UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DO PAR UFOPA INSTITUTO DE BIODIVERSIDADE E FLORESTAS IBEF FORMAO INTERDISCIPLINAR II QUMICA ORGNICA I

POLARIDADE MOLECULAR E SOLUBILIDADE DE SUBSTNCIAS

ALYNE DANIELE ALVES PONTES ANTNIO QUARESMA DA SILVA JNIOR IARA NOBRE CARMONA JOS CASSIO FIGUEIRA DA COSTA

SANTARM-PA, 2013

UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DO PAR UFOPA INSTITUTO DE BIODIVERSIDADE E FLORESTAS IBEF FORMAO INTERDISCIPLINAR II QUMICA ORGNICA I

POLARIDADE MOLECULAR E SOLUBILIDADE DE SUBSTNCIAS

ALYNE DANIELE ALVES PONTES ANTNIO QUARESMA DA SILVA JNIOR IARA NOBRE CARMONA JOS CASSIO FIGUEIRA DA COSTA

Relatrio como parte do requisito para avaliao da disciplina Qumica Orgnica ministrada pela prof Dr Kelly Christina Ferreira Castro.

SANTARM-PA, 2013

SUMRIO

Introduo..........................................................................................................04 Objetivos............................................................................................................05 Materiais e mtodos ..........................................................................................06 Resultados e discusso ....................................................................................08 Concluso .........................................................................................................10 Referncias........................................................................................................11

INTRODUO

As substncias inicas so compostos formados por partculas com cargas eltricas positivas (ons positivos ou ctions) e por partculas com cargas eltricas negativas (ons negativos ou nions), sendo que essas partculas se mantm ligadas umas as outras por foras de natureza eltrica. Isso no ocorre com moleculares ou covalentes nestas, as molculas no so partculas com cargas eltricas, embora apresentem polos eltricos (molculas polares) ou no (molculas apolares). A Polaridade Molecular depende do tipo de ligao (polar ou apolar) que ocorre entre os tomos e da geometria da molcula (a Geometria molecular pode ser explicada pela Teoria da repulso dos pares eletrnicos da camada de valncia que permite prever a geometria de molculas e ons poliatmicos. Um tomo central fica rodeado por dois ou mais pares de eltrons, estes pares eletrnicos existentes ao redor do tomo central orientam a geometria da molcula, prevendo ngulos entre as ligaes e determinando a posio de outros tomos em relao ao tomo central). A molcula apolar aquela em que a posio mdia de todas as cargas positivas na molcula, chamada de centro das cargas positivas, coincide com a posio mdia de todas as cargas negativas, o centro das cargas negativas. Ou seja, ocorrer quando todas as ligaes entre os tomos formadores da molcula forem apolares e quando a soma total dos momentos dipolares for igual a zero. A molcula polar aquela em que existe uma separao de cargas, ou seja, os dois centros no coincidem. S ocorrer molcula polar quando existir ligaes polares e a soma total dos momentos dipolares for diferente de zero. Por causa de atraes de natureza eltrica, pode-se estabelecer a seguinte regra geral: compostos inicos e compostos covalentes polares so solveis em solventes polares, mas so insolveis em solventes apolares. Chama-se solvatao ao envolvimento das partculas do soluto pelas molculas do solvente.
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OBJETIVOS

Constatar na prtica, evidncias de que algumas substncias so formadas por molculas polares, enquanto outras so constitudas por molculas apolares. A natureza inica, polar ou apolar, de uma substancia influi na sua solubilidade em determinados solventes.

MATERIAIS E MTODOS

Materiais: Buretas de 25 ml Suportes com garra Tubos de ensaio Esptula Bquer Estante para tubos de ensaio Basto de plstico (caneta esferogrfica) Flanela Reagentes: leo comestvel Cloreto de Sdio (NaCl) Hexano (C6H14) Diclorometano (CH2Cl2) lcool Etlico (CH3CH2OH) Acetato de Etila (C4H8O2) Vanilina Acar Naftalina cido actico 5% gua (H2O)

Mtodos Experimento I (Polaridade Molecular)

I. Foi alocados uma bureta de 25 ml em um suporte universal, colocamos sob a mesma um bquer de 100 ml. II. Primeiramente a carregamos com gua. Atritamos um basto de plstico (caneta esferogrfica) contra uma flanela e a

aproximamos de um fio de gua que deixamos sair da bureta (um III. fino fio, e no gotejamento) em uma altura aproximadamente de 10 cm entre o bico da bureta e a boca do bquer; e observamos o que aconteceu. IV. Repetimos os mesmos passos com o bureta com lcool e em seguida com a bureta com Hexano.

Experimento II (Solubilidade X Polaridade)

I. II. Enumeramos trs tubos de ensaios: Tubo I, Tubo II e Tubo III. Colocamos gua no Tubo I (aproximadamente 1/3 do volume), no segundo (Tubo II) lcool e no terceiro (Tubo III) hexano; sempre as mesmas propores. III. IV. V. VI. VII. Adicionamos vanilina em cada um dos respectivos recipientes. Agitamos bem cada recipiente isoladamente. Anotamos os resultados referentes a cada tubo de ensaio. Logo aps o experimento, os solutos foram descartados. Repetimos os mesmos passos com o Acetato de Etila e em seguida com o cloreto de Sdio, e anotamos os respectivos resultados.

RESULTADOS E DISCUSSES

Aps as devidas orientaes da professora, iniciamos ambos os experimentos relacionados com polaridade molecular e com solubilidade de substncias. No primeiro experimento relacionado polaridade molecular, cujo passo a passo foi citado anteriormente, foram obtidos os seguintes resultados: o fio de gua (H2O) que saiu da bureta foi levemente desviado pelo basto energizado pela frico com a flanela, pois a fora intermolecular da gua de ligaes de hidrognio e esse tipo de ligao polar. Logo em seguida realizamos o mesmo processo com o lcool etlico, onde observamos novamente que houve desvio do fluxo de lcool, porm com maior repulso, uma vez que a fora intermolecular atuante foi de ligao de hidrognio, e o lcool menos polar que a gua. J com o hexano verificamos que houve repulso e atrao (oscilao) do fluxo, todavia a fora intermolecular atuante foi dipolo temporrio ou fora de Van Der Waals e o hexano em maior parte apolar e um pouco polar o que explica a oscilao. No segundo experimento, analisamos a solubilidade de

substancias, o qual iniciamos com a substancia vanilina, que foi disposta em trs tubos de ensaio contendo cada um respectivamente: gua (H20), etanol (CH3CH2OH) e hexano (C6H14), conforme citado anteriormente, e obtivemos os seguintes resultados: A gua com vanilina solubilizou completamente, uma vez que tanto a vanilina quanto a gua so polares; etanol com vanilina no solubilizou completamente, pois, o etanol no 100% polar e quanto ao

hexano no solubilizou, pois este apolar. A segunda substancia utilizada foi o Acetato de Etila, que juntamente com gua no solubilizou por diferenas de densidade, levando em conta a polaridade da gua e a apolaridade do Acetato de Etila; j o lcool etlico com o Acetato, observamos que houve solubilidade em parte, levando em conta a polaridade e apolaridade do etanol. E com o hexano, o Acetato de Etila solubilizou em parte tambm, tendo em vista a apolaridade e polaridade do Acetato de Etila. A terceira
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substancia empregada foi o NaCl ou sal de cozinha que, juntamente com a gua solubilizou completamente, pois, os dois so polares. Com o etanol no solubilizou completamente, observando que o etanol no 100% polar. E com o hexano no houve solubilidade, sabendo que, o hexano apolar e NaCl polar.

CONCLUSO

Verificamos que os experimentos provaram na prtica o conhecimento terico que tnhamos adquirido em sala de aula. Dependendo da polaridade, algumas substncias solubilizam ou no com outras, e isso se deve ao fato de semelhanas e diferenas de polaridades, respectivamente. E levando em conta o conceito de foras intermoleculares, que so as foras de interao entre as molculas, conseguimos classificar as trs substncias utilizadas no experimento da bureta: gua e lcool etlico possuem ligaes de hidrognio, pois ambos sofreram repulso da caneta energizada; e o hexano possui fora de Van Der Waals, pois sofreu atrao e repulso. Conseguimos, tambm, relacionar a polaridade das substncias com suas respectivas foras intermoleculares, o que nos levou a crer que as teorias de polaridade e foras entre molculas se completam. Essa aula prtica, portanto, foi de grande desempenho para nossa equipe, pois conseguimos identificar o resultado de cada experimento e observar com mais clareza o que j sabamos em teoria.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

SOLOMONS, T. W. Graham; FRYHLE, Craig B. Qumica Orgnica, Vol. 1. 8 ed. Rio de Janeiro, LTC, 2005. RUSSEL, John. Qumica Geral. Vol. 1. 2 ed. So Paulo, MAKRON, 1994.

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