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Manual de identidad corporativa

ndice
1. Componentes de la identidad corporativa 1.1. Introduccin 1.2. Briefing 1.3. Logosmbolo 1.4. Smbolo alternativo 1.5. Construccin del logosmbolo 1.6. Tipografas corporativas 1.7. Zona de proteccin 1.8. Colores corporativos 1.9. Logosmbolo en blanco y negro 1.10. Logosmbolo en escala de grises 1.11. Escalabilidad 1.12. Usos no autorizados 2. Papelera corporativa 2.1. Consideraciones generales 2.2. Diseo de tarjeta 2.2.1. Tarjetas descartadas 2.3. Diseo de sobre 2.4. Diseo de carta 2.4.2. Diseo de carta escrita 3. Otras aplicaciones 3.1.Consideraciones generales 3.2.Diseo del mantel 3.3. Diseo de las pegatinas 37 39 41 45 47 49 53 55 59

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1. Componentes de la identidad corporativa

1.1. Introduccin
En este manual se presentan todos los componentes y normas necesarias para una correcta utilizacin de la identidad corporativa de la cadena de restaurantes Tataki, internacionalmente reconocida como una de las nuevas alternativas en el mercado de la comida rpida. El correcto uso de esta identidad corporativa es aquel que se adecua a las normas y componentes detallados a lo largo de este manual.

1.2. Briefing
La idea de los restaurantes Tataki nace durante la estancia en Japn de Jerry Starter, ciudadano neoyorkino. Jerry Starter trabajaba en uno de esos grandes edificios de oficinas, con un ritmo de trabajo que apenas le conceda tiempo para almorzar, por lo que su dieta se reduca a una apurada hamburguesa o una ensalada. Por motivos de trabajo se traslad, como decamos, a Japn, donde continu ejerciendo su antiguo trabajo, siguiendo las mismas rutinas y sufriendo de las mismas carencias. Este frentico ritmo de vida le llev a plantearse lo que sera la idea base de Tataki, llevar la tradicional y extica comida japonesa a un mercado internacional siguiendo los cnones fijados por las ya asentadas cadenas de comida rpida. Su primer paso fue volver a New York, y tras tantear el terreno con su primer restaurante en pleno centro, recaudando un xito completamente inesperado, decidi probar suerte y abrir nuevas sucursales en importantes capitales europeas. Aquel entonces cuando Tataki se asent definitivamente como una nueva alternativa en el mercado de la denominada comida rpida, o fast food. Nuestros productos estn enfocados fundamentalmente a dos sectores de poblacin. El primero es el constituido por los jvenes en la franja de edad de entre 15 y 30 aos, y el segundo es el de los ncleos familiares. Las principales necesidades que nuestra cadena de restaurantes se propone satisfacer son fundamentalmente la de un producto de calidad a un precio asequible, eficiencia y rapidez.

Tambin ofrecemos una propuesta adecuada a cada sector del pblico. Para las familias contamos con ciertas ofertas especficas, adems de una gran variedad y adaptabilidad de productos para las necesidades de cada miembro de la familia. Para nuestros clientes ms jvenes disponemos de una selecta lnea de productos a precio reducido, adems de nuestros locales en s mismos, que constituyen un punto de encuentro idneo. Cuidamos el nivel de calidad tanto en las materias primas, como en la elaboracin y la presentacin. En lo que respecta a las materias primas, Tataki favorece ante todo el producto nacional, ofertando en cada uno de nuestros puntos de venta una gran calidad y trabajando con los mejores productos autctonos, con la excep-

cin de algunas materias que irremediablemente necesitan ser importadas. En nuestro modelo de negocio prima la transparencia y la comunicacin con el cliente. Esto es algo que tratamos de hacer patente en la distribucin de nuestros locales, en los que la zona de cocina y la de comedor se hallan en un mismo espacio, abiertas e intercomunicadas, lo cual puede proporcionar al cliente la oportunidad de presenciar el proceso de trabajo de nuestros cocineros. El personal de Tataki es contratado en virtud de su aptitudes y actitudes. En nuestras cocinas promovemos una comunin entre la experiencia y la juventud, una simbiosis entre lo que a grandes rasgos podramos llamar maestro y aprendiz. Adems del factor humano, otro de los

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protagonistas de nuestras cocinas es el teppan, una plancha de acero inoxidable de doble capa que permite cocinar los alimentos sin apenas adicin de grasas y contribuye a crear ese carcter espectacular de cara al cliente. La decoracin de nuestros locales es de inspiracin oriental, a pesar de conservar la pretensin de ofrecer un producto y un espacio lo ms universal posible. Todos y cada uno de ellos se encuentran en una privilegiada localizacin en sus respectivas ciudades, en una zona cntrica y bien comunicada. Adems del claro reclamo publicitario que supone esta privilegiada situacin de nuestros locales, para llegar a aquellos sectores de clientes cuyo acceso al local no sea tan directo, contamos con medios publicitarios adecuados a cada uno de ellos. Por ejemplo, para

llegar al sector ms joven, hemos desarrollado anuncios publicitarios en las redes sociales, como pueden ser Twitter o Facebook. Otro de los canales de publicidad que utilizamos es la cartelera en marquesinas, cabinas telefnicas y vallas publicitarias. Nuestro mtodo de comunicacin con el cliente es el siguiente. En cada una de las mesas dispuestas en el local se encuentra una serie de cartas desechables, impresas en papel reciclado- con un listado de nuestros productos, clasificados segn su clase. El cliente anotar su nombre y la cantidad que desee de cada uno de los productos elegidos y le entregar este listado al encargado del mostrador, efectuando en ese mismo momento el pago aceptamos, por supuesto, tanto pago en efectivo como con tarjeta.

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1.3. Logosmbolo
El logosmbolo es la representacin visual de la imagen corporativa de Tataki, por lo que es de mayor importancia respetar todas las normas de utilizacin que se recogen en este manual, su construccin, composicin cromtica, escala de reduccin, etc. La morfologa del logosmbolo se compone de dos partes fundamentales: Parte Tipogrfica: Esta parte constituye la propia denominacin de la marca, Tataki. Este componente tipogrfico ser analizado en su correspondiente apartado de este manual. Parte Grfica: Consiste en una representacin sinttica de una pieza de sushi ebi. Mediante las formas redondeadas y amables que caracterizan a este logosmbolo, se representa, sobre la correspondiente bola de arroz, una gamba de aspecto kawaii, vinculado la con la imagen ms fresca y juvenil de Japn. Esta imagen se presenta sobre un fondo trapezoidal de bordes redondeados.

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1.4. Smbolo alternativo

Esta versin alternativa del logosmbolo de Tataki se utilizar en casos especiales, detallados en las pginas de este manual. Como se puede ver en la pgina contigua, todos los elementos del logosmbolo han sido reajustados, debido a la eliminacin de la parte tipogrfica, de la palabra Tataki. El motivo por lo que la parte tipogrfica ha sido eliminada en esta versin complementaria es debido a su dificultad de lectura al utilizar el logosmbolo a pequea escala. Al haber sido suprimido el componente tipogrfico en esta versin del logotipo, lo ms correcto es denominarlo simplemente smbolo.

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75mm 128mm

27mm

83mm

117mm

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1.5. Construccin del logosmbolo

Las dimensiones originales del logosmbolo de Tataki se presentan en la pgina anterior, aunque oscilarn segn el soporte o el contexto en el que ste sea utilizado. Los colores elegidos, detallados en su correspondiente seccin en este manual, responden en primer lugar al carcter cercano que Tataki pretende reflejar, atendiendo a conseguir en ltima instancia una aceptacin y legibilidad universal.

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DEBUSSY

abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890

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1.6. Tipografas corporativas

Para configurar el logosmbolo se ha elegido la tipografa Debussy. La tipografa Debussy es una tipografa acorde con el conjunto del logosmbolo, De formas redondeadas y de bordes suaves, contribuye a crear en el conjunto un carcter afable, joven y universal. Partiendo de la tipografa, se han realizado una modificacin como es la eliminacin del ojo o hueco interior, que afecta de modo particular a la propia denominacin de Tataki con la supresin del hueco de la letra A.

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Avenir LT Std Roman

abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890

Avenir LT Std Light abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890 Avenir LT Std Heavy abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890 Avenir LT Std Black abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890
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Se ha escogido Avenir a modo de tipografa alternativa. Esta tipografa se ha elegido con vistas a ser utilizada en la papelera corporativa y en ciertos usos especficos, pero puede ser complementaria de la fuente Debussy en los contextos que as lo requieran.

Avenir es una tipografa necesaria en la configuracin de la identidad corporativa de Tataki. A pesar de eliminar el carcter afable que Debussy aportaba con sus formas suaves, permite una clara legibilidad al ser una tipografa de palo seco,o sans-serif

Avenir LT Std Oblique abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890 Avenir LT Std Light Oblique abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890 Avenir LT Std Heavy Oblique abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890 Avenir LT Std Black Oblique abcdefghijklmopqrstuvwxyz ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 1234567890
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x/2
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1.7. Zona de proteccin

La zona de proteccin son los espacios mnimos que se han de conservar cuando la marca vaya acompaada de textos u otros elementos. As se asegura la independencia visual del logosmbolo respecto del resto de elementos visuales y se facilita su inmediata identificacin. Esta zona de proteccin est calculada con respecto a la mitad de X, es decir, a la mitad del alto de la tipografa utilizada.

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Pantone 426 C Cuatricoma C 0 M 0 Y 0 K 100 RGB R 26 G 23 B 27 Color Web # 1A171B

Pantone 486 C Cuatricoma C 0 M 50 Y 49 K 0 RGB R 242 G 154 B 123 Color Web #F29A7B

Pantone 380 C Cuatricoma C 38 M 0 Y 93 K 0 RGB R 182 G 204 B 37 Color Web # B6CB27

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1.8. Colores corporativos

El logosmbolo de Tataki est compuesto por 3 colores corporativos diferentes. Los colores corporativos se reproducirn en la marca grfica tal y como se muestra en este manual. Los tres colores pueden ser reproducidos como tintas planas o como cuatricromas.

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1.9. Logosmbolo en blanco y negro

En ciertos contextos el uso del logosmbolo en color puede no ser adecuado. Por consiguiente, se proceder a utilizar la versin en blanco y negro, eligiendo la opcin ms adecuada de entre las dos que se proponen en la pgina anterior.

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1.10. Logosmbolo en escala de grises

Para todos los casos que as lo requieran, al igual que la versin en blanco y negro, se proceder a utilizar la versin en escala de grises del logosmbolo que se presenta en la pgina contigua. Los porcentajes de negro utilizados en la imagen son, por orden ascendente, los siguientes: 0%, 30%, 65% y 100%

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30mm 29mm

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1.11. Escalabilidad
Segn el contexto en el que sea utilizado, se proceder a escalar el logosmbolo a un tamao acorde, siempre y cuando todos sus elementos continen siendo correctamente identificados. Al proceder a la ampliacin o reduccin del logosmbolo, se respetar en todo momento la composicin y el conjunto visual. En la pgina anterior se puede ver una serie de ejemplos del logosmbolo a diferentes tamaos en los que se respetan estos principios. La reduccin mxima del logosmbolo ser de 30 mm de alto x 27 mm de ancho. Una vez se baje de estas dimensiones se utilizar el smbolo alternativo presentado tambin en este manual.

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TATAKI

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1.12. Usos no autorizados

La correcta aplicacin del logotipo es la que se ajusta a las indicaciones especificadas en este manual, evitando la modificacin de los componentes del mismo fuera de los llmites que aqu se sealan. En la pgina anterior se muestran algunos ejemplos de usos incorrectos que modifican el logotipo y sus elementos. No se autoriza a utilizar otras tipografas o fuentes diferentes a la prefijada No se autoriza a utilizar los colores corporativos inadecuadamente, ni a sustituir stos por otros colores, patrones o degradados. No se autoriza a eliminar o reajustar la situacin ninguno de los elementos del logotipo fuera de los lmites que en este manual se sealan. No se autoriza a estrechar ni alargar el logotipo. No se autoriza a engrosar el trazado del smbolo ni a aplicar un trazado inadecuado.

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2. Papelera corporativa

2.1. Concepciones generales

Se presenta en esta seccin una serie de ejemplos esenciales de la papelera corporativa de los restaurantes Tataki. En estos ejemplos clave, que son la tarjeta de visita, el sobre y la carta, se ponen en prctica toda esa serie de componentes que hasta aqu se ha presentado. Una de las premisas que se han seguido a la hora de disear la papelera ha sido la de no utilizar ms colores que los utilizados en el logosmbolo. El logosmbolo, las tipografas y colores corporativos, o las variaciones de escalabilidad se aplican en esta papelera de manera acorde a los valores y a la mentalidad de Tataki. A su vez, esta papelera servir de ejemplo para el correcto uso en las futuras aplicaciones de estos componentes.

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c/ Albaida, 32 08350 . Barcelona Tel: 93 5664701 . Mv: 646 437301 shikukatanaka@tataki.com

Shisuka Tanaka . Gerente

www.tataki.com

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2.2. Diseo de tarjeta

En el diseo de la tarjeta de visita se ha intentado aplicar la simplicidad y la sntesis de elementos caracterstica del resto de elementos que conforman la identidad corporativa de Tataki. El anverso de la tarjeta muestra presenta, sobre fondo verde, el nombre de la empresa, en tipografa Debussy. La primera letra A de Tataki aparece con unas dimensiones mayores. El reverso de la tarjeta se ha reservado para los datos identificativos como la direccin o el correo electrnico, distribuidos en tres cajas de texto, en las que se ha utilizado la tipografa Avenir. En la primera aparece el nombre (Avenir, Heavy 8pt) y el cargo ocupado en la empresa (Avenir, 7 pt) En la segunda caja se encuentra la direccin, ambos nmeros de telfono y el correo electrnico (Avenir, 7pt) La ltima caja de texto aparece en el reverso de la letra A de grandes dimensiones del anverso, en la cual se ha ubicado la direccin web de Tataki (Avenir, 7pt). Esta letra est perfilada por un troquelado que permite que sta, a su separacin de la tarjeta acte a modo de pequeo identificador con una referencia ms global, como es la web.

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2.2.1. Tarjetas descartadas

En estas pginas se presentan una serie de diseos de tarjeta de visita que finalmente fueron desechados. Estos diseos muestran las diversas aplicaciones del componente tipogrfico del logosmbolo de Tataki al formato tarjeta, aplicando diferentes motivos de color y forma tratando de conseguir varias composiciones finales que han sido desechadas en prenda de la antes vista.

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Shisuka Tanaka Gerente c/ Albaida, 32. 08350 Barcelona. Tel: 93 5664701 Mvil: 646 437301 shikukatanaka@tataki.com www.tataki.com

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c/ Albaida, 32 08350

. Barcelona

TATAKI

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TATAKI

2.3. Diseo de sobre

El segundo elemento de esta seccin de papelera corporativa es el sobre, en el cual se ha continuado aplicando la norma clave de limitar los colores utilizados a los propios del logosmbolo de Tataki. En el anverso del sobre se describe una doble silueta en negro de la gamba de aspecto kawaii representada en el logosmbolo. Sobre esta masa de color negro se sita un rectngulo blanco de formas redondeadas destinado a albergar los datos del destinatario. Desde la silueta negra, vemos descender una franja vertical negra en la que se ubica la direccin del remitente, con una tipografa Avenir Light de 8pt. A la izquierda de esto, sobre fondo verde, una forma redondeada de color salmn da la vuelta al sobre y contina en su reverso dando lugar a una multiplicacin y superposicin de la gamba en diversos tamaos, que ocupa la mitad inferior del reverso del sobre. El ltimo elemento es la palabra Tataki, con tipografa Debussy de 57pt que, mediante el uso del color y la tipografa, crea un juego de perspectivas entre la solapa y el reverso del sobre. Las dimensiones del sobreson de 300 mm de ancho x 230 mm de alto (265 mm contando con la solapa)

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2.4. Diseo de carta

Por ltimo, el tercer elemento de la papelera corporativa de Tataki es la carta. Una carta bien diseada es un componente imprescindible en toda empresa. Si ya por s misma debe presentar un diseo sencillo que no distraiga la atencin del destinatario del contenido de la misma, los elementos que componen la identidad corporativa de Tataki nos dicen que esta carta ha de presentar un diseo cuidado pero sobrio. Las dimensiones de la carta se ajustan al formato de papel internacional DIN A4 (210 x 297 mm) Como se ve en la imagen de la pgina contigua, la pgina se divide en tres franjas de color, verde arriba y abajo y blanco en el centro. Estas masas de color se han obtenido mediante la ampliacin o reduccin de las dimensiones de la forma trapezoidal del logosmbolo. En la franja verde superior se sita, a modo de identificador, el smbolo de Tataki, prescindiendo de su componente tipogrfico por motivos indicados en la seccin Escalabilidad.

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Tataki Restaurants c/ Albaida, 32 08350 Barcelona Tel: 93 5664701 Mv: 646 437301

Barcelona, 16 de noviembre de 2012

Estimado cliente:

Aborest, od qui volo id quam vendi consequam alibusam est, occus quia verum iusdaep udiorer ibeaqua menemped quam quia eost latus audae vel int rent verit as dene vera nus modi ipsae ipis ut volupicae perum que di dolut es non pa plita quunt hit am, arum evero eaquae ratate in pratias elias maximen ihitaec uptatem oluptum reiciendam faccae. Ut maio. Optaquo quis nihilib eribus et eossinis ut as et isque id maximol uptatia suntiae di nemquis nobis eatius sam rero il et laudi officid quaerum sim sinciis as maio que nos erum verro blabo. Ut mosti re veliquias sedit, suntoremod quo venissum ad ut arcia nos eum volor aut voluptatia de velloreiur? Bis min repudi dolo ipsandam fugitaquia consequatur, nis poribus sequo des excesequo bea pratquam, ut offic te quo maximai orenecum dianis atiisci atatiam nonsedit doluptisit officie nducipid mod ut adigent offici quam quodign ihitatio veligenet etur sinis andiscia voluptus. Rum, quis sequiae cestibeatia et persperemqui rem et duntorro et antorion rest fugit esciis accum es utem vel int alitatus que nisitat fugit qui consequatur? Aqui dolesciet, omnis nimendi omnihil eum dest hil ilisqui asimus es utem. Nequide que nobis quiasiment doloribus ut as illest, et et quam, oditent fugit as si sum eos comni dollo tempore perume essinusdam, cum faceaquod mossunt, sint qui unt.

Atentamente: Shisuka Tanaka, gerente

Firma

www.tataki.com

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2.4.1. Diseo de carta escrita

A modo de ejemplo, se ha rellenado la carta con texto falso para crear un modelo que unifique todas las cartas que se escriban en Tataki. La tipografa utilizada ha de ser en todo caso la tipografa Avenir, en su forma Light, con un tamao de 11pp. En la franja de color superior se ubicar siempre la ubicacin y los nmeros de contacto del remitente, y en la inferior la direccin web de Tataki. En la franja central se dispondr el grueso del texto tal como se muestra en la imagen de la pgina anterior, siguiendo siempre que se pueda este modelo de fecha, encabezado, texto, despedida y firma.

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3. Aplicacin de la identidad corporativa

3.1. Consideraciones generales

En este apartado del manual se presentan las aplicaciones del la identidad corporativa de Tataki, las cuales suponen una sntesis de todo lo anteriormente mostrado. En ellas se puede apreciar el correcto uso de todos los elementos que componen la identidad corporativa, tipografas, colores, logosmbolo, etc. Se componen de este modo, diversos elementos que ayudarn a hacer de Tataki una marca slida y de referencia en el mundo de la comida rpida. Se procede a presentar a continuacin las dos aplicaciones de la identidad corporativa: manteles de papel y un set de pegatinas.

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3.2. Diseo de mantel

Unos manteles especialmente diseados para el men infantil de Tataki. Con motivos coloridos y alegres supondrn, junto al set de pegatinas presentado a continuacin, el estmulo idneo para que los ms pequeos se entretengan durante la comida y den rienda suelta a su creatividad. Estructurados a modo de visor y panel de control de una nave espacial, estos manteles nos sitan tras la pista de la gamba de Tataki, que ha emprendido un viaje a lo largo y ancho del universo para conocer los planetas de origen de los dems alimentos. Adems, ser en los botones de colores de la parte inferior del mantel donde nuestros dependientes tomarn nota de cada uno de los componentes del men, dando as al propio mantel la funcin de identificador a la hora de reccoger sin equivocaciones los pedidos.

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3.3. Diseo de pegatinas

Set con gran variedad de pegatinas pensadas para ser utilizadas sobre los manteles antes mencionados o bien sobre cualquier otra superficie. Estas pegatinas representan diversos ejemplos de ingredientes o platos ofertados en nuestros restaurantes, todos ellos retratados con un alegre aspecto kawaii que sacarn una sonrisa a ms de uno. De nuevo, representados con colores planos y con un un trazo sencillo, estas pegatinas responden al carcter universal de nuestros restaurantes, hacindolas del todo comprensibles para cualquier tipo de pblico.

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