Progresso gentico da qualidade fsica e do rendimento de gros de cultivares de aveia branca

Diovane Antonow1, Marcelo T. Pacheco2, Luiz Carlos Federizzi3

1Eng.

Agr., Estudante de Mestrado do Programa de Ps-Graduao em Fitotecnia da UFRGS. E-mail:diovaneantonow@yahoo.com.br 2Eng. Agr., Ph.D., Professor Adjunto do Dep. de Plantas de Lavoura, Faculdade de Agronomia, UFRGS. E-mail: marpac@ufrgs.br 3Eng. Agr., Ph.D., Professor Titular do Dep. de Plantas de Lavoura, Faculdade de Agronomia, UFRGS. E-mail: federizzi@ufrgs.br

INTRODUO
Diversas so as caractersticas fsicas do gro exigidas pela indstria para o beneficiamento de aveia branca para a alimentao humana. O rendimento industrial a porcentagem de flocos produzidos a partir de gros com casca. indispensvel nos dias de hoje que uma cultivar moderna de aveia branca apresente, alm de bom rendimento de gros, alta qualidade fsica de gros. De acordo com Barbosa Neto et al. (2000), as cultivares lanadas no Brasil entre 1982 e 1996 sofreram ganhos para carter rendimento de gros, no entanto, os demais componentes no sofreram progresso gentico significativo. Desta forma, o objetivo deste trabalho verificar se ocorreu progresso gentico para caracteres de qualidade fsica dos gros em cultivares desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento Gentico de Aveia da UFRGS, assim como verificar a associao entre caracteres de qualidade fsica dos gros e rendimento de gros.

MATERIAL E MTODOS
O experimento foi realizado na Estao Experimental Agronmica da UFRGS em Eldorado do Sul/RS, em 2011. Foram utilizadas 30 cultivares de aveia branca, sendo 28 desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento de Aveia da UFRGS, entre 1982 e 2011, e duas cultivares introduzidas dos Estados Unidos da America, as quais constituem controles, pois representam as cultivares disponveis aos agricultores antes da dcada de 1980 (Tabela 1). O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repeties. As parcelas foram constitudas por cinco linhas de trs metros de comprimento, espaadas 0,20 metros entre si, totalizando trs m por parcela. O controle de doenas fngicas foi realizado atravs da aplicao do fungicida Tebuconazole, na dose de 750 ml/ha. Aps pesagem dos gros, as amostras foram desaristadas e limpas com auxlio de ar forado. Foram determinados os caracteres rendimento de gros, massa de mil gros, peso de hectolitro e proporo de gros maiores que dois milmetros. Este ltimo foi realizado atravs de duas amostras de 100 g de gros, por parcela, peneiradas por 1 minuto, sendo utilizada a mdia das duas amostras para representar cada parcela . A anlise estatstica foi constituda da anlise de regresso entre os caracteres estudados e entre estes e o ano de lanamento das cultivares.
7000 Rendimento de Gros (kg/ha) 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1950 y = 0,000003 - 3452,1x + 0,8747x R = 0,2227 y = 51230 - 23,064x R = 0,0629

RESULTADOS E DISCUSSO
Progresso gentico foi verificado para os quatro caracteres estudados, sendo sempre encontrada associao quadrtica entre o carter e o ano de lanamento (Figura 1). O progresso para rendimento de gros ocorreu na forma de um de um aumento abrupto (salto) entre cultivares lanadas at 1987 e aquelas lanadas entre 1993 e 1996 (Tabela 1 e Grfico 1A). O carter peso do hectolitro no perodo entre 1993 e 2011 variou entre 48 e 57 kg/hl, no parecendo haver tendncia de modificao do carter para neste perodo (Tabela 1 e Grfico 1B). No mesmo perodo, tambm parece no ter havido progresso significativo para o carter massa de mil gros (Tabela 1 e Grfico 1D).
Tabela 1. Ano de lanamento, rendimento de gros (Rend), peso do hectolitro (PH), massa de mil gros (MMG) e porcentagem de gros maiores que 2 mm das cultivares de aveia branca.
Cultivar Suregrain* Coronado* UFRGS 1 UFRGS 2 UFRGS 4 UFRGS 7 UFRGS 8 UFRGS 9 UFRGS 10 UFRGS 11 UFRGS 12 UFRGS 14 UFRGS 15 UFRGS 16 UFRGS 17 Lana- Rend PH MMG % gros > mento (kg/ha) (kg/hl) (g) 2mm 1957 1967 1982 1982 1982 1985 1985 1985 1985 1987 1987 1993 1995 1995 1996 4187 5196 3602 3588 4292 3496 3440 3833 2265 2966 2886 4874 5764 4312 5945 52,2 48,9 52,9 54,1 49,5 47,8 52,1 53,7 44,0 45,2 46,2 53,8 52,0 52,9 53,3 31,3 27,8 38,0 40,2 31,3 27,3 36,1 35,5 29,8 28,8 27,8 48,9 39,4 45,8 39,0 67,7 32,5 89,5 87,6 84,3 51,8 91,5 93,7 68,4 67,3 41,2 93,4 89,6 93,9 88,7 Cultivar UFRGS 18 UFRGS 19 UFRGS 20 URS 21 URS 22 URS Guapa URS Tarimba URS Taura URS Charrua URS Corona URS Guria URS Torena URS Estampa URS Guar URS Penca Lana- Rend PH MMG % gros > mento (kg/ha) (kg/hl) (g) 2mm 1996 1999 2000 2000 2001 2004 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 5576 5097 4316 5191 5046 5181 5231 6496 4925 4180 4523 4839 4735 4960 4127 52,5 53,6 57,7 54,0 55,6 48,6 49,1 51,5 52,3 53,7 53,1 52,1 53,9 54,4 57,4 37,5 32,9 35,0 34,3 33,4 41,8 31,1 32,7 38,8 37,2 35,4 42,0 30,4 37,2 30,8 89,3 82,9 88,9 82,4 84,1 92,2 84,8 87,7 87,3 87,1 85,7 95,1 79,7 91,7 78,8

A
Peso do Hectolitro (kg/100 l)

B
60,0 58,0 56,0 54,0 52,0 50,0 48,0 46,0 44,0 42,0 40,0 1950 y = 8804,4 - 8,8827x + 0.0023x R = 0,1573

* Cultivares desenvolvidas nos Estado Unidos da Amrica utilizadas como tratamento controle.
1960 1970 1980 1990 2000 Ano de Lanamento 2010 2020

1960

1970

1980

1990

2000

2010

2020

Ano de Lanamento 100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 1950

D C
Massa de Mil Gros (g) 55,0 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 1950 y = - 17605 + 17,635x - 0,0044x R = 0,1015

% de gros > 2 mm

A associao entre rendimento de gros e peso do hectolitro (Figura 2A) mostrou forte tendncia quadrtica. H uma forte tendncia de aumento da percentagem de gros maiores que 2 mm com o aumento do peso do hectolitro at valores abaixo de 48 kg/hl (Figura 2B). A associao entre massa de mil gros e porcentagem de gros maiores que 2 mm foi bastante elevada (R2 = 0,87), sendo alcanado um plat quando a massa de mil gros atingiu cerca 34 g, quando a porcentagem de gros maiores que 2 mm foi de cerca de 86% (Figura 2C).

Plat: y = 86,61 Regresso antes plat: y = -1049 + 66,1107 x - 0,9566 x R2 = 0,87

1960

1970

1980

1990

2000

2010

2020

1960

1970

1980

1990

2000

2010

2020

Ano de Lanamento

Ano de Lanamento

Figura 1. Associao entre caracteres de qualidade fsica de gros e rendimento de gros com o ano de lanamento das cultivares de aveia branca.
B 60,0 58,0 56,0 54,0 52,0 50,0 48,0 46,0 44,0 42,0 40,0 2000 100 90 % gros > 2 mm 80 70 60 50 40 30 20 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 Massa de Mil Gros (g) Coronado Suregrain Plat: y = 86,61 x = 34,44 Regresso antes plat: y = -1049 + 66,1107 x 0,9566 x R = 0,87 % gros > 2 mm Peso do Hectolitro (kg/100 l) y = 19,261 + 0,0141x - 0,000001x2 A 100,0 90,0 % gros> 2 mm 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 3000 4000 5000 6000 7000 42 44 46 Rendimento de Gros (kg/ha) C 100 90 80 70 60 50 40 30 20 2000 3000 4000 5000 Rendimento de Gros (kg/ha) 6000 7000 Coronado Suregrain Plat: y = 88,22 x= 5284,73 Regresso antes plat: y = -10,8667 + 0,0375 x - 0,00000355 x R = 0,37 48 50 52 54 56 Peso do hectolitro (kg/hl) 58 60 D Suregrain y = - 657,86 + 26,422x - 0,2338x R = 0,36 Coronado

Foi tambm observado aumento quadrtico da porcentagem de gros maiores que 2 mm com o aumento do rendimento de gros, at alcanar um plat, quando o rendimento de gros atingiu cerca de 5300 kg/ha (Figura 2D).

CONCLUSES
O maior progresso gentico alcanado para os diferentes caracteres analisados ocorreu entre 1993 e 1996, havendo tendncia de estabilizao aps este perodo. O peso do hectolitro no deve ser tomado isoladamente como sinnimo de qualidade fsica dos gros para rendimento industrial elevado. A massa de mil gros o carter que melhor prediz a porcentagem de gros maiores que 2 mm e tambm deve ser levada em considerao. O rendimento industrial ainda depende, entre outros, da porcentagem de cariopse e da capacidade de descasque, caracteres no avaliados neste estudo.
REFERNCIA BIBLIOGRFICA BARBOSA NETO, J.F.; MATIELLO, R.R.; CARVALHO, F.I.F. de; OLIVEIRA, J.M.S.; PEGORARO, D.G.; SCHNEIDER, F.; SORDI, M.E.B.; VACARO, E. Progresso gentico no melhoramento da aveia-branca no Sul do Brasil. Pesquisa Agropecuria Brasileira, v.35, p.1605-1612, 2000.

Suregrain

Coronado

Figura 2. Associao entre caracteres de qualidade fsica de gros e rendimento de gros de cultivares de aveia branca.