Coditos secos al chipotle

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Ingredientes
190 g Queso Crema Philadelphia de Kraft para cocinar sabor Chipotle 180 g de pasta de coditos 750 mL pur de jitomate condimentado 400 mL caldo de pollo o agua 100 mL de crema cida 250 g de salchicha cortada en rodajas y ligeramente frita Sal y pimienta al gusto Aceite para frer

Preparacin
1. FREIR los fideos en suficiente aceite a dorar, escurrir y regresar a la cacerola 2. AGREGAR el pur y el caldo 3. DEJAR cocer la pasta tapada, hasta que absorba todo el lquido y se sienta suave. Agregar el Queso Crema Philadelphia de Kraft para cocinar sabor Chipotle en pequeas porciones 4. AADIR la crema, las salchichas y mover con cuidado hasta integrar sin romper la pasta.

Asado de cerdo con ciruela

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Receta de: AnaMara Trozos de carne de cerdo en una salsa de jugo de naranja con ciruela pasa y chiles chipotles adobados. Una receta simplemente deliciosa con el balance perfecto de ingredientes dulces, salados y picantes. Listo en 50 mins Agregada como favorita por 1 cocinero(s)

Ingredientes
Porciones: 6

1 kilo de carne de cerdo en trozos 2 tazas de jugo de naranja natural 100 gramos de ciruela pasa, deshuesada Chiles chipotles adobados, al gusto 2 cucharadas de fcula de maz Sal y pimienta, al gusto

de Cerdo en Salsa de Ciruela al Chipotle

Esta es una magnfica opcin para grandes cenas en las que se quiere quedar muy bien con todos los invitados. (Rinde para 8 porciones)

Ingredientes
1 lomo de cerdo 2 tazas de jugo de naranja 100 gramos de ciruela pasa sin hueso 1 lata pequea de chile chipotle adobado Sal

Preparacin
1. 2. 3. 4. 5. Primero se sella el filete de cerdo en una sartn con aceite a fuego muy alto. Una vez dorado, se coloca en una cacerola y se vierte el jugo de naranja, las ciruelas y uno o dos chiles chipotles. Se deja hervir tapado. Despus de unos 20 minutos, se rebana el lomo y los dems ingredientes se licuan. Se sazona y se regresa todo a la olla.

Ingredientes para Salsa de ciruela:

poner en remojo: 2 tazas de ciruela sin hueso. 2 chiles chipotles en vinagre . 1 taza de vino tinto. 2 cucharadas de salsa inglesa. 2 cucharadas de azucar morena. salsa maggi. 1 diente de ajo . 1/4 de cebolla . 1 hoja de laurel . pizca den tomillo . * pastilla de avecream.
Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)

Cmo hacer Salsa de ciruela paso a paso:

Despus de haber marinado las ciruelas, licuar con el ajito, la cebolla, la hoja de laurel y el tomillo, refrigerar.

8 porciones

Ingredientes: 1 lomo de puerco Aceite para frer kilo de ciruelas pasas deshuesadas 3 chiles chipotles 2 dientes de ajo de cebolla taza de caldo de pollo Sal Pimienta

Modo de hacerse: Se salpimienta el lomo y se fre muy lentamente por todos lados. En una sartn con unos hilos de aceite de olivo, se fre la cebolla rebanada y el ajo. Ya que estn dorados, se agregan los chiles y la ciruela pasa deshuesada. Se integra todo muy bien, se sofre y se lleva a la licuadora con un chorrito de caldo de pollo. Ya molido se regresa a la misma olla y se agrega el resto del caldo, se deja hervir. Se rebana la carne y se deja hervir en la salsa de ciruela y chile por aproximadamente 10 minutos.