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ANEXO Esta lista contm alimentos que voc deve evitar e preferir para uma alimentao saudvel: EVITE

Leite integral Iogurtes Manteiga Creme de leite, Maionese Queijos amarelos (mussarela, prato,chedar) Requeijo tradicional Molhos industriais para saladas Gema de ovo Carnes gordas (cupim, costela, etc) Embutidos (salsicha, mortadela, linguia, etc) Aves com pele (fritas) Frutos do mar Frituras e preparaes milanesa Po doce e carioquinha Biscoitos recheados, amanteigados, waffle Legumes com molhos e cremes Frutas carameladas, em calda Refrigerantes, sucos em p Chocolates, doces, bolos recheados PREFIRA Leite semidesnatado ou integral Iogurtes desnatados/ diet/ light Margarina light/ sem sal/ especial Creme de leite light, Maionese light/ 0 colesterol Queijos brancos (ricota, minas, cottage) Requeijo light Azeite, limo, ervas para saladas Clara de ovo cozida Carnes magras(lagarto, patinho, etc) Peito de peru light, banquet de peru Frango sem pele (grelhada) Peixes (sardinha light, salmo, atum light) Cozidos, grelhados Pes integrais, pes light Biscoito integral, gua e sal, torrada integral Verduras cruas, legumes cozidos a vapor Frutas frescas, salada de frutas Sucos com adoante, diet, sem acar Gelatina diet, barra de cereais, bolo sem recheio

Aprenda sobre os diferentes tipos de gorduras

Saturadas: so aquelas que promovem o aumento dos nveis de colesterol. So encontradas principalmente nas gorduras das carnes, leite integral e seus derivados, biscoitos recheados, tortas, sorvetes, coco, azeite de dend, etc. Gorduras trans: outro tipo que aumenta o colesterol. Gorduras trans so principalmente encontradas em margarinas de consistncia dura, gorduras industriais utilizadas em sorvetes, chocolates, cremes, maionese, sobremesas e gordura hidrogenada utilizada para frituras. Triglicrides: um tipo de gordura do sangue que em nveis elevados pode estar associado ao consumo de alimentos gordurosos e ricos em carboidratos simples (acar, mel, bolos, doces, chocolates, refrigerantes, pes, massas, tortas, farinhas). A bebida alcolica deve ser evitada. Poliinsaturadas: So aquelas que no so as maiores responsveis pelo aumento de colesterol. So encontardas em alguns leos vegetais e margarinas cremosas, peixes (cavala, sardinha, arenque). Monoinsaturadas: se mostra mais benfica do que a poli, pelo fato de que ela reduz apenas os nveis de colesterol ruim (LDL) no sangue, enquanto estimula o aumento dos nveis do bom colesterol (HDL). Encontrado em azeite de oliva, abacate, oleaginosas e leo de canola. Colesterol: encontrado em alimentos de origem animal, interfere nos nveis de colesterol sanguneo. Por isso, evitar excessos em alimentos ricos em colesterol como vsceras (fgado, corao, rim), frutos do mar (camaro, lagosta, ostra, marisco), carnes bovina e suna com gordura aparente, aves com pele, peixes gordurosos, bacon, toucinho, embutidos (lingia, salsicha, salame), ovo, leite integral, queijos gordurosos, manteiga, creme de leite.