Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY

I.A.E. Universit NANCY 2

1
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

METHODES DE VALORISATION DES
STOCKS
Finalit de la dmarche
Evaluer les stocks et les mouvements les affectant.
Prrequis
Aucun
1 Les dfinitions
1.1 Stocks et lments stockables
On entend par stocks des ensembles de biens et services qui interviennent dans le cycle d'exploitation de
l'entreprise pour tre :
soit vendus en l'tat ou au terme d'un processus de production venir ou en cours ;
soit consomms au premier usage.

Les lments stockables comprennent :
En amont du processus de production : les approvisionnements :
Matires premires et fournitures : objets et substances plus ou moins labors destins entrer dans
la composition des produits traits ou fabriqus.
Matires et fournitures consommables : substances plus ou moins labores, consommes au premier
usage ou rapidement, qui concourent au traitement, la fabrication ou l'exploitation sans entrer dans
la composition des produits traits ou fabriqus.
Emballages : objets destins contenir les produits ou marchandises et livrs la clientle en mme
temps que leur contenu.
En cours du processus de production :
Produits intermdiaires : produits qui ont atteint un stade dtermin d'achvement dans le cycle de
production et qui sont disponibles pour leur intgration dans un cycle ultrieur.
En-cours de fabrication :
En aval du processus de production :
Produits finis : produits qui ont atteint un certain stade d'achvement dfinitif dans le cycle de
production.
Produits rsiduels : dchets et rebuts de fabrication.
Hors processus de production :
Marchandises : tout ce que l'entreprise achte pour revendre en l'tat.
Pices de rechange : pices destines l'entretien ou la rparation des immobilisations de l'entreprise.
1.2 Principe de l'inventaire permanent
On appelle inventaire permanent l'organisation des comptes de stocks qui, par l'enregistrement des mouvements,
permet de connatre de faon constante, en cours d'exercice, les existants chiffrs en quantits et en valeurs.
Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY
I.A.E. Universit NANCY 2
2
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

Il est fond sur le comptage des entres et des sorties suivant la formule :
(Stock initial + Entres) - Sorties = Stock final


La principale difficult concerne l'valuation en valeurs des sorties.
2 Les mthodes de valorisation
2.1 Valorisation des entres
Pour les lments achets, l'valuation se fait au cot d'achat ou cot d'acquisition :
+ Montant figurant sur la facture d'achat (TVA dductible exclue) ;
+ Frais d'achat (externes) : transport, droits de douane ;
+ Frais d'approvisionnement (internes) directs ou indirects (services approvisionnement).

Pour les lments produits, l'valuation se fait au cot de production.

Les cots de possession du stock (cot financier) et les cots de sjour en stock (magasinage, maintenance du
stock) ne sont pas pris en compte pour la valorisation des entres.

Le stock initial en quantits et en valeurs correspond au stock final de la priode prcdente.
2.2 Valorisation des sorties
Tout lment stock devrait sortir du magasin au cot auquel il est entr. Ce principe ne pose aucun
problme d'application pour les biens parfaitement individualiss (pices uniques) ou individualisables (pices
identiques physiquement isolables), il en est autrement pour les biens fongibles (unitairement interchangeables)
ce qui est la majorit des cas dans l'industrie.

Plusieurs procds peuvent tre utiliss pour valoriser les biens fongibles :
Le cot d'acquisition ou le cot de production moyen pondr des entres ;
Un cot approch ;
Un cot prtabli (standard) ;
En tenant compte de la notion de lot qui correspond aux lments stocks ayant le mme cot l'entre en
stock.

Thme d'tude

Soit la rcapitulation des mouvements concernant une matire premire M pour le mois d'aot n.

Date Opration Quantit Cot unitaire
01 Aot Stock initial (lot n 10) 500 10,00
05 Aot Sortie 300
10 Aot Entre (lot n 11) 800 13,00
16 Aot Sortie 400
20 Aot Entre (lot n 12) 150 9,00

2.2.1 Cot moyen unitaire pondr des entres

On peut valoriser selon deux approches :
Calcul en fin de priode ;
Calcul aprs chaque entre.
Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY
I.A.E. Universit NANCY 2
3
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

Calcul en fin de priode

Stock initial et Entres Sorties Stock
Date Oprations
Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

01.08 Stock initial n 10 500 10,00 5 000 500 10 5 000
05.08 Sortie 300 11,55 3 465 200 11,55 2 310
10.08 Entre n 11 800 13,00 10 400 1 000 11,55 11 550
16.08 Sortie 400 11,55 4 620 600 11,55 6 930
20.08 Entre n 12 150 9,00 1 350 750 11,55 * 8 665
Total 1 450 11,55 16 750 700 11,55 8 085
* valeur ajuste en fonction des arrondis.

Cot unitaire moyen pondr =
(Stock initial + Entres) en valeurs
(Stock initial + Entres) en quantits

Soit ici
5 000 + (10 400 + 1 350)
500 + (800 + 150)
= 11,55 (arrondi 2 dcimales)

Ce cot moyen pondr est utilis posteriori pour valoriser l'ensemble des sorties de la priode ainsi que le
stock final.

On peut aussi utiliser la mme approche sur la base des seules entres mais cette mthode est rarement utilise.


Calcul aprs chaque entre

Stock initial et Entres Sorties Stock
Date Oprations
Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

01.08 Stock initial n 10 500 10,00 5 000 500 10,00 5 000
05.08 Sortie 300 10,00 3 000 200 10,00 2 000
10.08 Entre n 11 800 13,00 10 400 1 000 12,40 12 400
16.08 Sortie 400 12,40 4 960 600 12,40 7 440
20.08 Entre n 12 150 9,00 1 350 750 11,72 8 790
Total 1 450 16 750 700 7 960

Cot unitaire moyen pondr aprs chaque entre =
(Stock actuel + nouvelle Entre) en valeurs
(Stock actuel + nouvelle Entre) en quantits

Soit ici :

En l'absence d'entre nouvelle, la sortie du 05.08 est value au cot actuel du stock : 300 x 10 = 3 000

Aprs l'entre du 10.08
2 000 + 10 400
200 + 800
= 12,40
Valeur qui sera utilise pour valuer la sortie du 16.08 : 400 x 12,40 = 4 960

Aprs l'entre du 20.08
7 440 + 1 350
600 + 150
= 11,72
Valeur qui sera utilise pour valuer le stock au 20.08 : 750 x 11,72 = 8 790
Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY
I.A.E. Universit NANCY 2
4
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

2.2.2 Cot approch

Les cots approchs sont des cots voisins des cots rels, employs uniquement pour des raisons de
commodit : en l'attente des factures fournisseurs, par exemple.

Les erreurs d'approximation commises sont traites comme des diffrences d'inventaire et rectifies globalement
(cf. paragraphe 2.3).

Dans le thme d'tude, on pourrait adopter un cot approch de 11,50 pour valoriser les sorties de stocks.


2.2.3 Cot prtabli

Les cots prtablis sont des cots valus priori, soit pour faciliter certains traitements analytiques, soit pour
permettre le contrle de gestion par l'analyse des carts.

Par rapport au cot approch, on constate que le stock initial et tous les mouvements, y compris les entres, sont
valus au cot prtabli.

Dans le thme d'tude, on pourrait adopter un cot prtabli de 11,50 pour valoriser le stock initial et tous les
mouvements.

2.2.4 Valorisation par lot

Procd du premier entr - premier sorti (*FIFO)
* First in, first out

Les lots les plus anciens sont senss sortir les premiers.

Stock initial et Entres Sorties Stock
Date Oprations
Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

01.08 Stock initial n 10 500 10,00 5 000 500 10,00 5 000
05.08 Sortie 300 10,00 3 000 200 10,00 2 000
10.08 Entre n 11 800 13,00 10 400 1 000 12 400
16.08 Sortie 400 4 600 600 7 800
20.08 Entre n 12 150 9,00 1 350 750 9 150
Total 1 450 16 750 700 7 600

Sortie du 5 aot = 300 pices sorties du lot n 10, 10,00 soit 3 000

Sortie du 16 aot = 200 pices sorties du lot n 10, 10,00 soit 2 000
200 pices sorties du lot n 11 13,00 soit 2 600
soit 400 pices pour un montant total de 4 600

Stock au 20 aot = 600 pices du lot n 11, 13,00 soit 7 800
150 pices du lot n 12 9,00 soit 1 350
soit 750 pices pour un montant total de 9 150

Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY
I.A.E. Universit NANCY 2
5
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

Procd du dernier entr - premier sorti (*LIFO)
* last in, first out

Les lots les plus rcents sont senss sortir les premiers.

Stock initial et Entres Sorties Stock
Date Oprations
Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

Q
u
a
n
t
i
t

s

C
o

t

U
n
i
t
a
i
r
e
.

M
o
n
t
a
n
t

01.08 Stock initial n 10 500 10,00 5 000 500 10,00 5 000
05.08 Sortie 300 10,00 3 000 200 10,00 2 000
10.08 Entre n 11 800 13,00 10 400 1 000 12 400
16.08 Sortie 400 5 200 600 7 200
20.08 Entre n 12 150 9,00 1 350 750 8 550
Total 1 450 16 750 700 7 600

Sortie du 5 aot = 300 pices sorties du lot n 10, 10,00 soit 3 000

Sortie du 16 aot = 400 pices sorties du lot n 11, 13,00 soit 5 200

Stock au 16 aot = 200 pices du lot n 10, 10,00 soit 2 000
400 pices du lot n 11 13,00 soit 5 200
soit 600 pices pour un montant total de 7 200

Stock au 20 aot = 200 pices du lot n 10, 10,00 soit 2 000
400 pices du lot n 11 13,00 soit 5 200
150 pices du lot n 12 9,00 soit 1 350
soit 750 pices pour un montant total de 8 550

2.3 Traitement des carts entre stock rel et stock thorique
On identifie deux causes d'cart entre l'existant comptable et l'existant rel:
Des carts sur les quantits, ce sont les diffrences d'inventaire. Elles peuvent tre dues des erreurs de
transcription sur les bons d'entre ou de sortie ou des causes relles (casse, vol, vaporation)
Des carts sur les valeurs, ce sont les diffrences d'incorporation. Elles sont dues la pratique du cot
approch ou du cot prtabli.

Si le stock rel est suprieur au stock thorique, il y a un bonus qu'on considre comme une entre omise. Dans
le cas contraire, il y a un malus qu'on considre comme une sortie omise.

Cet ajustement n'entrane aucune modification des cots quelle que soit la mthode. On l'value un cot
unitaire conforme la mthode adopte.
2.4 Critres de choix d'une mthode
Il n'existe pas de mthode idale de valorisation des sorties de stocks. Chaque mthode aboutissant une
valuation diffrente du stock final, ce qui peut avoir une incidence importante en comptabilit gnrale (sur le
rsultat et en consquence sur l'imposition), tout changement de mthode doit tre expressment signal tous
les services intresss.

Le Plan Comptable Gnral prconise la valorisation des sorties de stocks par la mthode du cot unitaire
moyen pondr calcul en fin de priode en tenant compte du stock initial, en raison de la simplicit de sa mise
en uvre et du fait qu'elle "amortit" les fluctuations de prix ventuelles sur une dure suffisamment longue.

En priode de hausse de prix, le procd "premier entr - premier sorti" conduit une valuation plus faible des
sorties que le procd "dernier entr - premier sorti" et aboutit donc une minoration des cots de revient et
Cr par Florence DUCREAU et Michel BOUTRY
I.A.E. Universit NANCY 2
6
METHODES DE VALORISATION DES STOCKS

une majoration du stock restant, et in fine une majoration du rsultat. Le procd "dernier entr - premier sorti"
aboutit au rsultat inverse.

En priode de baisse des prix, le phnomne inverse se produit.