INSTITUTO DE NIVEL TERCIARIO Prof. Eduardo A. Fracchia EXAMEN FINAL DE QUMICA Y LA VIDA ALUMNO/A:DNI N FECHA:.../..

I.

COLOCAR V O F SEGN CORRESPONDA JUSTIFICANDO SU RESPUESTA 1. El oxgeno del agua est unido a sus hidrgenos por dos puentes de hidrgeno. 2. Los bioelementos primarios slo se encuentran en las biomolculas que exclusivamente forman parte de los seres vivos. 3. El hierro es imprescindible para los mamferos. 4. Los puentes de hidrgeno son ms dbiles que los enlaces covalentes. 5. La elevada fuerza de adhesin del agua hace que sta sea un buen mecanismo termorregulador 6. El hecho de que el agua sea un dipolo hace que sea un buen disolvente de sales solubles. 7. Sin agua y sales minerales sera imposible la homeostasis en los seres vivos que conocemos. 8. Los sistemas tampn o Buffer ayudan a mantener estable el PH de los organismos vivos. 9. Los glcidos formados por ms de un monosacrido son todos polisacridos. 10. En un monosacrido con cinco tomos de carbono podemos encontrar un grupo aldehdo o un grupo cetona. 11. La -D-glucopiranosa y la -D-galactopiranosa son anmeros entre si. 12. Cuando el c1 una aldohexosa reacciona con el OH del c5 se desprende una molcula de agua 13. La -D-2 desoxirribosa Forma parte del ADN. 14. En un polisacrido de funcin estructural podemos encontrar ramificaciones (16). 15. Una de las caractersticas de la celulosa es que puede ser digerida por glucosidasas: 16. Son heteropolisacridos las pectinas, la celulosa y el cido hialurnico: 17. La diferencia entre la amilopectina y el glucgeno es que la primera tiene enlaces y la segunda : 18. Es caracterstico de la molcula de glucgeno encontrarse formando grnulos en el citoplasma de la clulas animales. 19. El enlace hemiacetal se forma entre carbonos anomricos. 20. Cuando se produce la ciclacin de una D-cetohexosa el carcter reductor desaparece. 21. Los polisacridos semejantes desde el punto de vista de su composicin qumica son el glucgeno y la amilopectina.. 22. Las pentosas y hexosas en solucin tienen un carbono asimtrico ms. 23. Un enlace dicarbonlico es Un enlace O-glucosdico en el que intervienen el grupo hidroxilo de un carbono anomrico y otro grupo alcohol de otro monosacarido 24. Los lpidos son solubles en disolventes polares 25. Cuando se hidroliza una grasa se saponifica. 26. Los lpidos saponificables se caracterizan por ser steres de cidos grasos

27. Una de las funciones directamente asociada a los lpidos es la estructural 29. Los cidos grasos tienen carcter anfiptico. 30. Los acidos grasos insaturados son slidos a temperatura ambiente 32. El punto de fusin de un cido graso aumenta al incrementarse la longitud de la cadena. 34. El ADN se diferencia del ARN, entre otras cosas, porque uno posee bases pricas y otro pirimidnicas:. 35. La timina es una de las bases nitrogenadas del ARN 36. Segn el modelo de Watson y Crick las bases nitrogenadas se disponen en el exterior y los grupos fosfato en el interior de la molcula 39. El modelo de la doble hlice para la estructura del ADN presupone la existencia de dos hebras complementarias. 40. Un nucletido est siempre formado por fosfato, ribosa y una base nitrogenada. 41. Una de las funciones que no realizan las protenas es la enzimtica. 42. El enlace peptdico es un enlace no covalente, doble y difcil de romper... 43. Las albminas son protenas que poseen funcin de reserva energtica 44. Todos los aminocidos pueden formar parte de las protenas: 45. La estructura terciaria de las protenas se mantiene por puentes S-S 46. Todos los aminocidos tienen el mismo punto isoelctrico. 47. Todos los aminocidos presentan isomera ptica. 48. La estructura primaria de una protena es la responsable de su especificidad. 49. La desnaturalizacin de una protena es siempre un fenmeno irreversible 50. Los aminocidos proteicos presentan la forma L. II. NOMBRA R LAS SIGUIENTES ESTRUCTURAS Y ANALIZAR SI PRESENTAN O No CARCTER REDUCTOR FUNDAMENTANDO SU RESPUESTA