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Viscosidad es la propiedad que tienen los fluidos a oponerse a ser movidos, es decir, una resistencia que presentan los

fluidos a fluir.

Esta propiedad es utilizada para distinguir el comportamiento entre fluidos y slidos. Adems los fluidos pueden ser en general clasificados de acuerdo a la relacin que exista entre el esfuerzo de corte aplicado y la velocidad de deformacin. Supngase que se tiene un fluido entre dos placas paralelas separada a una distancia pequea entre ellas, una de las cuales se mueve con respecto de la otra. Esto es lo que ocurre aproximadamente en un descanso lubricado. Para que la placa superior se mantenga en movimiento con respecto a la inferior, con una diferencia de velocidades V, es necesario aplicar una fuerza F, que por unidad se traduce en un esfuerzo de corte, = F / A, siendo A el rea de la placa en contacto con el fluido. Se puede constatar adems que el fluido en contacto con la placa inferior, que esta en reposo, se mantiene adherido a ella y por lo tanto no se mueve. Por otra parte, el fluido en contacto con la placa superior se mueve a la misma velocidad que ella. Si el espesor del fluido entre ambas placas es pequeo, se puede suponer que la variacin de velocidades en su interior es lineal, de modo que se mantiene la proporcin: dv / dy = V/y

Viscosidad Dinmica o absoluta ( ) : Es una propiedad que tiene el fluido mediante la cual ofrece una resistencia al esfuerzo cortante, esta vara con la temperatura, aumenta con la temperatura en los gases y en los lquidos disminuye, pero en algunos casos es independiente de la presin. Mientras ms denso, ms viscoso.

Ecuacin: = .

: esfuerzo cortante. dy: diferencial de profundidad. dv: diferencial de velocidad.

Viscosidad cinemtica ( ) : Es el cociente entre la viscosidad dinmica de un fluido y su densidad. Esta propiedad para los gases varan mucho con la presin y temperatura, mientras que para los lquidos varan slo con la temperatura. Ecuacin: v= : viscosidad dinmica. : densidad.

Fluido Newtoniano: Es aquel fluido donde existe una relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de la deformacin resultante. Se pueden considerar dentro de este grupo, los lquidos y los gases delgados. Su viscosidad dinmica depende de la presin y la temperatura pero no del gradiente de la velocidad.

Tensin Superficial
La superficie libre de un lquido o la interfase de separacin de dos lquidos inmiscibles, se comportan como una membrana elstica sometida a la accin de una fuerza por unidad de longitud, denominada tensin superficial. Dicha fuerza depende de la naturaleza del lquido y es independiente de la extensin de la superficie. En la siguiente tabla se dan algunos valores de tensin superficial

Sustancia Agua Alcohol etlico Benceno Mercurio Tetracloruro de Carbono 28,9 465 26,8 72,8 22,3

El origen de esta fuerza se debe a la atraccin de las molculas superficiales por la accin de fuerzas cohesivas (atractivas) de las molculas que se encuentran en el seno del lquido, en la vecindad inmediata a la superficie. Este fenmeno explica la esfericidad de las gotas de un lquido, la capacidad de los insectos de caminar sobre el agua y la posibilidad de flotacin de una aguja sobre la superficie de

un lquido. En el dibujo siguiente a la izquierda se representan estas fuerzas.

Si colocamos agua en un tubo de ensayos, observaremos que la superficie libre no es plana, sino que adopta una forma cncava debido a que las fuerzas atractivas entre el lquido y las paredes del tubo son superiores a la tensin superficial. A esta superficie cncava se la denomina menisco descendente (figura superior derecha). Si repetimos la experiencia con mercurio, observaremos que la superficie es convexa, lo cual se debe a que la tensin superficial es mayor que las fuerzas atractivas mercurio-vidrio. En este caso, el menisco es ascendente. Si sumergimos el extremo de un tubo muy delgado en un recipiente con agua, observaremos que el lquido asciende por el tubo debido a las fuerzas atractivas entre el agua y las paredes del tubo, hasta que las fuerzas atractivas entre el lquido y el vidrio equilibran el peso de la columna de agua. Este fenmeno se lo conoce con el nombre de capilaridad.

EJERCICIOS: