Actualmente se desarrollan gran cantidad de cultivos para alimentacin con rasgos ventajosos especficos u otros sin rasgos indeseables,

son los denominados "Alimentos transgenicos" aquellos que son producidos a partir de un organismo modificado genticamente (OGM) mediante ingeniera gentica. dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas. Los cultivos transgnicos se utilizan hoy en da en prcticamente todo el mundo para elaborar, procesar y comercializar alimentos. El primer alimento modificado genticamente producido para el consumo masivo, fue el tomate Flavr Svr, en 1994. Algunos de los cultivos que actualmente estn siendo modificados genticamente son: manzanas, pltanos, apio, zanahoria, caf, maz, uvas, meln, lechuga, frambuesas, tomates, trigos, sin emnbargo, Los principales cultivos genticamente modificados para alimentacin son: Soja, Maz, Tomate de maduracin lenta, Arroz dorado, pero, cuales son los beneficios de dichos alimentos? y Son los alimentos transgnicos una solucin para disminuir el hambre en el mundo?. Los beneficios que esta ingeniera gentica ha aportado, y nuestras respuestas a estas dos interrogantes son las siguientes: 1.- La resistencia de los alimentos transgenicos a los pesticidas y a las plagas Los cultivos transgnicos son ms resistentes a los pesticidas, por lo que no se contaminan al rociarlos con dichas sustancias. Hay unos tipos de cultivos que sintetizan sus propios insecticidas y otros que derechamente soportan el ataque de los insectos y que no necesitan de estos qumicos, por lo que no causan enfermedades a los trabajadores que los manipulan ni daan el suelo, lo que permitir que los cultivos se aprovechen al mximo. De igual manera los animales, aumentaran su resistencia al fro y a las enfermedades, esto ayudara a los campesinos a tener mejores ganancias. 2.- Se crean plantas y frutos ms fuertes Otros productos de la modificacin gentica son frutos ms resistentes a condiciones extremas de temperatura, que demoran ms en descomponerse (caractersticas ideales para su transporte a otros pases) y semillas que no requieren cuidados ni esfuerzos especiales para que crezcan fuertes y sanas, lo que permitir que los cultivos se aprovechen al mximo. De igual manera los animales, aumentaran su resistencia al fro y a las enfermedades, esto ayudara a los campesinos a tener mejores ganancias. 3.- Mejor rendimiento Pueden crearse cultivos con tiempos de maduracin ms rpidos, incrementando la disponiblidadde alimentos. 4.- Ms nutricin Pueden crearse frutos y alimentos con mayor cantidad de nutrientes que sus contrapartes 100% naturales. Hay ejemplos de arroz con

dosis ms altas de vitamina A y con mayor concentracin de hierro. La tecnologa gentica ha hecho posible que los alimentos sean ms nutritivos, introduciendo ciertas caractersticas de plantas y animales, por lo cual se espera que disminuya la mala nutricin de muchos seres humanos e incluso algunos entusiastas creen que gracias a los alimentos transgnicos, se erradicar el hambre mundo, pues los frutos sern ms nutritivos y grandes. 5.- Mayor aprovechamiento del suelo, sin impacto al medio ambiente Mediante la manipulacin gentica pueden crearse semillas que crezcan en tierras afectadas por la erosin, falta de agua o concentraciones de minerales que impiden la proliferacin de cultivos naturales, pueden crearse plantas capaces de vivir en zonas desrticas o con suelo gastado, esto ayudara a que incluso en zonas alejadas o empobrecidas del mundo, donde cultivar es muy difcil o imposible, se logre una mejor calidad en los alimentos, pues las variedades de plantas que se pueden cultivar seran mayores, ademas, no se estaria afectando al medio ambiente, ya que, segun los datos del departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) dan como cifra fidedigna que en el ao 2000 haba mas de un billn de plantas transgnicas en su suelo, sin que se hubieran objetivado alteraciones que comprometiesen el medio ambiente o la salud de sus habitantes. Estas tcnicas ayudarn a conservar especies en peligro de extincin, pues habr suficiente alimento para todos y no habr necesidad de consumir ms all de lo que el mismo hombre produce, las tierras que pertenezcan a las reservas ecolgicas no sern invadidas (no habr necesidad de taladrar la selva pues se podr sembrar en tierras gastadas). En consecuencia, segun las compaas industriales agroalimentarias como Syngenta, Novartis y Monsanto, que defienden que debido al crecimiento de la poblacin y de lo limitado de las reas de cultivo, se debe utilizar la biotecnologa para aumentar la productividad y mejorar la calidad de los alimentos, por lo tanto, podemos afirmar que los alimentos transgenicos pueden ayudar a mejorar el hambre en pases en vas de desarrollo, abasteciendo con mayor nmero de alimentos y cultivndolos en lugares con condiciones difciles (como por ejemplo: sin agua y en suelos cidos), adems, segun las investigaciones de agricultores expertos como por ejemplo Francisco Garca Olmedo, catedrtico de Bioqumica y Biologa Molecular de la Universidad Politcnica de Madrid; habria una gran mejora nutricional ya que los alimentos estarian enriquesidos en vitaminas, aminocidos, minerales, etc. tambien aportaria en mejoras en los cultivos como: resistencia a enfermedades y plagas, resistencia a sequas y temperaturas extremas, resistencia a herbicidas (se eliminan malezas sin afectar al cultivo), modificaciones para obtener cosechas ms tempranas, alimentos ms frescos, ya que, hay una mejora en el manejo de alimentos

despus de recoger la cosecha, es decir, se reduce totalmente el coste de produccin.