Anda di halaman 1dari 2

Laporan Praktikum

I. Reaksi Molisch
Tujuan: mengetahui adanya gugus karbohidrat dalam larutan glukosa, sukrosa, maltosa, arabinosa, dan amilum 1%.

Alat:
Tabung reaksi Pyrex Rak tabung reaksi Pipet tetes Bahan: Pereaksi Molisch H2SO4 pekat Larutan yang ingin diperiksa : glukosa, sukrosa, maltosa, arabinosa, dan amilum 1%. Cara kerja: 1ml larutan 0,1 M larutan yang ingin diperiksa + 1-2 tetes peraksi Molish, dikocok, kemudian tabung dimiringkan dan dialirkan perlahan-lahan 1 ml H2SO4 pekat melalui dinding tabung. Perhatikan perubahan yang terjadi, reaksi (+) bila terjadi cincin berwarna ungu pada perbatasan ke-2 cairan tersebut.

Hasil reaksi: No.


1. 2. 3. 4. 5.

Zat yang diuji


Glukosa Sukrosa Maltosa Arabinosa Amilum 1%.

Perubahan hasil uji Molisch Terbentuk cincin berwarna ungu Terbentuk cincin berwarna ungu Terbentuk cincin berwarna ungu Terbentuk cincin berwarna ungu Terbentuk cincin berwarna ungu

Persamaan reaksi: Kesimpulan: Pada larutan glukosa, sukrosa, maltosa, arabinosa, dan amilum 1% mengandung gugus
karbohidrat.

II.

Test Benedict
Tujuan : mengetahui adanya gugus karbohidrat dalam larutan glukosa, fruktosa, galaktosa, arabinosa, sukrosa, latosa, maltosa, dan larutan kanji 1

Alat :
Tabung reaksi Pyrex Rak tabung reaksi Pipet tetes Penjepit tabung reaksi Alat penganas

Bahan : Larutan Benedict Zat yang ingin diperiksa : glukosa, fruktosa, galaktosa, arabinosa, sukrosa, laktosa,
maltose, dan larutan kanji 1%.

Cara kerja :
2,5 ml larutan Benedict + 4 tetes larutan 0,1 M zat yang ingin diperiksa. Campur dan didihkan selama 2 menit dibawah api atau masukkan ke dalam penangas air yang mendidih selama 5 menit. Dinginkan perlahan-lahan. Perhatikan apakah terjadi endapan dan warna dari endapan tersebut. Endapan berwarna hijau, kuning atau merah menandakan reaksi positif.

Hasil reaksi: No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Zat yang diuji


Glukosa Fruktosa Galaktosa Arabinosa Sukrosa Laktosa Maltose Larutan kanji 1%

Perubahan hasil uji Benedict Terbentuk endapan merah bata Terbentuk endapan merah bata Terbentuk endapan merah bata Terbentuk endapan merah bata Tidak terjadi perubahan warna Terbentuk endapan merah bata Terbentuk endapan merah bata Tidak terjadi perubahan warna

Persamaan reaksi: Kesimpulan: