ESTACIN PISCCOLA DEL RESGUARDO DE GUAMBIA SILVIA CAUCA - MICROEMPRESA

Presentado por: Ivn Albeiro Tunubal 18 de Abril del 2012 1228793

Estacin Pisccola (Puente Real) del resguardo de GUAMBIA Silvia Cauca

Ubicacin. El Resguardo de Guamba esta ubicado al Nororiente del Municipio de Silvia, en la vertiente occidental de la cordillera central. Es una regin lluviosa y fra con una altitud entre 2.500 a 3.500 m.s.n.m. con una temperatura promedio de12C.

Microempresa

(identificacin del sistema)

Introduccin Consiste en el procesamiento de la carne de trucha e industrializar, llevando el producto a un medio ms competitivo y con nuevas estrategias, que es la venta de la carne de trucha a lo que llamaremos empaque al vaco. En este proceso miraremos las ventajas y las desventajas de la microempresa, tambin del equipo de trabajo que se desempean en la organizacin, analizando con otras perspectivas de los factores internos como tambin lo que es lo externo.

En lo cua se tratara de formular estrategia que incluyan el concepto de DOFA, en una bsqueda de soluciones mltiples que contemplar hacia un mejoramiento de vivencia de la sociedad y tambin dando una mirada objetiva hacia la conservacin del medio ambiente.

Objetivos. 1. Primordialmente en la seguridad alimentaria, ofreciendo un producto sano y nutritivo

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Generar recursos humanos que respondan a las necesidades de los dems (auto sustent) usuarios.
Mantener un buen prestigio en la competencia de calidad de producto y no de precios. Proporcionar al personal oportunidades para que desarrolle su potencial dentro y fuera de la empresa en la venta y comercializacin de la carne de trucha. Proyectar hacia un futura de que la microempresas se fortalezca con instrumentos de trabajo ms sofisticados para una competencia ms global.

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Identificacin de los elementos del sistema - Factores ambientales

En este aspecto la estacin pisccola cuenta con factor que el primordial en los criaderos de truchas que es el liquido (agua), un factor que es esencia de vida, con la capacidad de 3000 mil litros por segundo a una temperatura de 12 grados centgrados.

Alrededor cuenta con un gran estndar de variedad de la flora y la fauna, contando con el aire ms puro y el oxigeno sin duda es el ms favorable y sano para la vida del sujeto. En la cual se protege la diversidad ambiental con la que se cuente actualmente, tomando el liderazgo como organizacin y plantear nuevas estrategias de proteccin ambiental.

Factor ambiental negativo

En algunas partes de sito de donde se emboca la entrada del agua hacia los posos en donde se encuentran la truchas, se encuentran desprotegidos de las contaminaciones que se generan los habitantes cercanos de sector productivo. En el tiempo de verano el factor mas complicado de asimilar, es de, como el rio se disminuye el volumen del caudal dejando la preocupacin del que ser de los peces que estn en ese rio. Cmo podemos resolver esta causa natural?

Antes

Despus (proceso empaque al vaco)

Procesamiento de la carne de trucha

Este proceso se le emplea tiempo para obtener el producto en su punto de definido para venta. 1. Lo primero que se hace es sacar del lago. 2. Luego se lavan con agua. 3. Empieza la evisceracin (extraccin de los procesos digestivos de la trucha)

Proceso de transformacin de la carne de trucha.

Teniendo en cuenta en el concepto de la teora general de sistemas que es una modelacin del pensamiento que permite reconocer y gestionar las caractersticas de un conjunto de manera integral superando los aspectos individuales e identificando las especificaciones de sus elementos constituyentes interrelacionados. <Texto tomado de la gua clase TGS> Campus Virtual Univalle.

Despus de la evisceracin se lleva el producto a un sito en donde se hace todo lo posible en conservar lo ms higinico posible. 1. En este proceso se comienzan a deshuesarse a la trucha, para que el producto salga a la venta con solo pulpa de carne. 2. Despus se hace otro limpiado con unas toallas, para poder quitar alguna de las escamas de mismo pecado que se quedan pegado en la carne. 3. Se lleva el producto a una bolsa plstica especial de calibre muy resistente, como se muestra en la imagen.

Comprender de que conocer un sistema es construir un modelo que tenga lo elementos, variables, procesos y subsistemas que interesan al investigador texto gua campus Univalle

Con el concepto anterior deslumbra el conocimiento de lo que es un sistema y cuales de sus componentes encajan en la percepcin ms profunda generando ms estrategias de solucin a los problemas que se presenta en el contexto de trabajo en equipo o grupal de una organizacin. los elementos del sistema se definen implcitamente en el proceso de este mini investigacin.

El modelo de jerarqua.
En la microempresa est definido y constituido como representante del trabajo en equipo organizacional por. 1. El presidente 2. Gerente 3. Fiscal 4. El secretario

Se genero un auto sustent del equipo de trabajo? Otro mudo de percibir las ventajas del sito y contexto. La explotacin de la carne de truca siempre es favorable. Con este desempeo contaminamos el medioambiente ye que forma y de que manera? El combi que se genera al ciudadano.

Entorno de la microempresas. Paradigmas

EL CONCEPTO DE SINERGIA

La sinergia es una integracin de elementos que da como resultado algo ms grande que la simple suma de ellos. Las leyes de la sinergia son conocidas en diversos campos del conocimiento, en especial la Teora de los Sistemas que es en primordial en de innovar generalizar soluciones a problemas que se presentan en un determinado lugar. Asumiendo ese rol al generar una potente interaccin entre el grupo y cada uno de trabajado y sus integrantes, estimulando su crecimiento interno y su capacidad generadora de ideas prcticas. Ideas fundamentales: Interacciones decisivas. Fraterna complementacin. Consistente interiorizacin. Potente exteriorizacin. Transformacin.

Con en concepto anterior tambin se puede miara un aspecto en el trabajo planteado de que la microempresas a tenido el personal responsable para dicha campos de labor lo cual tambin se ve implcitamente el concepto de sinergia.

Concepto conglomerado
El anlisis de conglomerados (clster) es una tcnica multivalente que busca agrupar elementos (o variables) tratando de lograr la mxima homogeneidad en cada grupo y la mayor diferencias entre los grupos. Nos basaremos en los algoritmos jerrquicos acumulativos (forman grupos haciendo conglomerados cada vez ms grandes), aunque no son los nicos posibles. El dendograma es la representacin grfica que mejor ayuda a interpretar el resultado de un anlisis clster. El anlisis de conglomerados se puede combinar con el Anlisis de Componentes Principales, ya que mediante ACP se puede homogeneizar los datos, lo cual permite realizar posteriormente un anlisis clster sobre los componentes obtenidos.

Concepto feedback

El proceso de feedback supone que quien lo da, conoce el objetivo que tiene la otra persona, es decir: que resultados quiere lograr, y observa que est fuera de rumbo o tiene la opinin que dadas las condiciones del ambiente de negocio reinante no conseguir los mismos.

holstica

El concepto holstico implica la actitud abierta a la historia, a los acontecimientos, a percibir contextos, ideas y situaciones dentro de mltiples relaciones. El pensamiento holstico es relacional: est en posibilidad de integrar experiencias, relacionar conocimientos, vincular acciones, dimensiones, interpretaciones, inferencias, con trasfondos de posibilidades abiertas. El pensamiento holstico pareciera catico: est en permanente indagacin, est abierto a la comprensin, est orientado hacia variadas interpretaciones y dispuesto a apreciar posibilidades, a percibir diferentes maneras de entender, de percibir el ser y las cosas. El caos se entiende como posibilidades abiertas, el contexto y la circunstancia metahistrica en el cual se pueden entender las cosas y en donde abstraccin, realidades y procesos se relacionan. Por eso el pensamiento holstico conduce a percibir los eventos con amplitud, con apertura, pues interpreta que la realidad es una y es compleja, es una pero mltiple, es el aqu y el ahora pero tiene una filiacin histrica sorprendente: alude a lo pretrito pero anticipa, a su vez, los tiempos por venir, y es trascendente.

Concepto entropa

La definicin ms elemental de este concepto es la siguiente: Entropa es el grado de desorden que tiene un sistema. La palabra entropa procede del griego en que significa sobre, en y cerca de; y sqopg, que significa giro, alternativa, cambio, evolucin o transformacin. La entropa es un patrn de medida.

Concepto resiliencia.

La resiliencia es un llamado a centrarse en cada individuo como alguien nico, es enfatizar las potencialidades y los recursos personales que permiten enfrentar situaciones adversas y salir fortalecido, a pesar de estar expuesto a factores de riesgo.

Agradecimientos. Ivn A. Tunubala