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Objetivos
En esta quincena aprenders a:

Reacciones qumicas I
Antes de empezar 1. Qu son los cambios qumicos? Cambios qumicos y fsicos Reactivos y productos Estados de reactivos y productos Visin microscpica 2. Propiedades de las reacciones Propiedades reactivos y productos Conservacin de la masa Energa de reaccin Velocidad de reaccin Relacin entre energa y velocidad 3. El interior de las reacciones Mecanismo de reaccin Teora de colisiones Alcance y limitaciones 4. La ecuacin qumica Notacin de las reacciones Justificacin del ajuste qumico Mtodo de ajuste por tanteo Mtodo de los coeficientes Ejercicios para practicar Para saber ms Resumen Autoevaluacin Actividades para enviar al tutor

Reconocer los cambios qumicos y diferenciarlos de los cambios fsicos. Conocer que es una reaccin qumica y sus componentes. Conocer las caractersticas y leyes de las reacciones qumicas: ley de conservacin de la masa, energa y velocidad de reaccin. Saber ajustar reacciones qumicas y escribir correctamente la notacin de las mismas. Interpretar el funcionamiento, a nivel microscpico, de las reacciones qumicas. Reconocer reacciones qumicas que se producen continuamente en la naturaleza. Saber interpretar el significado de las reacciones qumicas. Valorar la importancia del estudio de las reacciones qumica.

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Reacciones qumicas I
Antes de empezar

Recuerda
Los componentes bsicos que participan en las reacciones qumicas son los elementos qumicos. Para recordar sus nombres de una forma divertida, proponemos hacerlo a travs del clsico juego del ahorcado. Se trata de un juego en el que hay que adivinar una palabra, de la que se conoce su nmero de letras y unas pistas sobre la misma.

Investiga

Los alquimistas buscaron incansablemente la piedra filosofal, para ellos era una sustancia desconocida de propiedades extraordinarias, que entre otras cosas poda convertir metales innobles o poco valiosos en oro o plata. Existe la piedra filosofal o una sustancia qumica que presente estas cualidades?, Ejemplo. Elemento qumico radiactivo de nmero se podra fabricar?, existe en la atmico 93. actualidad algn mtodo para obtener oro o plata a partir de ________ otros metales? Respuesta correcta: Neptunio

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Reacciones qumicas I
1. Qu son qumicos?
Cambio qumicos y fsicos
En la naturaleza se producen continuamente cambios o transformaciones. Vamos a clasificar estos cambios en dos tipos: qumicos y fsicos.

los

cambios

Ejemplos de cambios qumicos son: combustiones, oxidaciones y desnaturalizaciones.

Ejemplos de cambios fsicos son: movimientos, fuerzas y deformaciones.

En los cambios de estado (fusin, sublimacin, solidificacin...) puede parecer que la sustancia que cambia de estado cambia su naturaleza. Sin embargo esto no es as, los cambios de estado son cambios fsicos ya que la sustancia sigue siendo la misma, aunque en otro estado de agregacin. Variando adecuadamente la temperatura podemos devolver a la sustancia a su estado original. Un ejemplo es el agua que puede pasar a slido (hielo) o a gas (vapor de agua), pero sigue siendo agua y podemos devolverla a su estado lquido variando la temperatura. En la escena podemos ver como se produce el cambio de estado del agua.

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Reacciones qumicas I
Reactivos y productos
En los cambios qumicos se produce la transformacin de unas sustancias en otras diferentes y por lo tanto pueden tener propiedades diferentes.

Ejemplos de reactivos y productos de reacciones qumicas podran ser la conversin de diferentes minerales de hierro o aluminio en sus correspondientes productos manufacturados.

Muchos de los reactivos (y tambin de los productos qumicos) pueden ser peligrosos por diferentes causas. Por ello, se debe indicar en su envase las advertencias y medidas de precaucin que se deben a la hora de manipularlos. Aunque la normativa sobre peligrosidad de sustancias qumicas es muy amplia, indicamos a continuacin los pictogramas ms frecuentes que conviene conocer a este respecto.

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Reacciones qumicas I
Estados de reactivos y productos
Los reactivos y productos de una reaccin qumica pueden encontrarse en diferentes estados. Estos se indican poniendo detrs del nombre o la frmula de la sustancia y entre parntesis la notacin siguiente:

Tambin se usa una fecha hacia arriba cuando una sustancia gaseosa se libera y una flecha hacia abajo cuando una sustancia solidifica. Si pusisemos mirar como estn constituidos por dentro los slidos, lquidos y gases, veramos que estn formados por partculas y la diferencia entre ellos consiste bsicamente en la fuerza de unin entre sus partculas y en la movilidad de las mismas.

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Reacciones qumicas I
Visin microscpica
Llegado a este punto nos preguntamos por qu ocurren los cambios qumicos, por qu unas sustancias se transforma en otras diferente. Punto de vista macroscpico (no vemos lo que ocurre en el interior de la reaccin):

Vamos a ver un proceso qumico desde el punto de vista macroscpico y microscpico. Punto de vista microscpico (vemos lo que ocurre en el interior de la reaccin):

Durante el cambio qumico se estn formando y rompiendo enlaces.

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Reacciones qumicas I
2. Propiedades de las reacciones
Propiedades de reactivos y productos
Las propiedades de las sustancias qumicas dependen fundamentalmente de tres aspectos: el nmero y tipo de tomos o elementos que las constituyen, de los enlaces que los unen y de la disposicin espacial de los tomos en el espacio. En muchos procesos se puede apreciar claramente que los productos y reactivos tienen, a simple vista, propiedades claramente diferentes. Por ejemplo la oxidacin de un metal, un huevo al frerse o una sustancia que arde.

Vamos a comentar como se representan los reactivos y productos a travs de las frmulas qumicas. Los compuestos qumicos se representan mediante frmulas. Dependiendo de la informacin que nos den, tenemos diferentes tipos de frmulas. Pasamos a comentarlas y tomaremos como ejemplo el agua oxigenada.

Otro ejemplo de la diferencia de propiedades entre reactivos y productos es la transformacin de materias primas a productos manufacturados.

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Reacciones qumicas I
Conservacin de la masa
Hemos visto que en los cambios qumicos se produce la rotura y formacin de enlaces entre los tomos, pero el nmero y tipo de tomos no vara. Si los tomos son los mismos (slo ha cambiado su forma de unirse), tendrn la misma masa los reactivos (suma de las masas de todos los reactivos) que los productos (suma de las masas de todos los productos). Este fenmeno es conocido como ley de conservacin de la masa de Lavoisier o primera ley ponderal, en honor a su descubridor.

En la siguiente transformacin qumica, puede verse como la masa de los reactivos es igual a la de los productos, aunque otras propiedades (como por ejemplo el color) son diferentes como puede apreciarse a continuacin.

En la columna de la derecha se pueden apreciar ms ilustraciones de esta ley.

Antoine Laurent Lavoisier (1776 1856). Qumico francs, padre de la qumica moderna. Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho, recibi una magnfica educacin en el Collge Mazarino, en donde adquiri no slo buenos fundamentos en materia cientfica, sino tambin una slida formacin humanstica. Present a la Academia los resultados de su investigacin en 1772, e hizo hincapi en el hecho de que cuando se queman el azufre o el fsforo, stos ganan peso por absorber aire, mientras que el plomo metlico formado tras calentar el plomo mineral lo pierde por haber perdido aire. La ley de conservacin de la masa o primera ley Ponderal lleva su nombre.

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Reacciones qumicas I
Energa de reaccin
En toda reaccin qumica se absorbe o desprende energa (normalmente en forma de calor o luz). Esto se debe a que al romperse y formarse enlaces se gasta y se gana energa respectivamente. Atendiendo a los aspectos energticos las reacciones se clasifican en: Exotrmicas (desprenden energa, se les asocia signo negativo). La energa liberada en los nuevos enlaces que se forman es mayor que la empleada en los enlaces que se rompen. Ejemplos de clculos de energa de reaccin a travs de la energa de los enlaces que se rompen y se forman: Conociendo las energas de los enlaces de los reactivos y de los productos, se puede calcular la energa de reaccin mediante la siguiente expresin:

Endotrmicas (absorben energa, se les asocia signo positivo). La energa absorbida en los enlaces que se rompen es mayor que la desprendida en los enlaces que se forman.

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Reacciones qumicas I
Velocidad de las reacciones qumicas
Ejemplo de cmo afectan los distintos factores a la velocidad de reaccin. Se indica el tiempo de reaccin en segundos. Reaccin entre los reactivos C y D en unas condiciones determinadas.

Las reacciones qumicas se dan a una determinada velocidad, unas son ms rpidas que otras. Esto depende fundamentalmente de los siguientes factores: naturaleza de la sustancia (unas sustancias rompen y forman sus enlaces con ms facilidad que otras), temperatura (normalmente a mayor temperatura, mayor velocidad tendr la reaccin), grado de divisin (cuanto ms divididos estn los reactivos mayor velocidad de reaccin), catalizadores (sustancias que aceleran la reaccin), inhibidores (sustancias que retardan la reaccin), concentracin de reactivos (mayor velocidad de reaccin a mayor concentracin).

Aumento de la temperatura

Aumento de la agitacin del imn

Adicin de catalizador

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Reacciones qumicas I
Relacin entre energa y velocidad de reaccin
Casos posibles que pueden darse en una reaccin relacionados con la energa y la velocidad:

Es importante resaltar, que la velocidad de una reaccin no est relacionada directamente con su energa de reaccin, es decir, que una reaccin puede ser rpida y ser exotrmica o endotrmica y viceversa. El estudio de la velocidad de reaccin tiene que hacerse mediante experimentos.

La energa de reaccin se obtiene de restar la energa de los enlaces que se rompe a la energa de los enlaces que se forman. La velocidad est relacionada con la facilidad o dificultad para romper los enlaces

Ambos factores no estn directamente relacionados, por lo que no se puede establecer relacin entre energa y velocidad. A modo de ampliacin se comentan a continuacin con ms profundidad las causas que rigen la velocidad y la energa de reaccin.

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Reacciones qumicas I
3. El interior de las reacciones
Mecanismos de reaccin
Hemos comentado que en las reacciones qumicas se producen procesos de ruptura y formacin de enlaces qumicos). Ejemplo de mecanismo:

Por tanto, el mecanismo de una reaccin no es ms que explicar con el mayor detalle posible como se producen los cambios de los reactivos para llegar a los productos. Esto implica indicar la posicin de los tomos y la formacin y ruptura de los enlace a lo largo del proceso de reaccin. Ampliacin. Actualmente la forma de determinar los mecanismos de reaccin es mediante experimentos de laboratorio (de energa, de velocidad de reaccin, de deteccin de intermedios, etc.) y/o mediante clculos computacionales empleando principios de la llamada qumica terica. De todas formas se considera que es imposible conocer un mecanismo con una seguridad total. Los mecanismos se clasifican en dos grandes grupos. Mecanismos elementales o concertados: son aquellos en los que los reactivos se convierten directamente en productos sin que se forme entremedio ninguna otra especie qumica. Mecanismos por etapas o complejas: en este caso los reactivos no se transforma directamente en productos sino que se transforma en "intermedios de reaccin" que a su vez se transforman en los productos.

Dependiendo del nmero de molculas de partida que participan en una reaccin elemental o etapa, los mecanismos se clasifican: Unimoleculares: Slo participa una molcula. Bimoleculares: Participan 2 molculas. Trimoleculares: Participan 3 molculas.

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Reacciones qumicas I
Teora de colisiones
Colisin eficaz

Segn esta teora para que se produzca una reaccin deben cumplirse tres condiciones: Las molculas de los reactivos tienen que chocar entre s. Estos choques deben de producirse con energa suficiente de forma que se puedan romper y formar enlaces qumicos. En el choque debe haber una orientacin adecuada para que los enlaces que se tienen que romper y formar estn a una distancia y posicin viable.

A continuacin se ponen dos ejemplos esquemticos de como podran ser segn la teora de colisiones dos reacciones qumicas. Colisin no eficaz

Cuando el choque es eficaz se debilitan unos enlaces y se empiezan a formar otros. La especie caracterstica donde esto ocurre se llama estado de transicin o complejo activado. Esta especie es el punto intermedio entre productos y reactivos.

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Reacciones qumicas I
Alcance y limitaciones de la teora de colisiones
La teora de colisiones permite explicar los siguientes aspectos de las reacciones qumicas: Posible mecanismo de transformacin de reactivos en productos. Ley de conservacin de la masa. Energa de reaccin. Velocidad de reaccin. Independencia entre la energa y la velocidad de reaccin.

Ampliacin En una reaccin qumica, las molculas de los reactivos deben chocar, para poder romperse, intercambiar sus tomos y producir otras molculas distintas. Para que esto ocurra el choque ha de ser suficientemente fuerte, es decir, las molculas se deben mover a suficiente velocidad. Como la velocidad de las molculas est relacionada con la temperatura de la sustancia, se necesita calentarla, elevar su temperatura, para que la reaccin d comienzo. Como hemos comentado los reactivos deben de chocar con una orientacin adecuada y con energa suficiente para que los reactivos se transformen en productos. A la energa mnima necesaria que los reactivos deben de tener para que la colisin sea eficaz se le denomina energa de activacin.

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Reacciones qumicas I
Alcance y limitaciones de la teora de colisiones

Ampliacin Cuando las molculas de los reactivos estn colisionando con la orientacin adecuada y con la energa activacin necesaria, se encuentra una especie caracterstica en la que se estn rompiendo y formando enlaces qumicos, se le denomina estado de transicin. Un ejemplo de la energa de activacin puede ser el siguiente. Aunque pongamos la madera en la chimenea por s sola no prender. Lo mismo ocurre con una cerilla o un mechero. Si pulsamos la palanca del mechero, el gas sale de su depsito, pero no arde. Para que una reaccin comience necesita energa, energa de activacin. Por eso para que la cerilla prenda debemos frotarla con el rascador de la caja de cerillas. As la cerilla se calienta y el combustible de su cabeza prende, ese calor suministrado con el frotamiento es la energa de activacin.

Esta teora tambin presenta algunas limitaciones: Hay reacciones unimoleculares en las que un reactivo se descompone "sin chocar". Algunas reacciones complejas no se explican bien con esta teora.

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Reacciones qumicas I
4. La ecuacin qumica
Notacin de las reacciones
Los cambios qumicos se representan o escriben mediante lo que denominamos como ecuacin qumica. Ampliacin. Hemos comentado que en las reacciones qumicas los reactivos desaparecen y se convierten en productos. Tambin puede pasar que los productos se conviertan de nuevo en los reactivos. Por tanto se producen dos procesos qumicos simultneamente, uno en el que los reactivos se convierten en productos y otro en sentido contrario en el que los productos se convierten en reactivos. Cuando esto sucede se dice que estamos en una situacin de equilibrio qumico. La notacin de estas reacciones se realiza poniendo una doble flecha entre reactivos y productos.

Adems en las ecuaciones qumicas se puede indicar entre otros datos: el estado de agregacin de las sustancias, la temperatura y presin de la reaccin, la presencia de catalizadores o inhibidores, la energa de reaccin, etc.

Otra forma de representar las reacciones qumicas es utilizar las llamadas frmulas desarrolladas (en las que se representan los tomos y los enlaces entre ellos o incluso formulas espaciales (en la que adems se muestra la geometra molecular), como se ilustra en el siguiente ejemplo:

El lenguaje de la qumica es universal, ya que independientemente del idioma en el que estn escritas las reacciones qumicas, stas se escriben de con la misma notacin.

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Reacciones qumicas I
Justificacin del ajuste qumico
Dado que los tomos se conservan en las reacciones qumicas, debe haber el mismo nmero y tipo de tomos en los reactivos y en los productos. Ajustar una reaccin consiste en colocar unos "nmeros" delante de cada una de las frmulas de los reactivos y productos, llamados coeficientes estequiomtricos, que multiplican el valor del nmero de tomos del compuesto al que precede. Dicho con otras palabras, el coeficiente estequiomtrico de un compuesto indica cuantas veces est presente ese compuesto en la reaccin qumica.

Existen fundamentalmente dos mtodos de ajustes de reacciones: el mtodo de tanteo y el de los coeficientes indeterminados.

A continuacin exponemos algunos ejemplos que para los que se justifican la necesidad de ajustar las reacciones qumicas:

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Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados
Este mtodo consiste en probar con diferentes valores para los coeficientes estequiomtricos hasta que se cumpla que haya el mismo nmero de tomos de cada tipo en productos y reactivos.

Una reaccin puede estar ajustada para diferentes valores de los coeficientes estequiomtricos. Estos tambin pueden tener valores fraccionarios. Normalmente se ajustan las reacciones dando el menor valor posible a los coeficientes, evitando los coeficientes fraccionarios. Veremos algunos ejemplos con sus soluciones de reacciones no ajustadas y de reacciones ajustadas por el mtodo de tanteo.

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Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados

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Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados
Los pasos para aplicar este mtodo de ajuste de ecuaciones qumicas son los siguientes: 1. Cada uno de los coeficientes se considera una incgnita que se representa con una letra. 2. Se construye una ecuacin para cada elemento qumico. Para ello se multiplica cada coeficiente por el subndice del elemento que estemos considerando, se suman todos los trminos de esta multiplicacin de los reactivos y se igualan a los de los productos. 3. Se construye un sistema de ecuaciones que tendrn tantas ecuaciones como elementos qumicos diferentes tenga la reaccin qumica. 4. Se asigna un valor arbitrario (el que se quiera) a cualquiera de los coeficientes. Normalmente se procura que sea uno sencillo. 5. Se resuelve el sistema de ecuaciones, y se coloca en la reaccin qumica el valor de los coeficientes calculados. Si se desea se puede simplificar el resultado dividiendo todos los coeficientes por un mismo valor Comparamos a continuacin un ejemplo de ajuste por el mtodo de tanteo y por el mtodo de los coeficientes:

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Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados
Vamos a detallar ejemplos de ajustes de ecuaciones por el mtodo de los coeficientes indeterminados: Existen varios mtodos para ajustar ecuaciones qumicas. Se emplear el de los coeficientes indeterminados o variables. Para ello, se asigna una incgnita a cada una de las frmulas que aparecen en la ecuacin qumica. Por ejemplo:

Para cada elemento se establece una ecuacin, que iguala los tomos de ese elemento en los reactivos y en los productos:

Aparece un sistema indeterminado que hay que resolver. Pero se resuelve por tanteo, asignando, a una de las incgnitas, un valor. Si se hace que b = 2 las ecuaciones quedan:

Y por tanto, a = 1, de la primera ecuacin, y d = 1 de la segunda. Ya conocemos todas las incgnitas y podemos escribir la ecuacin ajustada:

Si se hace que b = 2, resulta e = 1, c = 2, a = 1 y d = 1. La ecuacin es:

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Reacciones qumicas I
Para practicar
1. Decir si los fenmenos relacionados son predominantemente fsicos o qumicos. a) Un incendio, b) la digestin de alimentos, c) un grito, d) se cae una tiza de la mesa, e) se derrite un trozo de hielo, f) se ve un espejismo, g) se pudre una fruta, h) aceleramos el coche, i) sale el sol j) se oxida un trozo de hierro.

2. Dados ciertos reactivos, elegir los productos que fundamentalmente se obtendrn al reaccionar entre s. a) Papel y aire, b) platino y aire, c) oro y aire, d) vinagre y bicarbonato, e) potasio metlico y agua, f) aceite y agua, g) mosto en barril, h) colonia y agua, i) gasoil en un motor, j) jamn al aire.

3. Clasificar los siguientes reactivos segn su estado de agregacin:

4. Dada la masa de los reactivos, calcular la masa de los productos. a) 234 g, b) 456 g, c) 123 g, d) 678 g, e) 89 g.

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Reacciones qumicas I
Para practicar
5. Dados los valores de la energa de los enlaces, determinar el valor de la energa de reaccin, e indicar si son exotrmicas o endotrmicas.

6. Indicar si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. a) La velocidad de una reaccin qumica no depende de la temperatura. b) Un determinado catalizador acelera la velocidad de cualquier reaccin. c) Los conservantes de los alimentos son inhibidores de reaccin. d) Siempre que las molculas de reactivos colisionan se forman productos. e) La teora de colisiones permite explicar la ley de conservacin de la masa. f) La teora de colisiones permite explicar el mecanismo de todas las reacciones. g) Normalmente, a mayor temperatura mayor velocidad de reaccin. h) La concentracin de los reactivos no afecta a la velocidad de reaccin. i) j) La naturaleza de los reactivos afecta a la velocidad de reaccin. El grado de divisin de los reactivos afecta a la velocidad de reaccin.

7. Ajustar las reacciones qumicas que aparecen en el ejercicio. a) Ti + O2 TiO2 b) Fe + O2 Fe2O3 c) Ag + O2 Ag2O d) CH4 + O2 CO2 + H2O e) CH3OH + O2 CO2 + H2O 8. Ajustar las reacciones qumicas por el mtodo de los coeficientes indeterminados. a) Mg + O2 MgO b) Fe2O3 Fe + O2 c) Mg + HCl MgCl2 + H2 d) NH4NO2 N2 + H2O e) Fe2O3 + CO Fe + CO2
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