BIOQUIMICA DE PORFIRINAS Y PIGMENTOS BILIARES

Hernáández1 ; Guillermo Salamanca Grosso2

July Alexandra Hern
1Programa  Licenciatura en  Educación Básica con énfasis en ciencias naturales y educación ambiental Facultad de Educación 

GRUPO DE INVESTIGACIONES MELLITOPALINOLOGICAS Y PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE ALIMENTOS 
Departamento de Química ‐
Departamento de Química ‐Universidad del Tolima 
Ibagué Tolima Colombia

INTRODUCCION SINTESIS DE LA HEM

Las porfirinas y los pigmentos biliares están estrechamente
relacionados ya que la hem es sintetizada a partir de las
porfirinas así como del hierro y los desechos de esta producen
los pigmentos biliares (bilirrubina) y el hierro.

Pigmento biliar

La ALA sintasa
PORFIRINAS
es la enzima
reguladora clave
Son compuestos cíclicos formados por un enlace de cuatro en la biosíntesis
anillos pirrol a través de puentes metenilo (-HC═). Forman del hem,
complejos con iones metálicos enlazados a los átomos de
nitrógeno de los anillos pirrol.

La biosíntesis del hem tiene

lugar en las mitocondrias y en
el citosol.

CATABOLISMO DE LA HEM

El catabolismo del grupo

hem da inicio en un
complejo denominado hem
oxigenasa produciendo así
un tetra pirrol de tipo lineal.
Las porfirinas existen en la naturaleza como parte de tres
grupos de compuestos: clorofila (magnesio), vitamina B12
(cobalamina) y heme, y cada uno está formado de un
tetrapirrol, la estructura es muy similar y sólo se diferencian
porque cada una está unida a un metal diferente.
La biliverdina es un
producto inicial del
COLORACIÓN DE LAS PORFIRINAS catabolismo del hem pero
la reducción del mismo
Muchos de los porfirinógenos son incoloros, por lo cual las produce bilirrubina.
diversas porfirinas son coloreadas. Para el estudio de
estas se emplearel espectro de absorción. La
protoporfirina absorbe fotones (luz) a 400 nm color azul, y PORFIRIAS Y DESORDENES BILIRRUBINICOS
emite fotones (fluorescencia) a 635 nm de color rojo.
La porfirias son un grupo heterogéneo de
enfermedades metabólicas, generalmente
hereditarias, ocasionadas por deficiencia en las
enzimas que intervienen en la biosíntesis del
HEMO.
Cuando la cifra de Bilirrubina en la sangre excede
de 1mg/dl, existe hiperbilirrubinemia. La Bilirrubina
se acumula en sangre, se difunde dentro de los
tejidos, los cuales adquieren color amarillo. Este
trastorno se denomina Ictericia.