CAPITULO 7 ESTRATEGIAS DE PORMOCIN

Cmo voy a dar a conocer mi negocio y mis servicios?

7.1.

NUESTROS EVENTOS COMO ESTRATEGIA DE MARKETING

Catering VIP, sabe que hoy en da, una era en que las empresas se evalan todos los das, los eventos se

encuentran frente al mercado como una gran herramienta de marketing, con el poder de cambiar el comportamiento y dictar la moda, pasando por todos los mbitos socioeconmicos. Todos los das estamos en contacto directo con los acontecimientos a travs de los medios de comunicacin y los antecedentes sociales. Sin embargo la mayora de gente tiene en mente un concepto muy simplificado de la importancia de los eventos, y lo ve simplemente como un sinnimo de fiesta y diversin, como entretenimiento y ocio.

De hecho, se observa que dentro de un proceso de realizacin y promocin de eventos puede ser mucho ms que un simple momento de relajacin y de ocio. Esta estrategia est siendo cada vez ms utilizada por las empresas de consumo del pas para acercarse a su pblico objetivo a un costo menor en comparacin con las inversiones en anuncios de televisin. Los eventos son complementarios en la comunicacin de una empresa, es una de las nicas oportunidades de estar cerca del pblico objetivo y tener resultados ms prcticos en relacin a la publicidad. Por lo tanto, un evento puede ser considerado como un conjunto de actividades promocionales, culturales y sociales, por la que se llega a un

determinado pblico, la promocin de una marca o un producto, la promocin y la mejora de sus ventas y, en consecuencia, la apertura de nuevos mercados.

Un

evento

es una secuencia

de

actividades,

la

planificacin,

programacin y control destinado a un pblico especfico. Analizando el evento como un producto, se pueden establecer criterios de diseo para su desarrollo, en los que buscamos respuestas a preguntas especficas, tales como: Cul es el sello distintivo del evento? El evento tiene el potencial de los medios de comunicacin? Cul es el objetivo? Cul es el propsito de este evento? A travs de las respuestas a estas preguntas, podemos dejar para una planificacin inicial de un evento.

Por ello, las empresas usualmente estn utilizando a los eventos como estrategia de mercadeo para lanzar productos nuevos, relanzar productos para realizar eventos promocionales, conectando as

emocionalmente a un pblico con una marca. Los expertos hacen nfasis en que los eventos son nicos e irrepetibles, por lo que se debe pensar en todos los detalles. Un evento es una oportunidad nica para generar una experiencia memorable, explica Geovanna Nassar, gerente general y planner de Keypeople, agencia especializada en activaciones de marca, promociones, eventos y relaciones pblicas. Es por esto que la preproduccin es tan importante porque all se determina qu se necesita, para qu se necesita y quin la necesita y de esta manera se pueden desarrollar aquellas actividades que permitan proyectar un mensaje claro que la gente se va a llevar a su casa para siempre.

7.2.

Promocin Entre las herramientas promocionales ms habituales de las empresas de catering VIP podemos citar los anuncios en afiches, redes sociales, Show Runs, tarjetas, spots publicitarios, paginas amarillas.

Adems de estas formas de promocin de carcter formal, el marketing boca a boca como una forma habitual de obtencin de nuevos clientes. Cierto es que esta publicidad no tiene coste alguno y siempre resulta efectiva, pero se hace necesario fomentarla a travs de factores de calidad para evitar reacciones contrarias a las esperadas. Asimismo, empieza a ser frecuente el uso de las nuevas tecnologas para realizar publicidad. La publicidad a travs de Internet te va a aportar una serie de ventajas que debers considerar: el coste es muy bajo; la empresa que se anuncia en Internet transmite una imagen de modernidad; Internet puede combinarse perfectamente con otros medios para reforzar el impacto publicitario.

Sobre todo aprovechando al mximo nuestras bondades culinarias de nuestro Per.

7.2.1. PUBLICIDAD ATL: Sobre la lnea; con el que se conoce a los las tcnicas de

publicidad tradicional por medios masivos. Volantes, peridico, tv, radio, etc.

7.2.2. PUBLICIDAD BTL: Debajo de la lnea: consiste en el empleo de formas no masivas de comunicacin para mercadeo dirigidas a segmentos de mercado especficos. El BTL crea un canal de comunicacin ms directo entre un posible cliente y la marca, as como una respuesta por parte del consumidor ms inmediata. Otra ventaja del BTL es la posibilidad de crear formas ms creativas y menos costosas de relacin de una marca con el

consumidor, as como la posibilidad de emplear medios novedosos como parte de la estrategia.

7.3. PUBLICIDAD AIDA 1. ATENCIN: Sorprender, llamar nuestra atencin; de ah la bsqueda constante de la novedad, el derroche constante de creatividad de algunas de las imgenes publicitarias.
Cmo

se capta la atencin?. La atencin se otorga a

aquello que tiene relacin con nosotros. Todo lo que afecte a nuestro yo es objeto de atencin: puede significar peligro o beneficio; puede que sea halagueo u ofensivo. Una frase como: "Pienso que usted podra sacar un beneficio mayor si...", "Me permite que le explique...?", o bien, "Usted podra disminuir sus prdidas (o sus gastos) en concepto de...", llaman la atencin de forma poderosa. Tambin se puede captar la atencin con algo que est fuera de lugar; por ejemplo, un gato sobre el teclado del PC, o bien con algo que no est donde debiera estar, como puede ocurrir con el jabn en el bao. Sin embargo, se debe tener cuidado con estos impactos; deben tener relacin con la venta. Un vendedor de zapatos seguro que captar la atencin de su cliente si se presenta vestido de Piel Roja, pero ser muy difcil que venda algn par. En la venta personal, la atencin se capta con cortesa y respeto, con el lenguaje corporal y facial, con una sonrisa, con una clara demostracin de inters por el interlocutor y sus intereses, con empata, hacindole ver que se ha comprendido su preocupacin.

2. INTERS: Despertar el inters; de nuevo la creatividad, la espectacularidad, las tcnicas visuales

Cmo se despierta el inters?. Alguien que sabe escuchar y comprender, puede aportar algo positivo. El inters se debe despertar con una oferta. Es importante que el inters se oriente hacia el producto y los servicios que brinda, especialmente en su capacidad de satisfacer las necesidades del comprador. Una forma frecuente de despertar inters es contando historias de otros clientes satisfechos. En la venta personal, es negativo o poco positivo que el inters del cliente se centre en la facilidad de expresin del vendedor o en otro aspecto de su persona. Lo mejor es dejar hablar al comprador potencial. Escuchar activamente con los odos y con los ojos. Atender y entender sus objeciones y sugerencias, que servirn de gua para retornar a la lnea de

argumentacin. Hacerle saber que obtendr un beneficio o evitar una prdida con el producto o servicio le mantendr interesado.

3. DESEO: Lgicamente tienen que despertar nuestro deseo, por ello la insistencia en las mejoras sociales, estticas, xitos personales,que se supone derivan del uso de los productos anunciados. Cmo se consigue despertar el deseo? El deseo como apetencia natural por poseer artculos que solucionan problemas y facilitan el acceso a la felicidad existe de forma natural, espontnea. El deseo de comprar existe de forma natural. A casi todo el mundo le resulta ms grato comprar que vender. Para estimular el deseo se ofrecen descuentos o se limita la oferta a un perodo relativamente corto.

4. ACCIN: Y todo ello para lograr el objetivo final: comprar, comprar, consumir. Accin que, de no llevarse a cabo echara por la borda tanto esfuerzo publicitario.