aguacate con el 88%, y el 93% de las personas encuestadas afirman que consumiran el aceite de aguacate, en caso de que una

empresa proponga la comercializacin de dicho producto, adems la importancia de contribuir al cuidado de la salud es un factor decisivo al momento de la compra.

9. Anexos

UNIVERSIDAD METROPOLITANA DEL ECUADOR

ENCUESTA POBLACIONAL
Como estudiantes de la Universidad Metropolitana del Ecuador, nos encontramos empeados en elaborar un trabajo de investigacin denominado COMERCIALIZACIN DE ACEITE DE AGUACATE PARA LA ELABORACIN DE ALIMENTOS EN LA CIUDAD DE QUITO., para lo cual pedimos de la manera ms comedida y respetuosa se digne contestar las siguientes preguntas. La informacin obtenida ser confidencial y ser usada solo con fines acadmicos.

Encierre en un crculo la respuesta que considere conveniente Gnero: Masculino Edad (aos) 15 a 18 19 a 25 26 a 35 1 2 3 36 a 45 Ms de 46 4 5 1 Femenino 2

Sector de su residencia? Sur Norte 1 2 centro valles 3 4

P1 Consume Ud. Aceite en sus alimentos? SI 1 No 2

Si su respuesta fue SI pase a la siguiente pregunta, caso contrario pase a la pregunta 9

29

P2 Con que frecuencia compra usted aceite comestible? Diaria Mensual Semestral 1 2 3 Semanal Trimestral Anual 4 5 6

P3 Qu le parecen las opciones de aceites comestibles que se ofertan en la actualidad?

Excelente Bueno

1 2

Regular Malos

3 4

P4 A qu factores da usted mayor importancia para comprar aceites?

Buen sabor Valor nutricional Presentacin y empaque

1 2 3

Precios Marcas

4 5

P5 Qu precio paga generalmente por un litro de aceite de cocina? 2, 50 USD 3, 00 USD 3, 01 USD 3, 50 USD 3, 51 USD 4, 00 USD 1 2 3 4,01USD 4,50 4 USD Ms de 4,50 USD 5

P6 Ha probado alguna vez aceite de aguacate? Si 1 No 2

Si su respuesta fue SI pase a la siguiente pregunta, caso contrario pase a la pregunta 9

P7 Qu le pareci el aceite de aguacate?

Excelente Bueno

1 Regular 2 Malo

3 4

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P8 Qu tipo de envase prefiriera usted que tengan el aceite de aguacate?

Botella de vidrio

Botella plstica (PET)

P9 Si una empresa colocara el producto aceite de aguacate en el mercado, que contribuya al cuidado de su salud, lo consumira? Si 1 No 2

Si su respuesta fue positiva pase a la siguiente pregunta, si su respuesta fue negativa le agradecemos su colaboracin.

P10 Qu factor considerara como el ms importante para comprar aceite de aguacate? Buen sabor Valor nutricional Marca 1 2 3 Presentacin y empaque Precios 4 5

P11 Con que frecuencia consumira aceite de aguacate en sus alimentos?

Ms de una vez por da 1 Ms de una vez al mes Ms de una vez por 2 Ms de una vez al ao semana

3 4

P12 En qu lugar le gustara adquirir aceite de aguacate? Supermercados Tiendas de barrio 1 Bodegas 2 Otros 3 4

GRACIAS POR SU COLABORACIN

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