26-08-2013

Logstica

Gestin de Inventarios
La Problemtica

Variedad Precio

Mercado Exige

Disponibilidad
Innovacin Surtido
Entrega Inmediata

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Gestin de Inventarios
Por qu mantener Inventarios?

Cclo de Incertidumbre del Negocio

Gestin de Inventarios
Impacto en el Resultado de la Empresa

Conforme a lo anterior se debe definir la Poltica de Inventarios de una Empresa, en base a variables :

Cmo me voy a abastecer ? Lead Time de Produccin Lead Time del Porveedor Service Level Agreement
Disponibilidad de Producto Fill Rate

Costo de Transporte Costo de Almacenaje Costo de Mano de Obra Origen del Proveedor ( Nacional o Extranjero ) Procesos S&OP :
Demand Planning Capacity Planning

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Demand Planning
Qu es ?

Proceso que permite generar previsiones de la demanda de productos y actuar sobre la demanda, teniendo en cuenta los datos de ventas histricas reales, y detectando modelos en la historia de la demanda

Demand Planning
Concepto de Demanda

Demanda Insatisfecha = Venta Perdida + Back Orders Demanda Insatisfecha

Consumo Real

Venta Perdida por : Falta de Stock Excesivo Lead Time Tamao Mnimo de Compra muy Grande Deficiente Calidad del Producto Crdito Insuficiente Ocasiones de Consumo No Aprovechadas Etc.

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Demand Planning
Forecast de Demanda

Demand Planning
Concepto y Utilidad

Proceso que permite generar previsiones de la demanda de productos y actuar sobre la demanda, teniendo en cuenta los datos de ventas histricas reales, y detectando modelos en la historia de la demanda

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Proceso S&OP
Visin Integrada

Proceso S&OP
Visin Integrada

Generalmente existe un DESEQUILIBRIO en la participacin y en el asumir responsabilidades

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IBP
Integrated Business Planning

IBP
S&OP V 2.0

La mirada histrica de la logstica ha estado en la minimizacin de costos Luego se agreg el Nivel de Servicio al Cliente pero manteniendo una mirada en optimizacin local de costos logsticos, por ejemplo : reduccin de costos de transporte IBP : analiza el proceso S&OP como una gestin total, dndole sincrona con las dems reas de la empresa ( S&OP V 2.0 ) :

IBP se acopla a la segmentacin de clientes y el desarrollo de polticas de servicio segmentadas o customizadas a cada segmento. Esto significa generar varios segmentos de demanda a travs de mens de servicio, y los clientes de acuerdo a su contribucin a la empresa

La nueva visin de la logstica requiere de las siguientes competencias organizacionales : Identificacin de atributos de valor de los clientes Modelamiento de la demanda potencial Potenciamiento de proceos S&OP comosincronizador de oferta y demanda Uso de modeos matemticos para la toma de deciciones Planificacin de Escenarios ( en vez de slo forecasting)

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IBP
S&OP V 2.0

Logstica
Red de Distribucin Logstica

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Centros de Distribucin
Centros de Distribucin y Almacenes

La funcin principal de los Almacenes / Centros de Distribucin dentro de la red de distribucin es la de mantener inventarios para satisfacer la demanda del mercado

Almacn ( Bodega ) : sirve de regulador entre la oferta y la demanda Centro de Distribucin : incorpora valor al producto a travs de operaciones finales Etiquetado Personalizacin del Producto Divisin Consolidacin

Red de Distribucin
Ley de Inventarios
A mayor cantidad de almacenes, el nivel de inventario requerido para soportar un nivel de servicio y volumen de ventas establecido aumenta
Ley de Inventarios

Establece que el inventario total es proporcional al nmero de divisiones del inventario con ms divisiones ( almacenes o centros de distribucin ) se requieren proporcionalmente cantidades mayores de inventario Esta LEY se aplica para determinar el nivel total de inventarios asociado a la cantidad de Almacenes o Centros de Distribucin

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Red de Distribucin
Ley de Inventarios

Red de Distribucin
Costo v/s Servicio

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Configuracin de la Red de Distribucin

Red de Distribucin
Distribucin Primaria y Secundaria

Transporte Primario

Transporte Secundario

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Red de Distribucin
Red de Distribucin con Almacn Central

Red de Distribucin
Red con Centros de Re-expedicin

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Red de Distribucin
Red de Distribucin con Entraga Directa a Mayoristas

Red de Distribucin
Optimizacin del Transporte

La funcin de optimizacin del transporte consiste en utilizar el almacn como un punto donde se pueda : Lograr economas de escala : Recibiendo o Enviando transporte de mayor capacidad Utilizar el concepto de Crossdocking El almacn se usa solo para traspasar mercadera de varios medios de transporte a otros. Usarlo como Hub Se emplea para intercambiar mercanca que se enva de varios puntos a si mismos.

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Red de Distribucin
Economas de Escala - Consolidacin

Red de Distribucin
Economas de Escala - Descomposicin de Envos

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Red de Distribucin
Cross Docking

El almacn se usa solo para traspasar mercadera de varios medios de transporte a otros Los artculos no se almacenan Walmart es el creador del concepto

Red de Distribucin
Modelo Hub & Feeder

Se usa para intercambiar mercanca que se enva de varios puntos a si mismos Consiste en la recogida y posterior distribucin de carga a travs de un solo punto Este nodo central constituye el punto central para la recogida, clasificacin, transbordo, y redistribucin de la carga Existe un intenso intercambio en ambas direcciones de cada punto Simplifica el ruteo y consolida carga por destino Federal Express es uno de los pioneros

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Formas de Mejorar el Nivel de Servicio Sin Aumentar Niveles de Inventario

Formas de Mejorar el Nivel de Servicio

Diseo de la Red de Distribucin

Simplificar el diseo de la red de Distribucin

El costo de un sistema logstico es generalmente proporcional al nmero de movimientos de los productos. Cada vez que un tem es bajado, almacenado y pickeado nuevamente, contribuye enormemente al costo!. No deben existir contraflujos en la red Los traspasos entre Bodegas de Terreno deben ser excepciones

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Formas de Mejorar el Nivel de Servicio

Cross Filling de Pedidos

Cross filling de pedidos : permitir los traspasos entre sucursales, bodegas, faenas

til / Vlido para Productos TIPO C

Puntos de Ventas / Sucursales / Faenas

Gestin de Inventarios
Modelos Can-Order

En el tiempo t1 este tem dispara una reposicin

En el tiempo t2 otro tem del grupo dispara una reposicin, pero no se incluye este tem, porque su posicin de inventario est sobre el punto can-order En el tiempo t3 otro tem del grupo dispara una reposicin, en la cual ahora se incluye este tem

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Estrategia Pull / Push

Algunas Variables de Decisin

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