculture, when associated with L. leucocephala production decreased from 13.2 to 8.4 t ha-1. L. leucocephala was the species with higher dry matter content (376 g DM kg-1) compared with G. ulmifolia (308 g DM kg-1). The association of L. leucocephala and G. ulmifolia in both species increased the proportion of roots. The forage yield of L. leucocephala and G. ulmifolia in asociation was slightly smaller than G. ulmifolia in monoculture, but higher than L. leucocephala monoculture with 2.75, 1.51 and 4.0 t DM ha-1, respectively. The preliminary results show that intercropping species is a good strategy to improve the production of forage. Keywords: dry season, fodder, woody species INTRODUCCIN En el trpico subhmedo el crecimiento de las actividades agropecuarias de carcter extensivo ha propiciado una acelerada prdida de recursos naturales. Al respecto, algunos de los problemas a las cuales se enfrenta esta regin son la deforestacin de selvas, el sobrepastoreo de praderas, el mayor nmero de incendios, la prdida de biodiversidad, la contaminacin de agua y vulnerabilidad al cambio climtico (Carranza et al., 2003). 114
En este sentido, es importante el uso estrategias que resuelvan problemas productivos al mismo tiempo que mitiguen la degradacin de los recursos naturales. Las especies arbreas y arbustivas nativas son una buena opcin para superar la problemtica de baja disponibilidad y calidad del forraje en la poca seca, as como mejorar los ndices productivos (Ku-Vera et al., 1999). El valor nutricional de las hojas y frutos de las especies arbreas perennes es superior a las herbceas, adems su uso contribuye a la reforestacin y restauracin de reas degradadas por las actividades ganaderas y agrcolas (Gmez et al., 2006). Al respecto, los trpicos se caracterizan por poseer una gran diversidad de especies nativas que pueden ser utilizadas para la alimentacin animal, tal es el caso de G. ulmifolia, Enterolobium cyclocarpum Jacq, Brosimum alicastrum Sw. y otras del gnero Leucaena y Acacia (Villa-Herrera et al., 2009). Se ha generado mucha investigacin de la incorporacin de L. leucocephala en sistemas silvopastoriles, aunque existe poca informacin sobre otras especies de alto potencial forrajero asociadas con esta leguminosa de gran uso en las zonas tropicales del sureste de Mxico. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue, evaluar el comportamiento agronmico de L. leucocephala y G. ulmifolia asociadas y en monocultivo en condiciones de trpico subhmedo durante la poca de seca. MATERIALES Y MTODOS El experimento se llev a cabo en el Campus de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CCBA) de la Universidad Autnoma de Yucatn (UADY), durante el periodo comprendido de enero a junio 2009. La zona presenta un clima Aw0, con una precipitacin promedio anual de 953 mm, concentrndose el 82 % de las precipitaciones de junio a octubre (Garca, 1988). La temperatura media anual es de 26.5 C, siendo el mes de abril el ms caluroso cuando se alcanzan temperaturas mximas de 38 C y mnimas de 22.3 C; el mes ms fro es diciembre, con una temperatura mxima de 29.2 C y una mnima de 18.8 C. La humedad relativa vara de 66 %, en el mes de abril, a 85 %, en el mes de septiembre. Los suelos predominantes de esta zona son las rendzinas, de moderada fertilidad, con 1-1.5 % de carbono orgnico y un pH de 7.5 a 7.8 (Bautista et al. 2005). La unidades experimentales se establecieron en 2004 las cuales estuvieron conformadas por L. leucocephala, G. ulmifolia y la asociacin de ambas en un diseo de bloques completamente al azar, cada arreglo const de tres rplicas. El arreglo de la plantacin fue 2.0 m entre hileras y de 0.5 m entre plantas. Cada postura del monocultivo cont con una, mientras que en asocio en cada postura se dispuso de dos plntulas, una de cada especie. As, la densidad total en monocultivo y asociado fue 10,000 y 20,000 plantas ha-1, respectivamente, aunque la densidad por especie fue constante (10,000). Las leosas forrajeras fueron podadas a 1 m de altura cada 3 meses (dos veces en poca seca y dos en poca de lluvias), lo que es recomendado para especies leosas tropicales (Pezo e Ibrahim, 1998), adems de que se ha aplicado riego de auxilio en la poca seca.
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Al inicio del experimento, se realiz una poda de uniformizacin, para luego obtener rebrotes de 3 meses de edad. Se seleccionaron 30 plantas por especie, en monocultivo y asociadas, a las que se cuantific el nmero de rebrotes, el dimetro del tallo dominante (principal) y la altura de la planta antes de cada poda de forma permanente. Las se efectuaron dos podas de evaluacin y se cuantific el rendimiento de forraje (kg ha-1); en cada ocasin se obtuvieron tres muestras de aproximadamente 300 g del follaje cosechado, fueron separadas en componentes (hoja y tallo), y secadas a 60 C en una estufa de circulacin de aire forzado hasta obtener un peso constante con la finalidad de cuantificar el contenido de materia seca (MS). La biomasa de races, se determin a partir de excavaciones manuales (Devine and Harrington, 2005). Para ello, se seleccion una planta promedio de cada parcela y se procedi a descubrir las races retirando la tierra de manera cuidadosa para reducir las prdidas de races (figura 1). Despus, cada planta extrada fue llevada al laboratorio para dividir en races y tallo(s). Se cuantific el peso (kg) de los componentes y se tom una muestra de aproximadamente 300g para estimar el porcentaje de materia seca.
Figura 1. Extraccin de races de G. ulmifolia (a) y L. leucocephala (b), por el mtodo de excavacin. La variable de biomasa forrajera se compar mediante un anlisis de varianza para medidas repetidas de acuerdo al diseo de bloques al azar con el programa Statgraphics para Windows versin 5.1. Cuando se presentaron diferencias significativas se aplic la prueba de comparacin de medias de Tukey. Para la biomasa de races, se hizo el anlisis para el diseo de bloques al azar, aplicando tambin en su caso la prueba de Tukey. RESULTADOS Y DISCUSIN En la asociacin de G. ulmifolia y L. leucocephala, el crecimiento del dimetro del tallo principal de ambas especies tiende a ser ms lento en ambas especies en relacin con sus respectivos monocultivos: de 53.8 a 37.2 mm, para G. ulmifolia, y de 42.0 a 34.6 mm para L. leucocephala, respectivamente (P<0.05). La altura de la plantas fue diferente entre especies, sin embargo, la asociacin no tuvo efecto sobre esta variable para la misma especie; es decir la altura fue similar para L. leucocephala o para G. ulmifolia sin importar si estaba en monocultivo o asociada con la otra. Gamboa et al. (2000), reportan resultados similares, pues en condiciones fisiogrficas similares G. ulmifolia y L. leucocephala de 2 aos, en una densidad de 2500 plantas ha-1, tuvieron una altura de 1.22 y 2.70 m, y un dimetro basal del tallo principal de 37.5 y 24.1 mm, respectivamente. Lo anterior sugiere que G. ulmifolia invierte una mayor cantidad de recursos en sus reservas de nutrimentos (e.g. carbono). 116
L. leucocephala present menor cantidad de rebrotes que G. ulmifolia (P<0.05); de igual forma disminuy el nmero de rebrotes cuando fue asociada con G. ulmifolia. Relacionado con ello, cuando G. ulmifolia estuvo en monocultivo fue la especie con mayor produccin de follaje fresco, con 13.2 t ha-1; cuando se asoci con L. leucocephala disminuy a 8.4, y L. leucocephala slo alcanz 4.1 t ha-1, respectivamente (cuadro 1). Cuadro 1. Variables agronmicas de L. leucocephala y G. ulmifolia, asociadas y en monocultivo. Dimetro de Nmero de Produccin Tratamiento Altura (m) tallo (mm) Rebrotes de follaje (t ha-1)* Guazuma en monocultivo 53.8 2.50c 1.9 0.05b 21.1 2.22c 13.2 2.79c Guazuma asociada Leucaena en monocultivo Leucaena asociada
* En abc Medias
37.2 2.10ab 42.0 2.20b 34.6 2.10a
1.7 0.07b 1.5 0.06a 1.4 0.07a
18.9 1.46bc 14.4 2.09b 7.9 1.75a
6.8 2.41b 4.1 0.70b 1.6 0.42a
base fresca con literales diferentes difieren entre columnas (P<0.05)
El contenido de materia seca fue mayor en L. leucocephala que en G. ulmifolia (p<0.05), con 376 y 308 g MS kg-1, respectivamente; sin embargo, si se analiza por componentes, el contenido de materia seca en hojas, tallos tiernos y gruesos no fue influenciado por el arreglo topolgico de las especies leosas (asociadas o en monocultivo) (cuadro 2). Estos valores son superiores a los reportados por Gutirrez et al. (2000), para L. leucocephala (253 g MS kg-1), y por Lpez et al. (2008), para G. ulmifolia (197 g MS kg-1), lo que podra estar explicado por el efecto de la poca, dado que en la temporada de secas, el crecimiento es ms lento y en consecuencia existe mayor acumulacin de materia seca. Por otra parte, la biomasa radical de L. leucocephala y G. ulmifolia, represent en promedio el 51 y 44% de la biomasa despus de la poda, respectivamente, y la biomasa area (tallos, ramas y hojas despus de la poda), aport en promedio el 49 y 56%, de la biomasa remanente, respectivamente (Cuadro 3). La asociacin de especies leosas increment la biomasa radicular en comparacin con los monocultivos, ya que L. leucocephala aument de 49 a 53% la biomasa total despus de la poda, y en el caso de G. ulmifolia tal incremento fue del orden de 43 a 45%. En contraste, la biomasa area fue menor cuando las especies leosas se asociaron, ya que L. leucocephala redujo de 51 a 47% de la biomasa total despus de la poda, y en el caso de G. ulmifolia este descenso fue de 57 a 55% (cuadro 3). Estudios en sistemas silvopastoriles han reportado que la asociacin de rboles y cultivos tiene un efecto marcado sobre la distribucin y profundidad de las races de los rboles. En este sentido, Delgado et al. (2003), observaron que la asociacin de L. leucocephala y P. maximum increment su capacidad para explorar mayores volmenes de suelo (mayor densidad de races por volumen de suelo), comparado con el monocultivo de P. maximum. Adems, en la poca seca, la distribucion de races de la leguminosa increment su profundidad de 30-60 y 60-90 cm, debido posiblemente a la presencia de las races del pasto, o en la bsqueda de recursos para su crecimiento, evitando competencia con el pasto. Por su parte, Casanova (2007), menciona que la habilidad competitiva de L. leucocephala podria ser diferente cuando se encuentra asociada con otra especie arbustiva, tal es el caso de G. ulmifolia, la cual es competitiva, ya que tuvo un sistema radicular anlogo a L. leucocephala. En este sentido, la competencia tanto area como subterrnea entre las dos arbustivas podra ser ms fuerte por los recursos limitantes (luz, agua y nutrimentos), comparada con otras especies con patrones de crecimiento diferente (e.g. herbceas). De igual forma, el arreglo de la plantacin, por ejemplo la distribucin espacial de las especies. 117
En este estudio se observ una clara reduccin en la biomasa total por planta cuando las especies leosas fueron asociadas entre s, puesto que, G. ulmifolia disminuy de 2.8 a 0.9 kg MS planta-1, y L. leucocephala de 3.3 a 0.9 kg MS planta-1 (cuadro 3). Cuadro 2. Contenido de materia seca del follaje de las especies leosas en monocultivo y asociadas en la poca. g MS kg-1 Tratamiento Guazuma en monocultivo Guazuma asociada Leucaena en monocultivo Leucaena asociada
a,b,c
Hojas 314.0 5.7a 317.7 13.6a 343.8 3.1b 362.5 11.2b
Tallo Tierno 284.2 12.40a 306.1 18.20a 370.1 9.07b 377.7 16.20b
Tallo Leoso 311.3 9.0a 319.9 20.6a 397.1 1.7b 403.9 4.9b
Promedio 303.2 9.0a 314.6 17.5a 370.4 4.6b 381.4 10.8b
Indican la diferencia estadstica.
Cuadro 3. Conformacin de la biomasa de L. leucocephala y G. ulmifolia, asociadas y en monocultivo despus de la poda. (kg MS planta-1) Tratamiento Biomasa radical Biomasa area* Total Guazuma en monocultivo Guazuma asociada Leucaena en monocultivo Leucaena asociada 1.2 (43%) 0.4 (45%) 1.6 (49%) 0.5 (53%) 1.6 (57%) 0.5 (55%) 1.7 (51%) 0.4 (47%) 2.8 0.9 3.3 0.9
* Se considera biomasa area a los tallos, ramas y hojas. Snchez et al. (2005), reportaron que, el rendimiento de forraje de L. leucocephala al inicio y durante la poca seca, y con aplicacin de riego por goteo fue de 1.45 y 0.75 t MS ha-1. Estos valores son menores a los encontrados en este estudio (figura 2), y a los de otras investigaciones enfocadas en la produccin de forraje de L. leucocephala y otras leguminosas forrajeras arbreas (Jimnez et al., 1996; Garca et al., 2000). El rendimiento de forraje de L. leucocephala y G. ulmifolia asociadas (2.75 t MS ha-1) fue menor que G. ulmifolia en monocultivo (4.0 t MS ha-1), pero mayor que L. leucocephala en monocultivo (1.51 t MS ha-1). Lo anterior sugiere que aunque G. ulmifolia en monocultivo produce mayor forraje, la asociacin puede mejorar la produccin de forraje en la poca seca al aportar dos tipos de alimento para el ganado de calidad (figura 2). Por otra parte, Delgado et al. (2003), reportaron que el incremento de la densidad plantas de L. leucocephala, caus una disminucin de la biomasa comestible de la leosa y aument el rendimiento de la pastura asociada. Esto est relacionado con el hecho de que a medida que la densidad de plantas se incrementa, se aumenta la tasa de consumo de estos recursos (e.g. luz, agua y nutrimentos), y en consecuencia disminuye la disponibilidad de los mismos en el medio (Davis et al., 1999). La asociacin de especies leosas propone mejorar el rendimiento y la calidad de forraje, sin embargo hay que considerar las potenciales interacciones que pueden presentarse en el sistema. En este sentido Casanova et al. (2007), menciona que la asociacin de especies leosas acta recprocamente de muchas formas, desde una 118
severa competencia, hasta la complementacin y/o facilitacin. Incluso, donde se presenta competencia; lo que podra suceder en este estudio (en el sistema L. leucocephala + G. ulmifolia), sta no es necesariamente negativa para el sistema en su totalidad, ya que pueden presentarse mejoras en el uso de los recursos del suelo (e.g. mejor aporte de hojarasca de calidad y mejora en ciclaje de nutrimentos), y en el medio ambiente en general (e.g. incremento en la biodiversidad, mayor captura de carbono y fijacin biolgica de nitrgeno). Aunque estos datos son de un ciclo de cultivo permiten explicar el comportamiento y origen de las interacciones entre diferentes especies leosas cuando crecen en el mismo espacio en condiciones de trpico subhmedo durante la poca de seca. Faltara, claro, obtener datos de ciclos subsecuentes para robustecer o reorientar las ideas aqu planteadas.
Figura 2. Rendimiento de forraje de L. leucocephala (L) y G. ulmifolia (G), en monocultivo y asociadas entre s (L+G), en la poca de seca. CONCLUSIONES La asociacin de G. ulmifolia y L. leucocephala provoc en ambas especies un menor crecimiento del dimetro del tallo, menor nmero de rebrotes y una altura similar que las mismas en monocultivos. G. ulmifolia en monocultivo fue la especie con mayor produccin de follaje fresco, sin embargo al asociarla con L. leucocephala la produccin de follaje disminuy ligeramente. L. leucocephala fue la especie con mayor contenido de materia seca ya sea en monocultivo o en asociacin. La asociacin de L. leucocephala y G. ulmifolia increment la proporcin de races en ambas especies. Sin embargo, en dicho arreglo topolgico el crecimiento fue ms lento en relacin con los monocultivos. El rendimiento de forraje de L. leucocephala y G. ulmifolia asociadas fue ligeramente menor que G. ulmifolia en monocultivo, pero mayor que L. leucocephala en monocultivo, lo que indica que la asociacin es una opcin para mejorar la produccin de forraje en la poca seca. LITERATURA CITADA Bautista F, Palma-Lpez D y Huchin-Malta W (2005) Actualizacin de la clasificacin de los suelos del estado de Yucatn, p. 105- 122. En: F. Bautista y G. Palacio (Eds.) Caracterizacin y Manejo de los Suelos de la Pennsula de Yucatn: Implicaciones Agropecuarias, Forestales y Ambientales. Universidad Autnoma de Campeche, Universidad Autnoma de Yucatn. 282 p. Carranza MA, Snchez VL, Pineda LM, Cuevas GR (2003) Calidad y potencial forrajero de especies del bosque tropical caducifolio de la sierra de Manantln, Mxico. Agrociencia 37: 203-210. 119
Casanova LF (2007) Efecto de la poda sobre la biomasa foliar y radicular en especies leosas en monocultivo y asociacin. Tesis de Maestra. Universidad Autnoma de Yucatn (UADY), Campus de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CCBA). Xmatkuil, Yucatn. Casanova LF, Ramrez L, Solorio FJ (2007) Interacciones radiculares en sistemas agroforestales: mecanismos y opciones de manejo. Avances en Investigacin Agropecuaria 11 (3): 41-52. Davis MA, Wrage KJ, Reich PB, Tjoelker MG, Schaeffer T, Muermann C (1999) Survival, growth and photosynthesis of tree seedlings competing with herbaceous vegetation along a water-light-nitrogen gradient. Plant Ecology 145: 341-350. Delgado GH, Ramrez L, Ku JC, Velzquez MA, Escamilla JA (2003) Root Density and Soil Water Relationships of a Silvopastoral System of the Tropical Region of Yucatan, Mexico. Third International Symposium on the Dynamics of Physiological Processes in Woody Roots. Perth Australia. Devine WD, Harrington CA (2005) Root System Morphology of Oregon White Oak on a Glacial Outwash Soil. Northwest Science 79(3):179-188. Gamboa MA, Mendoza H, Medina A, Solorio FJ (2000) Evaluacin agronmica y produccin de forraje de cinco especies de rboles forrajeros en Yucatn. Memorias del IV Taller Internacional Silvopastoril: Los rboles y arbustos en la ganadera tropical. Matanzas, Cuba. p.188. Garca AL, Clavero T, Razz R, Esparza D, Mavares O, Teran L (2000) Efecto de diferentes lminas de riego sobre el crecimiento vegetativo de la Leucaena leucocephala. (Lam.) De Wit. Rev. Fac. Agron. (LUZ). 17:78-89. Garca E (1988) Modificaciones al sistema de clasificacin de Kppen. Mxico, D.F. Gmez CH, Nahed TJ, Tewoldec A, Pinto RR, Lpez MJ (2006) reas con potencial para el establecimiento de rboles forrajeros en el centro de Chiapas. Tcnica Pecuaria en Mxico 44(2): 219-230. Gutirrez O, Delgado D, Oramas A, Cairo J (2000) Consumo y seleccin animal de vacas en pastoreo de gramneas con o sin bancos de protena. Memorias del IV Taller Internacional Silvopastoril: Los rboles y arbustos en la ganadera. Matanzas, Cuba. p. 119. Jimnez R, Vargas J, Velsquez A, Ortega JE (1996) Geographic and genetic variation of growth and biomass production In cocoite (Gliricidia sepium) under soil moisture conditions. Agrociencia 30: 549-558. Ku-Vera JC, Ramrez L, Jimnez FG, Alayon JA, Ramrez CL (1999) rboles y arbustos para la produccin animal en el trpico. En: Snchez M D y Rosales M M (eds). Agroforestera para la produccin animal en Amrica Latina. Roma Italia. Pp. 231-258. Lpez HM, Rivera J, Ortega L, Escobedo JG, Magaa M, Sangins J, Sierra A (2008) Contenido nutritivo y factores antinutricionales de plantas nativas forrajeras del norte de Quintana Roo. Tcnica Pecuaria en Mxico 46(2): 205-215. Pezo D, Ibrahim M (1998) Sistemas Silvopastoriles. Mdulo de Enseanza Agroforestal No. 2. Proyecto Agroforestal CATIE/GTZ. Turrialba, Costa Rica. 258 p. Villa-Herrera A, Nava-Tablada ME, Lpez-Ortiz S, Vargas-Lpez S, Ortega-Jimnez E, Gallardo-Lpez F (2009) Use of guacimo (Guazuma ulmifolia lam.) As a forage source for extensive livestock production in a tropical area of Mexico. Tropical and Subtropical Agroecosystems 10: 253 261.
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DISTRIBUCIN DE RAZ EN MACETA DE Eucharis grandiflora Distribution of root Eucharis grandiflora Estrada Garca Maribel1, Bermejo Cruz Melissa Eugenia1; Leszczynska Borys Helena2 y Evangelista Lozano Silvia1 1Centro de Desarrollo de Productos Biticos del Instituto Politcnico Nacional. Km 6 Carretera Yautepec-Jojutla, Calle CEPROBI N 8, Col. San Isidro, C.P. 62731, Yautepec, Morelos. (55) 57 29 60 00 Ext. 82500 y 82528. 2 Universidad Popular Autnoma del Estado de Puebla. E-mail: mestradag0800@ipn.mx RESUMEN. Eucharis grandiflora Linden ex Planch., es una ornamental bulbosa de la familia Amaryllidacea, conocida en Mxico como: azucena, plato y taza y bello narciso; se caracteriza por su flor con un paraperigonio o taza estaminal; es de interiores y floracin anual. Las races de algunas bulbosas no ramifican, estas se conocen como monofilamentosas; as tambin el nmero de races basales por bulbo puede ser fijo y est relacionado con el tamao del bulbo. Por lo que en este trabajo, se planteo el objetivo de analizar la distribucin de raz y la generacin de bulbos en maceta de E. grandiflora. Se utilizaron bulbos de 6 0.8 cm de dimetro con dos hojas maduras y cuatro races de 10 cm de longitud. Se trasplantaron en sustrato de turba, vermiculita y agrolita (3:1:1), con pH de 5.8 0.2 y porosidad del 86 %, bajo condiciones de media sombra. La azucena presenta dos tipos de races; ramificadas contrctiles y monofilamentosas. Las races ramificadas se originan de la parte inferior del disco basal y se distribuyen en la parte media de la maceta, mientras que las monofilamentosas crecen entre las escamas y se dirigen a la superficie de la maceta (geotropismo negativo), algunas salen del sustrato cambiando de color blanco a verde, en su punto de origen ensancha y toma la forma de bulbillo, se independiza fsicamente del disco basal madre al presentar tres races primarias y dos hojas desarrolladas. Las races monofilamentosas son potenciales formadoras de bulbillos. Palabras clave: paraperigonio, raz contrctil, raz monofilamentosa. ABSTRACT. Eucharis grandiflora Linden ex Planch., is an ornamental bulbous plant, which belong to the Amaryllidacea family, known in Mexico as: azucena, plato y taza and bello narciso; its flower is characterized by a paraperigone or staminal cup; It is an indoor plant with an annual flowering. The roots of some bulbous plants is nonbranching, these know as a monofilamentouses roots; also the number of basal roots per bulb can be fixed and be related to the size of the bulb. This work had the aim to analyze the distribution of roots and the generation of bulbs in pots of E. grandiflora. Bulbs of 6 0.8 cm of diameter were used with two mature leaves and four roots of 10 cm length. They were transplanted in a substrate of peat, vermiculita and agrolita (3:1:1), with a pH of 5.8 0.2 and porosity of 86 %, under halfshade conditions. The Azucena presents two types of roots; branched contractile roots and monofilamentouses roots. The branched roots were originated from the low part of the basal disc and were distributed in the medium part of the pot, whereas, the monofilamentouses roots growed among the scales and emerged in the surface of the pot (negative geotropism), some of them go out of the substrate changing color from white to green, These roots in its point of origin expands and takes the form of bulblets, and can be independent physically from the mother basal disc when it present three primary roots and two developed leaves. The monofilamentouses roots are potentially the place of bulblets formation. Keywords: paraperigone, contractile root, monofilamentous root. INTRODUCCIN Las plantas ornamentales en Mxico y en varios pases del mundo, representan un potencial para el desarrollo econmico, social y tecnolgico; tanto del sector privado como de comunidades campesinas interesadas en cultivarlas. En la actualidad, las flores representan una excelente posibilidad de incorporarse a las actividades agrcolas, sobre todo los pequeos productores. La azucena (E. grandiflora), es una planta geofita perenne que pertenece a la familia Amaryllidaceae, por lo que su estructura radicular es un bulbo. La importancia de esta especie 121
radica en su estructura floral, que botnicamente se conoce como paraperigonio o taza estaminal por lo que es preferida como planta ornamental de interiores y en menor medida como flor de corte. El gnero se compone de 17 especies y dos hbridos naturales; son plantas propias de clima tropical, muchas de las cuales se cultivan como ornamentales. Su propagacin se hace bsicamente a travs de bulbos, sus frutos son capsulas en la madurez, dehiscentes, con semillas negras y brillantes. E. grandiflora se distribuye en Colombia, Per, Bolivia y Ecuador, principalmente. Se ha encontrado en bosques primarios y raramente secundarios, en suelos de alta fertilidad (Meerow, 1989). En el crecimiento y desarrollo de las bulbosas intervienen factores internos y externos. Entre los internos se encuentra el tamao crtico del rgano vegetativo subterrneo. Esta estructura debe pasar por una etapa juvenil y alcanzar un tamao adecuado para florecer. El tamao est sujeto a las condiciones ambientales e incluso es dependiente del cultivar (Larson, 1998; Schiappacasse, 1996). En el caso de las geofitas, hay tres tipos de races; races de crecimiento contrctil, crecimiento ramificado y presencia o ausencia de pelos radiculares. Algunos bulbos tienen caractersticas no ramificantes, en estos, cada raz es monofilamentosa; esta es una caracterstica importante y que pone en desventaja a estos bulbos, ya que si la raz es daada, por quemadura por sales o daos mecnicos no podr regenerarse (De Munk and De Rooy, 1971). El numero de races basales por bulbo o cormo puede ser fijo y est relacionado con el tamao del bulbo (Schuurman, 1971). Los bulbos tienen uno de los cuatro sistemas de races, estas pueden ser preformadas con un nmero de races determinado y sin ramificaciones, pueden ser preformadas con nmero determinado de races pero pueden presentar ramificaciones, podran formar races adicionales basales de acuerdo al crecimiento y por ultimo otras especies de plantas pueden formar sistema de races totalmente normales (De Hertogh and Le Nard, 1993a). Entre los factores que afectan el crecimiento y desarrollo de las races de las bulbosas, se encuentran: temperatura, pH, composicin, compactacin del suelo y enfermedades. Con respecto al ltimo es importante mencionar que las races principales se forman en el plato basal, por lo que si este es daado resultara una perdida irreversible de las races. En este sentido, el dao o herida puede marcar cambios en el crecimiento y desarrollo de bulbo. Un buen ejemplo es en el Dutch iris, en el que el plato basal, si es infectado con Fusarium la planta produce brotes con curvaturas pronunciadas, por lo que las enfermedades y daos mecnicos son perjudiciales para el plato basal (De Hertogh and Le Nard, 1993b). Algunas caractersticas anatmicas como los complejos estomticos, la composicin y organizacin de las clulas de la epidermis y de la cera epicuticular, la estructura de la lamina foliar y presencia de races contrctiles son consideradas relevantes para la delimitacin de grandes grupos taxonmicos (Raymndez, et al. 2000). Sin embargo, actualmente, son escasos los trabajos anatmicos que se han hecho con fines taxonmicos y sistemticos de la familia (Meerow, 1989), por lo que es necesario generar informacin referente a la anatoma de las estructuras vegetativas de la azucena; por lo que en este trabajo, se planteo el objetivo de analizar la distribucin de raz y la generacin de bulbos en maceta de E. grandiflora. MATERIAL Y MTODOS Se utilizaron bulbos de 6 0.8 cm de dimetro con dos hojas maduras y cuatro races de 10 cm de longitud generadas a partir del disco basal. Se trasplantaron en maceta negra lisa de 12 pulgadas, con una mezcla de sustrato elaborado con turba, vermiculita y agrolita en una proporcin de 3:1:1, con un pH de 5.8 0.2 y una porosidad de 86%, bajo condiciones de media sombra y riegos dos veces por semana con solucin nutritiva. Se valor la ramificacin de raz, zona de distribucin en maceta (parte baja, media o superior) y la formacin de hijuelos. RESULTADOS Y DISCUSIN Las races de la azucena son ramificadas contrctiles y monofilamentosas, ya que presentaron dos zonas de origen: la parte inferior del disco basal y entre las escamas (Figura 1). De acuerdo con la clasificacin de la estructura radicular de las especies bulbosas de De Hertogh and Le Nard (1993a), E. grandiflora presenta races 122
predeterminadas y sin ramificaciones por un lado y predeterminadas con ramificaciones por otro, dependiendo del punto de origen.
Figura 1: Crecimiento de raz inferior ramificada y monofilamentosa entre escamas de Eucharis grandiflora. Las races que se formaron en la parte inferior del disco basal tendieron a ramificarse y dirigirse a la parte media de la maceta (Figura 2). Las que se originan de la parte superior del disco basal, se desarrollan entre las escamas del bulbo y se dirigen a la superficie de la maceta (geotropismo negativo), algunas veces salen del sustrato (Figura 3). stas no ramifican y al emerger a la superficie comienzan a cambiar de coloracin blanca a amarillenta, verde amarillenta y finalmente verde, posiblemente a que se inicia la fotosntesis y la diferenciacin celular para la formacin del nuevo bulbo (bulbillo). El punto de origen de este tipo de raz comienza a engrosar (engordar), tomando la forma de bulbillo, se independiza (nutrimentalmente) del disco basal de la planta madre al presentar tres o cuatro races primarias y dos hojas completamente desarrolladas (Figura 4).
Figura 2: Distribucin de raz en el sustrato en la zona media de la maceta de Eucharis grandiflora.
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Figura 3: Raz monofilamentosa con geotropismo negativo de Eucharis grandiflora.
Figura 4: Formacin de bulbillo a partir de la raz monofilamentosa de Eucharis grandiflora. CONCLUSIONES Las races ramificadas de Eucharis grandiflora se encontraron distribuidas en la parte media y superior de la maceta, mientras que las races sin ramificacin se dirigen a la parte superior y son potencialmente formadoras de bulbillos. AGRADECIMIENTOS A la Secretara de Investigacin y Posgrado del IPN (Proyecto SIP 20090067), CEPROBI-IPN y COFAAIPN por el apoyo otorgado. LITERATURA CITADA De Hertogh A, Le Nard ME (1993) The physiology of flowers bulbs: a comprenhensive treatise on the physiology and utilization of ornamental flowering bulbous and tuberous plants. Elsevier Science Publisher B.V. Amsterdam, Holland. 811 pp. De Hertogh A, Le Nard ME (1993b ) Bulb growth and development and flowering. Elsevier Science Publisher B.V. Amsterdam, Holland. 4:29-43. Larson RA (1998) Introduccin a la Floricultura: plantas de bulbo. AGT Editor S.A. Mxico D.F. pp 191-209. De Munk WJ, De Rooy M (1971) The influence of ethylene on the development of 5 C precooled Apeldoorn tulips during forcing. HortScience 6: 40-41. 124
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APTITUD COMBINATORIA GENERAL Y ESPECFICA DE OCHO GERMOPLASMA DE MAZ TROPICAL PARA PRODUCCIN DE GRANO. General and specific combining fitness eight tropical maize germplasm for grain production Guilln De la Cruz Pedro1*, De la Cruz Lzaro Efran 2, Rodrguez Herrera Sergio Alfredo 1 y Oyervides Garca Arnoldo 1 1Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, 2Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. E-mail: pgdelacruz83@hotmail.com RESUMEN. La presente investigacin fue realizada en el campo experimental de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias (DACA) perteneciente a la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco (UJAT). El objetivo fue estimar los efectos de aptitud combinatoria general (ACG) de las poblaciones y la aptitud combinatoria especfica (ACE) de las cruzas. Las ocho poblaciones y sus 28 cruzas fueron cruzadas en un sistema diallico para evaluar rendimiento de grano, altura de planta, altura de mazorca y das a floracin. Las poblaciones fueron: 21, 22, 23, 25, 32, 43 49 y la variedad comercial VS-536. Se empleo un diseo experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones por fecha de siembra (FS). Se encontraron diferencias altamente significativas (P_0.01) para ACG en las variables rendimiento de grano, altura de planta y mazorca, en tanto que la ACE slo present efectos altamente significativos (P_0.01) para altura de mazorca. Los mayores efectos de ACG se detectaron en las poblaciones 23 y 43, mientras que las cruzas VS536 Pob 32, Pob 22 Pob 43, Pob 25 Pob 49 y Pob 43 Pob 49 presentaron los mayores efectos de ACE. El porcentaje de heterosis vari de -13.40 a 46.86 % para rendimiento de grano. Para altura de planta oscilo con un rango de -13.40 a 7.35 %. Para altura de mazorca y das a floracin con rango de 28.48 y 20.32 % para altura de mazorca y de 1.61 y - 3.95 % para das a floracin. Palabras clave: Zea mays L., cruzas diallicas, rendimiento de grano. ABSTRACT. This research was conducted in the experimental field of the Divisin Acadmica of Ciencias Agropecuarias (DACA) of the Universidad Jurez Autnoma of Tabasco (UJAT). The objective was to estimate the effects of general combining ability (GCA) of stocks and the specific combining ability (ACE) of the crosses. The eight populations and their 28 crosses were crossed in a Diallel to assess grain yield, plant height, ear height and days to flowering. The populations were: 21, 22, 23, 25, 32, 43, 49 and VS-536 commercial varieties. Use an experimental design was a randomized complete block with three replications per sowing date (FS). We found highly significant differences (P_0.01) to ACG in the variables grain yield, plant height and ear, while the ACE only provided highly significant effects (P_0.01) for ear height. The highest GCA effects were detected in populations 23 and 43, while the crosses VS536 32 Pob, Pob 22 Pob 43, Pob 25 Pob 49 and Pob 43 Pob 49 showed the strongest effects of ACE. The percentage of heterosis ranged from -13.40 to 46.86% for grain yield. For plant height ranged with a range of -13.40 to 7.35%. For each height and days to flowering with a range of 28.48 and - 20.32% for ear height and 1.61 and - 3.95% for days to flowering. Key words: Zea mays L., diallel crosses, grain yield. INTRODUCCIN En el sureste mexicano se ha visto que la produccin de maz ha estado marginado en comparacin con los estados del centro y norte del pas, de tal modo que los agricultores no les reditan sembrar debido a los bajos rendimientos obtenidos por superficie sembrada, aunado lo que implica los costos en insumos como son fertilizantes, compra de pesticidas para combatir las plagas entre otras. Por otro lado las condiciones en que crece y se desarrolla el cultivo de maz se da bajo temporal, un pequeo porcentaje se siembra en tornamil (lluvias invernales) y riego. La distribucin de la precipitacin durante la estacin lluviosa es errtica ao con ao, y en el ciclo del cultivo del maz se presentan perodos sequa y excesos de lluvia. Por lo que sufre por falta y exceso de agua en diferentes etapas de su cultivo (Castaon et al. 2000). 126
Una de las herramientas para incrementar el rendimiento en maz sin duda alguna es el mejoramiento gentico, ya que en comparacin con otras herramientas utilizadas como incrementar dosis de fertilizacin, riego optimizado, aplicacin de pesticidas; el mejoramiento gentico resulta ser la ms econmica y facilita el esfuerzo fsico a los agricultores, a dems que mediante el mejoramiento se incrementa el rendimiento tambin se pueden obtener maces resistentes a plagas y enfermedades, resistentes a sequia o tolerantes a inundaciones, as como la reduccin de su etapa fenolgica. As tambin el mejoramiento gentico del maz permite la formacin de hbridos y variedades para uso comercial. Se tiene que tener presente que en el mejoramiento de plantas es importante el conocimiento relativo al componente gentico de los materiales usados como progenitores (Gutirrez et al. 2004); conocer la accin gnica que controla los caracteres de inters econmico es bsico para la planeacin de un programa de mejoramiento gentico. Ya que en base a los resultados de la aptitud combinatoria general, especfica y heterosis de los materiales se pueden designar que tipo de mtodo de mejoramiento emplear. Los cruzamientos diallicos son utilizados para estimar los efectos genticos de las poblaciones en mejoramiento y la informacin analizada crticamente es valiosa para definir patrones heterticos, los cuales constituyen una fuente de germoplasma para la generacin de lneas lite de suma utilidad en un programa de mejoramiento dinmico. En todo programa de mejoramiento gentico, la eleccin de germoplasma es una de las decisiones ms importantes que el mejorador debe tomar, ya que puede ser determinante en el xito del programa. El mejoramiento del maz incluye dos componentes de igual importancia: la eleccin del germoplasma y el desarrollo de lneas para su uso en hbridos. Se ha encontrado, que las cruzas entre germoplasma de mayor divergencia gentica proporciona mayor respuesta hetertica. Una heterosis del 48.4 % se observ en variedades de maz con divergencia (Pea et al. 1997). Con base a lo anterior el objetivo fue estimar los efectos de aptitud combinatoria general (ACG) de las poblaciones y la aptitud combinatoria especfica (ACE) de las cruzas. MATERIALES Y MTODOS La presente investigacin se realiz en el campo agrcola de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, ubicado en la carretera Villahermosa a Teapa. Localizado geogrficamente entre los paralelos 92 57 15 de longitud Oeste y los 17 47 15 de latitud Norte, con altura de 22 msnm. Los materiales genticos utilizados como progenitores, estuvo constituido por siete poblaciones del programa de mejoramiento de maz tropical del CIMMYT y por una variedad comercial del INIFAP. Las poblaciones del CIMMYT fueron: Poblacin 21, Poblacin 22, Poblacin 23, Poblacin 25, Poblacin 43 y Poblacin 49, y la variedad del INIFAP fue la VS-536. Los ocho progenitores se cruzaron bajo un diseo 2 de Griffing (Griffing, 1956), mtodo II de efectos aleatorios, por lo que el nmero de cruzas posibles sin considerar las cruzas recprocas fue de n(n-1)/2 (n = nmero de progenitores), lo que dio un total de 28 cruzas directas entre los ocho progenitores. Para cada cruzamiento se utilizaron 8 2 plantas de cada progenitor, lo que permiti obtener suficiente semilla para realizar dos ensayos. Las 28 cruzas diallicas y los ocho progenitores, se evaluaron en dos ensayos con dos repeticiones, bajo un diseo de bloques al azar con 36 tratamientos (28 cruzas ms 8 progenitores), sembrados el 7 y 25 de julio en el campo experimental de la DACA. En ambas fechas de siembra se utiliz una densidad de planta de 50,000 plantas/ha. La fertilizacin en ambas fechas de siembra se realiz con la frmula 120 60 30 (N, P, K, respectivamente). El control de malezas en ambas fechas de siembra se realiz por medio de limpieza manual con azadn. Para el control de plagas y enfermedades se realizaron monitoreos peridicos, y no se tuvieron niveles de 127
daos que ameritarn el uso de insecticidas para su control. Las variables agronmicas en ambos ensayos se evaluaron de acuerdo con los descriptores del IBPGR (1991), las cuales fueron: Das a floracin (DF), altura de planta (AP), Altura de mazorca (AM) y Rendimiento de grano (RG). El anlisis estadstico de los datos de las variables evaluadas de las 28 cruzas y sus ocho progenitores, se efectu con el macro de SAS-IML de CastaonNajera et al. (2005), para analizar diseos diallicos de Griffing, el cual estima las aptitudes combinatorias generales y especifica. La heterosis se calcul en relacin al progenitor superior y se expreso en porcentaje. RESULTADOS Y DISCUSIN En el cuadro 1 se presentan los cuadrados medios del anlisis diallico de las variables RG, AP, AM y DF. Donde se puede observar que para la fecha de siembra se encontraron efectos significativos (P0.01) slo para RG y AM. Lo anterior demuestra la importancia de la evaluacin en un mayor nmero de ambientes, ya que de esta forma se tendr una mejor estimacin de los efectos genticos. Cuadro 1. Cuadrados medios del anlisis de varianza para cuatro variables agronmicas evaluadas a 8 padres y 28 cruzas, usando el anlisis diallico de Griffing (1956), modelo II de efectos aleatorios. FV GL RG AP AM DF FS Bloque / FS Cruza ACG ACE FS/Cruza FS/ACG FS/ACE Error CV Media 1 2 35 7 28 35 7 28 70 323053331** 218690.6 1029604.6** 1123341.9** 1006170.2 712450.6* 1154560.1 601923.2 430725.4 17.5 3741.4 132.25 528.25 * 421.82** 651.26 ** 364.46 221.15
**
1771.01** 274.19 223.90** 290.23** 207.32** 195.11** 175.95* 199.89** 78.58 10.0 89.47
1.56 101.95 2.53 2.04 2.65 2.27 2.18 2.30 4.12 3.3 62.21
177.86 231.97 ** 110.29 4.5 235.43
FS = Fecha de siembra, FV = Fuente de variacin, GL = grados de libertad, ACG = Aptitud combinatoria general, ACE = Aptitud combinatoria especfica, CV = Coeficiente de variacin, ** Altamente significativo, * Significativo. Para cruzas y ACG se encontraron efectos significativos (P0.01) slo para RG, AP y AM. Para la ACE se encontr que slo la AM present efectos significativos (P0.01), esto debido a la diversidad gentica de las poblaciones de maz tropical utilizadas como progenitores. Al respecto Vergara et al. (2001) y Gutirrez et al. (2002) encontraron que a medida que se incrementa la diversidad gentica de los progenitores, se incrementan las diferencias entre sus cruzas tanto en caractersticas agronmicas como fisiolgicas. La significancia estadstica detectada para la interaccin FS/Cruza indica que las cruzas y los progenitores respondieron en diferente sentido a la fecha de siembra. Por las significancias detectadas en las interacciones FS/ACG y FS/ACE, se infiere que tanto la ACG como la ACE se modifican o son poco estables en AP y AM en las fechas de siembra evaluadas. Los bajos coeficientes de variacin detectados son tpicos de experimentos de maz en diseos de bloques al azar, e indica que el experimento en campo estuvo bien conducido. 128
Los CV oscilaron entre 3.3 para DF y 17.5 para RG, CV que se encuentran dentro de los rangos reportados para experimentos en cruzas diallicas. Los efectos de ACG de los ocho progenitores y de la ACE de las 28 cruzas se presentan en el Cuadro 2. En el que se observa que el RG de los progenitores Pob 23, 25, 43 y 49 presentaron efectos significativos (P0.05 y P0.01), dentro de ellos sobresalen la Pob 23 y Pob 43, con los mayores valores positivos y significativos de ACG para RG. Los resultados sugieren que ambas poblaciones tienen una alta contribucin en la expresin del rendimiento en sus respectivas progenies y que los efectos de tipo aditivos son importantes. Al respecto Preciado et al. (2005) sealaron que al detectarse efectos mayores de la aptitud combinatoria general, es factible explotar la proporcin aditiva de la varianza gentica disponible mediante cualquier variante de la seleccin recurrente. Para la AP los progenitores Pob 23, 25 y 43 tuvieron los mayores efectos positivos de ACG mientras que los progenitores Pob 21, 22, 32 tuvieron efectos significativos negativos de ACG para AP. Para AM se encontr que slo los progenitores Pob 21 y 23 presentaron efectos significativos (P0.01) de ACG. Con respecto a la ACE, 24 de las 28 cruzas presentaron efectos significativos de ACE para rendimiento de grano (P0.05 y P0.01), dentro de las cuales sobresalen las cruzas VS-536 Pob 32 y Pob 22 Pob 43, donde la cruza Pob 22 Pob 43 con el mayor efecto de ACE. Lo anterior sugiere que la accin gnica no aditiva est involucrada en las cruzas sealadas y que el rendimiento de grano puede incrementarse mediante hibridacin. Con relacin a los efectos de ACE para AP, AM y DF se encontraron tanto efectos negativos como positivos, lo cual indica la alta variabilidad gentica presente en los progenitores. Al respecto, se esperaba que las cruzas con mayor ACE hubieran sido aquellas resultantes de cruzar al menos una poblacin con alta ACG (Reyes et al., 2004). Sin embargo, en este estudio no necesariamente las lneas con alta ACG produjeron cruzas prometedoras para las cuatro variables. Resultados similares fueron obtenidos por Cano-Ros et al. (2000) al cruzar germoplasma de efectos negativos de ACG y obtener valores altos y positivos de ACE en las cruzas. No obstante que la evaluacin se hizo en slo dos fechas de siembra que presentaron diferencias de precipitacin, los resultados coinciden con los de Reyes et al. (2004). El grado de heterosis con relacin al progenitor superior se presenta en el cuadro 3. Se observa que para la variable rendimiento de grano la heterosis oscilo entre -13.40 y 46.86 % de heterosis, correspondiendo los mayores efectos de heterosis para la cruza Pob 22 Pob 43 (46.86 %), en tanto que la cruza de menor efecto de heterosis fue VS-536 Pob 22 (-13.40 %). De las 28 cruzas, 10 (36%) presentaron efectos negativos, mientras que las restantes, 18 (64%) presentaron efectos positivos de heterosis. En poblaciones de maz, el nivel deseable para el aprovechamiento de la heterosis en una cruza es de al menos 20% (Gutirrez et al., 2002). Esto indica que existe diversidad gentica entre sus progenitores, puesto que la heterosis exhibida en sus cruzas depende de la aptitud rendidora y de la diversidad gentica de los progenitores usados. En las cruzas donde interviene la poblacin 43, los efectos de heterosis para rendimiento de grano oscilo entre -1.93 y 46.86 % de heterosis para rendimiento de grano, lo que indica que la poblacin 43 es un progenitor que imparte efectos heterticos positivos a sus cruzas. Para altura de planta la heterosis oscilo entre 13.40 y 7.35 % de heterosis, presentando la cruza Pob 21 Pob 22 (7.35 %) los mayores efectos, en tanto que la cruza Pob 32 Pob 49 (-13.40 %) presento el menor efecto. De las 28 cruzas 15 (54%) presentaron efectos negativos, mientras que las restantes, 13 (46%) presentaron efectos positivos de heterosis. Con respecto a la poblacin 22, se observa que las cruzas donde interviene tuvieron un rango de valores de heterosis que van de 0.80 a 7.35 % de heterosis; lo que indica que la poblacin 22 imparte efectos heterticos positivos a sus cruzas; en contraparte la poblacin 49 imparte a sus cruzas valores negativos de heterosis con un rango de -13.40 a 6.6 % de heterosis; lo que seala que la poblacin 49 es un progenitor que impartes tanto efectos heterticos negativos como positivos a sus cruzas. Para altura de mazorca se encontr que los valores oscilaron entre -20.32 y 28.48 %, presentado el mayor efecto la cruza VS-536 Pob 22 (28.48 %), en tanto que el menor valor de heterosis lo presento la cruza Pob 32 Pob 49 (- 20.32 %). En este caso 129
15 (54%) de las 28 cruzas presentaron efectos negativos, mientras que las 13 (46%) restantes, presentaron efectos positivos de heterosis. Cuadro 2. Efectos de ACG y ACE para 8 Padres y 28 cruzas evaluadas 2006. Efecto de ACG Padres RG AP VS- 536 -71.30 0.19 Pob. 21 38.50 - 4.54** Pob. 22 -54.23 - 3.51* Pob. 23 261.98 ** 5.72** Pob. 25 -240.450 * 3.91* Pob. 32 -1.15 - 3.66* Pob. 43 265.23 ** 3.94* Pob. 49 -198.58 * -2.03 Efecto de ACE Cruzas RG AP VS-536 Pob 21 1243.69 ** 7.67 VS-536 Pob 22 221.67 7.90 VS-536 Pob 23 656.47 * 0.67 VS-536 Pob 25 675.89 * -15.53** VS-536 Pob 32 2203.34 ** 4.05 VS-536 Pob 43 785.47 * - 8.80 VS-536 Pob 49 710.52 * 5.17 Pob 21 Pob 22 749.37 * Pob 21 Pob 23 618.67 * Pob 21 Pob 25 707.34 * Pob 21 Pob 32 1362.29 ** Pob 21 Pob 43 932.42 ** Pob 21 Pob 49 1212.47 ** Pob 22 Pob 23 872.39 ** Pob 22 Pob 25 1247.57 ** Pob 22 Pob 32 1013.02** Pob 22 Pob 43 2411.14** Pob 22 Pob 49 561.19 Pob 23 Pob 25 636.87* Pob 23 Pob 32 831.07** Pob 23 Pob 43 1581.94** Pob 23 Pob 49 1377.24** Pob 25 Pob 32 1008.74** Pob 25 Pob 43 963.12** Pob 25 Pob 49 1835.92** Pob 32 Pob 43 317.32 Pob 32 Pob 49 252.87 Pob 43 Pob 49 1245.74** ** Altamente significativo, * Significativo 130 4.37 3.39 1.70 5.52 - 9.83* 0.89 - 3.88 1.67 6.75 5.15 10.38* - 7.06 - 3.48 2.92 - 1.86 - 2.68 3.47 - 13.06** - 9.45 - 22.98** 7.67 en dos fechas de siembras en el
AM - 0.81 - 4.31** - 1.34 4.88** 1.06 - 0.61 1.96 - 0.84 AM 3.39 16.42** - 1.80 - 12.73** - 1.06 - 0.38 2.42 0.42 4.20 - 0.23 6.19 - 5.88 - 1.32 - 0.53 - 1.46 0.72 - 2.11 6.70 - 2.43 - 3.25 0.68 - 2.52 - 1.18 6.49 - 7.20 - 11.33** - 12.53** 9.90*
DF 0.11 - 0.09 0.33 - 0.17 - 0.29 0.11 - 0.22 0.23 DF 0.77 1.10 - 0.90 - 0.28 0.07 - 0.85 0.45 - 0.45 - 0.20 - 0.08 - 0.48 0.60 0.40 - 0.38 - 0.75 - 1.15 1.17 - 0.78 0.25 0.85 - 0.82 0.97 0.22 0.30 0.10 - 1.35 - 0.30 - 1.48
Cuadro 3. Porcentaje de Heterosis para 28 cruzas evaluadas en dos fechas de siembras en el 2006 en el campo agrcola de la Divisin Acadmica de ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Cruzas Rendimiento Altura de Planta Altura de Mazorca Das a floracin VS-536 Pob 21 7.97 5.00 8.17 1.61 VS-536 Pob 22 -13.40 7.26 28.48 1.39 VS-536 Pob 23 -5.84 - 0.56 - 1.74 - 1.41 VS-536 Pob 25 -3.30 - 9.36 - 17.10 - 0.40 VS-536 Pob 32 30.31 - 0.53 - 5.56 - 0.60 VS-536 Pob 43 5.83 - 4.45 0.56 - 2.20 VS-536 Pob 49 -1.77 0.84 3.29 - 0.60 Pob 21 Pob 22 0.36 7.35 9.24 - 1.00 Pob 21 Pob 23 - 4.90 1.91 5.01 - 0.20 Pob 21 Pob 25 - 0.61 -1.15 - 3.64 0.00 Pob 21 Pob 32 13.39 1.47 2.54 - 1.40 Pob 21 Pob 43 10.90 -3.69 - 5.66 0.20 Pob 21 Pob 49 11.88 0.38 - 0.90 0.60 Pob 22 Pob 23 1.60 0.81 3.50 - 1.20 Pob 22 Pob 25 14.00 0.80 - 1.27 - 1.80 Pob 22 Pob 32 7.31 4.10 0.14 - 3.15 Pob 22 Pob 43 46.86 4.78 2.62 0.50 Pob 22 Pob 49 -1.93 6.66 12.74 - 1.98 Pob 23 Pob 25 - 3.50 - 6.76 - 8.37 0.20 Pob 23 Pob 32 0.27 - 4.64 - 10.17 0.40 Pob 23 Pob 43 22.53 - 0.65 - 1.40 - 2.40 Pob 23 Pob 49 13.36 - 3.11 - 5.21 1.20 Pob 25 Pob 32 7.53 - 6.47 - 11.47 - 0.60 Pob 25 Pob 43 14.04 - 2.61 1.15 - 0.60 Pob 25 Pob 49 30.30 - 9.80 - 13.61 - 0.20 Pob 32 Pob 43 - 1.93 - 7.08 - 18.15 - 3.95 Pob 32 Pob 49 - 9.75 -13.40 - 20.32 - 1.58 Pob 43 Pob 49 21.52 0.82 8.80 - 3.57 Se observo en las cruzas tanto con los mayores efectos como en los menores efectos de heterosis provienen de progenitores con valores negativos de ACG. Las cruzas donde interviene la poblacin 22, los efectos de heterosis presentan efectos positivos con un rango de 0.14 a 28.48 %, sin embargo en las cruzas donde interviene esta poblacin se tuvo un rango de valor de heterosis de -1.27 a 28.48 %, lo que indica que la poblacin 22 imparte efectos heterticos positivos a sus cruzas, en tanto que la poblacin 32 imparti los menores valores heterosis a sus cruzas con un rango de -20.32 a 2.54 % de heterosis, lo que seala que la poblacin 32 imparte menores alturas de mazorca a la mayora de sus cruzas. Para das a floracin de las 28 cruzas, 19 (68%) presentaron efectos negativos, mientras que las restantes, 9 (32%) presentaron efectos positivos de heterosis, en tanto los rangos oscilaron de -3.95 a 1.61 % de heterosis, dentro de las cruzas sobresale con el mayor efecto de heterosis la cruza VS-536 Pob 21 (1.61 %), mientras que el menor valor correspondi a la cruza Pob 32 Pob 43 (- 3.95 %).
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En este caso la poblacin 32 imparte efectos negativos a sus cruzas lo cual aqu resulta factible porque la actividad metablica y el crecimiento de las cruzas es ms rpida que sus progenitores. Para variable rendimiento de grano valores negativo son perjudiciales, ya que significa que la cruza tiene un rendimiento promedio menor que sus progenitores, sin embargo para las variables altura de planta, altura de mazorca y das a floracin, indica que las cruzas con valores negativos tienen menor porte de planta y de mazorca, en tanto que para das a floracin indica que la actividad metablica y el crecimiento de las cruzas es ms rpida que sus progenitores y que tienen un menor ciclo de floracin, tal como lo menciona Crossa et al (1990). CONCLUSIONES En ACG se encontraron efectos significativos para RG en los progenitores Pob 23 y 43. Para AP los mejores progenitores fueron las Pob 21, 22, 32; y para AM los progenitores Pob 21 y 23 presentaron efectos significativos negativos. Para ACE 24 de las 28 cruzas presentaron efectos significativos en RG, teniendo los mayores valores las cruzasVS-536 Pob 32 y Pob 22 Pob 43. Para AP y AM los efectos deseables (significativos negativos) los present la cruza VS-536 Pob 25. Para la heterosis promedio se encontr que la cruza con los mayores efectos de heterosis para RG fue Pob 22 Pob 43 (46.86 %). Para AP y AM, los mayores valores negativos los presento la cruza Pob 32 Pob 49 (-13.40 %) y (- 20.32 %), para AP y AM, respectivamente. AGRADECIMIENTOS Al Programa de Fomento a la Investigacin y Consolidacin de los Cuerpos Acadmicos de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco por el financiamiento del proyecto con clave UJAT 2005-C01-19. LITERATURA CITADA Cano-Ros P, Ramrez-Rosales G, Ortegn-Prez J, Esparza-Martnez JH, Rodrguez- Herrera S (2000) Anlisis diallico para vigor de semilla de meln. Agrociencia 34:337- 342. Castaon-Najera G, Latournerie-Moreno L, Mendoza-Elos M (2005) Macro de SAS-IML para analizar diseos II y IV de Griffing. Universidad y Ciencia 21(41): 27-35. Castaon, G, Cruz R, del Pino R, Panzo E, Montiel M, Filobello L (2000) Seleccin de lneas de maz para resistencia a sequa. Agronoma Mesoamericana 11: 163-169. Crossa JSK, Vasal, DL Beck (1990) Combinig ability estimates of CIMMYT`S tropical late yellow maize germoplasma. Maydica 35 (3):273-278. Gutirrez del R E, Espinoza BA, Palomo GA, Lozano GJJ, Antuna GO (2004) Aptitud combinatoria de hbridos de maz para la comarca Lagunera. Revista Fitotecnia Mexicana 27 (Nm. Especial 1):7-11. Gutirrez del R E, Palomo GA, Espinoza BA, de la Cruz LE (2002) Aptitud combinatoria y heterosis para rendimiento de lneas de maz en la Comarca Lagunera. Revista Fitotecnia Mexicana 25:271-277. Grifing B (1956) Concept of general and specific combining ability in relation to diallel crossing systems. Australian Journal Biological Science 9:463-493. IBPGR (1991) Descriptors for maze. Internacional Maite and Wheat Improvement Center. Mxico City / Onternational Board for Plant Genetic Resources Rome. 88p. Pea RA, Ramos GF, del Campo VSM (1997) Utilidad de lneas y variedades de maz tropicales para la regin templada. Revista Fitotecnia Mexicana 20:57-67. Preciado ORE, Terrn IAD, Gmez MNO, Robledo GEI (2005) Componentes genticos en poblaciones heterticamente contrastantes de maz de origen tropical y subtropical. Agronoma Mesoamericana 16:145-151. Reyes DL, Molina JDG, Oropeza MAR, Moreno ECP (2004) Cruzas diallicas entre lneas autofecundadas de maz derivadas de la raza tuxpeo. Revista Fitotecnia Mexicana 27:49-56. Vergara AN, Rodrguez HS, de Len CH, McLean S, Vasal SK (2001) Aptitud combinatoria de lneas de maz tropical con diferente tipo de mazorca. Revista Fitotecnia Mexicana 24:203-212. 132
PROPAGACIN VEGETATIVA DE Jatropha curcas L. Vegetative propagation of Jatropha curcas L. Evangelista-Lozano Silvia1, Serrano-Evangelista Vernica Claudia2, Martnez-Ayala Alma Leticia1, Martnez-Herrera Jorge1, Quintero-Gutirrez Adrin Guillermo1 1Centro de Desarrollo de Productos Biticos del Instituto Politcnico Nacional. Km 6 Carretera Yautepec-Jojutla, Calle CEPROBI N 8, Col. San Isidro, C.P. 62731, Yautepec, Morelos. 2 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autnoma del Estado de Morelos. Avenida Chamilpa Nm. 1000. Colonia del Empleado. Cuernavaca, Morelos. E-mail: sevangel@ipn.mx RESUMEN. La Jatropha curcas L, es una euforbiacea con hbito arbreo; la semilla tiene alto valor en la industria alimentaria y de biocombustibles. Existe demanda de planta para la instalacin de plantaciones. Debido a que la especie puede presentar genotipos txicos y no txicos, se requiere seguridad de contar con planta no txica, para darle usos alternativos en la alimentacin a la semilla. Por lo que se planteo el objetivo de evaluar la respuesta al enraizamiento y brotacin de estacas plantadas en diferentes pocas del ao. Estacas de 405 cm, de material semiduro, con corteza semidefoliante fueron cortadas y plantadas, en la primera semana de cada mes (enero a diciembre). Se valor la presencia de: callo, raz y brotacin (hojas, primordios florales y/o flores); a los 30, 60, 90 y 120 das de plantado. Las estacas colectadas en noviembre, diciembre y enero manifestaron callo a los 90 das, raz y brotes a los 120; las colectadas en febrero, el callo se present a los 60 y la raz a los 90. Las de marzo, mostraron raz y brotes a los 60 das. Las de abril y mayo, a los 30, en estas estacas la brotacin de algunas yemas fue de primordios florales sin hojas. Las races presentaron una longitud mxima de 38 cm, de tres a cinco, ramificadas, desde que iniciaron su desarrollo stas fueron altamente pilosas. Las estacas con mejor respuesta, fueron las colectadas en marzo, abril y mayo. Pudindose cosechar los primeros frutos a los 120 das de plantadas (90 despus de la floracin). Palabras clave: Pistache mexicano, propagacin por estaca, biodiesel. ABSTRACT. The Jatropha curcas L is Euphorbiaceae with an arboreal habit, the seed has high value in the food and biofuels. There is demand for plant plantations. Because the species can present toxic and nontoxic genotypes is required to have security and non-toxic plant, to give alternative uses in food to the seed. So in this work is to evaluate the response to rooting and sprouting of cuttings planted at different times of the year. Stakes of 40 5 cm, semi-material, with semidefoliante cortex were cut, in the first week of each month (January to December). We evaluated the presence of callus, root and shoot growth (leaves, floral and / or flowers), at 30, 60, 90 and 120 days of planting. Cuttings collected in November, December and January were 90 days for callus, root and sprouts to the 120, the collected in February, the callus was present at 60 and the root at 90. In March, showed root and shoots of 60 days. In April and May, 30, the stakes in a number of sprouting buds was leafless floral primordia. The roots had a maximum length of 38 cm, three to five; branched from the start of this development were highly hair. Stakes that showed better response were collected in March, April and May. Able to reap the first fruits to the 120 days (90 after flowering). Key words: Mexican pistache, propagation by cutting, biodiesel. INTRODUCCIN La Jatropha curcas L, es una planta que tiene como uno de los centros de origen Mxico. Es de la familia euforbiacea con hbito de crecimiento arbreo, puede medir ms de 6 m, tropical relativamente resistente a sequa, adaptado a un amplio rango de tipos de suelo; tallo con corteza exfoliante. Se encuentra en proceso de domesticacin para la obtencin de semilla, que presenta alto contenido de aceite, fuente de materia prima para la obtencin de biocombustibles (Becker y Makkar 2008) y protenas (25 %). En Mxico, la semilla se consume como alimento, sin embargo pueden haber plantas que producen semilla con alto contenido de factores txicos y no 133
nutritivo (txicas), actualmente esta propiedad no es posible diferenciarse anatmicamente. En la obtencin del aceite de la semilla como coproducto se obtiene pasta residual, la cual puede ser incorporada en alimentos para ganado y peces, entre otros usos potenciales. Actualmente existe demanda de plantas para la instalacin de plantaciones a nivel comercial. Tomando en consideracin el uso de los subproductos de la semilla no txicas, se propuso la propagacin de plantas caracterizadas de manera vegetativa, este sistema es posible (Serrano et al. 2007); el mtodo por estaca es conveniente para asegurar las caractersticas de la planta madre. Considerando la referencia de que estacas de J. curcas con tamao menor de 25 cm muestran ablandamiento de tejido, deshidratado y escaso enraizamiento (Serrano et al. 2008); y de manera general, la propagacin por estacas est influenciada por factores tales como: la edad de la planta madre, la poca de recoleccin, la posicin de las estacas en la planta madre, la presencia de hojas y yemas, el contenido de aminocidos y factores ambientales, entre otros (Bacarin et al. 1994). En cuanto al tamao, en muchas especies las estacas obtenidas del tramo comprendido entre el 20 y 46 % de la longitud de cada rama proporcionan plantas ms vigorosas (Alonzo y Sancho 1964); los carbohidratos generalmente se acumulan en la base de las ramas (Dantas et al., 1999), mientras que las sustancias endgenas promotoras de crecimiento se encuentran hacia el pice (Hartmann y Kester 1987). Es importante considerar que el empleo de reguladores del crecimiento vegetal para impulsar el enraizamiento, as como el tamao de la estaca, pueden influir en que se presente topfisis (Alonzo y Sancho 1964); por lo que en este trabajo se planteo el objetivo de evaluar la respuesta al enraizamiento y brotacin de estacas plantadas en diferentes pocas del ao sin empleo de promotores del enraizamiento exgeno. MATERIALES Y MTODOS El trabajo se realiz en el Campo Experimental Emiliano Zapata EN CEPROBI del Instituto Politcnico Nacional (LN: 18 57 y LO: 98 56, 1210 msnm). Se colectaron estacas de 405 cm, estas fueron cortadas en la primera semana de cada mes, de enero a diciembre. La edad de las estacas fue material semiduro, con corteza semidefoliante, el dimetro de las estacas fue de 3.0 a 4.2 cm. Se cortaban y colocaban durante cinco minutos en una vasija con agua potabilizada. A las 12 horas de la colecta se plantaban directamente en campo. Se valor la presencia de: callo, raz y brotacin (hojas, primordios florales y/o flores); a los 30, 60, 90 y 120 das de plantado. Se realizaron riegos de auxilio cada semana. El suelo donde se realiz la plantacin es franco arcillo arenoso, con 1.11 % de materia orgnica, se registr la temperatura ambiental y del suelo a 20 cm de profundidad. Por cada tratamiento se plantaron 15 estacas, la evaluacin se realiz valorando la respuesta porcentualmente. RESULTADOS Y DISCUSIN Las estacas colectadas en noviembre, diciembre y enero comenzaron a presentar callo en el disco basal a partir de los 90 das (Figura 1) y la presencia de raz y brotes a los 120, los brotes laterales fueron de madera semidura, se formaron sin brotar (Figura 2); las colectadas en febrero, el callo se present a los 60 y la raz a los 90. La colecta de marzo, present raz y brotacin a los 60 das. En las de abril y mayo, la respuesta fue a los 30 (a los 10 das se observ callo), en cuanto a raz y brotacin (Cuadro 1); la brotacin de algunas yemas fue de de primordios florales sin hojas. Se indica solamente la respuesta, debido a que los porcentajes fueron del 97.8 y 100 %. Las races presentaron una longitud mxima de 38 cm, de tres a cinco, ramificadas (Figura 2), desde que iniciaron su desarrollo, estas fueron altamente pilosas. La respuesta tanto al enraizamiento como a la brotacin de marzo a mayo, posiblemente fue por la alta temperatura del suelo (221C), mientras que durante los meses de noviembre a febrero fue de 161C (a 20 cm de profundidad). Las estacas que se plantaron de junio a octubre, se colapsaron; el enraizamiento fue nulo; la J. curcas es susceptible a la alta humedad, y los meses de junio a octubre es cuando se presentan las lluvias en la regin, aunque es un suelo en donde no se encharca el agua, si tienen alta retencin de agua (35.11 % de capacidad de campo), as tambin por la defoliacin manual de las estacas, ya que a partir de la segunda semana de mayo se present la brotacin de las plantas madre.
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Figura 1. Estaca de Jatropha curcas L. con races en el disco basal.
Figura 2. Yema de madera semidura de estacas de Jatropha curcas L. colectadas en noviembre y diciembre.
Cuadro 1. Respuesta al enraizamiento de estacas de Jatropha curcas L. Meses de colecta de 30 Das 60 Das 90 Das 120 Das estaca C R B C R B C R B C R Enero X X Febrero X X Marzo X X X Abril X X X Mayo X X X Junio Junio Agosto Septiembre Octubre Noviembre X X Diciembre X X C: callo; R: raz B: brotacin. Las cruces indican la respuesta; presencia de callo, raz y/o brotes.
B X X
X X
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Figura 2. Ramificaciones de estacas de Jatropha curcas L. a los 60 das de plantadas en abril y mayo. CONCLUSIONES Las estacas que mejor respuesta manifestaron en cuanto a raz y brotes, fueron las colectadas en los meses de marzo, abril y mayo. Pudindose cosechar los primeros frutos a los 90 das despus de la floracin. AGRADECIMIENTOS A la Secretara de Investigacin y Posgrado del IPN (Proyecto SIP 20090067), CEPROBI-IPN y COFAAIPN por el apoyo otorgado. LITERATURA CITADA Alonzo A, Sancho R (1964) Topfisis en la eleccin de estacas de Salicceas para plantacin. IDIA Suplemento Forestal, Buenos Aires 15 p Bacarin M, Benincasa M, Andrade V, Pereira F (1994) Enraizamento de estacas areas de goiabeira (Psidium guajava L.): efeito do cido indolbutrico sobre a iniciacao radicular. Revista Cientfica Sao Paulo 22: 71-79 Becker K, Makkar HPS (2008) Jatropha curcas: a potential source for tomorrows oil and biodiesel. Lipid Technology 20 (5): 104-104. Dantas A, Dutra L, Kersten E (1999) Influencia do etefon e do tipo de no enraizamiento goiabeira (Psidium guajava L.). Revista Brasilera de Agrociencia 5: 19-21 Hartmann H, Kester D (1987) Propagacin de Plantas. Principios y Prcticas. Segunda edicin. Compaa Editorial Continental, S y A. de C.V. Mxico. 760 p Serrano EVC, Martnez AA, Martnez HJ, Evangelista LS (2007) Propagacin y fenologa de Jatropha curcas L. 53 Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture 62 p Serrano EVC, Martnez AA, Martnez HJ, Evangelista LS (2008) Produccin de planta de Jatropha curcas L. en condiciones de invernadero. 54 Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropic
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DIAGNSTICO NUTRIMENTAL EN NARANJA VALENCIA Citrus sinensis EN TIERRA NUEVA, PUEBLA, MEXICO Nutritional diagnosis in valencia orange Citrus sinensis on Tierra Nueva, Puebla, Mxico Medina Esteban Joaqun1, vila-Luna Anel2, Enrquez-Garca Fabin1, Zaldvar-Martnez Pablo1, Prez-Camacho Ignacio1, Tovar-Reyes J. Refugio1, Torres-Valencia Vernica2 1Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. Unidad Acadmica de Ingeniera Agrohidrulica. Teziutln, Puebla, Mxico. 2Servicios profesionales independientes. E-mail: Joaquinm71@hotmail.com RESUMEN. Uno de los problemas que tiene el rea de estudio es la nutricin de los suelos, y la relacin sueloplanta para que haya un mejor rendimiento de la naranja. Debido a lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue evaluar la condicin nutrimental de los suelos del rea de estudio. El presente trabajo se realiz en la localidad de Tierra Nueva municipio de San Jos Acateno de Puebla, Mxico. Se muestrearon rboles de naranja valencia, de una edad promedio de 30 aos. De cada una de las plantas seleccionadas fueron colectadas hojas para el anlisis de macro y micro nutrimentos de tres a cuatro hojas maduras de los cuatro puntos cardinales. La concentracin de nitrgeno en los sitios de estudio varan entre 2.2 y 3.5 % en el rango de suficiencia; se encontr ms deficiencia en los sitios 1 y 4. En cuanto a fsforo y azufre se encontr que todos los sitios se encuentran en un rango de exceso. La concentracin de potasio en los sitios de muestreo en los sitios de muestreo vara de entre 0.7 y 3 % en el rango de suficiencia; se encontr que el sitio nueve presenta sntomas visuales de exceso, a diferencia de los sitios por tener un porcentaje ms alto que los dems. El calcio es el nico elemento que se encuentra en suficiencia en todos los sitios de estudio. La concentracin de magnesio en los sitios de muestreo varan entre 0.2 y 4 % en el rango de suficiencia; se encontr que los sitios 6 y 13 estn dentro de los niveles de exceso, en el sitio 13 es muy poca la diferencia que presenta de exceso, por lo que no son tan notables los sntomas de exceso. En cuanto a micronutrimentos se observ que todos los sitios presentaron deficiencia de Fe, Cu, Zn, B y Mo. El rea de estudio presenta rangos de suficiencia de calcio en todos los sitios y de nitrgeno, magnesio y potasio en algunos sitios. Palabras clave: nutricin, suelo, Citrus sinensis. ABSTRACT. One of the problems in the study area is the nutrition of soil and soil-plant to have a better performance of the orange. Due to the above, the present study aimed to assess the nutrient status of soils in the study area.This work was done in the town of Tierra Nueva municipality of San Jos Acateno, Puebla, Mxico. Were sampled Valencia orange trees, with an average age of 30 years. From each of the selected plants leaves were collected for analysis of macro and micro nutrients from three to four mature leaves of the four cardinal points. The concentration of nitrogen in the study sites vary between 2.2 and 3.5% in the range of proficiency was found more deficiency at sites 1 and 4. As for phosphorus and sulfur is found that all sites are in a range of excess. The potassium concentration in the sampling sites in the sampling sites varied between 0.7 and 3% in the range of proficiency, we found that the new site presents visual symptoms of excess, and unlike the sites have a higher percentage than others. Calcium is the only element found in sufficiency in all study sites. The concentration of magnesium in the sampling sites varied between 0.2 and 4% in the range of proficiency, we found that sites 6 and 13 are within the levels of excess at the site 13 is very little difference which has excess and therefore are not as noticeable symptoms of excess. As for micronutrients was observed that all sites are deficient in Fe, Cu, Zn, B and Mo. The study area presented adequacy ranges everywhere calcium and nitrogen, magnesium and potassium in some places. Key words: nutrition soil, Citrus sinenesis. INTRODUCCIN Uno de los aspectos que ms incide en el rendimiento de la naranja es la nutricin, principalmente cuando los rboles entran en la etapa de produccin. En muchos sitios de Amrica Latina, la fertilizacin de este cultivo se realiza en forma emprica, debido a que no existe informacin precisa que permita establecer con 137
seguridad los requerimientos nutrimentales del cultivo y las dosis ptimas de fertilizantes. En los ltimos aos, el cultivo de ctricos se ha extendido a una gran variedad de suelos y condiciones climticas, lo cual complica de cierta forma el diseo de los programas de fertilizacin. Al momento existen plantaciones sembradas en ultisoles, inceptisoles, andisoles y alfisoles, con una gran variedad de caractersticas qumicas y fsicas que afectan el rendimiento y calidad de la fruta. Los ctricos absorben nutrimentos durante todo el ao, pero la absorcin es ms acentuada durante las etapas de floracin y formacin de fruta, de esta forma se requiere una adecuada recomendacin. Los anlisis foliares son los ms usados en los anlisis de muestras vegetales; la razn es que las hojas de las plantas son el centro metablico de los vegetales por lo que las alteraciones nutricionales afectan en mayor medida a la hoja que a otros rganos. Una vez que tenemos los datos de cantidades de nutrimentos en las hojas y habiendo realizado una correcta toma de muestras vegetales, llega la etapa de la interpretacin de los resultados analticos. Un especialista en nutricin de cultivos se preocupa de que ninguno de los elementos esenciales para el crecimiento de las plantas sea un factor limitante para que las plantas alcancen los rendimientos mximos posibles. Ello exige conocer cual es el rendimiento mximo posible. Es obvio, desde un punto de vista agronmico, que la demanda nutrimental de un cultivo aumentar a medida que aumentan el rendimiento y la produccin de biomasa asociada con ste (Galvis et al. 1993). Consecuentemente, el primer paso en el diseo de un plan de manejo nutrimental de un cultivo debe ser definir los rendimientos mximos posibles. El segundo aspecto que debe ser dilucidado al estructurar el plan de manejo nutrimental, es la proporcin de dicha demanda que puede ser cubierta por el suelo; es decir, el suministro nutrimental en las condiciones en que se encuentra el suelo. Es conocido que la demanda de muchos de los elementos esenciales puede ser satisfecha por la fertilidad intrnseca de los suelos, particularmente cuando los rendimientos esperados son bajos, as como, el abastecimiento del suelo en varios elementos esenciales, particularmente de los macronutrimentos primarios, no es suficiente para satisfacer la demanda de los cultivos (Galvis et al. 1993). Entre los elementos que con mayor frecuencia se encuentra en dficit en los suelos, estn el nitrgeno, fsforo y potasio. Con menor frecuencia boro y magnesio. En los suelos de carcter alcalino es comn observar problemas de abastecimiento de algunos micronutrimentos. El calcio slo es deficiente en suelos cidos. En el caso especfico de las hortalizas, flores y frutales, adems de los aspectos de rendimientos relacionados con la nutricin, debe considerarse el efecto que tiene la nutricin en la calidad de los productos (Robinson y Tarpley 1986). Gran parte del esfuerzo en el rea de nutricin de cultivos, en el pasado, ha sido dedicado a evaluar la capacidad de abastecimiento nutrimental que poseen los suelos y los requerimientos nutrimentales de los cultivos (Westerman 1990). Esta tarea cae dentro del rea llamada diagnstico de la fertilidad del suelo y estado nutrimental de los cultivos. En la actualidad, adems de medir esa capacidad de abastecimiento, es comn que en la agricultura de altos insumos, de carcter empresarial, se haga un seguimiento del estado nutrimental de los cultivos a lo largo del ciclo de crecimiento, para evitar que la nutricin sea un factor limitante para la produccin (Reuter y Robinson 1986). Si el diagnstico seala que el abastecimiento nutrimental es deficiente, es necesario balancear dicho abastecimiento mediante la aplicacin de sustancias denominadas fertilizantes o corregir directamente el desabasto con aplicaciones al cultivo (Reuter y Robinson 1986). Las relaciones entre la produccin, la calidad, la cantidad y tipo de fertilizante que se debe aplicar, son parte del dominio de lo que se llama la fertilidad cuantitativa. En ocasiones, como en la ferti-irrigacin, se da la oportunidad de calcular y abastecer da a da las necesidades de nutrimentos que tendr la planta aumentando dramticamente la eficiencia de uso y disminuyendo las probabilidades de contaminacin que se generan cuando todo el fertilizante es aplicado en una o dos exhibiciones (Westerman 1990). El cultivo de los ctricos es de gran importancia econmica, pero debido al mal manejo del rea y de fertilizacin hay muchas deficiencias en el cultivo, en cuanto a calidad y cantidad del producto. Causas como: mala fertilizacin, mal manejo del cultivo, falta de anlisis previo del rbol y del rea donde este se encuentra cultivado, han impedido que el cultivo de los ctricos se lleve a cabo adecuadamente. Por lo que se har un diagnstico nutrimental para observar las deficiencias o excesos de nutrimentos disponibles en el suelo y poder hacer un balance nutrimental para su mejor aprovechamiento de la planta. Por lo que el presente trabajo tuvo como objetivos: 1) Determinar los niveles de nutrimentos en los suelos del rea de estudio, 2) Determinar los niveles de concentracin de nutrimentos en cuanto a deficiencia, suficiencia o exceso, en los ctricos y 3) Generar recomendaciones de manejo y fertilizacin en el rea de estudio. 138
MATERIALES Y METODOS El presente trabajo se realiz en la localidad de Tierra Nueva municipio de San Jos Acateno, Puebla, Mxico. Se muestrearon rboles de naranja valencia, de una edad promedio de 30 aos. De cada una de las plantas seleccionadas fueron colectadas hojas para el anlisis qumico. Fueron colectadas de tres a cuatro hojas maduras de los cuatro puntos cardinales. Las hojas recolectadas fueron colocadas en bolsas de papel destraza e identificadas. Las hojas fueron lavadas con detergente neutro para eliminar impurezas, inmediatamente fueron colocadas al secado en la estufa a una temperatura entre 65 y 70 C con aire forzado. El anlisis qumico de las hojas se realiz con la metodologa Alcntar y Sandoval (1999). En la Figura 1 se muestra el diseo de los sitios de muestreo. En total se tomaron 16 muestras en una superficie de 51 ha de naranja valencia C. sinensis.
Figura 1. Localizacin esquemtica de los sitios de muestreo de los predios en estudio. Las variables evaluadas en planta fueron: nitrgeno total (Mtodo Micro Kjeldahl), fosforo (Mtodo de Vanadato-Molibdato Amarillo), potasio (Flamometra), calcio (Absorcin Atmica), magnesio (Absorcin Atmica), azufre total (Digestin con HNO3-HClO4 y Cuantificacin Turbidimtrica), fierro (Absorcin Atmica), cobre (Absorcin Atmica), zinc (Absorcin Atmica), molibdeno (Absorcin Atmica) y boro (Mtodo de Colormetro con Curcumina y Acido Oxlico). El muestreo de suelo se realiz alrededor de cada planta seleccionada para el anlisis, haciendo en total diez muestreos de suelos a profundidad de 0-60 cm. Las muestras fueron colocadas en bolsas de plstico e identificadas, realizndose los anlisis con la metodologa de Corey (1996). Las variables evaluadas en suelo fueron: conductividad elctrica (Puente de Wheastone), fsforo (Foto colormetro), nitrgeno (Mtodo Kjeldahl), pH (Potencimetro), materia orgnica (Mtodo de Walkey-Black), textura (Bouyocos) y densidad aparente (Parafina). RESULTADOS Y DISCUSIN La concentracin de nitrgeno en los sitios de estudio variaron entre 2.20 y 3.50 % en el rango de suficiencia de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn 139
(1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), y Malavolta et al. (1989) (Cuadro 1). Se encontr que los sitios del uno al siete y 16 se encuentran en el rango deficiente, presentndose ms estas deficiencias en los sitios uno y cuatro; en rboles jvenes se detect escaso desarrollo; en rboles adultos presentan baja produccin, amarillamiento de sus hojas, frutos grandes con abundante jugo y coloracin prematura, clorosis o amarillamiento de las hojas (hojas delgadas, frgiles y pequeas). La clorosis es ms pronunciada en ramas con frutos. Los frutos son pequeos, con la cscara fina y tienden a madurar precozmente. Reduccin del crecimiento de la planta, defoliacin y muerte descendente de las ramas. Los sitios 10 al 15 estuvieron dentro de los niveles de suficiencia, en los sitios 14 y 15 fue poca la diferencia, por lo que los sntomas de suficiencia no tan notables como los dems sitios que se encuentran es este rango. Los rboles tienen un buen crecimiento y produccin, debido a que el nitrgeno es un constituyente esencial de las protenas, clorofila, y aminocidos, tambin es vital para la divisin celular, es esencial para la floracin y cuaje de los frutos. Los sitios ocho y nueve presentaron rangos de exceso; la planta con un exceso de nitrgeno es de color verde obscura, con follaje suculento que es fcilmente susceptible a enfermedades e invasin del insecto. Es susceptible a tensin de sequedad, y la fruta es de baja calidad Cuadro 1. Niveles de concentracin de macronutrimentos en los 16 sitios de muestreo. Sitio N P Ca Mg K 1 1.75= 1.50* 2.50 3.25 3.15* 2 1.99= 2.00* 1.50 3.81 2.15 2.30 3.75 2.13 3 1.99= 1.47* 2.35 3.75 3.11* 4 1.75= 1.50* 2.44 3.70 2.05 5 2.15= 1.49* 2.52 4.50* 1.48 6 2.14= 1.47* 3.20 3.77 3.45* 7 1.91= 1.56* 2.45 3.68 2.52 8 3.66* 1.25* 2.12 3.77 4.01* 9 3.66* 1.49* 3.21* 10 2.62 1.49* 3.00 3.25 11 2.30 1.30* 3.10 2.80 2.24 2.38 2.52 3.81 2.71 12 1.50* 2.54 3.12 4.03* 2.27 13 1.92* 2.22 4.00 3.79 2.41 14 1.96* 2.22 3.54 3.70 3.04* 15 1.50* 2.15= 2.26 3.67 3.26* 16 1.50* Rango de 2.2-3.5 0.12-0.5 0.19-5.5 suficiencia Concentraciones foliares en %, * Exceso, Suficiencia, = Deficiencia. 0.2-4 0.7-3 S 5.10* 3.30* 4.30* 4.00* 4.05* 2.02* 2.50* 1.90* 5.80* 17.60* 3.90* 4.01* 4.07* 4.01* 4.50* 3.50* 0.2-0.4
La concentracin de fsforo en los sitios de muestreo variaron entre 0.12 y 0.50% en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 1). Se encontr que todos los sitios se encuentran en el rango de exceso, presentndose de forma ms asentada en los sitios dos, 13 y 14; por lo que presentarn caractersticas mas visibles que los otros sitios. Un exceso se aparece principalmente en la forma de una deficiencia del micronutrimentos, con Fe o Zn que son los primeros elementos en ser afectados, maduracin adelantada, corteza del fruto gruesa, menos color en la corteza del fruto, aumento en el volumen y color del jugo, disminuye el contenido de la vitamina C. La concentracin de potasio en los sitios de muestreo variaron entre 0.7 y 3 % en el rango de suficiencia de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989). 140
Se encontr que los sitios dos, tres, cinco, seis, ocho y 11 al 14 estn dentro del rango de suficiencia. Cabe mencionar que el sitio seis presenta un rango de suficiencia menor que los sitios que se encontraron en este rango, teniendo sntomas menos pronunciados que los otros sitios, en los rboles ayuda a tener un mejoramiento en la sntesis de carbohidratos y protenas, mejora el rgimen hdrico, aumentando la tolerancia a la sequa, ayuda al crecimiento y divisin celular, mejora la salinidad de las plantas y resistencia a enfermedades. Mientras que los sitios uno, cuatro, siete, nueve,10, 15 y 16 estn dentro de los niveles de exceso, el sitio 15 es muy poco el porcentaje que rebasa al rango de suficiencia por lo que no ser tan notable los sntomas de exceso que este presenta, el sitio nueve presentar sntomas visuales, a diferencia de los otros sitios significativos por tener un porcentaje mas alto que los dems; los rboles con exceso de K se pondrn deficientes de Mg, y posteriormente Ca, debido al desequilibrio. Es probable que una deficiencia de Mg ocurra primero, maduracin atrasada, aumento del tamao del fruto, corteza gruesa, corteza spera, menos color en la corteza, secado de vesculas y brotes, disminucin de la cantidad de jugo y de color, aumento de la acidez La concentracin de calcio en los sitios de muestreo varan entre 0.19 y 5.50 % en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 1); se encontr que todos los sitios estn dentro del rango suficiente, pero en los sitios dos, nueve y 16 presentan un porcentaje menor de suficiencia, en comparacin con los dems sitios por lo que los sntomas de suficiencia no son tan notables como en el resto de los sitios; el Ca esencial para el crecimiento de las races y como un constituyente del tejido celular de las membranas. Aunque la mayora de los suelos contienen suficiente disponibilidad de Ca para las plantas, la deficiencia puede darse en los suelos tropicales muy pobres en Ca, reduce la acidez del suelo; en la figura 4.3 se observan los niveles de concentracin de calcio en los sitios de muestreo. La concentracin de magnesio en los sitios de muestreo varan entre 0.20 y 4.00 % en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 1). Se encontr que los sitios uno al 16 estn dentro del rango de suficiencia, los sntomas se presentarn menos en el sitio 11, ya que en este sitio se encuentra un porcentaje menor de Mg que en los dems sitios; el magnesio es el constituyente central de la clorofila, se incluye tambin en las reacciones enzimticas relacionadas con la transferencia de energa de la planta, intervienen en la sntesis de carbohidratos, participa en la sntesis de protenas y nucleoprotenas y el cido, favorece el transporte de fsforo dentro de la planta. Mientras que en los sitios seis y 13 estn dentro de los niveles de exceso, en el sitio 13 es muy poca la diferencia que presenta de exceso, por lo que no sern tan notables, los sntomas de exceso; sin embargo, un desequilibrio entre estos tres elementos cuando el volumen de Mg en la planta es alto puede reducir crecimiento; en la figura 4.4 se observan los niveles de concentracin de magnesio en los sitios muestreados. La concentracin de azufre en los sitios de muestreo varan entre 0.20 y 0.40 % en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 1). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango de exceso, en los sitios dos, seis, siete y ocho tienen un rango menor a los dems sitios por lo que los sntomas visuales se ven menos definidos; pero en el sitio 10 se visualizara mejor los sntomas de excesos ya que en este sitio tiene mas porcentaje que los otros sitios; presentan senescencia prematura de hojas; en la figura 4.5 se muestran los niveles de concentracin de azufre en los sitios muestreados. La concentracin de fierro en los sitios de muestreo varan entre 50 y 150 ppm en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 2). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango deficiente, en los sitios 10 y 16 se observan los rangos mas deficientes de esta rea, ya que en estos sitios la cantidad de fierro es mas baja que en los dems sitios; debido a la baja movilidad de este nutriente 141
dentro de la planta, los sntomas aparecen en hojas jvenes que se tornan amarillentas, pero la red de nervadura permanecen de color verde. Al incrementar el sntoma, toda la lmina foliar se torna amarillenta. Las hojas son pequeas y se reducen el rendimiento, disminucin del tamao de la planta, corteza lisa, menos color en la corteza, disminucin en los slidos solubles, aumento de la acidez; en la figura 4.6 se muestran los niveles de concentracin de azufre en los sitios muestreados. Cuadro 2. Niveles de concentracin de micronutrimentos en los 16 sitios de muestreo. Sitio Fe Cu Zn B 1 0.39= 4.94= 0.03= 0.01= 2 0.18= 3.12= 0.03= 0.01= 3 0.19= 2.72= 0.03= 0.01= 4 0.20= 2.20= 0.03= 0.02= 5 0.29= 2.00= 0.03= 0.03= 6 0.14= 2.12= 0.03= 0.03= 7 0.09= 1.82= 0.11= 0.04= 8 0.14= 1.90= 0.03= 0.02= 9 0.17= 1.62= 0.11= 0.21= 10 0.04= 1.64= 0.07= 0.01= 11 0.16= 1.72= 0.03= 0.01= 12 0.26= 1.68= 0.11= 0.02= 13 0.24= 1.63= 0.11= 0.02= 14 0.20= 1.63= 0.11= 0.02= 15 0.13= 1.68= 0.11= 0.01= 16 0.03= 1.69= 0.07= 0.01= Rango de 50-150 5-100 suficiencia Concentraciones foliares en ppm, =Deficiencia 15-200 25-100 Mo 0.06= 0.05= 0.03= 0.03= 0.03= 0.03= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 0.02= 25-200
La concentracin de cobre en los sitios de muestreo variaron entre 5 y 100 ppm en el rango de Suficiencia de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 2). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango deficiente, los sitios del cuatro en adelante presentaran sntomas visuales de deficiencia mas pronunciados que los sitios uno, dos, tres, ya que en estos sitios tienen rangos mas bajos que en los dems sitios de muestreo; notndose sntomas como; un crecimiento reducido o achaparrado con una distorsin de hojas jvenes y necrosis del meristemo del apical. En rboles, la deficiencia de Cu puede causar punta blanca o palideciendo de hojas ms jvenes, disminucin del tamao del fruto, corteza del fruto con manchas negras y escamosas, manchas pardas irregulares, cscara con rajaduras y color plido, secado de vesculas y brotes, disminucin del volumen del jugo y del color, disminucin de la acidez. La concentracin de zinc en los sitios de muestreo vara entre 15 y 200 ppm en el rango de suficiencia de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 2). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango deficiente, en los sitios uno al seis, ocho, 11 se presentarn de forma ms marcada estos sntomas ya que son los sitios en los que la concentracin es menor que en el resto de los sitios; debido a que el zinc es un nutriente inmvil dentro de la planta observndose sntomas como; las hojas presentan una clorosis internerval, pero la nervadura central y los nervios laterales permanecen verdes, las hojas son pequeas, estrechas y puntiagudas. 142
Los brotes jvenes adquieren forma de roseta, si las deficiencia es severa se reduce el tamao de la planta y se reduce la produccin y calidad del fruto, disminuye el tamao del fruto, deformacin del fruto, menos color en la corteza; en la figura 4.8 se muestran los niveles de concentracin de zinc en los sitios muestreados. La concentracin de boro en los sitios de muestreo varo entre 25 y 100 ppm en el rango de suficiencia, de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango deficiente, en los sitios uno al tres, ocho, 10, 11, 15, 16 son mas notables los sntomas de deficiencia por tener un rango mas bajo de deficiencia que los sitios restantes, cuando el boro es deficiente las hojas jvenes se deforman y toman un color amarillento en las venas centrales y laterales. Las hojas ms viejas se enrollan y se deforman. Se presenta una muerte descendente de las ramas y la formacin mltiple de yemas vegetativas. Los frutos son pequeos, con poco jugo, duros, de cscara gruesa y spera, con puntos de goma en el interior de los gajos, consistencia dura en los frutos, cscara gruesa, manchas oscuras en la cscara, secado de las vesculas y brotes, en la figura 4.9 se muestran los niveles de concentracin de boro en los sitios muestreados. La concentracin de molibdeno en los sitios de muestreo varan entre 25 y 200 ppm en el rango de suficiencia de acuerdo a los valores segn Bentn et al. (1991), Emblenton et al. (1973), Letzsh (1985), Bentn (1998), Reuther et al. (1986), Smith (1966), Netto et al. (1988), Malavolta et al. (1989) (Cuadro 2). Se encontr que todos los sitios estn dentro del rango deficiente, en los sitios siete, ocho, 10, 14, 15, son mas concentrados que en los dems sitios ya que son los sitios donde hay mas deficiencia de molibdeno; los sntomas de deficiencia de molibdeno, se manifiesta con manchas amarillas en grupos con aspecto brillante, de forma elptica o circular, situadas entre los nervios. En estados avanzados de la deficiencia las manchas se necrosan, se caen y originan perforaciones en las hojas. Otra caracterstica de las manchas es que estn dispuestas de forma simtrica respecto al nervio central. Las manchas pueden aparecer en cualquier poca del ao y nos indican la deficiencia. CONCLUSIONES En una plantacin de naranja C. sinensis localizada en San Jos Acateno, Puebla se encontraron ndices foliares de macro y micro nutrimentos muy variables (en algunos sitios de insuficiencia), debido al manejo heterogneo que se les aplica a los huertos. Es necesario realizar planes de fertilizacin para tener una nutricin balanceada y mantener los arboles en una condicin de suficiencia nutrimental. Se puede mencionar que los bajos rendimientos promedios de la naranja en el rea de estudio se deben al desbalance nutrimental que presenta la mayora de los sitios en estudio. LITERATURA CITADA Alcntar GG, Sandoval VM (1999) Manual de Anlisis Qumico de Tejido Vegetal. Gua de muestreo, preparacin, anlisis e interpretacin. Bentn JJ, Benjamn RM, Mills KH (1991) Plant Analysis Handbook, a practical sampling preparation, analysis and interpretation guide. Bentn JJ (1998) Plant nutrition Manual. Emblenton TW, Reitsz WW, Jones J (1973) Citrus fertilization. In The Citrus Industry, edit. Por W. Reuther, University of California, USA. P. 122-182. Galvis SA, Etchevers JD, Rodrguez S (1993) Estimacin de los rendimientos mximos alcanzables de maz en reas de temporal del estado de Tlaxcala. Terra 11: 93-99. Letzsh WS (1985) Compute program for selection of norms used in the diagnosis and recommendation integrated system (DRIS). Communications in Soil Science and Plant Analysis 16: 339-347. Malavolta E, Vitti GC, Oliveira SA (1989) Avaliao do Estado Nutricional das Plantas. Principios e Aplicaes. Associao Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato. Potafos. Reuther W, Jones WW, Embleton TW, Labanauskas CK (1986) Leaf analysis as guide to orange nutrition. Better Crops with Plant Food Special issue 66: 44-69. 143
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ANLISIS FLORSTICO DE LOS HUERTOS CASEROS DEL SOCONUSCO, CHIAPAS, MXICO. Floristic analysis of the domestic gardens of the Soconusco, Chiapas, Mexico. Salgado-Mora Marisela*, Ferragut-Cucala Aniol, Lerma-Molina, J. No, Martnez-Sols Mayra Universidad Autnoma de Chiapas, Facultad de Ciencias Agrcolas. Cuerpo Acadmico de Agricultura Tropical Ecolgica. Entronque Carretera Costera S/N. Huehuetn, Chiapas, Mxico. E-mail: msalgadomora@hotmail.com Resumen. Se realiz un anlisis florstico de los huertos caseros de dos municipios de la regin Soconusco, Chiapas, con la finalidad de determinar el funcionamiento de estos como fuente alimenticia para los habitantes de las poblaciones rurales estudiadas y como una fuente de conservacin de la biodiversidad. Se realizaron muestreos aleatorios, en los que se hizo un anlisis de vegetacin, como estructura y determinacin botnica. Los resultados obtenidos indican que la estructura fue similar en ambos sitios, el uso ms frecuente fue el de frutales y comestibles. Se registr un total de 701 individuos, representando a 49 familias, 107 gneros y 123 especies. En un rea total de 2.16 ha. La familia Fabaceae fue el grupo con mayor diversidad, con 8 gneros y 10 especies, seguido por Liliaceae con 7 especies y Euphorbiaceae con 6 gneros y 7 especies. Las especies vegetales endmicas e introducidas registradas presentan la distribucin natural de las regiones clido-hmedas, lo que es de utilidad para la conservacin de la diversidad. Palabras clave. Huertos familiares, biodiversidad, conservacin, recursos naturales. ABSTRACT. We conducted a floristic analysis of home gardens in two municipalities in the region Soconusco, Chiapas, in order to determine the functioning of these as a food source for the inhabitants of rural populations studies and as a sorce of biodiversity conservaction Random samplings were carried out, which made an analysis of vegetation, structure determination and botany. The results indicate that the structure was similar in both sites, was the most frequent use of fruit and vegetables. A total of 701 individuals, representing 49 families, 107 genera and 123 species. In a total area of 2.16 ha. The Fabaceae family was the most diverse group, with 8 genera and 10 species, followed by Liliaceae, and Euphorbiaceae with 7 species in 6 genera and 7 species. The endemic and introduced plant species have recorded the natural distribution of warm-humid regions, which is useful for the preservation of diversity. Key words. Gardens, biodiversity, conservation, natural resources. INTRODUCCIN Los huertos caseros figuran entre los ms complejos sistemas agroforestales debido a su gran diversidad de componentes de diferente tamao y manejo; se combinan plantas que integran la produccin agrcola y forestal, incluidas plantas medicinales, ornamentales y en ocasiones especies animales menores (Jimnez, 2001). Todos estos componentes influyen en el desarrollo del huerto para la aireacin del suelo, el control de plagas y la fertilizacin (Granados-Snchez et al. 2004 citado por Mariaca et al. 2007). Son ecosistemas agrcolas situados cerca del lugar de residencia permanente o temporal. Aqu se encuentra en un espacio reducido una combinacin de rboles, arbustos, verduras, tubrculos y races comestibles, gramneas y hierbas, que proporcionan alimentos, condimentos, medicinas y material de construccin. A menudo estos sistemas tambin integran el manejo de animales domsticos (GTZ, 2002). Son plantados y mantenidos por los miembros de la familia, y sus productos son dedicados principalmente al consumo familiar, su tamao generalmente es menor de una hectrea (Jimnez, 2001), vara de los 800 m hasta los 4000 m (Lok, 1998, Caballero, 1992). En los huertos caseros hay una valoracin hacia la diversidad de sus productos, lo cual garantiza no solo la diversidad en la dieta sino tambin el abastecimiento de productos a lo largo del ao (Gonzlez-Daz, 2005). 145
La mayor parte de los estudios de huertos familiares se han desarrollado en las zonas tropicales del mundo, principalmente en la regin sureste de Asia, Centro y Sudamrica; y plantean que la principal funcin del huerto es la produccin de alimentos por lo que se le identifica como un sistema de produccin para la subsistencia (Anderson, 1979; Budowski, 1985; Fernndez y Nair, 1986 citado por Osorio, 2000). En la regin sur de Mxico la informacin reportada acerca de los huertos caseros es escasa, no obstante la importancia que estos tienen dado que la transformacin del paisaje tropical original como resultado de la agricultura intensiva ha hecho que los sistemas agrcolas diversificados dominados por componentes leosos adquieran relevancia en la conservacin del medio (Salgado-Mora et al., 2007). Por lo que este trabajo pretende ser una contribucin al estudio y valoracin de la importancia ecolgica y la perspectiva de algunos aspectos de la economa que los huertos caseros representan en la regin Soconusco, pretendiendo adems conocer y difundir los atributos de estos. MATERIALES Y MTODOS Sitio de estudio. El estudio se realiz en los municipios Huehuetn y Tuxtla Chico, de la regin Soconusco ubicada al sur del Estado de Chiapas en Mxico. Aspectos geogrficos. Huehuetn se localiza en el lmite de la Sierra Madre de Chiapas y la Llanura Costera del Pacfico. Sus coordenadas geogrficas son 15 01 latitud norte y 92 23 longitud oeste. Su altitud es de 50 msnm. Las zonas planas ocupan la parte sur del municipio dado que parte del territorio esta en la llanura costera del Pacfico, las zonas semiplanas se localizan en el centro y las accidentadas en la parte norte. Su clima es clido hmedo con lluvias en verano, la temperatura media anual en la cabecera municipal es de 28 C con una precipitacin pluvial de 2,326 milmetros anual. Tuxtla Chico se ubica en la Llanura Costera del Pacfico, presentando un terreno plano en su mayor parte. Sus coordenadas geogrficas son 14 56 N y 92 10 W. Su altitud es de 320 msnm presenta un clima clido hmedo con abundantes lluvias en verano y una temperatura promedio anual de 22C (INEGI, 2002). Estructura de la vegetacin. Para conocer la estructura de la vegetacin, se seleccionaron 12 parcelas en cada municipio, haciendo un total de 24 parcelas, la superficie muestral dependi de la extensin particular de cada huerto, la cual era aproximadamente de 30 x 30 m. En cada huerto se determin la composicin florstica en los estratos arbreo, arbustivo y herbceo, por medio de un censo. Se estim la densidad (nmero de individuos en el rea muestreada), y la frecuencia expresada en porcentaje (unidades de muestreo en que est presente la especie dividida entre el nmero total de unidades de muestreo). Se evalu la densidad de sombra con un densimetro cncavo. Para conocer la estructura de la vegetacin se medi a los individuos del estrato arbreo con un dimetro igual o mayor a 10 cm, el DAP (dimetro a la altura del pecho), mediante una cinta diamtrica, y la altura, que se determin mediante un clinmetro electrnico tipo Haglf. Determinacin botnica. Dado que las especies fueron ampliamente conocidas, stas se identificaron utilizando las obras de Pennington y Sarukhn (2005), Miranda (1998). Descripcin de los usos. Las especies vegetales fueron agrupadas en categoras por el principal uso alternativo que se hace de ellas en la regin. Las cuales son, frutales, maderables, medicinales, industriales, ornamentales, aromticas y de condimento.
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Anlisis de diversidad. En este estudio se analiz la diversidad alfa, por medio del ndice de Shannon y de Simpson (Magurran, 1998). RESULTADOS Y DISCUSIN Estructura de la vegetacin. Los resultados indican que la estructura de la vegetacin es similar en ambos municipios, en el cuadro 1 se observa que la cobertura arbrea es de 67 % en Huehuetn y 72% en Tuxtla Chico. Para el caso del dimetro a la altura del pecho el promedio en ambos municipios es de 20 a 25 cm. Mientras que la altura fue 10.7 en Huehuetn y 9.5 m en Tuxtla Chico. Cuadro 1. Cobertura, dimetro a la altura del pecho y altura promedio de los municipios de muestreo. Huehuetn Cobertura (%) DAP X(cm) Altura (m) 67 25.36 10.74 Tuxtla Chico 72 23.31 9.57
Determinacin botnica. Se registr un total de 701 individuos, representando a 49 familias, 107 gneros y 123 especies. En un rea total de 2.16 ha. La familia Fabaceae fue el grupo con mayor diversidad, con 8 gneros y 10 especies, seguido por Liliaceae con 7 especies y Euphorbiaceae con 6 gneros y 7 especies. Cuadro 2. Listado de especies encontradas en los sitios de muestreo, con los usos ms frecuentes que de ellas se hace. Forma de Familia Nombre cientfico Nombre Comn Uso vida Acanthaceae Eranthemum nervosum (Vahl) R.Br. Strobilanthes lactatus Hook. Pachystachys lutea Chamaeranthemum venosum Wassh. L.B.Sm. Spondias Bombin L. Mangifera indica L. Anacardium occidentale L. Annona purpurea M et S. Annona cherimola Mill. Annona muricata L. Annona diversifolia Saff. Stemmadenia donell-smithii (Rose.) Woods. Aspidosperma megalocarpon Mll. Arg. Allamanda cathartica L. Catharanthus roseus (L.) G.Don Aglaonema siamense Engl. 147 Eranthemum Estrobilante Pachystachys & Planta India Jobo Mango Maran Chincuya Chirimoya Guanbana Papause Chapn Chiche Amanda O F F F C F F F I M O Herbcea rbol rbol rbol rbol rbol rbol rbol rbol rbol Herbcea Herbcea Herbcea O O O Herbcea Herbcea Herbcea
Anacardiaceae
Anonaceae
Apocynaceae
Araceae
Vinca de Madagascar Me, O Aglaonema O
Contina Cuadro 2... Aglaonema treubii Engl. Alocasia spp. Caladium hortulanum Birdsey Dieffenbachia amoena Hort. Ex Gentil Asteraceae Bignoniaceae Bixaceae Boraginaceae Bromeliaceae Cannaceae Caricaceae Combretaceae Convolvulaceae Crassulaceae Cucurbitaceae Artemisia ludoviciana Nutt. Tagetes erecta L. Tabebuia donell-smithii Rose. Tabebuia pentaphylla (L.) Hemsl Bixa orellana L. Cordia alliodora (Ruz. et Pav.) Oken. Ananas comosus L. Canna generalis Carica papaya L. Terminalia catappa L. Ipomoea batatas (L.) Sedum morganianum Walth. Cucurbita sp. Sechium edule Sw. Cucumis sativus L. Juniperus spp Cnidoscolus aconitifolius Johst. Manihot esculentan Crantz Ricinus communis L. Acalipha wilkesiana Mull. Arg Codiaeum variegatum Blume Euphorbia pulcherrima Will. Acalipha hispida Blume Crotalaria longirostrata Hook. et Arm Phaseolus sp. Inga jinicuil G.Don. Tamarindus indica L. Inga micheliana Harms. Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. Leucaena collinsii Br. Et R. Delonix regia Raf. 148 Aglaonema Alocacia Caladio Lotera Estafiate Flor de muerto Primavera Roble Achiote Laurel Pia Bandera Papaya Almendra Camote Sedum Calabaza Chayote Pepino Cipr Chaya Yuca Higuerilla Acalifa Croto Flor de nochebuena Gusano Chipiln Frijol Jinicuil Tamarindo Chalum Yaite Guash Flamboyan O O O O Me Me M M C M F O F O C O C C C O C C I O O O O C, F.N C, F.N F, F.N F, F.N F.N. F.N. M, F.N O Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea rbol rbol Arbusto rbol Herbcea Herbcea rbol rbol Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea Arbusto Arbusto Arbusto Arbusto Arbusto Arbusto Arbusto Arbusto Herbcea Trepadora rbol rbol rbol rbol rbol rbol
Cupressaceae Euphorbiaceae
Fabaceae
Contina Cuadro 2... Bahuinia sp. Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Saccharum officinarum L. Calophyllum brasiliense Camb. Origanum vulgare L. Ocimum basilicum L. Cinnamomun zeylanicum Nees Nectandra reticulata Mez. Persea americana Mill. Allium spp. Lilium candidum L. Cordyline sp. Dracaena sp. Yucca elephantipes Regel. Sanseveria trifasciata Malpighiaceae Malvaceae Meliaceae Moraceae Musaceae Aloe vera Byrsonima crassifolia (L.) Kunth. Sida acuta Burn. Hibiscus rosa-sinensis Azadarichta indica A.H.L.Juss Cedrela odorata L. Artocarpus communis Forst. Ficus spp. Musa spp. Musa paradisiaca L. Heliconia bihai Psidium guajava L. Bougainvillea sp. Averrhoa carambola L. Cocos nucifera L. Elaeis guinensis Sabal mexicana Mart. Pinus spp Piper spp. L. 149 Camarn Pata de venado T limn Caa de azcar Marillo Organo Albahaca Canela Tepeaguacate Aguacate Cebolln Azucena Cordyline Dracaena Izote Sanseveria Sbila Nance Escobillo Clavel Neem Cedro Pan de palo Ficus Pltano Pltano macho Heliconia Guayaba Bugambilia Carambola Coco Palma de aceite Palma de Palapa Pino Pimienta O, F.N O, F.N Me I M A A, Me A F F A O O O O O O, Me F I O M M C O F F O F O F F I I M A rbol Arbusto Herbcea Herbcea rbol Herbcea Herbcea rbol rbol rbol Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea Arbusto Herbcea Herbcea rbol Herbcea Arbusto rbol rbol rbol rbol Herbcea Herbcea Herbcea rbol Arbusto rbol rbol rbol rbol rbol Arbusto
Gramineae Guttiferae Labiaceae Lamiaceae Lauraceae
Liliaceae
Myrtaceae Nictaginaceae Oxalidaceae Palmae
Pinaceae Piperaceae
Contina Cuadro 2... Piper auritum H.B.K. Punicaceae Punica granatumL. Quenopodiaceae Chenopodium ambrosioides L. Rosaceae Chrysobalanus icaco L. Licania platypus (Hemsl.) Rosa sp. Coffea arabica L. Morinda Citifolia Ixora sp. Gardenia spp Citrus aurantifolia (Christm.) Citrus nobilis Lour. Citrus sinensis Osbeck. Ruta chalepensis L. Murraya paniculata Jacq. Talisia olivaeformis Litchi chinensis Radl. Turpinia paniculada Nephellium lappaceum Manilkara zapota (L.) Royen Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn Capsicum annum L. Solanum nigrum L. Theobroma cacao L. Theobroma bicolor Humb. Et Bompl. Strelitziaceae Umbeliferae Verbenaceae Strelitzia reginae Aiton Coriandrum sativum L. Lippia geminata H.B.K. Tectona grandis L. Lantana camara (L.) L.H. Bayle. Clerodendrum thomsonae Baif. Zingiber officinale Rosc. Alpinia purpurata 150 Hierbasanta Granada Epazote Caco Sunzapote Rosa Caf Noni Argentina Gardenia Limn Mandarina Naranja Ruda Murraya Guaya Litchi Cedrillo Rambutn Chicozapote Mamey Chile Hierbamora Cacao C F Me, C F F O A Me, C O O F F F Me, C O C F M F F F C C A Arbusto Arbusto Herbcea Arbusto rbol Arbusto Arbusto Arbusto Herbcea Herbcea rbol rbol rbol Herbcea Arbusto rbol rbol rbol Arbusto rbol rbol Herbcea Herbcea rbol rbol Herbcea Herbcea Herbcea rbol Arbusto Herbcea Herbcea Herbcea Herbcea
Rubiaceae
Rutaceae
Sapindaceae
Sapotaceae Solanaceae Sterculiaceae
Pataste F Flor del Ave del Paraiso O Cilantro A, C,Me, Hierbabuena A Teca M Venturosa Me Arete de India Jenjibre Flor de cuba Hawaiana O A O O
Zingiberaceae
Contina Cuadro 2... Mariposa O Flor morada O Orquidea O F. frutal, M. maderable, F.N. fijadora de Nitrgeno, C. comestible, Me. Medicinal, I. industrial, A. ornamental. Hedichium sp. Herbcea Herbcea Epfita aromticas, O.
Descripcin de los usos. Dentro de los usos ms frecuentes el ms frecuente en ambos municipios fue el de frutales con ms del 50% de los individuos, seguido por la categora ornamentales y en tercer sitio las comestibles, esto se muestra en la Figura 1. Mientras que en las figuras 2 y 3 se puede observar tambin la representacin de las otras categoras de uso que de estas especies se hacen, en cada municipio. La densidad total promedio del arbolado fue de 140 rboles por hectrea. En el municipio de Huehuetn, las especies mas abundantes segn su forma de vida fueron, para las herbceas la pia (Ananas comosus) con 60 individuos, para las arbustivas el clavel (H. rosa-sinensis) con 9 individuos y para las arbreas el mango (M. indica) con 18 individuos. Para el municipio de Tuxtla Chico, la especie herbcea con ms abundancia fue el pltano macho (M. paradisiaca) con 43 individuos, la especie arbustiva fue el rambutn (N. lappaceum) con 37 individuos y la especie arbrea tambin fue el mango (M. indica) con 22 individuos. Anlisis de diversidad. En cuanto a la diversidad por municipio, medida por medio de los ndices de diversidad de Shannon; este muestra para Tuxtla Chico un valor de 1.51 y para Huehuetn un valor de 1.69. En el ndice de Simpson (Cuadro II), el cual muestra para Huehuetn el valor ms alto 23.63, mientras que el ms bajo lo presenta Tuxtla Chico con 20.70.
Figura 1. Porcentaje de los usos ms frecuentes que las especies tienen en ambos municipios. 151
El municipio con ms abundancia y riqueza de especies fue Huehuetn, con 360 individuos y 103 especies, mientras que en Tuxtla Chico se obtuvo un total de 341 individuos y 62 especies, esto se puede observar en el cuadro 1.
Figura 2. Porcentaje de los usos ms frecuentes en el municipio de Huehuetn.
Figura 3. Porcentaje de los usos ms frecuentes en el municipio de Tuxtla Chico. Las especies ms frecuentes en el municipio de Huehuetn fueron, para las especies arbreas el coco (C. nucifera), presente a 8 muestreos, para las especies arbustivas el clavel (H. rosa-sinensis), tambin presente a 8 152
muestreos y para las especies herbceas se encontr tres especies presentes en 7 de los 12 muestreos, estas especies son, el chile (C. annum), la hawaiana (A. purpurata) y la pia (A. comosus). Cuadro. 2 Abundancia y riqueza de especies. MUNICIPIOS Huehuetn Abundancia Riqueza 360 103
Tuxtla Chico 341 62
Total 701 123
Para el municipio de Tuxtla Chico las especies mas frecuentes fueron, para las especies arbreas la naranja (C. sinensis) presente en 9 muestreos, para las especies arbustivas el rambutn (N. lappaceum) tambin presente en 9 muestreos, y para las especies herbceas fue el pltano (Musa spp.) presente en 7 muestreos. La mayora de los individuos presentes en los sitios de muestreo pertenecen al grupo de los frutales, lo que muestra que la mayor importancia que tienen los campesinos es la de obtener productos para la alimentacin, de fcil produccin, y adems que tengan una buena comercializacin, sin embargo las especies ornamentales ocupan un nmero importante, lo que muestra que los campesinos de esta regin dan importancia a las cuestiones estticas, an as se ha encontrado algn huerto dnde cultivan especies ornamentales y en poca de festividad vendan las flores ya sea para ofrendas o para adorno de altares. Hay que tener en cuenta que en la zona de estudio an tiene mucho peso la religin, donde las tradiciones religiosas estn muy arraigadas. En comparacin con otros estudios realizados en la pennsula de Yucatn o en comunidades indgenas de los Altos de Chiapas, donde sino al completo la mayora de los habitantes de las zonas de estudio, tnicamente y culturalmente tienen descendencia maya, y donde an conservan muchas prcticas culturales de esta antigua civilizacin, as como la conservacin de especies veneradas antiguamente. Los cultivos ms importantes de la regin del Soconusco son el caf y el cacao. El cultivo de mango y de pltano tiene gran importancia en la zona. Si observamos la abundancia de las especies en las especies arbreas en ambos municipios es el mango la ms abundante, y para las especies herbceas del municipio de Tuxtla Chico es el pltano macho. Por lo tanto las especies que se han encontrado en los muestreos realizados, tienen relacin con las especies que se cultivan en mayores extensiones agrcolas. En el caso del caf y el cacao no se ve reflejado en los muestreos, ya que si que lo cultivaban las familias encuestadas, pero no en la zona justo alrededor de la vivienda, que es la que est considerada como huero casero, sino que tenan su monocultivo de caf en el caso de Tuxtla Chico, y de cacao en Huehuetn. Algunas de las especies de ornato son introducidas, pero ampliamente diversificadas en la zona, adaptadas sin dificultad al medio. En cuanto a las especies arbreas maderables estn representadas por gneros tpicos de la zona, de amplio uso y con aceptacin entre los pobladores. CONCLUSIONES Los huertos caseros de la regin de estudio representan importantes reservorios de conservacin biolgica, dada la alta diversidad de especies vegetales que albergan, a su vez son una importante fuente alimenticia para las familias campesinas. LITERATURA CITADA Caballero J (1992) Maya homegardens: past, present and future. Etnoecolgica 1 (1): 35-56. 153
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EFECTO DE LA COBERTURA ARBOREA SOBRE LA PRODUCCION DE PASTOS EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL TEAPA, TABASCO. Effect of tree cover on forage production in a silvopastoral system in Teapa, Tabasco. Villanueva-Lpez, Gilberto1*, Meza-Cruz, Jess Manuel1, Hernndez-Daums, Salvador1, Van der Wal Hans1, Maldonado-Garca, Noel Mauricio2 1El Colegio de la Frontera Sur Unidad Villahermosa. Carr. Villahermosa a Reforma Km. 15.5. s.n. R/a Guineo Segunda Seccin. CP 86280. Centro. Tabasco. 2 DACA-UJAT Resumen. Se evalu el efecto de la sombra de los arboles dispersos en potreros (ADP) sobre la produccin de pastos. Se tomaron tres fotografas hemisfricas por cada jaula instalada. Se seleccionaron de 4 a 5 rboles en cada potrero y se instalaron tres jaulas por rbol la primera a 4 m la segunda a tres y la tercera a 1 m, siguiendo la ruta que toma la sombra del rbol con respecto al sol. Y dos jaulas a una distancia de aproximadamente 20 m del rbol ms cercano. Se ubicaron crculos de 1000 m2 para caracterizar los ADP, en tres potreros localizados en Teapa, Tabasco. Los ADP en orden de importancia son: bojn (Cordia alliodora), naranja (Citrus sinensis), limn (Citrus aurantifolia), cedro (Cedrela odorata), gucimo (Guazuma ulmifolia) palo mulato (Bursera simarouba) y ceiba (Ceiba Pentandra). Se identificaron un total de seis especies de gramneas cuatro introducidas en las cuales se encuentran: MG-5, estrella africana, insurgente, seal, y dos comunes, grama amarga y jolochillo. La cobertura arbrea en potreros fue en promedio del 2.29%. La sombra generada por los ADP no causo variacin importante desde el punto de vista estadstico en la produccin de biomasa seca por hectrea (F=.242, p=0.865), ni en la altura de los pastos (F=.245, p=0.863). Se concluye que son varias las especies de ADP y gramneas encontradas, pero son pocas las dominantes. La sombra generada por los arboles no afecta la produccin de biomasa seca por hectrea. Las especies que mas aportaron MS fueron las gramneas introducidas. Palabras claves: cobertura arbrea; produccin de pastos. ABSTRACT. We evaluated the effect of shade from scattered trees in pasturelands (ADP) on forage production using exclusion cages in three farms in Teapa, Tabasco, during winter season. First we characterized the paddocks in terms of composition of woody and non-woody species, using a 1000 m2 circle sampling method. Then we selected 4 to 5 trees in each paddock and allocated five cages to each tree, at 1, 3, 4, 20 and 20 m from the base of the stem, making sure that there were no trees closer to the cages. In order to determine Leaf Area Index and tree cover of the ADP population, hemispherical photographs were recorded above each cage. Most abundant tree species were: bojn (Cordia alliodora), orange (Citrus sinensis), tropical red cedar (Cedrela odorata), gucimo (Guazuma ulmifolia), palo mulato (Bursera simarouba) y ceiba (Ceiba pentandra). Six species of passture grass were identiffied, four of which were introduced and two native respectively: xaraes (Brachiaria brizantha MG-5), Africa Star grass (Cynodon nlemfluensis), insurgente (Brachiaria brizantha), Signal grass (Brachiaria decumbens), grama amarga (Paspalum conjugatum) y jolochillo (Ischaemun indicum). Average tree cover in the three paddocks was 2.29%. Shade from the trees did not caused statistical differences in forage production or pasture height. Introduced pasture grasses produced the most. We concluded that at the tree density used in this study, shade does not affect the production of grass forage and that some shade trees are suitable companion for pasture grasses since they can provide ecological and environmental services to the farm. Key words: tree cover; pastures forage production. INTRODUCCIN En los pases tropicales, la produccin bovina se basa en el manejo de pasturas sin sombra y, en esas condiciones, los animales sufren de estrs calrico, reduciendo significativamente la produccin y los indicadores reproductivos (Drugociu et al. 1977, Hahn, 1999). En Mxico las regiones tropicales representan ms del 25% del territorio nacional, y de esta superficie el 37% se dedica a la ganadera, la cual contribuye con el 40 y el 17% de la 155
produccin nacional de carne y leche de bovino respectivamente. En el estado de Tabasco la ganadera bovina ha sido una de las actividades ms dinmicas en los ltimos aos. Datos estadsticos indican que la actividad pecuaria ocupa el primer lugar de importancia econmica dentro del sector primario, siendo la especie bovina la ms explotada ya que ocupa ms de 1 617,648 ha de la superficie estatal cuyo inventario es de 1729,402 cabezas (INEGI, 1998). Si bien es cierto que la ganadera tiene una fuerte contribucin en la economa de las familias campesinas, tambin enfrenta serias limitaciones en torno a productividad y conservacin de los recursos (Nicholson et al. 1995; Hench, 1993). Koppel, 1999; SEDAFOP, 2004; Cervantes, 1988; Palma et al. 1993; Palma, 1998; Romn, 1991; indican que, esta se desarrolla de forma extensiva con una baja eficiencia biolgica y econmica, con grandes carencias de asistencia tcnica, capacitacin y con prcticas que en la mayora de las veces, contribuyen a erosionar el suelo, degradar las pasturas y sobre todo, facilitan la perdida de la cobertura boscosa y de la biodiversidad (Ser, 1989; Serrao, 1991; Toledo, 1995). Igualmente, el Sistema Nacional de Informacin Ambiental y de Recursos Naturales de la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), seala que Tabasco es uno de los tres estados que han sufrido mayor transformacin de su cubierta forestal en zonas de uso agropecuario. Asimismo, Hctor Magalln coordinador de la campaa de bosques de Greenpeace Mxico, sealo que el estado sufri, entre 1981 y 1992, una reduccin del 29 por ciento en su cobertura vegetal natural y un incremento de 8 por ciento en las zonas de uso agropecuario. Esta expansin se asocia con la prdida de sostenibilidad de los ecosistemas, lo cual conlleva a la prdida y fragmentacin de bosques y la creacin de paisajes que son mosaicos de potreros, bosques y cultivos (Howard-Borjas, 1995). Sin embargo, se ha demostrado que algunos cambios en la rentabilidad del sistema de produccin ganadera pueden disminuir la presin sobre los bosques (Kaimowitz, 2001). Dentro de la agroforestera actividad que combina la agricultura y el recurso forestal en un determinado espacio y/o tiempo, los sistemas silvopastoriles (SSP) ofrecen una opcin viable para la produccin animal (Pezo e Ibrahim, 1998). En estos sistemas, los pastos se asocian con especies maderables de rpido crecimiento de alta demanda comercial, y/o rboles frutales, con la finalidad de restaurar a mediano plazo (forrajeras herbceas y animales), todos ellos bajo un sistema de manejo integral. Y a largo plazo el entorno biolgico y generar ingresos adicionales. No obstante, la presencia de rboles forrajeros es deseable, porque se hace un mejor aprovechamiento del terreno, y es posible incrementar la oferta de materia seca en reas donde el clima limita el crecimiento del pasto en temporadas secas o fras. Las presencia de arboles en los potreros cumple una funcin importante en el incremento en la rentabilidad de los ranchos ganaderos, al ofrecer beneficios econmicos adicionales como madera, postes y suplementos de alta calidad nutricional, como forrajes y frutos (Camero et al., 2001, Navas et al., 2001). Igualmente, tienen un alto potencial para mejorar la produccin animal, gracias al aporte de condiciones mejoradas para el bienestar de los animales (Souza de Abreu, 2002). Adems, desde el punto de vista ecolgico, estos sistemas contribuyen positivamente al disminuir la degradacin de las pasturas (Szott., 2000) y la compactacin de los suelos (Belsky, 1994). Tambin favorecen la conservacin de la biodiversidad, facilitan la regeneracin natural de los arboles (Ibrahim y Camargo, 2001) y ayudan a conectar parches de bosques (Harvey y Haber, 1999). En Tabasco, los ganaderos introducen un sinnmero de especies en los ranchos ganaderos, con posibilidades de ser manejadas bajo un esquema silvopastoril, los cuales proveen maderas preciosas como, el cedro (Cedrella odorata), la caoba (Switania macrophylla), teca (Tectonia grandis), que se encuentran bien adaptadas a la regin tropical. Pero tambin, existen otras especies que adems de proporcionar madera, ofrecen sombra, frutos, forraje, lea, entre otros. Muchas de estas presentan valores nutricionales superiores a los de los pastos y pueden producir elevadas cantidades de biomasa comestible las que son ms sostenidas en el tiempo que las del pasto bajo condiciones de cero fertilizacin (Enrquez et al., 1999). A pesar de que existe informacin sobre la distribucin y presencia de los ADP, an existen pocos estudios que evalen el efecto de la sombra natural sobre la produccin de pastos. Por ello, se evaluaron tres potreros con el objetivo de determinar el efecto de la cobertura arbrea sobre la produccin de pastos tropicales, estimar su produccin, y caracterizar los ADP en dos ranchos ganaderos localizados en el municipio de Teapa, Tabasco. 156
MATERIALES Y METODOS La investigacin se llevo a cabo en tres potreros con ADP dos de ellos localizados en el rancho San Pedro, propiedad del Sr. Jos Encarnacin Prats Salazar, ubicados en la ranchera Francisco Javier Mina Los cocos (173236N, 925438O). Y en el rancho San Ramn propiedad del Sr. Ramn Urbina, ubicado en la ranchera Mina y Matamoros (175005N, y 925509O. La altitud promedio de ambos estos potreros es de 72 m.s.n.m. La temperatura media anual es de 27,8 C, una precipitacin anual de 3.862.6 mm. Los suelos predominantes son rojos arcillosos, con un pH de 7. Ambos ranchos pertenecen al municipio de Teapa, Tabasco. Caractersticas generales del municipio de Teapa Teapa es un municipio perteneciente al estado de Tabasco, Mxico. Su nombre proviene del vocablo Teapan de la lengua Nhuatl, cuyo significado es "Rio Sobre Piedras" o "Ro de Piedras", y se refiere a unos de los ros que atraviesan a la ciudad. Su cabecera municipal es la ciudad de Teapa y cuenta con una divisin constituida, adems, por 18 ejidos, 15 rancheras, 1 poblado, 6 colonias y 1 villa. Su extensin es de 679.78 km, los cuales corresponden al 2.76% del total del estado; esto coloca al municipio en el decimosexto lugar en extensin territorial, lo que lo hace el segundo ms pequeo de los municipios de Tabasco. Colinda al Norte con los municipios de Centro y Jalapa; y al Sur, Este y Oeste, colindaron el estado de Chiapas. El municipio de Teapa se localiza en la regin de la sierra y tiene como cabecera municipal a la ciudad de Teapa, la que se ubica al sur del estado entre los paralelos 17 32 de latitud norte y los 92 57 de longitud oeste (INEGI, 1997) (Ver figura 1).
Figura 1. Localizacin de las reas de estudio. Geografa de Teapa El municipio de Teapa se localiza en la subregin de la sierra y tiene como cabecera municipal a la ciudad de Teapa, la que se ubica al sur del estado entre los paralelos 17 32 de latitud norte y los 92 57 de longitud oeste (INEGI, 1997). Se encuentra en una zona intermedia entre la planicie pluvial y la sierra de Tabasco, predominando las sierras bajas con ligeras pendientes. Tambin, se localizan algunos cerros con elevaciones inferiores a los 1000 msnm entre los que sobresalen El Azufre y El Cocon; en este ltimo se ubica el rea de proteccin ecolgica llamada grutas del Cocon, declarada por el congreso del estado monumento natural, el cual comprende 442 ha (INEGI, 1997). Las estribaciones de los ejidos Vicente Guerrero, San Jos, Puyacatengo, Arcadio Zentella, junto con las elevaciones del cerro El Madrigal, Poan, Tapijulapa y La Campana del municipio de Tacotalpa, conforman el corredor montaoso denominado Sierra de Tabasco, que fue declarado por el congreso del estado rea natural 157
protegida en la modalidad de parque estatal de la sierra, que tiene una superficie de proteccin de 15,112.3 ha. La altitud de la cabecera municipal es de 50 msnm (INEGI, 1997). Hidrografa y clima de Teapa El municipio se encuentra en la regin hidrolgica Grijalva-Usumacinta (RH30), dentro de la cuenca del GrijalvaVillahermosa (La ms extensa del estado, 41% de la superficie global), subcuenta ro de la sierra. Los principales cuerpos de agua estn representados por los ros Teapa, Puyacatengo, Pichucalco, y la laguna de Sitio Grande. El crecimiento demogrfico, la inadecuada planeacin urbanstica y los patrones culturales de los individuos en sociedad, han convertido al ro Teapa en un sitio casi inaccesible para la recreacin y la pesca de autoconsumo. Clculos aproximados estiman que el ro Teapa recibe un volumen promedio de 520 L/min de aguas residuales. El clima es clido hmedo con lluvias todo el ao; tiene una temperatura media anual de 27,8 C, siendo la mxima media mensual en junio de 43 a 45 C y la mnima media en diciembre de 18 a 21 C. La mxima y la mnima absoluta alcanzan los 50 C y 7 C, respectivamente. El rgimen de precipitaciones se caracteriza por un total de cada de agua de 3.862,6 mm, siendo un promedio mximo mensual de 569,7 mm en el mes de septiembre y una mnimo mensual de 167,4 en el mes de abril. Las mayores velocidades del viento se concentran en los meses de octubre y noviembre, las cuales alcanzan los 31 km/h, y en junio y julio los 30 km/h (INEGI, 1997). Economa del municipio El municipio tiene una superficie de 67,978 ha. De acuerdo al Cuaderno Estadstico Municipal edicin 2000 del INEGI, la superficie agrcola ocupaba el 17.14%, la pecuaria de 51,72%, la forestal de 19.02% y el 12.12% restante estaba destinada para reas urbanas, cuerpos de agua y reas improductivas. El municipio de Teapa tiene entre todo, su economa basada en la produccin pecuaria que es la que ocupa el mayor porcentaje entre los otros sistemas de produccin. Sector primario agrcola y ganadero Es el principal productor de pltano en el estado; en 1990 representaba el 95% del valor de la produccin agrcola del municipio. En 1997 la superficie sembrada fue de 5,742 ha, de esa superficie la actividad platanera ocupaba 4,038 ha, que represent el 70.32% de la superficie agrcola municipal, el maz ocup 709 ha que represent el 12.35% y el 17.36% restante en frutales entre los que sobresalen el caf, hule hevea, naranja y en mnima escala limn, aguacate, mamey, chicozapote y pimienta. La ganadera es otro sector importante en la economa local, practicndose esta actividad de manera extensiva. Segn datos del INEGI, en 1997 existan 49,532 cabezas de bovinos, 10,310 porcinos, 1,862 ovinos, 5,372 equinos y 86,587 aves de corral. La pesca, actividad es de baja escala, slo se dedica a ella una cooperativa que agrupa a pescadores de la laguna Sitio Grande, destinando su produccin para autoconsumo y a la comercializacin municipal del poco excedente (INEGI, 2000). Mtodo para instalar las jaulas Para instalar las jaulas, se seleccionaron de 4 a 5 rboles en cada potrero dependiendo del tamao. Se instalaron tres jaulas por rbol a diferentes distancias, la primera a 4 m la segunda a tres y la tercera a 1 m bajo la copa de los arboles, siguiendo la ruta que toma la sombra del rbol con respecto al sol. Adems, se instalaron dos jaulas ms por cada potrero a una distancia de aproximadamente 20 m del rbol ms cercano (en reas sin efecto de sombra natural). Las jaulas fueron construidas con malla ciclnica y borreguera fijadas o aseguradas con tubos galvanizados (Ver figura 2) con un dimetro de un 1 m2 por 1.20 m de alto para impedir que los animales tuvieran acceso y pudieran comer el pasto en crecimiento. Una vez instaladas las jaulas se procedi a realizar cortes de homogenizacin en todas las jaulas instaladas, el cual consisti en cortar el pasto dentro de las jaulas a una altura 158
de aproximadamente 5 cm simulando el bocado de la vaca, con la finalidad de tener un indicador que nos permitiera medir el crecimiento del pasto durante un periodo de treinta das.
Figura 2. Jaula de exclusin con malla ciclnica y tubos galvanizados, Teapa, Tabasco. Mtodo para el corte del pasto El primer corte de biomasa se realizo a los 30 das de crecimiento despus del corte de homogenizacin, para ello, se coloco al centro de la jaula de exclusin el cuadro de metal de 50 x 50 cm2 enseguida se midi la altura promedio de crecimiento, con el apoyo de una regla metlica, midiendo en cinco lados una en el centro del cuadro, y las otras cuatro en las esquinas del cuadro (Ver figura 3). Posteriormente se procedi a cortar, solo el pasto que con la raz dentro del cuadro. La biomasa colectada se coloco en bolsas de papel estraza que y se registro los datos del productor, parcela, municipio, localidad, numero de rbol, numero de jaula, tipo de pasto, entre otros. Luego se procedi a pesarla en una bscula electrnica con capacidad de 10 kg, se registr en un formato de campo. Las muestras se conservaron en un lugar donde no les diera mucho el sol para evitar la prdida de agua. Separacin de las muestras por especies Esta actividad se realiz en el laboratorio de forestales de ECOSUR, y consisti en separar por especies todo el material colectado en cada una de las jaulas de los potreros experimentales y registrar su peso en un formato para luego vaciarlos en una base de datos (Ver figura 4). 159
Figura 4. Separacin de biomasa colectada en las jaulas en laboratorio. Mtodo de secado Este consisti en introducir al horno de secado cada una de las especies colectadas encampo a una temperatura de 65 C durante cuarenta y ocho horas, registrado el peso de entrada y el de salida, mediante el cual se obtuvo el contenido de humedad y materia seca. Metodologa para caracterizar el componente arbreo y estimar cobertura arbrea. Para determinar el componente arbreo de cada potrero, se ubicaron crculos de muestreo de 1000 m2 para muestrear el 20 % del potrero, as para el potrero de ms de cinco ha, se utilizaron 10 crculos (Brown et al, 1989). Para potreros menores de 3 has se contaron todos los arboles existentes dentro de este, en ambos se registro el dimetro a la altura al pecho (DAP), altura total, altura del fuste, as como la cobertura de copa de todos los arboles con al menos 10 cm de DAP. Para determinar la cobertura arbrea se tomaron tres fotografas hemisfricas por cada jaula instalada, un total de 108 fotografas, con una cmara Nikon Coolpix 8400 y una lente hemisfrica (ojo de pescado NIKON Fishye converter FC_E9 (Ver figura 5), nicamente en das nublados o cuando el sol se ocultaba tras el horizonte (antes del amanecer o despus de la puesta del sol). Cuidando siempre de no haber personas u objetos extraos al ambiente por encima del montaje autonivelado. Con el apoyo de un GPS se tomaron las coordenadas UTM y datum. Las fotografas fueron analizadas en el programa Hemiview 2.1. Las variables medidas fueron: 1) cobertura arbrea, 2) caracterizacin arbrea y herbcea composicin botnica, 3) crecimiento del componente herbceo, 5) disponibilidad de materia seca. RESULTADOS Y DISCUSIN Caracterizacin de los rboles dispersos en los potreros. Los arboles dispersos en el potrero en orden de importancia destacan: bojn, naranja (Citrus sinensis Osbeck), y ceiba (Ceiba pentandra). La especie predominante es el bojn. Estos rboles tienen una altura total promedio 12 m. El fuste, alcanza una altura de 7.9 m y un dimetro promedio de altura al pecho (DAP) de 59.1 cm. En los tres casos resalto el uso para madera, lea, postes y sombra para los animales. El 100% de los potreros tuvieron cercas vivas, compuestas principalmente de arboles de cocohte (Gliricidia sepium) palo mulato (Bursera simaruba). En el caso de los rboles de naranja, aun cuando se sabe que el aporte de sus frutos desempea un papel muy importante en la ganadera, para el periodo de nortes los arboles no contribuyen ni con alimentos, puesto que estos fructifican en la sequia (poca de menor oferta de forrajes (Navas et al., 2001), ni con sombra, debido a la baja altura de la copa de estos rboles. 160
Figura 5. Cmara con lente hemisfrica (izquierda) Fotografa hemisfrica (derecha). Cobertura de arboles. Se estimo una densidad promedio de 108 (37) rboles por hectrea. La cobertura media de arboles fue del 2.29%, los tres potreros (100%) tuvo menos del 3% de cobertura arbrea y 0.4% de ndice de rea folear. El bajo nivel de sombra se debi principalmente a que los arboles en este periodo estaban desprovistos de la mayor cantidad de sus hojas, favoreciendo con esto la llegada de suficiente luz solar al sotobosque, facilitando incluso realizar la fotosntesis y obtener alimentos a las diferentes especies de plantas que crecen bajo su dosel. An cuando en este estudio resalto el uso para madera, lea, postes y sombra para los animales, otros autores como (Mitlner et al. 2001) reportan que en potreros con coberturas superiores al 40%, estn muy relacionado con la existencia de una alta proporcin de bovinos de razas europeas (Bos taurus), puros o cruzados, con una menor resistencia a la radiacin solar y una mayor densidad de reas con sombra para controlar el estrs calrico. Por otro lado, (Restrepo et al. 2004) sealan que el porcentaje de cobertura de arboles en potreros est relacionado positivamente con la frecuencia del control de malezas, la cantidad de mano de obra familiar y el periodo de descanso de los potreros, los aos de experiencia en la finca y la realizacin de otras actividades productivas del propietario, pero negativamente con el porcentaje del rea de bosque en la finca y la carga animal. Caracterizacin y produccin de forraje en potreros con arboles dispersos. Con respecto a los forrajes se identificaron un total de seis especies de gramneas cuatro introducidas en las cuales se encuentran: MG-5 (Brizantha xaraes), estrella africana (Cynodon niemfluencis), insurgente (Brachiaria brizantha), y seal (Brachiaria decumbens), y dos nativas, grama amarga (Paspalum conjugatum) y jolochillo (Ischaemun indicum), as como una variedad de malezas de hoja ancha no identificadas. En trminos productivos, se encontr que la sombra generada por los arboles dispersos en cada potrero no causo variacin importante desde el punto de vista estadstico en la produccin de biomasa seca por hectrea (F=.242, p=0.865), (Ver figura 6), ni en la altura de los pastos (F=.245, p=0.863) (Ver figura 7). Esto significa que la inclusin de arboles de bojn en las densidades encontradas, no afectan la produccin biomasa de los pastos en el periodo de nortes, pues esta no cambia de manera significativa entre los pastos que crecen en el entorno de la copa de los arboles con aquellos que crecen sin influencia de la sombra de estos. 161
Figura 6. Disponibilidad de biomasa de pastos (ton/ms/ha) en potreros con cobertura arbrea del 0.02%, en la poca de nortes Teapa, Tabasco.
Figura 7. Altura en cm de pastos en potreros con cobertura arbrea del 0.02%, en la poca de nortes Teapa, Tabasco.
Cabe destacar que aunque Cuadro 1. Produccin de pastos Ton/MS ha. estadsticamente no se presentaron diferencias significativas al interior de cada potrero se pudo observar mayor crecimiento y Especies Con sombra Sin rendimiento en uno de estos, debido a la sombra presencia del pasto MG5, que se caracteriza Estrella frica 0.04 0.08 por tener un crecimiento de forma amacollado Seal 0.9 2.16 decumbente con tallos postrados que se Grama amarga 0.03 0.6 enrazan fcilmente, con un elevado Jolochillo 0.2 0.24 predominio de hojas, muy tolerante y MG-5 11.26 12.7 resistente a la acidez, al pisoteo, a las Insurgente 2.1 5.6 hormigas, a la alta humedad y precipitacin, a las altas sequias y al salivazo. Lo cual supone que con solo cambiar el tipo de pasto se puede mejorar la tasa de crecimiento y la disponibilidad de MS para el bienestar de los animales en pastoreo. De igual manera, en el cuadro 1 se muestran los resultados en ton/ms/ha de los pastos con y sin efecto de la sombra los arboles. Se observa que la mayor produccin de biomasa ocurri con los pastos que no estuvieron influenciados por la sombra. De estos los que ms aportaron MS fueron el MG-5, estrella africana, insurgente, y seal. Esto indica que estos pastos requieren de mayores cantidades de luz para una mayor tasa de crecimiento y en consecuencia mayores rendimientos. CONCLUSIONES De acuerdo a los resultados obtenidos en el presente estudio se concluye lo siguiente. Son varias las especies de ADP encontradas, pero son pocas las dominantes. La cobertura arbrea de los arboles resulto ser muy baja, debido a que los arboles de bojn en el periodo de nortes carecen de la totalidad de sus hojas. La sombra generada por los arboles dispersos en cada potrero no causo variacin importante desde el punto de vista estadstico en la produccin de biomasa seca por hectrea. Las especies que mas aportaron MS fueron las gramneas introducidas.
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ACONDICIONAMIENTO DEL CULTIVO DE GRANA CARMN A UN CLIMA TEMPLADO DE UNA REGIN DE MEXICO Preparation of the cultura of sedes carmine to a temprate climate of a regin of Mexico Saavedra Medina Luis Fernando1, Arroyo Figueroa Gabriela1*, Vargas Rodrguez Lorena1, Portillo Martnez Liberato2 1 Departamento de Ingeniera Agroindustrial. Campus Celaya Salvatierra. Divisin de Ciencias de la Salud e Ingenieras. Universidad de Guanajuato. Privada de Arteaga S/N, Zona centro, Salvatierra, Guanajuato, Mxico. 2 Departamento de Botnica y Zoologa. Universidad de Guadalajara. A Post 1-103, 45101, Zapopan Jalisco, Mxico. *E-mail: gabiaf@yahoo.com.mx Resumen. La grana carmn (Dactylopius coccus Costa) es un insecto del cual se obtiene un colorante natural, este insecto se alimenta del parnquima del nopal. En los ltimos aos, el cultivo de este insecto se ha incrementado significativamente en el mundo, debido a la prohibicin del uso de los colorantes sintticos por su carcter txico. La produccin de la grana carmn puede ser un cultivo alternativo del nopal, ya que se reporta una gran produccin de nopal a nivel nacional. El objetivo de este trabajo fue acondicionar el cultivo de grana carmn en el nopal de la zona, a las condiciones del clima de la regin sur del Estado de Guanajuato. Se utilizaron pencas de Opuntia ficus indica de una variedad propia de la regin, las cuales fueron colocadas bajo el sistema de penca colgante. Se monitorearon la temperatura y la humedad con ayuda de un termo-higrmetro. Se observ el desarrollo del insecto mediante un estreo-microscopio y se tomaron fotografas de los diferentes instares del insecto. La temperatura mxima alcanz los 37 C y la humedad relativa promedio fue de 60 %. Siendo estos dos factores los adecuados para el desarrollo de la grana carmn lo que permiti el proceso normal del insecto. Para implementar el cultivo de grana carmn en una regin es necesario conocer el clima del lugar y permitir que se adapte el insecto a las condiciones del clima y del hospedero, en este ltimo se debe admitir el desarrollo de al menos tres ciclos biolgicos continuos. Palabras clave Cultivo, Grana carmn, Nopal, Pencas. ABSTRACT. Cochineals (Dactylopius coccus Costa) are insects that feed from the cactus parenchyma, of this insect are obtained a natural colorant. In the last years this insect cultivation has increased significantly around the world, since the use of synthetic colorants has been prohibited, due to their toxic nature. Cochineal production can be an alternating activity that can be carried out along with the cactus cultivation, taking into consideration that a high production of cactus is reported nation-wide. The purpose of this study was to adapt the cochineal cultivation in cactus to the weather conditions in the southern region of Guanajuato state. Opuntia ficus indica prickly pear from one variety, which are common in this region, were used and placed in the pendant cladode system. Temperature and humidity were monitored by using a thermo hygrometer. The insect development was observed through a stereomicroscope and photographs of the insects different stages were taken. The highest temperature was 37 C, and the average relative humidity was 60 %. These two factors were suitable for the cochineal development, and they also allowed its normal process. In order to implement the cochineal cultivation in a specific area it is necessary to know the local climate and let the insect adapt to the weather conditions and to the host, where at least three continuous biological cycles most be allowed. Key Words. Culture, Cochineal, Cactus, Prickly pear. INTRODUCCIN El insecto grana carmn (grana cochinilla) es un homptero que se alimenta de diferentes especies de cactceas de los gneros Opuntia y Nopalea. Este insecto es utilizado como materia prima para la obtencin del cido carmnico, colorante natural empleado para teir productos de la industria farmacutica, alimentaria, textil y cosmtica (Lpez et al., 2002). Se le considera como insecto de metamorfosis incompleta en la que se presenta un desarrollo gradual, donde los insectos inmaduros son semejantes en apariencia a los adultos, esto por el tipo de 165
cambios que presentan durante su desarrollo. Los machos tienen los segmentos del cuerpo perfectamente diferenciados y presentan un par de alas desarrolladas, mientras que el otro par est reducido. En la hembra el cuerpo no presenta una divisin y carece de alas (Llanderal y Nieto, 2001). La hembra pasa por los instares de huevo, ninfa y adulto, mientras que el macho presenta los instares de huevo, ninfa, pupa y adulto. Ambos presentan dos instares de ninfas, muy similares previos al adulto (Figura 1).
Figura 1. Ciclo biolgico de la grana carmn (Dactylopius coccus Costa). A) huevo, B) vista dorsal y ventral de ninfa I migrante, C) ninfa I establecida, D) muda a ninfa II, E) ninfa II, F) muda a hembra adulta, G) vista ventral y dorsal de hembra adulta, H) capullo de macho, I) vista dorsal y ventral de macho adulto (Portillo y Vigueras, 2008). La hembra del insecto, es la que se utiliza para extraer el pigmento, tiene forma ovalada, mide en promedio 6.24 mm de largo por 4.71 mm de ancho, pero aumenta de tamao cuando est prxima a ovopositar. La duracin del ciclo biolgico desde la fase de huevo hasta adulto es variable desde 90 hasta 128 das, variabilidad que va en funcin de la temperatura y humedad, puesto que puede alargarse en climas fros o reducirse en climas clidos (Portillo y Vigueras, 2008). En todo ecosistema ocurren factores biticos y abiticos que estn en continua interaccin, es por ello que la habilidad de los organismos para vivir y reproducirse es afectada por los factores fsicos y qumicos del ambiente (Portillo y Vigueras, 2008). Dentro de los factores biticos destacan la especie y variedad de nopal, el estado fisiolgico y nutricional de la planta, la edad de las pencas, enfermedades del nopal, enemigos naturales y por la competencia con especies de la grana, lo cual repercute en la calidad de la penca y la superficie para albergar a la grana carmn (Campos y Llanderal, 2003). Las plantas pueden influir indirectamente sobre sus herbvoros, controlando su crecimiento y desarrollo, incrementando su susceptibilidad a los parsitos y depredadores o bien, produciendo sustancias voltiles para atraer 166
a enemigos naturales del herbvoro (Tovar et al., 2008). Los nopales hospederos presentan diversas caractersticas de acuerdo a la edad, especie, condicin nutricional e hidratacin (turgencia), que los hace factibles para hospedar a la grana carmn. Es por ello que la disponibilidad de pencas es una de las principales condicionantes para el cultivo de la grana (Vigueras y Portillo, 2001). La produccin de estos nopales depende de los factores climticos, es decir de la altitud, la latitud y el tipo de suelo. Los factores de origen fsico son los que ms afectan el cultivo de la grana de una forma ms constante entre los que destacan la temperatura, precipitacin, viento, luminosidad, granizadas y heladas (Vigueras y Portillo, 2001). En el Programa Nacional de Grana Cochinilla (PRONAGRANA, 1999), se establecen los rangos de los factores climticos necesarios en la produccin de la grana carmn los cuales se muestran en el Cuadro 1. Cuadro 1. Parmetros climticos y edafolgicos recomendables para el cultivo de la grana carmn (Pronagrana, 1999). Factor Rango ptimo Temperatura 20-32 C 26-28 C Luz 40-60 % 50 % Humedad relativa 30-60 % 40 % Lluvia 100-600 mm 300 mm Suelo Aluviones De origen volcnico Altitud 0-2,300 msnm 200-1800 msnm La calidad de la grana carmn se mide tomando en cuenta diversos elementos, siendo el ms importante el contenido de cido carmnico. Entre los factores que inciden en el contenido del pigmento en las hembras estn el tamao, la edad y los mtodos de sacrificio y secado (Briceo y Llanderal, 2008). El objetivo de este trabajo fue acondicionar el cultivo de grana carmn en el nopal de la regin y a las condiciones del clima de la regin sur del Estado de Guanajuato, con la finalidad de incentivar el cultivo de este insecto en la zona. MATERIALES Y MTODOS El trabajo se realiz en la ciudad de Salvatierra, Guanajuato, durante el ciclo productivo primavera-verano 2009. La Ciudad est situada en la regin sur del Estado, su altura sobre el nivel del mar es de 1,760 m (INFO, 2000). El clima es templado y hmedo durante todo el ao y se caracteriza por sus veranos calurosos y sus inviernos suaves. La temperatura mxima promedio es de 33.4 C y la media anual es de 18.1 C; la mnima promedio es de 2 C. La precipitacin pluvial es de 730 mm anuales. (INFO, 2000). Inicialmente el cultivo se llev a cabo en un invernadero tipo tnel que tiene plstico en el techo y malla antifidos con las siguientes caractersticas, elaborada con propileno de 40X26 hilos por pulgada cuadrada de color claro, colocada en las laterales del invernadero. En este se registr una temperatura mxima de 42 C. Siendo la temperatura muy elevada, por lo que se tom la decisin de colocar el cultivo bajo el resguardo de un toldo de lona, con protecciones de tela plstica en las laterales, lugar en el que permaneci hasta el fin del ciclo biolgico. Se utilizaron pencas de Opuntia ficus indica de una variedad propia de la regin, de edad adulta de entre uno y dos aos con un tamao entre 30 y 40 cm de largo, sin brotes y con el corte por debajo de la base, las cuales fueron lavadas con un cepillo de cerdas de nylon y agua con el fin de eliminar cualquier insecto de la grana silvestre que compite con la grana carmn por el alimento. En la base de cada penca se introdujo un gancho elaborado de alambre acerado que permiti colgarlas en la estructura de metal. La infestacin se llev a cabo en bolsas de tul de 5 cm de ancho por 5 cm de largo sujetas a los pencas, con espinas de huisache, dentro de estos recipientes se pusieron cinco hembras oviplenas. El periodo de infestacin fue de 20 das, despus de los cuales se retiraron los nidos. El pie de cra, hembras oviplenas de la grana carmn, fue proporcionado por el Centro Universitario de 167
Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara. Finalmente se observ el desarrollo de la grana carmn, mediante un estreomicroscopio marca Olympus modelo SZ-CTV, con salida a una computadora. Se tomaron fotografas de los diferentes instares del insecto de acuerdo a lo propuesto por Llanderal y Nieto (2001). Durante el cultivo de la grana se realiz el registro de la temperatura y la humedad relativa en sus puntos mximos y mnimos con un termohigrmetro digital EXTECH modelo 445815. Este aparato proporciona los valores directos en las lecturas, con unidades de C y porcentaje de humedad relativa. La cosecha del insecto se llev a cabo de manera manual, desprendiendo las hembras adultas por medio de recipientes de plstico, segn lo establecido por Mndez (2001). El sacrificio y secado se realiz bajo sombra, dejando el insecto durante un perodo de 15 das. Posteriormente para eliminar impurezas y separar el insecto de acuerdo a su tamao se utilizaron tamices de malla cuadrada del nmero 6, 8, 14 y 20 cuya apertura correspondiente es de 3.36, 2.38, 1.41 y 0.84 mm de la marca Mallas Guadalajara. Una vez obtenida la cosecha se realiz la determinacin de cido carmnico donde se utiliz la metodologa sugerida por Portillo y Vigueras (2008). Se analiz cada muestra por triplicado para lo cual se procedi a reducir de tamao la muestra de grana carmn seca con ayuda de un mortero hasta obtener partculas finas. En la determinacin del porcentaje de cido carmnico se tomaron 0.025 g de las muestras y se colocaron en un tubo de ensaye al que se le agregaron 7.5 ml de cido clorhdrico 2 N que fueron colocados a bao mara por 30 min, posteriormente se dejaron enfriar hasta temperatura ambiente. El contenido del tubo se coloc en un matraz aforado de 250 ml y se llev hasta el aforo con agua desionizada. Esta solucin se pas por un filtro Watman del nmero uno con ayuda de un embudo de vidrio. Despus de desechar los primeros 50 ml, se tom una pequea muestra del filtrado, para su anlisis en el espectrofotmetro marca Labomed INC, modelo espectro 22, a una longitud de onda de 494 nm. Se obtuvo el valor de la absorbancia y se llev a la siguiente formula (Portillo y Vigueras, 2008).
% AC =
ABSx100 1.39
Donde %AC, es el porcentaje de cido carmnico ABS, es el valor de la lectura de la absorbancia obtenida del espectrofotmetro 1.39, es el valor de la lectura de la absorbancia al 100 %. RESULTADOS Y DISCUSIN La infestacin de las pencas con la grana carmn se realiz en el mes ms caluroso del ao dentro del invernadero, que por su diseo y por las condiciones del ambiente, la temperatura en su interior alcanz los 42 C y una humedad relativa de 63%. La elevada temperatura no permiti una infestacin adecuada observndose una inhibicin en el crecimiento y desarrollo de aquellas ninfas que lograron salir del nido y colocarse sobre las pencas. Mndez (2001), describe que durante los instares de ninfa I se presenta una alta movilidad lo cual permite su dispersin en la penca. Lo que se observ en este trabajo fue que esta ninfa se agrup en la parte superior de la penca y no se movi mientras estuvo expuesta a la temperatura mxima de 42 C. Tratando de reducir la temperatura del ambiente del cultivo, se traslad la estructura con las pencas infestadas del invernadero a un toldo descubierto en sus laterales donde se registr una temperatura mxima de 33.1 C. Con esta reduccin de la temperatura se rompi la inhibicin del desarrollo de la ninfa I, e inici una movilidad y dispersin en la penca, tal como lo menciona Mndez (2001). Pronagrana (1999), propone que el rango de temperatura que permite un buen desarrollo del insecto es de 20-32 C. La temperatura mxima promedio que se present durante el cultivo fue de 28.6 3.3 C y la temperatura mnima promedio fue de 13.8 1.9 C. De la misma manera, el rango de humedad relativa propuesto es de 30-60 %, el porcentaje de humedad relativa mxima promedio registrado fue de 86 11.5 % y la humedad relativa promedio fue de 58.2 16.5 %. Por lo tanto los valores de las mediciones para la temperatura mxima y la humedad relativa promedio obtenidos en este trabajo, se encuentra en el intervalo propuesto por 168
Pronagrana (1999), La temperatura mnima se present durante las horas de la noche, registrando un valor por debajo del rango ptimo. Por lo anterior, se plantea hacer una modificacin en el sistema para aumentar la temperatura cuando ocurra el descenso. En estas condiciones climticas, se logr observar los diferentes instares de la grana carmn en base a lo descrito por Llanderal y Nieto (2001).
Figura 2. Fotografas de los instares biolgicos del insecto grana carmn. En la figura 2, se muestran imgenes de los diferentes instares de desarrollo del insecto. Se observa a la grana carmn en la etapa como ninfa I establecida donde se aprecia una apariencia algodonosa como lo menciona Llanderal y Nieto (2001), como acto seguido a la fase migrante donde busca un sitio adecuado para la fijacin. Se muestra a la ninfa II que presenta un cuerpo ovoide de color rojo oscuro, que inicia a cubrirse con cera fina. Tambin se observa la muda de la ninfa II a hembra adulta, seguido de dos hembras adultas y una hembra oviplena. Finalmente se presenta al macho del insecto que proviene de un capullo tejido por la ninfa II, que se transforma en el macho con segmentos bien diferenciados con antenas, ojos, aparato bucal, alas, patas largas y delgadas como lo describe Llanderal y Nieto (2001). En el cuadro 2, se presenta el porcentaje de cido carmnico y la clasificacin realizada de acuerdo al tamao de la grana carmn seca, obtenida en la cosecha y manejo poscosecha, en funcin al desarrollo del insecto. El producto de la recoleccin fue de 23.95 g, la columna denominada producto en el cuadro 2, presenta las 169
cantidades en porcentaje de la clasificacin. Llanderal y Nieto (2001), establecen que todos los instares en el crecimiento de la grana carmn son de color rojo, lo que indica la presencia de acido carmnico y definen el tamao del insecto en funcin de la etapa de desarrollo. Cuadro 2. Porcentaje de Producto y de cido carmnico, obtenido del insecto grana carmn, en funcin a los instares, considerando el tamao en funcin al nmero y apertura de la malla. Malla Apertura Producto cido Carmnico (#) (mm) (%) (%) 8 2.38 24.35 17.51 0.30 14 1.41 69.82 18.97 0.11 20 0.84 4.37 5.32 0.45 <0.84 1.46 7.24 0.15 El planteamiento de Llanderal y Nieto (2001), sobre el tamao de la grana en los diferentes instares, coincide con la separacin de las mallas realizada en este trabajo (Cuadro 2). De esta manera el producto de la malla 8 se considera como las hembras de primera calidad, el de la malla 14 corresponde hembras de segunda calidad, el producto de la malla 20 la ninfa II y el restante de la malla 20 corresponde con la ninfa I. El porcentaje de cido carmnico encontrado en los productos de primera calidad y de segunda, concuerda con lo planteado por Briseo y Llanderal, (2008), ya que existe una disminucin en el contenido de cido carmnico en las hembras adultas que concierne al inicio del proceso de ovoposicin. De la misma manera, el alto porcentaje de cido carmnico encontrado en la grana de segunda calidad coincide con Briseo y Llanderal (2008), quienes reportan que en los primeros cinco das de vida adulta el porcentaje de cido carmnico se incrementa alcanzando el punto mximo a los 25 das de iniciado el proceso. Por la fase de desarrollo del cultivo encontramos una pequea cantidad (4.37 %) de la muestra de la ninfa II. El producto de la malla 20 contena adherida cera difcil de separar, la cual influy en la lectura del contenido de cido carmnico presente en este producto (Cuadro 2). CONCLUSIONES Existen las condiciones climticas para la produccin de la grana en el sur del Estado de Guanajuato, as como la presencia del hospedero necesario para ello. A lo largo del ao la temperatura presenta oscilaciones a las que se debe estar muy atento, para mantener el sistema de cultivo dentro de los rangos propuestos en la produccin de la grana, principalmente por las noches donde la temperatura cae por debajo de la mnima requerida. La humedad relativa es tambin uno de los factores principales a los que se necesita adaptar el insecto, igualmente se debe considerar otras condiciones climticas tales como lluvia, granizadas, heladas y vientos. Por lo que se recomienda el cultivo de la grana carmn en penca cortada bajo proteccin. Se piensa que se puede lograr el acondicionamiento del insecto al clima y al hospedero, a travs del desarrollo de al menos tres ciclos biolgicos, con el fin de lograr rendimientos altos. Por lo que se concluy que Mxico tiene zonas geogrficas con las condiciones propicias para la produccin de una buena calidad de la grana carmn, entre las cuales est la regin sur del Estado de Guanajuato. Al incentivar la produccin de este insecto se podra beneficiar el desarrollo econmico de la regin. AGRADECIMIENTOS Este trabajo fue realizado mediante el proyecto titulado Cultivo de la grana carmn para abastecimiento de proyectos de investigacin e impulso a su produccin en la regin (22-000042/08). Aprobado por la Direccin de Apoyo a la Investigacin y al Posgrado (DAIP), de la Universidad de Guanajuato.
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ESTABLECIMIENTO DE CULTIVO IN VITRO DE Jatropha curcas L. Establishment of test-tube culture of Jatropha curcas L. Bermejo Cruz Melissa Eugenia1*, Martnez Ayala Alma2, Snchez Antonia de Jess1, Estrada Garca Maribel1, Evangelista Lozano Silvia1 1*Centro de Desarrollo de Productos Biticos del Instituto Politcnico Nacional. Km 6 Carretera Yautepec-Jojutla, Calle CEPROBI N 8, Col. San Isidro, C.P. 62731, Yautepec, Morelos. (55) 57 29 60 00 Ext. 82500 y 82528. 2Centro de Investigacin en Biotecnologa Aplicada. Instituto Politcnico Nacional. Ex Hacienda San Juan Molino Carretera Estatal Tecuescomac- Tepetitla Km. 1.5 Lardizabal, Tlaxcala. C.P. 90700. *E-mail: mbermejoc0800@ipn.mx RESUMEN. Mxico, es centro de origen de plantas con importancia industrial y medicinal, como la Jatropha curcas L. que perteneciente a la familia de las Euphorbiaceas. Comnmente denominada pioncillo, pin mexicano o sikilt, se caracteriza por ser adaptable a suelos ridos y con escases de nutrientes; la propagacin puede ser por semilla o vegetativamente; est ltimo sistema permite, mantener las caractersticas de la planta madre. Por lo que en este trabajo se plante establecer las condiciones de cultivo in vitro para la obtencin de plntulas con la finalidad de contar con material vegetativo disponible y bajo condiciones controladas para estudios de investigacin bsica o evaluacin de metabolitos de inters farmacutico presentes en la planta. Para la propagacin in vitro de J. curcas, se utilizaron explantes de segmentos nodales, los cuales fueron desinfestados, y sembrados en medio de cultivo Murashige y Skoog (MS) con AIB (0, 0.1, 0.25 y 0.5 mgL-1) combinado con BAP (0, 0.1, 0.25 y 0.5 mgL-1) y agar bacteriolgico (8 gL-1) como agente gelificante. Los medios se ajustaron a pH 5.8 y se esterilizaron a 121C por 20 min, incubndose posteriomente a 25 2C, con fotoperiodos de 16 h luz / 8 h oscuridad. Se obtuvieron plntulas completas (3-6 hojas) y brotes mltiples a los 21 das de incubacin, siendo el tratamiento con AIB (0.1 mgL-1) y BAP (0 mgL-1) el que mejor brotacin indujo. Palabras clave: propagacin, pioncillo, metabolitos, brotes, explantes nodales. ABSTRACT. Mexico is considered center of origin of plants with medicinal and industrial importance, such as Jatropha curcas L., belongs to the family of Euphorbiaceas. Commonly know physic nut, pion or sikilt, is adaptable to poor stony soils, and can be propagated by seed or vegetatively, the latter system, maintain the characteristics of the original plant. The aim of this work was to establish the culture conditions in vitro to obtain seedlings with the objetive being to plant material available and under controlled conditions for studies of basic research or assessment of metabolites of pharmaceutical interest presents in the plant. For in vitro propagation of J. curcas, used brick nodal explants, which were desinfestados and planted in culture medium Murashige and Skoog (MS) with IBA (0, 0.1, 0.25 and 0.5 mgL-1) combined with BAP (0, 0.1, 0.25 and 0.5 mgL-1) and bacteriological agar (8 gL-1) as a gelling agent. The medio was adjusted to pH 5.8 and sterilized at 121 C for 20 min, incubated subsequently at 25 2 C with a photoperiod of 16 h light / 8 h dark. We obtained complete plantlets (3-6 leaves) and multiple shoots after 21 days of incubation, and treatment with IBA (0.1 mgL-1) and BAP (0 mgL-1) induced the best bud. Key words: propagation, physic nut, metabolites, shoots, nodal explants. INTRODUCCIN La Jatropha curcas L. es una planta pequea de la familia de las Euphorbiaceas, es originaria de Mxico y Amrica Central, sin embargo actualmente es cultivada en diversas partes del mundo por el potencial industrial y medicinal que de dicha planta pueden explotarse, significando un desarrollo econmico para los pases que la cultivan (Makkar et al., 2008). En Mxico se localiza, en forma silvestre, principalmente en los estados de Sonora, Sinaloa, Oaxaca, Quintana Roo, Yucatn, Tamaulipas, Puebla, Veracruz y Morelos, Chiapas, Durango, Hidalgo, Jalisco, Michoacn, Nayarit, Sinaloa, Tabasco, Zacatecas (Makkar et al., 1998).
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La J. curcas, es comnmente denominada pin mexicano, pioncillo o sikilt. Es una planta suculenta que emite sus hojas en estacin seca por lo que es sumamente adaptable y capaz de crecer en suelos ridos y con escases de nutrientes, con temperaturas entre 18 y 34C. (Dehgany Schutzman, 1994; Heller, 1996). Las semillas de J. curcas poseen importantes caractersticas nutritivas ya que se han encontrado altos niveles de protena y aceite, por lo que sus semillas as como la harina obtenida como coproducto despus del desgrasado, tambin han sido consideradas como posible fuente de alimentos para ganado y peces (Makkar et al., 2007). El pioncillo al igual que la mayora de las plantas desarrollan compuestos qumicos como respuesta al medio que los rodea, los cuales pueden afectar su crecimiento y produccin, entre estos compuestos pueden mencionarse fitatos, lectinas, taninos, glucsidos cianognicos, saponinas, inhibidores de tripsina, glucsidos de pirimidina, alcaloides, isoflavonas, inhibidores de amilasa, los steres de forbol y la curcina. La planta se ha clasificado en genotipos txicos y no txicos con respecto a la concentracin de estos metabolitos, sin embargo muchos de compuestos son de inters farmacutico. Es relevante mencionar, que slo en Mxico se han encontrado genotipos no txicos de J. curcas (Champ, 2002; Martnez-Herrera et al., 2006). Su periodo productivo es de 40 aos o ms; el rendimiento de las semillas depende de las condiciones climticas y del suelo, este va de 0.5 a 10 Ton/ha/ao, las cuales se obtienen desde los primeros nueve a 10 meses de haberlas cultivado (Becker y Makkar, 2008), adems se propaga fcilmente por esquejes (propagacin vegetativa) o siembra (propagacin generativa), presentando crecimiento rpido (Sujatha et al.,2005). Se ha puesto especial inters en el establecimiento in vitro de diversas plantas, para la produccin de cultivos bajo condiciones controladas y en consecuencia material vegetal de mejor calidad y ms resistente a los diferentes factores del medio ambiente, as como para la obtencin de metabolitos de inters farmacutico. En el caso de J. curcas, el inters por propagar dicho ejemplar, se debe al potencial industrial y medicinal que representa. Para lo cual, se recurre a las tcnicas de cultivo de clulas y tejidos vegetales (CCVT), por medio de las cuales es posible regenerar plantas completas, a partir de cualquier explante, y de esta forma obtener plantas ms homogneas, estableciendo las condiciones de luz, temperatura, fotoperodo, humedad y nutrientes entre otros factores, as como plntulas libres de microorganismos (Dixon, 1991). La homogenizacin de los cultivos permitir controlar las condiciones de calidad y en consecuencia mejor aprovechamiento. Son escasos los trabajos reportados sobre cultivo in vitro de J. curcas, en los cuales se ha observado que el establecimiento de las condiciones in vitro, vara segn la procedencia como en el caso del trabajo reportado por Lpez-Hernndez et al. (2008) quienes trabajaron con dos variedades de J. curcas, africana y cubana. Para la obtencin de callo, utilizaron tres explantes diferentes (hoja, pecolo e inflorescencias), los reguladores fueron BAP y 2,4-D por separado en ambas variedades a distintas concentraciones. En la variedad cubana se obtuvo un 100% de callos a partir de pecolo a las concentraciones de BAP 0.5 y 1.5 mgL-1 y 50% de callos provenientes de explantes de hoja a los 30 das de cultivo. Para la variedad africana el mayor rendimiento de callos fue a partir de explanes de hoja a concentraciones de 2,4-D 0.5, 1 y 2 mgL-1, igualmente a los 30 das de cultivo. Por lo que en este trabajo se plante establecer las condiciones de cultivo in vitro para la obtencin de plntulas con la finalidad de contar con material vegetativo disponible y bajo condiciones controladas para estudios de investigacin bsica o evaluacin de metabolitos de inters farmacutico presentes en la planta.
MATERIALES Y MTODOS Se utilizaron explantes nodales de J. curcas, las cuales se encontraban bajo condiciones de invernadero bajo cubierta en el CEPROBI-IPN. Se realiz la desinfestacin asptica del material vegetativo lavando los explantes con solucin jabonosa al 1% p/v (2 min), solucin tween 20 (Bio-Rad) al 1% (5 min) con agitacin constante y enjuagados con agua destilada y cloro activo al 1% v/v (25 min) y etanol al 80% v/v (20 s) (Dixon, 1991). Los 173
explantes de tallo fueron sembraron en medio MS (Murashige and Skoog, 1962) al 50%, adicionando 30 gL-1 de sacarosa. Los reguladores de crecimiento vegetal utilizados para inducir la brotacin fue la combinacin de la citocinina 6-bencilaminopurina (BAP) y la auxina cido indolbutrico (AIB), ambas a concentraciones de (0, 0.1, 0.25, 0.5 mgL-1) y agar bacteriolgico (8 gL-1) como agente gelificante, los medios se ajustaron a un pH de 5.8. Finalmente se esteriliz en autoclave a 121C (1.06 kgcm2) por 20 min. Se utilizaron frascos de vidrio de 90 ml de capacidad con sellado semihermtico, conteniendo 20 ml del medio de cultivo MS semislido y los reguladores de crecimiento mencionados anteriormente. Las condiciones de incubacin para los explantes fueron: 25 2C, con un fotoperiodo de 16 h luz / 8 h oscuridad (160 Mol s-1m-2 de intensidad luminosa) (Dixon, 1991; Rodrguez, 2007). RESULTADOS Y DISCUSIN La formacin de brotes, se indujo a partir de explantes de tallo con un solo nudo, sembrndose un explante por cada frasco; el anlisis de cada tratamiento se llev a cabo por triplicado. En las primeras tres semanas (21 das) de incubacin se obtuvieron plntulas completas de J. curcas, los explantes presentaron brotes mltiples (3-6 hojas) en la mayora de los tratamientos utilizados (Figura 1). Cuadro 1. Porcentaje de explantes de Jatropha curcas L. que presentaron brotacin en los tratamientos RCV mgL-1 Brotacin (%) AIB BAP 0 0 100 0 0.1 33.3 0 0.25 100 0 0.5 100 0.1 0 100 0.1 0.1 100 0.1 0.25 66.6 0.1 0.5 100 0.25 0 0 0.25 0.1 100 0.25 0.25 0 0.25 0.5 100 0.5 0 100 0.5 0.1 66.6 0.5 0.25 100 0.5 0.5 100 RCV: regulador de crecimiento vegetal, AIB: cido indolbutrico (auxina), BAP: 6-bencilaminopurina (citocinina). De los 16 tratamientos evaluados, 14 diferenciaron plntulas, en diferentes porcentajes. No se obtuvieron brotes con las combinaciones de AIB (0.25 mgL-1) combinado con BAP (0 y 0.25 mgL-1). Mientras que el tratamiento con AIB (0.1 mgL-1) y BAP (0 mgL-1) fue el que mejor brotacin indujo, pues se observaron plntulas de mayor tamao (Cuadro 1).
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Figura 1: Brotacin in vitro de Jatropha curcas L. a partir de nodos CONCLUSIONES Se obtuvieron plntulas J. curcas a partir de explantes de segmentos nodales, siendo el tratamiento con AIB (0.1 mgL-1) y BAP (0 mgL-1) el que mejor brotacin indujo. AGRADECIMIENTOS Se agradece al Centro de Desarrollo en Productos Biticos (CEPROBI-IPN), a la Secretara de Investigacin y Posgrado del IPN (Proyecto SIP 20090067) y al Laboratorio de Cultivo de Clulas del CEPROBI-IPN, por el apoyo otorgado en la realizacin de este trabajo.
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COMPOSICIN QUMICA DE LAS EMISIONES Y EXTRACTOS DE MACHOS DE Toxotrypana curvicauda (DIPTERA: TEPHRITIDAE). Chemical composition of the emissions and extracts of males of Toxotrypana curvicauda (DIPTERA: TEPHRITIDAE). Robledo Quintos Norma R. * y Arzuffi Barrera Ren Centro de Desarrollo de Productos Biticos, IPN. E-mail: nrobledo@ipn.mx; rarzuffi@ipn.mx Resumen. En este estudio, las emisiones de machos llamando fueron obtenidas con microextraccin en fase slida y extractos hexnicos de Super Q. Adems de ser analizadas con cromatografa de gases acoplada a espectrometra de masas. Se realizaron bioensayos de electroantenografia y tnel de viento, para probar la respuesta de atraccin de las hembras a la 2-metil-6-vinilpirazina, componente principal de la feromona sexual. En la mezcla de las emisiones de machos se encontr adems de la 2-metil-6-vinilpirazina, la dimetil-2-pirazina y un terpeno. En los bioensayos se obtuvieron respuestas positivas a la 2-metil-6-vinilpirazina sinttica, machos llamando y extractos hexnicos de super Q. Palabras clave: Toxotrypana curvicauda, 2-metil-6-vinilpirazina, feromona sexual. ABSTRACT. Emissions of calling males were obtained with solid phase microextraction and Super Q hexane extract. After were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. Bioassays were conducted electroantennography and wind tunnel to test the response of attraction of females to 2-methyl-6-vinylpyrazine, the main component of the sex pheromone. In the mixture of emissions of males was found 2-methyl-6-vinylpyrazine addition of dimethyl-2pyrazine and a terpene. In the bioassays were obtained positive responses to the 2-methyl-6-vinylpyrazine synthetic male calling and super Q hexane extract. Key words: Toxotrypana curvicauda, 2-metil-6-vinilpirazina, sexual pheromone INTRODUCCIN Las feromonas sexuales son compuestos qumicos que median el comportamiento sexual de los insectos de una especie y que tienen una composicin y proporcin caracterstica. Estas feromonas pueden funcionar a la distancia, inducir orientacin o provocar respuestas de atraccin en el sexo opuesto y participar en el cortejo (Landolt y Averil, 1999). En los tefrtidos existe bastante informacin sobre la composicin qumica de los compuestos emitidos por los machos, pero poco se conoce acerca de su funcin feromonal, por la dificultad de conseguir estndares puros para realizar bioensayos. Existen reportes de los voltiles emitidos durante el comportamiento sexual de Ceratitis capitata, Bactrocera oleae, Ragoletis cerasi, Anastrepha suspensa, Anastrepha ludens, Anastrepha obliqua, Anastrepha fraterculus, Anastrepha striata, Anastrepha serpentina y Toxotrypana curvicauda (Cuadro 1). En el caso de T. curvicauda, la mosca de la fruta de la papaya, Chuman et al. 1987 aislaron (con carbn activado) y extrajeron (con diclorometano) e identificaron la 2-metil-6-vinilpirazina (2,6 mvp), como el nico componente de su feromona sexual. Posteriormente realizaron una serie de estudios en el laboratorio (Landolt et al. 1992) y en campo (Landolt et al. 1988) con los cuales probaron que esta pirazina fue parcialmente atractiva para capturar a estas moscas. En este trabajo, se analiz la composicin qumica de las emisiones de machos de T. curvicauda, con el fin de estudiar la mezcla feromonal con tcnicas mas sensibles, mediante microextraccin en fase slida (MEFS) y cromatografa de gases acoplada a espectrometra de masas (CG/EM) y se realizaron bioensayos para probar la actividad biolgica de la 2,6 mvp mediante electro-antenografa (EAG) y tnel de viento (TV). 177
Especie B. dorsalis
Cuadro 1. Compuestos identificados en feromonas sexuales de tefrtidos. Principales compuestos de la Peso Referencia feromona sexual molecular (E,E)-2-Etil-8-metil-1,7-dioxaspiro[5.5] undecano R-(1,7)-dioxaspiro [5.5] undecano 6-oxo-1-nonanol N-3-metilbutil acetamida E-6-nonen-1-ol geranil acetato E-E- farneseno etil (E)-3-octenoato 2,6-Dimetil-2,7-octadien-6-ol indol (Z)-3-nonen-1-ol (Z,Z)-3,6-nonadien-1-ol hexahidro-4,7a-dimetil-4vinilbenzofuran- 2(3H)-ona butirato de etilo 2,6 dimetil pirazina etil hexanoato 2,3,5-trimetil pirazina limoneno etil octanoato cido octadecanico, cido nonadecanico, cido eicosatetraenico, cido eicosapentaenico, cido eicosanico, cido docosanico 2-metil-6-vinilpirazina 198.3 156.22 158.24 129.2 142.24 196.29 204.35 170.25 154.25 117.14 142.24 140 .22 194.27 Perkins et al., 1990 Haniotakis et al., 1986 Wee y Tan, 2005 Jacobson et al., 1973 Jang et al., 1994 Coss et al., 1995 Rocca et al., 1992 Battiste et al., 1983
B. oleae B. carambolae C. capitata
A. ludens
A. suspensa
A. serpentina
R. cerasi
116.16 108.14 144.21 122.16 136.24 172.26 284.48 298.50 304.47 302.45 312.53 340.58 120.15
Castrejn-Gmez, 2006
Raptopoulos et al., 1995
T. curvicauda
Chuman et al., 1987
MATERIALES Y MTODOS Insectos Se obtuvieron larvas de T. curvicauda de papayas parasitadas, provenientes de una pequea plantacin ubicada en Yautepec, Morelos, Mxico (entre los 1805 de latitud norte y los 9903 de longitud oeste; 1100 msnm). Las larvas se colocaron en tierra cernida y esterilizada, una vez que emergieron los adultos se mantuvieron en una 178
cmara de cra (25C de temperatura, 50-60% de humedad relativa y ciclo de luz-oscuridad 12-12 h). En todos los experimentos se emplearon hembras y machos recin emergidos, los cuales se mantuvieron separados por sexo al emerger y hasta completar el experimento, con suficiente agua y azcar como alimento. Extraccin e identificacin de compuestos voltiles Colecta de voltiles con microextraccin en fase slida Se utilizaron machos de T. curvicauda llamando, de 3, 5 y 7 das de edad adulta (N=9, por edad), colocados individualmente en viales con tapa. Los compuestos voltiles que emitieron durante el llamado sexual fueron capturados con una fibra de 65 m PDMS/DVB (57326-U, Supelco, EUA) durante tres horas a 25C, de 12 15 h (periodo de mayor actividad en la plantacin, de acuerdo a Castrejn, 1987. Una vez capturados los compuestos, se realiz el anlisis con CG/EM. Los resultados de estas muestras se utilizaron para la identificacin de los voltiles emitidos por los machos. Obtencin de extractos con aeracin dinmica (Sper Q) Se colocaron 10 machos de 5-7 das de edad (N=4), en un recipiente de vidrio para la coleccin de sus voltiles (Heath y Manukian, 1992), que en la entrada tiene adaptado un filtro de carbn activado humedecido (limpieza de aire de entrada) y en la salida tiene un conector de vidrio, el cual tiene adaptado un filtro con 250 mg del material adsorbente Super Q (SQ) 80/100 (Alltech Assoc, Inc., EUA). El sistema se conect a una bomba de vaco (flujo 1l /min) y los compuestos capturados se eluyeron con 500 l de hexano (HPLC, JT Baker, EUA). Posteriormente se realiz una reconcentracin del extracto con corriente de nitrgeno hasta llegar a 100 l. Este extracto fue usado para el anlisis qumico y para los bioensayos de EAG. La muestra se almacen a 4C hasta su utilizacin en los bioensayos. Anlisis qumico e identificacin de los compuestos voltiles El anlisis qumico de los compuestos voltiles adsorbidos con MEFS, el extracto hexnico de SQ (1l) y la 2,6 mvp sinttica (1l), se efectu en un CG/EM (HP 6890/5972) y la cuantificacin se realiz segn lo reportado por Robledo et al. 2009. Actividad biolgica de las emisiones de los machos y la 2,6 mvp sinttica Evaluacin mediante electroantenografa. Para la evaluacin mediante EAG, se us un equipo de electroantenografa Syntech. Se aplicaron 3 estmulos por separado de 2l c/u: 1) hexano, 2) extracto hexnico de SQ (10g/l de 2,6 mvp) y 3) 2,6 mvp sinttica (10g/l). Para cada estmulo se utilizaron 6 antenas diferentes de 6 moscas de 6-9 das. Evaluacin en tnel de viento Para la evaluacin en TV se emple la metodologa propuesta por Robacker, 1999. Se probaron tres estmulos: 1) control (hexano), 2) 4 machos vivos llamando y 3) 2,6 mvp sinttica (10 g/l). Se probaron 7 hembras virgenes de 6-9 das. La respuesta de atraccin fue evaluada con una escala ordinal. Los datos obtenidos se analizaron con un anlisis de varianza simple para medidas repetidas y las diferencias entre grupos se probaron con una prueba de Tukey (EAG). Se aplic una prueba de Friedman y las diferencias entre grupos se probaron con una prueba de Student-Newman-Keuls (TV) con el programa SigmaStat. RESULTADOS Y DISCUSIN Identificacin de compuestos voltiles En las emisiones se encontraron tres compuestos (Figura 1): a) la 2,6 mvp, como el componente mayoritario de la mezcla, para los individuos de 3 das de edad fue de 670 120 ng/macho-h, para los de 5 das fue 179
de 720 190 ng/macho-h y para los de 7 das fue de 950 130 ng/macho-h; b) la dimetil-2-pirazina que no haba sido reportada anteriormente y c) un terpeno, en mucho menor concentracin que las pirazinas, por lo que no fue posible identificarlo.
Figura 1. Cromatograma de las emisiones (MEFS) del macho de 7 das de edad. En este estudio fue posible capturar la 2,6 mvp en cantidades mayores a las reportadas anteriormente por Chuman et al. (1987). Ellos extrajeron la 2,6 mvp con carbn activado, de las emisiones de los machos de 3-5 das (colocados individualmente) y eluyeron con diclorometano, obteniendo un promedio de 63.2 33.2 ng/macho-h. En cambio en el presente estudio para los machos de 3 das de edad se captur 670 120 ng/macho-h. As la MEFS dio resultados individuales directos, capturando mayor cantidad de la pirazina, con una considerable disminucin del error de alrededor de un 40%. Evaluacin mediante electroantenografa y tnel de viento Como puede observarse en la Figura 2 la 2,6 mvp sinttica y los extractos hennicos de SQ, provocaron una despolarizacin significativamente mayor que el hexano (control), pero entre ellas no se encontr una diferencia significativa. Tampoco hubo diferencia significativa entre la atraccin provocada en hembras por los machos llamando en TV (Figura 3). Sin embargo, se observ una diferencia en cuanto al aterrizaje, ya que las hembras slo volaron directamente y se posaron en el recipiente en donde se encontraban los machos llamando. Con estos resultados podra suponerse que la 2,6 mvp es la responsable del efecto total de atraccin de la feromona y los otros componentes podran tener otra funcin o ser compuestos involucrados en la biosntesis de la feromona. Sin embargo, en las observaciones de comportamiento en el tnel se observaron diferencias entre el aterrizaje de las hembras en direccin a machos llamando, que en respuesta al sinttico. Por lo tanto, es necesario hacer estudios que permitan valorar, por separado, el efecto de los otros compuestos sobre la atraccin y el aterrizaje.
180
6 b 5
Despolarizacin, EAG (mV)
SQ
2,6 mvp sinttica
hexano
Tratamiento
Figura 2. Despolarizacin (promedio ESM) provocada por extracto SQ y la 2,6 mvp sinttica en antenas de hembras. F5/17=7.4, N= 6, p<0.01. Letras diferentes indican diferencias significativas entre grupos, p<0.05, Tukey.
2.5
b b
2.0
Atraccin (escala ordinal)
1.5
1.0 a 0.5
0.0 hexano machos llamando 2,6-mvp sinttica
Tratamiento
Figura 3. Respuesta de atraccin (mediana intervalo de confianza) de hembras en tnel de viento, a hexano, machos llamando y 2,6 mvp sinttica. F2/12= 7.191, N=7, p=0.009. Letras diferentes indican diferencias significativas entre grupos, P<0.05, Student-NewmanKeuls. 181
CONCLUSIONES Las emisiones de los machos T. curvicauda presentaron por lo menos tres componentes. En los bioensayos de EAG y TV la 2,6 mvp sinttica provoc una respuesta similar con el extracto de SQ y a machos llamando, respectivamente.
LITERATURA CITADA Battiste MA, Strekowski L, Vanderbilt DP, Visnick M, King RW, Nation JL (1983) Anastrephin and epianastrephin, novel lactone components isolated from the sex pheromone blend of male Caribbean and Mexican fruit flies. Tetrahedron Letters 24: 2611-2614. Castrejn AF (1987) Aspectos de la biologa y hbitos de Toxotrypana curvicauda. Gerst. (Diptera: Tephritidae) en condiciones de laboratorio y su distribucin en una plantacin de Carica papaya L. en Yautepec, Morelos. Tesis de Licenciatura. Instituto Politcnico Nacional. Mxico, D.F. 88 pp. Castrejn-Gomz V (2006) Comportamiento sexual y voltiles emitidos por dos especies de insectos asociados al chicozapote Manilkara zapota L. Van Royen (Ebenales: Sapotaceae). Tesis de doctorado. El Colegio de la Frontera Sur. Tapachula, Chiapas. Mxico. 128 pp. Coss AA, Todd JL, Millar JG, Martnez LA, Baker TC (1995) Electroantenographic and coupled gas chromatographic-elecroantennographic responses of the Mediterranean fruit fly, Ceratitis capitata, to male-produced volatiles and mango odor. Journal of Chemical Ecology 21: 1823-1836. Chuman T, Landolt T J, Heath RR, Tumilson JH (1987) Isolation, identification and synthesis of male-produced sex pheromone of papaya fruit fly, Toxotrypana curvicauda Gerstaecker (Diptera: Tephritidae). Journal of Chemical Ecology 13: 1979-1992. Haniotakis G, Francke W, Mori K, Redlich H, Schurig VJ (1986) Sex-specific activity of (R)-(-)- and (S)-(+)-1,7dioxaspiro[5.5]undecane, the major pheromone of Dacus oleae. Journal of Chemical Ecology 12: 15591568. Heath R, Manukian A (1992) Development and evaluation of systems to collect volatile semiochemicals from insects and plants using charcoal-infused medium for air purification Journal of Chemical Ecology 22: 16071617. Jacobson M, Ohinata K, Chambers DL, Jones WA, Fujimoto MS (1973) Insect sex attractants. 13. Isolation, identification, and synthesis of sex pheromones of the male Mediterranean fruit fly. Journal of Medical Chemistry 16: 248-251. Jang EB, Light DM, Binder RG, Flath RA, Carvalho LA (1994) Attraction of female Mediterranean fruit flies to the five major components of male-produced pheromone in a laboratory flight tunnel. Journal of Chemical Ecology 20: 9-20. Perkins MV, Fletcher MT, Kitching W, Drew RAI, Moore CJ (1990) Chemical studies of rectal gland secretions of some species of Bactrocera dorsalis complex of fruit flies (Diptera: Tephritidae). Journal of Chemical Ecology 16: 2475-2487. Raptopoulos D, Haniotakis G, Koutsaftikis A, Kelly D, Mavraganis V (1995) Biological activity of chemicals identified from extracts and volatiles of male Rhagoletis cerasi. Journal of Chemical Ecology 21: 1287-1297. Robledo N, Escalante J, Arzuffi R (2009) Extraction with SPME and Synthesis of 2-Methyl-6-vinylpyrazine by a One Pot Reaction Using Microwaves Molecules. 14:2160-2166. Robacker DC (1999) Attraction of wild and laboratory-strain Mexican fruit flies (Diptera: Tephritidae). Florida Entomology 82: 87-96. Rocca JR, Nation JL, Strekowski L, Battiste MA (1992) Comparison of volatiles emitted by male Caribbean and Mexican fruit flies. Journal of Chemical Ecology 18: 223-244. Wee SL, Tan KH (2005) Female sexual response to male rectal volatile constituents in the fruit fly, Bactrocera carambolae (Diptera: Tephritidae). Applied Entomology and Zoology 40: 365-372. 182
NEMATODOS FITOPARSITOS EN CAA DE AZCAR Saccharum officinarum L. Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIN Plant parasitic nematodes in sugar cane Saccharum officinarum L. and their impact in the production Cabrera-Alvarado Mario Ernesto, De Coss-Flores Martha Elena, Daz-Vicente Vctor, Prez-Quintanilla Jos Nelson, Flores-Garca Rodolfo, Pinson-Rincn Erika Facultad de Ciencias Agrcolas, Universidad Autnoma de Chiapas. E-mail: mariocab50@hotmail.com RESUMEN. En el soconusco, Estado de Chiapas, Mxico, se realizaron estudios preliminares en diferentes plantaciones de caa de azcar dirigidos a determinar el efecto de algunos factores biticos relacionados con el bajo potencial productivo del cultivo. Resultados previos han mostrado la presencia de altos niveles de poblaciones de fitonematodos en este cultivo. Por lo tanto en el presente estudio se identificaron y cuantificaron los fitonematodos de mayor importancia, y su impacto econmico en la produccin. El estudio se realiz en una plantacin nueva de caa de azcar, para el cual se utiliz un diseo experimental con una distribucin en bloques completos al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron: sin nematodos los primeros tres meses del cultivo, sin nematodos los primeros seis meses, sin nematodos los primeros nueve meses, con nematodos los primeros tres meses del cultivo, con nematodos los primeros seis meses y con nematodos los primeros nueve meses (Testigo). Se determin la abundancia de fitonematodos, identificacin de los gneros de mayor importancia econmica y su impacto en la produccin. La extraccin de los nemtodos del suelo y raz se realiz por los mtodos del embudo Baerman y mtodo modificado de Hopper, respectivamente. Los nematodos fueron identificados con las claves pictricas de William F.M. Pratylenchus sp.present la mayor abundancia e importancia econmica infectando caa de azcar. En las parcelas sin nematodos los primeros 6 y 9 meses de establecido el cultivo, se presentaron los mejores rendimientos de caa de azcar. Las prdidas en rendimiento causadas por nematodos fueron de 14 a 22%. Palabras clave: Pratylenchus spp., caa de azcar, nematodos. ABSTRACT. In the Soconusco region,State of Chiapas, Mexico, preliminary studies were conducted in different sugar cane plantations directed to determine the effect of some biotic factors related to the yield decline of the crop. Preview results only showed the presence of high population levels of plant parasitic nematodes in this crop. Therefore in the present study the identification and to quantify the plant parasitic-nematodos of major importance and their economic impact in sugarcane production were established. The study was conducted in a sugarcane plant. Six treatments replied four times in a randomized complet block were tested. The evaluated treatments were: without nematodes the first three months of the plant, without nematodes the first six months, without nematodes the first nine months, with nematodes the first three months, with nematodes the first six months and with nematodes the first nine months (Control). Abundance, identification of the most important genus of plan parasitic-nematodes in sugarcane and its impact in the production was determined. The extraction of nematodes both from soil and root was made by the method of the Baerman funnel and by the modified method of Hoper respectively. The nematodes were identified with the pictorial key of William F.M. Lesion nematode Pratylenchus sp. was identified as the most widespread and economically important nematode infecting sugarcane. The treatments without nematodes the first 6 and 9 months of established the crop presented the best yields. Crop loss caused by nematodes in sugarcane was estimated to be 14-22%. Key words: Pratylenchus spp., sugarcane, nematodes. INTRODUCCIN El cultivo de la caa de azcar es importante en Mxico al abastecer a la sociedad de uno de sus alimentos bsicos, proveer de empleos al medio rural y generar divisas a travs de sus exportaciones; sin embargo, no se le ha dado la atencin que requiere, pues en la actualidad atraviesa por una problemtica agudizada por la apertura comercial del pas a la importacin de altos volmenes de edulcorantes, contraccin de su mercado interno, 183
carencia de financiamiento y falta de un programa efectivo para modernizar el sistema de produccin. La produccin de caa de azcar en Mxico participa con 2.2 % del PIB Agroalimentario; de un total de 164 mil productores, el 76% tiene menos de 5 ha en promedio. En todo el pas se tienen 674 mil ha industrializables. La produccin nacional es de 49 millones de toneladas de caa que generan 5.3 millones de toneladas de azcar, producidas en 57 ingenios con un rendimiento promedio nacional de 73.2 toneladas por Hectrea. Los estados de Veracruz, Jalisco y San Lus Potos, aportan 60% del total producido en el pas. El estado de Chiapas con dos regiones donde se cultiva la caa de azcar ocupa el sexto lugar de la produccin de Mxico, aportando 4.94% del total nacional. La caa de azcar es un monocultivo que por su naturaleza tiene muchas implicaciones para su desarrollo y produccin, por lo que es necesario estudiar algunos de los factores que pudieran afectar a este cultivo, y que hasta ahora han pasado desapercibidos. A nivel regional, prcticamente la informacin al respecto es inexistente. Estudios preliminares dirigidos a determinar la presencia de algunos factores biticos que pudieran estar relacionados con el bajo potencial productivo del cultivo se realizaron en diferentes zonas del rea de influencia del Ingenio Huixtla; los resultados obtenidos de dichos estudios, muestran la presencia de altos niveles de poblacin de nematodos fitoparsitos en la caa de azcar (Cabrera 2002). Sin embargo, con estos estudios solamente se determin la presencia, y distribucin en las reas cultivadas pero no el nivel de dao econmico causado por dichos parsitos, por lo que se consider en este estudio, identificar y cuantificar los nematodos fitoparsitos de mayor importancia en el cultivo y determinar su impacto econmico en la produccin. MATERIALES Y MTODOS El estudio se realiz en una hectrea de terreno en una plantacin nueva de caa localizada en el ejido Unin, rea de influencia del Ingenio Huixtla. La clasificacin climtica de Koppen, modificado por Garca (1988) permite identificar tres tipos de clima en el municipio de Huixtla: Am) clido hmedo con abundantes lluvias en verano) y Aw2 (subhmedo con lluvias en verano y Acm (semiclido hmedo con abundantes lluvias en verano). La temperatura anual promedio es de 28.4 C y la precipitacin anual promedio 2 346mm correspondientes a 15 aos de observacin en la estacin climatolgica de Huixtla. Para este estudio se utiliz un diseo experimental con una distribucin en bloques completos al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones. El tamao por unidad experimental fue de 23.5 m de largo por 10.8 m de ancho. La parcela til fue de 6 surcos separados a 1.35 m por 20 m de largo. El estudio se estableci en una superficie de 10.000 m2. Los tratamientos evaluados fueron: 1) Con supresin de nematodos los primeros tres meses de inicio del cultivo, se aplic producto nematicida una sola vez al momento de la siembra, para eliminar los nematodos los primeros tres meses del cultivo, el resto de la fase del cultivo qued expuesto al ataque de nematodos. 2) Con supresin de nematodos los primeros seis meses, se aplic nematicida al momento de la siembra y tres meses despus para eliminar los nematodos los primeros seis meses del cultivo, el resto de la fase del cultivo qued expuesto al ataque de nematodos. 3) Con supresin de nematodos los primeros nueve meses, se aplic nematicida al momento de la siembra, tres y seis meses despus para eliminar los nematodos los primeros nueve meses del cultivo. 4) Sin supresin de nematodos los primeros tres meses de inicio del cultivo, para este tratamiento no se aplic nematicida los primeros tres meses del cultivo, quedando expuesto al ataque de nematodos, despus se aplico a los tres y seis meses de edad del cultivo, cubriendo los nueve meses de edad del cultivo, no se hicieron aplicaciones a los nueve meses por qu operativamente no se poda aplicar por el tamao de las caas. 5) Sin supresin de nematodos los primeros seis meses, para este tratamiento no se aplic nematicida los primeros seis meses del cultivo, quedando expuesto al ataque de nematodos; a los seis meses del cultivo se hizo la aplicacin nica de nematicida, cubriendo hasta los nueve meses del ciclo, no se hicieron aplicaciones a los nueve meses por qu operativamente no se poda aplicar por el tamao de las caas. 6) Testigo absoluto, sin supresin de nematodos los primeros nueve meses; para este tratamiento no se aplic nematicida todo el ciclo del cultivo quedando expuesto al ataque de nematodos del suelo toda la etapa del cultivo. Se determin la abundancia de nematodos fitparsitos, identificacin de los gneros de mayor importancia econmica y su impacto en la produccin. Se realizaron 6 muestreos para determinar las poblaciones de nematodos de la forma siguiente: un muestreo de suelo previo a la siembra, y posterior a la siembra, cinco 184
muestreos de raz con intervalos de 60 das entre cada muestreo. La extraccin de los nemtodos del suelo y raz se realiz por el mtodo del embudo Baerman modificado (Viglierchio 1983) y por el mtodo modificado de Hoper (Hooper 1970, Hooper y Evans 1993), respectivamente. Para la identificacin de los nematodos se utiliz la clave pictrica de (William & Peter 1996). La variables medidas fueron: Dinmica de poblacin de los nematodos presentes en el cultivo: para la obtencin de las muestras de suelo y/o raz se tomaron 5 puntos al azar en cada unidad experimental, posteriormente se juntaron para obtener una sola muestra por unidad, con un total de 24 muestras en toda el rea experimental por evaluacin o muestreo. Los nematodos extrados en cada muestreo en las diferentes etapas del cultivo, se identificaron y cuantificaron, determinando los gneros ms abundantes. Otra variable fue nmero de tallos por metro lineal: se midieron al azar cinco metros lineales en tres reas de cada unidad experimental y se contaron los tallos molederos, determinndose la cantidad de tallos por metro lineal en cada parcela. Rendimiento en Toneladas de caa/ha: se tomaron todos los tallos molederos de 5 metros lineales en 5 muestras por cada unidad experimental y se pesaron dos das antes de la cosecha manual para la obtencin de los datos. RESULTADOS Y DISCUSIN Los resultados obtenidos en el presente trabajo demuestran que los nematodos se encuentran presentes en el cultivo de la caa, causando daos a las races de las plantas, alterando la funcionalidad de las mismas y repercutiendo en la produccin y calidad del cultivo. Se identificaron poblaciones de nematodos como Pratylenchus sp, Helycotilenchus sp, Macrophostomia sp y Paratrichodorus sp, Estos resultados coinciden con Victoria (1995), quien encontr en plantaciones de caa de azcar en el valle geogrfico del ro Cauca, nematodos de los gneros Tylenchorhynchus spp., Pratylenchus sp y Helicotylenchus sp. Los resultados de la identificacin y cuantificacin de nematodos realizadas en los muestreos de races del cultivo de caa de azcar durante toda la etapa fenolgica de la planta determinan que el gnero mas frecuente y de mayor abundancia encontrado en la zona del estudio fue Pratylenchus sp. De igual forma, Cepeda (1996) menciona que el gnero de nematodo de mayor importancia para el cultivo de la caa es Pratylenchus sp. Respecto al nmero de tallos por metro lineal, no se present diferencia estadstica significativa entre tratamientos; sin embargo, los datos indican que los tratamientos en donde hubo supresin de nematodos durante 9 meses, muestran mayor nmero de tallos por metro lineal (amacollamiento) a diferencia del tratamiento Testigo que tuvo las ms altas poblaciones de nematodos y el menor nmero de tallos por metro lineal (amacollamiento) (Figura 1). Produccin. En muchos estudios, los resultados o respuestas estadsticas obtenidas en cuanto a rendimiento de la caa de azcar en experimentos con nematicidas realizados en otros pases han sido un tanto contradictorios, pero prometedores. Es importante considerar los datos expuestos en la Figura 2, en la cual resulta manifiesta la relacin entre el nmero de tallos y la produccin de toneladas por ha. Es evidente que entre mayor nmero de tallos (amacollamiento) mayor es la produccin de caa por hectrea cultivada, de ah la importancia de que las races se mantengan sanas y funcionales, ya que la fortaleza que estas transmiten a los rebrotes provocan un mayor nmero de tallos por metro lineal, variable que se muestra determinante en el aumento de produccin. Los datos de rendimiento obtenidos en este estudio (Cuadro 1), no muestran diferencia significativa entre los tratamientos evaluados, aunque se muestran datos de incremento que sugieren analizarse, sobre todo por la importancia que tiene esta variable para el cultivo de la caa, de aqu depende la rentabilidad del cultivo. El Cuadro 1 muestra que la diferencia de toneladas entre el tratamiento SSN Testigo y el mejor tratamiento CSN 9 Meses es de 19 toneladas por Hectrea, diferencia que implica un aumento en el rendimiento a 127 ton/ha en el mejor tratamiento arriba de la media de produccin por hectrea del Ingenio de Huixtla que es de 110 toneladas por hectrea para el caso de siembras nuevas o plantillas de la variedad CP-722086, la mas explotada en la regin, diferencias que concuerdan con Williams, Citado por Victoria (1995) donde mencionan que las prdidas ocasionadas por los nematodos son especficas para cada variedad en cada zona ecolgica. As, en Panam, (Victoria 1995) reporta que con la variedad B 43-62 se han registrado reducciones en rendimiento 185
superiores a 25%; en Australia, Williams & Peter (1996) mencionaron que las prdidas ocasionadas por los nematodos pueden llegar hasta 25 ton/ha de caa, tanto en plantillas como en socas. As tambin, Novaretti (2006) ratifica en su trabajo experimental el aumento en rendimiento en caas de primer corte de 22 toneladas de caa por hectrea, mismo que se realiz en campos de Brasil con 6 de las variedades ms cultivadas en ese pas, por lo que con estas referencias y con lo obtenido en este experimento realizado en el rea de influencia del Ingenio Huixtla, se confirma que la presencia de nematodos en el cultivo de caa afecta directamente a la produccin.
14
No. Tallos por M/L Produccion en ton/Ha
160 140
No. tallos/metro lineal
120 12 100 80 10 60 40 20 8
CSN 3 Meses CSN 6 Meses CSN 9 Meses SSN 3 Meses SSN 6 Meses SSN Testigo
Tratamientos
Figura 1. Relacin entre el nmero de tallos por metro lineal y poblacin de nematodos Pratylenchus sp. a los 270 das del ciclo del cultivo por tratamiento.
12
10
8 CSN 3 Meses CSN 6 Meses CSN 9 Meses SSN 3 Meses SSN 6 Meses SSN Testigo
Tratamientos
Figura 2. Relacin entre el nmero de tallos por metro lineal y la produccin en toneladas de caa por ha en diferentes tratamientos. 186
Poblacion de N. en !00 grs. De raiz
14
No. tallos/metro lineal
No. Tallos
Poblacion de N.
10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
Ton/ha
Cuadro 1. Comparacin de medias de produccin de tallos molederos de caa de azcar por hectrea (prueba de Tukey, = 0.05). Tratamientos Medias (Ton.ha-1) Con supresin de nematodos los primeros tres meses 120.28 a Con supresin de nematodos los primeros seis meses 116.67 a Con supresin de nematodos los primeros nueve meses 127.28 a Sin supresin de nematodos los primeros nueve meses 118.85 a Sin supresin de nematodos los primeros nueve meses 106.63 a Sin supresin de nematodos los primeros nueve meses 108.29 a Medias con la misma letra son estadsticamente iguales. Finalmente del estudio puede concluirse que el nematodo de mayor abundancia e importancia econmica encontrado en el cultivo de caa de azcar fue el gnero Pratylenchus (probablemente de la especie zeae). Igualmente, se pudo observar que la supresin de nematodos despus de los 9 meses de establecido el cultivo, resulta sin efecto debido a las condiciones imprcticas dentro del cultivo para realizar el tratamiento, adems del comportamiento de desarrollo lento de races que presenta la planta en ese periodo dado por la maduracin y senescencia de la misma, esto sugiere que el mejor momento para establecer un programa de manejo de nematodos fitoparsitos en caa de azcar no debe de ir mas all de los seis meses de establecido el cultivo o bien, al inicio de temporada de lluvias, previo a un anlisis nematolgico de suelo antes de la siembra. Sin embargo, lo ms importante es tomar en cuenta los niveles de poblacin de nematodos de la lesin presentes en el suelo antes de que se inicie el cultivo. Algunos autores afirman que con poblaciones de 0.5 a 3 nematodos Pratylenchus zeae por gramo de suelo se pueden presentar prdidas significativas en los rendimientos (Stirling 2001). En este sentido es importante considerar el manejo que se le dar al cultivo en cuanto al mtodo de control de los nematodos que se elija, ya sea que se utilice enmiendas orgnicas como supresores de nematodos o sistemas de rotacin de cultivos (Sterling 2002) o bien, mediante el uso de productos qumicos como los nematicidas de amplio espectro (Chabrier et al. 2004). Igualmente es importante mencionar, que la precipitacin pluvial fue el factor abitico de mayor influencia en la abundancia de nematodos fitoparsitos, esto, por el estmulo que proporciona la lluvia a la planta a producir una mayor cantidad de races. LITERATURA CITADA Cabrera AE (2002) Informe tcnico. Estudio exploratorio de los nematodos fitoparsitos presentes en plantaciones de caa de azcar en el soconusco, Chiapas. Universidad Autnoma de Chiapas, Campus IV.Huehuetn, Chiapas. Mxico. Cepeda SM (1996) Nematologia agrcola. 1. Edicin. Editorial Trillas. Mxico.165 pp. Chabrier C, Hubervic J, Qunherv P (2004) Evaluation de lefficacit de deux formulations doxamyl contre les nmatodes et charanons des bananiers la Martinique. Nematropica 35:11- 21. Hooper DJ (1970) In: Laboratory methods for work with plant and soil nematods. Ed. J. F. Souther. Her Magestys Stationery office. london. 148 pp. Hooper DJ, Evans K (1993) Extraction, identification and control of plant parasitic nematodes. In Plant Parasitic Nematodes in Temperate Agriculture (eds. K. Evans, D.L. Trudgill and J.M. Webster), CAB International, Wallingford, pp 1-59. Garcia E (1988) Modificaciones al sistema de clasificacin climatica de Koeppen. 3. Edicion. Mexico 243 pp. Novaretti WRT (2006) Nematoides en cana-de-acar na Regiao Centro-Sul do Brasil. Laboratorio de Nematologia. Piracicaba Sao Paulo. Brasil.
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CORTEJO Y APAREAMIENTO DE Toxotrypana curvicauda (DIPTERA: TEPHRITIDAE): ANLISIS CUANTITATIVO Y EFECTO DE LA EDAD Courtship and mating of Toxotrypana curvicauda (Diptera: Tephritidae): quantitative analysis and effect of age Arzuffi-Barrera Ren, Salazar-Marcial Lilia y Robledo-Quintos Norma Centro de Desarrollo de Productos Biticos, Instituto Politcnico Nacional. E-mail: rarzuffi@ipn.mx RESUMEN. En este trabajo se describieron y cuantificaron los patrones de comportamiento que presentaron machos y hembras de Toxotrypana curvicauda durante el cortejo y se estudi el efecto de la edad de los miembros de la pareja sobre los patrones mostrado. La edad de las hembras de esta mosca de la fruta determin el inicio del cortejo y la ocurrencia del apareamiento, slo las hembras mayores de 6 das fueron proceptivas, receptivas y mostraron un repertorio de comportamiento que permiti la copulacin. Los machos muestran el mismo vigor de cortejo y un repertorio de comportamiento muy similar en todas las edades consideradas. Palabras clave: cortejo, apareamiento, etograma, Tephritidae. ABSTRACT. In this paper we describe and quantify the behavior patterns that showed male and female Toxotrypana curvicauda during courtship and also we studied the effect of male and female age on behavior patterns shown. Females age papaya fruit fly determining the start of the occurrence of courtship and mating, the females just over 6 days were proceptives, receptives and showed a behavior that allowing copulation. Males show the same vigor of courtship and behavior very similar at all ages considered Key words: courtship, mating, ethogram, Tephritidae. INTRODUCCIN Las moscas del fruto de la papaya exhiben un amplio repertorio de comportamientos sexuales, los cuales incluyen seales visuales, auditivas y qumicas (Landolt 1993). Tanto los machos como las hembras interactan en un cortejo que precede a la copulacin. Las hembras sexualmente maduras exhiben un incremento de sus movimientos en presencia de un macho y en la mayora de los casos se aproximan directamente a l. Los machos por su parte, en presencia de una hembra adoptan diferentes posturas y movimientos y se aproximan a ella frecuentemente hasta montarla y lograr la intromisin (Landolt 2000). Algunos de esos comportamientos han sido ya descritos (Landolt y Averill 1999); sin embargo, para esta especie no hay una descripcin cuantitativa de los patrones que forman el cortejo y conducen al apareamiento, que permita analizar cuantitativamente el efecto que sobre ellos tienen diferentes factores (e.g. edad, tamao). En T. curvicauda los machos pocas horas despus de su emergencia, se encuentran maduros sexualmente e intentan aparearse, mientras que las hembras tienen un perodo de pre apareamiento de 6 das en el que completan su maduracin sexual (Jimnez-Prez & Villa-Ayala 2006). Adems, se sabe que las hembras de muchos tefrtidos pueden discriminar entre machos de diferente edad para elegir a su pareja (Aluja 2000). En las moscas del fruto de la papaya, este factor no ha recibido atencin como una caracterstica determinante de los patrones que ocurren durante el cortejo y la seleccin de pareja. Los objetivos de este trabajo fueron describir y cuantificar los patrones de comportamiento que presentan machos y hembras de T. curvicauda durante el cortejo y conocer el efecto de la edad de los miembros de la pareja sobre los patrones. MATERIALES Y MTODOS Se emplearon machos y hembras adultos, separados en forma individual, en recipientes de acrlico de 100 ml, inmediatamente despus de su emergencia. Para los experimentos se formaron tres tipos de parejas: 1) machos y hembras de la misma edad (5-7 das) (M=H), 2) machos (3-4 das) menores que las hembras (7 das) (M<H) y 3) machos (7 das) mayores que las hembras (3-4 das) (M>H). 189
Cada pareja se coloc en una cmara cilndrica (h:10 cm,20 cm) de acrlico y se registraron los patrones mostrados por cada tipo de pareja con una cmara de video (Sony 700X). Se cuantificaron la frecuencia de patrones de comportamiento, transiciones, latencia, porcentaje de apareamientos e ndice de vigor de cortejo (fraccin de tiempo que el macho pasa cortejando a su pareja, desde el inicio del cortejo hasta la copulacin o el trmino del registro - 1 h) (IVC). Para elaborar los etogramas, despus de muestreos prospectivos, se obtuvo una lista en los que se incluyeron los patrones que mostraron las medianas con valores superiores a 2.5. Los patrones registrados fueron: orientacin y movimiento dirigido hacia la pareja (A), movimiento lateral de alas (L), movimiento lateral del cuerpo (C), orientacin y movimiento en sentido opuesto a la pareja (X), contacto con la parte anterior del cuerpo (F), contacto con la parte posterior del cuerpo (P), movimiento del ovipositor (O). Con base en este catlogo se realizaron muestreos focales continuos de cada uno de los tipos de pareja (Martn y Bateson 1990). Los datos de los patrones, latencia e IVC fueron analizados con una prueba de Kruskal-Wallis y las comparaciones entre medianas con una prueba de Tukey. Todas las pruebas se realizaron con el programa SigmaStat 3.5. RESULTADOS Y DISCUSIN Cada tipo de pareja mostr un nmero total de patrones diferente, M=H 68, M<H 38 y M>H 154. Aquellas parejas con hembras en perodo de pre apareamiento, provocan un aumento en el nmero de patrones y en la latencia del cortejo, dado que los machos mantienen el mismo vigor en el cortejo, pero stas no son proceptivas ni receptivas (Cuadro 1). Cuadro 1. Variables medidas para cada tipo de pareja, durante cada sesin. Pareja M=H M<H M>H N=6, * p<0.05. Los patrones principales de cada sexo, A, L, C y O, mostrados por cada tipo de pareja tambin fueron diferentes, sobre todo aquellos relacionados con el inicio del cortejo y la aceptacin del apareamiento (Cuadro 2). Los machos de aquellas parejas en las cuales la hembra tena menos de 6 das de edad, presentaron un mayor nmero de acercamientos y seguimientos que aquellos con hembras de la misma edad o mayores que ellos. Esto ltimo puede ser indicativo de que los machos no reciben las seales necesarias para intentar la monta y posterior intromisin. Las hembras en perodo de pre apareamiento no responden a las seales emitidas por los machos con las correspondientes seales con las que indican a los machos que son proceptivas y receptivas, lo cual concuerda con el proceso de maduracin gonadal y formacin de huevos, que se lleva a cabo durante esta etapa (JimnezPrez y Villa-Ayala, 2006). En la Figura 1, se muestran los etogramas de los diferentes tipos de parejas estudiados. Puede observarse una variacin importante en los principales patrones de acuerdo a la edad de la hembra que forma la 190 Latencia (seg) 73.5 73.7 155.0* IVC (ndice) 0.78 0.76 0.74 Apareadas (%) 100 100 16.6
pareja. C (24.6, 20.3 y 27.0%) A (14.3, 26.6 y 29.5%), L (3.1, 12.7 y 10.1%) y F (6.4, 3.1 y 6.5%) fueron los patrones ms importantes mostrados por los machos en las parejas M=H, M<H y M>H, respectivamente (Figura 1A, B y C). Cuadro 2. Porcentajes de las medianas de los principales patrones de cortejo para cada tipo de pareja. Pareja A M=H M<H M>H 13.9 22.6 26.6 A 11.8 18.6 11.7 Patrones (%) L 11.8 2.6 9.1 L 9.6 8.0 -C 15.6 17.3 24.4 O 5.5 4.0 2.0
A
3.9 Cm 24.6 5.3 3.9 3.9 13.2 5.3 2.6 2.6 6.6 Fm 6.4 5.3 2.6 Am 14.3 Ah 12.7 5.3 2.6 Lh 10.3 2.6
B
2.7 Cm 20.3 13.5 5.4 Am 26.6
3.9
Oh 8.7
2.7 2.7 5.4 5.4 2.7 Ah 21.9 Lh 9.4
Oh 4.7
29.7 21.6
3.9 7.9 2.6 3.9
2.7 2.7
2.7
Lm 12.7
Fm 3.1
Lm 3.1
C
Cm 27 10.2
Xh 7.6
Xm 3.6
2.0
8.1 8.6 6.1 2.5 8.12 11.7 2.2 2.5 3.1 3.1
Fm 6.5
3.6 3.6 Am 29.5
Ah 13
2.2
4.1
Lm 10.1
Figura 1. Etogramas del comportamiento de cortejo de T. curvicauda. A: M=H, B: M<H y C: M>H. Las iniciales de los patrones son explicadas en el texto. Se muestran las medianas de los patrones y de las transiciones entre patrones. Esto indica una mayor participacin de los machos en el cortejo, en trminos de clase y nmero de patrones, independientemente de su edad. En cambio los patrones A (14.3 y 26.6%) y O (8.7 y 4.7%) se presentaron en forma importante, slo en hembras mayores de 6 das, M=H y M<H respectivamente. Mientras que las transiciones ms importantes se presentaron entre A y C, tanto en machos como en hembras. Estas variaciones 191
pueden considerarse parecen estar asociadas la proceptividad y receptividad sexual de la hembra (Figura 1A y B). Los machos inician, mantienen el mismo vigor de cortejo y exhiben patrones precopulatorios muy similares de los 3 a los 7 das de edad, pero logran copular slo si reciben seales que nicamente envan las hembras mayores de 6 das de edad. CONCLUSIONES La edad de los hembras de T. curvicauda determina el inicio del cortejo y la ocurrencia del apareamiento. Slo las hembras mayores de 6 das son proceptivas, receptivas y muestran un repertorio de comportamiento que permite la copulacin. Los machos de 3 a 7 das de edad, muestran el mismo vigor de cortejo y un repertorio de comportamiento muy similar entre los 3 y 7 das de edad. Esta informacin sobre la biologa reproductiva de esta especie puede ser considerada en el desarrollo de alternativas de manejo basadas en la modificacin del comportamiento. AGRADECIMIENTOS N. Robledo y R. Arzuffi son becarios EDI y COFAA, IPN. LITERATURA CITADA Jimenz-Prez A, Villa-Ayala P (2006) Size, fecundity and gonadic maturation of Toxotrypana curvicauda (Diptera: Tephritidae). Florida Entomology 89:194-198. Landolt PJ (1993) Chemical ecology of papaya fruit fly. In: Fruit flies: biology and management Springer-Verlag, New York, p. 207-210. Landolt PJ (2000) Behavior of flies in the genus Toxotrypana Trypetinae:Toxotrypanini). In: Aluja M. and Norrbom A.L., (eds) Fruit flies (Tephritidae). Phylogeny and evolution of behavior. CRC Press, Boca Ratn, Fla, p. 363-373. Landolt PJ, Averill AL (1999) Fruit flies. En: Hardie J. and Minks A.K., (eds.) Pheromones of non-lepidopteran insects associated with agriculture plants. CAB International, New York, p. 3-25. Martin P, Bateson P (1990) Measuring behavior. Cambridge University Press. Cambridge. 190 pp.
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PROPAGACIN MASIVA DEL HONGO ENTOMOPATGENO Beauveria bassiana (BALS.) VUILL. EN CONDICIONES DE LABORATORIO Massive propagation of the entomopathogenic fungi Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. under laboratory conditions Daz-Vicente Vctor Manuel, Prez-Quintanilla Jos Nelson, Magallanes-Cedeo Ricardo, Pinson-Rincn Erika Patricia, Cabrera-Alvarado Mario Ernesto y de Coss Flores-Martha Elena Universidad Autnoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agrcolas Campus IV Huehuetn, Chiapas. E-mail: vdiaz_vicente@hotmail.com RESUMEN. Se determin el mejor cereal para la propagacin del hongo entomopatgeno Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. La investigacin se llev a cabo en condiciones de laboratorio en la Universidad Autnoma de Chiapas. Se utiliz un diseo experimental completamente al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron: arroz, trigo, salvado de trigo, maz y sorgo. Se midieron las siguientes variables: concentracin de conidios por mililitro, porcentaje de viabilidad, virulencia y pureza de cada cereal. La concentracin conidios de B. bassiana por mililitro, para trigo fue 6.062 X 1010, en arroz 4.716 X 1010, para salvado de trigo 3.70 X 1010 y en maz y sorgo de 0.00. El porcentaje de viabilidad, del hongo en trigo fue 94.20 %, salvado de trigo 92.20 %, arroz 91.80 %, maz, y sorgo 0.00 %. El porcentaje de virulencia observado en trigo fue de 96.00 %, en arroz 94.60 %, salvado de trigo 91.80 %, maz y sorgo 0.00 %. La variable porcentaje de pureza, en trigo fue de 91.40 %, arroz 90.40 %, salvado de trigo 90.00 %, maz y sorgo 0.00 %. El cereal ms eficiente para propagar en forma masiva el hongo B. bassiana fue el trigo, ya que present mayor concentracin de conidios por mililitro, viabilidad, virulencia y pureza. El arroz tambin puede ser utilizado para propagar masivamente el hongo B. bassiana, al igual que el salvado de trigo. El maz y sorgo no son una alternativa para propagar este hongo. Palabras clave: concentracin de conidios, produccin, viabilidad, virulencia, pureza. ABSTRACT. The best cereal for the propagation of the entomopathogenic fungi Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. was determined. This investigation was carried out under laboratory conditions in the Universidad Autnoma de Chiapas. An experimental design completely at random with five treatments and five repetitions was utilized. The treatments evaluated were: rice, wheat, wheat bran, corn and sorghum. The following variables were measured: conidia concentration per milliliter, percentage of viability, virulence and purity of each cereal. The concentration of conidia per milliliter of B. bassiana for wheat was 6,062 X 1010, in rice 4.716 X 1010, for wheat bran 3.7 X 1010 and in corn and sorghum was 0.0. The percentage of viability of the fungi in wheat was 94.2 %, wheat bran 92.2 %, rice 91.8 %, corn and sorghum 0.0 %. The percentage of virulence observed in wheat was 96.0%, in rice 94.6 %, wheat bran 91.8 %, corn and sorghum 0.0 %. The variable percentage of purity, in wheat was 91.4 %, rice 90.4 %, wheat bran 90.0 %, corn and sorghum 0.0 %. The most efficient cereal to spread in massive way the fungi B. bassiana was the wheat, since presented greater concentration of conidia per milliliter, viability, virulence and purity. The rice can also be utilized to spread en masse the fungi B. bassiana, just like the wheat bran. The corn and sorghum they are not an alternative to spread this fungi. Keys words: conidia concentration, production, viability, virulence, purity. INTRODUCCIN Desde su deteccin en Mxico, la plaga ms importante que ataca al caf es la broca Hypothenemus hampei Ferr. La nica forma de controlarla ha sido el uso del producto qumico endosulfan con los efectos colaterales que esto conlleva como es la contaminacin ambiental, el peligro para la salud humana y la resistencia del insecto al producto. Despus de algunos aos el Centro de Investigaciones Ecolgicas del Sureste, actualmente El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), se dio a la tarea de introducir enemigos naturales de la broca, el caso de los parasitoides Cephalonomia stephanoderis Betrem, Prorops nasuta Wat. y Phymastichus coffeae Lasall (Barrera 193
et al., 1991); adems del uso de otro enemigo natural de la broca, el hongo Beuaveria bassiana (Bals.) Vuill. El objetivo de la presente investigacin fue determinar si el hongo B. bassiana se puede desarrollar en cereales diferentes al arroz y reducir los costos de produccin. Beauveria presenta un micelio blanco, ligeramente coloreado y de apariencia polvosa, conidiforos simples e irregulares agrupados en un verticilio, en algunas especies la base del verticilio es ms hinchada que en la porcin terminal, en donde se sitan los conidios en forma de zigzag. Los conidios son hialinos, redondeados u ovales sobre pequeos esterigmas (Barnett y Hunter 1972). El hongo en un cultivo puro, presenta un micelio de aspecto algodonoso de color blanco el micelio se ramifica y forma conidiforos simples, los conidios miden de 2.09 de largo por 1.67 de ancho, la cantidad de conidios aumenta con el transcurso del tiempo, aproximadamente a los 12 a 15 das de edad la colonia presenta una esporulacin abundante de color crema con textura de talco (Alcocer 1979). El mecanismo de accin de B. bassiana inicia con el contacto de los conidios con el integumento de los insectos, posteriormente el hongo secreta cuando menos tres enzimas: proteasas, lipasas y quitinasas, estas enzimas hacen posible la penetracin del hongo a travs de la cutcula de la larva de la palomilla de la cera Galleria mellonella; una vez que por accin enzimtica B. Bassiana penetra, el micelio secreta las toxinas que matan a los insectos, los cuales se mueren entre tres y cinco das (De la Rosa 1995). El hongo se propaga masivamente en cereales, pero algunos de ellos producen aflatoxinas, las cuales contaminan los sustratos e inhibe el crecimiento de B. bassiana (Best et al. 1990, Johnson 1991). El arroz ha sido el cereal ms utilizado para propagar masivamente B. bassiana, con este trabajo se busc encontrar otro cereal o subproductos como el salvado de trigo, maz y sorgo para reducir los costos de produccin. MATERIALES Y MTODOS El presente trabajo se realiz en el laboratorio de Microbiologa y Fitopatologa de la Facultad de Ciencias Agrcola de la Universidad Autnoma de Chiapas, ubicada en Huehuetn, Chiapas. La cepa del hongo se recolect en la Finca La Gloria, municipio de Cacahoatn, Chiapas a una altitud de 500 metros. El material colectado fue lavado con jabn neutro, posteriormente se desinfect con hipoclorito de sodio a 1.5 %, simultneamente se prepar el medio de cultivo Sabouraud Dextrosa Agar, el cual se vaci a cajas Petri con el insecto micosado. El cultivo se purific hasta obtener la cepa en cultivo puro. Posteriormente se propagaron ms cajas Petri en donde se sembr B. bassiana. Se siguieron paso a paso los Postulados de Koch. Despus el hongo fue inoculado a los diferentes sustratos que fueron evaluados, todo el material que se utiliz fue esterilizado en el autoclave a 15 libras de presin durante 15 minutos. Se utiliz un diseo experimental con una distribucin completamente al azar con cinco tratamientos (arroz, trigo, salvado de trigo, maz y sorgo) y cinco repeticiones. Cuadro 1. Cereales utilizados en la propagacin masiva del hongo entomopatgeno Beuaveria bassiana (Bals.) Vuill. en condiciones de laboratorio Tratamiento (Cereal) Descripcin A Arroz B Trigo C Salvado de Trigo D Maz E Sorgo
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E C A D A
A B D B E
B E C C D
C A B A E
D B D C E
Figura 1. Distribucin de los tratamientos utilizados en la propagacin masiva del hongo entomopatgeno Beuaveria bassiana (Bals.) Vuill. en condiciones de laboratorio. Variables medidas: concentracin de conidios por gramo, se pes un gramo de cada cereal con el hongo, se diluy en 100 mililitros de agua destilada estril y se realizaron diluciones, con la cmara de Neubauer se obtuvo la concentracin por mililitro y de sta la concentracin en gramos. Porcentaje de viabilidad, se prepararon 10 cajas Petri con el medio de cultivo Sabouraud Dextrosa Agar, posteriormente se propagaron en cada cereal, se realizaron microcultivos en porta objetos excavados en donde se aplicaron un mililitro de una solucin del hongo a cada porta objeto, se incub durante 24 horas a 26 2 C y 80 % de humedad relativa y se observ al microscopio a las 24, 48 y 72 horas despus de la inoculacin. Virulencia, se utilizaron hembras adultas de H. hampei, las cuales fueron inoculadas con el hongo obtenido de cada cereal y a los 28 das se registraron los insectos micosados. Pureza, se realizaron cultivos del hongo de cada cereal en el medio de cultivo Sabouraud Dextrosa Agar a 26 2 C y 80 % de humedad relativa, posteriormente se contabilizaron los contaminantes. Los datos de las variables en porcentaje fueron transformados arc sen , posteriormente se realiz el anlisis de varianza y en donde se observaron diferencias significativas se procedi comparar las medias de los tratamientos con la prueba de rango mltiple de Tukey a = 0.05 de probabilidad (Olivares 1994). RESULTADOS Y DISCUSIN Concentracin de conidios por gramo. La concentracin de conidios por gramo del hongo B. bassiana fue ms alta en el trigo, seguida de arroz y salvado de trigo, como se observa en la Cuadro 2, trigo (6.062 X 1010), arroz (4.716 X 1010), salvado de trigo (3.70 X 1010), maz y sorgo 0.00. El maz y sorgo contienen aflatoxinas lo cual evita que B. bassiana germine (Best et al., 1990; Johnson, 1991). Por otra parte, en trabajos realizados por De La Rosa (1995), se observ que este hongo es patgeno de la broca del caf H. hampei, y puede causar mortalidad de hasta 100%, dependiendo de la cantidad de conidios que se utilice. Cuadro 2. Comparacin de medias de la concentracin de conidios por gramo del hongo B. bassiana. Tratamientos Media* Trigo 6.062 X 1010 a Arroz 4.716 X 1010 b Salvado de trigo 3.70 X 1010 c Maz 0.00 d Sorgo 0.00 d * Promedios con la misma letra son estadsticamente iguales (prueba de Tukey, = 0.05).
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Porcentaje de viabilidad. En la Cuadro 3 se observa que el porcentaje de viabilidad de B. bassiana fue mayor en trigo, 94.20 %, salvado de trigo, 92.20 %, arroz, 91.80 %, maz y sorgo 0.00 %, esto concuerda por lo reportado por De la Rosa (1995), quien seala que la viabilidad de los hongos entomopatgenos usados para el control de plagas debe ser mayor o igual a 90.0% Virulencia. En la Cuadro 4 se nota que el porcentaje de virulencia de B. bassiana fue mayor en el trigo, 96.00%, seguido del arroz, 94.60%, salvado de trigo con 91.80, maz y sorgo 0.00%. En maz y sorgo crecieron los hongos Aspergillus y Penicillium, los cuales contaminan estos cereales (Best et al., 1990 y Johnson, 1991). Cuadro 3. Comparacin de medias del porcentaje de viabilidad del hongo B. bassiana Tratamientos Media* Trigo 94.20 a Salvado de trigo 92.20 ab Arroz 91.80 b Maz 0.00 c Sorgo 0.00 c * Promedios con la misma letra son estadsticamente iguales (prueba de Tukey, = 0.05). Cuadro 4. Comparacin de medias del porcentaje de virulencia del hongo B. bassiana. Tratamientos Media* Trigo 96.00 a Arroz 94.60 b Salvado de trigo 91.80 c Maz 0.00 d Sorgo 0.00 d Promedios con la misma letra son estadsticamente iguales (prueba de Tukey, = 0.05). Pureza. En la Cuadro 5 se observa que el porcentaje de pureza del hongo B. bassiana para el trigo fue de 91.40 %, arroz, 90.40 %, salvado de trigo, 90.00 %, maz y sorgo 0.00 %. Esto concuerda por lo reportado por De La Rosa 1995, quien asegura que la pureza es una prueba de control de calidad en la produccin de hongos entomopatgenos y cuyo rango es de 90.00 % a 100.00 %, lo que indica que los resultados obtenidos se encuentran dentro del estndar de calidad. Cuadro 5. Comparacin de medias del porcentaje de pureza del hongo B. bassiana. Tratamientos Media* Trigo 91.40 a Arroz 90.40 a Salvado de trigo 90.00 a Maz 0.00 b Sorgo 0.00 b Promedios con la misma letra son estadsticamente iguales (prueba de Tukey, = 0.05).
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CONCLUSIONES El cereal ms eficiente para propagar en forma masiva el hongo B. bassiana fue el trigo, ya que present mayor concentracin de conidios por mililitro, viabilidad, virulencia y pureza. El arroz tambin puede ser utilizado para propagar masivamente el hongo B. bassiana, al igual que el salvado de trigo. El maz y sorgo no son una alternativa para propagar este hongo. LITERATURA CITADA Alcocer GL (1979) Incidencia del hongo Beauveria bassiana en Mxico y su produccin en laboratorio para el control microbiolgico inducido. VII Reunin Nacional de Control Biolgico. Veracruz, Ver. DGSV-SARH. pp. 107-110 Barnett HL, Hunter BC (1972) Illustrated genera of imperfect fungi. Third edited. Burges Publishing Company pp. 9697 Barrera JF, Infante F, Castillo A, Gmez J (1991) Control biolgico de la broca del caf por medio de parasitoides. En: Curso Internacional sobre control biolgico. Centro de investigaciones Ecolgicas del Sureste, Tapachula, Chiapas, Mxico. Best FS, Forsyth FS, Stewart WF (1990) Registration requirements and safety considerations for microbial pest control agents in North America. In: Safety of microbial insecticides. Lair, M., L.A. Laccy and E.W. Davidson Eds. C.R.C. Boca Raton Florida pp. 3.10 De la Rosa W (1995) Hongos entomopatgenos. En: Memorias del VI Curso Nacional de Control Biolgico. El Colegio de la Frontera Sur. Tapachula, Chiapas, Mxico. pp. 100-110 Johnson DL (1991) Introduction, biology, ecology field experimentation and environmental impact. In: Biological control of Locusts and grasshoppers. Lomer, C.J, and C. Prior Edits. pp. 267-278. Olivares E (1994) Paquete de Diseos Experimentales. Facultad de Agronoma de la Universidad Autnoma de Nuevo Len (FAUANL) Versin 2.5. Facultad de Agronoma, Marn, N.L.
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ABUNDANCIA POBLACIONAL DEL PICUDO DEL PLTANO Cosmopolites sordidus Y SUS DAOS EN PLANTACIONES DE BANANO Y PLTANO Abundance population of the banana weevil Cosmopolites sordidus and their damage on plantain and bananas plantations Osorio-Osorio Rodolfo, Martnez-Morales Arturo, De la Cruz-Lzaro Efran, Hernndez-Hernndez Ulises, MartnezMoreno Eusebio y Estrada-Botello Maximiano, Gmez-Vzquez Armando Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Km. 25 Carretera Villahermosa-Teapa. C.P. 86000. E-mail: rodolfo.osorio@daca.ujat.mx RESUMEN. Se estudi la abundancia poblacional y el dao del picudo del pltano C. sordidus en plantaciones comerciales de pltano Macho (Musa AAB Plantain), Enano Gigante (Musa AAA Cavendish), Valery (Musa AAA Cavendish) y pltano Dtil (Musa AA Sucrier) en la regin Centro-Chontalpa del estado de Tabasco, Mxico. Las poblaciones de adultos se estimaron a travs de trampas tipo rampa cebadas con feromona comercial Cosmolure durante un periodo de cinco meses. La evaluacin del dao se realiz en plantas recin cosechadas (al corte del racimo), cuantificando el porcentaje de tejido daado en el cormo (i. e., la presencia de tneles o galeras producidas por la alimentacin de las larvas de C. sordidus en el cormo). De acuerdo con el nmero de picudos capturados por trampa por mes y el porcentaje de dao en el cormo de la planta, el picudo del pltano C. sordidus es una plaga importante en las plantaciones de pltano Macho, y en menor grado en plantaciones de pltano Dtil. Aunque las poblaciones de este insecto se encuentran presentes en los cultivos de pltano Enano Gigante y Valery, sus daos son menores al 1%. Palabras clave: pltano, banana, Cosmopolites sordidus, picudo del pltano. ABSTRACT. The population abundance of the banana weevil C. sordidus and their damage in commercial plantations of Plantain (Musa AAB Plantain), Dwarf Giant banana (Musa AAA Cavendish), Valery banana (Musa AAA Cavendish) and Date banana (Musa AA Sucrier) in the region of Centro-Chontalpa, Tabasco, Mexico were studied. Adult populations were estimated through ramp traps baited with commercial pheromone Cosmolure for a period of five months. The damage assessment is carried out in freshly harvested plants (after cutting the bunch), quantifying the percentage of damaged tissue in the corm (i. e., the presence of tunnels or galleries produced by feeding larvae of C. sordidus in the corm). According to the number of weevils captured per trap per month and percentage damage to the corm of the plant, the banana weevil C. sordidus is a major pest in plantations of plantains, and to a lesser extent, in Date banana plantations. Although the populations of this insect are present in the Giant Dwarf banana and Valery crops, their damages are less than 1%. Key words: plantain, banana, Cosmopolites sordidus, banana weevil. INTRODUCCIN De acuerdo a la nomenclatura utilizada en Mxico, el trmino pltano hace referencia tanto a los bananos como a los pltanos; mientras que en otros pases, los bananos son aquellos que se consumen como fruta fresca o cruda, y los pltanos, despus de alguna forma de coccin. En Mxico se cultivan 80 990 ha de pltano, de las cuales, 14 832 ha se localizan en el estado de Tabasco (SAGARPA 2007). La produccin platanera en Tabasco se divide geogrficamente en dos regiones: La regin Sierra que abarca los municipios de Teapa, Tacotalpa y Jalapa, donde se localiza el 52% de la superficie total del cultivo de pltano del estado, se produce 522,067 ton anualmente, y adems, donde los productores utilizan modernos procedimientos tecnolgicos que les permite producir hasta 70 ton de fruta por hectrea y acceder a un mercado ms amplio en Mxico y en el extranjero. La otra, es la Regin Centro-Chontalpa, que comprende el 48% de la superficie restante, se ubica en los municipios de Centro, Cunduacn, Crdenas y Huimanguillo; donde las condiciones tecnolgicas son menos favorables para 198
obtener altos rendimientos y calidad de fruta, por lo que solo contribuye con 143 835 ton de pltano anualmente; no obstante, la actividad platanera en esta regin representa el sustento de poco ms de 2000 familias (Osorio et al. 2007). En orden de importancia, los clones de pltano con mayor superficie sembrada en el estado de Tabasco son: pltano enano gigante (Musa AAA subgrupo genmico Cavendish) en 10 133 ha, pltano macho (Musa AAB subgrupo genmico Plantain) en 4 342 ha y pltano dtil o dominico (Musa AA subgrupo genmico Sucrier) en 357 ha (Osorio et al. 2007). El picudo del pltano Cosmopolites sordidus Germar (Coleoptera: Curculionidae) se localiza en todas las reas del mundo donde se cultiva pltano, y en el estado de Tabasco no es la excepcin. Las larvas barrenan el cormo (rizoma) de la planta reduciendo la capacidad de absorcin de agua y nutrientes; asimismo, debilitando su estabilidad en el suelo. Los daos se acentan despus de tres aos de establecida una plantacin, a partir del segundo o tercer ciclo del cultivo (Gold et al. 2001). Esta plaga se considera como un factor limitante para la produccin de pltano en Tabasco (Ramrez y Rodrguez 2003), pero poco se conoce sobre su estatus real como plaga en los diferentes clones de pltano cultivados en Tabasco. Por lo anterior, el objetivo del presente estudio fue estimar la abundancia poblacional de adultos del picudo C. sordidus y sus daos en cuatro clones de pltano cultivados comercialmente en el estado de Tabasco, Mxico. MATERIALES Y MTODOS Caractersticas y ubicacin del sitio experimental. El estudio se realiz en la regin Centro-Chontalpa de Tabasco, Mxico. Se seleccionaron plantaciones de pltano macho (Musa AAB Plantain), pltano enano gigante (Musa AAA Cavendish), pltano valery (Musa AAA Cavendish) y pltano Dtil (Musa AA Sucrier), en las rancheras de Pltano y Cacao 1ra. Seccin municipio de Centro (17 58 Norte, 93 11 Oeste, 14 msnm) y Cucuyulapa 1ra. Seccin municipio de Cunduacn (17 58 Norte, 93 15 Oeste y 12 msnm), Tabasco, Mxico. En cada ranchera se seleccion una finca representativa del rea de estudio, que tuviera plantaciones de los cuatro genotipos de pltano y adyacentes entre s. En todos los casos, el experimento se desarroll en plantaciones de 7 aos de edad, 3 a 7 ha de extensin (de acuerdo con la disponibilidad de cada clon), bajo de sistema de riego por aspersin y aplicacin de fungicidas para el manejo de la enfermedad de sigatoka negra Mycosphaerella fijiensis. Estimacin de las poblaciones de adultos. En todos los casos se utilizaron trampas tipo rampa cebadas con feromona comercial Cosmolure como atrayente. Para la aniquilacin de los picudos capturados se adicion agua jabonosa en el fondo de las trampas (500 ml agua + 2 g de detergente). La feromona se reemplaz a intervalos de un mes y el agua jabonosa a intervalos de una semana. El esquema bsico de trampeo fue el siguiente (Tinzaara et al. 2005): por cada hectrea de plantacin se utilizaron 5 trampas, stas se establecieron a una distancia de 20 m entre s, y mensualmente, se movieron a travs de la plantacin hasta cubrir una hectrea de cultivo al cabo de 5 meses, de junio a octubre de 2009. Durante este periodo de tiempo, se realiz el conteo del nmero de picudos capturados por trampa por semana. Para el anlisis estadstico de las capturas, los conteos se agruparon en el nmero de insectos capturados por trampa por mes. Evaluacin del dao. Se consider el nivel de dao que presentaba el cormo de la planta al momento de la cosecha (corte del racimo). Esta evaluacin se realiz progresivamente durante el primer mes despus de haber establecido el sistema de trampeo. En cada plantacin se seleccionaron aleatoriamente 30 o 40 plantas. En cada planta se realizaron dos cortes transversales, uno en la unin de pseudotallo-cormo y otro propiamente en el cormo, 5 cm bajo la unin pseudotallo-cormo (Gold et al. 2005). Para cada corte se captur una imagen digital, que posteriormente fue analizada por computadora para calcular el porcentaje de tejido daado, considerando la presencia o ausencia de tneles o galeras producidas por la alimentacin de las larvas de C. sordidus. El porcentaje de dao de cada corte se obtuvo mediante la suma del dao encontrado en las reas del cilindro central y de la
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corteza externa del cormo. Finalmente, el porcentaje de dao por cormo (planta) se obtuvo mediante el dao promedio de ambos cortes transversales. Anlisis estadstico. Previo al anlisis de varianza, el nmero de picudos capturados por trampa por mes (x) y el dao porcentual en cormos por genotipo de pltano (y), se transformaron a valores y valores
, respectivamente (Steel et al. 1997). En ambos casos, la comparacin de medias se realiz mediante la prueba Tukey (P=0.05). RESULTADOS Y DISCUSIN En ambas localidades, el nmero de picudos capturados por trampa por mes fueron relativamente mayores en las plantaciones de pltano Macho, seguido por los clones Valery, Dtil y Enano Gigante (Cuadro 1). Independientemente del genotipo, el nmero de picudos capturados por trampa por mes oscil entre 6.5 y 36.8 en la ranchera Pltano y Cacao, y entre 5.4 y 34.3 en la ranchera Cucuyulapa, Tabasco. En ambas localidades, los mayores porcentajes del dao en cormos se encontraron en los genotipos de pltano Macho (3.48 y 5.87 %) y pltano Dtil (2.03 y 3.91 %) (Cuadro 1). En las plantaciones de Enano Gigante y Valery, los daos fueron inferiores al 1%, por lo que se puede considerar que esta plaga es de poca importancia en las localidades bajo estudio. Cuadro 1. Nmero de adultos capturados de C. sordidus y sus niveles de dao en cuatro genotipos de pltano de dos localidades del estado de Tabasco, Mxico. Genotipos Ranchera Pltano y Cacao Ranchera Cucuyulapa Picudos por % de dao en Picudos por % de dao en trampa/mes cormos trampa/mes cormos Macho 23.58.2a 3.480.57a 29.19.1a 5.872.60a Valery 18.48.5b 0.290.50c 19.54.6b 0.330.72c Dtil 11.74.9c 2.032.31b 10.73.3c 3.911.71b Enano 09.52.8c 0.150.17c 10.45.3c 0.130.16c *Medias ( desviacin estndar) seguidos de la misma letra en cada columna no son significativamente diferentes s (Prueba de Tukey, P=0.05). El nmero de picudos capturados en las plantaciones de pltano Macho (Musa AAB subgrupo Plantain) y pltano Valery (Musa AAA subgrupo Cavendish) de ambas localidades, fue relativamente alta en relacin a los umbrales econmicos establecidos para Australia, donde la captura mensual de 16 a 28 picudos mediante trampas cebadas con feromona es indicativo de un dao econmico (Murad, 2001). Las capturas ms altas se registraron en el pltano Macho, correspondiendo asimismo al porcentaje de dao ms alto observado en el cormo de los cuatro clones de pltano. A pesar de que las capturas en el pltano Valery tambin fueron altas, los daos observados correspondieron a menos del 1%. En Uganda, la evaluacin de genotipos de pltano basados en el dao del picudo al cilindro central y corteza del cormo, han mostrado diferencias hasta de 100 veces en los niveles de dao entre los clones (Kiggundu et al. 2003). Mientras que las bananas de coccin (Musa AAA, EA) y los pltanos del genotipo Plantain (Musa AAB) son considerados como altamente susceptibles a C. sordidus (Ortz et al. 1995, Kiggundu et al. 2003), otros cultivares tales como el genotipo Cavendish (Musa AAA) se catalogan como moderadamente a altamente resistentes (Kiggundu et al. 2003). Consideramos que la falta de correspondencia entre la presencia de adultos y el escaso dao de C. sordidus en las plantaciones de pltano Valery y Enano Gigante, se debe a que este insecto puede reproducirse en los residuos de cosecha sin afectar el cormo de plantas vivas. Gold y Bagabe (1997) encontraron que el clon Kayinja (Musa AAA) 200
escapa al ataque de C. sordidus mientras la planta permanece en pie, pero ya como residuo de cosecha es infestado por altos niveles de poblacin de C. sordidus. Esto sugiere la presencia de un factor de resistencia que desaparece despus del corte de la planta (Kiggundu et al. 2007). Adems, creemos que la posicin tan superficial del cormo con respecto a la superficie del suelo en las plantas del pltano Macho o Dtil predispone o facilita la colonizacin de C. sordidus en los cormos. CONCLUSIONES Considerando poblaciones y daos, el picudo del pltano C. sordidus es una plaga importante en las plantaciones de pltano Macho (Musa AAB subgrupo genmico Plantain), y en menor grado en pltano Dtil (Musa AA subgrupo genmico Sucrier), en la regin Centro-Chontalpa de Tabasco, Mxico. Aunque las poblaciones de este insecto estn presentes en los cultivos de pltano Enano Gigante y Valery (Musa AAA subgrupo genmico Cavendish), los daos son insignificantes. LITERATURA CITADA Gold CS & MI Bagabe (1997) Banana weevil, Cosmopolites sordidus Germar (Coleoptera, Curculionidae), infestation of cooking and beer bananas in adjacent stands in Uganda. African Entomology 5: 103108. Gold, CS, JE Pena & EB Karamura (2001) Biology and integrated pest management for the banana weevil Cosmopolites sordidus (Germar) (Coleoptera: Curculionidae). Integrated Pest Management Reviews 6: 79155. Gold, CS, PE Ragama, R Coe & NDTM Rukazambuga (2005) Selection of assessment methods for evaluating banana weevil, Cosmopolites sordidus (Coleoptera: Curculionidae) damage on highland cooking banana (Musa spp, genome group AAA-EA). Bulletin of Entomological Research 95: 115-123. Kiggundu, A, CS. Gold, MT Labuschagne, D. Vuylsteke & S. Louw (2007) Components of resistance to banana weevil (Cosmopolites sordidus) in Musa germoplasm in Uganda. Entomologia Experimentalis et Applicata 122: 27-35. Murad Z (2001) Using pheromones to trap banana weevil borers. Banana Topics, Issue 30/2001. DPI South Johnstone, Australia. 6 p. Ortiz R, D Vuylsteke, B Dumpe & RSB Ferris (1995) Banana weevil resistance and corm hardness in Musa germplasm. Euphytica 86: 95102. Osorio Osorio, R, J Cibrin Tovar, E de la Cruz Lzaro & G Ramrez Sandoval (2007) Uso de atrayentes para el control del picudo Cosmopolites sordidus. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Villahermosa, Tabasco, Mxico. Folleto Tcnico. 15 p. Ramrez S, G & JC Rodrguez C (2003) Tecnologa para la produccin de pltano en Tabasco. Fundacin Produce Tabasco A.c. Villahermosa, Tabasco. SAGARPA (2007) Avances de siembras y cosechas de cultivos perennes 2007. Sistema de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). http://www.siap.sagarpa.gob.mx Steel, RGD, JH Torrie & D A Dickey (1997) Principles and procedures of statistics: a biometrical approach. The McGraw-Hill Co. Boston. 666 p. Tinzaara, W, CS Gold, GH Kagezi, M Dicke, A van Huis, CM Nankinga, W Tushemereirwe & PE Ragama (2005) Effects of two pheromone trap densities against banana weevil Cosmopolites sordidus populations and their impact on plant damage in Uganda. Journal of Applied Entomology 129: 265-271.
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PATOGENICIDAD DE AISLAMIENTOS NATIVOS DE Paecilomyces fumosoroseus EN ESTADIOS INMADUROS DE Bemisia tabaci Pathogenicity of native isolates of Paecilomyces fumosoroseus in immature stages of Bemisia tabaci *Chan-Cupul Wilberth1, Ruiz-Snchez Esa1, Cristbal-Alejo Jairo1, Prez-Gutirrez Alfonso1, Munguia-Rosales Ricardo2 1Instituto Tecnolgico de Conkal. Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin. Km 16.3 Antigua Carretera Mrida-Motul, Conkal, Yucatn. C.P. 97345. 2Comite Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Yucatn. Calle 19 # 443 Colonia Ciudad Industrial, Mrida, Yucatn. C. P. 97288. *E-mail: wilberth_20@hotmail.com RESUMEN: Los hongos entomopatgenos son una alternativa promisoria para el manejo integrado de plagas en la agricultura. Se evalu la patogenicidad de aislamientos polispricos y monospricos de Paecilomyces fumosoroseus (Wize) Brown & Smith en huevos y ninfas del primer instar de Bemisia tabaci Gennadius. A 7 das postinoculacin de una suspensin 1x107 esporas mL-1 en huevos de B. tabaci los aislamientos Pf-Hal y Paesin causaron mayor mortalidad con 61.9 y 61.3%. La mortalidad en ninfas a 12 das postinoculacin de la misa suspensin, el aislamiento Pf-Rg caus el porcentaje ms alto de mortalidad con 92.1%. Sin embargo, de acuerdo al clculo de la concentracin letal media (CL50), los aislamientos ms patognicos en ninfas fueron Paesin y Pf-Tim con una CL50 de 2.6x104 y 5.5x104 esporas mL-1. El tiempo letal medio (TL50) ms bajo fue para el aislamiento Paesin con 3.7 das. En base a los resultados obtenidos, los aislamientos Paesin, Pf-Tim y Pf-Rg son promisorios para el manejo integrado de B. tabaci. Palabras claves: Patogenicidad, hongo entomopatgeno, mosquita blanca. ABSTRACT: Entomopathogenic fungi are a promising alternative for the integrated pest management in the agriculture. We evaluated the pathogenicity of polispore and monospore isolates of Paecilomyces fumosoroseus (Wize) Brown and Smith on eggs and first nymphal nstar of Bemisia tabaci Gennadius. In eggs 7 days postinoculation of 1x107 spores mL-1 suspension, the Pf-Hal and Paesin isolates were more pathogenic with 61.9 and 61.3 percent. The mortality nymphs to 12 day postinoculation at the same suspension, Pf-Rg isolate showed highest mortality with 92.1 percent. However according to median lethal concentration (CL50) the isolates more pathogenic on nymphs were Paesin and Pf-Tim with a CL50 of 2.6x104 and 5.5x104 spores mL-1, the lethal time LT50 highest was Paesin with 3.7 days. Based on these results we concluded that the Paesin, Pf-Tim and Pf-Rg isolates are promising for the integrated management of B. tabaci. Keys words: Pathogenicity, entomopathogenic fungi, whitefly. INTRODUCCIN La mosquita blanca Bemisia tabaci se ha convertido en una de las plagas ms importantes que afectan a la agricultura mundial. Adems del dao directo que causan adultos y ninfas al alimentarse, se conocen ms de 110 virus fitopatogenos que son transmitidos por este insecto (Ortega 2002, Naranjo et al. 2004). Existen numerosas dificultades para el desarrollo de sistemas de control de B. tabaci que sean econmicamente eficientes y de impacto mnimo en el medio ambiente (Rivera et al. 2002). Por ello, el control biolgico es uno de los campos que ha ido adquiriendo mayor importancia en la ultima dcada (Butt et al. 2001). Los hongos entomopatgenos como agentes de control biolgico son una alternativa promisoria para el manejo de B. tabaci y al uso excesivo de insecticidas qumicos para su control (Monzn 2001). El hongo Paecilomyces fumosoroseus ha sido reconocido como un agente importante de biocontrol para B. tabaci, ya que principalmente parasita a sus estadios ninfales (Faria y Wraigth 2001). Al respecto Wraigth et al. (1998) registraron niveles de mortalidad del 68 al 94 % en ninfas de B. tabaci ocasionado por P. fumosoroseus. Espinel et al. (2008) valuaron preformulados de P. fumosoroseus los cuales ocasionaron porcentajes de mortalidad superiores al 80%. Sin embargo, el xito del control biolgico con P. fumosoroseus depende de una apropiada seleccin de los aislamientos a emplear, por ello, los bioensayos en 202
laboratorio juegan un papel fundamental en la determinacin de los aislamientos a utilizar (Landa et al. 1994). Lo cual motiv la realizacin de este trabajo con el objetivo de evaluar la patogenicidad de aislamientos polispricos y monospricos de P. fumosoroseus en estadios inmaduros de B. tabaci bajo condiciones de laboratorio. MATERIALES Y MTODOS Insectos. Se estableci una colonia de B. tabaci en el invernadero de adaptacin del Instituto Tecnolgico de Conkal Yucatn (ITC) en jaulas entomolgicas de aluminio y malla antiafidos con dimensin de 1.2x1.2x1 m. Los adultos de B. tabaci se colectaron en cultivos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) del rea de produccin hortcola del ITC. La identidad de los insectos se corrobor con las caractersticas morfolgicas de las ninfas como lo describe Ortega (2002). La colonia de B. tabaci se mantuvo en plntulas de 30-45 das de edad de C. chinense, establecidas en macetas de plstico con sustrato Cosmopeat (Cosmocel, Canad). Cada 10 das se introducan nuevas plntulas y se retiraban las anteriores con el fin de proveer hospederos nuevos a B. tabaci. Aislamientos evaluados. Los aislamientos fueron proporcionados por el Comit Estatal de Sanidad Vegetal del estado de Yucatn (CESVY). Estos fueron aislados de mosquitas blancas, su identidad fue confirmada mediante las claves taxonmicas de Barnett y Hunter (2003) y Humber (1998). Los aislamientos Pf-Tim, Pf-Tiz y Pf-Hal son originarios de Yucatn, Pf-Rg de Zacapa, Guatemala y en las evaluaciones se incluy el aislamiento comercial Paesin (Agrobionsa, Mxico). Los cuales se reactivaron en Sabouraud Dextrosa Agar (SDA) (Merck, Alemania) adicionado con 100 g L-1 de cloramfenicol encubados a 273 C, 725% humedad relativa y 14 horas luz: 10 horas oscuridad. Cultivos monospricos. Se obtuvieron dos cultivos monospricos de cada aislamiento polisprico segn la metodologa de Ayala et al. (2005). Se aplic 200 L de una suspensin de 100 esporas mL-1 en cajas de Petri con SDA, cuadriculadas al reverso, las cajas se incubaron a temperatura ambiente, las cuales se revisaron a las 24 horas bajo un microscopio ptico, para marcar el cuadrante con una sola espora germinada. Al cabo de 2 das la colonia en crecimiento proveniente de la espora localizada se transfiri a otra caja de Petri con medio SDA para su completo desarrollo. Obtencin de inmaduros de B. tabaci. Para obtener los estadios inmaduros (huevos y ninfas) de B. tabaci, se tomaron cinco adultos de la colonia de cra por medio de un aspirador bucal y se depositaron en una microjaula de 1 cm de dimetro (Muiz y Nombela 2001). Las microjaulas con adultos se colocaron en hojas extendidas en la parte superior de plantas de C. chinense. Las microjaulas junto con los adultos fueron retiradas a las 24 horas. Los huevos ovipositados se usaron inmediatamente para los bioensayos respectivos. En el caso de los bioensayos con ninfas, se dejaron los huevos en las hojas por 5 a 7 das hasta obtener ninfas de primer instar. La unidad experimental consisti en un grupo de 25 a 30 huevos o ninfas establecidas en una hoja. Bioensayos. Las suspensiones de esporas se obtuvieron de colonias de 15 das de edad cultivadas en SDA, para ello la colonia se rasp con una esptula estril, el producto obtenido se filtr a travs de una gasa estril para separar las esporas de la impureza y micelio. La concentracin de esporas de la suspensin se determin por medio de una cmara de Neubauer (Marienflied, Alemania) y un microscopio estereoscpico (Leica Inc. USA) (Li y Holdom 1994, Gindin et al. 2000). Las suspensiones de esporas fueron aplicados a los inmaduros de B. tabaci segn la metodologa de Al-Deghairi (2008). Soluciones de 1x104 a 1x107 esporas mL-1 se aplicaron por inmersin de las hojas de C. chinense que contenan los huevos o ninfas durante 15 segundos. El testigo fue tratado con agua destilada estril ms Tween 80 al 0.05% v/v. Las plantas tratadas se mantuvieron bajo condiciones de laboratorio a 273 C y humedad relativa de 758%. Se realizaron evaluaciones diarias de mortalidad por 7 das en los bioensayos con huevos y 12 das en los bioensayos con ninfas. El registro de los individuos muertos se realiz con un microscopio estereoscpico, contabilizando como huevos muertos los micosados, deformes y no eclosionados (Gindin et al. 2000, Skrobek 2001); en los bioensayos con ninfas se consideraron ninfas muertas aquellas con 203
cambios de coloracin, brillo, forma y aspecto del cuerpo, as como con crecimiento de micelio sobre ste (Dos Santos y Del Pozo 2003). Los bioensayos se establecieron bajo un diseo completamente al azar con cinco repeticiones. Los datos de mortalidad se analizaron en un anlisis de varianza y una prueba Tukey (p=0.05) con el programa GraphPad (GraphPad InStat 2000). Adems, con los datos en ninfas se calcul la concentracin letal media (CL50) y tiempo letal medio (TL50) mediante anlisis probit empleando el programa SAS ver. 8e para Windows (SAS Institute 2000). RESULTADOS Y DISCUSIN Mortalidad en huevos. La mortalidad en huevos de B. tabaci vari de 21.2 y 61.9 % a los 7 das despus de la aplicacin de una suspensin de 1x107 esporas mL-1. Los aislamientos Pf-Hal M1 (61.9 %) y Paesin (61.3 %) causaron los porcentajes mas altos de mortalidad comparados a los aislamientos Pf-Tiz, Pf-Hal, Pf-Rg M1 y Pf-Tiz M2, con 33.3, 21.2, 31.2 y 33.2% respectivamente (Figura 1).
100 Mortalidad (%) 80 60 40 20 0 Pf-H al Paesin M1 Paesin M2 Pf-Tiz M1 Pf-Tim M1 Pf-Tiz M2 Pf-Tim M2 Pf-H al M1 Pf-H al M2 Pf-R g M1 Pf-R g M2 Testigo Paesin Pf-Tiz Pf-Tim Pf-R g
bcd de e d a abc bc ab ab a c a abc a abc a a abc a abc a abc bc c a abc a abc a cde bcd a abc a a abc bc ab bc bc a abc a abc bc
Aislamientos Huevos (7 dda) Ninfas (12 dda)
Figura 1. Mortalidad en inmaduros de Bemisia tabaci por efecto de una suspensin de 1x107 esporas mL-1 de Paecilomyces fumosoroseus. Valores dentro de la misma columna que no comparten ninguna literal son significativamente diferentes (Tukey, p=0.05). Estos resultados no coinciden a los encontrados por Lacey et al. (1999) al evaluar la patogenicidad de P. fumosoroseus en huevos de B. tabaci encontrando valores de mortalidad menores al 20% al aplicar una suspensin de 1x103 conidios/cm2. Otras especies de hongos entomopatgenos han mostrado menor efecto ovicida que P. fumosoroseus. Por ejemplo, Gindin et al. (2000) encontraron que Verticillium lecanii ocasion entre el 14 y 26% de mortalidad en huevos de B. tabaci al aplicar una suspensin de 1x107 esporas mL-1. Skrobek (2001) report que Metarhizium anisopliae ocasion mortalidades entre 33 y 45% a los 6 das posteriores a la aplicacin de la misma concentracin de esporas. Mortalidad en ninfas. El aislamiento Pf-Rg caus 92.1% de mortalidad y fue estadsticamente mayor (P<0.05) a los aislamientos Pf-Tiz , Pf-Hal, Pf-Tim M1, Pf-Rg M1, Pf-Tiz M2, Pf-Tim M2, Pf-Rg M2 y Pf-Hal M2 que presentaron 66.4, 54.0, 61.0, 56.4, 65.1, 60.7, 59.1 y 60.2%, respectivamente (Figura 1). En estudios previos, Scorsetti et al. (2008) encontraron mortalidades entre el 26.6 y 76.6% en ninfas de B. tabaci por efecto de una suspensin de 1x107 esporas mL-1 de P. fumosoroseus. Skrobek (2001) obtuvo 80% de mortalidad en ninfas de B. tabaci al aplicar la misma suspensin de esporas. Otros estudios indican que los aislamientos evaluados en este ensayo fueron ms virulentos, por ejemplo, Saito & Sugiyama (2005) al evaluar aislamientos nativos del Japn de P. fumosoroseus en 204
ninfas de B. tabaci encontraron la mortalidad ms alta con el aislamiento PF3110 con 98%, al emplear una suspensin de 6x107 esporas mL-1, suspensin seis veces mayor que la evaluada en el presente experimento. Cuadro 1. Concentracin letal media de los aislamientos de Paecilomyces fumosoroseus. Aislamiento CL50 (Esporas mL-1) IC (Esporas mL-1) Pendiente Pr>f 4 4 4 Paesin 2.6 x 10 a 1.2x10 - 4.7x10 0.31 <0.0001 Paesin M1 1.4 x 105 b 9.4x104 - 2.1x105 0.36 <0.0001 Paesin M2 4.0 x 105 c 2.9x105 - 5.4x105 0.48 <0.0001 Pf-Tiz 3.5 x 105 c 2.0 x105 - 5.9x105 0.28 <0.0001 Pf-Tiz M1 3.2 x 105 c 2.3x105 - 4.3x105 0.48 <0.0001 Pf-Tiz M2 1.3 x 106 d 8.7x105 - 2.4x106 0.33 <0.0001 Pf-Hal 2.3 x 106 d 1.6x106 - 3.3x106 0.53 <0.0001 Pf-Hal M1 5.7 x 105 c 3.9x105 - 8.3x105 0.41 <0.0001 Pf-Hal M2 1.8 x 106 d 1.1x106 - 3.0x106 0.37 <0.0001 Pf-Rg 1.5 x 105 b 1.1x105 - 2.0x105 0.53 <0.0001 Pf-Rg M1 7.2 x 106 d 3.7x106 - 1.7x107 0.30 <0.0001 Pf-Rg M2 3.3 x 106 d 2.1x106 - 5.5x106 0.42 <0.0001 Pf-Tim 5.5 x 104 a 3.4x104 - 8.2x104 0.40 <0.0001 Pf-Tim M1 2.0 x 106 d 1.1x106 - 4.1x106 0.28 <0.0001 Pf-Tim M2 2.8 x 106 d 1.9x106 - 4.4x106 0.47 <0.0001 CL50=Concentracin letal media, IC=intervalo de confianza. Valores con letras iguales son estadsticamente iguales de acuerdo al traslape de los intervalos de confianza. Cuadro 2. Tiempo letal medio de los aislamientos de Paecilomyces fumosoroseus. Aislamientos TL50 (Das) IC (Das) Pendiente Paesin 3.72 a Paesin M1 4.94 b Paesin M2 4.69 b Pf-Tiz 4.66 b Pf-Tiz M1 5.39 bc Pf-Tiz M2 5.50 bc Pf-Hal 6.36 c Pf-Hal M1 5.08 b Pf-Hal M2 6.13 bc Pf-Rg 4.35 b Pf-Rg M1 6.01 bc Pf-Rg M2 6.71 c Pf-Tim 5.04 b Pf-Tim M1 6.08 c Pf-Tim M2 5.53 bc TL50=Tiempo letal medio, IC=intervalo de confianza. acuerdo al traslape de los intervalos de confianza.
Pr>f
3.41 - 4.04 3.47 <0.0001 4.65 - 5.28 4.50 <0.0001 4.44 - 4.97 4.02 <0.0001 4.22 - 5.22 2.93 <0.0001 5.03 - 5.84 4.00 <0.0001 5.23 - 5.97 3.91 <0.0001 5.76 - 7.22 2.53 <0.0001 4.63 - 5.66 3.26 <0.0001 5.58 - 6.90 2.89 <0.0001 4.11 - 4.59 5.86 <0.0001 5.54 - 6.66 3.86 <0.0001 6.21 - 7.42 4.03 <0.0001 4.70 - 5.45 3.70 <0.0001 5.67 - 6.64 4.46 <0.0001 5.25 - 5.87 3.78 <0.0001 Valores con letras iguales son estadsticamente iguales de
CL50 y TL50 en ninfas. La concentracin letal media (CL50) de los aislamientos vari de 2.6x104 y 7.2x106 esporas mL-1, con base en los traslapes de los intervalos de confianza Paesin (2.6x104 E. mL-1) y Pf-Tim (5.5x104 E. mL-1) presentaron la menor CL50 comparado al resto de los aislamientos (Cuadro 1). El tiempo letal medio (TL50) de los 205
aislamientos present un rango de 3.7 a 6.3 das; segn los intervalos de confianza de nuevo Paesin obtuvo el valor menor respecto al resto de los aislamientos con 3.7 das (Cuadro 2). Estos resultados son similares a los reportados por Saito y Sugiyama (2005), quienes evaluaron la patogenicidad de P. fumosoroseus sobre B. tabaci encontrando una CL50 de 1.1x104 esporas mL-1y un TL50 de 3.8 das. En otros experimentos similares con aislamientos Uruguayos, Dos santos y Del Pozo (2003) encontraron una CL50 de 1.31x104 esporas mL-1 y un TL50 de 3.04 das. Castellanos et al. (2007), encontraron valores de CL50 de 1.1x103 y 2.5x104 esporas mL-1 sobre B. tabaci con los aislamientos EH-503/3 y EH-503/3 de P. fumosoroseus. Sin embargo, los valores de CL50 obtenidas por Paesin y PfTim son menores a los reportados por el CATIE (2006) al evaluar el aislamiento Colombiano Pc 013 de P. fumosoroseus sobre B. tabaci obteniendo una CL50 de 2.4x105 esporas mL-1. En base a estos resultados pudimos observar que los aislamientos Paesin y Pf-Tim son promisorios para el manejo integrado de B. tabaci. LITERATURA CITADA Al-Deghairi MA (2008) Bioassay evaluation of the entomopathogenic fungi, Beuveria bassiana Vuellemin against eggs and nymphs of Bemisia tabaci Gennadius (Homoptera: Aleyrodidae). Pakistan Journal Biological Science 11(12): 1551-1560. Ayala MA, Mier T, Sanchez R, Toriello C (2005) Variabilidad intraespecifica del crecimiento de Lecanicillium lecanii (=Verticillium lecanii) por efecto de la temperatura. Revista Mexicana de Micologa 20: 93-97. Barnett HL, Hunter BB (2003) Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Fourth edition. The American Phytopathological Society. USA. 218 pp. Butt TM, Jackson C, Magan N (2001) Introduction fungal biological control agents: problems, progress and potential. In fungi as biological control agents: Progress, Problems, and Potential. (Butt, T.M., Jackson, C. and Magan, N. Eds.) CABI Publishin1-8 pp. Castellanos MJ, Gonzales BM, Mier T, Reyes MR, Aranda E, Torriello C (2007) Virulence testing and extracellular subtilisin-like (Pr1) and trypsin-like (Pr2) activity during propagule production of Paecilomyces fumosoroseus isolates from whiteflies (Homoptera: Aleyrodidae). Revista Iberoamericana de Micologa 24: 62-68. CATIE (2006) Desarrollo de micoinsecticidas para el manejo integrado de la mosca blanca (Bemisia tabaci) en cultivos frutales y hortcolas, en las zonas neotropicales. Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE). Informe tcnico de avance del proyecto 11 pp. Dos santos RA, Del Pozo NM (2003) Alternativa para el manejo de Trialeurodes vaporariorum Westwood en tomate orgnico en Uruguay. Boletin Sanidad Vegetal 29: 211- 218. Espinel C, Torres L, Erika G, Villamizar L, Cotes A (2008) Preformulados para control de la mosca blanca Bemisia tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae) en condiciones de laboratorio. Revista Colombiana de Entomologia 34(1):22-27. Faria M, Wraigth S (2001) Biological control of Bemisia tabaci with fungi. Crop protection 20: 767-778. Gindin G, Geschtovt NU, Raccah B, Barash I (2000) Pathogenicity of Verticillium lecanii to different developmental stages of the Silverleaf Whitefly, Bemisia argentifolii. Phytoparasitica 28(3):1-11. GraphPad InStat (2000) GraphPad Software. La Joya, California, USA. Software en CD. Humber R (1998) Entomopathogenic fungal identification. American Phytopathological Society - Entomological Society of America Workshop, Joint annual meeting 1998. Las Vegas, Nevada, USA. 26 pp. Lacey LA, Kirk AA, Millar L, Mercadier G, Vidal C (1999) Ovicidal and larvicidal activity of conidia and blastospores of Paecilomyces fumosoroseus (Deuteromycotina: Hyphomycetes) against Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae) with a description of a bioassay system allowing prolonged survival of control insects. Biocontrol Science. Technology 9: 9-18. Landa Z, Osborne LS, Eyal L (1994) Standard in vivo bioassay to assess entomogenous fungi on whiteflies. Jihoceska Universita, Zemedelska Faculta Ceska Budejovice Fytotechinicka Rada 11:3-11. Li, DP, Holdom DG (1994) Effects of pesticides on growth and sporulation of Metarhizium anisopliae (Deuteromycotina: Hyphomycetes). Journal of Invertebrate Pathology 63: 209-211. 206
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Capitulo II. Transformacin y Comercializacin
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CARACTERIZACION BROMATOLOGICA DEL ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota (Jacq) H.E. Moore & Stearn) EN EL SOCONUSCO, CHIAPAS Bromatologic characterization of sapote mamey (Pouteria sapota (Jacq) H. E. Moore & Stearn) in the soconusco, Chiapas Villarreal Fuentes Juan Manuel1*, Espinosa Zaragoza Sal1, Moreno Martnez Jos Lus1, Alias Tejacal Iran2, Franco Mora Omar3 1Integrantes del Cuerpo Acadmico de Agricultura Tropical Ecolgica. Facultad de Ciencias Agrcolas. Universidad Autnoma de Chiapas. 2 Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Autnoma del Estado de Morelos. 3 Facultad de Ciencias Agrcolas. Universidad Autnoma del Estado de Mxico. *E-mail: jmfv@unach.mx RESUMEN. El zapote mamey es un fruto tropical importante en Mxico debido a las caractersticas organolpticas. Actualmente son pocos los estudios realizados sobre cambios en el proceso de maduracin, aspecto ntimamente ligado a la calidad del fruto. Por lo anterior, se planteo en este estudio, identificar materiales genticos con potencial comercial en base a sus caractersticas bromatolgicas del fruto. El trabajo se realiz en el Municipio de Tuxtla Chico, Chiapas, en el periodo comprendido de Diciembre a Agosto del 2008; donde se colectaron frutos de huertas seleccionadas, considerando la produccin de rboles y calidad de fruto; se seleccionaron 15 rboles, de los cuales se tom la muestra de frutos, cuando alcanzaron la madurez fisiolgica. Los resultados de laboratorio permitieron identificar cinco grupos con 5, 4, 4, 2 y 2 rboles. Las variables del frutos que mas sobresalieron para diferenciar los grupos fueron: Espesor Lado2 (2.81 cm), Peso pulpa (694.21 g), Peso de cscara (73.97 g), Apariencia1 (3.00), Nitrgeno (0.83 mg), Porcentaje de protena cruda (5.19 mg), Fsforo (0.09 mg), Potasio (1.29 mg), Magnesio (0.04 mg), Manganeso (3.13 mg), Zinc (5.56 mg) Cobre (0.44 mg), Boro (19.59 mg), Sodio (282.86 mg), Fibra (0.26 mg), Carbohidratos solubles (17.00 mg). Los parmetros fsico y de composicin del fruto que agrupan variables ligadas a la calidad del fruto, podran usarse como criterio de seleccin de genotipos de mamey con alto potencial productivo en la regin del Soconusco, Chiapas, Mxico, debido a la creciente demanda de fruto en fresco en los mercados locales, regionales e internacionales. Palabras Clave: zapote mamey, bromatolgico, fruto. ABSTRACT. The zapote mamey is an important tropical fruit in Mexico because of the organoleptic characteristics. Currently there are few studies around the changes in the maturation process; this process is strongly linked to the quality of the fruit. For this reason, in this study the identification of genetic materials with commercial potential were studied, by considering bromatologic characteristics of the fruit. The work was carried out in the municipality of Tuxtla Chico, Chiapas, from December to august of 2008. The zapote mamey fruits were collected from selected orchards. Also trees production and fruit characteristics were considered. The sample of fruits was obtained from 15 selected trees when the fruits reached the physiological ripeness. The results obtained in laboratory identified were: five groups with 5, 4, 4, 2 and 2 trees. The best fruits characteristics to differentiate the groups were: Thickness side 2 (2.81 cm), Weight of flesh (694.21 (g), Weight of shell (73.97 g), appearance 1 (3.00), Nitrogen (0.83 mg), Percentage of crude protein (5.19 mg), Phosphorus (0.09 mg), Potassium (1.29 mg), magnesium (0.04 mg), Manganese (3.13 mg), Zinc (5.56 mg) Copper (0.44 mg), Boron (19.59 mg), sodium (282.86 mg), Fiber (0.26 mg), Carbohydrates soluble (17.00 mg). The morphological and composition parameter of the fruit that grouped variables linked to the quality of the fruit, could be used as a criterion for selection of genotypes of mamey with high production potential in the region of the Soconusco, Chiapas, Mexico, due to the growing of fresh fruit demand fin local, regional and international markets. Key words: zapote mamey, situation, fruit.
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INTRODUCCIN En Chiapas el zapote mamey (Pouteria Sapota) est asociado al cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), ya que el primero suministra sombra al segundo para su adecuado desarrollo. En los estados de Chiapas, Tabaco y Oaxaca donde se produce cacao, el rbol de mamey suele emplearse para suplir esta necesidad, destinndose el fruto para el consumo familiar o para su comercializacin en fresco a precios poco razonables. Serafn-Garca (1982) realiz un trabajo similar en la zona de Chiapas. Las principales caractersticas para seleccionar tipos criollos son: peso, longitud y dimetro, forma, textura externa del fruto, color de la pulpa, nmero de semillas, sabor de la fruta, contenido de aceite en las semillas, as como hbitos de produccin, alternancia, precocidad, adems de la produccin por unidad de superficie, resistencia a plagas y enfermedades, etc. El mamey es un fruto tropical importante en Mxico debido a las caractersticas organolpticas (tamao, color, sabor, valor nutritivo, etc.) (Bautista-Baos, 1997). En Florida, el zapote mamey es un fruto con un alto potencial de produccin y de mercado (Morton, 1987; Campbell, 1967). En Mxico se cultivaron alrededor de 1,021.3 ha. a nivel nacional en el 2003; siendo los principales estados productores: Guerrero, Yucatn, Chiapas, Michoacn, Puebla, Oaxaca y Veracruz entre otros (Annimo, 2003). En la Regin del Soconusco del estado de Chiapas, el zapote mamey se cosecha todo el ao, presentndose en los meses de Noviembre-Marzo el pico de mayor produccin, se consume en fresco, se comercializa en mercados locales como fruta fresca, sin embargo la mayor produccin se transporta a la Central de Abasto de la Ciudad de Mxico que es la principal destino de la cosecha de la regin (Rangel, 2008). Actualmente son pocos los estudios realizados sobre los requerimientos de manejo postcosecha de este fruto, de manera que no existen los mismos avances tecnolgicos en relacin con otros frutos tropicales, tales como: mango, papaya, pltano ect., al respecto, uno de los aspectos importantes por establecer son los cambios y requerimientos del proceso de maduracin, aspecto ntimamente ligado a la calidad del fruto. MATERIALES Y METODOS El estudio de caracterizacin bromatolgica de zapote mamey se realiz en el municipio de Tuxtla Chico, Chiapas, de agosto de 2007 a junio de 2008. El recurso gentico se identific en huertas familiares y se caracteriz de manera in situ rboles de zapote mamey. De cada rbol se colectaron un mximo de 5 frutos para su posterior anlisis. Los frutos cosechados se depositaron en caja de madera y se almacenaron en el laboratorio por un periodo de 4 a 6 das hasta que alcanzaron el punto de madurez. Las variables bromatolgicas que se determinaron fueron: Grados Brix, sabor, aroma, color, protena cruda, fibra cruda, macroelementos (nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y sodio) y microelementos (Cobre, hierro, manganeso, zinc, boro). Para la caracterizacin bromatolgica se usaron los descriptores adaptados por Arzudia et al. (1997). Los datos generados de cada variable bromatolgica se sometieron a anlisis multivariado de componentes principales (CP) con el programa estadstico JMP 3.2.1. para Windows (SAS Institute, 1997) y SPSS 8.0 para Windows (SPSS Inc, 1997) y de conglomerados con el paquete estadstico SYSTAT (1992). RESULTADOS Y DISCUSIN Anlisis de Componentes Principales El criterio de seleccin de los componentes principales que agrupan y relacionan a los rboles estudiados fue que su valor caracterstico sea mayor que uno, por lo que se consideraron los cinco primeros componentes principales (CP1, CP2, CP3, CP4 y CP5) como se muestra en la Figura 1. Para este anlisis se tomaron los tres primeros componentes principales, ya que por criterio de seleccin su valor caracterstico fueron mayor que uno, adems explicaron el 57.1% de la variacin total acumulada de las 212
variables originales (VO) como se observa en el Cuadro 1, se presentan los vectores caractersticos asociados a los componentes principales.
Figura 1. Grafica de ladera que muestra el nmero de componentes principales que agrupan y relacionan a las variables originales. *Los tres componentes principales explican el 57.1% de la variacin total acumulada. Los elementos de cada vector caracterstico son proporcionales a los coeficientes de correlacin simple entre los componentes principales y las V.O as, se deduce que las variables que muestran mayor asociacin con un componente principal sern aquellas que presenten los valores ms altos en el valor caracterstico (valor absoluto), asociado a dichos componentes, como se muestra en el Cuadro 2. El ndice de suma de cuadrados (E) indic la formacin de cinco grupos con sus respectivos rboles como se muestra en la Figura 2, se identificaron como grupos I, II, III, IV y V comparativamente. Probablemente estos grupos fueron separados por la variabilidad que existi entre ellos en cuanto al contenido qumico del fruto. En el estado de Michoacn se realiz estudios similares de siete grupos de materiales genticos, entre las que destacaron las caractersticas siguientes: Acidez intermedia, Alto contenido proteico y de solido solubles totales (Bayuelo-Jimnez, 2008). Las caractersticas bromatolgicas ms importantes del fruto que contribuyeron a la formacin de los grupos de rboles fueron las que definieron la separacin de los grupos: Espesor de pulpa, peso de pulpa, peso de cscara, apariencia, nitrgeno, porcentaje de protena cruda, fsforo, potasio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, boro, sodio, fibra y carbohidratos solubles. La variabilidad observada entre grupos podra servir como criterio para seleccionar en la regin, los genotipos con mayor calidad y aceptacin por el consumidor y que responda a la creciente demanda de fruto fresco y pulpa en los mercados locales, regionales e internacionales.
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Formacin de conglomerados y similitud morfolgica entre material gentico. Como se puede observar en el Dendograma estos 5 grupos presentaron: 5, 4, 4, 2 y 2 rboles de zapote mamey respectivamente. Las variables del frutos que mas sobresalieron para diferenciar los grupos fueron: Espesor Lado2 (2.81 cm), Peso pulpa (694.21 g), Peso de cscara (73.97 g), Apariencia1 (3.00), Nitrgeno (0.83 mg), Porcentaje de protena cruda (5.19 mg), Fsforo (0.09 mg), Potasio (1.29 mg), Magnesio (0.04 mg), Manganeso (3.13 mg), Zinc (5.56 mg) Cobre (0.44 mg), Boro (19.59 mg), Sodio (282.86 mg), Fibra (0.26 mg), Carbohidratos solubles (17.00 mg). Cuadro 1. Valores caractersticos de la matriz de correlacin y la proporcin de la varianza explicada por los componentes principales del anlisis de las variables bromatolgicas. Componente Valor Proporcin de la varianza Proporcin de la varianza Principal. Caracterstico. explicada. explicada acumulada. Cp. 1 4.6520 0.222 0.222* Cp. 2 4.2721 0.203 0.425* Cp. 3 3.0621 0.146 0.571* Cp. 4 1.8817 0.090 0.660 Cp. 5 1.5828 0.075 0.736 Cp. 6 1.1958 0.057 0.793 Cp. 7 1.1334 0.054 0.847 Cp. 8 0.6278 0.030 0.877 Cp. 9 0.5688 0.027 0.904 Cp. 10 0.4550 0.022 0.925 Cp. 11 0.3971 0.019 0.944 Cp. 12 Cp. 13 Cp. 14 Cp. 15 Cp. 16 Cp.17 Cp. 18 Cp. 19 Cp. 20 Cp. 21 0.3370 0.2494 0.2037 0.1362 0.0992 0.0597 0.0515 0.0200 0.0145 0.0000 0.016 0.012 0.010 0.006 0.005 0.003 0.002 0.001 0.001 0.000 0.960 0.972 0.982 0.988 0.993 0.996 0.998 0.999 1.000 1.000
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Cuadro 2. Vectores caractersticos asociados a los componentes principales de variables bromatolgicas en rboles de zapote mamey. Variable Esp_l1 Esp_l2 Esp_cas Peso_pul Pes_cas Brix Apar1 N PC por P K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Na Fibra Carb_sol PC1 0.071 0.125* -0.008 0.137* 0.171* 0.043 0.109* 0.180* 0.180* 0.100* 0.230* -0.060 0.230* 0.084 0.302* 0.323* 0.379* 0.304* 0.320* 0.279* 0.333* PC2 0.194* 0.230* 0.372* 0.360* 0.324* -0.188 0.140* -0.398 -0.398 0.146* -0.062 0.168* 0.123* 0.071 0.001 -0.130 0.105* -0.139 -0.139 0.153* 0.037 PC3 -0.049 -0.219 0.263* -0.045 0.015 -0.392 -0.358 0.065 0.065 0.148* 0.376* -0.186 0.075 0.408* 0.071 -0.232 -0.060 -0.201 0.176* -0.242 0.160* PC4 0.279* 0.318* -0.081 0.289* 0.285* 0.236* -0.385 0.072 0.072 -0.239 -0.062 -0.321 -0.442 -0.015 -0.024 -0.154 -0.024 0.007 0.034 -0.109 0.196* PC5 0.407* -0.034 -0.122 0.199* -0.186 -0.139 -0.189 0.045 0.045 0.439* -0.111 0.230* 0.110* -0.455 0.121* -0.052 -0.279 0.053 0.286* -0.156 0.057
*variables originales en mayor asociacin con la componente principal respectivo
215
IV
Figura 2. Dendograma de varianza mnima de Ward que muestra la similitud bromatolgica entre materiales genticos de Pouteria sapota del municipio de Tuxtla Chico, Chiapas, Mxico. AGRADECIMIENTOS A la Asociacin Agrcola Local de Fruticultores del Soconusco, Chiapas, por ser la interlocutora y facilitar los contactos con los productores de zapote mamey de la Regin del Soconusco para el desarrollo del presente estudio y la Organizacin de Productores Tuxtla Chico Sociedad de Produccin Rural de Responsabilidad Limitada, del Km. 10, municipio de Tuxtla Chico, Chiapas, por el apoyo brindado, la suma de esfuerzos y estrecha vinculacin con la Facultad de Ciencias Agrcolas de la universidad Autnoma de Chiapas, para la ejecucin de esta investigacin. A la Direccin General de Investigacin y Posgrado y la Direccin General de Extensin Universitaria de la Universidad Autnoma de Chiapas por el financiamiento otorgado a la presente investigacin, a travs de la 7 Convocatoria del SIINV-UNACH y las Unidades de Vinculacin Docente (UVD) respectivamente. LITERATURA CITADA Annimo (2003) Centro de Estadstica Agropecuaria. Sistema de Informacin Agropecuaria de Consulta (SIACON) V.I.I. URL. http: //www.siea.sagarpa.gob.mx :80//sistema/siacon/SIACON html (Mayo, 2005). Arzuda C, Martnez E, Ayala H, Martnez V (1997). Sapotceas de Sur-Occidente de Guatemala. Ciencia y Tecnologa 1:35-56. Bautista-Baos S, Daz-Prez JC (1997) Evaluation of postharvest diseases in sapote mamey Pouteria sapota from Coatln del Ro, Morelos, Mxico. Horticultura Mexicana 5(1): 168. Bayuelo-Jimenez JS, Ochoa I (2006) Caracterizacin morfolgica de sapote mamey [Pouteria sapota (Jacquin) H.E. Moore & Stearn] del centro occidente de Michoacn, Mxico. Revista Fitotecnia Mexicana 29: 9-17. Serafn G (1982) Seleccin de tipos criollos de mamey. Tesis de Biol. UNAM, Mxico. Morton J (1987) Fruits of Warm Climates. Julia F. Morton. Miami, Fl. USA. 505 p. Campbell CW (1967) The mamey sapote in Southern Florida. Florida State Horticulture Society 80: 318-32 Rangel RE (2008) Diagnostico de la situacin actual y prospectiva del Sistema Producto Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn).Tesis deLicenciatura. Universidad Autnoma de Chiapas, Facultad de ciencias Agrcolas.
216
USO DE ADITIVOS FITOGNICOS COMO SUSTITUTOS DE ANTIOBITICOS EN POLLOS DE ENGORDA Fitogenic additive use as substitutes of antibiotics in chickens of get fat Lara y Lara Pedro Enrique*, Ayala Chumba Mara del Carmen, Sangines Garca Jos Roberto, Itz Ortiz Mateo Fabian Instituto Tecnolgico de Conkal, km 16.3 Antigua carretera Mrida-Motul, 97345, Conkal, Yucatn, Mxico, Tel (999) 912-4131. *E-mail: pedro.lara@itconkal.edu.mx RESUMEN. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de incluir harinas de Organo (Origanum vulgare), Hierba santa (Piper auritum) y albahaca (Ocimun basilicum) como aditivos fitognicos en el alimento reemplazando a los antibiticos promotores de crecimiento. Se utilizaron 336 pollos de la lnea Ross 308 de un da de edad sin sexar distribuidos en 7 tratamientos (1.-organo 0.06%, 2.-organo 0.09%, 3.-hierba santa 0.06%, 4.- h. santa 0.09%, 5.albahaca 0.06%, 6.- albahaca 0.09% y 7.- testigo), evaluados en un diseo experimental completamente al azar con arreglo factorial 3x2 mas 1 tratamiento testigo. Los resultados no demostraron diferencia significativa entre tratamientos para el peso a los 21 das (793.8, 763.8, 809.9, 779.1, 750.1, 796.1 y 866 g respectivamente), no as para los 42 das donde el testigo, organo 0.06% y hierba santa 0.06% no tuvieron diferencias significativas (2.72, 2.69 y 2.71 kg respectivamente); la conversin alimenticia fue igual entre (P>0.05) tratamientos (2.18, 2.12, 2.22, 2.13, 2.22, 2.25 y 2.12 kg, respectivamente). El porcentaje de mortalidad fue ms alto para el tratamiento testigo (17.95%) y el ms bajo para el tratamiento 3 (3.85%). La carne comestible tampoco tuvo diferencias significativas entre tratamientos (1.014, 1.040, 1.033, 0.984, 0.934, 0.984 y 0.917 kg, respectivamente). Los resultados de este trabajo comprueban que es factible utilizar la harina de organo y hierba santa al 0.06% de inclusin en la racin de pollos en sustitucin del antibitico como promotor de crecimiento. Palabras clave: Piper auritum, Origanum vulgare, Ocimun basilicum. ABSTRACT. The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of flour oregano (Origanum vulgare), holy herb (Piper auritum) and albahaca (Ocimun basilicum) like phytogenic additive on diet replacing to antibiotic growth promoters. Was used 336 broilers Ross 308 genetic line of one age of both sexes distributed in seven treatments (1.oregano 0.06%, 2.- oregano 0.09%, holy herb 0.06%, 4.- h. herb 0.09%, 5.- albahaca 0.06%, 6.- albahaca 0.09% and 7.- control group), evaluated in completely randomized design with factorial arrangement 3x2 plus one control treatment. Not significant differences were found among treatments to body weight at 21 days (793.8, 763.8, 809.9, 779.1, 750.1, 796.1 y 866 g, respectively), no so at 42 days where control group, oregano 0.06% and holy herb 0.06% were not significant difference (2.72, 2.69 y 2.71 kg respectively). The percentage of mortality in control group (17.95%) was to higher and treatment 3 (3.85%) was lower. The edible meat neither had significant difference among treatments (1.014, 1.040, 1.033, 0.984, 0.934, 0.984 y 0.917 kg, respectively). The results of this study prove that is feasible to use the flour oregano and holy herb 0.06% inclusion in the diet of broiler in replacement of antibiotic growth promoter. Key words: Piper auritum, Origanum vulgare, Ocimun basilicum. INTRODUCCIN En los ltimos tiempos se ha puesto gran inters en incrementar cada vez ms la eficiencia en la produccin animal, conjuntamente con las mejoras genticas, se ha tratado que los animales aprovechen al mximo los nutrientes que se les suministra con los alimentos para lograr un mejor crecimiento y una mayor conversin alimenticia1. En lo referente a la formulacin de alimentos se trata de disminuir la excrecin de nitrgeno y fsforo en heces y orina, mientras que, en cuanto a los promotores del crecimiento, el origen antibitico se cuestiona por el 217
riesgo de provocar resistencia en microorganismos patgenos y se proponen nuevas alternativas, fundamentalmente de tipo natural1. Los antibiticos son sustancias qumicas producidas por diferentes especies de microorganismos que suprimen el crecimiento de otros microorganismos y pueden eventualmente destruirlos2, como aditivos en dietas a dosis bajas se emplean desde hace muchos aos para aumentar la productividad animal, fundamentalmente al promover el crecimiento, aunque existen otros efectos, como son aumentar la eficiencia alimenticia y reducir la morbilidad y mortalidad debidas a infecciones clnicas y subclnicas3. Las soluciones que se visualizan actualmente en cuanto al empleo de aditivos en la produccin de animales monogstricos van dirigidas fundamentalmente a la sustitucin de promotores de crecimiento de origen antibitico y a la disminucin del deterioro ambiental1. Los esfuerzos por desarrollar promotores de crecimiento alternativos aumentan cada da, se estn estudiando los cidos orgnicos, los aditivos fitognicos, los probiticos y las zeolitas naturales4. La aparicin de algunas enfermedades ligadas a infecciones bacterianas de tipo zoonsico, ha puesto de relieve el potencial de los extractos vegetales y en especial de algunos de sus aceites esenciales como agentes antibiticos. Generalmente, los aceites esenciales que poseen notables propiedades antimicrobianas, contienen un alto porcentaje de compuestos fenlicos como el carvacrol, el timol y el eugenol. El carvacrol (componente mayoritario del organo) y el timol (procedente del tomillo) son capaces, dependiendo de la concentracin de inclusin, de desintegrar la membrana externa de las bacterias Gram negativas, se ha demostrado concretamente que derivados fenlicos tales como el carvacrol y el eugenol provenientes del organo y del tomillo causan la desintegracin de la membrana de Echaricha coli y Salmonella typhimurium. El eugenol, (componente mayoritario del aceite de clavo), y el cinamaldehido (componente de la canela) actan inhibiendo la produccin de enzimas intracelulares, tales como, amilasas y proteasas, lo que provoca un deterioro de la pared y un alto grado de lisis celular5; favoreciendo la absorcin intestinal, estimulan la secrecin de enzimas digestivas, estimulan la digestin y mejoran el estado inmunolgico del animal. Las plantas y de hierbas medicinales, o de alguno de sus componentes, se plantea actualmente como una de las alternativas ms naturales a los antibiticos promotores del crecimiento, los extractos de plantas forman parte de lo que se denomina zona gris en los aditivos, un grupo de sustancias toleradas, que pueden utilizarse en todas las especies animales, sin restriccin alguna en su edad o dosis del producto6. Entre algunas plantas aromticas con estas propiedades estn el organo es una herbcea perenne aromtica del gnero Origanum, pertenece a la familia Labiatae el aceite est constituido principalmente por carvacrol y timol6; la hierba santa (Piper auritum, sinnimo de Piper sanctum), este gnero posee fenilpropanoides, lignanos, sequeterpenos y monoterpenos como bornoel, alcanfor, celo, eugenol, safrol y una amplia variedad de componentes bencnicos7, la albahaca, cuyo aceite esencial (menos de 1%) tiene una composicin compleja y los componentes del aroma ms importantes son el 1,8-cineol, linalol, citral, metilchavicol (estragol), eugenol y metilcinamato. Por lo anterior mencionado, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto que se tiene al incluir harinas de organo, hierba santa y albahaca como aditivo en el alimento de pollos de engorda reemplazando a los antibiticos como promotores de crecimiento. MATERIALES Y MTODOS El presente trabajo se llevo a cabo en la Unidad de Produccin e Investigacin Agrcola y Pecuaria del Instituto Tecnolgico de Conkal, Yucatn, Mxico. Se utilizaron 336 pollos sin sexar de la lnea Ross 308, de un da de edad para evaluar el efecto de las harinas de organo, hierba santa y albahaca como aditivo reemplazando a los antibiticos promotores de crecimiento. Los pollos fueron distribuidos en 7 tratamientos con 4 repeticiones, teniendo 12 pollos por unidad experimental, bajo un diseo experimental completamente al azar con arreglo factorial 3x2 ms 1 tratamiento testigo. Los tratamientos quedaron de la siguiente manera: T1 organo 0.06%, T2 organo 0.09%, T3 hierba santa 0.06%, T4 hierba santa 0.09%, T5 albahaca 0.06%, T6 albahaca 0.09% y T7 testigo (antibitico comercial). Se alojaron en una caseta de 28 m de largo por 7 de ancho, los corrales de cada repeticin fueron de 1.60x0.98 m. Recibieron agua ad libitum y 12 h de iluminacin artificial. 218
Durante 48 h se secaron las hojas de organo, hierba santa y albahaca, en una estufa de aire forzado a 60C. Posteriormente se molieron en un molino tipo Willey y por ltimo se mezclaron en las dietas de inicio y finalizacin. En el Cuadro 1 se muestra la composicin de las dietas empleadas, en este caso el periodo se dividi en dos fases inicio (0-21 das) y la finalizacin (22-42 das). Las variables medidas fueron: peso corporal, conversin alimenticia, carne comestible y mortalidad. RESULTADOS Y DISCUSIN El peso corporal a los 21 no tuvo diferencia significativa entre tratamientos, resultados similares fueron encontrados por Fukayama et al.8 en un estudio con pollos con extracto de organo como aditivo promotor de crecimiento, con cuatro niveles de inclusin del extracto, 0.025%, 0.050%, 0.075% y 0.100%. Cuadro 1. Composicin de las raciones experimentales.
Ingredientes Inicio Testigo finalizacin aditivos fitognicos inicio Finalizacin ingredientes Inicio testigo finalizacin aditivos fitognicos Inicio Finalizacin
Sorgo Pasta de soya Canola Acidos grasos Harina de carne Salvado de trigo TECAMAC CaCO3 Sal *Aditivos fitognicos
53.7 28.5 5.3 4.5 3 2 1.3 0.98 0.3 0
62.1 23 5 3 2 1.6 1.5 0.7 0.3 0
53.7 28.5 5.3 4.7 3 2 1.3 0.98 0.3 *
62.1 23 5 3 2 1.9 0.7 1.6 0.3 *
Lisina Flavomicina Metionina Micozorb AVATEC Minerales Aves** Funginat Cloruro de colina Vitaminas pollos***
0 0.25 0.24 0.1 0.05 0.05 0.05 0.05 0.03
0.03 0.25 0.25 0.1 0.05 0.05 0.05 0.05 0.03 0.0125
0 0 0.24 0 0 0.05 0 0.05 0.03 0.0125
0.03 0 0.25 0 0 0.05 0 0.05 0.03 0.01
Oxidox beta 0.0125
*Organo (Origanum vulgare) 0.06%, organo 0.09%, hierba santa (Piper auritum) 0,06%, hierba santa 0.09%, albahaca (Ocimun basilicum) 0.06% y albahaca 0.09%. Formulacin para 100 kg. **Manganeso, 120 g; zinc, 100 g; Hierro, 120 g; cobre, 12 g; yodo, .70 g; selenio, .400 g; cobalto .200 g; excipiente c.b.p. 1000 g. ***Vitamina A, 48.0000 MIO U; vitamina D3, 8.0000 MIO U; vitamina E, 100.0000 g; vitamina K3, 10.0000 g; vitamina B1, 8.0000 g; vitamina B2, 20.0000 g; vitamina B6, 12.0000 g; vitamina B12, 80.0000 mg; biotina 300.0000 mg; acido flico, 3.20000 g; niacina 120.0000 g; acido pantotenico, 40.0000 g; excipiente c.b.p. 1000.0000 g.
Estos resultados tambin son similares a los encontrados por Hernndez et al.9 en un experimento con dos extractos de plantas en el rendimiento de pollos de engorda. En cuanto el peso a los 42 (Cuadro 2) das no se encontr diferencia significativa entre el tratamiento testigo (antibitico comercial), con los tratamientos de organo (O. vulgare) con 0.06% y hierba santa (P. auritum) con 0.06% de nivel de inclusin de las harinas en la dieta. Resultados similares a los encontrados por Ayala et al. (2006) en un experimento con dos niveles de inclusin (0.5 y 1%) de organo seco y molido. Tambin se coincidi con los resultados encontrados por Hernndez et al.9 donde no se obtuvo diferencia significativa entre tratamientos. 219
Cuadro 2. Comportamiento del peso corporal a 21 y 42 das, y conversin en pollos alimentados con aditivos fitognicos. Peso corporal Conversin Tratamiento 21 das g 42 das kg kg Organo 0.06% Organo 0.09% Hierba santa 0.06% Hierba santa 0.09% Albahaca 0.06% Albahaca 0.09% Testigo CV % 793.84bc 35.91 763.86bc 24.80 809.96b 48.66 779.13bc 29.88 750.16c 12.23 796.12bc 31.16 865.97a 37.62 4.17 2.69a 0.05 2.47bc 0.15 2.71a 0.16 2.47bc 0.14 2.30c 0.14 2.61ab 0.08 2.72a 0.14 5.28 2.18 0.09 2.12 0.13 2.22 0.08 2.13 0.08 2.22 0.14 2.25 0.06 2.12 0.09 4.86
La conversin no tuvo diferencias significativas entre tratamientos, sin embargo estos resultados difieren por los encontrados por Ayala et al.10, donde obtuvieron diferencias con dos niveles de inclusin de organo seco y molido.
Figura 1. Porcentaje de mortalidad durante el perodo experimental. El porcentaje de mortalidad (Figura 1) fue ms alto para el tratamiento testigo, las causas principales fueron aplastamientos o muertes sbitas. En relacin a la carne comestible (pechuga, pierna y muslo), no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos (P>0.05) (Cuadro 3).
220
Cuadro 3.Produccin de carne comestible de pollos a los 42 das de edad. Tratamientos Organo 0.06% Organo 0.09% H. santa 0.06% h. santa 0.09% Albahaca 0.06% Albahaca 0,09% Testigo Carne comestible g 1014.55 144.73 1040.25 166.92 1033.55 79.50 984.50 85.18 934.50 67.02 984.10 293.96 917.40 349.49
CONCLUSIONES De acuerdo a los resultados obtenidos se considera conveniente utilizar harina de organo o hierba santa al 0.06% en la racin de pollos de engorda en sustitucin de la flavomicina como promotor del crecimiento, ya que con ello se logra adems un producto inocuo para el consumo humano. LITERATURA CITADA Ayala LM, Acosta M, Dieppa A, Hernndez L (2006) Una nota acerca del efecto del organo como aditivo en el comportamiento productivo de pollos de ceba. Revista Cubana de Ciencia Agrcola 40(4):455-458. Castro M (2003) Las zeolitas Naturales, un importante producto de la naturaleza para la produccin animal. Seminario avanzado sobre zeolitas y materiales microsporosos. 10 14 de marzo de 2003. Instituto de Materiales y Reactivos. Universidad de la habana. Castro M (2005) Uso de aditivos en la alimentacin de los animales monogstricos. Revista Cubana de Ciencia Agrcola 39: 451-457. Coln AL, Morales B, vila P (1993) Evaluacin de promotores del crecimiento para pollos de engorda. Veterinaria Mxico 25 (2):141-144. Fukayama EH, Bertichini AG, Geraldo GA, Kato RK, Murgas LD (2005) Extrato de Organo como Aditivo en Racoes para Fragos de Corte. R. Bras. 34(6):2316-2326. Garca R, Leyra M, Martnez J, Stashenko E (2007) Determinacin de la composicin qumica y actividad antioxidante in vitro del aceite esencial de Piper Auritum (Piperaceae) difundida en la costa Colombiana. Scientia Et Technica 13(33):439-442. Grande B, Garca M, Simal J (2000) El uso de antibiticos en la alimentacin animal: perspectiva actual. Ciencia Tecnolgica Alimentaria (ALTAGA, Asociacin de licenciados en Ciencia y Tecnologa de alimentos de Galicia 3(1):39-47. Hernandez F, Madrid J, Garca V, Orengo J, Megas D (2004) Influence of Two Extracts on Broilers Performance, Digestibility, and Digestive Organ Size. Poultry Science Association 83:169-174. Ortiz PM (2004) Utilizacin de alternativas naturales a los antibiticos promotores del crecimiento en la salud intestinal y parmetros productivos de pollos broilers. Tesis profesional. Pontifica Universidad Catlica de Valparaso, Quillota-Chile. 108pp. Zekaria D (2006) Los aceites esenciales una alternativa a los antimicrobianos. Laboratorios Calier. http://www.wpsaaeca.com/wpsa.php 221
EFECTO DEL TIEMPO Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLGICA DE MANGO MNIMAMENTE PROCESADO Effect of the time and temperature of storage on the microbiological quality of minimally processed handle
1Centro
*Salinas-Hernndez Rosa Ma.1, 2, Gonzlez-Aguilar Gustavo Adolfo1, Uln-Montejo Fidel2, Acedo-Flix Evelia1 de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A.C. Km 0.6 Carretera a La Victoria C. P. 83000, Hermosillo, Sonora, Mxico. 2Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, Divisin Acadmica de Ciencias Bsicas y Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias Km 25 Carr. Villahermosa-Teapa. C. P. 86000 Centro, Tabasco, Mxico. *Email: rosa.salinas@daca.ujat.mx
RESUMEN. Las necesidades actuales y los cambios en el estilo de vida de los consumidores han favorecido el incremento continuo de la demanda de productos vegetales mnimamente procesados, siendo el mango uno de los frutos de mayor importancia en este mercado. Sin embargo, al tratarse de frutos altamente perecederos, se requiere de un monitoreo continuo del efecto de las condiciones de almacenamiento sobre los cambios microbiolgicos, para asegurar la inocuidad de los productos que se ofertan al consumidor. En este estudio se determin el efecto de diferentes temperaturas de almacenamiento sobre los cambios microbiolgicos de mango fresco cortado, para esto, los cambios en las poblaciones microbianas de bacterias mesfilas y psicrfilas, hongos y levaduras y coliformes totales, se determinaron en intervalos de 48, 10, 6 y 3 horas, respectivamente, en muestras almacenadas a 5, 10, 15 y 20C. Los resultados indicaron que las temperaturas de 5 y 10C suprimieron adecuadamente el crecimiento de los diferentes tipos de microorganismos, mientras que a las temperaturas de 15 y 20C se tuvo un crecimiento excesivo de microorganismos coliformes, de acuerdo con los lmites establecidos para estos productos. En este sentido, se corrobora la importancia del almacenamiento a bajas temperaturas de los vegetales sometidos a procesado mnimo, y el efecto diferencial de la temperatura de almacenamiento en las diferentes poblaciones microbianas. Palabras clave: mango fresco cortado, almacenamiento refrigerado, calidad microbiolgica. ABSTRACT. The current needs and changing lifestyles of consumers have favored the continuous increase in demand for minimally processed vegetables, being mango one of the fruits of greater importance in this market. However, fresh-cut vegetables are highly perishable products, and it is required a continuous monitoring of the effect of storage conditions on microbiological changes, in order to ensure the safety of the products offered to consumers. In this study, the effect of different storage temperatures on the growth of microbial populations (psycrophilic and mesophilic bacteria, fungi and yeasts and total coliforms) were measured in fresh-cut mango, at intervals of 48, 10, 6 and 3 hours, after storage at 5, 10, 15 and 20 C, respectively. Results indicated that storage temperatures of 5 and 10 C suppressed adequately the growth of the different types of microorganisms, while at temperatures of 15 and 20 C total coliforms reached the limit established by the International Fresh-cut Produce Asociation (IFPA). These results confirmed the importance of maintaining low temperature during storage of minimally processed fruits, and the effect of the temperature of storage on the different microbial populations. Key words: fresh-cut mango, low-temperature storage, microbiological quality. INTRODUCCIN Los cambios en el estilo de vida de los consumidores y la necesidad de consumir los productos sanos y nutritivos, han ocasionado que los vegetales mnimamente procesados sean el segmento de mayor crecimiento en la industria alimentaria (Alzamora et al., 2000). Entre los frutos tropicales con mayor potencial en el mercado de vegetales frescos cortados, se encuentran la pia, la papaya y el mango (Cook, 2004). Sin embargo, son productos altamente perecederos debido a que el cortado acelera drsticamente cambios fisiolgicos, fisicoqumicos, sensoriales y microbiolgicos que limitan la vida de anaquel (Gil et al., 2006). En este sentido, es fundamental el 222
monitoreo de la calidad microbiolgica, para asegurar la inocuidad de estos productos. El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del tiempo y la temperatura de almacenamiento en la calidad microbiolgica de mango mnimamente procesado. MATERIALES Y MTODOS Frutos de mango (Mangifera indica) del cultivar Haden fueron obtenidos en un establecimiento comercial, y procesados en el laboratorio de frutos mnimamente procesados del Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A. C. Los frutos enteros fueron lavados con agua clorada (150 ppm), pelados y cortados en cubos de 2.5 cm aproximadamente. Los cubos se sanitizaron con agua clorada (50 ppm pH 6.8). Posteriormente se pesaron muestras de 60g que fueron envasadas en bandejas de poliestireno con tapa. Las muestras fueron almacenadas a temperaturas de 5, 10, 15 y 20C durante un total de 432, 81, 54 y 27 horas para cada temperatura respectivamente, considerando resultados previos del tiempo mximo de almacenamiento en las condiciones evaluadas. Las determinaciones microbiolgicas correspondientes a la cuenta total de bacterias mesfilas y psicrfilas, hongos y levaduras y coliformes totales, se llev a cabo por triplicado en intervalos de 48, 10, 6 y 3 horas en cada temperatura respectivamente. Las evaluaciones se realizaron con base en los procedimientos establecidos por las normas oficiales mexicanas: NOM-092-SSA1-1994 correspondiente a bacterias aerbias mesfilas y psicrfilas, NOM-111-SSA11994 para la determinacin de hongos y levaduras y NOM-113-SSA1-1994 que establece el procedimiento para determinar coliformes totales. El manejo y preparacin de las muestras se realiz de acuerdo con la norma NOM110-SSA1-1994. Los resultados obtenidos se expresaron como Log UFC/g y se compararon con los lmites correspondientes a cada poblacin microbiana, establecidos por la International Fresh-cut Produce Association (IFPA, 2003) para productos vegetales frescos cortados. RESULTADOS Y DISCUSIN La poblacin inicial de bacterias aerobias mesfilas y psicrfilos fue 1.3 y 1.0 Log UFC/g respectivamente, mientras que en el caso de hongos y levaduras y coliformes totales fue 1.7 y 1.0 Log UFC/g, respectivamente. Estos valores fueron menores a los lmites establecidos por la IFPA (2003) para el tiempo inicial, lo cual indica un adecuado control de las condiciones del proceso. Durante el almacenamiento el crecimiento de las bacterias aerbias mesfilas, psicrfilos aerobios y hongos y levaduras, se mantuvo por debajo de los lmites establecidos por la IFPA (2003) para la fecha de caducidad, correspondientes a 6.0 Log UFC/g y 7.0 Log UFC/g para bacterias y hongos y levaduras, respectivamente. En el caso de bacterias aerobias mesfilas se alcanzaron valores de 4.7, 4.7, 5.2 y 4.9 Log UFC/g en el producto almacenado a 5, 10, 15 y 20C respectivamente, luego de un tiempo total de 432, 81, 54 y 27 horas a cada temperatura respectivamente (Figura 1). En el caso de los microorganismos psicrfilos, las poblaciones alcanzaron valores de 3.0, 3.1, 4.7 y 5.9 Log UFC/g luego del tiempo total de almacenamiento a cada temperatura respectivamente (Figura 2). El crecimiento de hongos y levaduras alcanz valores de 4.1, 4.3, 4.9 y 5.5 Log UFC/g luego del almacenamiento a 5, 10, 15 y 20C durante el tiempo total de almacenamiento a cada temperatura respectivamente (Figura 3). Como se mencion anteriormente, estos resultados fueron menores en todos los casos a los lmites establecidos por la IFPA (2003) para el desarrollo de hongos y levaduras en frutas y hortalizas mnimamente procesadas. 223
Figura 1. Crecimiento de bacterias aerobias mesfilas en mango fresco cortado almacenado a 5, 10, 15 y 20C.
Figura 2. Crecimiento de psicrfilos aerobios en mango fresco cortado almacenado a 5, 10, 15 y 20C. En el caso de los coliformes totales las temperaturas de 5 y 10C suprimieron el crecimiento por debajo del lmite correspondiente a 4.0 Log UFC/g, establecido por la International Fresh-cut Produce Association (IFPA, 2003), pues se alcanzaron valores finales de 1.8 y 3.0 Log UFC/g, a cada temperatura respectivamente (Figura 4). Sin embargo, a las temperaturas de 15 y 20C se alcanzaron valores de 3.9 y 4.1. Lo cual indica que al incrementar la temperatura de almacenamiento hasta 20C el conteo de coliformes totales puede alcanzar en pocas horas los lmites establecidos para este tipo de microorganismos, convirtindose as en la limitante de la vida de anaquel (Figura 4). 224
Figura 3. Crecimiento de hongos y levaduras en mango fresco cortado lmacenado a 5, 10, 15 y 20C.
Figura 4. Crecimiento de coliformes totales en mango fresco cortado almacenado a 5, 10, 15 y 20C. Los resultados corresponden con los obtenidos por Allong et al. (2000) quienes indican que el almacenamiento a 5 y 10C reduce el crecimiento microbiano, mientras que una temperatura de 22-24C, incrementa la susceptibilidad al ataque microbiano en rebanadas de mango de las variedades Julie y Graham. Al respecto, Poubol e Izumi (2005) indican que las caractersticas de la variedad, tales como acidez y pH, juegan un papel importante en la susceptibilidad al deterioro microbiano en las diferentes variedades de mango. En cuanto al efecto de la temperatura, Jacxsens et al. (2002) indican que el incremento de la temperatura de almacenamiento acelera las reacciones enzimticas, lo cual se observa en el aumento de la tasa de crecimiento microbiano y reduccin de la fase lag, comportamiento que se observa en todas las poblaciones microbianas, lo que reduce la vida de anaquel del alimento. 225
CONCLUSIONES El almacenamiento a bajas temperaturas del mango mnimamente procesado, permiti limitar adecuadamente el desarrollo microbiano. Estos resultados subrayan la necesidad de mantener un control estricto de la temperatura durante el almacenamiento de los productos vegetales mnimamente procesados. AGRADECIMIENTOS Los autores agradecen al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACYT), a la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco - Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias, a la Fundacin Carolina (Espaa), y al Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado de Tabasco (CCyTET), el apoyo otorgado a Rosa Ma. SalinasHernndez durante sus estudios de Doctorado en Ciencias en el Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo, A. C. LITERATURA CITADA Allong R, Wickham L D, Mohammed M (2000) The effect of cultivar, fruit ripeness, storage temperature and duration on quality of fresh-cut mango. Acta Horticultura 509:48794 Alzamora SM, Lpez Malo A, Tapia MS (2000) Overview on minimallly processed fruits and vegetables. In: Minimally Processed Fruits and Vegetables. Fundamental Aspects and Applications. Alzadora S M, Lpez Malo A, Tapia M S (Eds.) Aspen Publ. Gaitherburg, MD, USA. Pp. 2-9. Cook R (2004) Trends in the Marketing of Fresh Produce and Fresh-cut Products. Davis, CA: University of California USA. September 2004 Gil MI, Aguayo E, Kader AA (2006) Quality changes and nutrient retention in fresh-cut versus whole fruits during storage. Journal Agricultural Food Chemical 54: 4284-4296. International Fresh-Cut Produce Association (IFPA) (2003) Gua de seguridad alimentaria para la industria de productos de vegetales frescos cortados. Cuarta Edicin. Gil, M. I. and Gorny, J. R. (Ed. Versin Espaola). Madrid, Espaa. 192-198 Jacxsens L, Devlieghere F, Debevere J (2002) Temperature dependence of shelf-life as affected by microbial proliferation an sensory quality of equilibrium modified atmosphere packaged fresh produce. Postharvest Biology Technology 26: 5973 Poubol J, Izumi H (2005) Shelf life and microbial quality of fresh-cut mango cubes stored in high CO2 atmospheres. Journal Food Science 70:M69M74.
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EVALUACIN DE LA PRDIDA DE PESO DEL TOMATE ROJO ( Licopersicum esculentum Mill) EN LA ETAPA DE POSCOSECHA BAJO TRES DIFERENTES TEMPERATURAS Evaluation of weight loss red tomato (Licopersicum esculentum Mill.) at the stage of post-harvest under three different temperatures Rivera-Alegra FM1, Estrada-Botello MA*2, Martnez-Morales A2, De La Cruz Lzaro E2 y Martnez Moreno E2 de licenciatura de la Carrera de Ingeniera de Alimentos, 2Profesor investigador de la Carrera de Ingeniera en Agronoma. Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. *Email: maximiano.estrada@daca.ujat.mx
1Tesista
RESUMEN. Para mejorar la etapa de poscosecha del tomate rojo es importante conocer la temperatura ptima de su almacenamiento que ayuden a reducir la prdida de peso de forma significativa. La finalidad de esta investigacin fue evaluar la prdida de peso del tomate rojo en poscosecha, producido en el trpico hmedo, sometido a diferentes temperaturas. La investigacin se desarroll en el periodo de 2007-2008. Los frutos se produjeron en los invernaderos de la Divisin Acadmicas de Ciencias Agropecuaria de la UJAT. El producto fue cosechado en dos estados fonolgicos (maduros e intermedio) a los 107 das de la siembra, se usaron 120 frutos por estado (maduro e intermedio) almacenados a 8, 10,12 C y temperatura ambiente. Se registro su peso al inicio del experimento, posteriormente se determin el peso para frutos manipulados y no manipulados, los primeros son tres frutos que se pesaron cada tres das en promedio, los segundos son frutos que se les determina el peso en diferentes fechas y son destruidos. La mayor prdida de peso por estado se present en los frutos maduros (en promedio de 3.52%) siendo mayor en los tratamiento con frutos manipulados. Las temperaturas ptimas fueron 8 y 12C para ambos estados, sin embargo para los frutos manipulados se pierde menos peso en temperatura de 12C y para los que permanecieron en refrigeracin se pierde menos peso a temperatura de 8C. Palabras clave: Poscosecha, Prdida de peso, temperaturas, tomate rojo. ABSTRACT. To improve post-harvest phase of tomato red is important to know the optimum temperature of storage to help reduce weight loss significantly. The purpose of this investigation was to evaluate weight loss in postharvest tomato red, produced in the humid tropics under different temperatures. The research was conducted in the period 2007-2008. The fruits are produced in greenhouses in the Academic Division of Agricultural Sciences UJAT. The product was harvested in two states phonological (mature and intermediate) to the 107 days after planting, 120 fruits were used by state (mature and intermediate) stored at 8, 10.12 C and room temperature. Weight was recorded at the beginning of the experiment, later determined the weight for fruit handled and not handled, the first three fruits are to be weighed every three days on average, the latter are fruit weight were determined at different dates and are destroyed. The greatest weight loss was presented by state in mature fruits (average of 3.52 %) was higher among handled fruit treatment. Optimum temperatures were 8 and 12 C for both states, however, for fruit handled will lose less weight in temperature of 12 C and for those who remained in refrigeration is lost less weight at a temperature of 8 C. Key words: Postharvest, weight loss, temperature, red tomato. INTRODUCCIN El tomate es una planta perteneciente a la familia de las solanceas, denominada cientficamente: Lycopersicom esculentum, es una planta perenne y muy sensible a la heladas, lo que determina su ciclo anual (Rodrguez et al., 2001). Pocas son las hortalizas que a nivel mundial presentan una demanda tan alta, una de ellas se encuentra el tomate o jitomate.
227
En los ltimos cuatro aos la produccin mundial de tomate prcticamente se ha mantenido estable, de acuerdo a estadsticas de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), los principales productores de tomate son China, Estados Unidos, Turqua, Italia, Egipto e India, de los cuales se obtiene aproximadamente 40% de la produccin mundial, y si a ellos se le incorpora China, la produccin mundial obtenida por los seis pases supera el 55 % (Olvera et al., 1999). Adems Rodrguez et al. (2001) mencionan que esta hortaliza ocupa el lugar 16 entre las hortalizas en cuanto a su valor nutritivo, vitaminas y minerales (protenas, fibra, calcio, hierro, caroteno, riboflavina, vitamina C, etc.). Mxico cuenta con una superficie total de 236,812 ha sembradas, siendo los principales estados productores Zacatecas, Sinaloa, y Chihuahua con una produccin total de 206, 736 ha cosechadas a nivel nacional (INEGI, 2006). (Rodrguez et al., 2001), su importancia radica en las cualidades que posee para integrarse en la preparacin de alimentos ya sean cocidos o crudos (wills et al., 1999), as como su valor econmico en numerosos pases del mundo. Por lo que en la etapa de poscosecha se debe cuidar que su prdida de peso sea lo menos posible, ya que esta variable afecta su calidad sensorial como su valor econmico (FAO) (Rodrguez et al., 2001). Adems, la calidad de la mayora de frutas y hortalizas se ve severamente afectada por las prdidas de agua durante el almacenamiento, que dependen de la temperatura y de la humedad relativa (Perez et al., 2003), por lo que el almacenamiento a diferentes temperaturas reduce de manera significativa esta prdida (Hernndez 2006). De ah, la importancia del presente trabajo de evaluar la calidad poscosecha del tomate rojo ya que este es uno de los productos con mayor demanda local, nacional y mundial, y que a la vez genera ganancias econmicas. Sin embargo, cuando al producto hortcola un control adecuado durante la etapa de poscosecha genera prdidas econmicas, sociales y ambientales. La finalidad de este trabajo es obtener informacin que ayude reducir las prdidas de peso de este producto sometido a diferentes temperaturas del tomate rojo en poscosecha producido en el trpico hmedo. MATERIALES Y MTODOS El experimento se llev a cabo en la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. El tipo de clima, en donde se produjo la produccin es clido hmedo con altas precipitaciones en el verano, de acuerdo al sistema de Keppen modificado por Garca (1973). El material gentico del tomate fue la semilla hibrido Sun 7705. La siembra se realiz el 20 de octubre del 2007, cultivado en un sistema de hidropona bajo condiciones protegidas. Se cosecharon frutos en estado maduro (120) y en estado intermedio (120), de forma manual el 5 de febrero del 2008, y fueron trasladados en taras hasta el Laboratorio de Frutas y Hortaliza de la Divisin Acadmicas de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Los frutos maduros e intermedios se almacenaron a tres diferentes temperaturas de refrigeracin (8, 10 y 12C) y a temperatura ambiente (tratamiento testigo), siendo un total de 8 tratamientos, cada tratamiento const de 30 frutos. Cada tercer da en promedio se evaluaron 3 frutos de cada tratamiento (Manipulados) los cuales fueron destruidos, (No manipulados) fueron sometidos a sus respectivas temperaturas registrndose peso inicial menos el final para conocer las prdidas de peso por temperaturas, la prdida de peso se determino, con tres frutos de cada tratamiento cada tercer da.
228
La informacin obtenida se analiz mediante el programa Statgraphic, versin 5.1, con el cual se realiz un anlisis de variancia clsico mediante una Cuadro Anova, y la prueba de Tukey para la separacin de promedios, en aquellos tratamientos que mostraron diferencias. RESULTADOS Y DISCUSIN De acuerdo a los resultados no se encontr diferencia significativa entro los estados de maduracin, sin embargo los tomates que se manipulaban cada tercer da en promedio presentaron la mayor la prdida de peso en un 5.63 y 6.98 % en promedio para los tomates maduros e intermedios, con respecto a los que no se manipularon durante el experimento estos datos coinciden con los obtenidos por Camelo y Gmez (2002). Gonzlez et al,(2005) mencionan que cuando se manipulan los frutos durante la etapa de poscosecha es mayor las prdidas en sus caractersticas fisiolgicas como se muestra en la Figura 1 y Cuadro 1. Durante el almacenamiento existi diferencia significativa estados intermedio y maduros resultando la mayor prdida en estado intermedio de 14.49 % y 2.5% con respecto al maduro para los frutos manipulados y no manipulados, respectivamente, sin embargo estos valores varan y aumentan con respecto al tiempo. Esto significa que el momento del corte (Hobson, 1981) y la manipulacin juegan un papel importante en calidad de producto
a.
Frutos manipulados (Permanecen)
b.Frutos no manipulados (Destruidos)
Figura 1. Prdida de peso para cada estado de madurez de los tomates. En la Figura 2 muestra la prdida de peso por temperatura para los frutos de estado intermedio y maduro, encontrando la temperatura ptima de 12 C, tanto para tomates manipulados como los no manipulados. Estos resultados coinciden con los obtenidos por Hernndez (2006), quin menciona que los tomates pueden almacenarse desde una temperatura de 9 C hasta 12C por 14 das sin reduccin significativa en la prdida de peso. Sin embargo para los tomates no manipulados no se encontr diferencia significativa. Adems Hardenburg et al., (1986) mencionan que el almacenamiento de los frutos a bajas temperaturas es el mtodo ms eficiente para mantener la calidad en frutas y hortalizas, por su efecto sobre la reduccin de la tasa de respiracin, transpiracin, produccin de etileno, maduracin y desarrollo de pudriciones, esto ayuda a disminuir la prdida de peso como se 229
muestra en la Figura 2. Por lo que la temperatura juega un papel importante en el mantenimiento de la calidad de cosecha en tomates como lo indica Ball (1997). La prdida de peso en funcin del tiempo de almacenamiento fue mayor en los frutos manipulados como se muestra en la Figura 3. Teniendo estos frutos una pedida mayor de 4.5 a los 15 das de almacenamiento, en comparacin de los no manipulados de 3.2% estos frutos. Por otro lado Moyon et al., (2004) mencionan que los frutos cortados tienen un mnimo de tiempo de vida en anaquel por lo cual es necesario aplicar tcnicas y mtodos que ayuden a incrementar su conservacin y comercializacin para ello necesario conocer mejor su temperatura de almacenamiento. Sin embargo Ferratto et al,.(2008) mencionaron que el tiempo necesario de almacenamiento para el tomate es de 7 das, tiempo necesario para su comercializacin sin reduccin significativa en sus caractersticas. Cuadro 1. Anlisis estadsticos prdida de peso del tomate (%). PDP.No Estado PDP Manipulados manipulados Maduro Intermedio Temperatura Ambiente 8 c 10c 12c Tratamiento IA I8 I 10 I 12 MA M8 M10 M12 1.58a 4.98c 3.37abc 2.11ab 2.60abc 4.03bc 4.87c 2.56abc 2.06a 3.61a 2.97a 2.55a 2.79a 2.35a 2.91a 2.86a 2.09 4.5b 4.12b 2.33a 2.43a 2.98a 2.94a 2.71a 3.52 3.013 2.73 2.80
Letras diferentes significa que hay diferencia significativa.
En el anlisis de prdida peso por tratamiento en la Figura 4 se muestra los 4 tratamiento para los dos estados, resultando para los frutos intermedio y maduro la temperatura ptima de 12 C, sin embargo para los frutos no manipulados no se encontr diferencia significativa en frutos maduros ya que esos frutos la temperatura ptima fue de 8 C.
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a. Frutos manipulados (Permanecen)
b. Frutos no manipulan (Destruidos)
Figura 2. Prdida de peso en funcin de la temperatura de almacenamiento.
a.Frutos manipulados (Permanece)
b.Frutos no manipulados
(Destruidos)
Figura 3. Prdida de peso en funcin de la los de almacenamiento. Los datos obtenidos en prdida de peso se encontraron de hasta 4.8 % para todos los tratamientos con respecto a los reportados por Hernndez (2006).Los resultados fueron superiores a los obtenidos por Giambanco (1996), quien menciona que pueden existir una prdida de peso de 0.7 -1.6, por otro lado la Norma de Unin Europea llega tolerar prdidas de hasta 4% en la etapa de poscosecha hasta el consumidor.
231
a.
Frutos manipulados(Permanecen)
b.Frutos no manipulan(Destruidos)
Figura 4.Prdida de peso en cada tratamiento. CONCLUSIONES Las pdidas de peso en el tomate en almacenamiento se incrementa con el tiempo, y esta depende del estado fenolgico que es cosechado. Adems estas dependen de la temperatura a la cual es almacenado, siendo la temperatura 12 C como ptima para ambos estados fenolgicos. AGRADECIMIENTOS Agradecemos a los apoyos brindados a la Universidad Jurez Autnoma Tabasco quin finaci el proyecto 20090672, Requerimientos nutrimentales (NPK) del jitomate cultivado en un sistema hidropnico con fertirriego en el trpico hmedo LITERATURA CITADA Ball JA (1997) Evaluation of two lipid-based edible coatings for their ability to preserve post harvest quality of green ball peppers. M.Sc. thesis. Blacksburg, Virginia. 89 p. Ferratto JA, Rotunda R, Firpo IT, Mondino MC, Grasso R (2009) Efecto de los procesos de cosecha, empaque y comercializacin en las prdidas y daos poscosecha de tomate, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Rosario, Parque Villarino. CC 14 (S2125ZAA), Zavalla, Santa Fe, Consejo de Investigaciones UNR. Proyecto Hortcola de Rosario. ferratto@fibertel.com.ar. Giambanco EH (1996) Poscosecha de productos perecederos. Horticultura 117:29-31. Gonzlez GM, Cubas SC, Hernndez R, Lorenzo HD, Lobo RMG, Alcoverro PT, Haroun TJ (2005) Comportamiento pre y poscosecha de 5 variedades de tomate de exportacin tolerante al virus de la cuchara del cultivo ecolgico bajo invernadero. Avances de la ciencias y tecnologa de los alimentos del XXI. Conservacin de alimentos. Instituto Canarios de Investigaciones Agrarias. Pag.545-548. Consultado 21 de enero de 2008. http://193.146.193.6/icia/download/postcosecha/cyta%202005-tomate.pdf Gmez P, Camelo FLA (2002) Calidad postcosecha de tomates almacenados en atmsferas controladas. Horticultura Brasileira 20 (1): 38-43. 232
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Capitulo III. Desarrollo Rural Sustentable
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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA AGRCOLA Y PRODUCTIVIDAD: EL CASO DE LOS MAICEROS DEL ESTADO DE TLAXCALA, MXICO Transference of agricultural technology and productivity: the case of the maize producters of the state of Tlaxcala, Mexico Damin Huato M. A.1, Ramrez Valverde B.2, Lpez Olgun J. F.1 y Sarmiento Cruz A. 3 de Agroecologa y Ambiente, Instituto de Ciencias, BUAP, Puebla, Mxico. 2 Colegio de Postgraduados Campus Puebla, Puebla, Mxico. 3 Facultad de Economa BUAP, Puebla, Mxico. E-mail: damianhuato@hotmail.com
1 Departamento
RESUMEN.Se evalu el uso de tecnologa generada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias, entre productores de maz del estado de Tlaxcala. La apropiacin de tecnologa articul la secuencia metodolgica de la investigacin, apoyada con datos provedos de 1884 encuestas aplicadas a una muestra de maiceros agrupados en cuatro tipos. Los resultados muestran que el uso de tecnologa es bajo, desigual e inadecuado y que existe una relacin directa entre apropiacin de tecnologa y rendimientos tanto en productores como en regiones, excepto en el distrito de Huamantla. En la apropiacin tecnolgica y productividad influyen la disponibilidad de los maiceros a factores productivos; los rasgos edafo-climticos de los distritos; la pluriactividad de los maiceros, el mtodo usado para generar nuevas tecnologas y el empleo de tecnologas campesinas. Palabras clave: Desarrollo Rural, tecnologa agrcola, maz, pluriactividad, tecnologas campesinas. ABSTRACT. The technology generated by INIFAP and used by the maize producers in Tlaxcala was evaluated. The appropriation of technology set up the methodology sequence of researching supported with the provided data in 1884 survies to maize producers sorted in four types. The results show that the use technology is low, unequal and inadequated; there is a direct relation between technology appropriation and the yield in both producers and regions except in the district of Huamantla. The technology appropriation and productivity influence the availability of the maize producers and productive factors, the features edafo- climatic, of the districts, the pluri-activity of maize producers, the method used to generate new technologies, and the use of farming technologies. Key words: Rural Development, Agricultural Technology, Maize, pluri-activity, Farming Technology. INTRODUCCIN El maz es esencial para los mexicanos porque es la base de nuestra dieta bsica. Sus rendimientos por hectrea son bajos pudindose mejorar con el uso adecuado de tecnologa generada por la investigacin, efectuada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). El modelo de investigacin utilizado por el INIFAP incluye cuatro etapas: la experimentacin, la validacin, la transferencia y la adopcin de la tecnologa (Laird, 1977). Un aspecto crucial que soslaya este modelo es evaluar el grado con que la tecnologa es empleada por los productores, ya que de ello depende elevar la productividad. La evaluacin es un elemento fundamental para mejorar la calidad de la generacin y transferencia de tecnologa agrcola. En este trabajo se evalu el uso de tecnologa por productores de maz en los Distritos de Desarrollo Rural (DDR) del estado de Tlaxcala. La apropiacin de tecnologa agrcola articul la secuencia metodolgica del estudio y se concibe como la aplicacin adecuada de los componentes del paquete tecnolgico recomendado para mejorar el manejo agronmico e incrementar el rendimiento por hectrea. Con la investigacin se pretendi dar respuestas a las siguientes preguntas: Cunta tecnologa es empleada por los tipos de productores de maz? Existe una relacin entre apropiacin de tecnologa y rendimiento por hectrea? Cules son las principales causas que promueven o dificultan el uso de tecnologa? 237
Para responder estas cuestiones, el trabajo se dividi en cuatro partes. En la primera y segunda seccin se anotan los rasgos generales de la zona de estudio y las tcnicas utilizadas. En la tercera parte, se exponen y discuten los resultados obtenidos. Finalmente se presentan las conclusiones de la investigacin. MATERIALES Y METODOS La entidad se encuentra situado entre los 973707 y los 984251 de longitud oeste y los 190543 y los 194407 de latitud norte. Limita al sur, este y norte con el estado de Puebla; al noroeste con Hidalgo; y al poniente con el estado de Mxico (Figura 1. Tlaxcala se encuentra entre los 2 200 y 4 400 metros sobre el nivel del mar, posee un clima templado-hmedo y una precipitacin media anual de 711 milmetros; los suelos predominantes son los cambisoles y feozems que cubren, respectivamente, el 75 y 22% del territorio, donde habitan 1 068 207 personas, 78% considerada urbana y 22% rural (INEGI, 2005). Tiene una extensin territorial de 4 060 kilmetros cuadrados que constituye el 0.2% del territorio nacional y una densidad de poblacin de 263 habitantes por Km2.
Fuente: elaborado por Kenia Cuatecontzi Morales, con datos del Economa and Social Research Institute (ESRI), http://www.esri.ie/, 2002. Figura 1. Ubicacin geogrfica del Estado de Tlaxcala y Distritos de Desarrollo Rural. 238
Datos del SIAP (2007) indican que para 2006 el rea agrcola del estado fue de 243 623 hectreas, 85% de temporal y 15% de riego, donde se sembraron 48 cultivos, destacando el maz ya que entre 1990-2003 se sembraron y cosecharon, respectivamente, 136 513 y 129 506 hectreas. Regionalmente la entidad se divide en tres Distritos de Desarrollo Rural (Figura 1): a) el 163, ubicado en Calpulalpan consta de 11 municipios, concentra 42.3% del rea cosechada y genera 42.8% del valor de la produccin agrcola total del Estado; b) el 164, con sede en la ciudad de Tlaxcala, abarca 36 municipios que aportan el 26.2% del valor de la produccin, y c) el 165 con residencia en Huamantla, incluye 13 municipios y su estructura agrcola est compuesta por cerca de 29 cultivos que ocupan el 30.3% de la superficie que se cultiva en la entidad Tlaxcalteca. Tcnicas de investigacin La encuesta. Con este instrumento en agosto de 2002 se delimit, recolect y sistematiz la mayor parte de los datos empleados en este trabajo. El muestreo. La encuesta se aplic a una muestra aleatoria de 1884 productores; para conocer su tamao se us la expresin matemtica de Gmez (1977). El marco de muestreo fueron los 94 963 productores del Programa Directo de Apoyo al Campo (PROCAMPO). El ndice de Apropiacin de Tecnologa Agrcola (IATA). Se estim el IATA para conocer el grado con que los productores usaron adecuadamente la tecnologa. Su clculo implic que: a) se contrastaran las recomendaciones del INIFAP, para cada actividad del cultivo del maz, con las que aplica el productor, b) se asignara un valor nominal al paquete tecnolgico de 100 unidades y se ponderara con base en el impacto de cada componente sobre la productividad del maz: 10 para fecha de siembra, 20 para variedad, 15 para densidad de plantas, 25 y 5 para dosis de fertilizacin y fecha de aplicacin del fertilizante, 6 y 4 para tipo y dosis de herbicida, 6 y 4 para tipo y dosis de insecticida y 5 para combate de enfermedades, c) cada uno de los valores ponderados se dividiera entre dos donde el primer cociente correspondi al uso de la recomendacin y el segundo a su manejo adecuado. La tipologa de productores. Se definieron cinco categoras segn el valor del IATA: de muy baja apropiacin 0-20; baja 21-40; media 41-60; alta 61-80, y muy alta mayor de 80. RESULTADOS Y DISCUSIN Apropiacin de tecnologa por productor y DDR A nivel de productores se detectaron cuatro tipos: muy baja, baja, media y alta, predominando los de baja sobre todo en Huamantla. Tambin se observ una relacin directa entre IATA y rendimientos, con diferencias significativas (p<0.05) entre rendimiento de los productores de muy baja y baja apropiacin, con respecto a los de media y alta. A nivel Distrital se encontr que la relacin mayor IATA ms rendimiento se invierte, siendo ms notoria este hecho en el DDR de Huamantla. Finalmente, destaca que los diferentes tipos de productores se ubican, indistintamente, en los tres DDR (Cuadro 1). Estos resultados permiten inferir que en el proceso de transferencia de tecnologa influyen otros factores adems de los agroecolgicos. Factores que inciden en la apropiacin de tecnologa agrcola Datos de la encuesta y otros recopilados de fuentes secundarias, indican que en la apropiacin y productividad influyen varios factores: la disponibilidad de los maiceros a los recursos productivos; los rasgos edafo-climticos de los DDR; la pluriactividad de los maiceros, y el uso de tecnologas campesinas en el manejo del maz. 239
Cuadro 1. Nmero de productores, rendimiento por hectrea e IATA promedios, por tipo de productores de maz y Distrito de Desarrollo Rural del Estado de Tlaxcala. Tipologa de productores Muy baja Calpulalpan Baja Media Alta Total Muy baja Tlaxcala Baja Media Alta Total Muy baja Huamantla Baja Media Alta Total Muy baja Baja Estatal Media Alta Total Productores Nmero 86 316 56 5 463 128 440 77 10 655 57 620 75 14 766 271 1376 208 29 1.884 % 18,6 68,3 12,1 1,1 100,0 19,5 67,2 11,8 1,5 100,0 7,4 80,9 9,8 1,8 100,0 14,4 73,0 11,0 1,5 100,0 Rendimiento* Kg/ha 1.829,1 1.817,2 1.949,1 1.910,0 1.836,4 1.821,5 1.944,1 2.066,2 2.320,0 1.940,2 1.712,3 1.741,1 1.915,3 1.935,7 1.759,6 1.800,9 + 25,0 a 1.823,5 + 11,8 a 1.980,3 + 29,8 b 2.063,8 + 98,7 b 1.841,3 + 10,1 IATA Unidades 14,4 32,8 47,6 67,7 31,6 15,4 33,0 46,6 65,3 31,7 15,3 33,5 49,2 65,9 34,3 15,1 33,2 47,8 66,0 32,7
Fuente: elaboracin propia con datos obtenidos de la encuesta, 2002. *Medias de rendimiento con la misma letra, indica que no hay diferencia significativa entre sus valores (Prueba de Tukey, p<0,05).
Disponibilidad a los factores de la produccin: trabajo, tierra y tecnologa Trabajo. La asistencia tcnica, la lectura de folletos tcnicos y la educacin, potencian las habilidades y capacidades de los productores. En los datos del Cuadro 2 se nota una tendencia que indica que los maiceros que cuentan con mayor apropiacin de tecnologa y rendimientos, tienen mayor disponibilidad a estos servicios. Rogers y Svenning (1979), consideran el espritu de innovacin como una consecuencia del alfabetismo, empleo de medios de comunicacin, contacto con los agentes de cambio, organizacin y cosmopolitismo. 240
Superficie agrcola. Los productores de Tlaxcala detentan en promedio 2,34 hectreas, pero los de muy baja apropiacin tienen 1,98 y los de baja, media y alta poseen 2,36, 2,55 y 3,04 hectreas, respectivamente. Por otra parte, el 96,4% de la superficie es de temporal y 3,6% de riego. La tenencia de la tierra de riego es de 0,03, 0,08, 0,14 y 0,23 hectreas, para maiceros de muy baja, baja, media y alta apropiacin, expuesta en el mismo orden. Cuadro 2. Escolaridad promedio, asesora tcnica y lectura de folletos tcnicos tipos de productores del estado de Tlaxcala, Mxico. 2002. Factor trabajo Escolaridad (aos) escolaSin instruccin escolar Sin asesora tcnica No lee folletos tcnicos 254 229 Muy baja Nm. 3,0 93,7 1.268 84,5 1.183 %* Baja Nm. 3,8 92,2 86,0 178 156 %* Media Nm. 5,5 85,6 75,0 26 20 %* Alta Nm. 5,6 89,7 1.726 69,0 1.588 Prom. Estado %* Nm. 3,9 91,6 84,3 %*
Fuente: elaboracin propia con datos obtenidos de la encuesta, 2002. * Del total de productores. Tecnologa. Los componentes tecnolgicos ms usados fueron fertilizante, tractor y herbicida. El uso del primero se debe al tipo de suelo que hay en Tlaxcala, los Cambisoles, parecidos al material primario original. El empleo del tractor y herbicida se explica porque reducen el empleo de mano de obra ya que en la entidad se ha promovido las actividades secundarias y terciarias. Rasgos edafo-climticos de los Distritos de Desarrollo Rural En general, los maiceros del DDR de Huamantla muestran menor productividad, que los maiceros de otros Distritos (Cuadro 1), debido a las caractersticas edafo-climticas que poseen los DDR, las cuales se pueden estimar mediante el clculo del ndice de No Siniestro (INS), que es el rea cosechada como fraccin de la superficie cultivada (Turrent et al., op. cit.). Este ndice muestra la incidencia que tienen el suelo y clima en la productividad agrcola. El clculo del INS para un promedio de cinco aos (INEGI y Gobierno del Estado de Tlaxcala, 1999-2003), seala que los Distritos 165 y 164 poseen los valores extremos: 0.835 para el primero y 0.967 para el segundo, en tanto que este dato para el DDR 163 fue de 0.908. Esto significa que el Distrito que cultiva el maz en condiciones ms adversas es el 165, seguido del 163 y 164, ya que 16.5, 9.2 y 3.3% del rea sembrada con maz, respectivamente, no fue cosechada. Estos resultados coinciden con la clasificacin que hizo el INIFAP (1999) de los municipios que integran los Distritos de la entidad, segn su potencial productivo. Una forma de mantener o elevar los rendimientos en regiones que poseen condiciones edafo-climticas restrictivas es mediante el empleo de ms insumos agrcolas, sobre todo fertilizante, elevando el IATA, aunque no necesariamente la productividad. Pluriactividad y discontinuidad tcnica En la apropiacin de tecnologa influye la pluriactividad, que es la ejecucin de actividades agropecuarias y no agropecuarias por productores agrcolas para garantizar la sobrevivencia familiar (De Grammont, 2006). La pluriactividad en Tlaxcala es ocasionada por la relevancia histrica que han tenido las actividades secundarias y terciarias en su economa que ocupan 81.8% de la Poblacin Econmicamente Activa (PEA) y generan 93.1% del Producto Interno Bruto (PIB) (INEGI y Gobierno del estado de Tlaxcala, 2003).
241
Cifras de la encuesta sealan que 74% de los maiceros son pluriactivos y que 26% slo sembraron maz. El ejecutar otras tareas desligadas del manejo del maz afecta la productividad del suelo y la del maicero. El primer caso se debe porque cuando el grueso de ingresos de los maiceros los obtiene de otras actividades renta o presta su parcela a otro, quien no se preocupa por mantener la fertilidad de un suelo que no es suyo. El segundo caso se explica porque los productores disponen de poco tiempo para mejorar el manejo del maz y porque el desempeo de otras actividades crea discontinuidad tcnica expresada en la paulatina prdida de especializacin en la siembra de la gramnea. Si clasificamos a los maiceros pluriactivos en Primarios (efectan actividades primarias) y Secundarios (realizan tareas secundarias y terciarias), los rendimientos por hectrea de los primeros (1.934 Kg) son superiores a los de los segundos (1.788 Kg). Apropiacin de tecnologa y la generacin de tecnologa por el INIFAP Otra cuestin que afecta la apropiacin es el mtodo Recomendaciones Generales (Laird, op. cit.), utilizado por el INIFAP para generar el paquete tecnolgico, que inicia con la experimentacin agrcola para generar tecnologas y para llevarla a cabo el INIFAP y sus instituciones antecesoras reconocieron la diversidad ecolgica de Mxico, creando centros regionales de investigacin, suponiendo que en las regiones delimitadas existen productores que manejan el maz de forma semejante. Es cierto, como ya se demostr, que el clima influye en los rendimientos del maz. Por lo mismo, la delimitacin de regiones agro-ecolgicas es una fase esencial, aunque insuficiente, para disear una estrategia de investigacin agrcola, porque en la productividad agrcola tambin intervienen factores relacionados con el manejo de la planta por el hombre que, a su vez, depende del acceso que tenga el productor a los recursos productivos; es decir, de la capacidad de compra de los productores. Suponer que las condiciones agroecolgicas y el manejo del maz coinciden, es totalmente falso ya que esto presumira que los productores tuvieran niveles socioeconmicos razonablemente similares. El uso de tecnologas campesinas en el manejo del maz Los resultados de la investigacin muestran que las prcticas campesinas son comunes en el manejo del maz en el Estado ya que 92% de los maiceros emplean semilla criolla, 65 y 76% asocian y rotan cultivos, 63% conservan suelo y 66% aplican estircol. La relevancia de estas tecnologas se debe a que la semilla criolla se destina a la alimentacin humana; la siembra de policultivos crea sinergias que potencian la relacin agua-suelo-plantaambiente, utilizando de forma ms eficiente los recursos naturales cuyo costo tiende a cero; la rotacin de cultivos mejora las propiedades de los suelos y rompe el ciclo biolgico de plagas; la conservacin de suelos evita la erosin y la prdida de nutrientes y agua; finalmente, el estircol mejora la calidad del suelo. Cuadro 3. Rendimientos (Kg/ha) de los tipos de productores con empleo y no empleo de tecnologa campesina. Asociacin Conservacin Aplicacin Semilla criolla Rotacin cultivos cultivos suelos abono Tipos de productores No Uso No uso Uso No uso Uso No uso Uso No uso Uso uso Muy baja Baja Media Alta Prom. Estado 1.801 1.821 1.974 1.826 2.343 1.986 2.064 2.018 1.817 1.808 1.953 2.087 1.827 1.764 1.853 2.016 2.039 1.868 1.845 1.849 1.993 2.054 1.870 1.710 1.744 1.916 2.200 1.752 1.833 1.838 1.962 1.958 1.852 1.750 1.797 2.008 2.236 1.823 1.867 1.515 1.892 1.710 2.023 1.868 2.025 2.150 1.905 1.715
Fuente: elaboracin propia con datos obtenidos de la encuesta, 2002. 242
Resalta que los maiceros que usaron tcnicas campesinas tuvieron mayores rendimientos que los que no las emplearon, excepto en semillas criollas y policultivos (Cuadro 3), pero stos no incluyen los rendimientos de las plantas asociadas con maz. La mayor productividad y el menor costo de las tecnologas campesinas, es probable que afecte la apropiacin de las tecnologas generadas y recomendadas por el INIFAP.
CONCLUSIONES En el estudio se encontr que menos de un tercio de la tecnologa generada por el INIFAP es empleada por los maiceros; que mayores niveles de apropiacin se correspondieron con mayores rendimientos entre los productores, invirtindose esta relacin a nivel de DDR; que los maiceros no aplican o hacen uso inadecuado de la tecnologa recomendada por el INIFAP, debido al acceso limitado que tienen a los factores de produccin, a los rasgos edafo-climticos de los DDR, a la pluriactividad de los productores, al mtodo que utiliza el INIFAP para generar las tecnologas y a la relevancia que tienen las tecnologas campesinas en el manejo del maz. LITERATURA CITADA De Grammont H (2006) La nueva estructura ocupacional en los hogares rurales mexicanos: de la unidad econmica campesina a la unidad familiar pluriactiva. Asociacin Latinoamericana de Sociologa Rural (ALASRU). Quito, Ecuador. p. 2. Gmez AR (1977). Introduccin al muestreo. Tesis de Maestra en Ciencias en Estadstica, Centro de Estadstica y Clculo, Colegio de Postgraduados, Chapingo, Estado de Mxico, Mxico. p 43-93. Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica (INEGI) (2005) II Conteo de Poblacin y Vivienda, [http://www.inegi.gob.mx, 30 de septiembre de 2007], Mxico. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) (1999) Programa Rector de Desarrollo Agropecuario 1999-2005, Base de Datos de Tecnologa Agropecuaria del estado de Tlaxcala, [CDROM], Mxico. Laird RJ (1977) Investigacin agronmica para el desarrollo de la agricultura de temporal. Escuela Nacional de Agricultura, Colegio de Postgraduados, Chapingo, Estado de Mxico. Mxico. p. 55-56. Rogers EM, Svenning L (1979) La modernizacin entre los campesinos. Fondo de Cultura Econmica. Mxico. 397 pp. Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) (2007) Series histricas de superficie sembrada y cosechada, SAGARPA, [http://www.siap.gob.mx, 18 de Julio de 2005], Mxico. Turrent FA, Camacho CR, Francisco NN, Uribe GS, Corts FJI, Mendoza RR (1999) Posibilidades tcnicas de lograr la soberana alimentaria de origen vegetal en Mxico. Terra Latinoamericana 17(1):59-76.
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Esta obra se termin de imprimir el 09 de diciembre de 2010, con un tiraje de 300 ejemplares. En los Talleres de Grficos Cnovas S. A. de C. V. Juan lvarez, 505, Centro Villahermosa Tabasco.
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Capitulo I. Manejo Sustentable de la Produccin Agrcola

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4.5 4.0 3.5 3.0

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MO= Materia orgnica; CE= Conductividad elctrica; Prob.>T= significancia de T.

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MO= Materia orgnica; CE= Conductividad elctrica; Prob.>T= significancia de T. 25

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9.2 a 8.8 a 9.6 a 9.6 a 8.5 a

6.97 bc 6.63 c 7.84 a 7.63 a 7.30 ab

48.9 a 46.8 a 48.2 a 49.8 a 45.7 a

43.93 b 41.41 b 74.85 a 51.61 ab 69.47 a

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PROM EDIO DE N DE ESPORAS

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35 30 25 20 15 10 5 0 Asp Gt Gc Gg As Gr Scsp Scv Ggsp1 Ggsp2 Ggsp3

600 500 400 300 200 100 0

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