CAPITULO 1 INTRODUCCION El presente trabajo de Investigacin en el que se ha evaluado; Ensilado de Residuos de Pescado, empleando como unidades experimentales el Pato

Ruan que es una especie que posee condiciones de: Rusticidad, rpido crecimiento, adaptabilidad a diversos climas, fcil crianza, no es exigente en instalaciones y tolera y aprovecha bien la fibra bruta, estas caractersticas favorables han influido para realizar el experimento. El ensilado de residuos de pescado nos permite tener una alternativa distinta en la produccin de algunas especies que en su alimentacin es necesario utilizar Insumos que tambin necesita e) ser humano, entrando en una competencia no deseada. E) presente trabajo de Investigacin llene como objetivos los siguientes: 1. Determinar el nivel de uso ms adecuado del aliment, ensilado de residuos de Pescado en la racin de crecimiento y engorde de pato Ruan, medido En parmetros productivos. 2. Determinar el costo de alimentacin en la produccin de pato Ruan con el uso del indicado insumo. REVISION LITERARIA TRABMOS REALIZADOS EN PATOS PORTOCARRERO, I. (1971) en Chiclayo con el propsito de determinar el nivel adecuado de la pasta de algodn en la alimentacin del pato Ruan, preparo 5 raciones balanceadas con niveles de 0, 5, 10,15 y 20 % de pasta de algodn que fueron suministradas a 200 patipollos, sin sexar, de 15 das6 de edad, bajo el sistema de crianza en Paso y alimentados ad-Iibitum por espacio de 6 semanas, usando 15.92, 15.80. 15.54. 15.38 y 15.20 % de protena y 2775.40, 2793.00, 2797.69, 2798.76 y 2825.59 Kcal. EM por Kg. para los tratamientos T0, T1, T2, T3 y T4 respectivamente, encuentra pesos finales de: 2.457, 2.419, 2476, 2.409 y 2.308 Kg.; incrementos de peso de 1.995, 1.947, 1.944, 2.087 y 1.83 Kg. para los tratamientos T0, T1, T2, T3 y T4 respectivamente; consumos de alimento (T.C.O) de 7.582, 7.828, 8.128, 8.142 y 7.748 Kg.; conversiones alimentacin de 3.91, 3.89. 4.05 y 4.21 para los tratamientos en orden citado; mritos econmicos de

59.29, 60.05. 58.79, 68.75 y 52.51 % para los tratamientos T0, T1, T2, T3YT4 respectivamente. RANA C. S. Y CARANILLAS C. v. (1995) trabajando en el Centro Pisccola de Namora de la Direccin sub. Regional IV de Pesquera de Cajamarca, teniendo como objeto determinar el nivel de protena mas adecuado en las raciones de crecimiento y engorde de pato Ruan, as como el nivel de uso mas adecuado de la harina de sangre usando 24, 20 y 16 % con 20, 18 y 18 % de pro1ena y 2912.09, 294 1.78 y 2919.20 Kcal. EM por Kg. en la fase de crecimiento y 20, 16 y12 % de harina de sangre con 18, 16 y 14 % de protena y 2941.78, 2919.20 y 2838.86 Kcal. EM por Kg. en la fase de engorde, obtuvo los siguientes resultados: Pesos finales (g) 3540.00, 2779.00 y 2571.00; incrementos totales de peso promedio (9) 3260.00, 2526.00 y 2312.00; consumo total de alimento promedio (g) 8160.30, 8224.11 y 8192.56; conversin alimenticia 2.50, 3.25 y 3.54; rendimiento de carcasa promedio (%): 77.015, 66.190 y 60.352 los datos descritos corresponden a los tratamientos Ti, T2 y T3 respectivamente. KRUIZ M., Y. Y TIRADO C., S. (1996) trabajando en un ambiente del rea pecuaria de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional de Cajamarca, con la finalidad de utilizar el Ensilado de residuos de pescado en dietas para pato criollo, se uso tres raciones con los niveles de 10, 20 y 30 % y un tratamiento testigo sin ensilado, con 20 % de protena y 2737, 2580, 2426 y 304570 Kcal. De EM por Kg. en la fase de crecimiento y 15 % de protena con 2537, 2630, 2534 y 3045 Kcal. de EM por Kg. para la fase de engorde, obteniendo los siguientes resultados: Pesos finales promedios de 2606.8, 2528.3, 2648.9 y 2583 g. Incrementos de pesos totales promedio de 2456.9, 23789, 2495.8 y 2431.3g. Rendimiento de peso diario promedio de 50.14, 48.51, 50.93 y 49.629. Consumo total de aumento en trminos de MS de 5969.1, 5812.2, 58359 y 5684.3 gramos. Conversin alimenticia de 2.43, 2.44, 2.34 y 2.34 Rendimiento de carcaza promedio de 63.35 %, 60.02 %, 62.14 % y 61.41 %. Mrito econmico de 77.26 %, 73.91 %, 89.14 % y 77.67 % los datos descritos corresponden a los tratamientos, T1, T2, T3 y T0 respectivamente.

CAPTITULO lII

MATERIALES Y METODOS A. LOCALIZACION El presente trabajo se llevo a cabo en el distrito de Huanchaco, en la zona denominada El Tablazo, ubicado a 6 Km. de la ciudad de Trujillo, cuyas caractersticas climatolgicas son tos siguientes AItitud: Temperatura promedio anual: Humedad relativa promedio anual: Precp1tacin Pluvial promedio anual: B. MATERIALES Y EQUIPO 1. MATERIAL BIOLOGICO 100 patos BB de la Raza Ruan de 1 semana de edad, procedentes de le granja Juanita de la ciudad de Chiclayo. 2. INSUMOS ALIMENTICIOS. Ensilado de Residuos de Pescado, obtenidos del Instituto Pesquero de) Callao. Harina de Soya. Mecho de trigo. Maz. Harina de Alfalfa Sal 3. OTROS MATERIALES Libreta de campo. Papel. Lapiceros. Complejo vitamnico B Cal y creso. 14 m.s.n.m. 21 C. 81% 25 mm.

4. EQUIPO Pao anchovetero. Herramientas de Trabajo (palana y carretilla).

Tiras de madera 4 comederos lineales. 12 bebederos. Balanza tipo reloj. 4 baldes chicos y2 bidones de 5011. de capacidad cada uno. C. METODOLOGIA 1. INSTALACIONES Se Utiliz 4 corrales con dimensiones de 2.5 x 3.0 m, cercados con adobe y pao anchovetero a 2 m. de altura. Para la preparacin de alimentos se cont con un ambiente de material de adobe con las siguientes dimensiones: 5 m. de largo, 4 m. de ancho y 2.5 ni. de alto. 2. ACONDICIONAMIENTO DE CORRALES Los corrales fueron Limpiados y desinfectados con un da de anticipacin, utilizando creso, luego se procedi a esparcir cal en el piso y en las entradas de cada corral; encima de la cal se esparci la viruta de madera como cama para reducir el fro, tambin se colocaron mantas alrededor de los corrales para evitar el paso de las fuertes comentes de aire.

3. PREPARACION DE LAS RACIONES:

En la preparacin de las raciones se realizo diariamente teniendo en

cuenta

que los insumos sean colocados en el siguiente orden: Energticos,

proteicos y sal comn, dada las caractersticas de los alimentos usados en esta racin. Luego se procedi a efectuar la mezcla de manera manual.

La racin para cada uno de los grupos experimentales, tanto en

Crecimiento como en engorde se puede apreciar en el siguiente cuadro:

RACIONES FORMULADAS PARA LOS TRATAMIENTOS (TCO)

INSUMOS T0
Afrecho de trigo Harina de soya Maz amarillo Harina de. alfalfa % 7.00

CRECIMIENTO T1 T2 11.50 23.00 45.00 12.00 8.00 O,50

100.00

ENGORDE
T3 14.00 9.00, 36.00 T0 13.00 18.50 60.00 0.00 8.00 0,50
100.00

T1 13.00 11.50 5e.00 12.00 7.00 0,50

100.00

T2

T3

% %

Ensil.resid.Pescado % % Sal %
TOTAL

29.50 52.00 0.00 11.00 0,50

100.00

16.00 15.00 39.50 24.00 4.00 0,50

100.00

36.00
4.50 0,50
100.00

13.50 4.00 5.00 1.00 52.00 54.50 24.00 36.00 5.00 4.00 I 0,50
100.00

0.50

100.00

4. IDENTIFICACION y DISTRIBUCION DE lOS ANIMALES

Al inicio los patos: BB fueron alojados en un solo corral, luego

Fueron enumerados y pesados para posteriormente distribuirlos

Aleatoreamente en nmero de 25 por cada tratamiento.

5. ALlMENTACION

5.1. Etapa Pre

- experimental (1 Semana)

La primera semana correspondi a la etapa pre - experimental. durante la cual

todos los patos "B8" consuman la misma racin (T0) con la finalidad de no ocasionar diferencias marcadas en el peso. Con un nivel de protena de 20 %,,(T.C.O). En esta etapa no se incluyo el Ensilado de residuos de pescado.

Al trmino de esta etapa se procedi a distribuir a los patos en 4 corrales en nmero de 25 por tratamiento en forma aleatoria. ;

5.2. Etapa experimental.

5.2.1. Etapa de Crecimiento. (3 Semanas)

En esta etapa se incluyo el Ensilado de residuos de pescado en la racin en los

niveles de 12. 24 Y 36 % para los tratamientos T1.T2 y T3 respectivamente

conservando el mismo nivel de protena de la etapa pre experimental.

Esta etapa tuvo una duracin de tres semanas.

5.2.2. Etapa de Engorde (5 Semanas)

Los niveles de Ensilado de residuos de pescado en el concentrado de cada

tratamiento continuaron siendo los mismos que en la etapa anterior pero con un nivel de 16 % para la protena.

La preparacin de las raciones se realizaba diariamente pesndose para cada tratamiento antes del suministro de Las mismas las cuales fueron administradas en forma de pasta y en 4 Veces al

da., 8a.m., 12 a.m., 4 p.m. y 7 p.m., luego al da

Siguiente si hablan residuos se pesaban con la finalidad de Obtener el consumo por diferencia.

Esta etapa tuvo una duracin de 5 semanas.

6. CONTROL DE PESO CORPORAL:

Se llevo el control de peso cada 7 das. El cual fue por la maana y en ayunas; para esto se tomaba al animal y se ataba de las patas con el Fin de inmovilizarlo, luego se tomaba el peso usando una balanza tipo reloj para luego ser registrado. Con estos pesos registrados se pudo obtener los incrementos
semanales obtenidos por diferencia.

1. RENDIMIENTO DE CARCASA

Al finalizar el experimento, se procedi a beneficiar el 10 % de los animales (machos) por cada tratamiento. El mtodo utilizado para el sacrificio fue por deguello y luego del respectivo oreado de la carcasa durante dos horas se procedi a registrar el peso. Se considera como

Carcasa aquella porcin del cuerpo del animal libre de cabeza, patas y
Vsceras

8. SANIDAD

Solo se realiz la limpieza y desinfeccin principalmente de comederos, bebederos y pisos; como medida de prevencin de enfermedades.

13

D. PARAMETROS A EVALUAR

- Incremento de peso. - Consumo de alimento. .Conversin alimenticia (CA).

C.A = Kilogramo de alimento consumido (MS) Incremento de peso

- Rendimiento de carcasa. - Mrito econmico.

- Costos de alimentacin.

E. DISEO EXPERIMENTAL

En el presente trabajo de Investigacin se emple el diserto completamente al azar con 4 tratamientos (raciones) y 25 animales por tratamiento; as mismo se

ha realizado el anlisis de variancia para determinar las bondades de los tratamientos.

CAPITULO IV RESULTADOS y DISCUSION

L INCREMENTO DE PESO

En la tabla 1 se muestra el Incremento total de peso por tratamiento-y

--

--

Semana. Los que son:T0=2245, T1=2384, T2=2470,T3=2363 Gramos.

Se puede apreciar diferencia numrica a favor de los tratamientos en los Que se han usado Ensilado de pescado en relacin al tratamiento testigo. Esta diferencia a favor se podra deber a los nutrientes mas digestibles que proporciona el ensilado de residuos de pescado
./ . TABLA N" 1
INCREMENTO PROMEDIO DE PESO SEMANAL, DE LOS ANIMALES (EN GRAMOS) POR TRATAMIENTOS

ETAPAS

SEMANAS
EXPERIMENTALES
f

TRATAMIENTOS

To-

T1 256 289.60 379.20 313.40 420.60

340.00 305.00
I
I

T2 254 279.40 373.40 412.20 366.00

429.00

CRECIMIENTO 3 4

Peso inicial 1 2

255 215.00 390.00 363.00 456.00

295.40

T3 256 227.00 307.00 395.00 310.00

429.00

ENGORDE

199.00

298.00 234.00 18.00 2,470.00 44.107

313.00 264.00 118.00 2,363.00 42.196

7 8
TOTAL Promedio/da

128.60 118.00 2,245.00 40.089

222.00 53.00 2,383.00 42.554

, .

Los resultados de incremento de peso totales obtenidos en nuestro trabajo en los tratamientos Ti y T3 son inferiores y T2 superior a los obtenidos por RUIZ M.,

V Y TIRADO C., S. (1886) debindose posiblemente a la raza en relacin a su

mejor conversin alimenticia y a los niveles usados de ensilado de residuos de

pescado, y el T0 Inferior al de ellos debindose probablemente a que altos

usaron harina de pescado en su tratamiento testigo.

Los incrementos de peso totales en el presente trabajo son superiores a los de

PORTOCARRERO,

L.

(1971), debindose posiblemente a la diferencia del

tiempo experimental en ambos trabajos.

U. CONSUMO DE ALIMENTO Por los resultados que se observan en la tabla 2 se puede decir que el mayor consumo de alimento corresponde a T1 8991.66 seguido del T2 8898.93, T3 8679.09 Y T0 8373.63 gramos (MS)

Se observa una tendencia a ser mejor en los tratamientos T1, T2 Y T3 probablemente debido a la palatabilidad del ensilado, frente al tratamiento testigo que no lo tiene

TABLA N" 2 CONSUMO PROMEDIO DE ALIMENTO (BS) POR TRATAMENTO y POR ANIMAL, TOMADOS
SEMANALMEMTE (g)

SEMANAS EXPERIMENTALES

TRATAMIENTOS

1 2 3 4 5 6 7 8

T0T1 495..09 785.84 987..62 1 ,2.40 1.364.57 1,298.45 1.189.21 1,048.45

8.373.63 149.53

T2 481.66 765.75 1.009.45 1,173.51 1.358.03 1,405.22 1.440.99 1,356.05

8.991.66 150.57

T3 469.56 749.05 1.010.03 1,155.57 1.325.25 1,375.47 1.428.04 1,385.91

8,898.93 158.91

455.00 728.12 972.72 1,119.45 1,302.90 1,339.16 1.401.46 1,350.25

8,679.09 154.98

CONSUMO PROMEDIO ANIMAL CONSUMO PROMEDIOI DIA.

Los resultados obtenidos con nuestros tratamientos son mayores a los obtenidos por RUIZ M., V Y TIRADO C., S (1998), debiendo probablemente a la raza. A La MS de su racin y el tiempo experimental ya que es una semana menos que del presente trabajo. Nuestros resultados obtenidos son mayores a los de PORTOCARRERO L. (1971),
debindose posiblemente a fa naturaleza misma de los Insumos utilizados y al menor

tiempo

Experimental.

III CONVERSION AUMENTICIA En cuanto a fa conversin alimenticia (tabla 3). Se tiene las siguientes

Resultados: T0 3.73, T1 3.77, T2 3.60 Y T3 3.67, la mejor conversin

Corresponde al T2 seguido por el T3. T0 y T1 Numricamente la mejor conversin alimenticia se debe probablemente a que el porcentaje usado permite un mejor aprovechamiento de los nutrientes mayor digestibilidad.

TABLA N 3

CONVERSION ALIMENTICIA (BS.) POR TRATAMIENTO

RUBROS

To 255 2,500 2,245 8,373.63 3.73

Peso Inicial (g) Peso Fina' (g)

Incremento de Peso (g) Consumo de Alimento B .S(g) Conversin Alimenticia (CA)

TRATAMIENTOS T1 T2 256 254 2,639 2,724 2,383 2,470 8.991.66 8,898.93 3.77 3.60

T3 258 2,621 2,363 8.679.09 3.67

Los resultados obtenidos en el presente trabajo son mayores a los obtenidos por RUIZ M., V Y TIRADO C., S. (1996), debindose posiblemente a la raza,

ya que los patos criollos tienen mejores Conversiones frente a otras razas (datos reportados por otros trabajos.
Investigacin) De

Los resultados que obtuvimos son mejores a los de PORTOCARRERO,l.

(1911), debindose posiblemente al menor consumo.

IV. MERITO ECONOMICO En la tabla 4, se muestra el mrito econmico por tratamiento siendo estos de: TO=89.15, T1=100.90, T2=122.31 y T3=124.94 %. El mayor mrito econmico corresponde al T3 seguido del T2, T1 Y TO, el T3 es Mejor porque en dicho tratamiento se utilizo un mayor porcentaje (36 %
De ensilado), que influye en la disminucin del costo de alimentacin.

TABLA N 4 MERITO ECONOMICO POR TRATAMIENTO

INVERSION VALOR TRATAMIENTOS INICIALALIMENTICIA S/. S/. To 75.00 172.82 T1 75.00 171.29 T2 75.00 154.75 13 75.00 143.47

VALOR FINAL S/. 468.75 494.81 510.75 491.44

MERITO
ECONOMICO

% 89.15 100.90 122.31 124.94

los resultados obtenidos en el presente trabajo son mejores que los reportados por RUIZ M., V. y TIRADO C., S. (1996) debido probablemente al precio de los aumentos ya que el trabajo lo realizaron en Cajamarca.
V. RENDIMIENTO DE CARCASA

En la tabla 5, se muestran los rendimientos de carcasa siendo los siguientes: TO 67.17 (b), T1 66.757(b), T2 68.45(a) y T3 64.12( e) %; el mayor rendimiento lo obtuvieron los animales del T2 seguidos por el TO, T1 y T3. Al anlisis estadstico . existe diferencia

significativa del T2 entre TO, T1 y T3. El mejor rendimiento de carcasa corresponde al T2, esto se debera al mayor peso corporal final alcanzado por los animales de dicho tratamiento como consecuencia de un mejor aprovechamiento
de esta racion. El TO y T1 es significativameme mayor que el T3 probablemente a que este acumulo mayor grasa visceral.
DATOS
Peso vivo (g)

To
2450 2500

TRATAMIENTOS T1 T2
2650 2600 2700 2750

T3
2575 2650

Peso vivo promedio (g} Peso cercase (g}

2475

2625 1780
1725 1752.5

2725 1890
1840 1865

2612.5 1675
1675 1675

1650.00
1675.00

Peso promedio carcasa (g) Rendimiento de cercase (%)

1662.50

67.35 67.00

67.170 66.346 66.758

70.000 66.909 68.455

65.049 63.208 64.128

Rendimiento promedio de cercase (%}

67.17

TABLA N5
RENDIMIENTO DE CARCASA POR TRATAMIENTOS

Los resultados obtenidos en el presente trabajo varan ligeramente a los encontrados por ARANA C., S. y CABANllLAS C., V. (1995) esto posiblemente se debe a los niveles de protena usados. VI. COSTOS DE ALIMENT ACION En la tabla 6, se muestra los costos en la alimentacin los cuales son: TO 6.9131 T1 6.852, T2 6.190 Y T3 5.139 nuevos soles. El T3 es del Menor costo, seguido por el T2, T1 Y TO (testigo).
TABLA N 6
COSTO DE ALIMENTACION POR TRATAMIENTO

TRATAMIENTOS

ETAPAS

RUBROS To
2.578 0.764

T1

T2

T3

CONSUMO ALIMENTO CRECIMIENTO (Kg.} PRECIO POR Kg. (S/.)

COSTO DE RACION/ANIMAL

2.632
0.697 1.835
7.826 0.641 6.016 6.852

2.6572.623 0.6210.554 1.6491.452

7.9177.916 0.5740.542 4.5414.287 6.1905.739

1.970
6.953 0.711

ENGORDECONSUMO AUMENTO (Kg.)

PRECIO POR KILOGRAMO COSTO DE RACION/ANIMAL COSTO DE R ACION 1 ANIMAL ( S./) 6.913 '
COSTO RACION I TRATAMIENTO (S/.)

4.943

172.822 171.294

154.749

143.473

Estas diferencias se deben a La variacin de porcentajes de ensilado de residuos de pescado entre tratamientos ya que a mayor cantidad de ensilado de costo ser menor.
./

CAPITULO V

CONCLUSIONES

1. El ensilado de residuos de pescado utilizado en la dieta en el nivel de 24 % (T2) permite obtener buenos resultados en el crecimiento y engorde del Pato Ruan, en cuanto a conversin alimenticia Incremento de peso y Rendimiento de carcasa.

2. El mejor mrito econmico correspondi al T3 (36 % de ensilado). 3. El ensilado de pescado demostr ser muy palatable razn por la cual Obtuvimos mejor aceptacin en el consumo por los tratamientos T1, T2 Y T3. 4. El menor costo de alimentacin correspondi al T3 (36% de ensilado)

CAPITULO VI

RECOMENDACIONES

1. Mezclar los insumos secos y luego estos mezclarlos con el ensilado de residuos de pescado para lograr homogenizar mejor los ingredientes de la racin.

2. Utilizar ensilado de residuos de pescado fresco en niveles hasta 24 % ya que niveles mayores afectan el sabor de la carne y con niveles menores se logra menores incrementos.

3, Continuar con trabajos de investigacin referentes a la alimen1acin de patos, tratando de emplear fuentes alimenticias no tradicionales y econmicas, como el ensilado de residuos de pescado producindolos en
La misma zona.

4. Se recomienda dar un periodo de limpia para solucionar el mal sabor de la

Carne que se presenta al utilizar 36 % de ensilado.

CAPITULO VII

RESUMEN

El presente trabajo de Investigacin. Se llevo a cabo en el distrito de Huanchaco, en la

zona denominada El Tablazo, ubicado a 6 Km. de la ciudad de Trujillo, teniendo por finalidad el estudio de tres niveles de ensilado de residuos de pescado en el crecimiento y engorde de pato ruano. Se utilizaron 100 patos "BB'" de Una semana de edad, la duracin del experimento fue de 9 semanas, efectundose los

controles de peso semanales el consumo de alimento diario.

Los resultados obtenidos para los tratamientos TO, Ti, T2 Y T3 / respectivamente fueron:

. Pesos finales promedio de: 2,500; 2.639; 2,724 Y 2,621 gr.

. Incremento de pesos totales promedio: 2,245; 2,383; 2,470 Y 2,363gr.

. Consumo total de alimento en trminos de materia seca de: 8,373.63; 8,991.66;
8,898.93 Y 8,679.09.

. Conversin alimenticia de: 3.13. 3.11, 3.60 Y 3.61 %.

. Rendimiento de carcasa promedio de: 67.17, 66.758. 68.455 Y 64.128 %.

<-

. Mrito econmico de: 89.15, 100.90, 122.31 Y 124.94 %

. Costo de alimentacin promedio de: 6.913, 6.852, 6.190 Y 5.739 nuevos soles.

1) ARANA ') S. y CABANILLAS C,) V. (1995). .. Uso de tres raciones con Harina de Sangre en el crecimiento y engorde del pato Ruan -. Tesis FZ. UNC. Cajamarca Per. 61
pp.

2-PORTOCARRERO, (1911). "Utilizacin de cuatro niveles de pasta de Algodn

En el engorde de pato Ruan -. Tests FZ. U.P.R.G. - Chlclayo - Per. 60 pp.

3-RUIZ M., V. Y TIRADO C.S. (1996). "Utilizacin de tres niveles de ensilado de

Residuos de pescado en dietas para pato criollo (Anas americano) ". Tesis FZ.
UNC. Cajamarca - Per. 50 pp.

TABLA E

.J

CONSUMO PROMEDIO DE AUMENTO (T .C.O)

/

POR SEMANA Y POR TRATAMIENTO.

TRATAMIENTOS EXPERIMENTALES TO T1 T2 T3 7 562.60 561.70 559.80 14 893.00 893.00 893.00 21 1,122.30 1,177.20 1,204.20 28 1,371.60 1,363.60 1,371.60 35 . 1,554.00 1,578.00 1,573.00 42 1,478.70 1,634.00 1,632.60 49 1,354.30 1,674.40 1,695.00 56 1,194.00 1,575.71 1,645.00 TOTAl 9.530.50 10,457.61 10,574.20

DIAS

553.60 885.90 1,183.50 1,358.40 1,581.00 1,625.00 1,700.60 1,650.60 10,538.60

TABLA F

PESOS INICIALES (Gr.) POR TRATAMIENTO

NDE ANIMALES

TRATAMIENTOS To 225 350 150 150 300 325 250 275 250 300 250 175 250 300 250 250 300 215 225 175 300 275 250 215 250 6.375 255 T1 350 300 250 250 215 275 225 225 250 200 325 225 225 325 325 215 225 200 250 200 250 300 225 225 225 6.400 256 T2 275 200 225 275 250 225 250 225 300 225 300 215 300 215 300 115 250 250 200 300 200 275 275 225 300 6.350 254 T3 275 215 250 275 250 300 350 300 300 250 215 250 250 215 175 200 250 200 175 225 215 225 350 275 225 6.450 258

1 2 3 4 5 6 1 8 9 10 11 12

n
14 15 16 17 13 19 20 21 22 23 24 25 TOTAL
PROMEDIO

TABLA G

PESOS FINALES (Gr.) POR TRATAMIENTO

NO ANIMALES 1 2 3 4 5 6 1 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 TOTAL PROMEDIO To 2,650 2,700 2,300 2,400 2,900 3,000 2,525 2,300 2,375 2.525 2,300 2,300 2,450 2,500 2,425 2,400 2,475 2,675 2,500 2,350 2,615 2,550 2,350 2,375 2,500 62.500 2,500

TRATAMIENTOS T1 2,800 2.450 3,000 2,800 2,100 2,850 2,875 2,800 2,600 2.550 2.375 2,775 2,600 2,400 2,900 2,500 2,300 2.850 2,475 2,750 2,625 2.650 2,700 2,325 2,325 65,975 2,639 T2 2,825 2.475 2,875 2,715 2,675 2,100 2,500 2,675 2,150 2.400 2,975 2,750 2,950 2,615 2,750 2,500 2,600 2,500 2,850 2,675 2,825 2,775 2,500 3,100 3,025 68.100 2,724 T3 3,075 2,350 2,525 2,515 2,400 2,750 2,500 2,725 2,200 2.700 2,850 3,250 2,850 2,125 2,200 2,700 2,725 2,400 2,900 2,915 2,650 2,400 2,200 2,600 2,300 65.525 2,621

""" ~l

1..,

TABLA B: PESO DE LOS ANIMALES DEL T1

~,....

..

TABLA D: PESO DE LOS

TABLA H
CONVERSION ALIMENTICIA (BS)SEMANAL POR TRATAMIENTO

SEMANAS EXPERIMENTALES 1" CRECIMIENTO 2 3 4'" ETAPAS

To 1.68 1.87 2.16 2.31

TRATAMIENTOS T1 T2 1.66 / 1.68 1.87 1.87 2.17 2.09 2.34 2.36

5" ENGORDE 6 7 8

2.69 3.07 3.44 3.13

2.66 2.M 3.28 3.77

2.53 2.82 3.14 3.60

T3 2.00 2.22 2.32 2.64

2.74 2.99 3.26 3.67

TABLA : COMPOSICION DE ALIMENTOS USADOS (TCO)

INSUMO MATERI PROTEIN EM A SECA A S Kcal./ % % Kg. 2,530.0 Afrecho 89.00 15.00 0 de trigo Harina de 2,421.0 89.00 44.00 0 soya 3,140.0 Malz 8S.00 9.00 0 amarillo
EnsU. Resid. Pescado

FIBR COST LISIN METlONIN CISTIN TRIPTOFAN A O A O A A % 9.90 6.00 2.00 SI. 0.42 1..14 0.67 0.35 % 0.60 2.90 0.21) % 0;10 0.60 0.17 % 0.30 0.61 0.09 0.36 0.39 % 0.30 0.60 0.10 0.20 0.18

72.00 93.00 96.00

29.00 '18.00 0.00

2,631.0 1.00 0

2.75 0.17 0.66 0.11

Harina de

alfalfa
Sal

1.164.0 18.50 0.53 0 0.00 0.00 0.20

.t. .....

TABLA O : REQUERIMIENTO DE AM I NOAC I DOS PARA PATOS

Patos O

Metionina .Cistina % 0.53 0.46

Lisina % 0.75 0.69

Triptofano % 0.16 0.14

- 3 Semanas

4 - 8 Semanas

TABLA P: UTILIDAD

RUBROS
M.OBRA TRASPORTE

EGRESOS 200.00

INGRESOS

UTILIDAD

ALIMENTO AGUA INSTALACIONES COMPRA DE ANIMALES VENT A DE ANIMALES TOTAL

313.20 651.15 80.00 300.00 300.00 1,844.35 1,965.15 1,965.75

121 .40

FORMULAS PARA LOS PARAMETROS CONSIDERADOS

1. MERITO ECONOMICO

ME. =

VFA-VIA +GA) ~ 100

(VJA+ GA)

DONDE: VFA VIA GA

= Valor Final del Animal

= Valor Inicial del Animal = Gastos en la Alimen1acin

2. RENDIMIENTO DE CARCASA (R.C)

RC.

Peso de la Carcasa ., 100 Peso Vivo Final