2 Cañada Real Soriana PDF

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descubre tus caadas
RUTAS POR LA CAADA REAL SORIANA ORIENTAL
Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenacin del Territorio Direccin General de Medio Ambiente rea de Vas Pecuarias
RUTA
DE LAS CAMPIAS
RUTA
D E L O S O L I VA R E S
RUTA
DEL CASTILLO
RUTA
DE LA ERMITA DE LA ALARILLA
RUTA
DE LA VEGA
RUTAS
DE ENLACE
DESCUBRE TUS
CAADAS
RUTAS POR LA CAADA REAL SORIANA ORIENTAL
I.S.B.N.: 84-451-1370-4 Depsito Legal: M-18.668-1999, segunda edicin Base Cartogrfica del Servicio Cartogrfico Regional de la Comunidad de Madrid. Segunda edicin: EQUAM Impresin: Imprenta Roal, S.L.
introduccin
Pasear por la Comunidad de Madrid a travs de sus 4.000 km de veredas, como popularmente se conoce al conjunto de nuestras vas pecuarias, es un reto que nos disponemos a emprender. El conocimiento de este singular e importante legado histrico que constituyen estos centenarios caminos mesteos se hace necesario para conseguir su uso y conservacin. El medio rural ocupa una gran parte de nuestra regin con un gran valor natural y cultural en tradiciones, historia y costumbres populares, que en ocasiones ha quedado eclipsado por su poca incidencia econmica. Su conocimiento y puesta en valor, y en particular la zona
sureste de nuestra regin, es un objetivo que pretendemos con ste libro. La Caada Real Soriana Oriental es una de las dos Caadas Reales que cruzan nuestra Comunidad. Nos lleva por tierras del sureste de Madrid, atravesando campias y pramos, nos desciende a la Vega del ro Tajo para adentrarnos en una de las Comarcas de mayor riqueza agrcola de Madrid, La Comarca de las Vegas. Es as como a travs de esta gran ruta de trashumancia vamos a descubrir paseando por 70 km de excursiones, las comunidades rurales de Brea de Tajo, Valdaracete y Fuentiduea de Tajo.
Paisaje adehesado
introduccin
UNA GUA TIL

A travs de los itinerarios propuestos en esta gua, nos introduciremos en la riqueza del entorno y la cultura de los pueblos que acogen a esta gran ruta mestea, guiando a los excursionistas a una comprensin del territorio que les permita disfrutar de sus paseos. Los cinco itinerarios que se proponen transcurren a travs de la Caada Real Soriana Oriental por caminos pblicos, sendas y en muy poca proporcin por carreteras. Cada itinerario tiene una longitud de unos 15 km, algo menos que los 25 km que como media recorran los pastores caariegos.
A lo largo de la gua se facilita informacin complementaria sobre el entorno, a travs del cual discurren las rutas, su medio natural, su historia, sus costumbres y los servicios existentes. Con ello entenderemos la importancia de la conservacin del medio natural y de esos histricos caminos pblicos de uso principal ganadero, que son nuestras vas pecuarias. Esta gua ha sido pensada para que sea un instrumento prctico y proporcione una cierta garanta informativa que anime a los excursionistas a adentrarse en estas comarcas de sorprendentes paisajes y atractivos recursos.
LAS CARACTERSTICAS CLIMTICAS

El conocimiento de las condiciones climatolgicas es para nosotros de especial inters ya que pueden condicionar nuestros paseos. Nos situamos en la zona ms calurosa y de menor lluvia de nuestra Comunidad, sometida a un clima mediterrneo continental que viene caracterizado por la estacionalidad de veranos calurosos y secos seguidos de inviernos fros y hmedos. Encontramos una temperatura media de unos 14C, llegndose en el mes de julio a sobrepasar los 40C. Hay que destacar los 20C de variacin trmica entre los meses fros y calurosos consecuencia de la escasez de cubierta vegetal que permite fcilmente el calentamiento y enfriamiento del suelo. En cuanto a la lluvia, la pluviosidad media anual se encuentra entre 400 y 500 litros de agua de lluvia por metro cuadrado, situando a la zona en condiciones de similaridad. Las heladas son frecuentes en los meses de invierno, siendo un factor muy importante a considerar en la preparacin de nuestros paseos.
introduccin
UTILIZACIN DE LA GUA
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Los contenidos de esta publicacin tienen como objetivo principal el proporcionar al usuario toda la informacin posible sobre las rutas propuestas: acceso, recomendaciones, fauna y flora, valores culturales de la zona, etc. La descripcin de las rutas se basa en el siguiente esquema: 1. Croquis cartogrfico: permite obtener una idea general del itinerario. 2. Ficha tcnica: define la longitud de la ruta y el tiempo probable que tomar cada una en sus diversos tramos. 3. Perfil de la ruta: ofrece una idea de los desniveles de la ruta. 4. Documentos grficos: imgenes de diferentes puntos de los recorridos, fauna, flora y elementos arquitectnicos. 5. Informacin temtica: facilita informacin de la historia de la zona, de los recursos biolgicos existentes (flora y fauna), los servicios, las fiestas populares y las costumbres de los tres municipios, as como de cualquier aspecto de inters. Toda esta informacin se encontrar en la gua en cuadros con fondo de color. Con el plano general que se incluye al comienzo de la gua se puede disear un itinerario propio, enlazando varios tramos.
TRAMO B TRAMO C
de las campias
RUTA
BREA DE TAJO
NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO Ruta de las Campias de Brea de Tajo 18 kilmetros Brea de Tajo Carretera de Brea a Diebes. Camino de Estructuras. Caada Real Soriana. Camino del Robledal. Carretera de Valdaracete a Brea de Tajo. Rojo Cabaa Quionero. Municipio de Brea de Tajo. Paisaje de campia agrcola.
SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS
TRAMOS DISTANCIAS
Distancia parcial Distancia acumulada Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad
A
5,8 5,8 23 23 Baja 35 35 Baja 70 70 Baja
B
7,2 13 29 52 Baja 43 78 Baja 86 156 Baja
C
5 18 20 72 Baja 20 98 Baja 60 216 Baja
TOTAL
18
72
98
216
Distancias expresadas en kilmetros.Tiempo en minutos.
3
820 800 780 760 740 720 700 680 660 640 0 1
TRAMO A
ALTITUD m
Km
10
11 12 13
14
15 16
17 18
ASPECTOS GENERALES
RUTA DE LAS CAMPIAS: Esta ruta tiene una longitud de 18 km desarrollndose ntegramente por el municipio de Brea de Tajo, que ser su punto de inicio y destino. Disfrutaremos en todo su recorrido del paisaje agrcola que marca la actividad principal de este municipio, mosaico de olivares y vias sobre un fondo de tierras con vocacin cerealista. RUTA DE LOS OLIVARES: Su longitud es de 13,5 km dentro del municipio de Valdaracete, punto de inicio y final. A
lo largo de la ruta disfrutaremos de un paisaje agrcola y a lo largo de la Caada de un monte bajo formado por coscoja. En esta ruta encontraremos el Descansadero de Corrales de Trazas, lugar de reposo para merinas y merineros en sus jornadas trashumantes. RUTA DEL CASTILLO: Con una longitud de 10,5 km transcurre por los municipios de Valdaracete y Fuentiduea de Tajo, ste ltimo, punto de inicio y final del itinerario.A lo largo de la ruta podremos observar un sugerente paisaje, re-
introduccin
presentativo de los pramos yesferos de nuestra regin; en el descenso vertiginoso de la Caada tendremos una panormica del Valle de Tajo, Fuentiduea de Tajo y su castillo. RUTA DE LA ERMITA DE LA ALARILLA: Tiene una longitud de 15 km transcurriendo por pramos de Fuentiduea del Tajo, punto de comienzo y final del itinerario. En nuestro recorrido pasaremos por la Ermita de la Alarilla que da nombre a esta ruta, y nos introduciremos en las empinadas cuestas originadas por los mltiples arroyos que disean el paisaje. RUTA DE LA VEGA: Con una longitud de 8,5 km y transcurre toda ella dentro de la Vega del Tajo que da su nombre al paseo. Nos encontraremos inmersos dentro del paisaje caracterstico de una agricultura de regado.
Orgaza (Atriplex halimus)
Chozo de pastores en la Caada Real Soriana
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CMO LLEGAR
La Caada Soriana Oriental, eje de las rutas propuestas, recorre el sureste de nuestra Comunidad lindando con tierras castellano manchegas. A lo largo de nuestros paseos, recorremos los denominados pramos del sureste, cuyo relieve se caracteriza por un paisaje en lomas planas escarpadas por barrancos profundos originados por un incipiente sistema fluvial; sin olvidar nuestro paso por la Vega del Tajo, zona de tierras frtiles originada por la sedimentacin de los materiales arrastrados por el Tajo, uno de los ros ms caudalosos y largos de nuestra pennsula.
CAADA REAL SORIANA ORIENTAL

Es la ruta mestea de mayor recorrido con ochocientos kilmetros; une el Sistema Ibrico con Andaluca. Nace al norte de Soria, pasa por la poblacin de Soria para bifurcarse en dos ramales donde vuelve a unirse al cruzar el Duero. Atraviesa tierras de Guadalajara y Madrid por donde cruza el Tajo para atravesar tierras toledanas desdoblndose de nuevo para rodear a la poblacin de Ciudad Real. Atraviesa el Valle de Alcudia importante pastizal manchego, entra en tierras de Crdoba y pasa a las de Sevilla donde muere.
MADRID
Arganda
Brea de Tajo Valdaracete Villarejo de Salvans Estremera
Fuentiduea de Tajo
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LOS CAMINOS DE LA MESTA

Las vas pecuarias, caminos especiales destinados al trnsito de los ganados, fue el verdadero fundamento infraestructural del desarrollo de la trashumancia castellana. En los reinos espaoles se dieron diferentes nombres a estas calzadas pecuarias: las cabaeras de Aragn, las correderas de Catalua, los azadores reales de Valencia y las caractersticas caada en Castilla. Desde el principio el trmino legal de caada designaba slo el trozo de camino que lindaba con tierras de cultivo, es decir, huertas, viedos o labrantos, mientras que el camino que pasaba por terreno libre no se acotaba ni designaba de modo especial. Con el uso y el tiempo se llam caada a cualquiera de los caminos que las ovejas tomaban para emigrar de las sierras castellanas hasta las dehesas o valles del sur o extremos. La Mesta dict una reglamentacin estricta que aseguraba el buen funcionamiento de las caadas. Haba nueve rutas principales que aseguraban el desplazamiento a grandes distancias: de la Plata, Leonesa Occidental, Leonesa Oriental, Segoviana, Soriana Oriental, Soriana
Mojn en la Caada Real Soriana
introduccin
DE LA TRASHUMANCIA A LA MESTA
Difcil sera situar cronolgicamente el origen de la trashumancia en nuestra pennsula as como el tipo de ganado, fechas y rutas seguidas en los desplazamientos. La causa que da origen a la costumbre ganadera de la trashumancia hay que buscarla en las duras condiciones topogrficas y el rgido clima mediterrneo, con inviernos muy fros en zonas de montaa y veranos calurosos y secos en las mesetas, no permitiendo el crecimiento de los pastos. Por lo que el ganado se ve obligado a desplazarse en busca de alimento fresco. Es as como en los anales ms antiguos de nuestra historia encontramos una prspera ganadera ovina en periodo ibero donde ya exista una importante vida pas-
toril que inclua las migraciones semestrales de ganado. Siguiendo la historia ganadera de nuestra pennsula se sabe que ya en la poca visigoda en el siglo V y VI los ganaderos y pastores se reunan en asambleas locales varias veces al ao para tratar temas relacionados con el ganado lanar, costumbre que se mantiene en Castilla a lo largo de la Baja Edad Media. Las necesidades y el desarrollo de la ganadera lanar darn origen a que el rey Alfonso X el Sabio en el ao 1273 vea la necesidad de reunir a todos los criadores de ganado ovino de Castilla en una asociacin nacional llamada El Honrado Concejo de la Mesta de Pastores, institucin que ha caracterizado a la historia de nuestro pas.
introduccin
Occidental, Galiana, Conquense y Reino de Valencia. De esta red primaria surga una secundaria de menos importancia que comprendan ramificaciones y enlaces entre caadas reales, siendo denominadas Cordeles y Veredas. En el siglo XVIII se defini la anchura de sta red secundaria, siendo respectivamente la mitad y la cuarta parte de las caadas reales. Hoy en da se estima que hay cien mil kilmetros de longitud de vas pecuarias que se extiende por la mayor parte de las regiones espaolas, slo en Madrid la red de vas pecuarias alcanza una longitud de 4.000 kilmetros. Este entramado de caminos ganaderos se encuentra constituido por las caadas con una anchura de setenta y cinco metros o noventa varas, los cordeles de cuarenta y cinco varas o treinta y siete metros con sesenta y un centmetro de anchura, las veredas de veinte metros con ochenta centmetros, y por ltimo las coladas, caminos pecuarios de menos importancia y anchura variable. A todo este entramado de caminos hay que unir los descansaderos y abrevaderos, ensanchamientos importantes de las vas pecuarias, cuyo fin era el descanso de merinas y merineros.
Caadas Reales en la Comunidad de Madrid
introduccin
LA MESTA Y SU HISTORIA
En el ao 1273 el rey cristiano Alfonso X El Sabio en plena reconquista rene en una asociacin a todos los criadores de ovejas castellanas, bajo el nombre de Honrado Concejo de la Mesta, y les concede una carta de privilegios. Durante los 600 aos que dura la institucin se pueden diferenciar tres periodos que definen su vida. Durante los dos primeros siglos de su existencia se va formando poco a poco, se desarrolla la trashumancia a larga distancia, se fundamenta y regula la red de caadas o vas pecuarias que garantizan el trnsito pacfico del ganado. Desde finales del siglo XV hasta finales del XVIII La Mesta alcanza su periodo de mayor plenitud. Se inicia y consolida el importante comercio con Europa basado en la exportacin de la apreciada lana de
la oveja merina, alcanzando su mayor impulso con el reinado de los Reyes Catlicos. Se fundan industrias paeras espaolas en Brujas, Londres, La Rochelle y Florencia. Carlos I, con buen criterio intent desarrollar una industria paera nacional que no cuaj. A partir del siglo XIX, el desarrollo de la agricultura unido a la mejora del ganado estante y al declive del mercado de lana castellana en favor de lana de Sajonia, provoc el hundimiento de la Mesta. Hay que agradecer a los legisladores de la poca la sensibilidad histrica mostrada al poner trmino a la institucin, mediante la promulgacin en 1836 de la Real Orden que disuelve Honrado Concejo de la Mesta quedando sustituida por otra organizacin llamada Asociacin de Ganaderos del Reino.
introduccin
LA OVEJA MERINA
Al hablar de la Mesta inmediatamente aparece en nuestro pensamiento dos palabras, las caadas y la oveja merina. De cundo y cmo aparece esta raza de ganado en Espaa no se sabe con certeza, segn Klein el origen de este nombre se lo debemos a las tribus bereberes del norte de frica, en particular a la llamada Beni-Merines, pero no existen otras opiniones. Aunque si bien estas tribus aparecen en el siglo XII en la pennsula, la primera aparicin documental de la palabra merina data del siglo XI, hacindose frecuente en los documentos histricos del XVII. Es decir, que la creacin de la Mesta es anterior a la aparicin de la merina, aunque sus nombres estn ntimamente ligados.
Zootecnistas como el profesor Castejn y Martnez de Arizaba mantienen que el mecanismo de formacin de la raza merina arranca de la agrupacin ovina de tipo cncavo y negro (raza Ibrica de Moyano) que proporcionaba la lana btica de reflejos dorados tan estimada en la antigedad. La unin de estas ovejas con carneros de capa blanca, grandes convexos, de fuertes cuernos espirales, procedentes de Marruecos, a los mestizos obtenidos se cruzaron con ovejas de Tarento de coloracin blanca, tradas exprofeso de Italia para tal fin. La seleccin continua hacia la produccin lanera, han guiado la formacin de la raza merina conocida actualmente.
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introduccin
EL RELIEVE DE LA COMUNIDAD DE MADRID

Nuestra Comunidad con una superficie 2 de 8.027 km se divide en dos grandes reas con caractersticas propias, a nivel natural y econmico. El lmite de ambas est marcado por una discontinuidad topogrfica en direccin noroeste suroeste que la divide en dos partes netamente distintas. Al norte y oeste encontramos La Sierra, formando un conjunto montaoso de alturas variables donde se integran importantes picos montaosos. Sus rocas granticas y metamrficas en su mayora originan todo un mosaico de sierras salpicadas por llanuras y depresiones. El resto de la Comunidad queda englobada en La Cuenca, con una altura entre 700 y 400 m. Est formado por caminos, vegas y pramos. Destacan dos zonas bien diferenciadas, la zona central de la comunidad, de arenas claras originadas por descomposi-
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Abrevadero
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MANCOMUNIDAD DEL SURESTE

noma de Madrid (MISECAM) organismo constituido en 1984, cuyo principal objetivo es la puesta en marcha de servicios comunes para las localidades de la comarca suroriental. Adems de Fuentiduea, estn incluidos en esta mancomunidad los municipios de Belmonte de Tajo, Brea de Tajo, Carabaa, Estremera, Orusco de Tajua, Perales de Tajua, Tielmes, Valdaracete, Valdelaguna, Valdilecha, Villamanrique de Tajo y Villarejo de Salvans.
El pueblo de Fuentiduea de Tajo est integrado en la Mancomunidad Intermunicipal del Sureste de la Comunidad Aut-
cin de las rocas de la Sierra, y es donde se instala la mayor parte del ncleo urbano. La zona sur, influenciada por la depresin del Tajo, donde abundan materiales arcillo-arenosas y materiales yesferos cuyas afloraciones resistentes dan ori-
gen a la topografa caracterstica de los pramos del sureste.
Mirlo (Turdus merula)
HISTORIA GEOLGICA
La Fosa del Tajo es la cuenca sedimentaria del terciario sobre la cual discurren las rutas descritas. El origen de esta formacin hay que buscarla hace 100 millones de aos, en el Mesozoico, era geolgica en donde la casi totalidad del territorio de la hoy Comunidad de Madrid se encontraba sumergida bajo las
aguas que se retiraran treinta millones de aos ms tarde. Los materiales formados bajo condiciones marinas quedan al descubierto y sern modelados mediante procesos de movimientos tectnicos y fracturas durante la Orogenia. Estos procesos ocurridos hace unos cuarenta millones de aos dan origen a un macizo cristalino, la Sierra Central, y a una depresin que es la Fosa del Tajo.
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MATERIALES GEOLGICOS
Material yesfero
La Cuenca del Tajo est formada por materiales sedimentarios con dos orgenes diferentes encontrndose bien representadas en cualquiera de los paseos por la Caada Soriana. Encontramos depsitos aluviales finos formados por arenas arcillosas y arcillolimosas con una coloracin pardo rojiza cuyo origen es diferente al del sustrato base o roca madre. Estos materiales los encontraremos en las Vegas del Tajo. Los yesos y margas yesferos, materiales ms antiguos que los anteriores, forma-
dos en el Mioceno tienen su origen en la precipitacin qumica de las sales del agua que cubra el rea mediante procesos de evaporacin. Estos materiales geolgicos los encontramos en los escarpes de Fuentiduea de Tajo y Valdaracete dando al paisaje su especfica tonalidad blanquecino-griscea. Por ltimo, encontramos margas, calizas y restos de la antigua costra caliza del subsuelo que tienen tambin origen evaportico. Estos materiales los encontramos en la parte alta del pramo, en nuestros paseos por Brea de Tajo y Valdaracete.
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introduccin
Los materiales procedentes de la erosin del macizo cristalino van rellenando poco a poco la depresin formada, llegndose hace 25 millones a un relleno de la cuenca y dando lugar a una rampa de descenso desde el Macizo cristalino a la Fosa del Tajo, crendose lo que llamamos la submeseta Sur de nuestra Comunidad que seguir su modelado mediante procesos climticos. Posteriormente, hace 20 millones de aos, la submeseta qued cubierta por un conjunto de capas salobres y de agua dulce. Las extremas condiciones de aridez provocan una evaporacin de los lagos y como consecuencia la precipitacin de sus sales formando yesos y margas yesferas. Durante los ltimos tres millones de aos se producen los ltimos modelados de la Fosa del Tajo. Primero una inclinacin de la submeseta hacia el suroeste dando origen a la cuenca de establecimientos del ro Tajo. A continuacin la formacin de las terrazas, originadas en los periodos glaciares e interglaciares a medida que el Tajo define su cauce y va depositando los materiales arrastrados en el proceso. La formacin de la frtil Vega actual, que caracteriza la comarca, se encuentra sobre la ltima terraza fluvial y tiene su origen en la sedimentacin aluvial de los materiales arrastrados por el ro.
LA NATURALEZA
A continuacin se realiza una presentacin de las especies de plantas y animales cuya identificacin, servir al caminante para reconocer un determinado ecosistema. Se citan solamente las especies ms representativas. La consulta de una gua de identificacin de flora y fauna nos permitir ampliar el reconocimiento de las especies que encontremos en nuestros paseos. El valor natural de los pramos y vegas del sureste de la provincia de Madrid radica, en las singulares formaciones vegetales de matorral adaptadas a suelos yesferos que soportan las condiciones climticas ms ridas de la provincia.
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Tomillo comn (Thymus vulgaris)
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LA TAXONOMA Y LINNEO
En el siglo XVIII un botnico sueco llamado Carlos Linneo, en su obra Systema Naturae crea una frmula binominal en donde cada especie es denominada por dos palabras, escritas en latn, idioma de uso habitual en los naturalistas de la poca. De este modo se crea para la Taxonoma una nomenclatura universal, que permite una comprensin entre distintas personas de mbitos geogrficos diferentes independientemente del idioma que hablen. Los Cdigos Internacionales de Nomenclatura de Fauna y Flora aunque se diferencien en alguna peculiaridad, determina que un ser vivo ser nombrado primero con su Gnero que ir escrito en mayscula, seguido de la especie en letra minscula. Si por ejemplo, queremos hacer referencia a un Gnero sin indicar la especie se escribe sp. a continuacin de aquel, o bien si sabemos que estamos hablando de ms de una especie dentro del mismo Gnero se escribir ssp.
LA ESTEPA MADRILEA
Este conjunto natural, surge como consecuencia de la degradacin del encinar mediterrneo, constituido por varias formaciones vegetales es el que ms frecuente a lo largo de las rutas que discurren sobre los pramos.
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Bellota de encina (Quercus ilex subsp. ballota)
A lo largo de los paseos por la Caada Soriana vamos a encontrarnos tres conjuntos naturales, el estepario, la ribera y el ro. La dominancia de las tierras cultivadas hace que las formaciones vegetales slo se conserven donde no se realiza el cultivo, principalmente en las tierras de la caada es donde mejor representados se encuentran estos ecosistemas.
La primera unidad de vegetacin que encontramos a lo largo de tierras de Brea de Tajo y Valdaracete son los coscojares. Se desarrollan sobre suelo calizo, extendindose por las laderas del pramo y tienden a desaparecer segn nos aden-
introduccin
Bellota de coscoja (Quercus coccifera)
tramos en suelos yesferos. La especie dominante y que da nombre a la formacin es la coscoja (Quercus coccifera), va acompaada de la cornicabra (Pistacea terebinthus) que la encontraremos fcilmente al borde de los caminos, con sus caractersticas frutas oscuras. Acompaando a los coscojares encontraremos las esplegueras y los tomillares, formaciones de matorral bajo de gran riqueza. Las esplegueras se sitan en las zonas ms elevadas. Su especie dominante es el espliego (Lavandula latifolia), mientras que los tomillares se encuentran sobre laderas margosas siendo el tomillo (Thymus vulgaris) la especie representante.
En las zonas yesferas dominan las formaciones a base de matorral subarbustivo, plantas muy bien adaptadas a este tipo de suelos. En las lomas se sitan los espartales, mientras que al principio de las laderas encontraremos los ontinares. Ambas formaciones vegetales darn al paisaje un caracterstico color ceniciento y hostil. La especie predominante de los espartales es el esparto o atocha (Stipa tenacissima) y tiene como especies acompaantes el gamn (Asphodelus albus), la salvia (Salvia lavandulifolia), espliego y aulaga (Genista scorpius). Segn descendemos encontraremos heliantemos (Helianthemum asperum, H. hirsutom) y fumarias (Fumaria ericoides, F. thymifolia).
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introduccin
Los ontinares tienen como especie representante a la ontina (Artemisia herbaalba) y como acompaante el sisallo (Salsola vermiculata) y la harmaga (Peganum harmala). En cuanto a las aves entre los campos y llanuras que atraviesan la Soriana no ser difcil coincidir con un grupo de avutardas (Otis tarda). Esta especie aparece como consecuencia de la puesta en cultivo de los pramos, necesitando para su desarrollo sitios amplios y tranquilos.
Abejaruco (Merops apiaster)
Otros pjaros que se cruzarn en nuestro camino sern el abejaruco comn (Merops apiaster), gran cazador de insectos que Milano real (Milvus milvus) anida en los pequeos escarpes laterales de los caminos, la abubilla (Upupa epops) as como otras especies esteparias y de cultivo. En cuanto a los reptiles es de destacar la presencia como especie singular en Brea de Tajo del sapillo moteado (Pelodytes punctatus), adems de los reptiles comunes en este tipo de medio como la lagartija ibrica (Podarcis hispanica) o la culebra de escalera. Los mamferos que se desarrollan en estas formaciones principalmente son la liebre (Lepus granatensis) y el conejo (Oryctolagus cuniculus), sin olvidar que podemos toparnos con algn erizo, pequeo mamfero de costumbres nocturnas que podemos ver en b o rd e s de carreteLiebre (Lepus granatensis) ras y caminos.
Tambin nos podemos cruzar con el alcaravn (Burhinus oedicnemus ), ave de color pardo difcil de distinguir por su buen camuflaje. Tiene las patas, ojos y pico de color amarillo encontrndose principalmente en zonas abiertas o tierras cultivadas, y por supuesto a la alondra comn (Alauda arvensis). Cruzndose en nuestro camino con su andar rpido veremos a la perdiz (Alectoris rufa). Su plumaje en tonos pardos le permiten perderse rpidamente entre los campos cultivados. No hay que olvidar fijarse en las altura, por si tuviramos la suerte de divisar al milano real (Milvus milvus) planeando en el cielo y observar su larga cola ahorquillada.
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EL SUELO
materia orgnica que descansa sobre un horizonte C rico en carbonato clcico de color blanquecino, que da origen en muchos puntos a las costras calizas.Tambin encontramos suelos ms profundos denominados PARDO-CALIZOS, donde se ha desarrollado un horizonte intermedio B, rico en arcillas que le da a este tipo de suelos una gran capacidad de reserva de agua. Ambos suelos tienen vocacin agricola desarrollndose principalmente el cultivo cerealista de vid y olivos. En las zonas yesferas encontramos unos suelos delgados poco evolucionados que se han desarrollado bajo condiciones de extrema aridez sin apenas vegetacin natural. Estn caracterizados por un horizonte A pobre en materia orgnica que descansa sobre materiales calcoyesferos de aspecto grisceo. En estos suelos, bien representados a lo largo de las rutas que transcurren por los escarpes de Fuentiduea y Valdaracete, observamos una vegetacin adaptada a estas condiciones extremas de humedad, llamada xerfila. En las tierras bajas de la Vega se desarrollan suelos denominados Aluviales, condicionados principalmente por la presencia del Tajo, suelos delgados, poco evolucionados sobre depsitos aluviales recientes. Su perfil complejo caracterizado por continuos aportes fluviales est formado por un horizonte A rico en materia orgnica que descansa sobre los aportes aluviales que constituyen el horizonte C.
El suelo es una estructura organizada, viva y en constante evolucin. En l encontramos elementos vivos, agua, aire, minerales, etc. que se organizan en capas homogneas llamadas horizontes, cuyo conjunto forman el perfil edafolgico del suelo. Su formacin requiere el paso de miles de aos por lo que su degradacin o prdida se puede considerar irreversible. Los suelos que encontraremos a lo largo de las rutas sern diferentes segn nos encontremos en la zona de la Vega, pramos o campias. En los pramos encontraremos un mosaico de suelos sobre una roca caliza, formado por suelos poco profundos denominados Rendzinas con un perfil compuesto por un horizonte A rico en
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LA RIBERA
Formacin natural unida al cauce de un ro. Destaca su forma lineal y su anchura limitada por la profundidad del agua, desarrollndose en su interior una gran diversidad de flora y fauna. Las formaciones de ribera reciben tambin el nombre de bosques de galera, bosques riparios o sotos. A lo largo de las rutas encontraremos este ecosistema en el municipio de Fuentiduea de Tajo, en la vega asociada al Tajo. La formacin de ribera crea un microclima, caracterizado por un rgimen de temperaturas ms suaves que su entorno, mayor humedad ambiental, y la alternancia de periodos de luz y sombra. Todo ello permite tener asociados determinados tipos de vida. La vegetacin que encontramos abarca la arbrea, arbustiva y herbcea. Los rboles se suceden escalonadamente se-
gn sus necesidades hdricas en humedad del suelo. En primer lugar encontraremos a los sauces, seguidos de chopos y lamos para terminar con fresnos y olivos. En cuanto a las especies arbustivas, las ms significativas son las ligadas a la alameda, donde encontramos el rosal silvestre (rosa sp.), el majuelo (Crataegus monogyna) y la zarzamora (Rubus ulmifolius). Entre las plantas herbceas merece destacar los juncos acompaantes de los sauces, la ortiga, y el bambueco asociados a las alamedas. Gran parte de las aves que habitan la ribera se alimentan de frutas o de semillas de la vegetacin que en ella se desarrolla. No nos ser difcil encontrar un petirrojo (Erithacus rubecula), el carbonero comn (Parus major), el mirlo o la abubilla.
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Ro Tajo
introduccin
LOS RABES Y LA GANADERA

Es indiscutible el papel decisivo que ha tenido la influencia rabe en la vida pastoril de nuestra pennsula, siendo evidente su participacin en la introduccin y creacin de la oveja merina. Una prueba de ello es el gran nmero de palabras de origen rabe que existen en la terminologa pastoril de Espaa. Mostramos algunos ejemplos: - Zagal o rabadn: ayudante de pastor. - Rafala: corral de oveja descarriadas. - Morueco: carnero reproductor.
EL RO
Los itinerarios que transcurren por el Tajo nos van a permitir observar el ecosistema acutico, constituido por la asociacin de vegetacin y fauna que lleva su agua. La vegetacin que encontraremos en las aguas del ro est compuesta por especies de algas que viven constantemente sumergidas, o bien por otro grupo de plantas bien enraizadas en el fondo que se desarrollan en parte sobre la superficie del agua, como las ranculas acuticas, las aves o las espigas de agua. Otro grupo de plantas asociadas al ro es la denominada vegetacin palustre compuesta por espadaas y juncos, o tambin llamadas carrizos y caaverales, que nicamente tienen sumergida la base de la plana. En cuanto a aves, no nos ser difcil encontrar el pato cuchara, la focha comn (Fulica atra), o la lavandera blanca (Motacilla alba).
Con un poco de suerte podremos ver de cerca de la orilla del ro a una garza real (Ardea cinerea), que siendo fcil de avistar levantar el vuelo tomando su forma caracterstica con el cuello y patas extendidas. La riqueza en insectos y reptiles de este ecosistema nos permitir observar a liblulas, zapateras y cebolletas del diablo, as como al sapo y rana comn.Tambin podremos disfrutar del paseo acutico de la culebra de collar (Natrix natrix) u observar al galpago leproso. En cuanto a los peces, las especies ms caractersticas de estas aguas son carpas, tencas, los barbos y los lucios, adems de todas las especies introducidas artificialmente en la Pennsula que poco a poco se van haciendo dueas de nuestros ros.
Focha comn (Fulica atra)
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RUTA
DE LAS C A M P I A S
ruta 1
NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO
Ruta de las Campias de Brea de Tajo 18 kilmetros Brea de Tajo Carretera de Brea a Diebes. Camino de Estructuras. Caada Real Soriana. Camino del Robledal. Carretera de Valdaracete a Brea de Tajo. Rojo Cabaa Quionero. Municipio de Brea de Tajo. Paisaje de campia agrcola.
TRAMOS DISTANCIAS
A
5,8 5,8 23 23 Baja 35 35 Baja 70 70 Baja
B
7,2 13 29 52 Baja 43 78 Baja 86 156 Baja
C
5 18 20 72 Baja 20 98 Baja 60 216 Baja
TOTAL
18
72
98
216
DE LAS CAMPIAS
PERFIL DE LA RUTA
820 800 780 760 740 720 700 680 660 640 0
ALTITUD m
TRAMO A
TRAMO B
TRAMO C
Km
10
11 12 13
14
15 16
17 18
de las campias
RUTA
tramo a tramo b tramo c enlace
23
ruta de las campias
Casco urbano de Brea de Tajo. Callejero del Instituto de Estadstica de la Comunidad de Madrid
INICIO DE RUTA
Este tramo transcurre ntegramente por el municipio de Brea de Tajo, con inicio y final en esta poblacin, que aunque no tiene contacto directo con el ro ibrico debe su apellido a su proximidad. La principal actividad en Brea de Tajo es la agricultura, ms de secano que de regado. Vamos a disfrutar durante todo el recorrido de esta ruta del paisaje agrcola, mosaico de colores formado por los dorados de los cereales salpicado por los verdes de olivares y viedos. Brea de Tajo fue fundada por los rabes cuando dominaban esta zona peninsular.
RUTA
de las campias
24
Una vez reconquistada pas a manos de la Orden de Calatrava. Fue aldea de Almoguera hasta que en 1501 Don Gonzalo Nez de Guzmn, Maestre de la Orden de Calatrava, la concedi el ttulo de villa. Perteneciendo ya a la Corona, el rey Carlos I la vendi a Luis Hurtado de Mendoza, Marqus de Mondjar, tomando posesin en el ao 1538. Su Iglesia de la Asuncin data del siglo XVIII, bella parroquia que bien merece una visita. Tiene un artesonado de gran valor e interesantes frescos en su interior pintados por el artista murciano Gi-
ruta de las campias

ns de Aguirre, en el siglo XVIII. De construccin neoclsica, se encuentra salpicada por varios estilos, formada por una nave con capillas laterales, arcos de medio punto y bveda de can. Destaca su puerta romnica, con ventanal plateresco en su torre y molduras gticas. Otros puntos de inters son la Ermita de San Roque del siglo XIX situada a la entrada del pueblo. casas-cuevas tpicas de la zona, para llegar al cruce con el camino de Brea de Tajo a Mondjar o Camino de Estructuras, donde encontramos dos seales de trfico. Tomamos ahora el Camino de Estructuras introducindonos en una zona de regado. A su final y siguiendo este camino nos adentramos en la agricultura de secano con sus tierras de labor, barbechos y eriales. A nuestra izquierda observamos una barrera montaosa de alrededor de unos ochocientos metros de altitud, donde se encuentran los dos picos ms importantes del municipio, primero Cabeza Gorda y casi al final del camino Cabeza Aguda donde no ser difcil encontrar un halcn peregrino. A lo largo del camino observamos una vegetacin clsica del sistema natural estepario con formaciones vegetales de tomillares, con su especie predominante el tomillo comn (Thymus vulgaris), as como gamones (Asphodelus albus) y los espartales con el esparto (Stipa tenacissima) acompaados entre otras especies por aliaga comn (Genista scorpius), heliantemos y fumarias. Junto a stas encontraremos otras especies alctonas como el zumaque. As llegamos a lo alto de una meseta desde donde observamos la localidad manchega de Mondjar de la Sierra, en una bella panormica. A pocos metros encontramos un cruce con un camino rural indicado por dos seales de trfico: ya hemos llegado a la Caada Real Soriana Oriental.
TRAMO A
Dejamos la plaza del Ayuntamiento para tomar a la izquierda la carretera de Brea de Tajo a Driebes, descendiendo unos cincuenta metros ms adelante sale a nuestra izquierda un camino asfaltado que vamos a tomar. Le seguiremos un corto trayecto dejando a nuestra derecha el cementerio, la Ermita de San Isidro y un conjunto de
Iglesia de Nuestra Sra. de la Asuncin
25
ruta de las campias
Nos adentramos en ella por la izquierda, salvamos una pendiente para situarnos en un altozano que es el paraje llamado El Portillo Blanco. Encontramos dos carteles que nos indicarn que estamos en una va pecuaria, uno pertenece a la Comunidad Autnoma de Madrid y otro a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, pues nos situamos en el lmite de ambas comunidades.
goso de la zona, resulta deslizante con lluvias y heladas. Encontraremos a ambos lados de la caada alguna encina y sobre todo coscojares, arbusto con dos o tres pies que surge como resultado de la degradacin del encinar mediterrneo. Continuando por la Soriana llegamos a un primer cruce con un camino de servicio y un poco ms adelante con el Ca-
TRAMO B
Nos situamos en un paisaje agrcola por excelencia, donde las vias, los olivos y los labrantos forman un mosaico de verdes y rojos de gran belleza.A la derecha, tierras de Mondjar, viedos, olivos y secanos, a la izquierda territorio de Brea de Tajo. Por el seno de la caada discurre un camino cuyo firme, debido al material mar-
Zumaque (Rhus coriaria)
26
Cultivos
ruta de las campias

mino de los Jaboneros, que cruza la caada procedente del pueblo. Nosotros seguimos por la caada observando a nuestra izquierda una cabaa llamada la Choza del Callejn. A unos cuatrocientos metros llegamos a un cruce de caminos que puede llevarnos a alguna confusin, para seguir nuestro itinerario tomamos una pequea curva a la izquierda dejando a nuestra derecha una lnea de coscojas. De nuevo, a doscientos metros, encontramos un camino a la derecha, Camino de la Caavera, pero nosotros continuamos por la caada haciendo de nuevo un suave giro a la izquierda.A partir de aqu el camino se presta a menos despiste pudiendo observar ms detenidamente el entorno que nos rodea. Continuando por la Caada encontraremos a la izquierda una cabaa en ruinas denominada La Choza del Quionero de forma redonda con tejado cnico: nos recuerda a las cabaas de los merineros, lugar donde estos pastores pasaban la noche durante las duras jornadas de trashumancia. Continuamos nuestra marcha por la Soriana, entre tierras de cultivo y algn erial con tomillos y coscojas, para adentrarnos en el Barranco de Valdehormea por donde la Caada discurre encajada, realizamos un corto pero fuerte descenso y setecientos metros ms adelante alcanzamos la carretera de Orusco a Brea de Tajo. La cruzamos para continuar por el paraje de valongo, pasamos por zonas de monte bajo constituido principalmente por coscojares, acompaados de tomillares para, despus de unos quinientos metros de marcha lle-
Choza del Quionero
27
ruta de las campias
LA GANADERA Y LA AGROINDUSTRIA
Aunque nos encontramos en una zona predominantemente agrcola, encontramos en la comarca una pequea actividad en el sector ganadero y en particular en el ganado lanar. No ser difcil encontrarnos con algunos rebaos de ovejas y cabras en rgimen de pastoreo, que aprovechan los pastos y las rastrojeras que quedan en las tierras cultivadas despus de la cosecha. Durante la noche este ganado se encierra en los rediles donde se procede al ordeo y se les completa la alimentacin con grano y pienso. La leche es el principal producto que se obtiene de esta ganadera, materia prima que se transforma en el afamado queso de Campo Real, alimento caracterstico de nuestra comunidad. Castellana de Ganaderos Sociedad Cooperativa, que fue constituida en 1951 por un pequeo grupo de ganaderos; es, hoy por hoy, una de las empresas ms punteras del sector lcteo, que con su marca, QUESO CAMPO REAL, en sus diferentes tipos, destaca por la excelente calidad de sus productos, todos ellos elaborados con leche de oveja.
Las ovejas cuya leche es empleada en la elaboracin de dichos productos estn sometidas a mltiples y complejos controles, a fin de garantizar las ptimas condiciones de produccin; tambin su leche es sometida a exhaustivos exmenes de bacteriologa y calidad, lo que garantiza una calidad y sabor inigualables en el QUESO CAMPO REAL.
Sociedad Cooperativa Castellana de Ganaderos es, adems, una cooperativa, que cuenta con 600 socios, todos ellos ganaderos, que cuentan con una cabaa de, aproximadamente, 200.000 ovejas, siendo su produccin media anual de ocho millones de litros de leche de oveja.
gar a una encrucijada de caminos. Nosotros continuaremos haciendo una ligera curva a la izquierda. Siguiendo por la Caada, a unos mil metros, encontramos un camino que aparece a la izquierda junto a un pozo llamado Pozo de la Yusera: nos indica que ya hemos llegado a la finca y paraje de
El Robledal. Durante este trecho hemos podido observar un paisaje adehesado a nuestra izquierda donde encontramos ejemplares espectaculares de encinas. La Caada discurre bordeando la finca para llegar, despus de unos novecientos metros de recorrido, a un cruce de ca-
28
ruta de las campias
TRAMO C
Tomamos el camino que surge a nuestra izquierda, Camino de Carabaa, paseando entre tierras de cereales y olivares, dejamos a la derecha el Pozo Nuevo que da nombre al paraje.Trescientos cincuenta metros ms y despus de un cruce llegamos al Camino del Robledal cuyo firme se encuentra en muy buen estado; lo enfilamos por la derecha hasta llegar al cruce de las carreteras de Orusco a Brea de Tajo y de Valdaracete a Brea. Bajamos carretera adelante en direccin a Brea de Tajo mientras disfrutamos de una vista panormica del pueblo.Aproximadamente a un kilmetro encontramos a la izquierda una pequea caseta con una bscula agrcola. En este punto dejamos la carretera y por detrs de la bscula tomamos la calle de Los Olivos para adentrarnos en el casco urbano y descender a la Plaza del Ayuntamiento.
Pozo de la Yusera
mino donde divisamos las ruinas de los Chozos del Garbanzal, que dan nombre al paraje donde nos encontramos. Sin dejar la Caada seguimos descendiendo lentamente encontrando a nuestra izquierda antiguos olivares, cruzamos el Camino de Brea de Tajo a Orusco y ms adelante se incorpora a la Caada por la izquierda el Camino de Alcal a Estremera.
Perdiz (Alectoris rufa)
Cruzamos ms adelante el Camino de los Pedernales encontrando en todo este tramo de caada olivares a ambos lados. Unos trescientos cincuenta metros ms adelante la Caada Soriana se cruza con otra va pecuaria denominada Cordel de Merinas, que se incorpora por su derecha, siendo ste el punto en el que nosotros abandonaremos la Soriana para regresar al pueblo de Brea de Tajo.
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Abejorro sobre espliego (Lavandula latifolia)
ruta de las campias
LAS CABAAS MERINERAS
fin. Otras veces lo hacan al resguardo de chozas y corrales de ganado que servan de refugio ocasional. Estas construcciones estaban formadas por unos corrales y en una de sus esquinas se situaba un chozo o cabaa. Los chozos eran construdos en mampostera con piedra caliza del lugar. De planta circular tenan un dimetro de algo ms de dos metros, y una altura interior de unos tres metros. La cubierta con forma de falsa cpula se realizaba por aproximacin de hileras. Una puerta dintelada de una anchura de medio metro y algo ms de un metro de altura constitua la entrada a la cabaa. Al final de las largas jornadas de trashumancia las merinas y pastores descansaban a lo largo del camino. Unas veces lo hacan a la intemperie en los descansaderos de las caadas que servan para este Los corrales, recinto destinado a guardar el ganado, tenan una planta de forma cuadrangular. En muchas ocasiones se encontraban divididos con el fin de separar las ovejas que tenan corderos.
30
RUTA
D E L O S O L I VA R E S
ruta 2
Ruta de los Olivares 13,5 kilmetros Valdaracete Plaza del Mercado Senda del Pozo Viejo Caada Real Soriana Camino de la Mara Blanca Azul Caada Real Soriana Abrevadero de Los Corrales de Trazas
TRAMOS DISTANCIAS
A
4 4 24 24 Baja 16 16 Baja 48 48 Baja
B
3 7 18 42 Baja 12 28 Baja 36 84 Baja
C
2 9 12 54 Baja 8 36 Baja 24 108 Baja
D
4,5 13,5 27 81 Baja 18 54 Baja 54 162 Baja
TOTAL
13,5
81
54
162
DE LOS OLIVARES
PERFIL DE LA RUTA
800 790 780 770 760 750 740 730 720 710 0
ALTITUD m
TRAMO A
TRAMO B
TRAMO C
TRAMO D
Km
10
11
12
13
14
de los olivares
RUTA
tramo a tramo b tramo c tramo d enlace
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ruta de los olivares
Casco urbano de Valdaracete Callejero del Instituto de Estadstica de la Comunidad de Madrid
INICIO DE RUTA
Ruta con principio y fin en el pueblo de Valdaracete, es quizs la ms fcil de todas las rutas que transcurren por la Caada Soriana, y donde mejor vamos a observar la vegetacin autctona del lugar. Este camino nos adentrar en un paisaje agrcola entre pequeas parcelas de cereales y olivares, no hay que olvidar que nos encontramos en un municipio agrcola por excelencia donde los olivares representan ms del treinta por ciento de su superficie municipal. Pueblo entre el Tajo y el Tajua se encuentra situado sobre la ladera del cerro llamado el Soralillo de origen rabe segn
RUTA
de los olivares
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indican los restos hallados. En el siglo XVIII durante la Reconquista forma parte de la linea defensiva del Tajo perteneciendo a la Orden de Santiago. Una vez enajenada la Orden fue dada a Francisco de Mendoza y hacia el ao 1580 pasa a los herederos del Prncipe Ruy Gmez de Silva, teniendo ya en aquel momento la categora de Villa. Segn nos aproximamos a Valdaracete lo primero que se divisa es la Iglesia de San Juan Bautista, construida por Juan de Herrera cuando ste trabaja en el Escorial, situndose en lo ms alto del pueblo constituye una visita de gran inters. Est constituida por una nave, pilastras toscanas, arcos de

medio punto, crucero y una capilla mayor con una bonita decoracin. Saliendo por la Carretera de Carabaa encontramos la Ermita de la Virgen de la Pera, donde se guarda la imagen de la patrona Nos incorporamos a la carretera y continuamos por ella alrededor de medio kilmetro. Al pasar una curva a la derecha encontraremos el camino de Valdaracete a Mondjar que sale a la izquierda, el cual nos llevar hasta la Caada Soriana. Continuando por un paisaje cerealista cruzamos la carretera de Ajalvir a Estremera por un paso inferior para encontrar a la izquierda la Va Verde. Seguimos el camino de Valdaracete a Mondjar y llegando a una depresin del terreno, encontramos el cruce con la Caada Real Soriana que tomamos a la derecha. Los ms atrevidos tienen la posibilidad de tomar la caada a la izquierda, donde subiendo unos quinientos metros llegamos al lmite de Trmino de Valdaracete con Brea de Tajo en el paraje denominado Corrales de Justo Navarro, a nuestra derecha unas ruinas de una antigua cabaa merinera. Estamos situados en un punto privilegiado a nivel paisajstico y con suerte podremos ver algn grupo de avutardas que pasan por la zona.
TRAMO A
Partimos de la plaza del Mercado tomando la calle que descendiendo sale a nuestra izquierda, bajamos hasta llegar al ro para seguir por la calle que sale a nuestra derecha. Unos metros antes de llegar a la carretera nace a la izquierda un camino que pasando por la Casa de los Nios nos lleva a la Ermita de la Virgen de la Pera, desde aqu tenemos una buena vista de la Iglesia. Pasamos la Ermita y seguimos por el camino llamado de Fuentemelinda donde a la altura de Las Eras y a la derecha sale la Senda del Pozo Viejo, la cual tomamos. Continuamos por la senda a travs de un paisaje cerealista hasta llegar al Pozo Viejo donde encontramos un cruce de caminos, tomamos el de la derecha dejando a la izquierda un pequeo cerro repoblado con pinos, para descender y llegar a la carretera local de Ajalvir a Estremera.
TRAMO B
Dejamos el camino y tomamos la caada a la derecha, para subir una pequea rampa que nos conduce a una zona elevada. Flanqueados a ambos lados por franjas de coscojares y tomillares llegamos medio kilmetro ms adelante a la carretera de Ajalvir Estremera, la misma que hace unos instantes hemos cruzado por un paso inferior.
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EDIFICIOS A VISITAR
IGLESIA DE SAN JUAN BAUTISTA. Construida en el siglo XVII es atribuida a Juan de Herrera. Consta de una sola nave con planta en cruz latina, sus muros de mampostera y piedra caliza se levantan sobre un zcalo de silleras. Es de destacar la torre del campanario enfoscada en color claro y rematada por capitel y reloj. ERMITA DE LA VIRGEN DE LA PERA. Construida en el siglo XIX est formada por una sola nave de planta rectangular. Sus muros son de mampostera y su puerta de acceso es un arco de medio punto con dovelas. Posee un porche aadido posteriormente, formado por vigas y pilares de hierro fundido. Se encuentra situado junto al ro a 200 metros de la poblacin. PLAZA DEL AYUNTAMIENTO. Alrededor de esta plaza encontramos viviendas unifamiliares con fachada revocada en color blanco con balcones con rejera de forja y solera en cermica. Uno de los edificios posee adornos en escayola en dinteles. La sede del Ayuntamiento ha sido restaurada con nuevos materiales conservndose su antigua estructura.
Cruzamos la carretera continuando por la caada en el paraje llamado Los Pozuelos, para llegar a la carretera local de Valdaracete a Brea de Tajo donde encontraremos una seal de va pecuaria. La Caada Real Soriana continua a la de-
recha llevando en su interior la carretera unos cincuenta metros, hasta llegar a un camino que sale a la izquierda. Un cartel de va pecuaria nos indica la continuacin de la Caada. A lo largo de este tramo podremos se-
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guir disfrutando de las formaciones vegetales de monte bajo tpicas de la zona, coscojares acompaados de tomillares, que invaden ambas franjas del camino interior a la Soriana, todo ello amenizados por el continuo cruce de parejas de perdices y los pequeos mamferos de la zona, conejos y liebres. Situados en el paraje de Los Castillejos continuamos durante alrededor de dos kilmetros paralelos a la lnea de olivares. El paisaje que nos rodea es agrcola con cultivos de olivar y cereales, el contraste de colores constituido por el rojo de las tierras y el verde del olivar dan a la zona un gran valor paisajstico. Continuando por la Soriana sale a nuestra derecha el camino de Estremera a Valdaracete, en cuya interseccin con la caada encontramos un cartel indicativo de va pecuaria y un mojn de granito con el escudo de nuestra comunidad, indicndonos que nos encontramos en la frontera de dos trminos. Si tomamos el camino de Estremera a Valdaracete llegaremos al pueblo de Valdaracete, introducindonos en una zona donde abundan los olivares mezclados con vias y tierras labradas, es un excelente ejemplo de como la agricultura modela el paisaje. Si elegimos la opcin de seguir por la caada nos introduciremos en el paraje denominado La Mara Blanca, acompandonos a ambos lados franjas de coscojares. Ya no tenemos los olivares a nuestra izquierda, ahora los encontraremos ms frecuentemente a nuestra derecha.
Olivar
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EL OLIVAR
El olivar es uno de los cultivos bsicos de la agricultura madrilea. Es notoria la calidad de los aceites de Madrid, que se caracterizan por su escasa acidez, su color amarillo intenso y brillante con ribetes verdosos y su fragante aroma. La denominacin de Aceites de la Comunidad de Madrid ampara al aceite de oliva virgen extra obtenido por procedimientos
mecnicos con las variedades de aceitunas mayoritarias en la zona como la Cornicabra y Manzanilla. Esta aceituna es transformada y envasada en estos mismos municipios y se obtiene un aceite de oliva virgen extra con una acidez mxima de 0,5 grados de cido oleico. Para la elaboracin de estos aceites slo se puede utilizar la aceituna recolectada del vuelo, no pudiendo ser utilizada la aceituna del suelo.
Variedad Manzanilla
Variedad Cornicabra
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TRAMO C
Descendemos suavemente algo menos de dos kilmetros para llegar a una encrucijada de caminos donde a nuestra derecha se sita el ltimo olivar que cruzaremos. De frente la Soriana continua su camino, a la derecha el Camino de Mara Blanca tambin llamado de Valseco, y a la izquierda el Camino de los Corrales de Trazas. Este ltimo camino es una va pecuaria que nos introducir en una zona hmeda y abrevadero de Los Corrales de Traza. Lugar de descanso y aprovisionamiento de agua para merinas y merineros, necesario para emprender la dura
subida a los pramos yesferos que nos conducirn a Fuentiduea de Tajo. Este pequeo humedal est originado por el Arroyo de Valseco, donde observamos una vegetacin hidrfila, es decir, amante del agua, formada principalmente por juncos. Si queremos regresar al pueblo de Valdaracete tomaremos a la derecha el camino de la Mara Blanca, continuando por el Tramo D de la ruta. Para los ms atrevidos pueden continuar la excursin Caada adelante, adentrndonos en los pramos yesferos con una topografa muy accidentada formada por grandes depresiones que nos conduce a la ruta n 3 en su tramo C.
AGRICULTURA EN SECANO
La principal agricultura que disfrutamos en los paseos por la Caada Real Soriana es la denominada de secano o extensiva. Esta actividad agraria se basa en tcnicas agrcolas donde el trabajo de la tierra con arados y la aplicacin de abonos son las nicas herramientas con las que juega el agricultor. Los principales cultivos de secano de la zona son como cereales, el trigo y la cebada, aunque algn centeno podremos ver en las tierras yesferas de Valdaracete y Fuentiduea. El cultivo de leguminosas tambin se puede observar en ocasiones cuyo destino final ser la elaboracin de piensos.
La via y el olivar lo veremos a lo largo de nuestros paseos. La via principalmente en tierras de Brea de Tajo y el olivar en Valdaracete, ambos cultivos caracterizan la agricultura mediterrnea.
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Chozo de pastor
TRAMO D
Tomamos el camino de La Mara Blanca. Al principio parece de poca importancia y se encuentra en mal estado, ms adelante el camino toma una anchura suficiente que nos permite circular bien. Situados en el paraje de La Mara Blanca seguimos por el camino entre parcelas de labor cerealista. El color blanquecino de las tierra nos indican que no son tan ricas como las que hemos dejado atrs, a nuestra derecha divisamos en un alto unos corrales que llaman la atencin por encontrarse situados en un lugar de buena panormica. Segn avanzamos se incorpora a nuestra izquierda un camino y doscientos metros ms adelante otro a la derecha, nosotros continuamos de frente por el camino de La Mara Blanca subiendo hacia el pueblo. En nuestro paseo volveremos a encontrar olivares y vias y en todas las pocas del ao agricultores trabajando las tierras. Un kilmetro y medio ms adelante el pueblo de Valdaracete, para llegar a la plaza del Mercado.
VALDARACETE FIESTAS POPULARES
Fiesta de los Mayo a la Virgen de la Pera: el 30 de abril se sube a la Virgen en procesin a la Iglesia, por la noche se cantan los Mayos en honor a la Virgen. El primer domingo de Mayo se celebra una misa y procesin a la Ermita.Verbenas, bailes populares y novilladas. Fiesta de San Cristbal: 10 de Julio. Por ser San Cristbal el patrn de los Conductores se hace una procesin en
coche. Se forma una gran caravana de automviles, hacindose paradas hasta llegar a la ermita donde toman el aperitivo y se celebra misa.
Fiesta del Santsimo Cristo de Ecce-Homo: 14 de Septiembre. Es la fiesta patronal. Se celebra misa y procesin. Fiestas populares con verbenas, bailes y fuegos artificiales.
40
RUTA
DEL CASTILLO
ruta 3
Ruta del Castillo 10,5 kilmetros Fuentiduea de Tajo Casco urbano Caada Real Soriana Camino del Valle Caada Real Soriana Amarillo Castillo de Fuentiduea Cerros yesferos Pramos A
Distancia parcial Distancia acumulada Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad 2 2 12 12 Baja 8 8 Baja 24 24 Baja
TRAMOS DISTANCIAS
B
3 5 18 30 Baja 12 20 Baja 36 60 Baja
C
3,5 8,5 21 51 Media 14 34 Media 42 102 Media
D
2 10,5 12 63 Baja 8 42 Baja 24 126 Baja
TOTAL
10,5
63
42
126
DE LOS CASTILLOS
PERFIL DE LA RUTA
720 700 680 660 640 620 600 580 560 540 0
ALTITUD m
TRAMO A
TRAMO B
TRAMO C
TRAMO D
Km
10
11
RUTA
del castillo
tramo a tramo b tramo c tramo d enlace
43
ruta del castillo
Casco urbano de Fuentiduea Callejero del Instituto de Estadstica de la Comunidad de Madrid
RUTA 3
DEL CASTILLO
RUTA 5
DE LA VEGA
INICIO DE RUTA
RUTA 4
DE LA RUTA DE LA ALARILLA
El paseo transcurre por los municipios de Valdaracete y Fuentiduea de Tajo, esta ltima poblacin situada al borde del ro Tajo que la cruza de Noreste a Suroeste. Esta ruta tiene principio y fin en el Descansadero de las Eras, lugar donde los pastores y merinas hacan un alto en el camino, para continuar la trashumancia por los hostiles pramos yesferos del municipio.
TRAMO A
Iniciamos el paseo tomando la caada a la izquierda direccin norte hacia la poblacin de Fuentiduea de Tajo, la Caada Real Soriana continua a la derecha paralela al cauce del ro. Dejamos a nuestra izquierda La Casa de los Nios para llegar a la plaza donde se encuentra una escultura al trabajador. En este punto podemos elegir entre cruzar la poblacin por el centro, hacia el castillo o bien continuar por la Caada Real Soriana en su paso por el pueblo. Elijamos una ruta u otra, nuestro obje-
RUTA
del castillo
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El descansadero se encuentra fuera de la Poblacin en la zona sur, en el margen derecho del ro Tajo.
ruta del castillo

tivo es llegar detrs de la Iglesia de San Andrs al pie del castillo. Si elegimos hacer el recorrido urbano de la Caada Soriana tomamos la calle de la caada que sale a nuestra izquierda, bordeamos el barrio de la Zurriera para salir a la calle del Canal. Este barrio est constituido por las casas cuevas tpicas de la zona y muy abundantes en Fuentiduea de Tajo. Cruzamos por la calle del Canal pasamos por detrs de un antiguo edificio llamado la Caserna para cruzar la calle de la Encomienda y tomar la calle del Charco, que nos llevar a los pies del Castillo. Continuamos direccin Norte por la Caada dejamos el Castillo de Piquillos a nuestra izquierda para situarnos en el paraje denominado Las Lomas del Castillo, pasamos la carretera de Valencia por su paso inferior y dejando atrs la poblacin nos adentramos en un paisaje agrcola. A partir de aqu la caada lleva en su interior el camino de la Cuesta Blanca, subiendo un kilmetro nos encontramos un cruce de caminos. A nuestra izquierda el Camino del Soto, de frente la caada haciendo una pequea curva, y a la derecha una casa de labor y el camino de Valdaracete el cual tomamos.
TRAMO B
Seguimos nuestro paseo por el camino de Valdaracete y continuamos paralelos al Arroyo del Valle durante todo el tramo, cuidado no nos equivoquemos y sigamos el camino que cruza el Arroyo que nos llevar la localidad de Estremera. Durante todo el itinerario tendremos a nuestra derecha el Arroyo del Valle y a nuestra izquierda un escarpe impresionante, sobre su cima transcurre la Caada Soriana. Nos situamos en el paraje de El Valle, paisaje marcado por los tonos grises del material yesfero de la zona salpicado por alguna nota de color que dan las parcelas agrcolas. Estamos en un clsico ejemplo de los valles del pramo de nuestra comunidad, valles profundos, encajados de fondo plano sobre materiales de origen aluvial. Llaneando por el valle en direccin norte dos kilmetros ms adelante llegamos a una confluencia de dos valles, el del Arroyo del Valle y el de Valseco, frontera territorial entre los municipios de Fuentiduea de Tajo y de Valdaracete y punto de encuentro con la Caada Soriana.
Iglesia de San Andrs
45
ruta del castillo
LA VILLA
Fuentiduea de Tajo situada en la orilla derecha del ro Tajo fue fundada en la poca romana, habindose encontrado en sus tierras y alrededores restos de esta etapa histrica. Hay que esperar a la conquista rabe para ver Fuentiduea tomar poco a poco una mayor importancia con la construccin de la fortaleza rabe de la Alharilla, y su situacin estratgica sobre el Tajo frontera territorial entre el reino rabe y cristiano durante la Reconquista. Tras la destruccin de la fortaleza en 1195, y el alejamiento hacia el sur de la
frontera rabe, Fuentiduea pas a manos del Arzobispo de Toledo a principios del siglo XII, el cual la cedi a la Orden de Santiago. La Orden de Santiago permiti el nacimiento de un mercado en la villa y la construccin del Castillo de Piquillo, cuyas ruinas perduran an en la actualidad, Fuentiduea contaba con 45 vecinos en 1328 y en aquel ao le fue concedido fuero y mercado en el arrabal. La villa pasa a formar parte de Madrid en 1833, contando con 85 casas y 45 cueva habitables.
46
ruta del castillo

En este punto el camino que discurre entre cultivos de vides se cruza con el tramo de retorno. Continuamos por la pista hasta llegar a unos mil ochocientos metros, a una chopera encontrndonos el Camino de Villarejo de Salvans, que tomamos a la izquierda y unos doscientos metros adelante encontrarnos con la Caada Real Soriana para continuar el itinerario en el tramo C. del Valle, de frente en el horizonte el castillo de Fuentiduea y en das muy claros la torre del pueblo conquense de Santa Cruz de la Zarza. Recorremos en este tramo la Soriana subiendo y bajando, salvando importantes desniveles sobre tierras yesferas donde slo existen vegetacin de matorral o herbcea dominada por el esparto. Paisaje fro, despoblado, pero de una gran singularidad. Alrededor de kilmetro y medio llegamos a la confluencia de los dos valles, no sin remarcar la fuerte bajada que nos lleva a la unin de los Valles y cruce de la caada con el camino del Arroyo del Valle. Continuamos a la derecha para cruzar el valle y subir de nuevo a esas mesetas escarpadas de difcil acceso pero
TRAMO C
Dejando el camino de Villarejo de Salvans sube la caada a la izquierda a lo alto de los pramos, aqu podremos observar una panormica impresionante de la zona, a la derecha el valle del Arroyo de Valseco, a la izquierda el valle del Arroyo
Cultivo de vid
47
ruta del castillo
CASTILLO DE PIQUILLOS
Fue construido por la Orden de Santiago, una vez establecida la poblacin gracias al alejamiento hacia el sur de la frontera rabe que anteriormente segua el trazado del Tajo. La funcin del castillo parece haber sido principalmente la de proteccin y apoyo a la nueva situacin econmica y estratgica de Fuentiduea, que propugnaba la orden de Santiago. De hecho, en las mismas fechas de construccin del castillo se estableci un importante mercado, el cual dur poco tiempo, ya que fue prohibido por orden del arzobispado de Toledo. El castillo era de planta grande e irregular y est asentado sobre el cerro que domina la Villa y el ro Tajo. Se compona de dos cuerpos, uno principal y un gran albacar, separados por un foso interior. El material de construccin es tapial, bajo la tcnica de sucesivos encofrados con encimbraje de madera, cuyo elemento principal es el yeso espejuelo. La Torre del Homenaje se localiza en el frente opuesto a la villa, y se puede ver an la cara exterior. Exista un importante muro que rodeaba la plaza, y un foso que se abra por la cara oeste del castillo. Fue durante la dictadura de Primo de Rivera cuando se produjo la mayor degradacin del Castillo, al ser utilizadas sus piedras para la construccin de otras edificaciones. En el castillo de Piquillos vivi doa Urraca y cuenta el saber popular que de aquella ama de la fortaleza o duea y de una fuente, tom el nombre esta poblacin.
48
ruta del castillo
La vegetacin que nos rodea est formada por un matorral subarbustivo perfectamente adaptado a los suelos yesferos representado principalmente por el esparto (Stipa tenacissima) y acompaados por el gamn, la salvia, heliantemo y fumaria entre otras.
Vista de vivares para conejos
Nuestro paseo se ver interrumpido de vez en cuando por el cruce de una pareja de perdices o alguna liebre o conejo despistado, no olvidando nuestro mayor respeto tanto a estas especies como a toda la actividad agrcola. A lo largo de toda la travesa del pramo divisaremos el municipio de Fuentiduea rodeado de su vega y vigilado por su castillo. Descendemos unos dos kilmetros entre subidas y bajadas para cruzarnos con el camino de la Cuesta Blanca, que tomaremos a la izquierda despus de realizar un giro de casi noventa grados.
49
Cogujada (Galerida cristata) sobre mojn trmino municipal
particular belleza. Una vez en lo alto del pramo podemos disfrutar a la derecha del paisaje agrcola, a la izquierda un impresionante desnivel en cuyo fondo podemos ver pequeas parcelas cerealistas.
Puente sobre el ro Tajo
ruta del castillo

Continuamos por el camino que transcurre por el interior de la Caada, en direccin al pueblo de Fuentiduea. Unos quinientos metros ms adelante un nuevo cruce de caminos, nosotros seguimos por la Soriana que hace una curva hacia la izquierda continuando direccin sur hacia el pueblo de Fuentiduea. Tomamos la primera calle a la izquierda, calle del Barrio del Castillo, continuamos por el barrio de la Iglesia hasta llegar a una fuente situada a nuestra derecha. Tomamos la primera calle a la izquierda que nos lleva a la plaza de la Iglesia y desde aqu a la calle Mayor, que desciende directamente a la Plaza de la Constitucin donde se encuentra el Ayuntamiento. De frente, saliendo de la plaza, llegamos a la calle Bajada al Ro que una vez cruzada la calle del Canal nos llevar a la Caada Soriana y al Descansadero de las Eras.
Vid (Vitis vinifera)
TRAMO D
Descendemos hacia la poblacin, el Castillo de frente y el Arroyo del Valle a nuestra derecha, este itinerario que recorre el paraje de Las Lomas del Castillo es el mismo realizado al principio de nuestro paseo. Cuando llegamos al castillo, detrs de la iglesia en lugar de continuar el recorrido urbano de la Soriana podemos adentrarnos en el interior de la poblacin visitando los puntos arquitectnicos de mayor inters.
FUENTIDUEA FIESTAS POPULARES
Virgen de la Alharilla: El sbado de cada segundo fin de semana de septiembre, se celebra en Fuentiduea la Embarcacin de Nuestra Seora la Virgen de Alarilla, fiesta declarada de Inters Turstico Nacional por el Gobierno de la Comunidad de Madrid el da 16 de Noviembre de 2001.
Fiestas de San Andrs: Las Fiestas de San Andrs, Patrn de Fuentiduea, se celebran el ltimo fin de semana del mes de noviembre y durante ellas se desarrollan numerosas actividades de todo tipo.
50
RUTA
D E L A E R M I TA DE LA ALARILLA
ruta 4
NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS
Ruta de la Ermita de la Alarilla 15 kilmetros Fuentiduea de Tajo Descansadero de la Tejera. Caada Real Soriana. Camino de Montrueque.Va Servicio A-3. Descansadero de la Tejera. Morado Ro Tajo. Ribera del ro Tajo. Ermita de la Alarilla.
TRAMOS DISTANCIAS
A
4 4 24 24 Alta 16 16 Alta 24 24 Alta
B
5 9 30 54 Alta 20 36 Alta 30 54 Alta
C
6 15 36 90 Baja 24 60 Baja 36 90 Baja
TOTAL
15
90
60
90
Distancias expresadas en kilmetros. Tiempo en minutos
PERFIL DE LA RUTA
DE LA ERMITA DE LA ALARILLA
690 670 650 630 610 590 570 550 530 510 0
ALTITUD m
TRAMO A
TRAMO B
TRAMO C
Km
10
11
12
13
14
15
RUTA
de la ermita de la alarilla
tramo a tramo b tramo c
53
ruta de la ermita de la alarilla
Paisaje de la ruta
Iniciamos una ruta de gran dificultad sobre pramos casi desrticos, en un entorno modelado por arroyos de pequea significacin pero que dejan su huella en depresiones pronunciadas. Seguimos acompaados de los suelos yesferos caractersticos de los pramos del sureste de la Comunidad de Madrid.
TRAMO A
Comienza este itinerario en el Descansadero del Remanso de la Tejera, en la poblacin de Fuentiduea de Tajo. Su situacin es fcil, en el margen derecho del ro Tajo sobre la misma ribera, una vez cruzado el antiguo puente de la A-3. En este punto, indicando con la sealizacin de va pecuaria, tomamos la Soriana a la derecha alejndonos del pueblo de Fuentiduea y paralelos al ro, a nuestra izquierda tierras de regado en el paraje de La Tejera. Continuamos rectos unos trescientos metros para encontrarnos una
Destacar la Ermita de la Virgen de la Alharilla que se encuentra en este itinerario desde donde observan vistas de gran belleza. En este paseo recorreremos la zona sur del municipio de Fuentiduea de Tajo.
RUTA
de la ermita de la alarilla
54

subida que nos lleva a un cruce de caminos, situndonos en el paraje de Las Bonijas. Giramos a la derecha, haciendo una curva de noventa grados paralelos al Tajo, para seguir por el camino donde a ambos lados encontraremos una cantera de ridos. Seguimos de frente llevando siempre a nuestra derecha una acequia de riego. Continuamos por la caada teniendo cuidado de no tomar a nuestra izquierda algunos caminos abiertos para la explotacin de la cantera que pueden dar origen a confusin, para llegar al Barranco de Fuentemarn casi a orillas del Tajo. A nuestra derecha el Descansadero del Cerro Morrn y el ro Tajo encajado en el Barranco, punto que bien merece hacer una parada donde podemos disfrutar de toda la fauna y flora acutica y de ribera. Cruzamos el barranco y salvamos la fuerte subida a la Ermita de la Alarilla que queda a nuestra derecha, en la cima del cerro. Un camino que sale a la derecha nos lleva al lugar, en el cual tenemos una impresionante vista panormica de la poblacin, del ro Tajo y toda su vega. Despus de la visita a la Ermita continuamos de frente por el camino que transcurre por el interior de la Caada Real para empezar un recorrido entre los pramos de esta comarca. Unos doscientos metros adelante un camino surge a la izquierda, nosotros continuamos de frente siempre direccin sur hacia tierras de Castilla La Mancha. Entramos en un continuo subir y bajar con fuertes pendientes de suelo resbaladizo en poca de lluvias. Primero el Barranco de La Salinilla, unos metros ms adelante y pasado un camino que sale a nuestra izquierda, la depresin originada por el Arroyo de La Higuerilla. Continuamos para cruzar el camino de la Zarza y seguir direccin sur por un paisaje de color ceniciento, originado por una vegetacin herbcea amante del suelo yesfero como el esparto todo ello salpicado por algunas parcelas de cereales.
Ro Tajo
55
ALARILLA
La Ermita de Fuentiduea se encuentra ubicada en el lugar que usaron en pocas pasadas islmicos y cristianos como fortaleza. El Portazgo estaba ubicado en el morrn, dnde exista una azud en el ro y daba servicio a una hospedera. A este paso se le llam La Llave del Tajo. El por qu de su construccin se basa en la leyenda de la aparicin de la Virgen al pastor, que mandara su construccin.
Cada segundo fin de semana de septiembre los vecinos hacen una romera para recordar aquel hecho y dar honor a la Patrona, llevndola en andas desde el pueblo. Es tpico realizar una merienda ese da y tras cantar las alabanzas al anochecer, se vuelve en procesin portando antorchas hasta el pueblo, que dista unos 3 kilmetros para posteriormente celebrar La Embarcacin.
LA VARA
Para indicar la anchura de las caadas, la Mesta utiliz la unidad llamada vara castellana, que equivale a 835 mm y 9 dcimas en el sistema mtrico decimal. Las caadas reales son las vas pecuarias de mayor importancia. Cruzan la Pennsula Ibrica en direccin de norte a sur, con una anchura a lo largo de todo su recorrido de noventa varas.
56

A nuestra izquierda un conjunto de construcciones agrcolas, es la antigua Granja del To Jorge hoy convertida en Granja Escuela y picadero. Unos metros ms adelante podemos tomar a la izquierda la Senda de Valdehermoso, para abandonar la caada y comenzar el regreso a la poblacin de Fuentiduea cuyo itinerario queda descrito al final de esta ruta,tramo C. Para los que an se encuentran fuertes podemos continuar de frente por la Soriana hacia tierras toledanas, sabiendo que el camino que nos espera es duro y ser necesario salvar fuertes pendientes que nos har emplearnos a fondo. entre nuestra Comunidad y la de Castilla La Mancha. Seguimos el camino a la izquierda, cuatrocientos cincuenta metros se incorpora a nuestra derecha el camino del Ro, a nuestra izquierda observamos el valle encajado originado por el Arroyo de Vallehermoso con manchas de pinares. Unos setecientos metros ms adelante siguiendo por el camino de Montrueque llegamos a una depresin donde encontramos el camino de Buenamesn. En la unin de los dos caminos se sita el mojn denominado Mojn de los Tres Trminos, punto donde nacen las lneas divisorias de los municipios de Fuentiduea de Tajo, Zarza de Tajo municipio conquense situado a nuestra izquierda, y el tercer municipio
TRAMO B
Continuando por la Soriana atravesaremos estos pramos solitarios por los parajes de La Chimenea y Valdelafuente, descenderemos vertiginosamente a la depresin originada por el Arroyo de Valdehermoso y comenzamos una fuerte subida hacia tierras de La Cruz del Serranero, paraje que debe su nombre a los serranos, pastores que guiaban a los rebaos de merinas durante la trashumancia. Llegamos a lo alto de la meseta donde encontraremos un camino en muy buen estado, el camino de Montrueque muy usado por los vecinos del pueblo toledano de Santa Cruz de la Zarza para sus desplazamientos. En este punto nos encontramos en el lmite territorial entre Fuentiduea de Tajo y Santa Cruz de la Zarza y lmite
57
Arroyo de Vallehermoso
FUENTIDUEA Y FELIPE II
En las relaciones histricas de los pueblos de Madrid que en el siglo XV el rey Felipe II mand recopilar, dice de Fuentiduea de Tajo: Fuentiduea de Ocaa fue fundada en tierra llana y templada, de modo que los tres meses de invierno son fros y los tres de verano clidos. De siempre ha sido villa falta de lea, slo las atochas, jaras y lamos de la ribera podan ser utilizados con ese fin. La nica caza que se criaba eran liebres, perdices, conejos y algunos zorros y lobos. La pesca tpica de la poca eran anguilas y barbos. Existan unos quince huertos pequeos regados por un manantial y una noria. Como la villa no tena molienda propia los vecinos tenan que moler el grano en los molinos de Buenamesn, que perteneca al convento de Ucls y se encontraba a media legua de distancia. A un tiro de ballesta hacia medioda, en el ro exista un paso de barca y un puente de madera que servan para cruzar los ganados, cuando venan de la sierra hacia los pastos de Sierra Morena. El puente y la barca pertenecan al Comendador Mayor de Castilla que impona una cuota por su utilizacin. La villa tena sus labranzas de pan, vino y azafrn y posea alrededor de dos mil cabezas de ganados de lana. Lo que estaba en falta era de aceite, que se traa de acarreo. En la poca existan unas ciento setenta casas, incluidas cuevas, hechas de tapia de tierra o yeso con cantos y cubiertas de teja, todos materiales criados en la tierra. La gente de dicha villa est formada por labradores y gente de trabajo y en ella asimismo hay tres hijosdalgos. Sus vecinos vivan de arar y labrar la tierra y coger esparto. Sola ser un pueblo de paso gracias a los vados existentes junto al ro. Encontramos Barajas de Huete al oriente tres leguas grandes, Santa Cruz de la Zarza al medioda tres leguas pequeas. Pozuelo de Belmonte al poniente tres leguas pequeas. Valdaracete al norte dos leguas pequeas. Ro Tajo al oriente un tiro de ballesta. En la actualidad, la villa de Fuentiduea de Tajo pertenece jurisdiccionalmente a Aranjuez, tiene unos mil setecientos habitantes y existen unas trescientas cuevas habitadas distribuidas en barrios como El Perchel, El Sepulcro y El Castillo.
58
Descansadero de la Tejera
es el toledano de Santa Cruz de la Zarza cuyas tierras se extienden en forma de meseta a nuestra derecha. Para regresar a la poblacin de Fuentiduea de nuevo tomamos la Soriana, realizando ahora el itinerario en sentido contrario, direccin norte. El paisaje que nos espera tiene una gran visual panormica, hacindonos olvidar que hemos realizado el recorrido y en ms de una ocasin tendremos la impresin de estar contemplando un entorno totalmente nuevo. Tenemos la opcin de recorrer toda la caada en sentido contrario hasta Fuentiduea o bien a la altura de la Granja Escuela dejar la Caada para realizar un descenso a Fuentiduea ms fcil.
de la dificultad propuesta. No hay que buscar en l nada singular, simplemente un camino pragmtico. Tomamos el camino de Valdehermoso que nos llevar a la Urbanizacin de la Alarilla la cual cruzamos por la calle nmero seis hasta llegar a una caseta donde se encuentra el centro de informacin de la urbanizacin. Tomamos el camino a la izquierda que nos conducir a la va de servicio de la autova de Valencia conducindonos a la poblacin de Fuentiduea. Antes de cruzar el antiguo puente del Tajo nos desviamos a la izquierda para entrar en el descansadero de la Tejera, punto de inicio de esta ruta.
TRAMO C
Esta parte del itinerario nos llevar a la poblacin de Fuentiduea de Tajo por un camino fcil, necesario para una ruta
nade real (Anas platyrhynchos)
59
EL ESPARTO
Son muy numerosas las plantas de las que se pueden obtener fibras utilizables en la industria textil, pero en la pennsula slo es frecuente la utilizacin de camo, lino, algodn y esparto. Por las condiciones ambientales de sta zona del sureste madrileo, fue el esparto el que cobr mayor importancia. Del esparto silvestre se recolectaban las hojas con longitud variable. Posteriormente eran sometidas a diferentes procesos de transformacin par facilitar su trabajo. En funcin del tratamiento al que fueran sometidas se generan cuatro tipos de esparto: esparto curado o blanco, el oreado, el cocido y el comn. Una vez transformado en los diferentes tipos de esparto, se haca una especie de hilo llamado liuelo, o bien se preparaba trenzado y entonces se le llama pleitas. El liuelo serva para fabricar sogas y la suela de las tradicionales alpargatas o esparteas, y las pleitas para hacer esteras, serones y otros enseres.
LA GASTRONOMA DE FUENTIDUEA
El Hornazo: dulce redondo adornado por un huevo, realizado por las mujeres del pueblo. La Torta: dulce tradicional del Lunes de Pascua, trozo de masa en forma de barca. Las gachas de Matanza: comida tpica castellana realizada a partir de ha
rina de almortas acompaada de asado de chorizo, panceta y patatas. Migas con uvas: comida castellana a base de pan.
Los Tribollos: tallo joven del cardo. Se hacen revueltos y en tortillas.
60
RUTA
DE LA VEGA
ruta 5
Ruta de la Vega del Tajo 8,5 kilmetros Fuentiduea de Tajo Descansadero de las Eras. Antigua carretera de Valencia. Carretera de Villamanrique. Camino del Parral. Camino de Valdepandillo. Verde Ribera del roTajo. Ermita de la Alarilla Cultivos en regado
TRAMOS DISTANCIAS
Distancia parcial Distancia acumulada Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Tiempo parcial Tiempo acumulado Dificultad Distancias expresadas en kilmetros. Tiempo en minutos.
A
4 4 24 24 Baja 12 12 Baja 48 48 Baja
B
4,5 8,5 27 51 Baja 13,5 25,5 Baja 54 102 Baja
TOTAL
8,5
51
25,5
102
590
PERFIL DE LA RUTA
ALTITUD m
580
DE LA VEGA
570 560 550 540 530 520 510 500 0 1

TRAMO A TRAMO B
Km
RUTA
de la vega
tramo a tramo b
63
ruta de la vega
Vista de Fuentiduea desde la ruta
Este itinerario nos llevar por la vega del Tajo del municipio de Fuentiduea, siendo la nica ruta propuesta que no transcurre por la Caada Real Soriana. Disfrutaremos a lo largo del paseo del paisaje modelado por una agricultura de regado, que contrasta con el originado por la agricultura extensiva de secano que hasta ahora nos ha acompaado.
fauna. Esta ruta muestra su mximo colorido en los meses de agosto y septiembre donde encontraremos el intenso verde de los maizales y una tupida vegetacin de ribera.
TRAMO A
RUTA
de la vega
64
El punto de inicio de este itinerario es el descansadero de las Eras, situado en el margen derecho del ro Tajo.
Pasearemos tranquilamente por el margen derecho del ro Tajo. Contemplando su ribera observaremos la vegetacin de bosques de galera y una rica avi-
Cruzamos el pueblo hasta llegar a la salida de la carretera de Villamanrique de Tajo. Seguimos unos pocos metros por la carretera para encontrar a nuestra izquierda el camino del Parral.
ruta de la vega
Siguiendo el camino del Parral llegamos medio kilmetro ms adelante a un cruce de caminos, nosotros tomamos el camino del Soto que sale a Garza real nuestra dere(Ardea cinerea) cha. Continuamos por l llevando a nuestra izquierda el canal de la Salinilla, recorridos quinientos metros sale a nuestra derecha el camino de la Alameda, el cual tomamos. Durante todo el recorrido nos encontramos rodeados de parcelas de regado y sus infraestructuras, canales, sifones y arquetas. Seguimos el camino de la Alameda hasta cruzarnos con el camino de Valdepardillo, en frente una edificacin agrcola nos sirve de referencia.
TRAMO B
Tomamos el camino de Valpardillo a la izquierda, y comenzamos nuestro acercamiento al Tajo entre maizales y tierras de regado hasta su misma ribera. Bordeamos el Tajo por su margen derecha observando su vegetacin y fauna, en el otro margen un escarpe importante sobre el que se sita la Ermita de la Alarilla
Sistemas de regado
65
ruta de la vega
EL RO TAGUS
El ro Tajo el ms largo de la Pennsula Ibrica, nace en la provincia de Teruel en los Montes Universales en el lugar llamado La Fuente de Garca a 1.593 m. Despus su recorrido de ms de mil kilmetros, desemboca en Lisboa, donde forma profundo estuario. Procedente de Guadalajara entra en Madrid por el trmino municipal de Estremera. Continua direccin suroeste hasta llegar a Aranjuez por donde abandona la provincia. En su recorrido de ms de cien kilmetros y salvando un desnivel de 100 m, hace en muchos de sus tramos frontera natural con Toledo, dejando a su paso una amplia y rica vega, que durante siglos ha sido la huerta de Madrid. El ro Tajo ha tenido un gran protagonismo a lo largo de nuestra historia, desde los primeros asentamientos humanos de la Espaa prerromana, ha sido siempre una fuente de riqueza para los poblados de nuestra Pennsula. Su mayor protagonismo histrico aparece durante los siglos XI y XII al servir su cauce de lnea fronteriza bien fortificada y vigilada entre las zonas de dominio musulmn y cristiano. Esta condicin de frontera hace que la historia de la zona est marcada por los sectores ms radicales del momento, los almorvide por parte musulmana y las rdenes militares por la cristiana.
A lo largo de toda la lnea fronteriza los almorvides construyeron fortificaciones al borde de los escarpes del ro Tajo, como el castillo de Oreja y castillar en Villarrubia de Santiago y la Alharilla en Fuentiduea, que hoy se conserva como ermita. A partir del siglo XII qued asegurado en la zona el dominio cristiano. Con el fin de crear asentamientos y aumentar la poblacin de los existentes se crean conventos-fortalezas, as como concejos y villas dotadas de fueros y dependientes de las rdenes militares. Estos acontecimientos histricos marcan el origen y la historia de las tres villas por las que transcurre la presente gua.
66
ruta de la vega
Vegetacin de ribera
y los cerros por donde transcurre la Caada Real Soriana. A la izquierda la vega, con su sistema de canalizaciones para el riego y al fondo el municipio de Fuentiduea de Tajo y su castillo.
Nuestro paseo se ver amenizado por todas las aves unidas al ro Tajo. Ser fcil observar al nade real o a la focha comn as como a las garzas que levantarn el vuelo en cuanto escuchen el mnimo ruido. La vegetacin estar formada por sauces que irn acompaados por juncos, zarzas, carrizos y caaverales. Entre regado y ribera llegamos a la piscina municipal de Fuentiduea de Tajo. Tomando el camino que sale a la izquierda llegamos al punto de inicio de esta ruta.
lamo blanco (Populus alba)
67
ruta de la vega
AGRICULTURA EN REGADO
La evolucin de la agricultura ha hecho cambiar los productos que se cultivan en la actualidad. La importancia de los cultivos de huerta ha disminuido, las famosas fresas y fresones de Aranjuez se cultivan en pequea cantidad bajo invernadero. Otros cultivos tradicionales de la vega como melones y lechugas se continan produciendo pero con diferentes tcnicas agrcolas. Es fcil ver en paseos por la Vega del Tajo grandes extensiones de melones cultivados en plsticos, cuyo objetivo es acortar el ciclo de produccin de la planta. Desde los aos sesenta se ha visto una fuerte disminucin de la superficie dedicada a la produccin del tomate. El esprrago, es el nico cultivo de huerta que ha aumentado su superficie. El mayor aumento de superficie cultivada se encuentra en los monocultivos de maz, cebada y frutales. La superficie utilizada para los cereales de regado, maz y cebada se ha duplicado desde los aos setenta. Los frutales, que antes se cultivaban en pequeas parcelas, en la actualidad ocupan grandes terrenos. Todos estos cultivos de regado toman el agua de una red de canales cuya utilizacin se encuentra regulada por las Comunidades de Regantes. La tcnica ms frecuente es la de riego por aspersin aunque an puede verse riego tradicional por superficie.
Los suelos cercanos al ro Tajo son ricos en nutrientes, profundos y con una buena disponibilidad de agua, caractersticas que los hacen ideales para la agricultura. En un principio, all por el siglo XVI, la agricultura que se desarrollaba en la zona era de secano. Con la construccin del canal de Estremera, en el siglo XIX el regado y en particular las huertas y frutales, comienzan a instalarse en la regin. El cambio ms importante en este tipo de agricultura ha sido el paso de la huerta tradicional al cultivo extensivo e intensivo. Es as como en la zona de la vega del Tajo, los cultivos tradicionales eran de regado. La huerta de verduras y hortalizas asociada al cultivo de frutales como manzano, peras, ciruelos era lo ms abundante en la zona. Hasta los aos sesenta la vega del Tajo era famosa por sus productos de la huerta, por ejemplo las fresas y esprragos de Aranjuez.
68
INFORMACIN
GENERAL
informacin
RUTAS
de enlace
SORIANA CAADA REAL ORIENTAL
Todas las rutas tienen como eje la Caada Real Soriana y se unen fcilmente mediante ella. Pero tambin se recorrer esta ruta como un interesante itinerario lineal de 23 km que une los municipios de Fuentiduea de Tajo,Valdaracete, Brea de Tajo. A continuacin una breve descripcin del trazado de la Caada Real Soriana Oriental desde Fuentiduea a Brea de tajo.
Vencejo comn (Apus apus)
TRAMO FUENTIDUEA-VALDARACETE. Distancia: 11 km

En Fuentiduea la Caada atraviesa el pueblo, hasta llegar a los pies del castillo. La Caada continua al lado del Arroyo del Valle, y tras 600 metros gira a la izquierda para ascender a los cerros. Posteriormente gira a la derecha y desciende al Arroyo de Valseco, hasta los Corrales de la Traza, descansadero aproximadamente en el km. 9 de la ruta. Continuamos en direccin norte, dejando los olivares a nuestra izquierda, hasta llegar a un mojn de granito que marca el lmite del trmino municipal en el Paraje de Los Castillejos. La Caada sigue hasta la carretera local de Valdaracete a Brea, Aqu giramos a la derecha, y tras 50 metros vemos una seal de Va Pecuaria que nos indica que por el camino de la izquierda retornamos a la Caada Real, en direccin norte.
69
rutas de enlace
mos una finca por el lado izquierdo para continuar de frente hasta la carretera de Orusco. Cogiendo el desvo de la derecha salimos a otra interseccin. Tomamos la pista de la izquierda que desciende a Brea de Tajo.
TRAMO VALDARACETE-BREA DE TAJO. Distancia: 12 km

Cruzamos una carretera y ascendemos y descendemos varias veces hasta llegar al cruce con otra va pecuaria que nos sale por la izquierda. Por la derecha sale un camino que nos lleva a Brea de Tajo. Seguimos recto entre campos de cereales y olivos, pasamos un cruce en el que seguimos de frente, guiados por los mojones blancos de la Caada, hasta otro segundo cruce. Dejamos a la derecha una choza merina. De frente continuamos hasta alcanzar el cruce donde est el Pozo de la Yesera. Ah, giramos por el camino de la derecha, hasta entrar en la dehesa de Brea. Pasamos junto al Robledal y bordea-
Estornino negro (Sturnus unicolor)
Lino blanco (Linum suffruticosum)
70
informacin general
INFORMACIN Ayuntamientos
Brea de Tajo 91 872 10 13 Fuentiduea de Tajo 91 872 80 02 Valdaracete 91 873 9590
TRANSPORTES PBLICOS Autobuses

Servicio de Coches de Lnea EMPRESA RUIZ, S.A. Ronda de Atocha n 12 91 468 08 50 www.gruporuiz.com
RESTAURANTES Y BARES Brea de Tajo

Bar Los Escudos c/ Mayor n 26 Bar La Plaza c/ Plaza del Generalsimo n8 Restaurante El Campanario c/ Cervantes n 8
ALOJAMIENTOS Brea de Tajo

Casa Rural El Zumaque c/ Ebro n1 91 872 10 13 Casa Rural El Polvorista c/ Cervantes 91 894 09 89
Fuentiduea de Tajo
Hostal Miralro 91 872 85 20 Hotel La Atalaya 91 872 83 83 Casa Rurall El Tinao de la Petra 91 872 86 94 / 650 713 278
Fuentiduea de Tajo
El Servidor del Tajo Ctra. de Madrid-Valencia, km 62,5 Bar Rufo Ctra. de Madrid-Valencia, km 62 Asador La Atalaya Ctra. de Madrid-Valencia, km 62,5
Valdaracete
Bar Botija c/ Cuatro Esquinas n 7 Centro Cultural c/ Rumbeles n 5
73
informacin general
Introduccin
Utilizacin de la gua .................................................... 3 Aspectos generales ........................................................ 3 Cmo llegar ............................................................................ 5 Los caminos de la Mesta ........................................ 6 El Relieve de la ................................................................ 11 Comunidad de Madrid Historia Geolgica .................................................... 12 La Naturaleza .................................................................. 14 La Estepa madrilea ................................................ 15 La Ribera ................................................................................ 19 El Ro ............................................................................................ 20
Ruta de las Campias .............................. 23 Ruta de los Olivares ........................................ 33 Ruta del castillo ...................................................... 43 Ruta de la Ermita .............................................. 53 de la Alarilla Ruta de la Vega ........................................................ 63 Informacin general .................................... 73
BIBLIOGRAFA
El Castillo y la Villa de Fuentiduea de Tajo. Luis Mara Carrero Prez. Ed. Consejera de Cultura. C.A.M. 1990. Cuatro Rincones a la sombra de Madrid. Ed. C.A.M. Consejera de Agricultura y Cooperacin. 1987. Gua de Fiestas de la Comunidad de Madrid. Ed. C.A.M. Consejera de Agricultura y Cooperacin. Gua del naturalista. Gerall Durrell y Lee Durrell. 1 Edicin. 1992 Hermann Blume Editores La Naturaleza de Madrid. Comunidad de Madrid. Consejera de Agricultura y Ganadera.1987. El ro Tajo a su paso por Madrid. Comunidad de Madrid. 1989. Caadas Reales en Bicicleta de Montaa. Rutas en Madrid, Segovia, Toledo, Guadalajara y vila. Miguel A. Delgado Ruiz, Ramn Ansn Amez. Libros Penthalon. 1994. Atlas de la Comunidad de Madrid. Comunidad de Madrid. Consejera de Poltica Territorial. 1992 Cuadernos de etnografa.Tomo 9. Arquitectura Popular de la Comunidad de Madrid. Ms de 100 rboles Madrileos. Felipe Castilla Lattke y Emilio Blanco Castro. Ed. La Librera. 2007
74
GUAS DE ESTA COLECCIN YA PUBLICADAS

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Rutas por el Valle Medio del Lozoya Rutas por la Caada Real Soriano Oriental Rutas por el Valle del Alberche Rutas en torno al Parque de la Polvoranca Las Rutas del Agua: Patones,Torrelaguna y Torremocha del Jarama Rutas por los Robledales del Lozoya Rutas por la Vegas del Tajo, Jarama y Tajua Rutas por el Valle Medio del Tajua Rutas por la Sierra Sudoccidental del Guadarrama Rutas por la campia del Henares Ruta por la Caada de las Merinas Rutas por las Dehesas de Colmenar Viejo Rutas por el Corredor Soto de Viuelas-Montejo de la Sierra Rutas por la Caada Real Leonesa a travs de sus Dehesas Rutas por la Sagra Madrilea Rutas por la Sierra de Guadarrama Rutas entre el Guadarrama y el Perales
Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenacin del Territorio Direccin General de Medio Ambiente rea de Vas Pecuarias
Imgenes y maquetacin: Equipamientos Ambientales, S.L. Coordinacin: Ana Mara Rico Hernndez. rea de Vas Pecuarias.
Segunda edicin: septiembre 2009

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descubre tus caadas

RUTAS POR LA CAADA REAL SORIANA ORIENTAL

UNA GUA TIL

LAS CARACTERSTICAS CLIMTICAS

SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS

Distancias expresadas en kilmetros.Tiempo en minutos.

Orgaza (Atriplex halimus)

Chozo de pastores en la Caada Real Soriana

CAADA REAL SORIANA ORIENTAL

Brea de Tajo Valdaracete Villarejo de Salvans Estremera

LOS CAMINOS DE LA MESTA

Mojn en la Caada Real Soriana

Caadas Reales en la Comunidad de Madrid

EL RELIEVE DE LA COMUNIDAD DE MADRID

MANCOMUNIDAD DEL SURESTE

gen a la topografa caracterstica de los pramos del sureste.

Mirlo (Turdus merula)

Tomillo comn (Thymus vulgaris)

Bellota de encina (Quercus ilex subsp. ballota)

Bellota de coscoja (Quercus coccifera)

LOS RABES Y LA GANADERA

Focha comn (Fulica atra)

NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO

SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS

Distancias expresadas en kilmetros.Tiempo en minutos.

tramo a tramo b tramo c enlace

ruta de las campias

ruta de las campias

Iglesia de Nuestra Sra. de la Asuncin

ruta de las campias

Zumaque (Rhus coriaria)

ruta de las campias

Choza del Quionero

ruta de las campias

ruta de las campias

Abejorro sobre espliego (Lavandula latifolia)

ruta de las campias

LAS CABAAS MERINERAS

NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO

SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS

Distancias expresadas en kilmetros.Tiempo en minutos.

tramo a tramo b tramo c tramo d enlace

ruta de los olivares

Casco urbano de Valdaracete Callejero del Instituto de Estadstica de la Comunidad de Madrid

ruta de los olivares

ruta de los olivares

ruta de los olivares

ruta de los olivares

ruta de los olivares

ruta de los olivares

VALDARACETE FIESTAS POPULARES

NOMBRE DISTANCIA PUNTO DE INICIO RECORRIDO

SEALIZACIONES PUNTOS DE INTERS

Distancias expresadas en kilmetros.Tiempo en minutos.

tramo a tramo b tramo c tramo d enlace

ruta del castillo

Casco urbano de Fuentiduea Callejero del Instituto de Estadstica de la Comunidad de Madrid

ruta del castillo

Iglesia de San Andrs

ruta del castillo

ruta del castillo

ruta del castillo