Anda di halaman 1dari 15

LAPORAN PRAKTIKUM BOILOGI DASAR

PERCOBAAN II FOTOSINTESIS NAMA NIM KELOMPOK ASISTEN : SULKIFLI : I11112334 :3(TIGA) : SRY HARDIYANTI

LABORATORIUM BIOLOGI DASAR UNIT PELAKSANA TEKNIS-MATA KULIAH UMUM UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2012
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI 2

DASAR

BAB I PENDAHULUAN

I.1 LATAR BELAKANG Fotosintesis adalah reaksi anabolesme yang membentuk glukolosadari zat sederhana CO2 dan H2O dengan bantuan klorofil dan cahaya matahari. Fotosintesis terjadi di dalam klroplas, Kloroplas yang merupakan mengandung pigmen hijau daun(Klorofil), Sumber energi cahaya alami adalah matahari. Proses ini dapat berlangsung karena adanya suatu pigmen tertentu dengan bahan CO 2 dan H2O. Cahaya matahari terdiri atas beberapa spektrum, masing-masing spektrum mempunyai panjang gelombang berbeda, sehingga pengaruhnya terhadap proses fotosintesis juga berbeda (Salisbury,1995). Fotosintesis sering didefinisikan sebagai suatu proses pembentukan karbohidrat dan karbondioksida serta air yang dilakukan sel-sel yang berklorofil dengan adanya cahaya matahari yang disebabkan oleh oksigen (O 2). Ada juga yang mengartikan fotosintesis dengan suatu peristiwa pengolahan atau pemasakan makanan yang terjadi pada daun dengan bantuan cahaya matahari(Kimball,1992). Untuk mengetahui ada atau tidaknya amilum yang terdapat dalam proses fotosintesis dapat dilak ukan dengan berbagai percobaan, diantaranya dengan memberi perlakuan variasi cahaya matahari yang berbeda pada daun tumbuhan dan mengujinya dengan larutan JKJ untukmemperoleh hasil dan data yang bervariasi antara daun tumbuhan sampel (Ellis,1986)

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

I.2 Tujuan Percobaan 1. Membuktikan proses fotosintesis akan menghasilkan glukosa 2. Membuktikan proses fotosintesis melepaskan O2 atau oksigen I.3 Waktu dan Tempat Praktikum fotosintesis ini berlangsung pada hari Selasa tanggal 2 Oktober 2012 pada pukul 11.00-14.00 WITA, bertempat di Laboratorium Dasar Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Hasanuddin Makassar.

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Pengertian Fotosintesis Fotosintesis adalah suatu proses pembentukan karbohidrat dan oksigen dari air dan karbon dioksida dalam kloroplas dengan bantuan klorofil dan cahaya. Cahaya tersebut dapat berupa cahaya matahari atau cahaya lainnya misalnya cahaya lampu yang memiliki panjang gelombang tertentu. Dengan demikian

fotosintesis tidak harus pada siang hari ketika ada cahaya matahari tetapi dapat juga pada malam hari yang penting ada cahaya yang diperlukan untuk itu. Warna hijau pada tumbuhan, baik pada daunnya ataupun pada bagian lainnya ,misalnya pada bagian lainnya, misalnya pada bagian kulit batangnya, tidak lain dari klorofil atau zat hijau daun. Kita mengenal berbagai macam tumbuhan, dan diantaranya ada yang memeiliki daun yang berwarna hijau dan ada pula berwarna merah dan kuning tersebut? Jika kamu telah melakukan percobaan uji amilum di atas kamu tentu sudah bisa menjawabnya. Hal ini dicirikan dengan warna alkohol hasil rebusan daun bukan? Bagaimana warnanya? Hijau bukan. Nah, ini menunjukkan bahwa didalam daun-daun tersebut memiliki klorofil atau zat hijau daun. Klorofil tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik misalnya alkohol

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

II.2 Daun Sebagai Tempat Fotosintesis Daun merupakan organ tumbuhan tempat terjadinya fotosintesis. Fotosintesis tersebut terjadi pada sel-sel yang mengandung kloroplas. Untuk terjadinya fotosintesis daun harus dapat menangkap cahaya yang dilakukan melalui zat hijau daun dalam kloroplas dan mengambil karbondioksida dari udara. Untuk keluar masuk karbon dioksida atau gas lain dari udara ke daun, daun dilengkapi dengan alat yang berupa mulut daun atau stoma. (Anonimous, 2012) Stomata Daun Tumbuh-tumbuhan memerlukan karbon dioksida dari udara untuk keperlan hidupnya. Disimping itu, tumbuh-tumbuhan juga menghasilkan oksigen ke udara, yang dapat dipergunakan oleh mahluk hidup lain, seperti manusia. Udara keluar masuk tumbuhan, baik oksigen maupun karbon dioksida atau gas lain, melalui suatu alat yang disebut stoma (jamaknya: stomata). Stoma disebut juga mulut daun terdiri atas celah dan sel penutup. Celah tidak lain dari lubang kecil, sedangkan sel penutup adalah sel yang mengelilingi celah tersebut. Sel-sel lain yang berdekatang dengan sel penutup disebut sel tetangga. Stoma terdapat pada sel epidermis daun. Sel epidermis pada daun tidak lain sel-sel yang ada dipermukaan paling luar dari daun. Daun memeliki dua permukaan yakni permukaan atas dan permukaan bawah. Permukaan atas yakni permukaan yang ada di bagian atas yang biasanya dikenal langsung sinar matahari sedangkan permukaan bawah daun adalah permukaan yang ada di bagian bawah atau dibalik permukaan atas. Stomata dapat berada dipermukaan atas dapat berada dipermukaan bawah.\

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

II.3 Peranan Klorofil dan Kloroplas dalam Fotosintesis Fotosintesis dapat terjadi pada sel-sel yang mengandung klorofil. Klorofil disebut juga zat hijau daun. Sel-sel yang banyak mengandung klorofil banyak terdapat di daun, sehingga daun berwarna hijau. Klorofil tersebut antara lain berperang di dalam menangkap cahaya. Cahaya ini diperlukan tumbuhan untuk berlangsungnya proses fotosintesis. Klorofil terdapat di dalam kloroplas. Di dalam bahasan tentang sel, kamu telah mempelajari tentang organel sel, salah satunya adalah kloroplas. Kloroplas memiliki bagian-bagian yakni tilakoid dan stroma. (Syamsuri, 2007)

II.4 Peranan Cahaya Dalam Fotosintesis Klorofil memiliki fungsi untuk menangkap cahaya. Cahaya tersebut merupakan sumber energi bagi tumbuhan. Kita tahu di dalam ilmu fisika bahwa cahaya itu memiliki gelembung. Dan cahaya matahari yang tampak putih itu dapat diuraikan menjadi beberapawarna. Pernakah kalian melihat pelangi? Ada berapa warna pada pelangi tersebut? Adakah warna merah, kuning, jingga, hijau, ungu, atau warna lainnya? coba kamu amati baik-baik parna pelangi tersebut, jika kebetulan kamu melihat pelangi. Pelangi ini tidak lain cahaya matahari yang dibiaskan atau diuraikan oleh butir-butir air yang ada di udara. Dari beberapa warna cahaya yang ada, yang paling berperang dalam fotosintesis, yakni yang ditangkap oleh klorofil adalah merah dan ungu. II.5 Peranang Karbon Dioksida Dalam Fotosintesis

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

Seperti telah kita pelajari dalam persaman reaksi di atas, bahwa untuk berlangsungnya proses fotosintesis diperlukan karbon dioksida. Karbon dioksida tersebut diperoleh tumbuhan dari udara melalui stomata pada daun. Karbon dioksida yang masuk ke dalam sel daun diikat saat reaksi gelap fotosintesis. Karbon dioksida ini merupakan gas yang dibuang saat mengeluarkan nafas demikian juga hewan-hewan bernafas mengeluarkan gas karbong dioksida. Selain itu asap mobil, asap-asap hasil pembakaran sampah, rokok dan sebagainya mengandung gas karbon dioksida.

II.6 Reaksi Terang Dan Reaksi Gelap Fotosintesis Dalam fotosintesis terjadi reaksi terang dan reaksi gelap. Reaksi terang terjadi pada tilakoid, sedangkan reaksi gelap terjadi pada bagian stroma dari kloroplas. Reaksi terang yaitu reaksi yang memerlukan cahaya, sedangkan reaksi gelap reaksi yang tidak memerlukan cahaya. Cahaya tersebut dapat berupa cahaya matahari dan dapat pula berupa cahaya lainnya yang cocok untuk itu. Bahan baku yang diperlukan reaksi terang berupa air, sedangkan bahan baku yang diperlukan reaksi gelap berupa karbon dioksida. Tumbuhan menghasilkan oksigen dari reaksi terang hasil pengolahan air, sedangkan tumbuhan menghasilkan karbohidrat saat reaksi gelap. Reaksi gelap terjadi manakala ada bahan-bahan yang dihasilkan reaksi terang seperti hidrogen dan energi.

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

II.7 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Fotosintesis Setelah kita pelajari materi fotosintesis diatas, ada beberapa faktor yang mempengaruhi fotosintesis yaitu: air, karbon dioksida, klorofil, dan cahaya. Bila sala satu dari faktor tersebut tidak ada maka tentu saja fotosintesis tidak akan terjadi. Pada tahun 1860, Sachs membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan kedalam alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum. (Malcome, 1990)

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

BAB III METODE PERCOBAAN

III.1 Alat Yang di gunakan Adapun Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu: Penjepit, gelas piala, tabung reaksi, alkohol 95%, JKJ, air panas, corong, dan air

III.2 Bahan Yang d gunakan Tanaman Berdaun Lebar Mangga Mengifera indica, Tanaman Hydrilla Veticilata Hoel, dan Kertas Timah

III.3 Cara Kerja III.3.1 Percobaan Sachs 1. Menutup sebagian dari permukaan daun yanag akan di periksa yang belum terkena sinar matahari (sebaiknya dilalakukan sebelum jam 6.00) dengan kertas timah dean penjepit rapat(dengan paper clip),biarkan beberapa jam. 2. Sebelum malam petiklah daun percobaan tadi dan masukkan/celupkan ke d alam air mendidih sehingga daun tersebut layu(+ 120 menit),hal ini berfungsi untuk mematikan sel 3. Mencelupkan kedalam alkohol mendidih beberapa saat, hal ini berfungsi untukmelarut klofil pada daun 4. Mencelupkan lagi ke dalam larutan JKJ beberapa saat,selanjutnya bilas dengan air mengalir agar sisa larutan JKJ hilang

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

10

5. mengamati apa yang terjadi terhadap daun percobaan tadi.Warna hitam atau biru tua pada daun menunjukkan adanya amilum sebagai hasil proses fotosintesis

III.3.2 Percobaan Ingenhouz 1. Mengisi gelas piala dengan air kemudian masukkan Hydrilla verticilata ke dalamnya 2. Memasukkan corong terbalik ke dlam gelas piala sedemikian rupa sehinnga Hydrilla vercilata semuanya berada di bawah corong 3. Menutup pangkal corong tersebut dengan tabung reaksi terbalik yang berisi sejumlah air. 4. Menempatkan percobaan ini di bawah matahari atau cahaya lampu yang mempunyai intensitas tinggi 5. Mengamati apakah tejadi gelumbung-gelumbung udara yang tekumpul di dasa tabung reaksi.Jika ada berarti terbentuk oksigen(O2)

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

11

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1. Hasil IV.1.1 Percobaan Sachs 1. 2.

Daun yang sudah dibungkus alumunium foil

Daun di dalam air panas

4.

3.

5.

NO

PERCOBAAN Air Mendidih Alkohol JKJ Air

PENGAMATAN Daun layu/selnya mati Klorofil hilang Terjadi perubahan warna tidak ada Amilum pada daun yang di tutupi Almunium Foil

Pada percobaan Sachs diperoleh hasil mengenai proses fotosintesis yakni adanya perubahan warna pada daun setelah direbus dengan air mendidih,alhokol

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

12

dan JKJ (secara bertahap).Jika terdapat amilum maka berubah warna menjadi biru kehitaman atau keunguan,sedangkan pada.Setelah perebusan bagian yang sebelumnya tertutup oleh alumenium foil tetap pucat,sedangkan yang tidak tertutupiwarnanya menjadi biru kehitaman atau keunguan.Hal tersebut dapat dikatakan bahwa pada bagian yang tidak tertutupi terdapat amilum,sedangkan pada bagian daun yang ditutup alumenium foil tidak terdapat amilum.Amilum merupakan salah satu hasil dari fotosintesis yang berarti pada bagian daun yang terkena cahaya matahari terjadi proses fotosintesis,sedangkan pada daun yang tertutupi tidak terjadi proses fotosintesis.

IV.1.2 Percobaan Ingenhouz No. 1. 2. 3. 4. 5. Keterangan: - Tidak ada gelembung + Terdapat gelembung Catatan:Setiap penambahan waktu terdapat banyak gelembung dalam artian semankin lama penyinaran akan terbentuk banyak gelembung karena adanya penguapan. Waktu (menit) 0-5 5-10 10-15 15-20 25-30 Jumlah Gelembung ++++ ++++++++ +++++++++ +++++++++++++

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

13

Pada percobaan Ingenhouse diperoleh hasil seperti pada tabel diatas.Gelembung yang muncul adalah gelembung oksigen yang dilepaskan dari proses fotosintesis hal tersebut dipengaruhi oleh adanya cahaya matahari dan cukup sumber C02.

IV.2 Pembahasan Fotosintesis adalah reaksi anobolisme yang membentuk glokosa dari zat sederhana CO2 dan H2O dengan bantuan klorofil dan cahaya matahari. Pada tahap pertama (reaksi terang) H2O akan dipecah menjadi 2H2 dan 1/2 O2. Selanjutnya senyawa H2 akan direduksi dengan NADP menjadi NADPH2 selanjutnya digunakan dalam menfiksasi CO2 dan senyawa lain membentuk glokosa (reaksi gelap).(Praktikum,2012) Secara singkat, persamaan reaksi fotosintesis yang terjadi di alam dituliskan sebagai berikut : 6H2O + 6CO2 IV.2.1 Percobaan Sachs Fotosintesis merupakan proses fotosintesis untuk mengahasilkan makanan yang yang dilakukan oleh tumbuhan hijau dengan bantuan cahaya matahari.Dari percobaan ini juga dibuktikan bahwa hanya pada daun yang berklorofil dan terkena cahaya matahari yang dapat melakukan fotosintesis.Tumbuhan terutama tinggi sperti mangga,untuk memperoleh makanan harus melakukan sintesis
Cahaya matahari C6H12O6 + 6O2 Klorofil

karbohidrat yang terjadi pada daun yang berklorofil dengan menggunakan cahaya matahari.

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

14

Pada percobaan ini pula Sachs menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada daun yang tidak tertupi menghasilkan amilum yang merupakan bukti terjadinya proses fotosintesis.

IV.2.2Percobaan Ingenhouz

Dari hasil percobaan fotosistesis Ingenhouse dibuktikan dengan adanya gelembung udara yang muncul pada corong yang terlihat pada gambar diatas,hal tersebut dipengaruhi oleh penyinaran sinar matahari , kebutuhan CO 2 dan suhu/temperatur.Jadi disimpulkan bahwa faktor yang efektif untuk fotosintesis adalah cahaya dan CO2.

BAB V PENUTUP

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

15

V.1 Kesimpulan Berdasarkam hasil pemikiran yang di peroleh maka dapat di simpulkan sebagai berikut: 1. Fotosintesis adalah suatu proses anabolisme dalam tanaman untuk membentuk karbohidrat denagn memkai karbohidrat dengan memakai karbondioksida(CO2)dari udara dan (H20) dari dalam tanah dengan bantuan cahaya matahari dan klrofil 2. Fotosintesis memiliki dua macam reaksi, yaitu reaksi terang dan reaksi gelap. Selama reaksi terang, klorofil bersama dengan pigmen-pigmen lain di dalam kloroplas menyerap energi cahaya matahari dan mengkonversinya menjadi energi kimia yang disimpan dalam ikatan kimia penyusun glukosa. Energi yang diserap merupakan energi kaya elektron yang nantinya akan terlibat dalam serangkaian rantai reaksi yang disebut transpot elektron

DASAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

16