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Relacin entre la economa y la alimentacin Christian Ferney Espinosa Sierra (215307); Andrs Augusto Herrera (245375); Yenny Paola

Morales Corts [4] (245055); Jos Luis Ulloa Gonzales (244960) UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE INGENIERA- SEDE BOGOT La economa de las carnes colombianas y sus ventajas. Resumen El sector crnico en Colombia es uno de los principales sectores en nuestra economa. Colombia cuenta con el cuarto hato ganadero ms grande de Amrica Latina con un inventario bovino de 23.6 millones de cabezas en 2008 (Datos tomado de la fuente del FEDEGAN), es un pas privilegiado por recibir luz solar durante todo el ao fundamental para la generacin de biomasa base de la alimentacin de las reses. Adems cuenta con una gran variedad de razas, todo esto ha hecho que Colombia haya incrementado su produccin en los ltimos aos y su nivel de exportacin mejore. Pero no todo es color de rosa, actualmente se est presentando una situacin benfica para algunos y para otros no tanto, si no se toman las medidas pertinentes: TLC, este tratado que entr en vigencia el 15 de Mayo del presente ao ofrece la oportunidad a Colombia de acceder a diferentes mercados internacionales, pero lo pone en riesgo ya que los estndares de calidad sanitaria del pas no son suficientes comparados con los estadounidenses, daremos una mirada a la estructura del sector crnico en Colombia y la principales ventajas y desventajas que se hay con el TLC. Abstract In Colombia, the meat sector is one of the main economic sectors of our economy. It has the fourth largest herd in Latin America, with a bovine inventory of 23.6 millions of cattle head in 2008( Data obtained from FEDEGAN); Its a privileged country because receives sunlight all year round, fundamental for the biomass generation, basic in cattle feeding. Also, has a great variety of races, all of this has made Colombia has increased its production in the last years and the exploitation level is improved. But not all is positive, because recently a benefic and non-benefic situation at the same time (if the corresponding measures are not taken), is occurring. The TLC or FTA (Free Trade Agreement), went into effect the past May 15 of 2012, and offers the opportunity to Colombia for the access to different international markets. However, it puts Colombia in a risk due to the sanitary quality standards are not enough compared with the USs. We are going to give a look into the meat sector structure in Colombia, and the main advantages and disadvantages with the FTA.

1.

SECTOR CRNICO EN COLOMBIA [1]

Colombia es un importante productor de ganado, ubicndose entre los primeros 13 productores a nivel mundial, con una participacin cercana al 2% del total. En Amrica Latina es superado slo por Brasil, Argentina y Mxico.

Grfica 1: Distribucin de cabezas/ pas en el mundo (Fuente: GIRA - FAPRI - FEDEGN)

En 2008 el inventario bovino en Colombia ascendi a 23,6 millones de cabezas de las cules el 53% se orient a la produccin de carne, el 45% al doble propsito y el 5% a la produccin de leche. Para 2019 contaremos con 32,5 millones de cabezas. Para el ao 2019 las proyecciones apuntan a un crecimiento sostenido del hato como resultado de la continuacin de las estrategias de mejora en productividad y mejoramiento gentico, que ubicarn el inventario bovino en 32,50 millones de cabezas de ganado. Con 30% promedio anual hasta el 2017, Colombia cuenta con el potencial de crecimiento de inventario ganadero ms alto del mundo. Colombia ofrece un potencial de crecimiento significativo y permanente del inventario bovino alcanzando proyecciones de aumento de hasta 30% para el periodo 2008 - 2017 superando a Brasil, Argentina y Nueva Zelanda. Dentro de los principales pases ganaderos las proyecciones de crecimiento del inventario bovino ubican al pas en el primer lugar. Productores como EE.UU., la Unin Europea, Japn, Mxico y Rusia experimentarn descensos en sus existencias. Lo anterior evidencia que en la prxima dcada las ganaderas de Amrica del Sur liderarn la oferta mundial, dentro de las cules Colombia ofrece el mayor potencial de crecimiento.

Grfica 2: Crecimiento del Hato Ganadero (%) vs Principales pases Ganaderos (Fuente: FAPRI-FEDEGN)

Variedad de Razas Colombianas Raza Ceb: raza de gran rendimiento para la produccin de carne, El 25% del hato ganadero nacional es Ceb, Colombia cuenta con cerca de 40 millones de hectreas en ganadera, de las cuales ms de un 60% se encuentran en zonas de trpico bajo, lugar propicio para el desarrollo de la raza Ceb. De los 23,6 millones de cabezas del hato nacional, por lo menos el 25% es Ceb o tiene gentica cebuna. Dentro de las razas cebunas, el Brahman colombiano, ideal para la produccin de carne en condiciones tropicales, se destaca por tener la gentica de la ms alta calidad en el mundo. El trabajo de seleccin y mejoramiento gentico sistemtico, ha permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y unas condiciones excepcionales en materia de adaptacin, productividad y rentabilidad para el negocio ganadero. De hecho, en la actualidad la Asociacin Colombiana de Criadores de Ganado Ceb (Asoceb) es la ms grande del mundo en registros de la raza Brahman y slo en 2006 super las 52 mil solicitudes de certificacin de la pureza de los animales. Raza Brangus: valor agregado para la ganadera colombiana de exportacin. Frente al horizonte de explorar nichos de mercado donde la ganadera colombiana pueda llegar con carnes de alto valor agregado, la raza Brangus ha surgido como la opcin ms relevante para consolidar un hato que permita generar un segmento especializado y permanente de oferta de carne, ya que proviene de un sistema de seleccin pastoril, en condiciones difciles similares a algunas regiones colombianas; permite producir carnes de alta calidad que pueden ser exportadas a mercados que demandan cortes de alto valor; y presenta animales de tamao moderado con excelentes parmetros reproductivos, ganancias de peso y calidad de carne. Por lo anterior, en Colombia se est desarrollando el proyecto Brangus: Valor Agregado para la ganadera Colombiana de Exportacin EMBRIOGAN, que busca el establecimiento de una base productiva con base en la cual se perfeccionar, mediante continuas evaluaciones, la lnea que resulte ms adaptada a las condiciones locales de cra y de mercado. Alimentacin del ganado Nuestra ubicacin geogrfica privilegiada permite alimentar el ganado a pasto durante todo el ao, sin el uso de hormonas ni promotores de crecimiento y respetando el ciclo natural de desarrollo y engorde del animal. Estas caractersticas permiten producir carnes limpias, biolgicas y orgnicas de gran demanda en los mercados internacionales. Una ganadera alimentada con base en pasturas, es ajena a la tendencia alcista que afecta al maz, el sorgo y la soya debido al cada vez ms acentuado auge de los biocombustibles, que est desestimulando la ganadera en los pases productores tradicionales. Colombia productor en Amrica Latina En Amrica Latina, Colombia se ha posicionado como el cuarto productor de carne de bovino, superado slo por Brasil, Argentina y Mxico. En 2008, la produccin de carne en nuestro pas alcanz un total de 911.000 tonelada equivalente canal (t.e.c.).Se destaca adems que entre 2001 y 2008 la produccin de carne en Colombia se increment 18,4%, superando el incremento registrado en Mxico (16%) y Chile (15%).

Grfica 3: Produccin de Carne de Bovino vs Principales pases Ganaderos (Fuente: GIRA) Colombia presenta una perspectiva de crecimiento en su produccin de carne de bovino de 22%, superior a la registrada por EE.UU., Argentina, Brasil, Canad y Mxico, superada tan solo por Nueva Zelanda. Para el 2015 el consumo mundial de carne se incrementar cerca de ocho millones de toneladas, impulsado por la mayor demanda de China e India. Sin embargo, del lado de la oferta la tendencia mundial muestra una menor participacin de los pases que tradicionalmente han sido grandes productores de carne bovina, ya que se encuentran al lmite de su frontera de produccin y/o sufren el impacto del auge de los biocombustibles. Esta situacin se convierte en una oportunidad para Colombia ya que presenta altas perspectivas de crecimiento.

Grfica 4: Crecimiento en la produccin de Carne de bovino vs Principales pases Ganaderos (Fuente: FAPRI
FEDEGN)

2. SACRIFICIO DE LAS RESES El proceso de formalizacin del Sistema Nacional de Sacrificio en Colombia representa una valiosa oportunidad de inversin en el sector, ya que abre el espacio para la instalacin de modernas plantas que tengan la capacidad necesaria para absorber el sacrificio que en la actualidad se adelanta de manera informal y que representa cerca del 55% del total nacional. En Amrica Latina, Colombia ocupa la tercera posicin en volumen de sacrificio con cuatro millones de cabezas en 2008.

Grfica 4: Sacrificio bovino vs Principales pases Ganaderos (Fuente: GIRA)

Los niveles de sacrificio, as como otros indicadores de productividad han registrado incrementos importantes en los ltimos aos, sin embargo, an no alcanzan los estndares internacionales de los ms destacados productores, de manera que an existe un espacio muy amplio para incrementar la capacidad de produccin de carne en Colombia. Las metas de FEDEGN, gremio cpula de la ganadera colombiana, apuntan hacia la modernizacin de la ganadera colombiana, con el objetivo de entrar a formar parte del grupo de grandes jugadores del circuito crnico suramericano. En este sentido, se espera que para el ao 2019 el pas est en capacidad de atender la demanda interna, satisfaciendo ndices de consumo cercanos a los 30 kg per cpita, e incremente significativamente sus volmenes de exportacin, con carnes de alto valor agregado. Adicionalmente desde hace una dcada FEDEGN ha venido liderando programas de tecnificacin para inducir la modernizacin del sacrificio en el pas y ha efectuado inversiones en 12 plantas de sacrificio ubicadas en las principales zonas productoras del pas, con el fin de aprovechar las sinergias de aglutinar tan importante capacidad de sacrificio e incidir efectivamente en la formacin del precio al ganadero. Las inversiones en modernizacin de frigorficos se han traducido en una mayor capacidad de sacrificio de estos establecimientos. De hecho, de las 784 plantas que existen en el pas, el 57% del sacrificio se concentra en ocho frigorficos, que cuentan con una capacidad anual que vara entre 18.000 y ms de 180.000 cabezas. As mismo, el compromiso del Estado es formalizar en todo el pas esta actividad (CONPES 3376 y Decreto 1500), incentivando la creacin de plantas de sacrificio animal de carcter regional que funcionen eficientemente desde el punto de vista ambiental, sanitario y econmico privilegiando mecanismos de asociacin entre entidades pblicas, o entre estas y el sector privado. Cabe sealar adems que la poltica de modernizacin del sacrificio en Colombia, est diseada bajo el criterio de regionalizacin que favorece la instalacin de frigorficos en zonas geogrficas estratgicas, cercanas a los ms importantes centros de produccin del pas, lo cual permite que en una sola planta se acopie un volumen significativo de animales para sacrificio, generando as incrementos en la capacidad de produccin de carne, mayores niveles de eficiencia y la posibilidad de disponer de productos de alta calidad que cumplan con todos los estndares sanitarios necesarios para abastecer el mercado nacional e internacional.

Aumento del sacrifico de reses [2]

El DANE inform que a marzo de este ao se han sacrificado 1011.336 reses en el pas, lo que representa una variacin positiva de 10,6 % frente al mismo trimestre en 2011. Respecto al sacrificio reportado en el cuarto trimestre del 2011 se observa una variacin negativa de 3 % En cuanto a la participacin de las hembras en el sacrificio se observa un incremento de estas. En promedio, en el primer trimestre del 2011 la participacin fue de 38,2 % a escala nacional, mientras que en el primer trimestre del presente ao la participacin de hembras en el sacrificio fue de 39,4 %. En relacin al comportamiento del Top 200, muestra que presenta el sacrificio de los principales recaudadores de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero, CFGL, se observa un comportamiento similar al reportado por el DANE. Al primer trimestre de 2012 se han sacrificado 946.541 cabezas que representan una variacin positiva del 10,7% y un aumento de 91.222 reses en el sacrificio. 3. AVANCES EN MATERIA DE SANIDAD En el 2009 la Organizacin Internacional para la Salud Animal certific todo el territorio nacional libre de aftosa con vacunacin. Desde el ao 1994 se desarrolla en Colombia el Plan Nacional de Erradicacin de Fiebre Aftosa que ha permitido que el pas est libre de la enfermedad. El actual estatus sanitario de Colombia, definido por la Organizacin Internacional de Epizootias (OIE) reconoce como libre de la enfermedad al 100% del territorio colombiano. En cuanto a Brucella, a 2007 Colombia cuenta con 1062 predios certificados como libres de la enfermedad. En ese mismo ao, se encontraban 233 fincas libres de tuberculosis con 29.487 bovinos.

Cmo est Colombia en temas de Sanidad Informe especial [3]

Colombia alcanz por parte de la Organizacin Mundial de la Salud Animal OIE, el reconocimiento internacional como pas de nivel de riesgo insignificante para Encefalopata Espongiforme Bovina (EEB), conocida popularmente enfermedad de las vacas locas. La OIE recomend a los pases el cumplimiento de directrices que permitieran categorizar, segn el resultado de una evaluacin del riesgo, la poblacin bovina de un pas, una zona o un compartimento. Esto permiti establecer listas de pases considerados como de riesgo de Enceralopata Espongiforme Bovina insignificante, riesgo de EEB controlado, o riesgo de EEB indeterminado. La categorizacin de Colombia como pas de riesgo insignificante se constituye en un gran reconocimiento a la actividad desarrollada en primer lugar por los propios ganaderos y sus prcticas de alimentacin natural, basada en pasturas, entre otros factores positivos, y por el seguimiento de los tcnicos del ICA. De esta manera Colombia ingres al selecto grupo de pases que tienen el privilegio de ser reconocidos como territorios si riesgo de vacas locas, integrado por Noruega, Argentina, Singapur, Australia, Nueva Zelanda, Suecia, Finlandia, Panam, Per, Paraguay, Uruguay, Islandia, Chile, India y Dinamarca. 4. PROBLEMAS EN EL SECTOR CRNICO

Inundaciones [3]

El ministerio de Agricultura y FEDEGN crean la estrategia de almacenes de suplementos alimenticios para bovinos. Uno de los ejemplos ms devastadores de la inundacin de tierras por la ola invernal corresponde al departamento de Bolvar, donde el 60% de las cerca de 200 mil hectreas de tierras afectadas estaban dedicadas a la produccin ganadera. Semanas despus de haber cesado las lluvias en la regin, escasean los pastos, an bajo el agua. Frente a esta situacin el Ministerio de Agricultura y FEDEGN creado estrategias conjuntas, los almacenes de suplementos alimenticios, son una de ellas.

Ante la grave situacin que viven las tierras agrcolas por las fuertes lluvias en numerosos departamentos del pas, el Gobierno Nacional, a travs del Ministerio de Agricultura, y con el apoyo de FEDEGN, han diseado estrategias para evitar que la poblacin bovina de estas zonas afectadas sufra de hambruna o se afecte an ms la productividad de las ganaderas. Una de esas estrategias es el montaje de almacenes de suplementos alimenticios para bovinos. En Bolvar, una de las regiones ms afectadas, son ya tres los almacenes aprobados. Dos de ellos ya se encuentran operando, el primero en Magangu, bajo la responsabilidad de Coomercasur y el segundo en Cartagena, instalado esta semana en el Corredor de Carga. La tercera bodega operar en Mompox, bajo la responsabilidad del Comit de Ganaderos de la Depresin Momposina. Productos como Mezclagan, torta de palmiste, semilla de algodn, melaza, nutribloques, heno, ensilaje de maz y de caa se encuentran a disposicin de los ganaderos.

Lo que falta [4]

Nos esperan ms meses de invierno. No hay comida para el ganado, y las fincas estarn sin producir un ao. Frente a este panorama, FEDEGN acaba de bajar los precios de los suplementos y los alimentos del programa Ola Invernal Fenmeno de la Nia, entre un 9% y 24%, para ayudar a los ganaderos. De acuerdo con los pronsticos del IDEAM, Colombia tendr cuatro meses ms de fuertes lluvias, lo cual solo representa para el campo en general y para la ganadera dos aos de prdidas y dificultades. Al finalizar 2010 e iniciar 2011, se registraron altas precipitaciones y extensas inundaciones, no slo en las tierras aledaas sino en reas que histricamente se haban mantenido a salvo, al punto de anegar poblaciones y cubrir casas de finqueros. 1,1 millones de hectreas quedaron debajo del agua y muchas inversiones enterradas. Los daos para la ganadera bovina han sido devastadores. Este sector ha enfrentado la muerte de 115.322 animales, el desplazamiento de algo ms de 1,4 millones de bovinos a otras regiones, y la afectacin de 66.158 predios, a lo cual se suma ahora, la escasez de comida para el ganado. Ms de seis meses se requieren, en opinin de expertos, para iniciar el proceso de rehabilitacin productiva de las tierras afectadas, de tal manera que si las lluvias van hasta el mes de junio, el ganadero solo podr comenzar a recomponerlas hasta noviembre, con lo cual su finca habr dejado de producir prcticamente un ao. Un ejemplo de este gran impacto lo constituyen las fincas ubicadas en los municipios de Tierralta, Valencia, Las Palomas, Jaraquiel, Leticia, Martinica y Beln del Departamento de Crdoba, caracterizadas por ser las ms frtiles del pas, y donde se encontraban ganaderas de amplia trayectoria de ms de cuatro generaciones con ejemplares de alta gentica, hoy tienen un aspecto desrtico, olor nauseabundo y un desolador silencio. Es indudable que el gran reto es reconstruir la economa rural. Y en eso trabajan tanto el Gobierno, como FEDEGN. El Gobierno, en el marco de la declaratoria de emergencia econmica, expidi un paquete de ayudas mediante las resoluciones 1 y 2 de 2011 de la Comisin Nacional de Crdito Agropecuario para normalizar y reestructurar los crditos; poner en marcha el Programa de Alivio a la Deuda Agropecuaria, PADA; la Lnea Especial de Crdito para la Recuperacin Productiva y el Incentivo a la Capitalizacin Rural Especial, ICR para los crditos destinados a la recuperacin de la actividad productiva. Con un programa similar al que se implant cuando se registr el impacto del Fenmeno de El Nio, en esta oportunidad FEDEGN ha suministrado, hasta el pasado 17 de febrero, 5.000 toneladas de suplementos alimenticios que ha entregado a los productores a travs de 54 bodegas en todo el pas, beneficiando a 16.900 ganaderos. Los suplementos que ms ha suministrado son: melaza (1.970 ton.), silo de maz (1.138 ton), heno (451 ton), semilla de algodn (361 ton) y Mezclagan (426 ton).

A partir del 21 de febrero, rigen nuevos precios de los alimentos y suplementos alimenticios del Programa Ola Invernal Fenmeno de la Nia Fase I, que se aplican para todo el pas, con excepcin del heno el cual es diferenciado para la Costa Caribe y Caucasia. Estos precios se han logrado gracias al aumento del subsidio que el Ministerio de Agricultura ha hecho a travs del precio del transporte que pas del 45% al 100% de su valor y por la accin de FEDEGN, dando por resultados precios inferiores entre un 18 y 14% a los del mercado para suplementos alimenticios, y entre un 9 y 24% para sales. De todas maneras, los ganaderos deben sortear todava una poca de lluvias fuertes y trabajar a diario en el buen manejo administrativo de sus hatos.

TLC [5]

El tema crnico para Colombia tal vez despierta entre los ganaderos una gran incertidumbre frente al tratado de libre comercio con estados unidos, la gran razn estriba en la admisibilidad sanitaria para los productos colombianos, que parece estar bastante lejos. Estados Unidos consolid para Colombia el ATPDEA en carne de res, lo cual supone un acceso sin aranceles dentro de la cuota de 64.805 toneladas notificada para otros pases ante la Organizacin Mundial del Comercio OMC. Histricamente, dicha cuota ha sido utilizada en poco menos del 33% por pases como Costa Rica y Nicaragua. Cabe sealar que ningn pas del Mercosur ha hecho uso de dicha cuota por no hacer parte de la lista de elegibles conformada por aquellos que satisfacen los requisitos requeridos por las autoridades sanitarias de los Estados Unidos. Colombia tampoco hace parte de esta lista, a pesar de las mltiples visitas que han realizado los servicios sanitarios (APHIS) de Estados Unidos a nuestro pas. Si tales pases elegibles llegasen a copar esta cuota, se activara un contingente de 5.000 toneladas, esta vez especfico para Colombia, sujeto, como en el caso de aquellos ofrecidos por Colombia, a una tasa de crecimiento anual del 5%. Dicha oferta recibi, durante la negociacin, el apelativo de contingente sucio, por estar condicionado al desempeo de otros pases y a una cierta discrecionalidad en la lista de pases elegibles. Durante el perodo de transicin se notificaron salvaguardias recprocas para las importaciones de carnes deshuesadas y carnes con hueso, ya que las partes manifestaron un inters mutuo en ello. Sin embargo, el mecanismo de proteccin de las salvaguardias no aplica para vsceras y despojos crnicos. Por otra parte Colombia otorg acceso preferencial a la carne originaria de Estados Unidos, de la siguiente manera: Nuestros aranceles se desgravan en forma inmediata para las importaciones de carnes calificadas como high quality beef. Lo anterior supone una exposicin inmediata a poco menos del 60% de la oferta domstica de los Estados Unidos. As mismo, no debern pagar aranceles las primeras 2.000 toneladas de las dems carnes, es decir, aquellas que no cumplen con la definicin de high quality beef, y las primeras 4.400 to neladas de vsceras y despojos crnicos. Tales concesiones superan con creces los histricos de importacin, referente importante a la hora de cuantificar las concesiones. Para Colombia, los aranceles base, sufrirn un primer recorte de 37.5% el primer ao, (es decir pasan automticamente de 80% (carne en canal, con hueso y deshuesada) y 70% (vsceras y despojos) a 50% y 43%, para luego desgravarse en forma lineal hasta llegar a 0% en el ao 10. Las dos partes desgravarn su mercado en un perodo de 10 aos. Para las canales o medias canales frescas o refrigeradas habr desgravacin inmediata desde el primer da de vigencia del acuerdo. La carne deshuesada y con trozos enfriada y congelada, High Quality Beef, carne de calidad extra, proveniente de canales Prime o choice tendrn igualmente desgravacin inmediata. Otras carnes deshuesadas y con trozos -Cortes industriales (enfriadas y congeladas) para importaciones que superen el cupo, tendrn desgravacin en 10 aos, a partir de un arancel de 50%, para estas habr salvaguardia durante la desgravacin, un total de 2100 toneladas tendrn arancel del 0% y un crecimiento del 5% anual del mismo volumen. De otra parte, para Vsceras y despojos crnicos para importaciones que superen el cupo habr desgravacin en 10 aos, un total de 4.400 toneladas tendrn arancel del 0% y este volumen tendr un crecimiento del 5% anual. Sin embargo, tal como se advirti desde el ao 2006, buena parte de la tarea sanitaria est en manos de las

instituciones colombianas, encargadas de iniciar procesos de admisibilidad, para acceder al mercado de los Estados Unidos. El proceso de admisibilidad para la carne de res colombiana, especialmente en lo que corresponde a la certificacin de una zona libre de aftosa, no ha sido atendido con prontitud. En cuanto al reconocimiento de nuestro sistema de inspeccin y control de plantas de sacrificio, es preciso sealar que las mltiples fallas y dilaciones en la aplicacin del Decreto 1500 hace imposible pensar en que la carne colombiana pueda ser exportada a los Estados Unidos, al menos antes del ao 2018.

INCENTIVOS [1] La legislacin permite a las empresas del Sector Crnico instalarse en cualquier lugar del pas. A continuacin encontrar los incentivos vigentes para el sector en Colombia, as como el rgimen de Zonas Francas y los requisitos para que los proyectos puedan solicitar la declaratoria como Zona Franca. Adicionalmente encontrar informacin acerca del Plan Vallejo, sistema especial de importacin y exportacin, y contratos de estabilidad jurdica.
5.

Zonas Francas Agroindustriales:

Estas zonas estn diseadas para que una sola empresa solicite la declaratoria de zona franca al rea donde su empresa se desea instalar. Los proyectos agroindustriales pueden instalar sus plantas de procesamiento dentro de una Zona Franca Uniempresarial siempre que cumplan con los requisitos mencionados a continuacin. Requisitos: 1. Invertir una suma de 18,63 millones de dlares2. 2. Generar 500 empleos directos o vinculados. Beneficios 1. Tarifa nica del impuesto sobre la renta gravable: 15% 2. No se causa ni pagan tributos aduaneros (IVA-ARANCEL) 3. Exencin del IVA para materias primas, insumos y bienes terminados que se venden desde territorio aduanero nacional a usuarios industriales de ZF 4. Posibilidad de vender al territorio nacional el 100% de la produccin de bienes y servicios producidos en ZF con el respectivo pago de Arancel e IVA, nicamente sobre el porcentaje de insumos provenientes de terceros pases. 5. Exportaciones desde ZF a terceros pases se benefician de acuerdos comerciales internacionales (Excepto Per) Importacin de bienes de capital exento de arancel: Sistema de Importacin y Exportacin Plan Vallejo

El Plan Vallejo de bienes de capital es un sistema especial de Importacin y Exportacin bajo el cual la persona que solicita el plan puede importar unos bienes de capital exento del pago del arancel de aduanas y se difiere el pago del IVA. Requisitos: Que el bien de capital se encuentre dentro de la lista que aparece en la Resolucin 1148 de 2002 [6]. Que la persona que solicita el plan exporte 1.5 veces el valor FOB del bien de capital importado Presentar la solicitud ante la Direccin de Impuestos y Aduanas Nacional DIAN. Importacin de insumos y materias primas sin pago de IVA y Arancel

El Plan Vallejo de Insumos y Materias Primas: Bajo esta modalidad, la persona que solicita el plan puede importar insumos y materias primas sin pagar el IVA y el Arancel, siempre que exporte el 60% de los bienes producidos con esas materias primas. Colombia ofrece contratos de estabilidad jurdica para garantizar las inversiones Los contratos de estabilidad jurdica son una de las herramientas con que cuentan los inversionistas extranjeros y nacionales para consolidar inversiones seguras y estables en Colombia, las principales caractersticas de estos contratos se pueden describir de la siguiente manera. Objetivo: Garantiza la legislacin e interpretacin administrativa determinante para los proyectos de inversin Condiciones: Montos superiores a US$1.84 Millones* (150.000 U.V. T.) Pago de una prima a favor del Estado del 1% del total de la inversin realizada, 0,5% en periodos improductivos. Duracin: Hasta 20 aos (*Los montos de inversin requeridos para acceder a los beneficios de Contratos de Estabilidad Jurdica se calculan en Unidades de Valor Tributario (UVT). La informacin est expresada en dlares con una tasa de cambio equivalente a: COP 2.000 = US$1, y una Unidad de Valor Tributario es equivalente a COP $ 24.555 o USD $ 12,2. Tanto el S.M.M.L.V. como la tasa de cambio pueden variar.) Se excluyen de los contratos de estabilidad jurdica las normas relativas al rgimen de seguridad social. La obligacin de declarar y pagar tributos que el Gobierno decrete bajo estados de excepcin. Impuestos indirectos (como por ejemplo el IVA o el Impuesto al gravamen de movimientos financieros). Regulaciones prudenciales del sistema financiero y el rgimen tarifario de los servicios pblicos. CONCLUSIONES El sector de carnes en Colombia es uno de los sectores mejor posicionados en el mercado, cuenta con uno de los hatos ms grandes de Amrica Latina y su produccin en los ltimos 4 aos ha ido incrementando debido a la creacin de centros de sacrifico con mejor tecnologa y mayores estndares de calidad, adems de contar con una produccin ptima de pastos debido a la ventaja geogrfica con la que se cuenta. En unos aos Colombia podra ser uno de los principales exportadores de carnes en el mundo, ya que muchos pases europeos han bajado la produccin de carnes para utilizar las tierras y cultivar palma, trigo entre otros para la produccin de biocombustibles. Es de sumo cuidado no bajar los estndares de calidad ni las normas de calidad sanitaria, pues el pas an no cuenta con la suficiente confianza internacional en este tema y con el TLC se debe ser excelente. Hay que buscar soluciones alternativas para problemas como las inundaciones, ya que con el cambio climtico se estn perdiendo muchas parcelas de ganadera ya sea por inundaciones y sequa en los terrenos (puede ocurrir una muerte en las cabezas de ganado o muerte por falta de alimento). Redaccin por: Yenny Paola Morales Corts Referencias [1] Tomado el 6 de Mayo 2012, referencia http://www.inviertaencolombia.com.co/Adjuntos/294_(Microsoft%20Word%20-%20PerfilCarnicoEspa.pdf virtual:

[2] Tomado el 05 de Junio 2012. Pgina oficial FEDEGN- Expedicin Ganadera. Riesgo Insignificante. Referencia Virtual: http://www.expedicionganadera.com/component/content/article/35-youphotos/137-riesgo-insignificante [3] Tomado el 05 de Junio 2012. Pgina oficial FEDEGN- Expedicin Ganadera. Estrategia de alimentos. Referencia Virtual: http://www.expedicionganadera.com/actualidad-ganadera/130-estrategia-de-alimentos [4] Tomado el 05 de Junio 2012. Pgina oficial FEDEGN- Expedicin Ganadera. Informe Especial 18-2012. Referencia Virtual: http://www.expedicionganadera.com/hablemos-de-carne/163-informe-especial [5] Tomado el 05 de Junio 2012. Pgina oficial FEDEGN- Expedicin Ganadera. Informe Especial 18-2012. Referencia Virtual: http://www.expedicionganadera.com/component/content/article/35-youphotos/149-informeespecial-18-2012 [6]Tomado el 05 de Junio 2012: Pgina oficial Ministerio de Agricultura.
http://www.mincomercio.gov.co/eContent/NewsDetail.asp?ID=567&IDCompany=1