Prctica 8

Ley de Enfriamiento de Newton

Objetivo:
Describir experimentalmente el modelo matemtico del cambio en la temperatura de un cuerpo que se enfra al entrar en contacto con un medio circundante a menor temperatura. Determinar el parmetro de enfriamiento de dicho cuerpo.

Teora:
La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin, es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este ltimo mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento. La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando un horno de carbn de una pequea cocina, realiz un sencillo experimento: calent al rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo coloc en un lugar fro y observ cmo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton. Esta ley describe que la razn de prdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo y el medio ambiente que lo circunda. Se expresa de la siguiente forma:

dQ S T TA dt

(1)

donde es el coeficiente de intercambio de calor y S el rea superficial del cuerpo que se encuentra expuesta al medio ambiente. Si la temperatura del cuerpo es mayor que la ambiental, entonces deber experimentar una prdida de calor, la cual ser proporcional a la diferencia de temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:

dQ mCe dT

(2)

donde m es la masa del cuerpo y Ce su calor especfico, el signo menos indica una prdida calorfica. Podemos combinar las ecuaciones (1) y (2) en una forma simplificada:

dT k T TA dt

(3)

donde k es una constante de proporcionalidad conocida como parmetro de enfriamiento y TA es la temperatura ambiente, que se supone siempre constante. Resolviendo esta ecuacin diferencial para un cuerpo que se enfra desde una temperatura T0 hasta una temperatura T, obtenemos la temperatura del cuerpo en funcin del tiempo:

Prctica 8

Ley de Enfriamiento de Newton

ln T T A kt ln T0 T A T T A T0 T A e kt

dT k T T A dt T t dT dt T TA k T0 0

(4)

Material:
1 Mechero de Bunsen 1 Trpode 1 Pinza para crisol 1 Vaso de precipitado 1 Cronmetro digital 2 Termmetros Tela de alambre con asbesto Manguera para gas Sustancia lquida (agua, alcohol o aceite) Gas

1 Mechero de Bunsen

1 Trpode

1 Pinza para crisol

1 Vaso de precipitado

Cronmetro digital

2 Termmetros

Tela de alambre con asbesto

Manguera para gas

Sustancia (agua, alcohol o aceite)

Gas

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Ley de Enfriamiento de Newton

Procedimiento:
1) Ensamblar el sistema como se muestra en la fotografa, debe asegurarse de que las conexiones de la manguera de gas estn bien ajustadas y mantener siempre el control sobre las vlvulas de apertura del flujo de gas. 2) Encender el mechero y elevar la temperatura del lquido en el vaso de precipitado hasta un punto cercano a la ebullicin pero sin alcanzarla, para ello deber permanecer el termmetro inmerso en el lquido. El otro termmetro se mantendr en el medio ambiente como control experimental. 3) Se apaga el mechero y se registra la temperatura inicial al mismo tiempo que se inicia el conteo del cronmetro digital. 4) Se registran varias mediciones de temperatura a intervalos de tiempo convenientemente escogidos por el experimentador. Obtenga una tabla de datos, grafquela y realice un anlisis estadstico para determinar el parmetro de enfriamiento de la sustancia.

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Complemento:
Explique el funcionamiento de los recipientes trmicos empleados para conservar calientes las bebidas como el caf o el chocolate. Disee un experimento para comparar de manera cuantitativa la eficacia de dos tipos distintos de recipientes. Un estudiante de secundaria de Tanzania, llamado Erasto B. Mpemba, descubri en 1963 un efecto que lleva su nombre y que muestra una aparente violacin a la ley de enfriamiento de Newton. Investigue sobre el efecto Mpemba y explique porque Newton no hubiera podido resolver la paradoja. Problema del nio problema Suponga que usted es el padre o la madre de un adolescente problemtico. Son las 11:17pm de un sbado y con gran pesar le entrega las llaves de su auto deportivo para que vaya a la farmacia a comprarle un antigripal. Afuera la temperatura es de 6C y como usted est resfriado no quiere arriesgarse a que su enfermedad empeore. La farmacia se encuentra a 6 cuadras de distancia sobre una avenida ancha y poco transitada. Su hijo parte a las 11:19pm y al poco rato y sin darse cuenta usted se queda dormido en el sof. Cuando despierta son las 12:13am de la madrugada del domingo y su hijo est viendo televisin a su lado. Le pide el medicamento pero l le dice que la farmacia estaba cerrada por inventario. Sin embargo, usted sospecha que en realidad se ha ido a correr arrancones en la avenida sin saber qu decirle, usted se levanta y sale al patio, toca con su mano el cofre del carro y siente que ste se encuentra ms caliente de lo normal, lo cual aumenta sus sospechas interroga a su hijo de nuevo, pero su hijo argumenta haber llegado a las 11:30pm y al encontrarlo a usted dormido se sent a su lado a ver televisin. Su versin de los hechos le suena convincente, y adems, el haberse quedado dormido mientras l estuvo fuera lo hace dudar. Pero como su paranoia es grande (quiz por la gripe) y sabe que su hijo es capaz de engaarlo, usted va por un termmetro clnico y lo inserta a las 12:15am en el depsito de agua del radiador del carro, registrando una temperatura de 71C. Utilice la ley de enfriamiento de Newton para determine si su hijo dice la verdad, sabiendo que una vez que se enciende el vehculo el agua del radiador alcanza rpidamente los 98C. Utilice el valor del parmetro de enfriamiento del agua determinado en sta prctica.

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