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TRASFORMACIONES FISICAS Y QUIMICAS

OBJETIVO: Observar las trasformaciones que presentan las sustancias y distinguir cuando existe un cambio fsico y un cambio qumico. Demostrar la Ley de la Conservacin de la masa. Comprobar que durante un cambio fsico o qumico existe una variacin de energa.

GENERALIDADES.
Un cambio qumico se llama reaccin qumica y una forma de escribirla es mediante una ecuacin, la cual utiliza una serie de smbolos. En la ecuacin se hace referencia al las sustancias inciales de una reaccin qumica (reactivos), y a las sustancias formadas como resultado de dicho proceso (productos). La ecuacin tambin hace referencia al estado fsico de las sustancias e indica procesos fsicos y de disolucin. Durante una reaccin qumica, existe un cambio de la energa que se manifiesta por un aumento o disminucin en la temperatura del sistema. Sin embargo, en una trasformacin qumica, tanto de la energa implicada en ella como la masa de las sustancias que participan en dicha trasformacin, permanece siempre constante como lo establece la ley de la conservacin de la masa y la energa. De acuerdo a lo anterior, durante una reaccin qumica es necesario efectuar mediciones precisas de volumen, masa, temperatura, etc. Estas mediciones se basan en las unidades de sistema internacional (S.I.), de ah que la unidad bsica para la masa en este sistema es el Kilogramo (Kg), de la temperatura es el Kelvin (K) aunque es ms comn medir la temperatura en Celsius (C) -, y la unidad de volumen es el litro (L). ANTECEDESNTES TEORICOS. Propiedades fsicas y qumicas de la materia. Cambio fsico y qumico. Energa. Ley de la conservacin de la materia. Unidades de medicin: masa y temperatura (S.I). Elemento y compuesto. Simbologa de las reacciones qumicas.

PREGUNTA DETERMINANTE.

Cundo se lleva a cabo una trasformacin qumica las propiedades fsicas y qumicas de las sustancias presentan algn cambio? DESARROLLO EXPERIMENTAL. A. Discutir que cambio ocurre: 1. Al sacar el hielo del congelador y exponerlo al ambiente en un recipiente. 2. Al calentar parafina. 3. Al disolver sal en agua. 4. Al hervir agua y condensar el vapor. B. Representar mediante una ecuacin qumica las reacciones entre: 1) Zinc + Ac. Clorhdrico 2) Ac. Sulfrico + Hidrxido de bario 3) Ni ++ + Dimetilglioxima Escribir las formulas de los reactivos excepto en el inciso 3. Predecir cuales son los productos formados en las reacciones anteriores. C. Disear un sistema, antes de efectuar los experimentos, el cual contenga cada uno de los reactivos por separado sin mezclar, para poder determinar su masa antes y despus de la reaccin.

1) Verificar experimentalmente la reaccin B.1 Nota para el profesor: Se sugiere utilizar como mximo 3 lentejas de zinc y 5 Ml de HCI concentrado. Puede pesar en bascula granataria 2) Registrar en la tabla numero 1 la masa y la temperatura del sistema, antes y despus de la reaccin... Tabla nm. 1 Propiedades Zinc Ac. Clorhdrico Sistema antes de reaccionar Sistema despus de reaccionar Apariencia

Estado fsico Color Masa (g) Temperatura (o C)

D) Verificar experimentalmente las actividades del inciso B.2 y B.3, Y registrar los datos en la Tabla numero 2 y 3 respectivamente Tabla nm. 2 Propiedades Acido Sulfrico (Solucin) Hidrxido de Bario (solucin) Sistema antes de reaccionar Sistema despus de reaccionar Apariencia

Estado fsico Color Masa (g) Temperatura (o C) Nota para el profesor: Preparar una solucin acuosa 0.5 M de Acido Sulfrico Preparar previamente una solucin acuosa 15% de Hidrxido de Bario

Tabla nm. 3 Propiedades Solucin de Ni. ++ Solucin Dimetilglioxima Sistema antes de reaccionar Sistema despus de reaccionar Apariencia

Esta do fsico Color Masa (g) Temperatura (o C)

ANALISIS DE RESULTADOS Representa mediante ecuaciones qumicas las reacciones de los experimentos de la seccin B. Indicar: 1) Nombre de los reactivos 2) Nombre de los productos

Analizar las observaciones de los resultados registrados y contestar lo siguiente 3) como demuestra la ley de la conservacin de la masa en estos experimentos? 4) Explicar en cuales de los experimentos ocurri una reaccin qumica? Fundamentar su respuesta. 5) La temperatura de los tres sistemas varia despus de la reaccin? Explique Proponer en un enunciado en general en el que explique lo que sucede con las sustancias que participan en: A) Una transformacin qumica B) Una transformacin fsica Cmo se representa una reaccin qumica?

rea de Qumica

Unidad: Propiedades de la materia Tema: Transformaciones fsico qumicas

CONCLUSIONES 1. Analice los resultados de los ensayos realizados y explique si la composicin de la sustancia es la misma antes y despus de una transformacin qumica. 2. Se puede demostrar, que durante una transformacin qumica existen o no variaciones de la energa del sistema? Explique 3. Cmo podemos detectar fsicamente, que ocurre en una transformacin qumica?

PLANTEAMIENTO DE UN PROBLEMA Considerar los siguientes eventos 1) Mezclar vinagre con bicarbonato de Sodio 2) Congelar una solucin acuosa de azcar (al 15%) y posteriormente dejar a temperatura ambiente. En cual de los elementos anteriores ocurre una reaccin qumica? Verificar experimentalmente su respuesta y registrar en la siguiente tabla cada una de sus observaciones y resultados. Tabla nm. 4 Propiedades Vinagre Bicarbonato de Sodio Sistema antes de reaccionar Sistema despus de reaccionar Apariencia

Estado fsico Color Masa (g) Temperatura (o C)

ANALISIS DE RESULTADOS 1. En base a los resultados contrastar la respuesta al la pregunta anterior 2. Explicar mediante una ecuacin qumica el evento anterior 3. Explicar en trminos generales, que sucede con las sustancias que participan: a) En una transformacin qumica? b) En una transformacion fsica 4. Qu leyes se aplican en una reaccin qumica?

CONCLUSIONES

1. Es posible predecir si despus de mezclar dos o mas sustancias y someterlas a un determinado proceso, ocurrir una transformacin qumica? Explique 2. Se puede comprobar si despus de mezclar determinadas sustancias , ocurri una reaccin qumica? Explicar su respuesta 3. Basndose en los resultados obtenidos en los experimentos anteriores explique La Ley de la conservacin de la masa

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