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BOLITAS ENERGETICAS SLVADORAS

INDICE: DANIELA CORNEJO 1.0 QUE SON LAS BOLITAS ENERGETICAS? MELISSA ALOSILLA 1.1 INGREDIENTES 1.2 MEDIDAS 1.3 PREPARACION

QUE SON LAS BOLITAS ENERGETICAS? Es un alimento altamente energtico y no perecible. Este alimento preparado en la forma debida, puede ser almacenado por muchos aos y ser una reserva de alimento que cada vez aumentemos ms (dura aproximadamente entre 4 -7 aos) sin perder su poder nutritivo. Debemos prepararlo preferiblemente de forma peridica para aumentar cada vez ms nuestras reservas. Este alimento contiene todos los nutrientes necesarios para la alimentacin de las personas, una bolita de estas puede remplazar una comida completa.

INGREDIENTES Los ingredientes requeridos para la elaboracin son 10: 1. Frejoles rojos 2.Garbanzos 3.Lentejas 4.Maz seco 5.Man Natural 6.Miel pura 7.Pltanos verdes de frer 8. Soya en granos 9.Trigo seco o kiwicha 10. Quinua

MEDIDAS Es importante que se respete la proporcin entre todos los granos, es decir si se establece como medida bsica 250gr seria: 250gr de Frejoles rojos 250gr de Garbanzos 250 gr de Lentejas 250gr de Maz seco 250gr de Man 250gr de Soya en granos 250gr de trigo seco o Kiwicha 250gr de quinua

PREPARACION Todos los ingredientes deben ser tostados por separado, el pltano una vez cortado en tajadas puede ser secado al sol o si no simplemente se puede tostar en el horno para luego molerlo. Los ingredientes se muelen separadamente uno del otro (el maz es el ms duro de moler) utilizando un molino manual tipo corona. Se recomienda no utilizar molinos elctricos de ningn tipo ya que al utilizar estos artefactos s estara privando a los ingredientes del cuerpo elctrico o cuerpo energtico, que tambin los vegetales poseen y que en ellos constituye en definitiva el elemento nutritivo principal para nosotros los humanos. MEZCLA: Al tener todos los granos y el pltano molidos se juntan todas las harinas dependiendo de la cantidad en uno, dos o ms recipientes no de metal, sino de plstico, hacer una mezcla lo ms uniforme posible. Al estar bien mezcladas todas las harinas se empieza a mezclar gradualmente con la miel. S ira amasando manualmente toda la mezcla hasta obtener la consistencia deseada, sin dejar pelotitas de harina sin miel. PELOTITAS: Al tener toda la masa lista, ni muy seca ni muy empapada, se hacen manualmente pequeas bolitas del tamao aproximado de una pelota de golf o de ping pong. Al terminar de hacer las bolitas, se deja secar en un sitio adecuado y puede ser en la sombra .Un buen secado se obtiene cuando las bolitas tengan una consistencia no muy dura y presenten cierto grado de maleabilidad sin ser demasiado pegajosas.

CONSERVACION DE LAS BOLITAS

Una vez obtenido un buen secado se pasa a la conservacin. Se recomienda almacenar las bolitas en recipientes de vidrio posiblemente de boca ancha que adems de asegurar una buena conservacin natural, permiten un acceso fcil a la hora de ir por ellas, sin embargo tambin puede utilizarse un recipiente de plstico. Ambos tipos de recipientes deben quedar cerrados hermticamente para que no haya aceleracin en el proceso de deterioro de las bolitas al ser expuestas al aire. Un alimento bien preparado que haya tenido un buen secado, lejos de mosquitos y de insectos y que haya sido bien almacenado, llega a conservarse perfectamente comestible por un lapso de no menos de siete aos y eso ya ha sido ampliamente comprobado por varias personas.

CONSUMO DE LAS BOLITAS El consumo de una bolita es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un da (desayuno, almuerzo y cena), por lo tanto con la ingestin diaria de tres bolitas no se necesita consumir ningn otro alimento (pero si mucha agua), ya que ellas solas suministran al organismo la energa necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante el da. En tiempos "normales" puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los rganos digestivos tan maltratados hoy da por nuestros hbitos alimenticios. En tiempos "difciles" era preparado y almacenado con antelacin, puede ser la nica ancla de salvacin frente a la escasez de alimento o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminacin de naturaleza bien sea qumica, biolgica o nuclear.

OBSERVACIONES

La experiencia acumulada en las anteriores preparaciones nos impulsa a formular las siguientes sugerencias: 1.- Si el alimento va a ser preparado por un determinado nmero de personas, se aconseja para acortar el tiempo y facilitar la preparacin, repartir equitativamente entre los miembros del grupo, la compra de los ingredientes y el tostado de los mismos

permaneciendo cada uno en su respectiva casa. 2.- En el da establecido al tener todos los ingredientes ya listos, podrn reunirse en un sitio escogido donde se llevar a cabo: Primero la molienda de los ingredientes. Luego la mezcla de las harinas. Despus echar la miel y finalmente hacer las bolitas. Al tener ya listas las bolitas es recomendable que del secado, conteo y reparticin de las mismas, una persona se encargue que goce de la plena confianza de todos los miembros del grupo. Se recomienda en fin que todas las personas que participan de la reparticin final de las bolitas estn presentes y participen directamente en todas y cada una de las fases de preparacin de las mismas, en especial en la fase amasar la masa con miel, ya que durante ese proceso, se estar trasmitiendo al empacar, la energa de todos y cada uno de los componentes del grupo. De esa forma la energizacin ser mucho mayor y mayores sern los beneficios al momento de consumirlo.