Licor de Aguaymanto

BUENDIA MARMANILLO, Rosmery. CURIPACO GAMARRA, Angela. ENRIQUEZ BAUTISTA Angel. RAMON AYLAS, Juan Carlos SOTO ACLARI, Yonatan

Noviembre 2012

Breve descripcin del negocio:

El presente trabajo trata sobre la idea de negocio de aperturar en la cuidad de Huancayo un establecimiento de produccin y comercializacin de licor de aguaymanto. Teniendo como objetivo primordial posicionar nuestro licor ,un destilado puro del fruto del aguaymanto en los principales mercados del pas, diferencindonos por nuestra calidad, precio e innovacin que consiste en transmitir la esencia del sabor y aroma del fruto del aguaymanto en la degustacin de un delicioso licor, dando una experiencia nica y natural para el consumidor.

Visin: Posicionar nuestro licor a base de aguaymanto en las principales ciudades del mundo al ao 2018, reconocidos por nuestra alta calidad e innovacin promoviendo la competitividad.

Misin
Somos una empresa industrializadora y comercializada de licor a base de aguaymanto, diferenciado por su calidad, precio e innovacin, dirigido al servicio del consumidor, siendo as parte del desarrollo econmico de nuestro pas.

Valores
Nuestra organizacin esta cimentada bajo los siguientes pilares, los cuales nos permitirn ser una empresa altamente confiable. Responsabilidad Cumplimiento Honestidad Pro actividad Amor por el trabajo

ORGANIGRAMA FUNCIONAL
GERENTE GENERAL
(Ramn Aylas, Juan )

REA COMERCIAL
(Enriquez Bautista, Angel

REA DE PRODUCCIN (Buenda

Marmanillo, Rosmery)

)
MARKETING RELACIONES PBLICAS

) CALIDAD
PRODUCCIN

CONTABILIDAD Y FINANZAS
(ASESOR EXTERNO)
(Curipaco Gamarra Angela)

Mercado Potencial
DETERMINACIN DE UNIVERSO PARA ESTUDIO DE MERCADO PROVINCIA DE HUANCAYO 466346 habitantes Cantidad de personas entre Personas Personas 15 - 64 aos NSE (A,B, C) 112,054 73,250 47223 146,847 96,738 48359 77,392 48,424 24212 AFORTUNADOS Y MODERNAS 25685 11675 9339 46,699

HUANCAYO TAMBO CHILCA

TOTAL UNIVERSO

46,699 Fuente: INEI

La frmula nos indica que se deben realizar 206 encuestas

8. Cunto estara dispuesto a pagar por este 7. Ud. consumira un pisco a base de producto? Aguaymanto? 1). TOMA UD.BEBIDAS ALCOHOLICAS ?
30% 0% 25%
12%

35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

0% 7% 26% 9%
38%

A.Si

A. Si C. TalB. No vez
11%
44%

B. A veces D. No

91%
A. S. / 15 B. S. / 20 C. S. / 25

6% 2%
D. S. / 50 S. / 100

Universo Mtodo de muestreo Segmentacin Nivel de Confianza Error de Muestreo Tamao de muestra

46669 personas Probabilstico aleatorio simple demogrfica 95 %

5%
206

F. Otros

Propuesta nica de venta :

El negocio consiste en la industrializacin y comercializacin de pisco a base de aguaymanto, cuya materia prima (aguaymanto) posee un alto valor nutritivo (caroteno, vitamina C, complejo B, Fibra natural, Protenas etc.) y valor medicinal (bueno para diabticos, previene cncer al colon e inflamacin de la prstata, es relajante, etc.) lo cual hace a nuestro producto nico e innovador por su alto valor benfico frente a los dems productos competidores.

LICOR DE AGUAYMANTO COD: 001

Destilado del fruto de aguaymanto, con un aroma extico y simptico color, haciendo un exquisito licor para beber y no olvidar nunca la experiencia.

Producto / servicio
Hemos creado tres paquetes promocionales para satisfacer las necesidades habituales de las Mypes de nuestra ciudad.
OBJETIVOS DE MARKETING Ingresar al mercado nuestros productos y alcanzar ventas de por lo menos el 10 % e nuestro mercado objetivo en el primer bimestre de empezado en negocio de industrializacin de Aguaymanto Durabilidad: Este licor, mientras este ms tiempo almacenado, aejara mas su sabor y aroma. Confiabilidad: nuestros productos son elaborados con los mejores frutos adems de nuestros exigentes estndares de calidad en sabor y aroma nos permitirn entregar a nuestros clientes nuestra promesa de venta. Facilidad de operacin: los envases han sido evaluados para la buena conservacin y manipulacin del cliente, de modo que pueda acceder a sus contenidos de forma prctica y sencilla. El licor estar en una botella de vidrio anatmica. El licor frutado, estar en una botella de boca ancha para poder acceder fcilmente a los frutos y una

Imagen institucional
NOMBRE:

LOGOTIPO:

SLOGAN:
COLORES: DISEO ETIQUETA:

Nuestro paquete de servicio para consultora Incluye:

1. 2. 3. 4. El primer contacto con el cliente. Elaboracin de un diagnostico situacional. 2 visitas a la empresa Presentacin y exposicin de propuestas a desempear. 5. Archivos entregados por E-Mail y descargables en almacenamiento de datos. 6. Plazo aproximado de desarrollo: 5 das hbiles.

Consultora y asesora comercial

Blue print del servicio

Localizacin y distribucin fsica del negocio

POR INICIO DE ACTIVIDADES SE TERCERIZARA EL SERVICIO DE DESTILACIN, POR LO CUAL SOLO SE INVERTIRIA EN MUEBLES Y ENSERES E INSTALACIONES BASICAS PARA LOS FERMENTOS. TOTAL MAQUINARIAS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS CUADRO DE MATERIALES DEPRECIACION VIDA UTIL TOTAL VALOR RESIDUAL tasa de (aos) DEPRECIADO depreciacion ANUAL MENSUAL ITEM CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO

pulpeadora de frutas balanza (100 kg) tachos de fermentacin alcohlica tinas de plstico mesa

1 1 5

S/. S/. S/.

4.000,00 300,00 35,00 20,00 210,00

S/. S/. S/. S/. S/.

4.000,00 300,00 175,00 200,00 210,00

5 7 6 3 8

10% 20% 10% 10% 10%

S/. 400,00 S/. 33,33 S/. 60,00 S/. 17,50 S/. 20,00 S/. 21,00 S/. 5,00 S/. 1,46 S/. 1,67 S/. 1,75

S/. 2.000,00 S/. S/. 300,00 S/. S/. 87,50 S/. S/. 100,00 S/. S/. 105,00 S/.

2.000,00 87,50 100,00 105,00

10 1 5

S/. S/.

uniformes

S/.

50,00

S/.
S/.

250,00
5.135,00

10%

S/. 25,00

S/. 2,08

S/. 125,00 S/.

S/. 2.717,50 S/.

125,00
2.417,50

S/. 543,50 S/. 45,29

MUEBLES Y ENSERES
ITEM ESCRITORIO SILLON EJECUTIVO SILLAS ESTANTE DE MELAMINE ECRAM PUBLICITARIO PIZARRA ACRILICA GRANDE HERVIDORA DE AGUA MEZA GRANDE DE REUNIONES VAJILLA X JUEGO TOTAL CANTIDAD 4 4 12 3 S/. S/. S/. S/. P.UNIT. 250,00 60,00 30,00 120,00 80,00 100,00 40,00 300,00 40,00 S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. COSTO 1.000,00 240,00 360,00 360,00 240,00 100,00 40,00 300,00 40,00 2.680,00

VIDA Tasa de UTIL depreciacion (AOS) 8 20% 5 20% 3 20% 8 20% 8 5 8 8 3 10% 10% 20% 20% 10%

DEPRECIACION Anual S/. 200,00 S/. 48,00 S/. 72,00 S/. 72,00 S/. 24,00 S/. 10,00 S/. 8,00 S/. 60,00 S/. 4,00 S/. 498,00 Mensual S/. 16,67 S/. 4,00 S/. 6,00 S/. 6,00 S/. 2,00 S/. 0,83 S/. 0,67 S/. 5,00 S/. 0,33 S/. 41,50

TOTAL DEPRECIADO S/. 1.000,00 S/. 240,00 S/. 360,00 S/. 360,00 S/. 120,00 S/. 50,00 S/. 40,00 S/. 300,00 S/. 20,00 S/. 2.490,00

VALOR RESIDUAL S/. S/. S/. S/. S/. 120,00 S/. 50,00 S/. S/. S/. 20,00 S/. 190,00 -

3 S/. 1 S/. 1 S/. 1 S/. 1 S/.

ESTRUCTURA DE LA INVERSIN INICIAL

INVERSIONES CONCEPTO ACTIVOS FIJOS MAQUINARIA Y EQUIPO TOTAL INSTALACION DE EQUIPOS TOTAL MUEBLES Y ENSERES TOTAL SUBTOTAL CAPITAL DE TRABAJO COSTOS VARIABLES TOTAL MENSUAL COSTOS FIJOS TOTAL MENSUAL SUBTOTAL GASTOS PREOPERATIVOS TOTAL TOTAL INVERSIONES

S/.

5.135,00

S/.
S/. S/.

8.730,00 13.865,00

S/. 22.534,29 S/. 5.760,96 S/. 28.295,25 6.048,00 48.208,25

S/. S/.

Estos costos previstos son solo para iniciar las actividades, posteriormente se irn adquiriendo las maquinarias que requiere el negocio.

Determinacin del punto de equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO MENSUAL COSTOS FIJOS PRECIO DE VENTA POR LA COMPETENCIA COSTO DE PRODUCCIN UNITARIO S/. S/. 5.760,96 25,00 S/. 11,40

PUNTO DE EQUILIBRIO

423,71

PUNTO DE EQUILIBRIO ANUAL

COSTOS FIJOS PRECIO DE VENTA POR LA COMPETENCIA COSTO DE PRODUCCIN UNITARIO PUNTO DE EQUILIBRIO S/. S/. 69.131,50 25,00 S/. 11,40 5.084,54

INDICADORES ECONMICOS Y FINANCIEROS

INDICADOR ECONOMICO VANE INDICADOR FINANCIERO S/. 451,440.89

S/. 473,636.25VANF

TIRE
B/C Econ PR

277%TIRF
6.93 B/C Fin S/. 169,943.25

273%
7.80

Licor de Aguaymanto

INFORMES: Conti-emprende@continental.edu.pe
Noviembre 2012