MONOGRAFA TEMA: La composicin qumica de los detergentes en polvo y su efectividad al usarlos INTRODUCCIN Los detergentes son productos tensoactivos

de limpieza, con la propiedad de disolver la suciedad impregnada en nuestras prendas de vestir; entonces hagmonos la siguiente pregunta: Quin no ha usado alguna vez en su vida un detergente? (Ya sea de cualquier marca el ms barato, el ms caro; eso es lo de menos). La gran mayora de personas ha empleado el detergente en algn tipo de actividad de limpieza.

Es por esta razn, que debemos comprobar si un detergente esta en optimas condiciones para su uso, comprobar que al usarlo no habrn reacciones adversas, que no irritaran nuestra piel, que son seguros, etc.

En esta investigacin analizar el control de calidad bsico e importante que debe cumplir cada detergente, para poderlo usar sin ningn peligro. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Escaza efectividad observada en los detergentes en polvo que se aplican en la limpieza de vestimentas? La limpieza del hogar es la forma ms sencilla de cuidar nuestra vida y de toda la familia. Tanto la higiene bsica, como el cuidado y la limpieza de nuestra casa tienen que estar incluidos en las tareas rutinarias como hbitos diarios.

Ganar en calidad de vida al ver el aspecto agradable de su hogar y no tendr que sacrificar un da por semana a realizar la limpieza general. Todo es cuestin de organizacin y de hacer un poco todos los das.

En tiempos actuales, la limpieza es smbolo de pulcritud, de disciplina, de orden, y la sociedad hoy por hoy ha adquirido este tipo de caracterstica, en tanto que es requerido en nuestros hogares as como en la ropa que llevamos,

se refleje esa pulcritud y limpieza, por eso el uso de detergentes, es indispensable.

En la vida diaria se entiende por detergentes nicamente a las sustancias que disuelven las grasas o la materia orgnica gracias a su tensoactividad. Este trmino pas del lenguaje industrial al lenguaje domstico para referirse a ellos en contraposicin con el jabn. Pero en realidad, el jabn es un detergente ms.

Los detergentes son productos de limpieza potentes que pueden contener cidos, lcalis o fosfatos fuertes. Los detergentes catinicos a menudo se utilizan como germicidas (antispticos) en hospitales y los detergentes aninicos algunas veces se emplean para limpiar alfombras o tapetes. La intoxicacin ocurre cuando alguien ingiere detergentes catinicos o aninicos. A partir de la II Guerra Mundial aparecen jabones, geles de ducha y detergentes que eliminan los grmenes con sustancias qumicas aadidas que contienen surfactantes; estos aditivos aumentan la espuma y la solubilidad y tienen caractersticas antibacterianas y germicidas. El desarrollo de la industria qumica despus de la II Guerra Mundial es el origen del jabn dermatolgico, los geles y los detergentes tanto en polvo como lquidos. Hoy los detergentes constituyen un importante problema ambiental que a pesar de los esfuerzos para reducir sustancias contaminantes como los fosfatos y otras todava sigue causando estragos en las aguas por los constantes aditivos como es el caso de las sustancias anti- bactericidas.

Conocidos simplemente como detergentes, los detergentes sintticos son productos no jabonosos para lavar y limpiar, que son "sintetizados" qumicamente a partir de una variedad de materias primas.

Los primeros detergentes eran usados principalmente para el lavado manual de platos y de ropa fina. El auge de los detergentes se inicia en los Estados Unidos cuando se fabrica en 1946 el primer detergente "estructurado", producto

de la combinacin de un espumante y de compuestos de fosfatos que mejoraban su poder para sacar manchas y lavar ropa muy sucia. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Determinar el nivel de efectividad de los detergentes en polvo, a travs del anlisis de sus componentes.

OBJETIVOS ESPECFICOS Estudiar crticamente la teora existente sobre los detergentes en polvo Analizar la variedad de detergentes en polvo Aplicar un control de calidad en los productos detergentes.

JUSTIFICACIN Este tema fue de mi seleccin porque con el desarrollo de l podr dar una explicacin sobre que tan efectivos son los detergentes en polvo frente a los lquidos, y el efecto que nos produce su uso.

Llegando a demostrar tambin un grado de uso en nuestros hogares, cul de estos son ms usados, para la lavar, suavizar y desinfectar la ropa?, adems por medio de su composicin expresar la cantidad de su uso en determinados materiales domsticos. Tambin llegar a explicar porque estos producen en algunos seres humanos enfermedades llegando as a provocar alergias.

Al analizar los componentes de los detergentes comprobar cul de ellos aporta de manera directa a su efectividad al usarlos.

MARCO TEORICO

Qu es un detergente?
Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar al de un jabn, su molcula tiene tambin una larga cadena lipfila y una terminacin hidrfila. Suele ser un producto sinttico normalmente derivado del petrleo.

Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras.

En 1907 una compaa alemana fabric el primer detergente al aadirle al jabn tradicional perborato sdico, silicato sdico y carbonato sdico. El nombre elegido fue: "PERSIL" (Perborato + Silicato).

Detergente es una sustancia que tiene la propiedad qumica de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.

La palabra inglesa equivalente es detergente. El trmino alemn empleado es tensid, que parece ms preciso, ya que hace referencia directa a sus propiedades fsico-qumica. En medicinase entiende por deterger, limpiar una lcera o herida, y se denominan detersorios las sustancias que se emplean para ello. Esto implica que puedan calificarse como detergentes sustancias tan dispares como la saliva, el jabn o la gasolina dependiendo de sobre qu superficies sean empleadas, ya que cuando limpian tienen un efecto detergente. Tambin se podra definir que detergente es cualquier sustancia que tiene propiedades de disolver a otra sustancia incorporando la sustancia disuelta en la sustancia detergente inicial.

La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS).

Otros son compuestos de alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (ABS), que se degradan ms lentamente que los LAS. Hasta 1970 un detergente tpico

de lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y slo un 18% de LAS. Como se mencion anteriormente es el LAS el que tiene la accin detergente, y desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos.

PROPIEDADES Por sus propiedades fsico-qumicas, acta disminuyendo la tensin superficial del agua, permitiendo un mayor contacto de sta con la superficie

generndose un efecto limpiador. Mediante un correcto lavado, eliminaremos entre un 90-95 % de los microorganismos.

Poseen dos componentes en su formulacin: a) Componentes inorgnicos o minerales. b) Componentes orgnicos, tensoactivos. Son compuestos inicos y no se deben mezclar con compuestos de carga inica opuesta porque pueden neutralizarse, inactivndose o precipitando.

A efectos prcticos los detergentes moderadamente alcalinos, con un pH entre 8-12 son los ms eficaces, aunque pueden deteriorar el cristal. Para optimizar su rendimiento debemos seguir las instrucciones del fabricante en referencia a temperatura de uso, concentracin y tiempo de contacto.

El personal que manipule el producto, debe adoptar todas las recomendaciones estipuladas en la ficha de seguridad, evitando de este modo la gnesis de accidentes.

En la eleccin del detergente tendremos por tanto que considerar: Que eliminen los restos de sangre y protenas que hayan estado en contacto con antispticos (yodo, clorhexidina, alcohol) y desinfectantes de instrumental utilizados para tratamientos previos. Que eliminen productos de difcil limpieza como restos de almidn vaselinas. Que no sea irritante ni corrosivo. Que el residuo slido sea soluble en agua.

 Que respete el medio ambiente.

Aunque los jabones comparten estas propiedades, los jabones no son considerados en la prctica como detergentes. Los jabones deben su tensoactividad a la propiedad de sus molculas de tener una parte hidrfila (a su vez lipfoba) y otra lipfila (a su vez hidrfoba) y poder emulsionar la suciedad insoluble en agua. En el jabn, esta propiedad se obtiene al hidrolizar un cido graso de cadena larga con una sal alcalina, frecuentemente de sodio o de calcio. Este proceso se denomina saponificacin. El extremo de la molcula que contiene al cido graso es lipfilo, y el que contiene al tomoalcalino es hidrfilo. sta fue bsicamente la nica sustancia tensoactiva utilizada a nivel domstico hasta mediados del siglo XX. Cuando aparecieron las lavadoras automticas se cre una demanda progresiva de sustancias ms activas y que se comportasen mejor en aguas duras, (ms ricas en calcio), ya que stas aumentaban la hidrosolubilidad del jabn, con lo que era arrastrado antes, disminuyendo el tiempo de contacto entre el mismo y la ropa. Esto se sum a la escasez de jabn que se haba producido durante la Segunda Guerra Mundial. Aparecieron en el mercado domstico productos detergentes de origen industrial que fueron incluyendo mezclas de tensoactivos con otras sustancias, (coadyuvantes, como los polifosfatos, silicatos, carbonatos y perboratos, y agentes auxiliares que incluyen entre otros enzimas, sustancias fluorescentes, extabilizadores de espuma, colorantes y perfumes).

Los primeros detergentes de este tipo, derivados del benceno, se utilizaron ampliamente en los aos 40 y 50, pero no eran solubles ni biodegradables, lo que los haca ecolgicamente dainos. Una segunda generacin de detergentes, los alquilsulfonatos lineales, resultan menos txicos al ser biodegradables.

El primer detergente (jabonoso) se fabric en Alemania en 1907, y consista en una mezcla de jabn tradicional al que se aadi perborato y silicato sdicos. Se denomin con las tres primeras letras de cada aadido, Persil.

Detergentes cidos

Los detergentes cidos son recomendados para limpiar superficies de cemento o materiales ptreos, pues recuperan la apariencia esttica de fachadas y muros, disminuyendo los tiempos de limpieza.

Estos productos ofrecen las siguientes ventajas: Limpia rpidamente. Mejora la apariencia y adherencia de las superficies. No mancha.

Aplicacin de detergentes cidos Humedecer la superficie antes de aplicar.

La aplicacin se debe hacer con brocha o rodillo, el producto se debe aplicar sin diluir o bien diluir en una proporcin de 1l de detergente por 3 de agua. Despus de aplicar espere de 8 a 12 minutos a que el producto penetre en la superficie.

Cepille la superficie, con un cepillo de cerdas plsticas o metlicas, dependiendo de la dureza de los residuos, hasta retirarlos por completo. Una vez que ha eliminado todos los residuos, enjuague la superficie con agua y jabn hasta eliminar por completo el detergente cido y neutralizar la superficie.

Precauciones No exceda la dosificacin recomendada y no deje el detergente cido sin neutralizar por mucho tiempo, ya que la superficie se puede deteriorar.

No utilice el producto para limpiar superficies de metal o acerocomo: cimbras, tubera metlica, acero de refuerzo, etc., ya que el producto podra corroerlas.

Detergentes para Ropa Los detergentes para ropa se pueden clasificar en tres grupos:

Detergentes en polvo Detergentes lquidos Detergentes en pastillas

Durante muchos aos los detergentes en polvo han ocupado la mayor parte del mercado de los detergentes textiles, si bien la categora de los detergentes lquidos est creciendo cada vez ms.

Los consumidores utilizamos temperaturas de lavado cada vez menores, bien para proteger los tejidos y los colores, bien para ahorrar energa y proteger el ambiente. Por este motivo durante las ltimas dcadas los fabricantes de detergentes se han visto forzados a modificar severamente la composicin de sus productos. Han respondido a estos cambios aadiendo a sus productos enzimas, agentes oxidantes y fosfonatos. Cabe destacar que algunas personas lo llaman impropiamente jabn en polvo. Los detergentes lquidos por su parte son cada vez mejor aceptados entre los consumidores. Estos detergentes suelen tener una efectividad inferior a la de sus homlogos en polvo. Esto se debe a la dificultad para incorporar en ellos ingredientes como las zeolitas, los fosfatos y ciertos agentes blanqueantes. Los fabricantes intentan compensar estos problemas tcnicos aumentando la concentracin de tensioactivos en la frmula. En los ltimos aos se est produciendo un proceso de concentracin de los ingredientes en las formulaciones de los detergentes lquidos. Un estudio reciente ha demostrado que los detergentes concentrados tienen una eficacia similar a la de sus homlogos convencionales, siendo los concentrados ms respetuosos con el medio ambiente.

A pesar de llevar varios aos en el mercado europeo los detergentes en pastillas no han conseguido una cuota de mercado significativa. La mayor ventaja de los estos detergentes es su comodidad de uso: se dosifican con facilidad, ocupan poco y es fcil saber cuntas dosis quedan. Uno de los requisitos para formular un detergente en pastillas es que se desintegre rpido al contacto con el agua de lavado. Para ello los fabricantes suelen aadir ingredientes efervescentes, dispersantes o sales de disolucin rpida.

Detergentes Biodegradables: Los detergentes biodegradables son aquellos que los microorganismos biolgicos pueden destruirlos transformndolos en desechos orgnicos que no contaminan la tierra y en especial los cursos de agua. Los desechos no biodegradables contaminan todo el medio habiente. Todos los detergentes que se venden en el comercio deberan ser biodegradables, pero ello no es as pues tienen algunos componentes importados y resultan ms caros. Esta en el usuario utilizar uno u otro de acuerdo con su responsabilidad y cultura.

Qu es un jabn? Un jabn es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipfila (o hidrfoba), se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrfila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua. Qumicamente es una sal alcalina de un cido graso de cadena larga.

Diferencia entre jabn y detergente: La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los jabones es el grupo carboxilato (O=C-O-Na) en cambio en los detergentes es el (grupo SO3 Na) Los detergentes son semejantes a los jabones porque tienen en su molcula un extremo inico soluble en agua y otro extremo no polar que desplaza a los aceites. Los detergentes tienen la ventaja, sobre los jabones, de formar sulfatos de calcio y de magnesio solubles en agua, por lo que no forman cogulos al usarlos con aguas duras. Adems como el cido correspondiente de los sulfatos cidos de alquilo es fuerte, sus sales (detergentes) son neutras en agua.

Componentes de un detergente
Agente tensoactivo o "surfactante" Es el componente que realiza un papel similar al del jabn. Facilita la tarea del agua al conseguir que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e impide que esta se deposite de nuevo. Hay varios tipos: Aninicos: son los ms utilizados a nivel domstico. Catinicos: tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien. No-Inicos: empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma. Anfotricos: utilizados en champs y cremas para usar sobre la piel.

Agentes coadyuvantes Ayudan al agente tenso activo en su labor Polifosfatos: ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras. Silicatos solubles: ablandan el agua, dificultan la oxidacin sustancias como el acero inoxidable o el aluminio. Carbonatos: ablandan el agua. Perboratos: blanquea manchas obstinadas.

Agentes auxiliares Sulfato de sodio: evita que el polvo se apelmace facilitando su manejo. Sustancias fluorescentes: absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul. Contrarresta la tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla. Enzimas: rompen las molculas de protena, eliminando manchas de restos orgnicos como leche, sangre, etc. Carboximetilcelulosa: es absorbida por los tejidos e impide, por repulsin elctrica, que el polvo se adhiera a los mismos.

Estabilizadores de espuma Colorantes Perfumes

Intoxicacin con detergentes Los detergentes son productos de limpieza potentes que pueden contener cidos, lcalis o fosfatos fuertes. Los detergentes catinicos a menudo se utilizan como germicidas (antispticos) en hospitales y los detergentes aninicos algunas veces se emplean para limpiar alfombras o tapetes. La intoxicacin ocurre cuando alguien ingiere detergentes catinicos o aninicos.

Esto es slo para fines de informacin y no para usarse en el tratamiento ni en el manejo de una exposicintxica real. Si usted sufre una exposicin, debe llamar al nmero local de emergencias

Elemento txico cidos dainos (corrosivos), como el cloruro de benzalconio Jabn comn

Dnde se encuentra Muchos jabones y detergentes diferentes Sntomas Sangre. cambio significativo en el nivel cido de la sangre (equilibrio en el pH) que lleva a dao en todos los rganos del cuerpo Ojos, odos, nariz y garganta prdida de la visin fuerte dolor de garganta fuerte dolor o ardor en nariz, ojos, odos, labios o lengua Gastrointestinales sangre en las heces quemaduras y posibles orificios en el esfago dolor abdominal fuerte vmitos vmitos con sangre Corazn y sangre desmayo hipotensin que se presenta rpidamente Pulmones y vas respiratorias dificultad respiratoria (por la inhalacin del detergente)

inflamacin de la garganta (que tambin puede causar dificultad respiratoria) Piel quemaduras orificios (necrosis) en la piel o tejidos subyacentes irritacin

Tratamiento en el hogar Busque ayuda mdica inmediata y NO le provoque el vmito a la persona, a menos que as lo indique el Centro de Toxicologa o un profesional de la salud.

Si la persona ingiri el qumico, suminstrele agua o leche inmediatamente, a menos que el mdico haya dado otras instrucciones. No suministre leche ni agua si el paciente est presentando sntomas que dificultan la deglucin, tales como vmitos, convulsiones o disminucin de la lucidez mental.

Antes de llamar al servicio de emergencia Determine la siguiente informacin:

Edad, peso y estado del paciente Nombre del producto (con sus ingredientes y concentracin, si se conocen) Hora en que fue ingerido Cantidad ingerida

Elaboracin de Detergente en Polvo Para la fabricacin de detergente en polvo vamos a necesitar los siguientes ingredientes y vamos a seguir los siguientes pasos:

Sustancias y Materiales 50gr.de blanqueador (para pequeas empresas, para algunas de mayor envergadura, utilice carbonato de sodio). 50gr.de slice en polvo

2gr.de colorante orgnico en polvo (al alcohol) 5ml.de esencia de perfume 150ml.de fosfato trisdico 400gr.de sal sdica de alcohol sulfonado

Elaboracin Vierta el blanqueador en un recipiente Aada la esencia de perfume y remueva con una cuchara Agregue la slice y la sal sdica. Contine moviendo la mezcla Aada el fosfato trisdico sin parar de remover la mezcla Finalmente, agregue el colorante en polvo. Este elemento tambin cumplir la funcin de suavizante.

Elementos en el Detergente Las proporciones en que los distintos componentes entran en la composicin de un detergente medio podran ser de forma aproximada la siguiente: a) tensoactivo (~15%) b) polifosfato + silicato (~30%) c) perborato sdico (~20%) d) fluorescente (~0.1%) e) sulfato sdico (~20%) f) enzimas (~0,5%). g) agua (~15%)

METODOLOGA

Esta investigacin es de carcter social originada de la competencia humana, considero que mediante la ejecucin y anlisis crtico de actividades, se puede reconocer el problema, organizar los datos recolectados y tratarlo con imparcialidad para lograr su aplicacin en la vida prctica, para ello adems voy a usar la Investigacin Bibliogrfica contenida en libros, documentos, textos, folletos, y archivos de internet, as como la Investigacin experimental lo cual me ayudar a tener una visin ms amplia, del tema para analizarlo con mayor profundidad.

A dems de toda la informacin recabada, utilizar los mtodos

INDUCTIVO.- En trminos muy generales, consiste en establecer enunciados universales a partir de la experiencia, esto es, ascender lgicamente a travs del conocimiento cientfico, desde la observacin de los fenmenos o hechos de la realidad a la ley universal que los contiene, mi trabajo consiste en ir investigado paso, a paso desde la bibliografa, aplicacin de tcnicas de estudio y redaccin del trabajo.

DEDUCTIVO.- Me va a ayudar a analizar los componentes bsicos de los detergentes, pues me enmarcar en la sntesis de mi trabajo.

DIALCTICO.- Este mtodo implica la recopilacin y presentacin sistemtica de datos para dar una idea clara de la situacin que se presenta en relacin al uso de los detergentes, podr comparar los hechos que se dan en la experimentacin y aplicacin de los diferentes tipos de detergentes para verificar su efectividad, adems me permitir analizar los cambios permanentes que se realizan en el contexto.

RECURSOS RECURSOS HUMANOS Investigador Asesor

Digitador

RECURSOS MATERIALES Computador Hojas Lpices Proyector

RECURSOS ECONMICOS

ELEMENTOS

VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MES ACTIVIDAD
ELECC. DE ASIGNATURA ELEGIR TEMA PROBLEMA OBJETIVOS JUSTIFICACIN MARCO TEORICO METODOLOGA PLANIFICACIN ANLISIS DE TEXTOS, DOC. RECURSOS CRONOGRAMA REALIZACIN BIBLIOGRAFA ANEXOS ENTREGA DISERTACIN 1

ABRIL
2 3 X 4 X X 1

MAYO
2 3 4 1

JUNIO
2 3 4 1

JULIO
2 3 4 1

AGOSTO
2 3 4

SEPTIEMBRE
1 2 3 4 1

OCTUBRE
2 3 4

NOVIEMBRE
1 2 3 4

DICIEMBRE
1 2 3 4

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

BIBLIOGRAFA

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www.firp.ula.ve/archivos/cuadernos/S332A labquimica.wordpress.com/.../como-hacer-un-detergente discoverthesecrets.blogspot.com/.../composicion-de-losdetergentes.html patentados.com/.../composicion-detergente.55.html Espaa es.wikipedia.org/wiki/Detergente

ANEXOS

Materiales y reactivos Materiales

Vaso de ppdo

Colador

Balanza

Bagueta

Probeta

Luna de reloj

Esptula

Cocinilla

Rejilla

Pipeta