CONFEITARIA FINA & ARTESANAL

CARDPIO VIRTUAL 2009

Nosso cardpio inclui a delicadeza e o cuidado do trabalho artesanal. Nossa marca so produtos de alta qualidade, requintados, traduzidos em sabores inigualveis, diferenciados e irresistveis.

by

Isabella Curvello
(Design de Doces)

ENCOMENDAS
E-MAIL: isacurvello@terra.com.br CONTATO: (71) 3344-3817 / (71) 3011-9136 / (71) 8732-9791 SALVADOR BAHIA

GALERIA DE FOTOS

TORTAS TRADICIONAIS
MDIA R$ 65,00
(20 FATIAS)

GRANDE R$ 80,00

(30 FATIAS)

TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de chocolate, cobertura de ganache de chocolate e raspas de chocolate)

TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO

(massa molhada de bolo branco, recheio de trufa de chocolate branco, cobertura de ganache e raspas de chocolate branco)

TORTA FLORESTA NEGRA

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de chantilly com cereja maraschino, cobertura de chocolate e raspas de chocolate)

TORTA FLORESTA BRANCA

(massa molhada de bolo branco, recheio de chantilly com cereja maraschino, cobertura de chocolate branco e raspas de chocolate branco)

TORTA TRUFADA PRESTGIO

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de coco, cobertura de ganache de chocolate, raspas de chocolate e coco)

TORTA SONHO DE VALSA

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio cremoso de castanha de caju, cobertura de chocolate preto, raspas de chocolate e pedaos de sonho de valsa)

TORTA BRIGADEIRO
(bolo de chocolate, recheio de brigadeiro, cobertura de creme de brigadeiro, confeitos de chocolate e brigadeiros p/ decorar)

TORTA BRIGADEIRO BRANCO

(bolo branco, recheio de brigadeiro branco, cobertura de creme de brigadeiro branco, confeitos de chocolate e brigadeiros brancos p/ decorar)

TORTA CASADINHO
(bolo de chocolate, recheio de brigadeiro preto e branco, cobertura de chocolate, raspas de chocolate preto e branco, casadinhos para decorar)

TORTA BABA-DE-MOA
(massa molhada de bolo branco, recheio de baba-de-moa, cobertura de marshmallow)

TORTA DE AMEIXA
(massa molhada de bolo branco, recheio cremoso de ameixa e creme ao vinho do Porto, cobertura de marshmallow)

TORTA HAVAIANA
(massa molhada de bolo branco, recheio de abacaxi e coco, cobertura de marshmalow)

TORTAS ESPECIAIS
MDIA R$ 75,00
(20 FATIAS)

GRANDE R$ 90,00

(30 FATIAS)

TORTA FRUIT DE LA PASSION

(Fina massa de chocolate, recheio trufado de maracuj, ganache de chocolate, cobertura de chocolate com espelho de baba-de-maracuj)

TORTA MOUSSE DE MARACUJ COM CHOCOLATE BRANCO

(Finssimo bolo branco, recheio de mousse de chocolate branco e creme de maracuj,cobertura chantilly com maracuj)

TORTA LILIANE
(Finssimo bolo branco, recheio de damasco, ameixa e baba-de-moa, cobertura marshmallow dourado)

TORTA STELLA
(massa molhada de bolo de chocolate, recheio cremoso de chocolate com passas ao rum, cobertura de chocolate, raspas de chocolate)

TORTA TRUFADA DE MORANGO

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de creme com pedaos de morango, cobertura de chocolate, raspas de chocolate e morangos frescos)

TORTA SENSAO DE MORANGO

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de morango, cobertura de ganache de chocolate)

TORTA DE TAPIOCA
(especialssima massa de tapioca com recheio e cobertura de doce de leite cremoso)

TORTA FERRERO ROCHER (chocolate com avel)

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de chocolate com avel, cobertura de chocolate, raspas de chocolate e avel)

TORTA DIAMANTE NEGRO (chocolate com crocante)

(massa especial de chocolate, recheio de creme de chocolate com crocante, cobertura de chocolate, raspas de chocolate e crocante)

TORTA TRUFADA AFRICANA

(bolo macio de chocolate meio amargo, recheio trufado de chocolate meio amargo, recheio de laranja au contreau, cobertura de chocolate amargo e raspas de chocolate)

TORTA TRUFADA DE CAF

(massa molhada de bolo de caf, recheio trufado de chocolate e caf, cobertura de chocolate amargo e raspas de chocolate)

TORTA CAPUCCINO
(massa molhada de bolo de chocolate, recheio trufado de chocolate, caf e creme de leite, cobertura de chocolate amargo e raspas de chocolate)

TORTA DE CHOCOLATE COM CEREJA

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de chocolate ao maraschino, cobertura de ganache de chocolate, raspas de chocolate, gotas de licor e cerejas chilenas)

TORTA DE FRUTAS (massa

macia de bolo branco, recheio de leite condensado cremoso com passas ao vinho do porto, cobertura caramelada de pssego, figo, cereja, ameixa e frutas cristalizadas)

TORTA DE NOZES COM CHOCOLATE

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio cremoso de nozes, cobertura de ganache de chocolate ao licor, raspas de chocolate e nozes)

TORTA DE CHOCOLATE COM BABA-DE-MOA

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de trufa de chocolate e baba-de-moa, cobertura de ganache de chocolate, baba-de-moa e fios de ovos)

TORTA PO-DE-MEL
(massa de po-de-mel, recheio cremoso de chocolate alpino e cobertura de chocolate)

TORTAS ESPECIALSSIMAS
MDIA R$ 95,00
TORTA BROWNIE
(massa divina de brownie de chocolate com nozes, recheio cremoso especial) (20 FATIAS)

GRANDE R$ 110,00

(30 FATIAS)

TORTA BROWNIE COM MORANGO

(massa divina de brownie de chocolate, recheio cremoso especial, chantilly e morangos)

TORTA BROWNIE COM SEQUILHO

(massa divina de brownie de chocolate, sequilho amanteigado e recheio cremoso especial)

TORTA BROWNIE BRANCO COM PISTACHE

(massa divina de brownie de chocolate branco com pistache, recheio cremoso especial)

TORTA SOFIA
(bolo blgaro combinado com bolo de nozes, recheio de creme, marshmallow e ganache de chocolate)

TORTA DE CHOCOLATE COM PISTACHE

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio trufado de pistache, cobertura de ganache de chocolate e pistaches caramelados )

TORTA LADY CURVELLO

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de quindim, brigadeiro de nozes e ganache de chocolate, cobertura de chocolate meio amargo)

TORTA DE NOZES COM BABA-DE-MOA (Fina massa de nozes, recheio de doce de ovos, cobertura de baba-de-moa e fios de ovos) TORTA MACADMIA (massa especial de chocolate, recheio cremoso de nozes macadmia e mousse de chocolate, cobertura de
chocolate e macadmias carameladas)

TORTA DE AMNDOAS (Fina massa de amndoas, recheio de damasco, doce de ovos e ameixa, cobertura de baba-de-moa, nozes e
damascos caramelados, amndoas laminadas)

TORTA DE VIENA AU CHOCOLAT

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio cremoso de creme vienense au chocolat)

TORTA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO COM BOMBOCADO

(massa molhada de bolo de chocolate, recheio de bombocado e chocolate amargo, cobertura de ganache de chocolate meio amargo)

TORTA BEM-CASADO
(massa de bem-casado molhadinho, recheio especial de doce de leite caseiro e cobertura tradicional)

ROCAMBOLE
GRANDE R$ 50,00

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE (finssima massa de po-de-l de chocolate, com recheio e cobertura de chocolate) ROCAMBOLE PRESTGIO (finssima massa de po-de-l de chocolate, com recheio de coco e cobertura de chocolate) ROCAMBOLE GOIABADA (PIO IX) (finssima massa de po-de-l, com recheio de goiabada au vermouth)

TORTAS GELADAS DE MASSA

GRANDE- R$ 70,00
TORTA DE MORANGO TORTA DE LIMO TORTA DE MARACUJ TORTA DE BANANA CARAMELADA TORTA DE FRUTAS TORTA MARIA LAURA (ameixa e nozes)
(25 FATIAS)

(Tortas altas)

TORTAS GELADAS MAGNFICAS

GRANDE- R$ 90,00
TORTA PERA
(Lminas de biscuit Joconde de amndoas, recheio cremoso de avel com chocolate, mousse de caf e mousse de creme, cobertura de chocolate) (25 FATIAS)

TORTA TANGO
(bolo mousse de chocolate, sequilho crocante, creme de avel, mousse de caf e ganache de chocolate)

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGO

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio de mousse de chocolate branco, recoberta por morangos frescos vitrificados)

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM MORANGO

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio de mousse de chocolate, recoberta por morangos frescos vitrificados)

TORTA NOUGAT
(Fina camada de bolo mousse de chocolate, mousse de chocolate, nozes, amndoas, avels e pralin de castanha)

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE PRETO, BRANCO E AMARGO

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio de mousse de chocolate branco, preto e meio amargo)

TORTA MOUSSE DE CAPPUCCINO E CHOCOLATE AMARGO

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio de mousse de chocolate amargo, mousse de cappuccino e mousse de creme de leite)

TORTA DAMASCO COM CHOCOLATE BRANCO

(Finssimas lminas de po-de-l com recheio de mousse de chocolate branco, recoberta por damascos vitrificados)

TORTA SAINT HONOR

(massa choux (massa de bomba), creme patissier, cobertura de chocolate e fios caramelados)

TIRAMISSU

SOBREMESAS
GRANDE R$ 70,00
(25 FATIAS/PORES)

CHEESECAKE COM MORANGO CHEESECAKE COM AMEIXA CHEESECAKE COM DAMASCO CHEESECAKE ASSADO QUINDO (receita antiga e exclusiva da Famlia Curvello) BLGARO AU CREME MOUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE CHOCOLATE MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE CHOCOLATE MOUSSE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO MOUSSE CAPPUCCINO MOUSSE CREAM CHEESE COM CALDA DE CHOCOLATE

MOUSSE DE MARACUJ COM CALDA DE MARACUJ MOUSSE DE LIMO COM CALDA DE CHOCOLATE MOUSSE DE MANGA COM CALDA DE DOCE DE MANGA MOUSSE DE GOIABA BRANCA COM CALDA DE DOCE DE GOIABA MOUSSE DE PINHA MOUSSE DE JACA COM CALDA DE DOCE DE JACA MOUSSE DE COCO COM CALDA DE CHOCOLATE TAA DE MORANGOS TAA DE UVAS TAA DE FRUTAS TAA DE AMEIXA COM CREME AO VINHO TORTA CHOCOMENTA TORTA ROMEU E JULIETA TORTA HOLANDESA (BISCOITO CALIPSO) TORTA ALEM (BISCOITO CHAMPAGNE) TORTA ITALIANA (GIANDUIA) TORTA AMERICANA (MA, CANELA E PASSAS) TORTA ESPANHOLA
(massa molhada de po-de-l, recheio de creme de vinho, trufado de abacaxi, cobertura de chantilly e rendas de chocolate)

SOBREMESAS INDIVIDUAIS
R$ 8,00
(Pedido mnimo 10 unidades)

PETIT GATEAU TORTA JOJ CREME BRUL PROFITEROLES MINI TORTAS DIVERSAS

TERRINES DIVERSAS

DOCES TRADICIONAIS
R$ 1,40 unidade
BRIGADEIRO CASADINHO BEIJINHO COCO QUEIMADO MORANGUINHO CAJUZINHO GOIABINHA ABACAXI OLHO DE SOGRA UVA QUEIJADINHA
(Pedido mnimo 30 unidades por sabor)

DOCES FINOS ESPECIAIS

R$ 1,80 unidade
LAPHRODITE NOZES CAMAFEU DE NOZES AMEIXA COM NOZES MIX CASTANHAS (avel, nozes, amndoa, castanha-do-par) CHOCOLATE E CEREJA NOIR (trufado de chocolate meio amargo) MONTBLANC (trufado de chocolate branco) TRUFADO DE CHOCOLATE(trufado de chocolate ao leite)
(Pedido mnimo 30 unidades por sabor)

TULIPA DE DAMASCO COM AMNDOA VERSAILLES (pistache) FIGO TURCO PHYSALIS CEREJA BROWNIE CASQUINHA DE CHOCOLATE (diversos) MINI TORTINHAS (frutas, limo, morango e maracuj) FLOR DE TMARA ROSAS DE DAMASCO FLOR DE AMEIXA ROSAS DE COCO COCO CHANEL (coco com abacaxi) QUINDIM BOMBOCADO COM QUEIJO DE CUIA NINHO DE FIOS DOVOS MINI CHEESECAKE PASSAS AO RUM DUBAI (tmaras com amndoas) PARIS (cone de chocolate com menta e caf) AVEL COM CHOCOLATE BEM-CASADO R$ 2,50 FIGO RAMY - R$ 2,50

TRUFFAS
R$ 2,00

(Puro chocolate Nestl)

(PEDIDO MNIMO 20 UNIDADES)

CHOCOLATE AO LEITE CHOCOLATE MEIO AMARGO CHOCOLATE BRANCO CEREJA MORANGO BANANA CARAMELADA CAPUCCINO MARACUJ CUPUAU DAMASCO NOZES FIGO TURCO CASTANHA PRESTGIO SONHO DE VALSA PASSAS AO RUM FRUTAS VERMELHAS CHOCOMENTA LIMO NUTELLA CAIXA PRESENTE LUXO 5 TRUFFAS R$ 15,00 CAIXA PRESENTE LUXO 10 TRUFFAS R$ 25,00

PO DE MEL
R$ 2,50
PO DE MEL ALPINO (5x5cm) (po de mel recheado com chocolate alpino, coberto com chocolate nestl)

CAIXA PRESENTE LUXO 5 PES DE MEL R$ 15,00 CAIXA PRESENTE LUXO 10 PES DE MEL R$ 25,00

TORTAS SALGADAS
GRANDE - R$ 60,00
(25 FATIAS)

NAPOLITANA (queijo, presunto, tomate e azeitona) ESPINAFRE COM PEITO DE PERU CEBOLA KANI FRANGO COM CATUPIRY PALMITO SIRI RICOTA

TORTAS SALGADAS ESPECIAIS

GRANDE - R$ 75,00
SALMO COM GRUYRE CAMARO COM ALHO POR CAMARO COM GORGONZOLA TOMATE SECO, RCULA E MUSSARELA DE BFALA BACALHAU
(25 FATIAS)

FRANGO COM QUATRO QUEIJOS QUATRO QUEIJOS GORGONZOLA SERTANEJA (fumeiro com banana da terra)

QUICHES
GRANDE - R$ 75,00 LANCHE - R$ 5,00
(20 FATIAS)

(mnimo 10 unidades por sabor)

COQUETEL - R$ 2,00

(mnimo 30 unidades por sabor)

LORRAINE (calabresa, cebola e bacon) PEITO DE PERU SALMO COM GRUYRE CAMARO COM GORGONZOLA TOMATE SECO COM CHEDDAR TOMATE SECO, RCULA E MUZZARELA DE BFALA BACALHAU COGUMELOS FRESCOS FRANGO COM CATUPIRY FRANGO DEFUMADO QUATRO QUEIJOS

ROCAMBOLES SALGADOS

GRANDE R$ 60,00 (massa finssima)

BACALHAU CAMARO PERU DEFUMADO PRESUNTO FRANGO