ete a eal} lati (ope Lino C. Medina ha ido recopilando, durante afios, recetas tipicas de distintas regiones de Eee MOt cn Chet on onsen por su madre, una buena sefiora que creat maravillas en su cocina, con los alimentos Mer tee cM cre Cente eae eit eRe ae Ree ers (ela ON Maree ee aan retails es que Lino presenta en este libro el fruto de su tarea: un fantastico recetario de platos Crete Teer m uch tne ccm reer e eke Meantime eteetce Fee eer eie teak ect Panes y galletas, quisos, empanadas regiona eae iat cc nucee octane a Mai Poeun eet eee tse l seh celane 8 das por simpaticos refranes populares acerca del arte del buen comer y comenta: rios del autor sobre las recetas, su origen y alguna que otra particularidad interesante. a Grulla 4 eto neato eriollo okoRecetar To) eriollo 2ara EEN ") xf CARNES ls Cc NS PANES Y PIZZAS a F EMPANADAS © ae GrullaLine C. Medina Reecetario crollo para hornos de barro. 1%,ed, - Buenos Aires: Grupo Editor de la Grulla, 2008. 64 p. 20x14 om. ISBN 987-620-284-7, 4, Cocina Criolla |. Titulo COD 641.59 | | | LS BN: 987-520-238-7 Primera edicién: noviembre de 2009 Uitma reimpresién: 4.000 ejemplares, febrero de 2005 Se ha hecho el depésito que establece la Ley 11.723 ‘Copyright by Grupo Editor de la Grulla S.A. Bartolomé Mite 9745 « Ciudad Autonoma de Buenos Aes Replica Argentina IMPRESO EN ARGENTINA - PRINTED IN ARGENTINA Reservades todos los derechos. Queda rigurosamente proibida, sin la autorizacién sorta de los tuares del Copyright, bajo las sanciones establecidas en las tyes, a reproduccion parcial o total de esta obra por cualquier medio o procediient, i ciuldos la roprografiay ol ratamient information, Quiero dedicar este libro a mi madre, ‘quien con pocas palabras y mucha pacien ‘me enseiié a amar la cocina de mi tiera oe