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+PROYECTO HUERTO ESCOLAR (CULTIVO DE HORTALIZAS)

DIAGNOSTICO
Despus de analizar a la comunidad escolar observando el alto grado de desnutricin en nuestros alumnos tomamos a bien realizar este proyecto que lleva por nombre cultivemos hortalizas.

JUSTIFICACIN
Los alumnos participan en el cultivo de hortalizas para conocer los nutrientes que estos contienen y as consumir y aprovechar este producto tan valioso que viene a contribuir a la nutricin de ellos mismos.

FINALIDAD
Fomentar el hbito de cultivo de hortalizas en el centro educativo y en su hogar aprovechando los nutrientes que estos contienen y as tambin comercializarlos para obtener recursos econmicos.

OBJETIVOS
1. Construye una parcela para cultivar huertos escolares. 2. Definen las ventajas que se obtienen de los huertos escolares. 3. Explican los beneficios de los huertos escolares para la escuela y la comunidad. 4. Valoran los nutrientes que se obtienen de las hortalizas.

CONTENIDOS
Diversidad biolgica en la biosfera. Relacin de los seres vivos con los factores fsicos del ambiente. Las plantas. Nutricin en los seres vivos.

SITUACIONES DIDCTICAS / CRONOGRAMA DE EJECUCIN MES:


Estrategias Didcticas
1 semana 2 semana 3 semana 4 semana

Preparacin y labranza del suelo. Plantar y trasplantar. Quitan la maleza. Hacer caminos y vallas. Aplicacin de insecticidas a las plagas. Observa y anota el procedimiento del producto. Cosecha miento de producto. Clasificacin del producto. Promocin del producto a comercializar. Distribucin del producto ya terminado.

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Materiales
Asador Piocha Pala Plantas Semillas Baldes Rastrillos

ANEXOS
PROCEDIMIENTO Recoleccin del material. Limpieza del predio. Remover la parcela. Coleccin de la semilla. Siembra del producto. Asistencia tcnica. Recoleccin del producto. Los huertos escolares pueden ser una poderosa herramienta para mejorar la calidad de la nutricin y la formacin de los nios y sus familias en las zonas rurales y urbanas de los pases en desarrollo, siempre que se encuentren integrados en los programas nacionales agrcolas, de nutricin y educacin, segn inform hoy la FAO. Desde 1997, ms de 150 micro proyectos de huertos escolares en 40 pases han recibido el apoyo de la iniciativa TeleFood de la FAO. Esta organizacin promueve actualmente diversos proyectos ms amplios de cooperacin tcnica, incluyendo la creacin de capacidad para desarrollar programas nacionales a largo plazo de huertos escolares. Los huertos escolares reciben el apoyo de diversos programas de la FAO, como los programas de ayuda de socorro y rehabilitacin en Mozambique y la Repblica Democrtica Popular de Corea, los de educacin nutricional en Ruanda, o el Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA) en Guatemala y Sierra Leona. En Brasil existe un proyecto de huertos escolares incluido en la iniciativa a nivel nacional hambre cero".

Una buena cosecha de conocimientos


El principal beneficio de los huertos escolares es que los nios aprenden a producir alimentos sanos y cmo emplearlos en una nutricin adecuada. El mejor modo de lograrlo es si los productos frescos de la huerta -como frutas y verduras- se emplean en un comedor escolar ya existente en el centro y que proporcione el grueso de la dieta diaria de los alumnos. Adems, los huertos escolares tambin contribuyen a la educacin medioambiental y al desarrollo individual y social, al aadir una dimensin prctica. Tambin sirven para reforzar materias bsicas del aprendizaje como la lectura, la escritura. la biologa y la aritmtica. La FAO invita a las escuelas a crear huertos de tamao medio, que puedan ser fcilmente atendidos por estudiantes, profesores y padres de alumnos, y que incluyan una gran variedad de hortalizas y frutas nutritivas, as como animales de granja, por ejemplo pollos o conejos. Los mtodos de produccin tienen que ser sencillos, de modo que puedan ser fcilmente replicables por los estudiantes y sus familiares en casa. "A pesar del entusiasmo de nios, profesores, padres y ministerios responsables, los huertos escolares se enfrentan a difciles desafos. No todas las escuelas tienen suficiente tierra y agua disponibles. Adems, la falta de semillas de calidad puede impedir que los nios repitan en casa lo que han aprendido en clase", asegur Ellen Muehlhoff, experta de la Divisin de Alimentos y Nutricin de la FAO.