CARGO: NUTRICIONISTA
QUESTO 03
LNGUA PORTUGUESA
TAREFA Morder o fruto amargo e no cuspir Mas avisar aos outros quanto amargo, Cumprir o trato injusto e no falhar Mas avisar aos outros quanto injusto, Sofrer o esquema falso e no ceder Mas avisar aos outros quanto falso; Dizer tambm que so coisas mutveis... E quando em muitos a noo pulsar do amargo e injusto e falso por mudar Ento confiar gente exausta o plano De um mundo novo e muito mais humano. Geir Campos
Das alternativas abaixo apenas uma apresenta uso facultativo de acento indicativo de crase. Assinale corretamente. a) Marta tomava o remdio gota a gota; b) Ele prefere andar a cavalo pela fazenda. c) Apesar das dificuldades vivo a cantar. d) Dei a revista a sua me porque ele me pediu. e) Ela usava sapatos a Lus XV.
QUESTO 04
Observe os pronomes em destaque e assinale a alternativa em que a colocao pronominal segue rigidamente as normas gramaticais vigentes. a) Nada posso lhe dizer; b) Se conta que em breve o carnaval do Rio ser
QUESTO 01
Podemos afirmar que o texto trata, exceto: a) Da tarefa do homem de viver sem reclamar da vida; b) Da tarefa do homem de tentar mudar o mundo; c) Da misso que todo homem tem de ser leal a seus semelhantes; d) Que o homem no pode fugir de seus
d) A festa de formatura se realizar no prximo final de semana. e) Ningum me procurou para atualizao do cadastro.
QUESTO 05
Baseando-se no conceito de palavras homnimas da questo anterior, podemos considerar que a nica alternativa que apresenta palavras homnimas : a) Ratificar e retificar; b) Cavaleiro e cavalheiro;
QUESTO 02
Dizer tambm que so coisas mutveis... significa que: a) Tudo no mundo muda o tempo todo, inevitvel; b) As coisas podem ser diferentes, se as pessoas lutarem para mud-las; c) Devemos correr atrs de nossos sonhos, eles podem acontecer; d) A vida pode ser melhor, basta a gente querer; e) O mundo no pode ser transformado, ele assim desde que o mundo mundo.
Na frase: ele parecia preocupado ontem. Podemos classificar o predicado da frase como: a) Nominal b) Verbal c) Verbal e nominal d) Nominal e verbal e) A frase no possui predicado.
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CONHECIMENTOS ESPECFICOS
QUESTO 11
A alternativa que apresenta apenas verbos regulares : a) Pedir, trazer, ser; b) Dever, comprar, vender; c) Haver, pedir, ser, d) Ser, querer, comprar. e) Comprar, vender, ser.
QUESTO 08
Qual das capacidades fsicas abaixo mais comprometida pelo sobrepeso corporal? a) potncia aerbia b) fora muscular c) resistncia muscular localizada d) flexibilidade e) capacidade motora
QUESTO 12
Assinale a alternativa que apresenta erro de concordncia nominal ou verbal: a) Um sorriso ou uma lgrima o tirariam daquela apatia; b) Nem o amor, nem a amizade o fariam desistir de ir embora; c) Nenhum de ns sabia a resposta certa; d) As Minas Gerais produzem queijo e leite; e) Voc ou seu irmo vencero a disputa.
QUESTO 09
A educao alimentar e nutricional demanda de muitas discusses, dentre elas a insero dessa atividade nas propostas de Polticas de Sade, nas quais o nutricionista tem um papel cada vez maior na abordagem sobre esse tema no contexto da promoo de prticas alimentares saudveis. Baseado nisso, INCORRETO afirmar que: a) Em maio de 2006 os Ministrios da Sade e da Educao, em conjunto instituram a Portaria n1010, que apresenta as diretrizes para
promoo da alimentao saudvel nas escolas de educao infantil, fundamental e mdio das redes pblicas e privadas. b) Aps a Portaria n1010 houve a elaborao da Poltica Nacional de Alimentao e Nutrio (PNAN) pela equipe da Coordenao Geral de Alimentao e Nutrio (CGAN)do Ministrio da Sade no ano de 1999. de seus c) A promoo de prticas alimentares e estilos de vida saudvel enfatiza o processo educativo para melhora dos ndices de carncias nutricionais e da obesidade. d) Assinale a alternativa apresenta erro quanto a figura de linguagem: a) O vento assanhava os cabelos da morena; (onomatopia) b) J lhe disse isso um milho de vezes; (hiprbole) c) Viva entre tapas e beijos com a esposa; (elipse) d) Ouviram do Ipiranga as margens plcidas (hiprbato); e) Eita, menino lindo! Parece o co chupando manga. (ironia); Instituto Machado de Assis IMA e) As Polticas Pblicas, por meio de seus Assinale a frase que apresenta erro de regncia nominal ou verbal. a) Estava ansioso por saber se podia viajar para o exterior; b) Chegamos em Braslia pela manh; c) Assistiu ao filme sentado no cho; d) Ele no obedece a preceitos
alimentar para que as aes de publicidade no tenham elevado poder de atrao no meio infantil. Educao Alimentar envolve aspectos culturais, emocionais, antropolgicos e sociais enquanto que Educao Nutricional envolve o aspecto biolgico, considerando-se os requerimentos
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A recomendao de edulcorantes para gestantes deve estar embasada na relao custo-benefcio do uso desses produtos. Neste contexto, identifique as proposies abaixo com verdadeiro(V) ou falso (F). Assinale a opo correspondente: ISacarina: permevel placenta e pode permanecer nos tecidos fetais devido menor capacidade do feto de excret-la. IISucralose: apesar da presena de fenilalanina, que poderia exceder os nveis sricos
d) Pode-se pasteurizar ovo inteiro ou separado: clara e gema. Trata-se de um alimento muito utilizado por ser seguro e isento de bactrias naturais do corpo das aves. e) Produtos crus devem ficar nas prateleiras superiores, contanto que separados entre si e dos demais produtos.
QUESTO 15
desejados causando danos neurolgicos ao feto, o uso desse produto no considerado nocivo durante a gestao. III- Acessulfamo-K: um sal de potssio que tem estrutura qumica semelhante da sacarina. IV- Aspartame: conhecido tambm como acar invertido. 600 vezes mais doce que a sacarose, no fornece energia e excretado pela urina sem alterao.. VEsteviosdeo: tem poder adoante 150 vezes maior que o da sacarose.Pode ser usado em conjunto com outros adoantes,devido ao
De acordo com a classificao dos tipos de distribuio das refeies das UANs o Servio de Ilhas corresponde a: a) Refeio servida pelos funcionrios da cozinha, de acordo com a solicitao do funcionrio, aps consulta no cardpio. b) O funcionrio escolhe o que vai comer e a refeio preparada na hora. c) O funcionrio da cozinha serve o prato na frente do cliente de acordo com sua solicitao. d) O funcionrio monta seu prato vontade, com as preparaes apresentadas nos balces
trmicos e nos balces refrigerados. e) O funcionrio se serve de parte do cardpio e a sobremesa servida pela copeira.
QUESTO 16
pelas V Diretrizes Brasileiras de Hipertenso Arterial necessidade de armazenar como medida preventiva de hipertenso arterial de: a) 1,5g b) 2,8g devem c) 3,0g d) 4,0g e) 5,6g
Quando
houver
diferentes gneros alimentcios em um mesmo equipamento refrigerador, devem-se respeitar as seguintes recomendaes, EXCETO: a) Semiprontos e/ou pr-preparados
permanecer nas prateleiras do meio; b) As embalagens individuais de leite, sucos e ovos pasteurizados podem ser armazenados em geladeiras ou cmaras,devido seu acabamento ser liso,impermevel e lavvel. Instituto Machado de Assis IMA
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QUESTO 19
O cardpio que define a poltica de compras. Marque a alternativa que no corresponde ao processo de previso de compras.
Sobre a vitamina A na fase idosa, assinale a opo CORRETA: a) A absoro no trato gastrointestinal encontra-se
a) Data de utilizao do produto b) Tendncia de preo c) Capacidade de armazenamento disponvel d) Clculo per capita do produto e) Tipos de equipamentos
diminuda. b) A suplementao tem sido relatada como protetora para fraturas do fmur. c) O idoso apresenta tendncia a apresentar hipervitaminose A. d) A suplementao tem se mostrado eficaz na
QUESTO 18
A anemia por deficincia de ferro em termos de magnitude,constitui,na problema em escala atualidade,o de os sade principal pblica do do
QUESTO 20
mundo.Considerando
estgios
desenvolvimento da deficincia de ferro enumere a segunda coluna de acordo com a primeira: 1- 1 estgio 2- 2 estgio 3- 3 estgio ( )Diminuio do ferro srico e aumento da capacidade de ligao do ferro.O percentual de saturao da transferrina apresenta-se diminudo. ( )Anemia microctica e hipocromia,os nveis de hemoglobina esto diminudos. ( )Depleo de estoques de ferro no fgado,bao e medula ssea;diminuio da ferritina srica. A sequncia correta, de cima para baixo : a) 2,3,1 b) 1,2,3 c) 3,2 ,1 d) 2,1,3 e) 1,3,2
O ponto de partida para planejar um cardpio o estudo da populao a que se destina. Quando se trata de coletividade sadia, primeiramente se deve estabelecer o indivduo padro a partir da mdia das caractersticas da populao estudada. Os demais dados a considerar sero abordados a seguir, com exceo: a) Quanto ao cliente: tipos de atividades, nvel scio econmico cultural, hbitos alimentares, religio. b) Quanto escolha dos alimentos: disponibilidade dos alimentos, verba disponvel, safra dos alimentos escolhidos,mercado fornecedor. c) Quanto s preparaes: disponibilidade de mo de obra, considerando turnos e habilidades, equipamentos e utenslios. d) Quanto ao gerenciamento da UAN: custo e metas a serem atingidas, sazonalidade versus necessidade, fornecedores. e) Quanto seleo de funcionrios: combinao e monotonia dos ingredientes, nmero de filas para distribuio das refeies, tcnica de preparo. tipos e avaliao dos
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O principal componente da soja ao qual tm sido atribudos efeitos redutores nos lipdeos plasmticos, : a) cido graxo poliinsaturado b) cido graxo monoinsaturado c) Kahweol d) Isoflavona e) Estigmasterol
QUESTO 22
saturada e com baixo teor de cido graxo trans. e) Aumentar o consumo de fibras dietticas por reduzirem os nveis de LDL-colesterol.
QUESTO 25
O paciente obeso est sujeito a apresentar diversas doenas decorrentes da resistncia insulina, como hipertenso arterial, diabetes mellitus, dislipidemia e hiperuricemia. O exame fsico dever enfocar os sinais relacionados a essas morbidades. Indique a alternativa CORRETA: a) Inicialmente, preciso analisar a presena de acantose nigricante,fortemente relacionada resistncia insulina. b) Palpao tireoidiana que pode ser indicador de hipercortisolismo. c) Hepatomegalia que pode relacionar-se ao ganho
A forma mais indicada para avaliar as medidas de peso e estatura em crianas e adolescentes faz-se mediante: a) Desvio percentual da mdia b) Escore Z c) Percentis d) IMC e) Dobras cutneas
QUESTO 23
Os
fatores
interferem na questo alimentar e nutricional so: a) Hbitos alimentares b) Disponibilidade de tempo c) d) Escolaridade materna Economia do pas
associao osteoartrose. e) Alteraes articulares que pode representar um sinal de esteatose heptica.
QUESTO 26
Considera-se equipamentos de proteo individual (EPI) todo dispositivo ou produto de uso individual utilizado pelo trabalhador,destinado proteo
e) Renda
QUESTO 24
contra riscos que possam ameaar sua segurana e Para a reduo do risco de doenas prticas sade no trabalho.So responsabilidades do cardiovasculares deve-se considerar
empregado quanto ao EPI: a) Substitu-lo imediatamente quando danificado ou extraviado b) Responsabilizar-se manuteno peridica c) Comunicar ao MTE qualquer irregularidade observada d) Responsabilizar-se conservao e) Exigir seu uso por sua guarda e pela higienizao e
alimentares saudveis, portanto INCORRETO afirmar : a) Diminuir cidos graxos trans por aumentarem o LDL-colesterol e diminurem o HDL-colesterol. b) Substituir os cidos graxos saturados por cidos graxos insaturados,os quais diminuem o LDL e aumentam o HDL-colesterol. c) Reduzir suplementao de folato da dieta :o folato foi associado ao aumento dos nveis de homocistena. Instituto Machado de Assis IMA
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Esto corretas: a) Todas (1 a 4) b) Somente (1,2 e 3) c) Somente (1,3 e 4) d) Somente (2.3 e 4) e) Nenhuma (1 a 4)
Bactria contaminante dos alimentos cujos alimentos de fcil contaminao so principalmente de origem animal, como carnes malcozidas e derivados de leite no pasteurizado. a) Escherichia coli b) Staphylococcus aureus c) Salmonela d) Clostridium botulinum e) Clostridium perfringens
QUESTO 28
QUESTO 30
So estratgias para reduzir a incidncia e a quantidade da alergia em lactentes de alto risco, exceto: a) Aleitamento materno prolongado, principalmente se houver histria familiar de alergia.
Os idosos tm maior suscetibilidade a alterao do estado nutricional. Alguns condicionantes so as alteraes fisiolgicas,doenas crnicas e condies scio econmica e familiar.Nesse contexto,indique a alternativa INCORRETA. a) Dos 61 aos 69 anos deve ser adotada uma reduo calrica do VET de 20%. b) A partir dos 70 anos, reduzir em mais 20% das calorias ingeridas.c c) Manter o aporte de vitaminas superior ao adulto. d) Ingerir quantidades satisfatrias de lquidos: gua, leite desnatado,sucos de frutas e ch. e) Se necessrio incluir a suplementao de 12mg de clcio para evitar osteoporose e 1g de ferro para evitar anemia.
QUESTO 29
b) Abstinncia materna do consumo de alimentos alergnicos durante a gravidez e a lactao. c) Consumo de frmulas com hidrolisado de
protenas, ainda que o lactente seja alimentado com leite materno. d) Introduo tardia de alimentos slidos, de
preferncia at o sexto ms, sobretudo os alimentos alergnicos. e) Evitar a introduo no primeiro ano de vida de alimentos como: soja ,peixes,frutos oleaginosos e trigo pois esses alimentos so responsveis por 95% das alergias alimentares em lactentes e crianas de 1 a 3 anos.
Quanto caracterizao de Diabetes Mellitus dos tipos 1 e 2, analise as seguintes afirmativas: 1- DM tipo 1, caracteriza-se por uma deficincia na secreo de insulina,resultante de fatores
Sobre Desenvolvimento Sustentvel, analise os itens abaixo: I- Procura rever padres insustentveis de consumo e minorar as desigualdades sociais. IISugere que se reaproveitem embalagens,
imunomediados e idiopticos. 2- O DM tipo 1 tem tendncia cetoacidose metablica e a forma mais comum de DM. 3- O DM tipo 2 caracteriza-se por uma resistncia perifrica insulina, mais freqente em
plsticos e vidros. III- Cuida para que os eventuais resduos provoquem degradao ao meio ambiente. a) Apenas o item I est correto b) Apenas os itens I e II esto corretos c) Apenas os itens I e III esto corretos d) Apenas os itens II e III esto corretos e) Todos os itens esto corretos
indivduos obesos. 4- No DM tipo 2, os nveis sricos de insulina podem ser normais ou bastante elevados. Instituto Machado de Assis IMA
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QUESTO 34
A cerca das discusses sobre a camada Pr- Sal, no Brasil, pode se afirmar que o Regime de Explorao por Concesso apresenta a (s) seguinte (s)
Sobre Aquecimento Global analise os itens abaixo e assinale a alternativa correta: I. O Aquecimento Global est ocorrendo em funo do aumento da emisso de gases poluentes, principalmente, derivados da queima
caracterstica (s): a) Geralmente utilizado em contexto de alto risco b) Recompensa etapa de explorao c) Conta com a presena de uma Empresa Nacional de Petrleo (NOC), no mandatria d) Proporciona Benefcios para o governo atravs de royalties, licenas e impostos e) Todas as alternativas esto corretas III. II.
de combustveis fsseis (gasolina, diesel, etc), na atmosfera. Os gases formam uma camada de poluentes, de fcil disperso, causando o famoso Efeito Estufa. Embora este fenmeno ocorra de forma mais evidente nas grandes cidades, j se verifica suas conseqncias em nvel global. a) Apenas o item I est correto
QUESTO 33
O Cdigo de Trnsito Brasileiro tem se configurado como um contedo de grande discusso na atualidade, principalmente, pela grande incidncia de acidentes com vtimas fatais. Sobre a Prtica do homicdio culposo na direo de veculo automotor analise os itens abaixo: I- As penas podem ser; deteno, de dois a quatro anos, e suspenso ou proibio de se obter a permisso ou a habilitao para dirigir veculo automotor. II- A pena aumentada de um tero metade, se o agente pratic-lo em faixa de pedestres ou na calada. III- A pena aumentada de um tero metade, se o agente pratic-lo sem possuir Permisso para Dirigir ou Carteira de Habilitao. a) Apenas o item I est correto b) Apenas os itens I e II esto corretos c) Apenas os itens I e III esto corretos d) Apenas os itens II e III esto corretos e) Todos os itens esto corretos
Significa
uma
viso
empreendedora
que
se
preocupa com a necessidade de gerao de lucro sem coloc-lo como um fim em si mesmo, buscando assim, um meio para se atingir um desenvolvimento sustentvel, com mais qualidade de vida: a) Seguridade Social b) Altrusmo c) Garantia Social d) Responsabilidade Social e) Organizao Sustentvel
CONHECIMENTOS LOCAIS
QUESTO 36
O Instituto de Colonizao e Reforma Agrria INCRA, est implantando 02 (dois) projetos de Assentamentos de Reforma Agrria no municpio de Nova Colinas MA, sendo o P. A. Gleba Serra I e o P. A. Gleba Serra II, nos mesmos esto sendo organizados as moradias em 03(trs) ncleos habitacionais, nas seguintes localidades: Instituto Machado de Assis IMA
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QUESTO 39
a) Coco, Jurubeba e Barras; b) Jurubeba, Samambaia e Macaba; c) Samambaia, Baixo e Macaba; d) Jurubeba, So Joaquim e Catarina; e) Barra Verde, So Bento e Samambaia.
A Cmara municipal de vereadores de Nova Colinas composta de 09 (nove) vereadores, dentre os nomes dos vereadores abaixo relacionados, quais os que esto exercendo mandatos eletivos desde a 1 (primeira) legislatura.
QUESTO 37
a) Eliezer Pinheiro, Adelson Ribeiro dos Santos e Antonio Alves da Costa. b) Jos de Ribamar R. Ribeiro, Maria Aparecida S. Costa e James Dean C. Coelho. c) Antonio Alves da Costa, James Dean C. Coelho e Eliezer Pinheiro. d) Adelson Ribeiro dos Santos, James Dean C. Coelho e Jose de Ribamar R. Ribeiro. e) James Dean C. Coelho, Maria Aparecida S. Costa e Antonio Alves da Costa.
QUESTO 40
A hidrografia do municpio de Nova Colinas constituda de vrios rios, ribeiro, crregos e riachos perenes, dentre estes, os de nome
popularmente conhecido, Riacho Fundo, Riacho Capote e Riacho Vamos V. Das localidades abaixo relacionadas banhadas respectivamente, quais Riachos e delas so
pelos
crregos
acima
mencionados? a) Jurubeba, Barra Verde e Porteiras; b) Baixo, So Bento e Vagem; c) Pu, Barra Verde e So Bento; d) So Bento, So Joaquim e Brejo; e) Picos, Pu e Coco dos Neves.
QUESTO 38
Aps a emancipao do municpio de Nova Colinas, muitas obras foram construdas, visando a melhorar a qualidade de vida de seus habitantes, dentre estas, podemos citar a pavimentao da estrada
O municpio de Nova Colinas, limita-se com os municpios de Balsas, Riacho e Fortaleza dos Nogueiras, em alguns trechos dos referidos limites os mesmos tem limites naturais com o municpio de Nova Colinas, sendo Rios, Ribeiro, Riachos e Crregos; Assim sendo, podemos afirmar que em relao aos limites com Nova Colinas, a alternativa correta abaixo : a) O Riacho Picos e o Riacho Mosquito so limites naturais com o municpio de Fortaleza dos Nogueiras. b) O Riacho Picos e o Ribeirao Cocal so limites naturais com o municpio de Balsas. c) O Riacho Mosquito e o Rio Cachoeira so limites naturais com Fortaleza dos Nogueiras. d) Ribeirao Cocal e o Rio Macap so limites naturais com o municpio de Riachao. e) Ribeiro Cocal e o Riacho Picos so limites naturais com o municpio de Riacho. Instituto Machado de Assis IMA
(rodovia) que liga Nova Colinas a Fortaleza dos Nogueiras, a qual tem a denominao e extenso respectivamente de: a) MA-006 / 18 Km b) MA-138 / 21 Km c) MA-135 / 19 Km d) MA-132 / 20 Km e) MA-136 / 22 Km
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