Pasabocas http://www.recetascomidas.com/recetas-de/pasabocas-de-dulce-para-fiestas http://www.recetario-cocina.

com/receta/pizza-microondas/

Ingredientes 1 lb de Queso Mozarela en tajadas 1 lb de Jamn en tajadas 1 tarro de duraznos en almbar Preparacin 1)Se cortan a la mitad todas las tajadas de jamn y de queso y se cortan los duraznos en pequeas tajaditas. 2)Para armarlos se sugiere poner primero el jamn, el queso y por ltimo el durazno. 3) Se envuelven con cuidado y se atraviesan con un palillo para que no se desbaraten

pasabocas de bananos

Bombones de banano recubiertos de chocolate.

huevos rellenos Huevos Rellenos.

Cortar los huevos en mitades, y retirar la yema. Pisar la yema, a la que se le agrega el atn y una cucharada de mayonesa; unir todo, y con esta pasta rellenar las mitades de la clara de los huevos. Adornarlos con una cucharadita de mayonesa, una tirita de aj y una aceituna. Ya rellenos se colocan en una fuente

Pastel de Atun (Microondas

Categora: Pescado, Microondas Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Pastel de Atun (microondas) 4 huevos. 3 latitas pequeas de atn en aceite. 8 palitos de cangrejo. 1 lata pequea de aceitunas rellenas. Gambitas congeladas. 200 ml. de nata lquida. Cmo Preparar Pastel de Atun (microondas) Batir bien los huevos junto con la nata lquida y el atn. Reservar. Cortar a rodajas los palitos de cangrejo y las aceitunas, mezclar con las gambitas y aadirlos a la preparacin anterior. Remover bien y verterlo en un molde de plum-cake, apto para microondas (yo lo puse en uno de silicona). Cocer en el microondas a mxima potencia durante unos 12 minutos. Si vis que no est cuajado del todo, cocer un par de minutos ms. Dejar enfriar en el mismo molde y refrigerar unas horas hasta que est fresco. Desmoldar y decorar con mayonesa, huevos duro rallado, pimiento morrn, etc.

Pastel de Patatas con Bacon y Queso (Microondas).

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Verdura y Legumbres, Microondas Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Pastel de Patatas con Bacon y Queso (microondas). 4 patatas. 2 cebollas. 6 lonchas de bacon. 8 lonchas de queso tipo tranchettes. 30 gr. de mantequilla.

Un chorrito de aceite de oliva. Sal. Organo. Cmo Preparar Pastel de Patatas con Bacon y Queso (microondas). Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio. Cocer unos 7 minutos (depende del tamao de las patatas). En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a mxima potencia unos 5 minutos, remover y vorlver a cocer unos 5 minutos ms, o hasta que veis que estn cocidas. Separar la mitad de la cebolla y reservar. Pelar las patatas y cortar a rodajas. Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacon a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con organo. Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacon, las lonchas de queso y espolvorear con organo. Cocer unos 5 minutos ms, hasta que el queso est fundido.

Tarta de Queso (Microondas).

Porciones / nmero de personas:

Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Postres, Microondas Dificultad: Fcil Ingredientes para preparar Tarta de Queso (microondas). 4 huevos. 1 lata de leche condensada pequea. 2 tarrinas de queso Philadelfia (o cualquier queso de untar). 4 galletas Mara. Cmo Preparar Tarta de Queso (microondas). Se baten los huevos y se le aade la lata de leche condensada y los Philadelfia y se bate con la batidora hasta que quede liquido. Cogemos un recipiente de microondas (MUY IMPORTANTE QUE SEA DE MICROONDAS ;) ) lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos 2 galletas machacadas, la extendemos bien por todo el fondo. Echamos la mezcla encima y espolvoreamos las 2 galletas restantes machacadas tambin por encima. Envolvemos el recipiente con papel transparente y hacerle unos cuantos agujeros por arriba. Metemos en el microondas y lo dejamos alrededor de 8 o 9 minutos a mxima potencia. Una vez que pite el microondas coger el recipiente con un trapo para no quemarnos, esperar que enfre un poco y retirar el papel transparente. Dejamos enfriar 1 hora y media mas o menos en el frigorfico. Desmoldar con ayuda de un cuchillo o esptula plana y presentar sobre una bandeja plana. Nota: Yo lo suelo acompaar con nata y espolvoreo galleta antes de servirlo y queda mucho mas bueno.

Tarta de Queso Philadelphia.

Porciones / nmero de personas: 6 personas Tiempo de Preparacin: 25 minutos

Tiempo de coccin: 20 minutos Categora: Postres Dificultad: Fcil Introduccin La tarta de queso philadelphia es una receta muy fcil y rpida. Podemos tomarla sola o cubierta de una mermelada de frutos rojos, frambuesa o moras. Ingredientes para preparar Tarta de Queso Philadelphia. 1 tarrina de 250 grs. de queso Philadelphia. 12-13 galletas mara dorada. 3 cucharadas de mantequilla. 3 huevos. 150 ml. de nata lquida. 6 cucharadas de azucar. Mermelada de frambuesa. Cmo Preparar Tarta de Queso Philadelphia. Comenzamos desmigajando las galletas y reservando las migas en un plato sopero. Calentamos la mantequilla hasta que se derrita, con cuidado de no quemarla. Vertemos la mantequilla sobre las migas de galleta y lo mezclamos todo hasta conseguir una pasta homognea. La vertemos en el fondo de un molde para tartas, de unos 30 centmetros, y la extendemos por el fondo de forma uniforme, hasta que hayamos cubierto todo que ser el fondo de la tarta. Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos en un bol el queso junto con la nata, los huevos y el azucar. Batimos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y sin grumos. Vertemos esta mezcla el molde, debemos verterla muy lntamente, pues sino esta mezcla arrastrar el fondo de galleta y no nos quedar bien. Ponemos la tarta en el horno precalentado y dejamos que se haga unos 20 minutos. Cuando la tarta comience a subir pondremos el gril para que se dore ligeramente en la parte superior. Para saber si la tarta est en su punto le clavamos un cuchillo y si este sale lmpio es que la tarta est hecha. Cuando la tarta haya templado podremos desmoldarla. Podemos tomarla as, o aadirle mermelada de frutos rojos, frambuesa o mora; pero es mejor aadirla en el momento de servirla y no antes.

Tarta de Pia Fria

Porciones / nmero de personas: 6 personas Tiempo de Preparacin: 15 minutos Tiempo de coccin: Categora: Postres Dificultad: Fcil

Introduccin Es la receta ms sencilla de tarta de pia que conozco, muy refrescante y ligera. Ingredientes para preparar Tarta de Pia Fria 1 bote de pia en almbar 1/2 litro de nata para montar galletas redondas o cuadradas tipo maria 2 sobres de gelatina de pia 2 cucharaditas de azcar Cmo Preparar Tarta de Pia Fria Cogemos un recipiente redondo, a poder ser. Vertemos el almbar de la lata de pia en un cazo, excepto el fondo de un plato sopero que reservaremos pra mojar las galletas. Colocar las rodajas de pia en el fondo de la fuente. Hervimos el almbar y lo mezclamos con la gelatina, segn las instrucciones de la caja. Vertemos la nata en otro cuenco. Cuando la gelatina enfra un poco, la mezclamos con la nata y removemos con la ayuda de una cuchara. Vertemos esta mezcla encima de la base de pia de la fuente. Mojamos las galletas en el almbar y las colocamos encima de la tarta, presionando para que se hundan un poco. Metemos la tarta en la nevera y las dejamos enfriar al menos 6 horas. Lo ideal es hacerla el da anterior al que se vaya a comer.

Crema de Pia.
Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Postres Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Crema de Pia. 1 pia. 1 cucharadita de semillas de mostaza. 1/2 kg. de papas. 1/4 kg. de requesn. 1 pizca de tomillo. 2 cucharadas de aceite. 1 pizca de pimienta. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de organo. Cmo Preparar Crema de Pia. Caliente el aceite en una cazuela, fre el comino, las semillas de mostaza molidas y la pimienta. Agregue la pia picada en pequeos cuadraditos quitndole la parte del centro, revuelva bien y deje cocinar en su propia agua con la tapada. Licue el queso con un poco de suero o agua con la sal, el tomillo y el organo hasta que quede una crema suave. Cuando la pia est suave, agregue las papas cortadas en cuadraditos previamente horneados o fredos, luego agregue la crema y cocine un poco ms hasta que se espese un poco.

Copa de Pia.
Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Postres Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Copa de Pia. 1 pia. 1 taza de azcar granulada. 1 vainilla de vaina, cortada a lo largo. 3 cucharadas de azcar morena oscura. 3 cucharadas de ron de coco. 1 cucharada de ron rubio. 1 cuarto helado de vainilla. Cmo Preparar Copa de Pia. Precalentamos el horno a 425C. Pelamos la pia utilizando un cuchillo afilado, cuidando de no cortarnos. Cortamos pia en cuartos; recortamos y retiramos la parte central, que es la parte mas dura. Echamos la cascara y el centro a una olla, agregamos 5 tazas agua; llevamos a ebullicin. Aadimos el azcar granulada y la vainilla y dejamos cocinar, presionamos vez en cuando con el dorso del cucharon para extraerle jugo, unos 30 minutos, que el agua haya reducido a unas tres tazas. Mientras tanto, la pia cortada en cubos de 1.5 cm; los ponemos a molde de hornear. Espolvoreamos con el azcar morena, le echamos las 3 cucharas de ron de coco, y otra de ron normal. Horneamos hasta que este dorada, unos 20 minutos. Pasamos a un tazn; dejamos que se enfre. Cubrimos con papel film y refrigeramos por dos dias. Colamos liquido que ha quedado del horneado a travs de un tamiz en un tazn grande; reservamos los slidos. Volver a echar el liquido a la olla, y agregamos el agua de pia que hicimos en el punto primero, llevamos a ebullicin. Cocinamos hasta que se haya reducido a 2 tazas, queda como un jarabe. Refrigeramos, cubierto, hasta que est listo para servir, 1 da. Al momento de servir, debemos repartir asi: primero separamos las porciones de pia como vasos haya que servir, y luego comenzamos con 2 cucharaditas del licor que hemos preparado y 2 cucharas de helados

Cerdo con Pia.

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Carnes Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Cerdo con Pia. 1 kilo de carne magra de cerdo (chancho), cortada en cubos. 3 cucharadas de aceite. 1 cebolla mediana, cortada en gajos. 1 pia dulce cortada en cuadros. 2 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de salsa de soja. 25 gramos de maicena. Sal y pimienta negra recin molida. 1 pimiento cortado en gajos. Cmo Preparar Cerdo con Pia. Calentamos el aceite en una cacerola y fremos la carne hasta que este bien dorada, as sellamos la carne. Luego aadimos los gajos de cebolla y cocine hasta que estas estn transparentes. A continuacin, agregamos los pimientos, y la pia trozada. Dejamos que la pia suelte un poco su jugo, agregamos el vinagre, la salsa de soja y un poco de agua o caldo de pollo si se tiene a mano. Luego mezclamos la maicena con la sal y la pimienta y disolvemos en un poquito de agua, lo echamos lentamente y moviendo a la cazuela. Revolvemos muy bien, uniendo todo, tapamos y cocinamos durante 20 30 minutos mas. Queda delicioso para comerlo con arroz blanco, muy graneadito, o con un plato de pastas, es un plato sabroso.

Brownie en Microondas.
Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Panes y Bollos, Postres, Microondas Dificultad: Fcil Ingredientes para preparar Brownie en Microondas. 1Tableta chocolate postres Nestle o similar (fondant del DIA). 1Brick pequeo de nata. 3 Huevos 125 o 150 gr de azucar. Cubilete y cuarto aprox. de la thermomix. 80 gr de harina. Un cubilete aprox. 1cucharada sopera aprox de levadura Royal u otra. Cmo Preparar Brownie en Microondas. 1. Mezcla en un bol la nata con el chocolate en trocitos. Meter al micro aprox minuto y medio a potencia max. 2. Con el calor se va derritiendo.Batir hasta que quede como una crema. 3. Deja enfriar un poco y aade los huevos,..bate....,luego el azucar la harina y la levadura. 4. Sigue batiendo hasta que te quede todo bien mezclado. (Si quieres puedes aadirle nueces picaditas). 5. Meter al micro aprox 5` y medio (esto depende del micro) Queda mas o menos con la consistencia de una esponja. 6. Dejar reposar un poco, desmoldar y adornar al gusto. Puedes ponerle azucar glass con un colador, nata, chocolate caliente por

encima,helado de vainilla....sirope de fresa, natillas ...lo que se

PAN de CARNE o molde (Microondas).

Porciones / nmero de personas: 6 Tiempo de Preparacin: 25 minutos Tiempo de coccin: 50 minutos Categora: Carnes, Microondas Dificultad: Moderado Ingredientes para preparar Pan de Carne (microondas). Carne picada, 500gr. Chauchas, 300gr. 1 lata de tomates al natural. 450 gr. de perejil. 1 cebolla pequea. Un ramito de albahaca. 100gr. de panceta cortada en rodajitas. 30gr. de manteca. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de queso de rallar. Pan rallado. Sal y pimienta. Cmo Preparar Pan de Carne (microondas). Colocar las chauchas limpias en un recipiente de bordes altos, apto para microondas. Agregarle tanta agua hirviendo como sea necesario para cubrirlos, salarlos un poco y a recipiente tapado. cocinarlos en el horno en mximo. alrededor de 10 minutos. Luego, ya cocidos, colarlos y dejarlos enfriar. Cortar la cebolla en rodajitas finas, colocar la mitad de stas en una cacerolita chica, agregar la manteca, el aceite, las hojas de albahaca . Colocar la carne picada en un bool, agregarle el perejil picado, el queso, 1 huevo entero y una yema, la cebolla restante (picada finamente), 2 cucharadas de la salsa de tomate y un poco de pan rallado. Mezclar todo uniendo, si la preparacin quedase muy blanda agregar pan rallado hasta que tome la consistencia. Extender una hoja de papel manteca sobre una tabla de picar y untarlo con aceite. Volcar ah la mezcla de la carne y con una esptula extenderla en forma pareja hasta los bordes de unos 2 cm. de espesor. Cubrirlo con un piso de chauchas cortadas en trocitos, luego, ayudndose con el papel, enrollar la carne sobre s misma, dejando las chauchas en el centro. Envolver luego el rollo de carne con las rodajas de panceta, hacindolas adherir bien, y luego atarla en varios lugares con un pioln blanco. Llevar al horno en mxima potencia, una bandeja doradora, si es posible de forma oval o rectangular y dejarla que se caliente 6 minutos. Luego colocar ah el rollo de carne y dejarlo dorar 5 minutos a la mxima potencia, recordando de girarlo cada tanto. Volcar sobre el mismo la salsa de tomates, si es muy densa se puede diluir con un poco de agua, cubrir el pan de carne y dejarlo cocinar 30 minutos, girndolo cada tanto. Descansar el rollo 5 minutos en el horno apagado, y servirlo si desea con pur de papas o papas al horno

PIZZA (Microondas).
Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: 15 minutos Tiempo de coccin: 27 minutos Categora: Panes y Bollos, Microondas Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Pizza (microondas). 1/4 kg. de harina blanca. 20 gr. de levadura fresca. 2 cucharadas de agua tibia. 1 cucharadita de azcar. 2 cucharadas de aceite. 1 pizca de sal. 200 ml. de salsa de tomates para pizza (enlatada o en frasco). 150 gr. de mozzarella. 8 aceitunas verdes sin carozo (hueso) en rodajas (opcional). Cmo Preparar Pizza (microondas). Poner en un recipiente pequeo la levadura con el agua y el azcar, y dejar leudar 15-20 minutos. En un bol grande poner la harina con la sal, hacer un hueco en el medio y agregar la levadura pronta y el aceite. Formar un bollo y dejarlo reposar cubierto con un pao. Cuando duplica su volumen, quitar el aire y estirar la masa. Formar un disco de la medida de la bandeja doradora (plato dorador). Calentar la bandeja doradora segn el manual de instrucciones del fabricante (de 5 a 8 min. segn el modelo). Pincelarla con aceite y colocar la masa. Ponerle encima la salsa de tomates preparada, los trocitos de mozzarella y a gusto las aceitunas. Pincelar los bordes con aceite y hornear en Potencia Mxima (850W) durante 7-8 minutos. Dejar reposar 2 min. en el horno y servir.

BOCADITOS DE HUEVOS DE CODORNIZ

IngredientesHuevos de codorniz 1 docena Zanahoria 50 g Pimiento rojo 50 g Berenjenas 50 g Zucchini 50 g Tomate 50 g Aceite de oliva 70 cc Sal y pimienta Varios Pan de centeno 4 rebanadas ProcedimientoHuevo Cocinarlo en sartn de tefln por 2 minutos. Ratatouille Limpiar bien los vegetales, cortarlos en brunoise y saltearlos por separados. Reservarlos Montaje Untar la ratatouille sobre las rebanadas de pan y congelar. Luego porcionar con cortante, colocarle el huevo y servir.

BOLITAS DE QUESO
IngredientesBolitas de queso Queso Edam 450 g Harina de trigo 0000 6 cdas Claras 2 Aceite vegetal c/n Procedimiento Paso a paso

Bolitas de queso 1- Rallar el queso y colocar en el bol de una batidora con lira junto con la harina.

2- Comenzar a batir y agregar las claras de huevo.

3- Cuando se forma una masa homognea, retirar de la batidora, formar un bollo y refrigerar durante 30 minutos. Retirar y tomar porciones de masa del mismo tamao.

4- Hacer bolas pequeas y dar forma con las manos.

5- Frer las bolitas de queso en abundante aceite caliente hasta dorar.

CROQUETAS DE POLLO
Ingredientes Pechuga de pollo 1 Agua c/n Sal c/n Manteca 50 g Harina 2 cdas Leche 1/2 l Nuez moscada c/n Huevos 2 Pan rallado c/n Aceite c/n ProcedimientoCocinar la pechuga en agua y sal. Luego, retirar y picar finamente. Reservar. Colocar en una sartn la manteca, agregar la harina y rehogar. Incorporar la leche sin dejar de batir, para no formar grumos. Cocinar durante unos minutos, incorporar sal y nuez moscada. Aadir la pechuga y extender la preparacin sobre una placa. Dejar enfriar. Formar las croquetas y pasar por huevo batido y pan rallado. Frer en abundante aceite caliente. Servir como tapas en rebanadas de pan acompaadas de hojas verdes.

Huevos de Codorniz crocantes IngredientesHuevos Huevos de codorniz 12 Vinagre Copos de papas instantneo 50 g Almendras molidas 50 Claras de huevo 2 Sal y pimienta negra Aceite para frer Cucharas de presentacin 12 Mayonesa de albahaca Tomates secos 2 Hojas de albahaca fresca 6 Mayonesa 3 cdas ProcedimientoHuevos Cocinar durante 3 minutos en agua vinagre y sal. Enfriar inmediatamente en un bao Maria inverso. Pelar los huevos y pasarlo por las claras condimentadas con la sal y la pimienta. Mezclar los copos de papa con las almendras molidas. Rebozar los huevos en la mezcla de papa. Frer en abundante aceite caliente hasta que estn dorados. Mayonesa de albahaca Hidratar los tomates secos en agua tibia. Cortar la albahaca en juliana. Agregar los tomates picados y la albahaca a la mayonesa. Rectificar sazn. Para servir colocar sobre la cuchara una pequea cantidad de la mayonesa, sobre sta un huevo

Unos pasabocas (entremeses, boquitas, pasapalos, etc..) que quedan lindos y son muy fciles de hacer son los rollitos de pan. Busca en la panadera que te corten el pan sndwich (pan de caja) en rodajas a lo largo (normalmente vienen en rodajas a lo ancho), quitarles la orilla y aplasta el pan, luego le pones de relleno lo que gustes, por ejemplo mayonesa, mostaza y rodajas de jamn, lo enrollas a lo largo para que te quede un rollo largo, lo envuelves en papel encerado (plstico o aluminio) y lo dejas unas horas hasta que lo vas a utilizar, lo sacas y lo partes en rodajas pequeas. Otro que tambin es fcil son los huevos rellenos, pon a cocer varios huevos, los abres en dos a lo largo, les sacas las yemas y aparte mueles las yemas con un poco de sal, mayonesa y almendras, puedes ponerle tambin chile pimiento o cualquier ingrediente que se te antoje (aceitunas, perejil, queso, etc..), esto se har una masita con la que puedes rellenar los huevos. Este es para servir en panecillos o galletas soda, tomas un par de pechugas cocidas sin hueso y sin piel y pones en el procesador de alimentos las pechugas con chile pimiento y cebolla, un poco de sal y las mueles, las sacas y agregas mayonesa y un poquito de mostaza para hacer una masa. Para que quede lindo pones sobre los panecillos o galletas con duya. Tambin puedes hacer un sndwich y cortarlo en tringulos pequeos (cortas cada pan en exis y en cruz). Como accesorios o adornos de mesa, puedes decorar pias, necesitars pias enteras con todo y sus hojas, palillos de madera, aceitunas, queso en cuadritos, jamn en cuadritos, huevos de codorniz y cualquier otra cosa que puedas poner en los palillos de madera, pones los ingredientes en palillos y los pones en las pias. Puedes ponerle a cada pia listones rosa o del cualquier otro color. Otro adorno lindo son arreglos de frutas, necesitas una base, un oasis (esponja verde donde ponen los arreglos de flores,

los consigues en tiendas de manualidades), palitos de madera para pinchos (brochetas), cortadores de galletas, pia, uvas, meln y cualquier otra fruta que se te antoje.

Mejor respuesta - Elegida por el usuario que pregunta Procesa un atn escurrido o 1/4 de jamn del que prefieras con: 1 queso crema, unas gotas de salsa Inglesa, unas de Salsa Maggy, un poco de cebolla, (ni la notarn) un moco de mostaza, y si gustas un poco de vinagre de chiles jalapeos. Descortesa las rebanadas de un pan de caja y ntales la mezcla. Has emparedados (sandwich) y luego crtalas con un cuchillo mojando cada vez en agua el filo en cuatro cuadritos y a su vez estos en triangulitos. Pnlos en una charola para servir. Otra: En una servilleta limpia y hmeda pon el pan descortesado de tal forma que se unan los bordes. (sobreencimados) ntalo con queso crema, una capa gruesa cubre todo con rebanadas de queso americano bien juntas, pero deja los bordes libres 2 cm. sobre esto pon rebanadas de jamn, y ayudada con el plstico ve formando un rollo apretado. Deja bien enrollado en la servilleta en el refri un par de horas y saca y rebana. Es el llamado brazo gitano o Nio envuelto, pero sin los chiles en vinagre que se le ponen, pues es para nios. Otra: Utiliza bagels rebanadas en ruedas finas. Cubre con mantequilla, pon pollo desmenuzado, baa con salsa blanca y pon suficiente queso mozzarrella sobre cada una, mete a horno a que doren y gratine el queso. Saca y parte en mitad y otra vez en mitades con un cuchillo bien afilado. Mmmm! Las mini banderillas de salchicha no pueden faltar (las venden ya congeladas en el sper). Pnles bandejas de palomitas, no son difciles de limpiar y divierten. En una pia, ensarta cubos de quesos diferentes y cubitos de jamn, uvas, bolitas de meln etc. en palillos y clvaselas a la pia. (No les des esto si son menores de 5 aos). Prepara albondiguitas miniatura, frelas y ensrtalas en palillos. Me agradan tambin las brochetitas de frutas. (No si son muy pequeos)

pasabocas econmicos Puedes hacer unas pizzetas con base de pan de molde y le pones salsa de tomate, y todo lo que guste como si fueran pizzas. Las puedes hacer de diferente sabores. Son faciles, econmicas y gustan a todos. Tambien en un palillo pones una bolita de mozarella, 1 tomete pequeo (cherry) y hoja de albaca se colocan en fuentes rociadas con aceite de oliva y pimienta. Se llaman caprese. Carrusel Ingredientes: 1 cajita de pat de hgado 3 cucharadas de mantequilla 3 pepinos encurtidos picados muy fino 1 pan tajado 1/2 cucharadita de mostaza Aceitunas rellenas para decorar

Perejil. Preparacin: Quita la corteza del pan y prtelo en diagonal para formar tringulos. Revuelve el pat con la mantequilla y la mostaza hasta que obtengas una mezcla cremosa. Aade los pepinos. Unta una tajada de pan con esta mezcla y tpala cuidadosamente con otra. Ponle una ruedita de aceituna rellena encima como adorno y si quieres, una ramita de perejil. Ciruelas con tocinetas Ingredientes: 1/2 libra de tocineta en tajadas 3/4 de libra de ciruelas Palillos de madera. Preparacin: Quita las pepas de las ciruelas. Envuelve cada ciruela en media tajada de tocineta y ajstala con un palillo de madera. Coloca las ciruelas en una bandeja y mtelas al horno precalentado 10 15 minutos. Srvelas calientes y acompaadas con t o un cctel. Esta receta es cortesa de Elizabeth Cavanzo, ama de casa y experta en preparacin de fiestas en Miami, Florida. Hawaiano Ingredientes: 1 libra de jamn 1 pia en trozos Mostaza Palillos de madera. Preparacin: Corta el jamn en tiras y saznalas con mostaza. Pon un trozo de pia y enrllalo con una tira de jamn. Sujtalos con un palillo y pon al horno 5 minutos. pues no se si conozcas los churros son algo muy rico fciles de preparar y econmicos mira esta es la receta. 1 taza de Harina 3 Huevos 1 cucharada de Canela Molida 3/4 de barra de Margarina 1 taza de Agua 1/2 cucharadita de Sal 1 taza de Azcar refinada Aceite vegetal para freirlos Ponga el agua a hervir. Agregue la margarina y la sal. Aada el harina y retire del calor. Bata todos los ingredientes con un tenedor batidor de globo hasta que est todo bien mezclado. Agregue los huevos batidos y la canela en polvo a la mezcla aterior. Coloque la pasta en una dulla para churros. Caliente como una pulgada del laceite en una cacerola honda use una freidora con el termostato a 350F. Exprima la pasta en el aceite caliente formando los churros como de 7 pulgadas de largo. Fra en el aceite de 3 a 5 minutos cada uno hasta se vean dorados, volteandolos ocasionalmente para que doren parejo. Escurra el aceite sobrante sobre servilletas de papel sobre un platn. Trasfiera los churros a otro platn y rocelos por encima con el azcar glass pulverizada y srvalos calientes

Aqui te doy algunos dips que los puedes po9ner ya untado o servirlos con galletas alrededor y cada quien se lo unta

Dip de atun Atun de lata Mayonesa Cebolla Mostaza Jugo de limon Lechuga Preparacion Machucas el atun, le agregas la mayonesa, mostaza, jugo de limon, le puedes poner alcaparras si es de tu giusto. . Dip de queso y tomate seco Ingredientes Albahaca Queso crema Tomate seco Ajo Pimienta

Preparacion Colocar en la licuadora el tomate seco que se haga trocitos, agregar la albahaca dos o tres hojas, dos dientes de ajo y luego el queso crema. Si cuesta mezclarse agregar un poquito de agua. Debe quedar como una pasta para untar con galletas.

Dip de aceituna Ingredientes 20 aceitunas peruanas de botija 4 dientes de ajo Aceite de oliva 8 oz de queso crema 2 cucharas Mayonesa

Preparacion Poner en el procesador las aceitunas y el ajo una vez mezclado agregar lo demas. D ip de queso y cerveza Ingredientes Cerveza

1 y media taza queso cheddar rallado 8 onz de queso crema 2 ajos machacados

Preparacion Colocar todo en el procesador.

Queso crema con Pimenton Ingredientes 6 pimentones( 3 verdes y 3 rojos) 1 taza de azucar -1 taza de vinagre 1 cucharada mermelada acida apricot Preparacion Picar los pimentones en tiritas y poner a fuego lento con la mermelada, azucar y vinagre por lo menos dos horas a cocinar, que el almibar quede como un hilo. Cuando este frio, abrir un queso crema y colocar en una bandeja poner el pimenton por encima y servir con galletas. Si quieres rellenar un canape, colocas el queso crema y luego el pimenton arriba DIP DE ESPINACA

Ingredientes 1 paquete de espinaca 4 corazones de alcachofa de lata 1 queso crema grande media taza de mayonesa medio limon el jugo 1 diente de ajo Queso parmesano al gusto. Preparacion Hervir la espinaca que no quede muy cocinada. Escurrir y exprimir. Cortar muy chiquita. escurrir y pasar por agua las alcachofas para quitar el sabor del agua de la lata. picar chuiquita. Mezclar con la espinaca. Agregar los demas ingredientes, unir bien. Colocar en una olla y cocinar. Si esta muy espesa agregar un poquito de leche. Servir en una fuente de barro con chips para untar o rellenra tartaletas.

Estos los puedes poner solo o con alguna base de pan

Rollitos de salmon ahumado

Salmon ahumado en lonjas Queso crema alcaparras soya jugo de limon mostaza Unes el queso crema con las alcaparras, soya, mostaza y jugo de limon. Tomas las lonjas de salmon una por una y las untas con esta preparacion y las enrrollas. Las colocas en un papel aluminio y metes en la nevera. Cuando las vas a servir las picas en tronquitos de 2 cm de ancho. Tambien las puedes congelar y cuando se te presenta alguna ocasion cortarlas . Ta,mbien puedes hacer Pateelitos de carne Pastelitos de queso YTartaletas de maiz, hongos, apjoporro Hongos al ajillo Ceviche esta muy de moda en la reuniones

Empanaditas de carne Masa redonda ya lista que viene con plastico separador. Preparas una carne molida como para pasta pero que quede mas seca. Colocas en el centro de la masa un poco de la carne , doblas la masa y la sellas bien y la fries en aceite caliente. .

Bolitas de queso Ingredientes 2 tazas de queso rallado duro taza de mantequilla 1 taza de harina cucharita de sal 1 cucharita de paprika 48 aceitunas rellenas de pimenton Preparacion Se calienta el horno a 400 grados. Se mezclan bien los dos primeros ingredientes hasta que esten suaves. Se anade la harina, sal y paprika, se mezcla todo. Se toman porciones de la mezcla y se cubren las aceitunas. Se coloca en un laton engrasado y se hornean por 15 mint. Se retiran del horno y se dejan reposar Otra opcion es hacer una mesa con surtido de quesos y variedada de galletas y panes para untar. En cuanto a postres te recomeindo Marquesa de chcooclate

Mousse de parchita, fresa o mango Creme Brule Ensalda de frutas o Copa de fresas con crema Algo seco copmo galletas o bizcochos.

1.Queso crema en cuadritos con palillos en el centro. 2.Queso craff y jamn en tiritas, enrrollarlo prensarlo con un palillo y ponerle una aceituna con semilla . 3. sanwichitos de pasta de pollo 4. pastelitos de harina / por dentro llevan jamon y queso craff 5. pastelitos de harina / por dentro llevan pollo desmenuzado 6. Enchiladitas de carne molida ( las tortillitas estan en venta en el super. 7. Enchiladitas de frijolitos y queso parmesano

Besos de negro:
Ingredientes: 1 unidad de bloque grande de chocolate dulce crema de leche bajita taza 2 cucharadas de jarabe de maz 2 paquetes de bolitas de dulces de colores 1 caja de hojuelas de maz Preparacin: Ponga al boo de Mara el chocolate partido, la crema de leche y el jarabe de maz revolviendo hasta formar una crema espesa. Ponga las hojuelas de maz en un recipiente plstico y virtales la mezcla del chocolate revolviendo hasta que quede todo bien cubierto. Ponga esta mezcla en latas, por cucharaditas. Adorne con los dulcecitos de colores y lleve a la nevera, ojal de un da para otro. Disponga en la bandeja en que va a servir. Dip de pimentones: Ingredientes: 200 gramos de queso crema 250 milmetros de sour cream 1 diente de ajo machacado 4 pimentones rojos en pur Sal y pimienta al gusto Preparacin: Mezcle en el procesador todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave. Sirva con crudits (apio, zanahorias pequeas, pepino, rbano), galletas de sal y panes varios BOLA DE QUESO Y NUECES Nmero de porciones: :10 Nivel de dificultad: Fcil Categoria: Pasabocas Ingredientes: 2 cajas de queso crema queso parmesano taza 1 taza de nueces del brasil trituradas cebolla rallada taza 1 cucharada de leche

sal cucharadita pimienta cucharadita sal de ajo cucharadita 1 taza de nueces en trocitos grandes para decorar Preparacin: Mezcle todos los ingredientes, excepto las nueces de decoracin. Forme con ellos una bola, psela por las nueces y envuelva en plstico, lleve a la temperatura ambiente acompaada pasabocas apanados INGREDIENTES. - Muslitos de Pollo - 8 cucharadas Harina de trigo - sal al gusto - pimenton - Cebolla larga - Comino color Ajo - aceite - Agua PREPARACIN: - Con los muslitos cojemos la parte inferior del hueso y desprendemos y lo llevamos hasta arriba pero sin safarlo queda como un bombombun la gracia es llevar el pollo hacia una punta - Cuando tengamos todos los muslitos casi deshuesados le agregamos el color el comino y el ajo molido preferiblemente igual el pimenton un poquito de sal y algo de cebolla y lo revolvemos de tal manera que quede todo unanime. - Acontinuacin preparamos una mezcla con harina y un poco de agua y agregamos un poco de sal y le agregamos cebolla y color. - Los muslitos los dejaremos reposar por unos 15 minutos mientras se impregnan de sazon. (despues de los 15 minutos se prepara la harina) - cuando todo este listo agregamos los muslitos a nuestra mezcla y batimos sin sacarle nada lo dejamos reposar 5 minutos. - colocamos un sarten con aceite termino medio y dejamos calentar, cuando este caliente procedemos a sacar muslo por musco y colocarlos en el aceite caliente y damos vueltas cuando observemos que estan dorados asi sucesivamente hasta el ultimo cuando sobra mezcla podemos hacer arepitas y dorarlas y estas quedaran con el mismo sabor de los muslitos

1*Aceitunas Rellenas Con Queso Ingredientes: - 12 aceitunas grandes rellenas - 1 onza de queso amarillo Preparacin: Se cortan las aceitunas por la mitad y se rellenan con cuadritos de pulgada de largo por pulgada de ancho. Se aprietan bien las aceitunas para que no se salga el queso. 2*Bocaditos De Almendras Ingredientes: - 3 claras de huevo - 1 taza de almendras tostadas y molidas - cucharadita de canela en polvo - 1 taza de azcar - 1 cucharadita de cscara rallada de limn - Una pizca de sal Preparacin: Se bate el huevo, mezclndole poco a poco el azcar y la sal, hasta que haga picos. Se aaden las almendras, la cscara de limn y la canela, mezclndolo todo bien. Se ponen en una lata y se mete al horno a 300F por 15 minutos.

3*Bolitas En Salsa De Mostaza Ingredientes: 1 libra de mortadela 1 taza de pan rallado 2 huevos batidos 1 cebolla cabezona blanca, rallada 1/2 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto Para la salsa: 1/2 Taza de mayonesa 4 cucharadas de yogurt simple 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta al gusto Preparacin: Pasar por el molino de maz la mortadela y el pan rallado. Luego agregue los huevos batidos, la sal, la pimienta, la cebolla y el aceite amase bien (si esta muy seca la masa agregue leche). Arme bolitas iguales y fralas en abundante aceite caliente. Para preparar la salsa de mostaza mezcle la mayonesa el yogurt, la mostaza, sal y pimienta. Sirva caliente las bolitas, acompandolas con la salsa de mostaza. 4*Canastitas de Atn Ingredientes: - 2 latas de atn - 1 sobre de crema marinera - 2 tazas de agua - 3 cucharadas de vino blanco (opcional) - taza de crema de leche - 1 taza de verduras mixtas - 6 canastitas de hojaldre - 1 cucharada finamente picado Preparacin: Disuelva la crema marinera en 2 tazas de agua, lleve a fuego medio y deje hervir hasta que espese. Incorpore el vino, la crema de leche y las verduras mixtas, mezclando bien. Coloque en las canastitas el atn y vierta la salsa por encima. Espolvoree el perejil PALITOS DE QUESO 2 T. harina 1 cucharadita sal T. mantequilla o margarina 1 T. Queso rayado 5 cucharaditas de agua fra Mezclar la harina, queso y sal, aadir la mantequilla cortar con un cuchillo y aadir el agua. Unir bien y estirar la masa. Cortar los palitos con un cortador de ravioles. Llevar a horno de 450 o F. por 10 mt. DIP DE PHILADELPHIA CON TOMATE Y ALBAHACA 1 P. 8 OZ. PHILADELPHIA 2 TOMATES EN PUR 2 CH. ITALIAN DRESSING 2 CH. PARMESANO 1 CH. ALBAHACA FRESCA PICADA PONER EL QUESO EN UNA FUENTE DE BOCADITOS. MESCLAR E TMATE CN E DRESING. COLOCAR SOBRE EL QUESO Y ESPOLVOREAR DE ALBAHACA Y QUESO PARMESANO SERVIR CON GALLETAS O NACHOS

Volcanes De Queso Y Jamn Ingredientes: 1/4 de libra de jamn 35 volcanes de los mas pequeos (de pasteleras) 1/4 libra de queso fundido 3/4 de taza de leche Preparacin: Parta el queso en cuadritos, agregue la leche y coloque a fuego bajo hasta que derrita el queso y se mezcle con la leche. Aada el jamn picado en cuadritos muy pequeos. Deje espesar un poco y al momento de servir llene cada volcn con la mezcla. Esta mezcla puede usarse sobre tostaditas de pan, a falta de volcanes.

Bolitas En Salsa De Mostaza Ingredientes: 1 libra de mortadela 1 taza de pan rallado 2 huevos batidos 1 cebolla cabezona blanca, rallada 1/2 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto Para la salsa: 1/2 Taza de mayonesa 4 cucharadas de yogurt simple 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta al gusto Preparacin: Pasar por el molino de maz la mortadela y el pan rallado. Luego agregue los huevos batidos, la sal, la pimienta, la cebolla y el aceite amase bien (si esta muy seca la masa agregue leche). Arme bolitas iguales y fralas en abundante aceite caliente. Para preparar la salsa de mostaza mezcle la mayonesa el yogurt, la mostaza, sal y pimienta. Sirva caliente las bolitas, acompandolas con la salsa de mostaza.

Dedos De Caviar Ingredientes: - 8 rebanadas de pan blanco - Mantequilla - 2 onzas de caviar (4 cucharadas) - 1/8 cucharadita de jugo de limn - 1 cucharadita de cebolla finamente picada - 1 huevo duro cocido bien picado

- cucharadita de mostaza - 2 cucharadas de mayonesa Preparacin: Se quita la corteza al pan, luego se pone a tostar de un solo lado. Se le unta mantequilla al lado que no est tostado y se corta cada rebanada en 3 pedazos, del tamao de un dedo. Mientras tanto se mezcla el caviar con el jugo de limn, cebolla, huevo, mostaza y mayonesa. Esta pasta se le untan a los pedazos de pan del lado donde se unt la mantequilla. (Se obtienen 24 dedos). ****Aceitunas Rellenas Con Queso**** Ingredientes: - 12 aceitunas grandes rellenas - 1 onza de queso amarillo Preparacin: Se cortan las aceitunas por la mitad y se rellenan con cuadritos de pulgada de largo por pulgada de ancho. Se aprietan bien las aceitunas para que no se salga el queso. ****Bolitas En Salsa De Mostaza**** Ingredientes: 1 libra de mortadela 1 taza de pan rallado 2 huevos batidos 1 cebolla cabezona blanca, rallada 1/2 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto *Para la salsa: 1/2 Taza de mayonesa 4 cucharadas de yogurt simple 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta al gusto *Preparacin: Pasar por el molino de maz la mortadela y el pan rallado. Luego agregue los huevos batidos, la sal, la pimienta, la cebolla y el aceite amase bien (si esta muy seca la masa agregue leche). Arme bolitas iguales y fralas en abundante aceite caliente. Para preparar la salsa de mostaza mezcle la mayonesa el yogurt, la mostaza, sal y pimienta. Sirva caliente las bolitas, acompandolas con la salsa de mostaza. ****Canaps De Sardinas**** Ingredientes: - taza de sardinas amasadas - taza de encurtidos agrios en pedacitos - 2 cucharadas de mantequilla - 1 cucharadita de mostaza - 6 rebanadas de pan tostado - 6 onzas de queso crema Preparacin: Se mezclan bien las sardinas y encurtidos. Se agrega esto a la mantequilla y mostaza, mezclndolas bien. A las tostadas se les quita la corteza y se untan con la pasta de sardinas. Cada tostada se corta al travs y se decora el borde con el queso crema. ****Tostadas Deliciosas**** Ingredientes: - lata grande de leche condensada

- 8 rebanadas de pan blanco tajado - 100 gramos de almendras picadas Preparacin: Retirara la corteza del pan. Cortas las rebanadas por la mitad. Cubrirlas con leche condensada y espolvorearles por encima las almendras picadas. Llevarlas al horno a 350 hasta que estn doradas. Nota: estas tostadas son ideales para las reuniones sociales y para acompaar el t. INGREDIENTES: queso mozarella empanisador huevo PREPARACIN: amasa un poco del queso (se puede moldear) mojalo en el huevo (batido) y luego ponle mucho empanizador cocinalo con poco aceite y sirvelos con alguna salsita de tomate o solos

BOLA DE QUESO Y NUECES ------------------------Nmero de porciones: :10 Nivel de dificultad: Fcil Categoria: Pasabocas Ingredientes: 2 cajas de queso crema queso parmesano taza 1 taza de nueces del brasil trituradas cebolla rallada taza 1 cucharada de leche sal cucharadita pimienta cucharadita sal de ajo cucharadita 1 taza de nueces en trocitos grandes para decorar Preparacin: Mezcle todos los ingredientes, excepto las nueces de decoracin. Forme con ellos una bola, psela por las nueces y envuelva en plstico, lleve a la temperatura ambiente acompaada pasabocas apanados ------------------CHAMPIONES APANADOS--------------Ingredientes: 1 libra de championes frescos, grandes 2 claras de huevo medio batidas Sal y pimienta Una pizca de azcar Polvo de biscocho Preparacin: Se lavan bien los championes cuidando que no les quede arena, se pone en vasijas con agua y un poco de limn, se cocinan en agua de manera que los cubra en una cucharada de aceite durante unos cinco minutos.

Se escurren bien, se secan con papel u s hace el proceso de apanado, pasndolos por la clara de huevo se envuelven en el polvo de biscocho, se fren en aceite caliente, se sirven inmediatamente y se acompaan con salsa trtara u holandesa. ----------------------Croquetas de Pollo--------------------------Ingredientes: 1 pechuga cocida, picada o molida taza de salsa blanca caldo en el que se cocin la pechuga 1 cebolla blanca finamente picada y sofrita 1 clara de huevo Polvo para bizcocho Preparacin: 1 Se arman las croquetas pequeitas en forma redonda. Se pasan por la clara de huevo, luego por el polvo de bizcocho, y se doran en poco aceite a fuego lento. 2 A cada una se le pone un palillo. 3 Se pueden hacer tambin de jamn molido o de carne. Se pasan a una bandeja con perejil picado. -----------------------Flautas de Pollo ----------------Ingredientes: 11/2 taza de pollo 2 Cucharadas de Mayonesa 1 cucharada de eneldo picado 1 cucharadita de mostaza cebolla finamente picado 4 crepes fros Sal y pimienta al gusto PREPARACIN: 1 Mezcle el pollo, la mayonesa, el eneldo, la mostaza, la cebolla, la sal y pimienta. 2 Corte cada crepe en cuatro partes 3 Coloque un poco de la mezcla en el centro de cada cuarto de crepe 4 Tape con la punta ms larga y luego coloque encima las otras dos puntas pequeas hasta cerrar el relleno -------------------Pasabocas Florentino------------Ingredientes: 5 tomates chontos maduros en tajadas 8 tajadas de queso mozarella a la mitad 8 tajadas de pan partidas a la mitad, retirando la corteza Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto Preparacin: 1 En un recipiente se mezclan la pimienta, el aceite y la sal. Esta mezcla se le agrega a los tomates. 2 Al pan se le pone media tajada de queso, luego la albahaca finamente picada y por ltimo el tomate. 3 Llevar al horno hasta que dore. Servir. ------------------ Rollitos de Salchichas-------------------

Ingredientes: 8 salchichas superperro 8 tajadas de jamn 8 tajadas de queso 1 tarro pequeo de queso crema Preparacin: 1 Se extiende la tajada de jamn, se esparce el queso crema, luego la tajada de queso y se enrolla la salchicha. Se envuelve en papel vinipel y se lleva a la nevera por espacio de 3 horas, luego se parte en 3 porciones cada una ---------------------Rollitos Multicolores---------------Ingredientes: 2/3 Taza de maz tierno libra de queso crema cebolla picada 1 diente de ajo machacado 3 Gotas de tabasco 1 pizca de sal 4 crepes fros 3 cucharadas de cilantro picado 1 tomate picado PREPARACIN: 1 Mezcle todos los ingredientes hasta quedar bien incorporados 2 Enrolle cada crepe con la mezcla adentro y llvelo a la nevera durante una hora. 3 Parta cada crepe en cuatro rollitos y srvalos en la bandeja -----------------------Sndwich Campestre---------------------Ingredientes: 1 pan molde entero, se parte horizontal en tres capas libra de jamn libra de queso mozarella 4 huevos duros rallados 1 ramo de perejil 1 pimentn Preparacin: 1 El pan molde entero se parte horizontalmente en tres capas. Se hace la mezcla de jamn finamente picado y mezclado con la salsa rosada, el queso mozarella picado, la mayonesa y pimentn. 2 En la otra capa se le agrega al pan el huevo rallado, mayonesa, crema de leche, perejil picado. Cuando este listo las tres capas lo cubrimos con queso untado y se decora con perejil picado. 3 Sirva sobre una hoja de lechuga, alguna fruta , papas francesas o chips. ---------------------------Sndwich de Pollo Caliente--------------Ingredientes: 1 pechuga cocida y partida en trozos 2 cebollas blancas medianas, partidas finamente en cudritos, quebrantadas en mantequilla sal, pimienta y salsa de soya en gusto

Recetas de postres sencillos y rpidos Muse de chocolate 125 gramos de Chocolate 3 cucharadas de leche 3 yemas de huevo 4 claras de huevo 3 cucharadas de azcar 75 gramos de mantequilla Sal Pasos: Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se aade la mantequilla troceada. Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azcar. A continuacin, se aade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo. Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, aadiendo un pellizquito de sal. Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acaricindolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual. Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champn...) y se mete en el frigorfico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fra en la mesa. Secretos: Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente.. Puedes aadir un poco de buen coac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate, nata o canutillos de galleta (como los de los helados). Salchichas envueltas Ingredientes: Pan blanco 10 salchichas 1/2 taza de crema Mayonesa al gusto Catsup al gusto 1 rebanada de tocino Preparacin : Aplane el pan con un rodillo. Mezcla bien la crema, mayonesa, catsup y reserva. Fre el tocino dejndolo suave. En esta grasa del tocino frie las salchichas coloca una rebanada de pan, sin la orilla y ntale un poco de la mezcla, despus coloca la salchicha y amarra con el tocino colocando un palillo para detener. Dip de atn cremoso Ingredientes:

*- una lata de atn *-queso crema grande *-1 lata de chipotle Preparacin: Se mete en la licuadora el atn, el queso crema y la cantidad de chipotle que te guste, recuerda que es muy enchilosito, ya que lo licuaste lo dejas reposar como una hora en tu refrigerador. Pate de marlin Ingredientes: 300gr de marlin (desmenuzado en la licuadora) 8 limones (el jugo) 1/2 cebolla picada 1/4 varita de apio picado finamente 1 lata chica de chile chipotle Mayonesa la necesaria o al gusto 1 cdita de consom de pollo Preparacin: En un tazon ponemos el marlin desmenuzado con el jugo de los limones a marinar por 1 o dos horas, despues de esto mezclamos la cebolla, apio jugo de chiles chipotles aadimos la mayonesa , solo la necesaria para darle consistencia de pate. Queso para untar Ingredientes : 1/4 de queso amarillo 1/2 taza de leche evaporada 1/2 pimiento rojo (morron en lata) 2 chiles en rajas jalapeos Preparacion : En la licuadora se pone el queso amarillo rayado o en trozos , se le agrega la leche el chile y el pimiento. Despues en un recipiente de vidrio se vacia y se mete por cinco minutos en el horno microondas y listo para untar Dip endiablado Ingredientes: 1 paquete de queso crema de 190gr 1 lata grande de jamon del diablo 1/4 de cdita de salsa picante o al gusto 1/4 tza de mayonesa 2 cdas de mostaza 2 cditas de cebolla picada 1 diente de ajo picado 2 cdas de chile verde picado Sal y pimienta al gusto Preparacion : En la batidora bate el queso hasta que acreme, agrega el resto de los ingredientes, sazona con sal y pimienta. Vacia en un tazon y refrigera hasta el momento de servir. Servir con galletas ritz Helado Ingredientes bsicos (6 personas):

120 ml leche entera 50g azcar 1 huevo 1/4 cucharadita esencia de vainilla 120 ml nata hojas de menta fresca Pasos: Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azcar y verter sobre el huevo batido. Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese. Paso 3: Aadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar Paso 4: Batir la nata y aadir a la mezcla. Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que est congelado. Paso 6: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir. Adornar: Se puede adornar con unas hojas de menta fresca. Canela: Una vez lista las raciones, puede espolverar con canela molida. Chocolate rallado: Tambin puede echar chocolate rallada. Acompaar: con una copa de cava seca, con pastas o con teja de almendra.y hojas de menta fresca.

bolitas son mis preferidas , cmodas de precio y fciles de hacer , licuas galleticas de vainilla con unas cuantas pecanas o nueces , las haces polvo , luego en un tazn la pones y le agregas un lata de leche condensada nestl o la marca de leche azucarada (la espesa) que haya en tu pais , haces bolitas y las envuelves en azucar finita ( o molida) por 2 dlares, en el cambio , 6 .50 soles en mi pas, te haces unas 25 bolitas y son divinas , mejor an si la dejas de un da para otro

INGREDIENTES: 1) 250 de harina leudante-100 Gramos de manteca (MEZCLAR ..QUEDA GANULADO ..) 2) 250 DEAZUCAR Y 3 YEMAS (mezclar) EN OTRO RECIPIENTE 3)UNIR AMBAS PREPARACIONEES Y AGREGAR SODA A TEMPERATURA AMBIENTE..QUE QUEDE SEMI BLANDA ...Y COLOCAR EN UNA BANDEJA DE 30 CM,(pizzera..previamente enmantecada y con harina espolvorear.-) 4 ) LLEVAR A HORNO ..a los 5 o 10 m inutos colocar rodajas de manzana cortadas bien finitas,,con jugo de limon...dejar unos minutitos mas y con las claras de huevo ..sobrante....batirlas a punto nieve con un poco de azucar colocar sobre las manzanas y gratinar ..NOTA:-----ANTES DE COLOCAR LAS CLARAS A NIEVE SOBRE ESTA TARTA VER QUE LA MAZA ESTE COCINADA..CUANDO COLOCAS las claras de huevos EN DOS O TRE S MINUTOS ESTA LISTA...esta receta es para merendar o para despues de las comidas acompaarla con un sabroso cafe o lo que acostumbres de sobremesa...EXITOS PUEDES UTILIZAR OTRAS FRUTAS ....,DURAZNOS ,FRUTILLAS etc

Palanqueta de nuez Ingredientes: taza de agua taza de leche evaporada 2 tazas de azcar mascabado cucharadita de sal 1 taza de nueces, en mitades 1 cucharada sopera de margarina 1 cucharadita de vainilla Preparacin: Caliente en un sarten a fuego alto, el agua, la leche, el azcar y la sal, cocine sin dejar de mover, hasta que d un hervor, luego baje la flama y deje hervir sin mover hasta que quede muy espeso; retire del fuego. Agregue la margarina, la vainilla y mezcle, deje enfriar un poco, sin mover; luego aada las nueces, mezcle bien y extienda el dulce sobre un platn engrasado. Deje endurecer y corte porciones en forma de circulos

Este me lo enseo mi hermana y es bien facil y delicioso 2 tazas de haria para Pancakes o Hot cakes 2 tz de leche 2 tz de aceite o mantequilla 8 huevos (yo uso 6) todo esto lo licuas y pones en un molde ligeramente enmantequillado y enharinado aparte una lata de pia ( o la fruta de tu preferencia) en almibar le pones rodajas de pia en almibar o durazno en almibar a la mezcla y la metes al horno por una hora 1 lata de leche condensada esta la mezclas con el almibar que quedo y baas tu pastel PAY DE LIMON *** Ingredientes: 1 Trasto Donde Ponerlo 1 Lata de Carnetion Clavel 1 Lata de La Lechera 1 Paquete de galletas Maria 6 Limones 1 Refrigerador 1 licuadora Y Muchas Ganas!!!!! Pasos: En la licuadora vierte la lechera y el carnetion con el jugo de limon, lucualo y en el trasto pon las galletas en capas y le as hechando el liquido de la licuadora capa por capa hasta terminar!!!!

lo metes al refri y esperas por media hora

pie de queso, es delicioso: Dos paquetes grandes de queso Philadelphia, bates bien el queso en la batidora hasta que quede muy cremoso despues le agregas 1 taza y media de azcar y lo sigues batiendo. Le agregas 4 huevos, pero velos batiendo uno por uno, no le eches los cuatro a la vez. Le agregas a la mezcla el jugo de un limn (sigue batiendo) ; viertes la mezcla en una base para pie (la puedes comprar o hacer t mismo con galletas Mara molidas y mantequilla) Lo horneas a 190C por aprox. 50 min o hasta que lo veas ligeramente dorado. Lo dejas enfriar fuiera del horno, y lo metes en el refrigerador por varias horas, hasta que est ya bien fro. Te lo comes solito o le pones mermelada, dulce de leche o lo que quieras un paquete de galetas marias, 6 limones, una lechera, un cuarto de crema, un sobre de grenetina, una barrita de mantequilla pulverizas las galletas, y las amasas con la mantequilla hasta hacerla una pasta, que hay que expandir uniformemente por un platon. mientras disuelves la grenetina en agua caliente, y echar en la liqcuadora, la lechera, la crema, el jugo de los 6 limone, y la ralladura de 2, junto con la grenetina ya disuelta. cuando todo esto este mezclado lo viertes sobre la capa de galleta, y listo lo metes al refri un rato y queda delicioso

Flan al microondas Ingredientes : 4 huevos 1 limn 1 bote pequeo de leche condensada 1/2 litro de agua azcar para caramelizar el molde

Receta : 1. Poner en un recipiente hondo la leche condensada, 1/2 l. de agua y una corteza de limn, mezclarlo bien y cocerlo en el microondas 3 minutos al 100%. 2. Batir los huevos, aadir la leche caliente, sin parar de remover y pasarlo por un colador. Caramelizar con el azcar una flanera para m.o. durante 3 minutos al 100%. 3. Verter en la flanera caramelizada la mezcla de huevos y leche y cocerlo tapado 14 minutos al 50% de potencia. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo ---------------------------------------- Postre rpido de leche 1 tarro grande de leche condensada, 1 lata nata , 1 taza de leche 1 huevo., Metodo: Se baten todos los ingrediente batidora o licuadora por 2 minutos y se vierten en un molde refractario previamente engrasado, se lleva al horno precalentado 250 C. durante 20 minutos. Se deja reposar se mete a la nevera y se sirve fro, si quiere se puede agregar al momento de servir caramelo.

---------------------------------------- Mousse de chocolate negro Ingredientes : 200 gr. de chocolate sin leche (70% de cacao) 1 dl. de leche 3 yemas de huevos 4 claras de huevo 3 cucharadas soperas de azcar molida 75 gr. de mantequilla un pellizquito de sal

Receta : Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche, al bao Mara, movindolo sin dejarlo hervir, hasta que est derretido. Retirar del fuego e incorporar en trozos pequeos la mantequilla. Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas en una ensaladera con el azcar y batir bien hasta que quede espumoso. Aadir el chocolate, remover muy bien y dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve muy firme con un pellizquito de sal. Una vez enfriada la crema de chocolate, incorporar las claras muy suavemente, cuidando que adquieran un tono uniforme. Poner la mousse en una ensaladera de cristal y meter en la nevera, por lo menos tres horas antes de servir.

Consejos : Si se quiere que la mousse quede ms suave, se le puede aadir nata montada, y suprimir una clara. Se puede aadir, en el momento de cocer la leche, una cucharadita de un caf soluble. Tambin se puede aadir una cucharada de coac el tiramis. No a todos les gusta, creo que se debe al caf, pero eso lo puedes regular. Ingredientes: - 1 lata de Leche Condensada. - 1 pote de Mendicrim de 400 g. (el Original, no el light) - 1 lata de Crema de Leche - 2 cucharaditas de esencia de vainilla - 1 sobre de gelatina sin sabor - 4 cucharadas de agua fria - Galletitas Vainilla - 2 tazas de cafe amargo - cacao o chocolate (puede ser el Aguila) rallado para decorar Preparacin: Mezcl la Leche Condensada, el Mendicrim y la esencia de vainilla. Por otro lado hidrat la gelatina sin sabor con las 4 cucharadas de agua fria, calenta sin que hierva y agrega inmediatamente a la preparacin anterior. Por ultimo incorpora la Crema de Leche y mezcla bien. Coloc en una fuente rectangular las vainillas embebidas en el cafe (debes embeber las vainillas rapidamente para que no se desintegren).

Una vez cubierta la fuente con las vainillas, coloc parte de la preparacin. Nuevamente haz una capa de vainillas y vierte el resto de la preparacion. Para la decoracin utiliza el cacao y el chocolate picado espolvoreandolo sobre el postre