CURSO: SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE

SEMESTRE X AO: 2013 FECHA

DOCENTE: FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA TEMA: CARIT LIC. ANDREA ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL ARTICULO DE LA FAO DE ING AMBIENTAL TRABAJO PRESENTADO POR: GUISELA ROSMERY HUANCA CHAMBI

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ESCASEZ Y DEGRADACIN DE LAS TIERRAS Y EL AGUA: CRECIENTE AMENAZA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Un nuevo informe de la FAO expone el estado de los recursos naturales de los que depende la produccin mundial de alimentos 28 noviembre de 2011, Roma - Una extensa degradacin y la escasez cada vez ms aguda de recursos de tierras y agua pone en peligro a varios sistemas clave de produccin de alimentos en todo el mundo, planteando un profundo desafo a la tarea de alimentar a una poblacin mundial que para 2050 habr llegado a los 9 000 millones de personas, indicaunnuevoinformedelaFAOpublicad hoy. El Estado de los recursos de tierras y aguas del mundo para la alimentacin y la agricultura seala que si bien en los ltimos 50 aos se verific un aumento notable en la produccin de alimentos, en demasiados lugares, los logros se han asociado a prcticas de gestin que han degradado las tierras y los sistemas hdricos de los que depende la produccin de alimentos. Hoy en da -prosigue el informe- muchos de esos sistemas corren el riesgo de prdida progresiva de su capacidad productiva por una mezcla de excesiva presin demogrfica y prcticasyusosagrcolasinsostenibles. No hay regin inmune, en todo el planeta hay sistemas en peligro, desde las tierras altas de los Andes hasta las estepas del Asia central, desde la cuenca hidrogrfica del Murray-Darling de Australia hasta el centro de los Estados Unidos. Sistemas grcolas en riesgo: Al mismo tiempo, mientras se perciben cada vez ms cuellos de botella en materia de recursos naturales, la competencia por las tierras y el agua se volver "omnipresente", indica el informe. Esto incluye la competencia entre los usuarios urbanos e industriales, as como dentro del sector agrcola, entre la produccin pecuaria, la de cultivos bsicos, la de cultivosnoalimentariosylaproduccin de biocombustibles. Y se prev que el cambio climtico modifique las pautas de las temperaturas, las lluvias y el caudal de los ros, de los que dependen los sistemas de produccin de alimentos del mundo.

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En consecuencia, nunca ha sido mayor el reto de proporcionar alimentos suficientes para un planeta que cada vez tiene ms hambre -se explica en el Informe- especialmente en los pases en desarrollo, donde son menos abundantes las tierras de buena calidad, los nutrientesdelsueloyelagua. "El informe resalta que el conjunto de repercusiones de estas presiones y las transformaciones agrcolas consiguientes han puesto algunos sistemas de produccin en riesgo de desintegracin de la integridad ambiental y su capacidad productiva. Estos sistemas en riesgo podran simplemente no poder contribuir como se esperaba a satisfacer las demandas humanas en 2050. Las consecuencias, desde el punto de vista del hambre y la pobreza son inaceptables. La accin correctiva se debe tomar ahora", dijo Jacques Diouf, Director General de la FAO. El 25% de las tierras del planeta estn degradados El informe proporciona la primera evaluacin mundial del estado de los recursos de tierras del mundo. Una cuarta parte de las tierras presenta un elevado estado de degradacin. Otro 8% presenta una degradacin moderada, el 36% est en condiciones de estabilidad o con una degradacin ligera y el 10% se clasifica como tierras que estn "mejorando". La superficie restante del planeta est desnuda (alrededor de un 18%) o cubierta por masas de agua continentales (alrededor del 2%). [Estas cifras incluyen todo tipodetierras,nosololasagrcolas] La definicin de la FAO de degradacin va ms all del deterioro de las tierras y las aguas en s mismas, e incluye una evaluacin de otros aspectos de los ecosistemas afectados, comolaprdida de biodiversidad. Grandes extensiones de todos los continentes experimentan degradacin de las tierras, con incidencias especialmente altas en la costa occidental de Amrica, en toda la regin mediterrnea de la Europa meridional y, en frica del Norte, en todo el Sahel y el Cuerno de frica, as como en toda Asia. La mayor amenaza es la prdida de calidad del suelo, seguida por el agotamiento de los recursos hdricos y la prdida de biodiversidad. Actualmente se destinan unos 1 600 millones de hectreas de las mejores tierras y ms productivas del mundo a la agricultura. Algunas partes de estas zonas se estn degradando por las prcticas agrcolas que producen erosin hdrica y elica, prdida de materia orgnica, compactacin de los suelos, salinizacin, contaminacin de suelos y
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prdidadenutrientes. Aumentan la escasez de agua y la contaminacin La escasez de agua est aumentando, as como la salinizacin, la contaminacin de las aguas subterrneas y la degradacin de las masas de agua y los ecosistemas relacionados con sta, aade el informe. Reciben presin las grandes masas continentales de agua por la reduccin de los caudales que los alimentan y la carga mayor de nutrientes, el aumento excesivo de stos, como el nitrgeno y el fsforo. Muchos ros no llegan a su desembocadura natural y los pantanos estn desapareciendo. En las principales zonas productoras de cereales de todo el mundo, la extraccin intensiva de agua de los acuferos los est mermando y eliminando los recursos accesibles de proteccin de los que dependen las comunidades rurales. Como muchos de los principales sistemas de produccin de alimentos dependen del agua del subsuelo, la disminucin de los acuferos y la extraccin constante de agua subterrnea no renovable representan un riesgo cada vez mayor para la produccin local y mundial de alimentos, advierte el informe. Perspectivas futuras La FAO estima que para 2050, el crecimiento demogrfico y el aumento de los ingresos exigirn un incremento del 70% de la produccin mundial de alimentos. Esto equivale a una produccin anual de otros 1 000 millones de toneladas de cereales y 200 millones de toneladasdeproductospecuarios. Para que mejore la nutricin y retrocedan la inseguridad alimentaria y la subnutricin, la produccin agrcola futura tendr que crecer ms rpidamente que la poblacin y las pautas de consumo tendrn que adaptarse, indica el informe. Ms de cuatro quintas partes de las ganancias en materia de produccin debern producirse en gran parte en las tierras agrcolas de hoy a travs de una intensificacin sostenible que haga un uso eficaz de los recursos de tierras y aguas, pero que no produzca daos. La FAO destac recientemente su perspectiva de la intensificacin
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sostenible de la produccin agrcola en su publicacin,Ahorrar para crecer, presentada a principios de este ao. Otro aspecto en el que se requiere mejorar es en aumentar las inversiones en desarrollo agrcola. Se estiman las necesidades brutas de inversin entre 2007 y 2050 para gestin del agua para irrigacin en los pases en desarrollo en casi 1 billn de USD. La proteccin y fomento de las tierras, la conservacin del suelo y control de las inundaciones necesitarn en torno a los 160 000 millones de USD de inversiones en el mismo perodo, documenta el informe. Por ltimo, deber darse ms atencin no slo a las opciones tcnicas para incrementar la eficacia y promover la intensificacin sostenible, sino tambin para asegurar que se modernicen las polticas y las instituciones nacionales, que colaboren unidas para hacer frente a los retos de hoy en materia de gestin de los recursos de tierras y aguas. El informe contiene muchos ejemplos de acciones acertadas, efectuadas en distintas partes del mundo, que ilustran las numerosas opciones disponibles que se podran reproducir en cualquier otra parte. Dada la competencia cada vez mayor por los recursos de tierras y aguas, las opciones disponibles exigen inevitablemente que las partes interesadas evalen las compensaciones entre una variedad de bienes y servicios del ecosistema. Este conocimiento servira para movilizar la voluntad poltica, establecer prioridades y medidas de correccin orientadas a las polticas, en los niveles ms altos de la toma de decisiones Casos

Bangladesh y en otras partes de Asia, el informe concluye que las personas no slo podran estar expuestas al arsnico presente en el agua potable, sino de manera indirecta en los cultivos alimentarios regados con aguas subterrneas contaminadas. "En los lugares donde hay una gran concentracin de arsnico en el suelo y en el agua existe se ha encontrado un alto contenido de arsnico en los cultivos" dice Sasha Koo-Oshima, oficial de calidad del agua y medio ambiente de la FAO. "Diversos estudios tambin han informado de una correlacin entre la presencia de arsnico en el suelo y la reduccin de los rendimientos de los cultivos, en especial en el caso del arroz. Dado que el arroz es el alimento bsico de la regin, la contaminacin por arsnico podra repercutir de manera negativa en la seguridad alimentaria, si las concentraciones alcanzan niveles txicos en los cultivos."
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Cmo piensa la FAO dar seguimiento a los resultados de este estudio? "Uno de los objetivos del estudio es sensibilizar a los gobiernos sobre la gravedad del problema. Para dar impulso a la intervencin contra este problema, recientemente presentamos nuestros resultados en el Foro Mundial del Agua celebrado en Mxico y estamos organizando un taller regional en Asia sobre agricultura y cuestiones de calidad del agua, comprendida la contaminacin por arsnico, que se realizar en Shanghai. Asimismo, estamos coordinndonos con el UNICEF y la OMS (que estn atendiendo el problema en lo que corresponde al agua potable) con la finalidad de elaborar un documento normativo para orientar a los gobiernos en la bsqueda de una solucin a la contaminacin por arsnico. Hasta ahora un resultado fundamental es que el Gobierno de Bangladesh ha solicitado asistencia a la FAO para hacer una importante evaluacin del riesgo que representa el arsnico no slo en la agricultura, sino tambin en los sectores pecuario y pesquero del pas. "El examen que realizamos es un punto de partida para ulteriores trabajos que habrn de requerir financiacin. Mucho debe hacerse para comprender mejor el comportamiento del arsnico en los sistemas de produccin agrcola, as como para determinar el nivel de inocuidad del arsnico en el agua de riego, en los suelos y en los productos producidos en diversos sistemas agrcolas. Tambin es necesario evaluar y cuantificar los riesgos que representa la presencia de arsnico en la cadena alimentaria y promover opciones para reducir sus efectos, adems de tcnicas de gestin del arsnico. En este momento es preocupante lo que efectivamente se sabe del riesgo que representa el arsnico para la agricultura, pero es todava ms alarmante lo que an se desconoce." LA CONTAMINACIN DEL AIRE A LARGA DISTANCIA - UNA AMENAZA PARA LOS BOSQUES EUROPEOS Departamento de Montes de la FAO Este articulo es una adaptacin de un documento preparado por el Departamento de Montes de la FAO como base para el examen de la proteccin de los bosques en la 14 a Conferencia Regional de la FAO para Europa, celebrada en Reykjavk del 17 al 21 de septiembre de 1984. Para la preparacin de ese documento se recibieron aportaciones importantes de P. Bazire, Jefe del Servicio Nacional de Inventarios Forestales de Francia Tambin contribuyeron Giancarlo Calabri (incendios forestales), Jefe del Servicio de Incendios Forestales, Ministerio de Agricultura y Montes de Italia; Manlio Mariani(contaminacin del aire a larga distancia), Inspector forestal de dicho Ministerio, y Tran Van Nao (insectos y enfermedades), antiguo
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funcionario de Montes de la FAO. Daniel Liefgreen es corresponsal especial del Wall Street Journal en Miln, Italia, y ex funcionario de relaciones pblicas de la tribu india Navajo de Window Rock, Arizona, Estados Unidos Los recursos forestales de Europa incluyen tierras forestales propiamente dichas as como otras tierras cubiertas con varios tipos de vegetacin leosa, como brezales o matorrales, que pueden agruparse bajo la denominacin otros tipos de monte. El Cuadro 1 indica el porcentaje de tierra ocupada por varios tipos de vegetacin forestal en las diferentes subregiones. La cubierta forestal como porcentaje indicada en la ltima columna es la parte de la superficie total ocupada por bosques y otros tipos de monte. En general, los bosques de latifoliadas y conferas y otros tipos de monte cubren casi exactamente un tercio de la superficie total de Europa. Puede tambin observarse: a) la gran parte de la superficie cubierta por bosques y la elevada proporcin de bosques de conferas en los pases nrdicos y de Europa central; b) la superficie relativamente grande cubierta por otros tipos de monte en Europa meridional; y c) la preponderancia de bosques de latifoliadas en la Comunidad Econmica Europea (CEE) y en los pases de Europa meridional. La cantidad de madera extrada anualmente (Cuadro 2) da una idea de la importancia econmica de los bosques de Europa. En todas las subregiones, las cantidades de madera en rollo y de madera de conferas representan entre el 1.6 y el 2,8% del volumen correspondiente en pie. Incluso considerando las prdidas en la tala, o el consumo rural, frecuentemente subestimado, esos valores indican que los recursos forestales se explotan racionalmente y que la extraccin es inferior al crecimiento anual medio. En los ltimos aos se han producido en Europa daos de intensidad y escala considerables que pueden atribuirse a la contaminacin del aire a larga distancia. Ejemplos bien conocidos son la disminucin de los recursos pesqueros en muchos lagos nrdicos y el aclareo de miles de hectreas en Europa central. Fenmenos como esos han contribuido a poner de relieve el peligro para los recursos forestales en todo el mundo y han dado lugar a la proclamacin del Ao Internacional del Bosque en 1985. Lo repentino de esos fenmenos, junto con su gran alcance y visibilidad, han sorprendido a la opinin pblica y han atrado la atencin de los gobiernos. Mientras tanto, los tcnicos han sealado que la degradacin causada por un agente como la contaminacin del aire, ha hecho que el bosque sea ms vulnerable al ataque de otros, como los insectos y las enfermedades, provocando as un efecto multiplicador con daos potenciales de magnitud incalculable. En ese sentido, la contaminacin del aire a larga distancia - conocida como lluvia cida - no puede examinarse aisladamente.
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La contaminacin del aire a larga distancia sigue siendo una amenaza grave para el futuro de los bosques, de los suelos y de todas las funciones y servicios que desempean los bosques. El valor de la produccin de madera en el mercado puede parecer pequeo cuando se compara con el de los cultivos agrcolas y los productos pecuarios. Sin embargo, la madera como materia prima - su importancia como fuente de energa en Europa es pequea, aunque no despreciable - es la base de grandes industrias y de un sector artesano variado que emplea una mano de obra considerable, sin contar la utilizada en los bosques mismos en las tareas de silvicultura y en las empresas forestales. En Europa esas labores ocupan a millones de personas, y representan a menudo una proporcin considerable de las actividades y de la economa rural en regiones desfavorecidas por la calidad del suelo o la dureza del clima. Sin embargo, los terrenos forestales no slo producen madera. Desempean adems un papel fundamental en la proteccin del suelo, la regulacin del rgimen de las aguas, la mitigacin de los extremos climticos, y la proteccin de la vida vegetal y animal y de la estabilidad ambiental en general. Los terrenos forestados desempean tambin un papel importante en relacin con el esparcimiento. El crecimiento de la vida urbana ha intensificado la necesidad que las personas sienten de reanudar el contacto con la naturaleza. El aumento de los medios de transporte y del tiempo libre ha dado lugar a un mayor uso de las zonas arboladas. Los bosques del cinturn verde de Pars, por ejemplo, reciben un promedio anual de varias decenas de millones de visitantes que pasean por ellos, mucho ms que todos los monumentos de la capital juntos: Hasta hace poco habla una tendencia a prever una ligera ampliacin de las superficies boscosas y un aumento considerable del volumen en pie y de la produccin de madera en Europa, globalmente considerada. Sin embargo, esas tendencias positivas podran invertirse a causa de la degradacin de los bosques observada en algunas regiones - de Europa y de varias amenazas a las que esos bosques estn sometidos, si no se refuerzan suficientemente las medidas de proteccin, prevencin y control. LA CONTAMINACION DEL AIRE Y LOS ARBOLES UNA COEXISTENCIA PROBLEMTICA En esas condiciones, basta que el bosque sufra un fenmeno adverso, como una gran sequa, para que aparezcan los sntomas visibles de la degradacin. Estos pueden revestir la forma de cada prematura de las acicalas, que hace las copas de los rboles anormalmente ralas e irregulares, o la decoloracin o el tono amarillo de los tejidos verdes. Las sequas de 1976 y 1983 y las elevadas temperaturas del verano de 1983, que favorecieron la produccin de ozono, influyeron en el repentino aumento de la degradacin observado recientemente.
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En la Repblica Federal de Alemania la superficie forestal afectada por la contaminacin del aire a larga distancia aument de 562 000 ha en 1982 a 2 500 000 ha en 1983, o sea un 34,4% de la superficie forestal total del pas; las zonas muy degradadas aumentaron de 35 000 ha a 64 000 ha, o sea, un 1 % de la superficie forestal total, durante el mismo periodo. En el macizo forestal de los Vosgos, en Francia, que cubre unas 400 000 ha, el 15% de los rboles estaba afectado y el 3% degradado en el otoo de 1983. Porcentajes similares se aplican a los bosques de Suiza. En cambio, las zonas mediterrneas o del extremo occidental de Europa parecen poco afectas todava. Espaa, Grecia, Irlanda, Italia y el Reino Unido no han sealado an daos graves o ni siquiera una disminucin del crecimiento, con excepcin de casos especiales corno la contaminacin a lo largo de las costas o en zonas situadas cerca de las fuentes de esa contaminacin. Es difcil todava establecer un balance preciso de los daos causados a los recursos forestales por la contaminacin del aire a larga distancia. El volumen de prdidas en el crecimiento anual, en los pocos casos en que ha sido posible evaluarlas, puede ser del 1 5 al 25%, y equivale por lo tanto a varios cientos de miles de metros cbicos de madera. El estudio realizado por la Divisin Mixta CEPE/FAO de la Agricultura y de la Madera y por la Comisin Econmica para Europa intenta evaluar las consecuencias para el mercado maderero, pero todava no ha podido determinarlas con exactitud. De momento, puede decirse que la cuanta de los daos causados por la contaminacin es menor que la de los ocasionados por las grandes tormentas, que pueden derribar varios millones de metros cbicos de madera en unas pocas horas. Cualesquiera que sean sus efectos inmediatos, la contaminacin del aire a larga distancia sigue siendo una amenaza grave para el futuro de los bosques, de los suelos y de todas las funciones y servicios que desempean los bosques. CONCLUSIONES La FAO destac recientemente su perspectiva de la intensificacin sostenible de la produccin agrcola en su publicacin,Ahorrar para crecer, presentada a principios de este ao. Otro aspecto en el que se requiere mejorar es en aumentar las inversiones en desarrollo agrcola. Se estiman las necesidades brutas de inversin entre 2007 y 2050 para gestin del agua para irrigacin en los pases en desarrollo en casi 1 billn de USD. La proteccin y fomento de las tierras, la conservacin del suelo y control de las inundaciones necesitarn en torno a los 160 000 millones de USD de inversiones en el mismo perodo, documenta el informe. Por ltimo, deber darse ms atencin no slo a las opciones tcnicas
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para incrementar la eficacia y promover la intensificacin sostenible, sino tambin para asegurar que se modernicen las polticas y las instituciones nacionales, que colaboren unidas para hacer frente a los retos de hoy en materia de gestin de los recursos de tierras y aguas. El informe contiene muchos ejemplos de acciones acertadas, efectuadas en distintas partes del mundo, que ilustran las numerosas opciones disponibles que se podran reproducir en cualquier otra parte. Dada la competencia cada vez mayor por los recursos de tierras y aguas, las opciones disponibles exigen inevitablemente que las partes interesadas evalen las compensaciones entre una variedad de bienes y servicios del ecosistema. Este conocimiento servira para movilizar la voluntad poltica, establecer prioridades y medidas de correccin orientadas a las polticas, en los niveles ms altos de la toma de decisiones Fuente Descargue Arsenic contamination of irrigation water, soil and crops in Bangladesh (PDF, 200K) Publicado en mayo de 2006

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