Licenciatura en

NUTRICIN

Qu me ofrece esta carrera?

Aprenders con un plan de estudios interdisciplinario de vanguardia, que se enfoca en el desarrollo de competencias profesionales nacionales e internacionales. Obtendrs una formacin integral en la teora y en la prctica para ser un agente de cambio resolviendo situaciones de alimentacin y nutricin actuales. Tendrs acceso a Certicados internacionales de competencias profesionales en diferentes universidades de la Red Laureate International Universities como: Universidad de Anhembi Morumbi, Brasil y Universidad de las Amricas, Chile, entre otras. Podrs continuar tu formacin profesional, optando por uno de los siguientes posgrados: Nutricin Clnica y Nutricin Deportiva. Podrs obtener, si as lo decides y sin salir de Mxico, un certicado que te har ms competitivo en el mercado laboral: - El Certicado Global Business Concentration, otorgado por Walden University -una de las mejores universidades online en el mundo-, con el que desarrollars las competencias necesarias para tu desarrollo profesional y emprendedor*. Sers capaz de comunicarte de forma uida en ingls, ya que lo aprenders con el mtodo desarrollado por nuestros socios: Cambridge University Press, ESOL Examinations and Bell Education Trust.

Dnde podr trabajar?

Nutricin clnica: desarrollo e implementacin de programas de nutricin en pacientes sanos o enfermos en las diferentes etapas de la vida. Nutricin poblacional: asesora a las personas y grupos en las prcticas nutricionales para prevenir enfermedades y promover la salud. Orientacin alimentaria: laborar en clnicas y organizaciones de salud, desarrollando planes de atencin nutrimental, e instruyendo a los individuos y sus familias. Servicios de alimentos: administracin y supervisin de comidas a gran escala, planicando, organizando, direccionando, controlando y evaluando las actividades propias de un servicio de alimentacin, vericando la calidad y la seguridad sanitaria. Tecnologa alimentaria: participar en el proceso, desarrollo y evaluacin de productos en sus etapas de produccin, procesamientos, etiquetado nutricional, distribucin, mercadeo y promocin en empresas pblicas y privadas de la industria alimentaria. Nutricin deportiva: brindando servicios y programas de nutricin y entrenamiento fsico en instituciones deportivas, gimnasios. Investigacin, educacin, administracin y consultora.

*Con costo adicional.

PLAN DE ESTUDIOS

1
SEMESTRE

2
SEMESTRE

3
SEMESTRE

4
SEMESTRE
Interaccin Frmaco Nutrimento Bioqumica Nutrimental Nutricin en el Embarazo y Lactancia Nutricin en la Infancia y Adolescencia Macronutrimentos y Micronutrimentos Preparacin y Conservacin de Alimentos

5
SEMESTRE

6
SEMESTRE

7
SEMESTRE
Desarrollo Emprendedor en Ciencias de la Salud

8
SEMESTRE
Gestin de Servicios de Alimentacin Seminario Integrador en Nutricin Nutricin Poblacional

Biologa Celular y Genoma

Microbiologa e Inmunologa

Toxicologa de los Alimentos

Sistemas de Calidad

Bases de Administracin

Qumica Orgnica

Qumica de los Alimentos Sistemas de Produccin y Consumo de Alimentos Comportamiento y Salud

Bioqumica

Biotica y Profesionalismo

Epidemiologa

Liderazgo

Morfologa General

Sistema Cardiovascular y Respiratorio Sistema Urogenital y Renal Sistema Gastrointestinal y Endocrino Seleccin y Planeacin Diettica

Salud Pblica

Seguridad Alimentaria Terapia Nutricia en Enfermedades Gastrointestinales Terapia Nutricia en Enfermedades Renales Industria Alimentaria

Educacin en Nutricin

Ingls Tcnico

Nutricin en el Adulto y Adulto Mayor Nutricin en la Actividad Fsica y el Deporte Biotecnologa de los Alimentos

Metodologa de la Investigacin Terapia Nutricia en Enfermedades Cardiovasculares Terapia Nutricia en Enfermedades Metablicas y Neoplsicas

Nutricin Genmica Trastornos en la Conducta Alimentaria Sobrepeso y Obesidad

Antropologa de la Alimentacin

Legislacin en Nutricin

Introduccin a la Nutricin

Evaluacin del Estado Nutricio

EJES CURRICULARES

Fundamentos Biolgicos Habilidades y Prctica Clnica Estructura y Funcin Salud Pblica, Investigacin y Psicosocial Administracin

El programa de estudios aplica para planes semestrales. Plan Semestral: se cursa en 8 semestres.
Estos programas estn sujetos a mejora continua por lo que pueden ser modi cados sin previo aviso. Reconocimiento Global de Validez de Estudios Acuerdo No. 131 expedido por el Secretario de Educacin Pblica el 8 de febrero de 1988 y publicado en el Diario O cial de la Federacin el 25 de febrero del mismo ao.

Esta licenciatura tambin incluye en su plan de estudios contenido internacional de:

www.uvmnet.edu
01 800 0000 UVM(886)

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD