PO DE CANELA EM FATIAS

Em feriados e dias santos, este blog ensina uma receitinha. E este po eu desejei desde o instante que o vi. Fiz uma verso mais integral. E digo que o melhor po de canela que j comi, sem nenhuma dvida!

Para a massa: - 2 copos de farinha branca

- copo de farinha integral - 1/4 copo de acar - 2 1/4 colheres(sopa) fermento biolgico seco (um pacote de 10g) - 1/2 colher (ch) sal - copo (60g) de manteiga sem sal - 1/3 copo leite integral - 1/4 copo gua - 2 ovos grandes em temperatura ambiente - 1 colher(ch) extrato de baunilha Para o recheio: - copo de acar cristal - copo de acar mascavo - copo de uva passa picada (opcional) - 2 colheres(sopa) canela em p - colher(ch) de noz moscada ralada - copo (60g) de manteiga sem sal derretida at ficar marrom dourado (noisette) Modo de fazer: - Misture 2 copos de farinha, o aucar, fermento e sal. Bata os ovos e separe. Em uma panela pequena, esquente o leite e a manteiga at que ela derreta. Tire do fogo e adicione a gua e o extrato de baunilha. - Deixe descansar at ficar morno (50C) - Adicione a mistura de liquidos aos ingredientes secos, e misture com uma esptula. Junte os ovos e misture at incorporar. Adicione o restante da farinha e continue mexendo a massa por mais 2 minutos. No se assuste, a massa fica bastante pegajosa. - Repouse a massa em um recipiente grande, cubra e deixe descansar em um lugar morno at dobrar de tamanho (aprox. 1h) - Enquanto a massa cresce, misture o aucar, canela, noz

moscada e passas para o recheio. Derreta a manteiga at ficar marrom claro. Separe. - Unte e enfarinhe uma forma de po grande. - Abaixe a massa, misture mais 2 colheres(sopa) de farinha e deixe descansar coberta por 5min. - Aps isso, abra a massa em uma superfcie enfarinhada com um rolo. Ela deve ficar com aproximadamente 30x50 cm. Espalhe a manteiga derretida sobre a massa com um pincel e salpique toda a mistura de acar na superfcie. - Corte a massa em 6 tiras iguais, sobreponha as tiras e corte novamente em 6 pedaos (vo ficar parecendo pedaos de lasanha). - Agora coloque os pedaos verticalmente na forma de po e deixe descansar por mais 30 min. - Asse a 180 por aproximadamente 30 min. Andr Nogal chef de cozinha, e adora inventar novos acepipes. ...

CUPCAKE DE BROWNIE COM NUTELLA

Fuja do bvio (e das filas dos supermercados e lojas de chocolate) e faa voc mesma esse cupcake de chocolate pra dar de presente de Pscoa. Tenho a dizer que de abraar a famlia. Marido caprichou na gostosura.

As forminhas, o Andr comprou na Saara. So simples, de papel marrom. E a sombrinha de coelho um adesivo que comprei em banca de revista. Mas um bom lugar pra comprar forminhas pela internet o BarraDoce. Da ltima vez entregou rpido (mas no era vspera de Pscoa).

INGREDIENTES: - 200g de chocolate meio amargo - 200g de manteiga - 2 xcaras de acar mascavo - 1 xcara de farinha de trigo integral - 4 ovos - 30g cacau em p - 200g amndoas ou avels, nozes, etc (opcional) - 1 copo de Nutella (para o recheio) COMO FAZER: 1- Bater os ovos com acar at dobrar de volume 2- Derreter o chocolate com manteiga (pode ser no microondas, parando de 15 em 15seg pra no queimar) 3- Misturar a farinha de trigo integral ao cacau 4- Misturar o item 3 ao 1

5- Adicionar massa o chocolate derretido com manteiga. 6- Caso queira colocar as nozes ou amndoas, essa a hora de mistur-las massa. Encher 3/4 das forminhas de papel com a massa e colocar uma colher (ch) de nutela no centro, afundando um pouco. Assar a 180 por aproximadamente 25 min. (At a massa crescer e rachar na superfcie). RENDIMENTO: 15 cupcakes E marido mais uma vez salvando o post do dia.

Paoca de amendoim caseira

Ingredientes: - 2 xic. (ch) de amendoim torrado - 1 xic. (ch) de acar - 1 xic. (ch) de farinha de mandioca torrada - 1 pitada de sal Preparo: S processar tudo junto no liquidificador ou processador. :-)

Usar a paoca para cobrir brigadeiros de amendoim uma ideia deliciosa. Faa um brigadeiro comum e adicione 1/2 xc. (ch) de amendoim torrado picado. Depois de enrolados, passe na paoca. Ficam crocantes por dentro e o sal da paoca d um contraste interessante no sabor do brigadeiro.

Paoca De Chocolate

Pra uma paoca de chocolate, basta adicionar uma colher de sobremesa de cacau em p aos ingredientes, antes de bater.

Banana com paoca

Mas aqui em casa, a maneira que mais gostamos de comer paoca com... banana!

Biscoito de Queijo da Cleide e suas irms

1 kg de polvilho doce 1 copo de leo 250g de margarina 500g de queijo ralado 1 colher de sopa de fermento qumico 5 ovos Modo de fazer Misture todos os ingredientes secos e v colocando os ovos aos poucos, at dar o ponto de enrolar. A s cortar os biscoitos e assar em fogo mdio.

Frango espanhola

Ingredientes: 1 peito de frango 1 pimento amarelo 8 cebolas pequenas 4 batatas pequenas 12 azeitonas 2 tomates Salsinha e cebolinha Sal a gosto 1 copo de azeite 2 copos de vinho tinto 2 potinhos de caldo de legumes

 6 dentes de alho Modo de Preparo: Em uma travessa, coloque o frango cortado em tiras de 2 cm e tempereo com bastante alho picado, espalhando no fundo do recipiente. Comece a dispor todos os ingredientes em camadas, por cima do frango, comeando pelo pimento picado, a cebola em fatias, a batata em fatias, as azeitonas picadas, os tomates fatiados, a salsinha e a cebolinha. Coloque o azeite e o vinho, cobrindo toda a mistura. Por fim, coloque os caldos por cima, um de cada lado da travessa. Feche a travessa com papel alumnio e leve ao forno pr-aquecido por, pelo menos, 40 minutos. s tirar e servir. O frango ficar um pouco escuro pelo vinho, mas estar extremamente suculento e a mistura de todos os temperos dar um sabor especial ao prato.

lasanha de carnebbora

Ingredientes: 500 g de massa de lasanha 1 kg de molho de tomate (de preferncia feito com tomate natural e no de caixinha) 750g de carne seca desfiada 1 kg de abbora em pedaos 600g de queijo coalho 1 bisnaga de queijo tipo requeijo Manjerico Sal a gosto Queijo parmeso ralado a gosto Modo de Preparo: Coloque a abbora para cozinhar com gua e um pouquinho de sal. Deixe a gua ferver at os pedaos da abbora desmancharem. Retireas e escorra-as. Em outra panela, refogue a carne seca desfiada com um

pouquinho de azeite e acrescente a abbora desmanchada. Quando a mistura estiver bem homognea, despeje o contedo da bisnaga do requeijo cremoso e deixe ele derreter e envolver a mistura. Em uma travessa, forre o fundo com o molho e comece a dispor os ingredientes na seguinte seqncia: massa, molho, a mistura de carne seca com abbora, molho, queijo coalho fatiado, molho, massa... E assim por diante at preencher toda a travessa. Se for possvel, deixe na geladeira de um dia para o outro, para o molho penetrar bem nos ingredientes. Retire da geladeira, espalhe bastante queijo ralado por cima e leve ao forno por 45 minutos na temperatura mdia. Fique de olho para no deixar o molho ressecar, caso esteja tire do forno o quanto antes.

Costela de porco ao estilo Outback

Ingredientes 1 Pea de costela de porco para churrasco de aprox. 1kg 1 Molho barbecue 1 Cerveja preta 1 Alho 1- Pimenta do reino 1 Sal grosso 1 Gengibre 1 Noz moscada 1/2kg batata 1- Papel alumnio Modo de preparo: Obs.: Se voc quiser que a costela fique igual ao do Outback, basta no colocar a cerveja preta nem as batatas. (o que no recomendo, porque as batatas ficam fantsticas) 1. Escalde a costela com 2 litros de gua fervente, 2. Tempere sua costela com alho picado, sal grosso, pimenta e um pouco de gengibre.

3. Coloque um pedao grande de papel alumnio em uma assadeira e coloque a costela temperada dentro, 4. Descasque as batatas e coloque-as crua em pedaos grandes (conforme a foto) em cima da costela.

5. Arrume o papel alumnio de forma que fique parecido uma bolsa e despeje 200ml de cerveja preta sobre a costela. Ateno: importante que o papel alumnio esteja dobrado de forma no deixar a cerveja sair. 6. Coloque um pouco de sal e noz moscada em cima das batatas. 7. Termine de fechar o papel alumnio. Ateno: preciso que voc tenha o cuidado para que fique o mais vedado possvel, assim o vapor que ficar dentro ir cozinhar a costela e deix-la mais macia e suculenta.

8. Leve a assadeira ao forno alto por 60 minutos (querendo ela mais macia, deixe por mais 20 minutos) 9. Retire a assadeira do forno, rasgue o papel alumnio, afaste as batatas e pincele molho barbecue por toda a costela e sobre as batatas.

10. Volte a assadeira ao forno por mais 30 minutos para dourar

11. Sua costela estar assim:

CREPE APAIXONADO

Crepe Apaixonado Ingredientes das panquequinhas de chocolate: 1 ovo 1 colher(sopa) de manteiga derretida 3 colheres(sopa) de acar 1/2 xic. de leite 3/4 xic. de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) rasa de fermento qumico 2 colheres (sopa) de cacau em p ou chocolate em p 1 pitada de sal Preparo: Bata, com uma colher de pau ou fuet, o ovo com o leite, a manteiga e acar. Misture os ingredientes secos e junte tudo. Bata mais um pouco. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga, e em fogo mdio pingue pores de 1 colher de sopa da massa, tomando cuidado para que fique redonda. Se tiver um aro de fritar ovo, a hora de tirar da gaveta! Frite dos dois lados. Faa esse procedimento at acabar a massa. Voc vai precisar de 3 discos de massa para cada sobremesa.

Recheio de doce de leite: 200g doce de leite. 3 colheres de sopa de creme de leite 1 colher (ch) de cachaa ou usque (opcional) Preparo: Aquea o doce de leite at amolecer (Ou coloque por 40 segundos no microondas). Retire do fogo e junte o creme de leite e a bebida, e misture. Pode acrescentar mais creme de leite e bebida gosto, v provando. Espere esfriar. Montagem: Coloque um disco de massa em um pratinho de sobremesa, espalhe uma poro generosa de doce de leite, e morangos fatiados. Cubra com mais doce de leite e outro disco de massa. Repita a operao finalizando com um disco de massa e um morango para decorar. Polvilhe com acar.

OMELETE DE FORNO

Quem tem o dia corrido, a praticidade na hora de preparar algo para comer fundamental. E, para mim, isso no quer dizer que precisamos depender sempre de pratos prontos congelados. Nesta semana, cheguei em casa cansao e com algumas coisas para fazer. Concluso:liguei o forno (para pr-aquecer), distribui alguns ingredientes em uma travessa (levou cerca de 5 minutos) e coloquei para cozinhar (mais 25 minutos que permitiram resolver as pendncias). Pronto, em cerca de meia hora, tudo resolvido e prato pronto para ser apreciado! E para facilitar at os ingredientes tem quantidades fceis de decorar! rs Ingredientes: 6 ovos 6 fatias de peito de peru 6 fatias de mussarela 6 azeitonas picadas 6 colheres de sopa de requeijo cremoso Um pouco de fermento em p

 Sal Salsinha Modo de Preparo: Em uma travessa, coloque quatro ovos (gemas e claras), adicione um pouquinho de fermento em p e sal e misture bem. Por cima desta mistura, coloque as fatias de peito de peru e depois as de mussarela. Adicione o requeijo cremoso e as azeitonas picadas. Em outro recipiente, bata os outros dois ovos inteiros com mais um pouquinho de fermento em p e sal. Adicione esta mistura por cima de tudo na travessa. Pique um pouco de salsinha e jogue por cima. Coloque no forno pr-aquecido por 25 minutos em temperatura mdia.

BISCOITINHO DE LIMO

Ns adaptamos essa receita do livro de cookies da Martha Stewart. Ele d aquela sensao de azedinho-doce na boca. Todo mundo adorou. Ingredientes: 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de acar refinado xcara de suco de limo 2 colheres de sopa de raspas de limo 100g de manteiga gelada colher de ch de fermento

Uma pitada de sal Acar cristal para polvilhar Modo de Fazer: Misture todos os secos numa tigela (farinha, sal, acar, fermento). Aos poucos, acrescente pedacinhos de manteiga, esfarelando com as mos de forma a parecer quase uma farofa. Acrescente ento o suco de limo e amasse somente o suficiente para formar uma massa uniforme. Leve geladeira por meia hora. Abra no rolo entre dois saquinhos plsticos e corte com um cortador ou um copo. Uma opo (como o da foto) fazer um rolo de massa e cortar pedaos com a faca. Coloque os biscoitos numa forma untada com manteiga e farinha e polvilhe acar granulado no biscoitos. Leve ao forno mdio por aproximadamente 10 minutos. Importante: como a massa no vai ovos, ela no doura. Fica bem branquinha. Voc precisa tirar do formo quando o biscoito ainda estiver mole. Ele ficar firme quando esfriar. Na foto colocamos um pouco de semente de papoula e acar demerara ao invs de cristal.

TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGO

ter, 28/06/11 por Editor | categoria Receitas

Se voc nunca provou a torta de chocolate com morango do Som & Sabor, ainda est em tempo! D uma passadinha em nosso caf e prove essa delcia preparada por nossa chef Natlia! Se quiser tentar preparar essa maravilha em casa, fique vontade. Abaixo voc confere a receita especial da torta mais pedida no Som & Sabor.

Ingredientes: Massa - 6 ovos (claras separadas) - 3 xcaras de farinha de trigo - 2 e 1/2 xcaras de acar - 1 e 1/2 xicara de leite fervendo - 10 colheres de achocolatado ou chocolate em p - 1 colher (de sopa) rasa de fermento em p Recheio - 2 caixas de morangos lavados e picados - 1 e 1/2 lata de leite condensado - 1 colher (de sopa) de margarina - 1/2 caixinha de creme de leite sem soro Cobertura - 1 e 1/2 lata de leite condensado - 1 colher (de sopa) de margarina - 1/2 caixinha de creme de leite sem soro - 8 colheres (de sopa) cheia de achocolatado ou chocolate em p - granulados de chocolate e morangos inteiros para enfeitar Modo de preparo: Massa Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas com o acar at que se transforme em um creme claro e homogneo. Aos poucos v acrescentando a farinha, o acar e o chocolate alternando com o leite j fervido. Bata bem. Por ltimo,

acrescente o fermento e as claras em neve e misture com delicadeza. Coloque em uma forma mdia e alta untada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Dica: enfie um palito de dentes no meio da massa e retire. Se no houver massa grudada no palito, voc j pode retir-lo do forno. Deixe esfriar e corte-o ao meio. Recheio Lave e corte os morangos, deixe-os escorrer. Reserve-os em um recipiente com bastante acar. Em uma panela coloque a margarina e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau at o brigadeiro soltar da panela. Desligue o fogo e, antes de colocar os morangos no brigadeiro branco, escorra a calda de acar. Acrescente o creme de leite e reserve para esfriar. Cobertura Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e o achocolatado e leve ao fogo baixo at desgrudar da panela. Desligue e coloque o creme de leite. Reserve. Montagem Pegue a torta cortada ao meio e umedea com a calda do morango levemente a parte de baixo que receber o recheio. Coloque todo o recheio e cubra com a outra metade do massa. Cubra com o brigadeiro, polvilhe granulados e enfeite com os morangos inteiros reservados. Confira aqui outras receitas do Som e Sabor!

BRIGADEIRO DE LARANJA

Nesta semana meu pai, conhecido como Professor Pardal, veio aqui em casa. Alm de furar as paredes e fazer meus mimos ele trouxe um grande saco de laranjas pera. Meu pai sabe que eu adoro estas laranjas - lembro-me da minha infncia, regada a suco natural de laranja todos os dias. O fato que o saco estava aqui e todos aqui tomaram suco todos os dias no caf da manh. Tambm fizemos bolo de laranja mas mesmo assim ainda tnhamos uma boa quantidade de fruta por aqui. Eis que surge a ideia, vinda da pequena: "Vamos fazer brigadeiro de laranja!" Dito e feito: o orculo trouxe a receita abaixo, que testamos, aprovamos e recomendamos! (Nossa prxima idia utilizar este brigadeiro como recheio de bolo ....nham!) Brigadeiro de Laranja (receita do site Tudo Gostoso) Ingredientes:

1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de raspa de laranja 1 copo de suco de laranja 1 colher de ch de margarina/manteiga sem sal Modo de fazer: Misture todos ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo at incorporar e desgrudar do fundo da panela. Eu usei copinhos de cachaa e confeitos de corao. A ideia era comer de colher, mas eles tambm podem ser feitos enrolados.

TORTA GELADA DE BOMBOM

qui, 21/07/11 por Editor | categoria Receitas | tags Sobremesa

Se voc gosta de torta gelada, no pode perder a receita do Som e Sabor. Essa torta fcil de preparar e uma sobremesa deliciosa para servir depois de um almoo de famlia. Que tal tentar preparar em casa?

Ingredientes: - 2 caixas de bombom tipo wafer coberto de chocolate - 1/2 colher (sopa) de manteiga Creme - 1 e 1/2 lata (medida de lata de leite condensado) de leite - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 1 lata de leite condensado - 1 gema - 1 colher (sopa) de manteiga

Musse - 200g de chocolate meio amargo picado - 1 lata de creme de leite - 2 claras em neve - 3 colheres (sopa) de acar Modo de preparo: No processador, coloque todos os bombons e a manteiga e triture at formar uma pasta. Depois, forre o fundo de uma forma de aro removvel com 22 cm de dimetro. Reserve. Creme Em uma panela, misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre at que engrosse. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bombom reservada. Musse Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Bata as claras e misture ao chocolate reservado. Em seguida, distribua as unidades restantes de bombom picado por cima do creme branco e coloque a musse (o chocolate que voc misturou com as claras e o creme de leite) por cima. Leve ao freezer por duas horas. Conserve na geladeira at o momento de servir. Decore com bombons.

LASANHA DE COSTELA COM MANDIOCA

Ingredientes Molho Branco 5 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto Molho de Tomate 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 2 dentes de alho, picados 10 tomates sem pele, sem sementes e picados 2 polpas de tomate (520g) sal, pimenta-do-reino e organo a gosto Recheio de Costela com Mandioca 1 kg de costela de boi, sem osso 1 cebola, picada 4 dentes de alho, picados 4 colheres (sopa) de leo 2 tabletes de caldo de carne 250g de mandioca, picada sal e pimenta-doreino a gosto Para a montagem 1 embalagem de massa para lasanha 400g de mussarela, em fatias queijo parmeso ralado Modo de Preparo Comece preparando o recheio de costela com mandioca. Tempere a costela com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Numa panela de presso, aquea o leo, coloque a costela temperada e frite bem. Acrescente 1 litro de gua, os tabletes de caldo de carne, a costela e deixa cozinhar por 50 minutos. Junte a mandioca e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Retire do fogo, desfie a costela e a mandioca e reserve. Prepare o molho branco. Numa panela mdia, aquea a manteiga ou margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para no formar grumos. Acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve. A seguir, prepare o molho de tomate. Numa panela mdia aquea o azeite, refogue a cebola e o alho, junte os tomates, as polpas de tomate e 2 xcaras (ch) de gua. Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o organo. Retire do fogo e reserve. Monte a lasanha num refratrio grande e fundo. Divida o molho branco e o molho tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de costela com mandioca em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, recheio de costela com mandioca, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho branco, molho de tomate e finalmente queijo parmeso ralado. Cubra com papel-alumnio e leve ao forno mdio (200C) por 50 minutos. Para dourar a superfcie, retire o papel-alumnio 10 minutos antes de finalizar o tempo. Dica Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e no se esquea de utiliz-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mnimo 3 litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de lev-la ao forno.

Receita cedida pela cozinha experimental Adria

MOUSSE DE CHOCOLATE E CAF

PANCAKES
Qual a diferena entre panquecas e pancakes, a panqueca americana? Hoje, para fotografar para vocs, fiz no caf da manh de meus filhos as nossas panquecas. Mando aqui esta receita e tambm a de pancakes tpicas do caf da manh dos americanos. Eu queria fotografar o prato cheio delas..,Ah! Impossvel! Eles comiam sem parar. Aqui em casa fao uma vez por ms panquecas no caf da manh do domingo. Qual surpresa no tiveram, quando s 6 da manh, l estavam elas!? Aqui comemos com manteiga e maple syrup ou mel e os meus filhos com creme de avel.

Receitas: Pancakes 1 xcara de farinha de trigo peneirada 1 colher de ch de sal 3 colheres de sopa de acar 1 colher de ch de fermento em p 1 a 2 ovos 1 a 1 xcara de leite 3 colheres de sopa de manteiga derretida Coloque em um recipiente grande a farinha peneirada, o sal, o acar e o fermento em p. Em outro recipiente bata os ovos, acrescente a manteiga derretida e o leite. Bata. Depois acrescente aos ingredientes secos. Misture tudo. No bata demais. Unte ligeiramente com leo uma frigideira antiaderente. Deixe aquecer. Mas no fumegando! Com a ajuda de uma concha, despeje a massa na frigideira. Umas trs colheres de sopa. No mexa a frigideira como fazemos com as nossas panquecas. As pancakes caem na frigideira e l ficam, paradinhas. Quando formarem bolhas na superfcie, vire-as. Cozinhe por uns dois minutos aproximadamente. Devem ficar douradinhas. Panquecas 1 xcara de leite 2 ovos 1 colher de sopa de leo 1 colher de sopa de acar 1 xcara de farinha.

Coloque tudo nesta sequncia no liquidificador e bata. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de leo e passe papel para retirar excesso. Deixe esquentar um pouco e coloque a massa no centro. Rode a frigideira at que todo o fundo seja preenchido. Quando comear a dourar, tente retirar com uma esptula. Assim que desgrudar, vire a panqueca para o outro lado. Deixe mais um pouco, at dourar. At a prxima semana Renata e Mrcia

Ele se classifica entre aquele bolo que voc faz rapidinho pra comer tomando um caf e um bolo de aniversrio cheio de pompa. um bolo perfeito para comemorar coisas simples como um dia bonito, uma promoo no trabalho, um novo amor... O motivo vocs escolhem, mas por favor, escolham rpido, pois esse bolo no pode esperar!

BOLO DE BOLO

Ingredientes: Massa - 100g de manteiga - 2 ovos - 1 xcara de acar cristal - 2 xcaras de farinha de trigo - 1/4 de xcara de leite - 1/4 de xcara de cachaa - Raspas de dois limes Tahiti - 1 colher de sopa de fermento - 1 pitada de sal Glac

- 1 e 1/2 xcara de acar de confeiteiro - Suco de dois limes Tahiti

Modo de fazer:

PO NA PANELA DE PRESSO
2h 30min 6 pores

zoom in

ingredientes
Para a massa

1 ovo 1 copo (tipo requeijo) de leite morno ou gua 25 g de fermento biolgico 1 colher (sopa) de acar Cerca de 500 g de farinha de trigo Sal a gosto 1/2 xcara (ch) de leo Margarina para untar a panela de presso

Fub para enfarinhar a panela de presso Para o recheio salgado 100 g de salame em fatias picado 100 g de queijo provolone ralado 150 g de queijo mussarela ralado 1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas Organo a gosto

modo de preparo
Na vasilha da batedeira, dissolva o fermento com o acar, acrescente o leite morno, o ovo, o leo, o sal e metade da farinha de trigo.

Bata na batedeira por 5 min, em velocidade mdia ou at que a massa fique elstica (esse processo faz com que a massa fique elstica evitando sovar). Numa superfcie enfarinhada, acrescente o restante da farinha de trigo na massa (ou quantidade que baste. A massa tem que ficar bem macia e levemente pegajosa). Abra a massa com o auxilio das mos enfarinhadas. Acrescente como recheio 100 g de salame em fatias picado, 100 g de queijo provolone ralado, 150 g de queijo mussarela ralado, 1/2 xcara (ch) de azeitonas picadas e organo a gosto. Feche a massa como um envelope e molde com as mos formando uma bola. Coloque no fundo da panela de presso untada com bastante margarina e enfarinhada com fub ou farinha de trigo. Feche a panela de presso e deixe fora do fogo para que a massa cresa. O tempo de crescimento vai girar em torno de 1h (vai depender da temperatura ambiente). Depois do crescimento, polvilhe queijo mussarela e queijo provolone ralados e organo a gosto. Feche novamente a panela de presso e leve a panela ao fogo bem baixo por cerca de 30 min. No necessrio esperar a panela chiar para contar o tempo (ligue o fogo e volte o boto ao mnimo, quase apagando a chama. Tome cuidado para que o fogo no apague com corrente de vento). Com o fogo bem baixo, a parte da massa que fica em contato com a panela no queima. Obs:caso comece um cheirinho de queimado quando o po sair da panela de presso, corte a casquinha queimada que se formou na parte que fica em contato com a panela. O po no fica com gosto de queimado. Para assar em forno comum s deitar em uma forma alta e com espao suficiente para o crescimento. Crescer em torno de 1 hora, pincelar gema, salpicar queijo parmeso ou gergelim. Assar de 20 a 30 minutos ou at que fique corado.

QUEIJADINHA

No feriado de Carnaval, fui a um hotel fazenda e comi uma queijadinha maravilhosa. Depois de trs dias tentando, consegui a receita super secreta! Ingredientes: 80g de queijo parmeso ralado 150g de coco ralado 1 lata de leite condensado 8 gemas Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes e leve ao forno. Minha sugesto pessoal que vocs batam bem as gemas com o leite condensado e depois acrescentem o coco e o queijo; coloquem a mistura em uma travessa de loua ou vidro untada com manteiga e levem ao forno mdio at dourar. Sirva no prprio recipiente ainda quente.

PO DE REQUEIJO COM CEBOLINHA

de noreply@blogger.com (Flvia Ferrari)

Esta rcita eu ja tinha feito h um bom tempo e estava devendo a postagem aqui. (Comentei no Facebook que estava comendo o po de requeijo e cebolinha da mquina de po e deixei algumas pessoas com lombriga ;-) Vale o crime! Esta receita veio com a panificadora e funcionou direitinho para mim ;-) Beijo grande Para pes de 900 gramas: 12 copo de gua 1 copo de requeijo 1 ovo 2 colheres de sopa de margarina 1 12 colher de ch de sal 2 colheres de sopa de acar 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada 3 34 copos de farinha de trigo especial 2 colheres de ch de fermento biolgico seco Modo de Preparo: Retirar a forma de assar de dentro da Mquina de Po e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Mquina de Po. Selecionar o tamanho do po, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.

BOLO INTEGRAL COM FRUTAS

de noreply@blogger.com (Flvia Ferrari)

Na semana passada fez muito calor e as bananas ficaram muito maduras rapidamente. Como a escola da minha filha s permite lanches integrais, aproveitei as bananas para criar um bolo usando farinha 100% integral e acar mascavo. Ficou muito gostoso. Voc pode variar a fruta, colocando, por exemplo, mas ou ameixas. Tomara que a Flvia possa comer*!!! Ingredientes: - 4 ovos em temperatura ambiente - 1 xcaras de farinha integral (fina e peneirada) - 5 bananas - xcara de acar mascavo peneirado + xcara para polvilhar - 1 colher de ch de fermento qumico - colher de ch de bicarbonato de sdio - 1 colher de sopa de manteiga derretida Modo de Fazer: Unte com manteiga e farinha uma assadeira de 25cm de dimetro. Polvilhe um pouco de acar mascavo no fundo da assadeira. Corte as bananas em rodelas e coloque em cima do acar, polvilhando novamente com o restante do acar mascavo. Reserve. Bata em uma batedeira os ovos com o acar mascavo at quadriplicar de volume. Com uma esptula, misture delicadamente o fermento, o bicarbonato e a farinha. Por ltimo acrescente a manteiga derretida e coloque por cima das bananas. Leve ao forno mdio por aproximadamente 30 minutos (verifique se est pronto com um palito). Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

ESCONDIDINHO DE BACALHAU
Outra maneira deliciosa de preparar o bacalhau para a Pscoa.

Ingredientes 1 kg de Mandioca (crua) 1 colher (sopa) de Margarina light sem sal 400 mililitros de Leite desnatado Sal refinado a gosto 300 gramas de Bacalhau salgado cru 1 unidade mdia de Cebola crua 2 dentes de Alho cru 1 colher (sopa) de Azeite de oliva 1 xcara de Tomate pelado 1 xcara (ch) de Salsinha 50 gramas de Farinha de rosca 3 colheres (sopa) de Queijo parmeso light ralado Modo de preparo Pur de mandioca: Descasque a mandioca e cozinhe. Depois de cozido esprema e volte para o fogo. Junte a margarina, o leite e o sal. Bacalhau: Deixe o bacalhau de molho em gua por 24 horas trocando a gua 6 vezes. Escorra e retire a pele e as espinhas. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacalhau, os tomates e a salsinha e refogue por 10 minutos. Montagem: Em um refratrio untado, coloque metade do pur, o bacalhau, espalhe o restante do pur e polvilhe com a mistura de farinha de rosca e queijo parmeso ralado. Leve para gratinar por 15 minutos.

Informaes sobre a receita Total de pontos da receita: 60 pontos Rendimento da receita: 8 pores Pontos por poro: 8 pontos Nvel de dificuldade da receita: Mdio

BISCOITINHOS DE CANELA DA GLAU

de FlaviaThome Se tem um blog que eu adoro acompanhar, o Quitandoca http://www.quitandoca.com - criado pela Glau, que alm de fotgrafa cozinheira de mo cheia ! Alm de postar receitas incrveis, as fotos so sempre delicadamente produzidas Um lao, uma flor, uma toalha bonita Simplicidade dando o toque final ao prato. De comer com os olhos mesmo ! E outro dia, passeando por l, achei os biscoitinhos de canela Hummmm ! Quis fazer na hora ! Depois, claro, pedi permisso Glau para publicar aquiVamos l ? Ingredientes : - 175g de farinha de trigo - 100g de manteiga em temperatura ambiente - 60g de acar - colher de ch de fermento - de clice de conhaque (eu no tinha) - colher de sopa de canela em p - 1 colher de sopa de chocolate em p - 2 gotinhas de extrato de baunilha (eu tambm no tinha!) Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes. Eu no costumo usar o batetor de massa da batedeira, ento, amassei com as mos mesmo. Como no coloquei bebida na massa, adicionei um pouquinho de gua, ao perceber que ela estava meio seca e no daria pra enrolar. A massa deve ficar bem lisa e desgrudar das mos. Isso varia um pouco de acordo com os ingredientes Quem usar manteiga mais ligth vai perceber que a massa no fica to gordurosa Com a massa pronta, fiz bolinhas e ao colocar no tabuleiro, dei uma leve achatadinha para que virassem pequenos discos. Tabuleiro no forno ! s esperar

Fcil e rpido ! Imagina o cheirinho da canela espalhando pela casa enquanto os biscoitinhos esto assando ? E no precisa se assustar com as medidas dos ingredientes ! Nada que colheres ou copos medidores no resolvam Alis, copo medidor tudo na minha cozinha !

Passei na Cacau Show e achei as tais gotinhas

QUERIDINHO DA TARDE
- 2 xcaras de farinha de trigo - 2 colheres de ch de fermento em p - 1 pitada de sal - de xcara de manteiga - 1 xcara de acar - 3 ovos - xcara de iogurte natural - 1 xcara de banana prata amassada - xcara de gotas de chocolate Misturei a manteiga e o acar, batendo at formar um creme. Depois acrescentei os ovos, batendo sempre e coloquei a banana amassada e a pitada de sal. Juntei a farinha e o iogurte. Como ltimo ingrediente, acrescentei o fermento em p. Desliguei a batedeira e incorporei massa as gotas de chocolate, mexendo delicadamente. Despejei numa forma com furo no meio e levei ao forno pr aquecido.A, foi s esperar o cheirinho de banana tomar conta da cozinha Achei bem gostoso ! Mas ficou diferente da foto da revista Talvez pela qualidade da banana ? Talvez porque eu achei que a medida de iogurte era quase o copinho de 170g e resolvi colocar todo Ser ?!? De qualquer forma, ficou bem gostoso

BOMBOM DE MORANGO NA TRAVESSA

INGREDIENTES: - 1 caixa de morangos - 2 latas de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 200 gr de chocolate ao leite - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga MODO DE PREPARO: Coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre at comear a soltar do fundo da panela. Reserve este creme no pirex. Deixe esfriar e coloque os morangos por cima. Derreta em banho-maria o chocolate e misture o creme de leite. Jogue por cima dos morangos. Leve geladeira. OBS: Se preferir um creme mais leve e menos doce acrescente uma caixinha de creme de leite ao creme depois que j estiver pronto.

RECEITA DE CATUPIRY CASEIRO

Catupiry caseiro: cremoso e muito mais saudvel! Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Molho Calorias: 96 por poro Ingredientes . 200 g de mussarela light picada . 1 litro de leite desnatado . 3 colheres (sopa) de amido de milho Modode preparo Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo baixo at engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar e use em pizzas, em torradas ou em outras receitas.

MUSSE DE DOCE DE LEITE E AMNDOAS

INGREDIENTES 400 g de doce de leite cremoso 4 gemas peneiradas 1 xcara (ch) de leite 4 colheres (sopa) de acar 2 latas de creme de leite sem soro 1 pacote de gelatina em p sem sabor (previamente hidratada conforme as instrues do fabricante) 200 g de amndoas (metade picada grosseiramente ou inteira e outra metade processada) 4 claras em neve MODO DE PREPARO Na batedeira bata o doce de leite, as gemas, o leite. Desligue a batedeira e adicione delicadamente com uma colher o acar, o creme de leite e a gelatina previamente hidratada. Incorpore as amndoas processadas e depois, delicadamente adicione as claras batidas em neve. Leve para gelar por 1 hora em recipiente untado com leo. Ao servir decore com as nozes picadas grosseiramente ou inteiras.

HASSELBACKSPOTATIS OU BATATAS SUECAS

Por Camilla Rezende, do 'Na minha panela' | Yahoo! Brasil 4 horas atrs

No parece uma delcia?! (Foto: Camilla Rezende/ Divulgao)J vi essa batata aperecer em vrios blogs pela internet, mas sempre sem casca e numa busca pela rede dei de cara com a receita original e achei o mximo. Hasselbackspotatis como os suecos chamam essa batata que serve como acompanhamento de quase tudo por l. Leia tambm: Tomates recheados Arroz com frango e vegetais Fil de peixe com crosta crocante O resultado dessa batata delcia demais e o melhor, sendo prtica de fazer e permitindo us-la como base para vrios cremes. Dessa vez, elegemos o creme de espinafre. Antes de tudo, insisto: faam com a casca, o sabor da batata fica muito mais gostoso! Vamos receita: lave bem as batatas e depois de enxug-las faa cortes finos nelas sem chegar at o final. Coloque-as batatas em uma forma untada e pincele cada uma delas com manteiga isso faz com que a casca fique mais macia e saborosa. Leve ao forno em temperatura mdia por mais ou menos 45 minutos ou at as batatas ficarem macias e douradas. Na metade do tempo, pincele um pouco mais de manteiga para elas no ressecarem.

Enquanto as batatas assam, vamos ao creme: pique um mao de espinafre (j devidamente lavado) em pedaos pequenos, e refogue junto com 1 colher generosa de margarina e 1 cebola pequena em cubos. Quando as folhas murcharem, misture 1 copo de requeijo, 1/2 copo de leite e 1 colher de ch de maizena. Acerte com sal ou coloque um pouco de queijo parmeso ralado. Em fogo baixo e sempre mexendo, deixe engrossar. Agora tirar suas hasselbackspotatis do forno, regar com bem muito creme e se quiser fazer mais uma gracinha, ainda salpica uns pedaos de bacon bem crocantes

DOCES DE COPINHO AMOR EM PEDAOS, ESCONDIDINHO DE MORANGO E TORTINHA DE BANANA

de Priscila Resende Na semana passada prometi voltar com os doces de copinho das festas dos Angry Birds e Princesas. E como promessa dvida, aqui esto as receitinhas! Na festa do Gui e da Duda deste ano testei novas receitinhas de doces de copinho pra fugir do bsico, afinal, a gente adora uma novidade, certo? A primeira receita foi inspirada num doce que a minha me faz h anos e que maravilhoso, Amor em Pedaos, com abacaxi e coco. Originalmente, uma camada de uma massa tipo de biscoito, uma camada do doce e outra camada de massa, fazendo um sanduche, digamos assim. Esse doce um dos preferidos da famlia e merecia uma verso petit. Dei uma adaptada na verso original, que pra mim era muito doce, reduzindo o acar, e no lugar da massa, usei um creme de pav para dar uma quebrada no azedinho do abacaxi. Como ainda faltava aquele crocante que a massinha de biscoito dava receita da minha me, salpiquei amndoas em lasca por cima. Ficou lindinho e saboroso! Amor em Pedaos de Copinho Etapa 1. Doce Ingredientes 1/2 abacaxi batido no processador 100 g de coco ralado fino (de preferncia, fresco) 200 g de acar 3 gemas 25 g de margarina Modo de Fazer Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando at comear a soltar da panela. Etapa 2. Creme Ingredientes 1/2 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite 1 gema peneirada 300 ml de leite 1/2 colher de sobremesa de maizena 1 colher de ch de baunilha Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes em uma panela e, com fogo baixo, v mexendo sempre, at ficar um creme consistente, grossinho. Etapa 3. Montando o doce Coloque o creme dentro de um saco de confeitar. Faa um pequeno furo na ponta ou use um bico pequeno, um perl 2, por exemplo. Faa o mesmo com o doce, em outro saco de confeitar. (Doce de copinho todo lambuzado de doce ou com o interior todo manchado, no d. Tem que ser bonitinho, com as camadas bem definidas, por isso, o saco de confeitar.) Coloque uma pequena quantidade de creme no fundo do copinho. Depois, coloque encima uma camada de doce, um pouco maior que a do creme. Repita com mais uma de creme e mais

uma de doce nas mesmas propores anteriores. Pra arrematar, salpique as amndoas em lascas encima. Se quiser, pode colocar coco ralado grosso no lugar das amndoas, que vai cair muito bem! Quem quiser testar a receita do Amor em Pedaos para corte, l vai a receita original! Amor em Pedaos para Corte Etapa 1. Doce Ingredientes 1 abacaxi batido no processador 200 g de coco ralado fino (de preferncia, fresco) 400 g de acar 6 gemas peneiradas 50 g de margarina Modo de Fazer Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando at comear a soltar da panela. Etapa 2. Massa Ingredientes 500 g de farinha de trigo 200 g de acar 3 gemas peneiradas 200 g de margarina 1 colher de sopa de fermento de p 1 clice de vinho casca de limo 1 gema peneirada para pincelar Modo de Fazer Misture todos os ingredientes at formar uma massa homognea (exceto a gema para pincelar). Divida-a em duas partes. Unte um tabuleiro de uns 25 cm x 35 cm com margarina, coloque o doce de abacaxi e coco reservado e coloque por cima a outra parte da massa. Pincele a gema reservada por cima e polvilhe um pouco de acar. Leve ao forno brando por 15 minutos ou at que a massa comece a ficar dourada. Espere esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Doce de Copinho Escondidinho de Morango

Morango com chocolate. Eu adoro essa mistura! Mas no tinha nenhuma receita em mente. At que minha me me mandou uma imagem que viu na internet e bastou pra imaginar uma receitinha! Ingredientes 2 caixa de morangos 200g de nozes 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 500 g de chocolate ao leite Modo de Fazer Pique os morangos em pequenos pedaos e reserve. Coloque a lata de leite condensado numa panela de presso com gua acima da altura da lata. Coloque a panela em fogo alto at que comece a apitar. Coloque em fogo baixo e cozinhe por 25 minutos. Tire a lata e deixe esfriar completamente. Depois de fria, abra a lata e misture com o creme de leite. Pique o chocolate em pequenos pedaos e derreta-o num refratrio no microondas em ciclos de 30 segundos at que esteja todo lquido. Jogue o chocolate derretido na mistura de doce de leite cozido e creme de leite e misture at ficar homogneo. Pique as nozes em pequenos pedaos. Para montar o doce no copinho, coloque o creme de chocolate em um bico de confeitar e faa um pequeno furinho na ponta ou use bico de confeitar perl 2. No fundo do copinho, coloque os morangos picados (um pouco menos da metade) e complete com o creme de chocolate. Salpique as nozes por cima. Esse doce pode ser montado em uma travessa tambm, no precisa ser nos copinhos.

Tortinha de Banana no copinho S de escrever o nome da receita j deu gua na boca! Eu adoro receitas com banana. Doces, tortas, bolos Essa foi um teste e muito bem sucedido! Vamos l! Etapa 1. Doce de Banana Ingredientes xcara de ch de acar xcara de ch de gua

3 bananas nanicas picadas em pequenos pedaos Canela a gosto Modo de Fazer Misture o acar e a gua numa panela e leve ao fogo brando mexendo sempre at formar uma calda dourada. Acrescente as bananas, deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre e reserve. Etapa 2. Creme Ingredientes 1/2 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite 1 gema peneirada 300 ml de leite 1 colher de sobremesa de maizena 1 colher de ch de baunilha Modo de Fazer Coloque todos os ingredientes em uma panela e, com fogo baixo, v mexendo sempre, at ficar um creme consistente, grossinho. Etapa 3. Suspiro Ingredientes 1 clara 1 colher de acar Modo de Fazer Bata a clara e ocar na batedeira em velocidade mxima at ficar em ponto de neve. Etapa 4. Montando o doce Coloque o doce dentro de um saco de confeitar. Faa um furo na ponta de modo que o doce passe sem agarrar. Faa o mesmo com o suspiro e o creme, em outros sacos de confeitar. Para ficar com aquela voltinha no suspiro tem que usar um bico de confeitar. Coloque uma pequena quantidade de doce no fundo do copinho (metade). Depois, coloque encima uma camada de creme e faa a voltinha com o saco de confeitar de suspiro. Para ficar douradinho, usar um maarico culinrio encima do suspiro. Se no tiver um maarico e no quiser investir em um, sugiro usar chantilly ou marshmallow, no lugar do suspiro, que tambm vai ficar excelente!

Cada receita deve render em torno de 20 a 30 copinhos. Como todas levam frutas, devem ser preparadas no dia ou na vspera, pra no azedar.

Churros caseiro
INGREDIENTES: 250 ml de gua 2 colheres (sopa) de acar 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada) 200 g de farinha de trigo 3 ovos leo para fritar Acar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

MODO DE PREPARO: Aquecer a gua em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o acar e mexer bem at dissolver toda a margarina Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, at que a massa desprenda da panela Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem at misturar toda a massa A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma prpria para churros e apertar j dentro da frigideira com o leo quente, o tamanho fica a seu critrio, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo acar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que j vem junto com a forma

Bloomim' Onion do Outback

A receita da famosa cebola gigante (Bloomim' Onion) do Outback, acompanhada do molho Bloom, est revelada neste Dity.

Mistura:

1/3 de xcara de amido de milho 1 1/2 colher de ch de farinha de trigo 2 colheres de ch de alho picado 2 colheres de ch de pprica 1 colher de ch de sal 1 colher de ch de pimenta 30ml de cerveja FarinhaTemperada: 2 xcaras de farinha de trigo 4 colheres de ch de pprica 2 colheres de ch de alho em p 1/2 colher de ch de pimenta 1/4 colher de ch de pimenta vermelha (pimenta de Caiena) Misture o amido de milho, a farinha e os temperos at ficarem bem misturados. Adicione a cerveja e misture bem. Corte o topo da cebola e retire a casca. Corte a cebola em aproximadamente 12 a 16 fatias verticais, mas no corte at a raiz do fundo. Retire algumas ptalas do centro da cebola. Mergulhe a cebola na farinha temperada e remova o excesso sacudindo-a. Mergulhe as ptalas separadas na mistura

cobrindo-a completamente. Coloque a cebola em uma frigideira com o leo entre 190 C e 200 C e frite por um minuto e meio. Vire-a e frite-a por mais um minuto e meio. Escorra em papel absorvente. Coloque a cebola em p em uma tigela rasa e remova o ncleo central com um cortador circular ou um desencaroador de mas. Sirva quente com molho Bloom. MolhoBloom: 470 ml de maionese 470 ml de creme azedo 1/2 xcara de molho de pimenta 1/2 colher de ch de pimenta vermelha (pimenta de Caiena)

* PAV NAPOLITANO * Ingredientes 1 caixinha de pudim de morango em p 1 caixinha de pudim de baunilha em p 1 caixinha de pudim de chocolate em p 1,5 litros de leite 180 g de biscoito de maizena 1/2 xcara de vinho ou leite puro (se preferir) Cobertura:: 1 lata de doce de leite 3 colheres de sopa de chocolate em p 1/2 xcara de leite Chocolate granulado Alguns morangos se desejar, para enfeitar Preparo 1. Dissolva o pudim de morando em 1/2 litro de leite e leve ao fogo brando at engrossar, mexendo sempre 2. Depois que engrossar espere mais 1 minuto e desligue o fogo 3. Leve uma travessa de vidro 4. Umedea metede dos biscoitos no vinho e cubra o pudim 5. Repita a operao com o pudim de baunilha e cubra com a bolacha umedeida no vinho 6. Repita a operao com o pudim de chocolate e leve a geladeira por 2 horas Cobertura: 1. Misture o doce de leite, com o chocolate em p e o leite 2. Cubra delicadamente a sobremesa 3. Decore com o chocolate granulado e com morangos

*RISOTO DE MICRO-ONDAS* Ingredientes 1 copo de arroz cru e lavado ( 200 ml) 1 lata de seleta de legumes 100 g de queijo muarela. 100 g de presunto 1 colher (caf) de tempero pronto PREPARO: Corte em cubinhos o queijo e o presunto coloque em um pirex (prprio para micro-ondas) o arroz com o tempero e dois copos d`gua e leve ao micro-ondas em potncia alta por 9 minutos Aps 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , o queijo e o presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 ou 5 minutos em potncia alta. Se quiser acrescente, organo e salsinha. Fonte:Receitas prticas e rpidas - Google Chrome Minha nova pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-deOliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO
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PO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes Enviada por Thaise Sampaio Mendes Tempo de preparo 40min Rendimento 60 pores Imprimir receita Converso de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email 1 pacote (500 g) de polvilho doce 250 ml de leite 250 ml de leo 4 ovos 200 g de queijo parmeso ralado 200 g de mussarela cortada em pedaos 1 colher (sobremesa) de sal MODO DE PREPARO Pr-aquea o forno (mdio) Unte 60 forminhas de alumnio com leo Bata tudo no liquidificador Despeje nas forminhas deixando 0,5 cm abaixo da borda Coloque um cubinho de mussarela dentro de cada um Asse em forno baixo por 30 minutos Sirva quente Nota: a mussarela pode ser substituda por goiabada Fonte: Tudo gostoso - Google Chrome Minha nova pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-deOliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

Ovo de Pscoa na travessa 3 2 6 2 latas de leite condensado medidas de leite ( a lata ) gemas peneiradas cl de sopa de maisena

leve ao fogo sem parar de mexer, at engrossar. Retire do fogo e acrescente 1 cl de sobremesa de baunilha. Junte 400g de creme de leite , misture e reserve 1/3 deste creme. Nos 2/3 restantes, pique 400 gramas de chocolate meio amargo ( eu usei 2 tabletes do grande) e mexa bem at derreter por completo. Em um pirex monte a sobremesa assim: uma camada de creme de chocolate uma camada do creme branco reservado uma camada de creme de chocolate salpique 1/2 x de castanha de caj picado e por cobertura, pra ficar "bem ruim", derreta 400 gramas de chocolate ao leite e coloque por cima, espalhando devagar pra cobrir todo o pirex. Leve para gelar.... uma delcia, quanto mais gelado estiver melhor..... OBS: Se vc quiser, no precisa colocar o chocolate ao leite por cima... Fica bom mesmo assim!!!!!!!

BOLO SENSAO INGREDIENTES: Massa: 1 Pacote de massa para preparo de bolo sabor chocolate Mousse: 2 caixas de morangos frescos e bem lavados 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 caixinha de gelatina de morango ou se preferir, pode ser gelatina vermelha sem sabor Cobertura: 200g de chocolate meio amargo 1 caixa de creme de leite Preparo: 1. Prepare o bolo conforme indicado, depois de assado espere esfriar e ento tire a tampa de cima para retirar o miolo do bolo onde ser colocado o mousse ( deixe uma camada de fundo e 2 dedos nas laterais, para no quebrar. 2. Para a mousse, bata primeiro somente os morangos (1 caixa) no liquidificador 3. Depois acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco 4. Prepare a gelatina conforme instrues na caixinha e acrescente, bata todos os ingredientes juntos por uns 2 minutos 5. A outra caixa de morango para decorar 6. Depois de pronto o mousse, voc coloca no bolo at cobrir o buraco que ficou onde tirou o miolo, leve para a geladeira at que fique firme 7. Depois da mousse firme coloque a tampa do bolo 8. Para a cobertura derreta o chocolate e misture o creme de leite 9. Jogue por cima do bolo e decore com morangos

10. Com o miolo do bolo que sobrou, voc pode congelar e quando quiser, esfarele e misture doce de leite ou leite condensado, amasse at dar para enrolar e faa docinhos e passe pelo acar ou confeitos, ou banhe no chocolate e faa bombons, o bom que numa festinha, j se faz os docinhos a partir do bolo.

INGREDIENTES 100 g de acar; 100 g de margarina sem sal; 250 g farinha de trigo; 2 ovos; Doce de leite para rechear. MODO DE FAZER

Bater a margarina com o acar e os ovos ate formar um creme branco, acrescentar os outros ingredientes e bater. Forrar uma forma com papel manteiga e pingar a massa com o auxilio de uma colher ou se preferir, utilizar um saco de confeitar com bico pitanga, deixe um bom espao entre eles, pois eles vo crescer e achatar. Asse em forno mdio, ate ficarem douradinhos. Depois una duas bolachinhas com doce de leite.

Prepare: 1/2 litro de leite 1 1/2 xicara (ch) de farinha de trigo peneirada 3 ovos grandes 1 xcara (ch) de adoante para forno e fogo (Usei o Tal e Qual) 2 colheres (sopa) de queijo parmezo ralado 2 colheres (sopa) de coco ralado seco sem aucar Bata no liquidificador o leite com os ovos bem batidos, acrescente a farinha de trigo o adoante (ou aucar) e bata bastante. Depois junte o queijo ralado e o coco e d um pulsar, s pra misturar. Coloque em forma caramelizada com frutose (ou calda de aucar), daquelas para pudim. Eu asso na forma de banho maria, na chama do fogo, mas voces podem assar em banho maria no forno tambem t?

Bolo Paga marido:

ESTE BOLO NO LEVA FERMENTO

( um bolo cremoso super gostoso e muito fcil de fazer____(tudo no liquidificador) Bolo Pega Marido____ 01 lata de leite condensado, mesma medida da lata de leite integral ,mesma medida da lata de leite de coco, mesma medida da lata de farinha de trigo SEM FERMENTO, meia medida da lata de acar, 03 ovos grandes inteiros, 03 c. sopa de margarina . Bata todos os ingredientes muito bem no liqidificador e deite numa frma untada e polvilhada. Leve ao forno mdio at dourar e faa o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistncia de uma queijada e incrvel de to gostoso! NO LEVA FERMENTO

Pav de po de mel Ingredientes . . . . . . . . . . . . . . . . 1 xcara (ch) de acar mascavo 1 xcara (ch) de mel 250 g de manteiga 4 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (ch) de especiarias (canela, cravo e gengibre em p) 3 colheres (sopa) de chocolate em p 1/4 de xcara (ch) de leite 1 colher (sobremesa) de fermento em p 1/4 de xcara (ch) de gua 2 colheres (sopa) de acar 1 colher (sopa) de conhaque 600 g de chocolate branco 1 lata e 1 xcara (ch) de creme de leite 300 g de chocolate ao leite picado 100 g de chocolate branco picado 1 xcara (ch) de cereja em calda escorrida e picada

Modo de preparo 1. Em uma panela, misture o acar mascavo, o mel e a manteiga. Leve ao fogo brando e deixe levantar fervura. Desligue o fogo e deixe amornar. 2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em p. 3. Adicione a mistura de acar mascavo e mexa bem com uma colher, junte o leite e o fermento. 4. Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido a 180 C, durante 35 minutos ou at que, espetando um palito, saia seco. 5. Deixe esfriar, desenforme e corte em fatias finas. 6. Prepare a calda: em uma panela, misture a gua e o acar. Leve ao fogo e deixe ferver at engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque. 7. Faa o recheio: derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite. 8. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite em banho-maria, deixe esfriar e misture o restante do creme de leite. 9. Em um refratrio, alterne camadas de fatias de po de mel umedecidas com a calda, o restante do chocolate branco picado e as cerejas. 10. Cubra com o chocolate ao leite e decore com o chocolate branco derretido. 11. Envolva com filme plstico e leve geladeira por, no mnimo, 2 horas antes de

servir. fonte;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-pao-de-mel515068.shtml

Torta de limo e chocolate ingredientes Massa . pacote de biscoito maisena (100 g) . 50 g de margarina . 2 colheres (sopa) de leite Recheio de chocolate . . . . 500 g de chocolate ao leite picado 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de Nutella

Recheio de limo . . . . . 1 lata de leite condensado xcara (ch) de suco de limo 1 lata de creme de leite envelope de gelatina em p sem sabor Raspas de casca de limo para decorar

modo de preparo Massa: No liquidificador, triture o biscoito maisena. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina e o leite, at formar uma farofa bem mida. Forre o fundo e as laterais de uma frma de 24 cm de dimetro. Asse no forno preaquecido a 200C durante 10 minutos.Reserve. Recheio de chocolate: Derreta o chocolate em banho--maria, misture a manteiga, o creme de leite e a Nutella. Coloque sobre a massa e, com uma colher, faa movimentos formando ondas. Leve geladeira at endurecer. Recheio de limo: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limo, o creme de leite e a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem. Coloque sobre o creme de chocolate e leve geladeira at endurecer. Decore com raspas de casca de limo.

Fonte:http://tvg.globo.com/receitas/torta-de-limao-e-chocolate4f676d522d1e7f6baa000ca1

Torta Gelada de Waffer coberto com Chocolate Domingo pede Sobremesa!! Ol, amores! Hoje vim compartilhar esta deliciosa receita. Afinal, domingo pede sobremesa, nno? E esta aqui, vai especialmente para a minha coleguinha Pepa, do site O Tacho da Pepa, que adora waffer. Torta Gelada de Waffer coberto com Chocolate Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 1/2 lata de leite 2 unidades de gema de ovo peneiradas 1 colher(sopa) de amido de milho 1 colher(sopa) de margarina 200 gramas de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite sem soro 3 unidades de clara de ovos em neve 3 colheres(sopa) de acar 1 caixinha de biscoito tipo waffer coberto com chocolate Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas, a margarina e leve ao fogo, mexendo at engrossar. Deixe esfriar reservadamente. Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve(bem firme) e junte o acar aos poucos. Junte as claras batidas ao chocolate, misture e reserve. Montagem: Coloque em um refratrio o creme branco, em seguida os biscoitos waffer, e por cima, o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira at a hora de servir. http://fabi-expressoes.blogspot.com.br/2011/10/domingo-pedesobremesa_30.html

Requeijo Caseiro ingredientes 1 litro de leite 3 colheres (sopa) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha 1 colher (sopa) de margarina sal a gosto modo de preparo 1- Em uma panela, aquea 1 litro de leite em fogo mdio at ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xcara (ch) deste leite fervido e reserve. No restante do leite acrescente 3 colheres (sopa) de vinagre e mexa um pouco para talhar (5 minutos). 2- Coe a mistura em uma peneira, transfira para um pano e esprema bem. Reserve. O que sobrar no pano uma ricota caseira. 3- Em um liquidificador, coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha, 1 colher (sopa) de margarina, sal a gosto, a ricota (que ficou no pano) e AOS POUCOS junte 1 xcara (ch) de leite fervido (reservado acima). Bata bem at obter um creme liso. 4- Transfira este creme para um copo e leve geladeira para firmar. Retire da geladeira e sirva em seguida com torrada ou em alguma preparao que leve requeijo. DICA Para incrementar seu requeijo, adicione 100 g de muarela ralada (ou 100 g de queijo minas padro) ou 1 quadradinho de queijo processado (20 g). Rendimento Sem colocar queijo - 320 g Com queijo processado - 340 g Com muarela (ou minas padro) - 420 g Mdia de preo

fonte;http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/requeijao-caseiro502e3b144d388545f500003f

Torta de sorvete Ingredientes 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 2 xc. (ch) de leite 2 col. (sopa) de chocolate em p 4 ovos (gemas separadas das claras) 2 e xc. de acar 1/3 xc. de gua

Modo de Preparo Para a calda de caramelo: Misture em uma panela xcara de acar com 1/3 xcara e gua. Leve ao fogo brando para obter uma colorao dourada. Coloque numa forma pudim e leve ao freezer ou congelador. Enquanto gela o caramelo, prepare a calda de chocolate misturando 1 xcara de leite com xcara de acar e o chocolate em p levando ao fogo mdio e deixe ferver at engrossar. Ento despeje esta calda por cima da de caramelo e leve novamente ao freezer. Para o sorvete: Numa panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite levando ao fogo brando. Mexa at obter um creme e deixe esfriar. Enquanto isso, bata as claras na batedeira ou a mo, acrescentando o acar aos poucos at fica no ponto de merengue. Misture esse merengue no creme do sorvete e coloque tudo na forma do freezer ou congelador e deixe l. Dica Para desenformar a torta coloque por alguns segundos a forma sobre uma boca de forno acesa at sentir a torta solta. Vire logo em seguida sobre um prato. Sirva gelado. http://www.oficinadamoda.com.br/culinaria/tortas/torta-desorvete-14954.html

Bolo Nh Benta ***** cada mordida uma surpresa! Foto: Ormuzd Alves Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 16 po res Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 447 por poro Ingredientes . 7 ovos . 2 1/2 xcaras (ch) de acar . 1 xcara (ch) de margarina . 1/2 xcara (ch) de chocolate em p . 1 xcara (ch) de leite . 2 xcaras (ch) de farinha de trigo . 1 colher (ch) de fermento em p . 1/2 xcara (ch) de gua . 1/2 envelope de gelatina em p . 300 g de chocolate ao leite picado . 1 lata de creme de leite . Confeitos de chocolate Modo de preparo 1. Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xcara (ch) de acar, a margarina e o chocolate em p em uma batedeira. 2. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve. 3. Coloque em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos ou at, que, espetando um palito, ele saia limpo. 4. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve. 5. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo. 6. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xcara (ch) de acar e a gua. Leve ao fogo brando, sem mexer, at dar ponto de calda em fio. 7. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata at dar ponto de marshmallow. 8. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instrues da embalagem. 9. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plstico e leve geladeira por 1 hora. 10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva. Dica: esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili. Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-nha-benta-611242.shtml Venha conhecer pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

BOLO DE LARANJA DIET Ingredientes - 4 ovos - 2 colheres de sopa de margarina light - 1 xcara ch de suco de laranja - 1 xcara e 1/2 ch de farinha de trigo - 1/2 xcara ch de amido de milho - 1 colher sopa de fermento em p - 1 xcara ch de adoante para forno e fogo - Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma Modo de preparo Na batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e o restante dos ingredientes. Por ltimo, misture as claras previamente batidas em ponto de neve e despeje em uma forma pequena retangular ou em uma forma de anel, untada e polvilhada. Leve para assar em forno pr-aquecido e moderado. Quando estiver assado, mas ainda quente, fure o bolo com palito e molhe com o restante do suco de laranja. Fonte: Dicas femininas - Google Chrome Dica Refrigere uma garrafa de vinho em seis minutos Em um reservatrio grande o suficiente para caber a garrafa, coloque bastante gelo, gua e uma generosa poro de sal (cerca de uma mo cheia). O sal reduz o ponto de congelamento da gua, transformando-a em uma super-geladeira, capaz de gelar a garrafa de vinho em seis minutos. Venha conhecer pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

Batata assada recheada com salsicha (Baked Potato) faa sucesso com essa receita!! Foto: Ormuzd Alves Preparo: Rpido (at 30 minutos) Rendimento: 4 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Assado Calorias: 467 por poro Ingredientes .4 batatas grandes .4 salsichas cortadas em rodelas .2 colheres (sopa) de leo .1 cebola pequena picada .1/2 xcara (ch) de molho de tomate .sal e pimenta a gosto .salsa picada a gosto .4 colheres (sopa) de Catupiry .4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado Modo de preparo Unte uma assadeira com leo, coloque as batatas, lavadas e com casca, e asse no forno preaquecido a 220C at ficarem bem macias. Em uma panela, aquea o leo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe at levantar fervura. Desligue o fogo e salpique a salsa. Faa cortes na batata e retire um pouco da polpa. Recheie com o molho de salsicha, e por cima de cada batata coloque uma colher de Catupiry e uma de queijo ralado. Volte ao forno at derreter os queijos. Sirva em seguida. Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-batata-assada-recheada-salsichabaked-potato-519612.shtml Minha nova pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO ideal para qualquer ocasio Foto: Ormuzd Alves Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 578 por poro Ingredientes . . . . . . . . . . 5 ovos 1/2 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sobremesa) de fermento em p 600 g de chocolate ao leite picado 1 lata de creme de leite 400 g de morangos lavados 1/2 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo 1. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o acar. 2. Desligue a batedeira, misture bem, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em p e o fermento. 3. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de dimetro, untada e enfarinhada. 4. Asse em forno, preaquecido, a 200 C durante 40 minutos ou at que ao espetar um palito ele saia seco. 5. Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite. 6. Com um garfo, amasse metade dos morangos. 7. Desenforme o bolo, corte ao meio e umedea com a mistura de leite e conhaque. 8. Sobre um disco espalhe o morango amassado e por cima metade do chocolate. 9. Cubra com o outro disco e finalize com o restante do chocolate. Decore com o restante dos morangos. Dica: para que as camadas de recheio fiquem mais firmes, monte o bolo em um aro untado com leo e polvilhado com acar. Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-chocolate-morango515066.shtml Minha nova pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

ANIS DE CEBOLA (ONION RINGS) Ingredientes: - 2 cebolas grandes - 2 xcaras de farinha de trigo - 2 gemas - 2 colheres ch de sal - 1/2 xcara de Amido de Milho (Maizena) - 1 colher ch de pimenta do reino - 1 xcara de gua fria - leo para fritar Modo de Preparo: - Fatie as cebolas em anis. No corte anis muito pequenos e finos, pois eles podem despedaar. - Em uma tigela mdia, junte 1/2 xcara de farinha, com o sal e a pimenta. (Se voc no gostar de pimenta, tempere somente com o sal) - Polvilhe os anis de cebola com a farinha que voc acabou de temperar. - Em uma outra tigela, coloque o resto da farinha, a maizena, a gua e as gemas. Misture tudo muito bem at que vire uma massa. - Enquanto voc vai preparando a massa, coloque o leo para esquentar em temperatura mdia de 180. - Passe os anis de cebola que foram polvilhados, na massa. De preferncia, mergulhe-os nesta massa para que ela possa envolver os anis por um todo. Se for preciso, retire o excesso de massa. - Se o leo j estiver na temperatura adequada, coloque os anis um de cada vez para fritar. No coloque muitos para fritarem de uma vez s. - O ponto ideal de fritura dos anis quando voc v que a massa est dourada, ou

bem amarelada. Tem pessoas que gostam deles mais fritinhos, mas a depende do gosto de cada um. O ponto ideal este, quando a massa est dourada. - Retire-os quando estiver prontos e coloque em um recipiente para escorrer o excesso de leo. Voil, est pronta est maravilhosa receita de Onion Rings, que sempre voc baba ao v-los em rodzios, restaurantes e lanchonetes espalhadas por todo Brasil. Mas e a, como ficou sua receita? Deixe seu recado abaixo contando sua experincia com mais esta receita do Quiabo. http://comoquiabocru.com/post/receita-de-aneis-de-cebola-onion-rings.php Fonte:Receita de Anis de Cebola (Onion Rings) | Notcias comoquiabocru.com

De "Receitas para Mquina de Fazer Po" (Visitar o site)

(Ciclo Amassar/Massa) 2 e 1/2 colheres de ch de fermento biolgico seco granulado 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 e 1/2 xcaras de farinha de trigo 2 colheres de ch de sal 1 e 1/4 de xcara de ch de gua morna queijos, ervas finas , oregano, gergelim, aveia... para cobertura do po Coloque a gua morna na forma da mquina, a gua, o fermento e 1 xcara de farinha, misture tudo e deixe descansar por 5 10 minutos, depois acrescente o azeite e os ingredientes secos, programe o Ciclo Amassar/Massa, assim que terminar o ciclo modele os pes e passe na cobertura de sua preferncia, se necessrio deixe crescer mais um pouco e leve para assar no forno 200 t que comece a dourar. Dica: Se optar por fazer o po de aveia e mel, basta substituir 1/4 da gua por mel e acrescentar um punhadinho de aveia laminada na massa do po quando estiver sendo preparada. Para saber os recheios usados clique aqui.

Doce de Leite de Corte com Leite em P - tudo de bom! Ingredientes 2 xcaras ( de ch) de leite ninho 4 xcaras (de ch) de acar 2 colheres (de sopa) de margarina sem sal 1 xcara (de ch) de gua fria Modo de preparo: Em uma panela, misture o leite ninho, o acar e a gua e leve ao fogo mdio. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo. Aps 20 minutos o doce estar com colorao mais escura. Desligue o fogo, acrescente a margarina e continue mexendo por mais alguns minutos, at que comece a endurecer. Despeje em mrmore ou frma untada e, depois de frio e duro; corte. Dica de Me: Bom demais, fcil e rpido!! Poder acrescentar (depois que terminar de fazer o doce) coco seco ralado, castanha ou nozes triturada. Corte o doce no formato desejado. Fonte: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/doce-deleite-de-corte-com-leite-em-po/#ixzz264zXDxoV

Po sem glten Ingredientes: 2 tabletes de fermento biolgico (30 g) 1 colher (sopa) de acar 1 xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO 100 g de manteiga 2 ovos 500 g de batatas cozidas e amassadas sal a gosto 4 xcaras (ch) de fcula de batata (cerca de 650 g) Modo de Preparo Em uma tigela grande, misture o fermento biolgico no acar at ficar lquido. Adicione o Leite MOLICO, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem. Acrescente a fcula de batata aos poucos, at que a massa esteja homognea e grude levemente nas mos. Cubra com filme plstico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Divida a massa em duas partes iguais, coloque em duas formas de bolo ingls (25 cm x 9 cm x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Asse em forno mdio (180C), preaquecido, e por cerca de 30 minutos ou at dourar. Sirva. Fonte:https://www.facebook.com/pages/ReceitasPerfeitas/259632810787018 Venha conhecer pgina!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-

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Coxinha de Atum ingredientes Recheio 2 latas de atum escorrido 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de coentro picado 2 colheres (sopa) de limo 1 colher (sopa) de alho picado 20 g de aveia em flocos finos (1/4 xcara de ch) sal e pimenta dedo-de-moa picada a gosto Massa 600 g de inhame cozido e amassado com o garfo (j frio) 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo 1 gema 2 sachs de caldo de legumes em p 1 colher (sopa) de salsa picada sal a gosto Para empanar 1 clara batida com 1 colher (ch) de azeite ()

farinha de rosca misturada com colorau a gosto (para empanar) modo de preparo Recheio 1 - Numa tigela coloque 2 latas de atum escorrido, 1/2 cebola picada, 1 colher (sopa) de coentro picado, 2 colheres (sopa) de limo, 1 colher (sopa) de alho picado, 20 g de aveia em flocos finos, sal e pimenta dedo-de-moa picada a gosto e misture bem. Reserve. Massa 2 - Coloque numa outra tigela 600 g de inhame cozido e amassado com o garfo (j frio), 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo, 1 gema, 20 g de aveia em flocos finos, 2 sachs de caldo de legumes em p e 1 colher (sopa) de salsa picada, sal a gosto e misture bem at formar uma massa firme e homognea. Montagem 3 - Com uma colher pegue uma poro de massa e abra um disco nas palmas das mos (untadas com gua). Coloque um pouco de recheio de atum (reservado acima) e feche a massa formando uma coxinha. Repita este procedimento at terminarem os ingredientes. 4 - Passe cada coxinha em 1 clara batida com 1 colher (ch) de azeite e em seguida na farinha de rosca misturada com colorau a gosto. Coloque as coxinhas numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com azeite e leve ao forno mdio praquecido a 250 graus por +/- 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. RENDIMENTO: 16 coxinhas com 50 g fonte;http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/

PO SURPRESA Massa sensacional Por Gisele Receitas.com ingredientes 2 xcaras (ch) de leite morno 60 g (4 unidades) de fermento para po 2 batatas grandes cozidas e amassadas 1 colher (ch) de sal 100 g de margarina 2 ovos 1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de acar Sugesto de recheio: Mussarela Presunto Tomates em rodela Organo modo de preparo Em uma bacia coloque o fermento, o acar e o sal. Misture at derreter. Coloque os demais ingredientes e a farinha, aos poucos, at soltar das mos. Divida a massa. Deixe crescer at dobrar de tamanho, coberto com um pano, por aproximadamente 20 minutos Abra a massa em formato retangular e recheie. Aps enrolar pincele com uma gema. Leve ao forno pr - aquecido para assar at dourar

ROSCA DE LEITE CONDENSADO Ingredientes: 4 tabletes de fermento 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite( morno) 1/2 lata de leo (mede - se na lata de leite condensado) 1/2 copo de iogurte natural 1 pitada de sal 1 kg de farinha de trigo + ou Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha Depois coloque a farinha de trigo em uma bacia e va i sovando at soltar dar mos ( sovar bem mesmo ) Deixe descansar 1 hora ou at dobrar de volume ( coberto com um pano de prato) Enrole as roscas como desejar coloque para crescer novamente por mais uns minutos e leve para assar pincelada com gema e um fio de leo! Quando estiverem quase assado polvilhe acar e leve novamente ao forno at corar, se gostar pode jogar leite condensado depois de assado ainda quente!

MINIPIZZA DE ARROZ
Ingredientes Massa Bata os ingredientes no liquidificador e reserve a massa obtida. Recheio Em um recipiente misture os tomates, o organo e o azeite parte, misture a mussarela com o queijo cottage Montagem Aquea um frigideira antiaderente e despeje um pouco de massa no centro, formando um circulo. Deixe dourar um lado e vire o outro. Abaixe o fogo e coloque um pouco da mistura do queijo. Por cima, distribua os tomates temperados. Tampe a frigideira e deixe por 5 minutos. Modo de preparo Massa 4 claras 1 xcara de ch de arroz cozido xcara de leite desnatado 1 colher de sopa de leo de canola 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de ch de fermento em p Recheio 3 tomates sem pele e sem semente picados 1 colher de sopa de organo 1 colher de azeite de oliva 100g de mussarela light ralada 200g de queijo cottage Rendimento: 6 pores Caloria por poro: 179 Kcal

Chocol
INGREDIENTES 400ml de leite 4 gemas peneiradas 200g de acar 50g de chocolate em p 12g de gelatina em p sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) 400ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly Calda seca 200g de chocolate meio amargo 50g de gordura hidrogenada MODO DE PREPARO Num liquidificador coloque o leite, gemas, acar, chocolate em p e bata at obter uma mistura homognea. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at ferver (cerca de 5 minutos). Desligue o fogo acrescente gelatina em p sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar. Acrescente creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. Coloque a mistura em forminhas prprias para sorvete. Voc pode colocar a mistura em copinhos plsticos para caf, ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para "sacol" (gelinho ou geladinho). Leve ao freezer por cerca de 6h. Dica: se quiser fazer o sorvete de creme basta no colocar o chocolate em p na mistura do liquidificador! Calda seca Derreta chocolate meio amargo e gordura hidrogenada em banho-maria ou microondas. Reserve. Na hora de servir, retire os picols do freezer, banhe na calda de chocolate meio amargo rapidamente e sirva em seguida. RENDIMENTO Rendimento: 20 picols (100ml) ou 40 copinhos de caf (50ml) Custo total da receita: R$12 Sugesto de preo de venda: R$1 por picol ou R$0,50 cada copinho. Fonte:http://trufasebombonsanne.blogspot.com.br/2011/07/chocole.html

Bolo de chocolate recheado de forno

INGREDIENTES
Recheio 1 lata de leite condensado litro de leite 2 gemas 2 colher (sopa) de amido de milho 150 g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite Massa 100 g de margarina 2 gemas 1 xcara (ch) de acar 6 colheres (sopa) de chocolate em p 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de fermento em p 2 claras batidas em neve Cobertura 300 g de chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO
Recheio Coloque numa panela o leite condensado, leite, gemas e amido de milho e leve ao fogo mdio at engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture at derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite. Cobertura Retire 2 xcaras (ch) do creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo mdio mexendo sempre at o creme deslizar da colher (aprox. 6 minutos). Reserve. Coloque o restante do creme de chocolate num saco plstico e reserve.

Massa Numa batedeira coloque a margarina, gemas e acar; bata bem at formar um creme claro (aprox. 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione o chocolate em p, a farinha de trigo, leite e fermento em p; bata at formar uma mistura homognea (aprox. 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade dessa massa. Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa, depois cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Montagem Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

Bolo pamonha com requeijo!

Voc vai precisar de: 3 ovos

1 lata de milho verde sem a gua 1 lata (use a mesma do milho como medida) de milharina 1 lata de acar (usei um pouquinho menos) 1 lata de leite Meia lata e mais um dedo de leo 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (ch) de sal (uma pitada) 1 colher (sopa rasa) de p royal 1 copo de requeijo (melhor que no seja light)

Como fazer: Bata todos os ingredientes (menos o requeijo) no liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma (com buraco no meio), despeje a massa e coloque, em colheradas, o requeijo por cima dessa massa crua. Empurre delicadamente o requeijo com uma colher para que ele desa um pouquinho. Leve ao forno, preaquecido a 180 graus, por mais ou menos 40 minutos, ou at que passe pelo teste do palito.