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nuestra clsicaprocesi n.
Las ceremonias litrgicas y populares de losJ ;ss bado
Vdomingo su bsiguientes. fuer or. com siempre.
y como dato quealaga j sent irniento religioso. se puede
afirmar que en este ar durante lacuaresma. se han dis-
tribuido algo msde dosmil (2.000) comuniones en esta
ciudad indgena y castellana que " aun cree en Jesucristo
y habla el espaol" . Y agregamos nosotros, el espaol
dulce de Teresa la Doctora.
Pen onom, 22 de abril de 1935
0-----
Manifestaciones Populares
del Bajo Piura
P'lra, es pi nombre de un Departamento, ubi-
do al nor occidente del Per, Alto, Medio y
Bajo. Piura depende de su altura sobre el nivel
del mar y corresponde slo al sector ubicado
entre las Provincias de Piura y Morropn cuyo
territorio es recorrido por el ro Piura, que
bajando desde las serranas de Huancabamba,
at ravi esa la Provincia de Mcrropn, cruza la
ci udad de Piura y "baja" por pueblos eminen-
t emente agrcolas hacia al mar. "El Bajo Piu-
ra" . entonces, es el conjunto de Distritos, pue-
blos , caseros, caletas y valles, ros, ubicados
en la parte sur occidental de la ciudad de
Piur a. Probab lemente no hay a en el norte del
pas una zona con mayor tradicional ismo ,
donde las costumbres ancestrales t ienen plena
vigencia y son parte del modus vivendi de sus
habitantes. Fiestas, devociones, mitos y le-
yendas const ituyen una PERSONALI DAD
SOCIAL original y claramente diferenciada
del resto de otras agrupa ciones humanas y cul -
turales.
La i nmersin del hombre en la t ierra agrcola
define sus caractersticas mentales. su proyec-
cin social, su universo vocabular io, hacin-
dole un hombre apacible, de reacciones lent as,
pero de definiciones muy profundas. Su com-
Leoncio Chapoan Cajissol
PRESIDENTE CENTRO DE TRABAJO POPULAR
IADAP - PIURA
portamiento esta condicionado como la mis-
ma tierra, por las lluvias, los vientos, el mar, el
desierto, el ro, las plagas, las cosechas; de ah
que sus festividades estn ligadas a la naturale-
za misma. Conservan, eso si la vocacin ms-
tica, mgica y religiosa de los pueblos orienta-
les y el temor, la devocin, y la r:onforrnidad
de la corriente cristiana traida por los espao-
les.
Su Idiosincracia responde, entonces, a esta
m ixtura de culturas aborgenes ancestrales y
occidentales.
La gente del "Bajo PI URA", vive cada da con
la inercia del trabajo heredado, pero al mis-
mo tiempo con la profundidad que le exigen
sus creenc ias, cada largo descanso en sus mani -
festaciones eufricas y es una pro-
funda reflexin sobre su trascendencia: la
presencia del bien y del mal es el motivo de
todas sus manifestaciones, ya sea en la msica,
en las danzas, o en sus expre siones plsticas.
El trabajo que presentamos es una sencilla
recopilacin de algunos aspectos de la cultura
de los hombres y mujeres del BAjO PIURA.
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FIESTAS RELIGIOSAS
Semana Santa en Catacaos
Es una fiesta movible segn el calendario reli-
gioso catlico. El aspecto central de la fiesta
es la gran procesin que durante siete d [as
llena las calles. Cientos de Campesinos, more-
nos por el sol, asisten a la procesin con los
rostros brillantes por el sudor y se juntan
apretadamente y en silencio alrededor del
seor crucificado.
Todo Catacaos se vuelca a las calles durante
los d [as de Semana Santa, el famoso distrito
Piurano se ve invadido por todos los poblado-
res del Valle y por cientos de piuranos de
todas partes y provincias sin diferencias de
razas o posicin econmica. Los sombreros de
paja "toquilla" bajo el deslumbrante sol dan
al espectculo un color de oro plido.
La Semana Santa se inicia el domingo de Ra-
mos con la procesin del Seor Triunfante
que es conducido por una pollina blanca des-
de el costado del monte Sulln y prosigue por
la calle Comercio, La 8urrita de Ramos, segn
exige la tradicin, debe ser de color blanco, y
ataviada espec ialmente para la ocasin, golpea
con la cabeza la puerta de las casas para reque-
rir la limosna de los pobladores.
El da lunes la procesin alcanza su mximo
esplendor, desfila primero el seor Cautivo,
luego San Juan y la Dolorosa, repitindose el
da martes. En la Procesin del dfa mircoles
en orden, desfila primero el Cristo de Pie, y
luego el Cristo Sentado, en este da se lleva a
cabo la ceremonia llamada "El Desped imien-
to" que consiste en el encuentro de la imagen
de Cristo Arrodillado con los dems santos del
ritual de la Semana y al final del da retorna la
procesin al Templo de San Juan Bautista.
El jueves santo no sale la procesin,en esta
ocasin se nombra al "Depositario", a quien
se hace entrega de la "Llave de Oro". Condi-
cin que le obliga a ofrecer el banquete de
"Los Siete Potajes" 21 las autoridades, socie-
dades, cofrad as, y asistentes a la Misa, que se
calcula por lo menos en mil personas.
Dura nt e el viernes Santo se realizan las cere-
monias con la asistencia de todas las autorida-
des, a ue despus son invitadas a la casa del
"Dolient e" ,quin les ofrece un Banquete. Ter-
minado el almuerzo, se escucha el Sermn de
'fas Tres Horas, luego se realiza la ceremonia
ante el Santo Sepulcro; en este lugar, "El 00-
liente" personaje de gran figuracin en la fe-
-cha, nombrado por sus fieles arrastra el duelo
vestido de luto por la muerte del Seor. En
este da se calcula una asistencia de 50 mil ha-
bitantes. Jueves y viernes hay un silencio
general y hasta se ponen luto. No se escucha
msica hasta el Sbado de Gloria en que se
realizan los bailes sociales y repican las cam-
panas.
El domingo de pascua, a las cuatro de la ma-
ana se llena el Templo de Catacaos y sale fa
procesin que recorre el pueblo todo el da.
durante el que se lleva a cabo la ceremonia del
"Encuentro" entre San Juan y las Tres Maras
ante el Sepulcro de Cristo. Termina el da en
la casa del "Procurador" de esta cofrad a,
donde se realiza la fiesta final.
GASTRONOMIA
Los siguientes potajes constituyen las viandas
tpicas que se identifican con el poblador piu-
rano yen especial del Bajo Piura.
Mala Rabia.- Utiliza como principal insumo el
pltano dominico maduro sancochado y chan-
cado que es rociado con queso de cabra antes
de servirse. Generalmente se acompaa con
sudado de pescado arroz y menestra.
Seco de Chavelo.- Preparado a base de trozos
de carne de res, cerdo o cecina con pltano
verde asado a la brasa, frito y chancado.
Seco de Cabrito.- Elaborado con cabrito tier-
no y acompaado con menestra. La chicha
constituye uno de los ingredientes.
Tamalitos verdes.- Se preparan a base de cho-
clo tierno acompaado de salsa de cebolla, .
Rachi Rachi.- Se utili za sangre de 'chivo o h -
gado aderezado con hierba buena y va acom-
paado con yuca.
Cebiche.- Se prepara a base de pescado y ma-
riscos, cocidos en limn tipo. En la costa del
Per en Piura es infaltable para la corte. Este
plato adquiere cara ct ersticas propias de Piura
el de CACHEMA y el "A LO MACHO" con
pescado practicamente crudo.
Patasca Piurana.- Sus ingredientes principales
son el mote y la cabeza de chancho, frecuen-
temente se acompaa con un encebollado
hecho con la misma carne de la cabeza en una
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callana (Dep sito de barr o cocido j, hirviendo
al fuego vivo y se le agrega batido y azcar.
Copus.- Es una comida en versin Piurana de
la pachamanca serrana. Es una carne que una
vez aliada se coloca en una olla de barro her-
mticamente cerrada dentro de un hueco en el
suelo, previamente calentado. Antes de tapar-
lo se hornea camote y pltanos maduros.
Cecina.- Se prepara utilizando carne de res
seca, la que previamente ha estado expuesta a
la intemperie. Se le sirve con ch ifles.
Chifles.- Se sirve a manera de "piqueo " y
consiste en finas rodajas de pltanos verdes,
que han sido fritos.
Carne aliada.- Consiste en pedazos de cecina
frita mezclada con salsa criolla.
Sopa de novios o Sopa de honras.- Se prepara
usando carne de ave con pan y fideos. Se con-
sume este potaje con ocasin de una boda o
misa de difuntos.
Cachema encebollada.- Elaborado con pesca-
do frito previamente asoleado, se sirve acom-
paado de cebollas y yucas. Es aderezado con
chicha.
Puchero.- Preparado con diferentes tubrcu-
los y con carne de chivo, cerdo, cordero, res,
pato, gallina y pavo.
DULCES
Natillas.- Dulce piurano elaborado a base de
leche de cabra y chancaca.
Gofios.- Lminas de chancaca mezclada con
man y recubierto con maz molid o con az-
car.
Algarrobina.- Esencia de algarroba considera-
da como tnico reconstituyente. Se usa en
preparacin de cocteles.
BEBIDAS
Chicha de Jora.- Bebida tpica de Piura, ela-
borada a base de ma z.
Ponche chicha de jora.- Se le consume en las
serranas de Piura. El maz es hervido en un
depsito de barro agregndosele huevo batido
y azcar. Tambin se toma en el Bajo Piura.
Conviene destacar, que como consecuencia de
la rica fauna marina que ostenta el norte del
litoral peruano (Piura y Tumbes) el poblador
piurano ha desarrollado la preparacin de una
gran varied ad de platos tpicos que emplean
como materia prima el pescado y los mariscos.
ARTE5ANIA
En el Departamento de Piura y, en especial en
el bajo Piura la artesana es muy variada ; los
hermosos trabajos nos dan una idea de la des-
treza innata de los artesanos y son famosos los
Catacaos, Castilla, Simbil, La Legua, Palo
Parado.
()RFEBRERIA
Catacaos.- Ubicada a 12 km. de la ciudad de
Piura, est considerada como la capital arte-
sanal del Depart amento; es un permanente
mercado donde se encuentra variedad de
"souvenirs" y a precios muy cmodos; an
as, tanto el pblico consum idor como el
comerciante no le reconocen el verdadero va-
lor agregado al producto artesanal, lo que
constituye una de las principales problemti -
cas del artesano.
Catacaos es reconocida principalmente por su
orfebrera con sus famosos trabajos en filigra-
na de oro y plata. En la lnea de joyera, la
tcnica empleada, la filigrana, es una demos-
tracin artstica muy distinta a todas las
dems del Pa s.
El oro y la plata, habilmente trabajados se
transforman en hilos, los que decoran art sti-
camente collares, dormilonas (aretes), sortijas,
prendedores, dijes, brazaletes, cadenas, etc.
Estos objetos se pueden adquirir en los distin-
tos talleres y locales comerciales. El orfebre
de Catacaos destaca principalmente en la fa-
bricacin de las famosas "Dormilonas"; estas
joyas trabajadas con el oro de las Indias, que
en el Siglo XV I maravillaron en la corte de Es-
paa y Europa, son conformadas por un par
de aretes, q ue se dividen en dos partes, la par-
te de arriba del arete se llama "Arena" y lo
cuelga y le da forma a la joya es "La dormilo-
na", complementada con una serie de anillos
y pulseras del mismo metal.
Siendo tan hermosas y solicitadas por el p-
blico feme nino son muy pocas las joyas que se
elaboran por las rudimentarias condiciones en
que trabaja el orfebre de Cata caos.
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Las dormilonas son trabajos a mano, en un
laborioso proced imlento de adelgazar el oro
de 18 kilates y ponerlos en moldes, los cuales
le dan diversas for mas y tamaos. Los moldes
son de barro espec ial, trados de lugares cerca-
nos a Catacaos y son de mezcla de arcilla y de
oro fundido, que una vez rotos salta la joya.
Los artesanos compran el oro en Piura y
Lima, en lingotes de 21 kilates que rebajan a
18 kilates con aleaciones, para trabajarlo con
ms seguridad. Una vez hilado el oro, el arte-
sano comienza a trabajar las joyas slo con la
ayuda de los rsticos instrumentos que posee
y su admirable capacidad artstica para formar
cada pieza; cada artesano tiene diferentes ma-
neras de elaborarlas. Estas magn ficas joyas
son exportadas a otros pa ses, donde causan
admiracin.
CERAMICA
Simbil.- Es un humilde casero que se en-
cuentra localizado a 8 km. al sur de la ciudad
de Piura. Aqu se encuentran los ms famosos
ceramistas del norte del pas. En el pueblo, se
notan pequeos mont cu los de arena, con tro-
zos de cermica y cenizas que son los hornos
rudimentarios de los olleros de Simbil que
participan en la alfarera desde tiempos inme-
moriales.
Fabrican objetos de barro cocido, de uso
hogareo y domstico como la tpica olla de
barro, las grandes tinajas, jarras, sartenes,
cacerolas, peroles, el aguatero y el "muco"
(Tpico recipiente para el transporte y conser-
vacin del agua), el cantarillo, tubos de rega-
do, etc., son los productos peculiares de los
olleros de simbil. En la fabricacin de estos
objetos emplean antiguas y primitivas tcni-
cas heredadas de padres a hijos, todos los del
pequeo pueblo se dedicaban a estos trabajos
adems de la agricultura, que es muy pobre
pues el agua es muy escasa.
El profesor Jean Chistian Spehmi, ha realiza-
do (1) estudios sobre los alfareros de Simbil
y detalla los proced imientos y tiles emplea-
dos. por los olleros, la tierra empleada es una
mezcla de arcilla y arena que procede de los
yacimientos situados cerca de la Legua a
(1) "LOS ALFAREROS" de 51mbll. Jean Cl1lltlan SpeChal
de nacionalidad francesa. Editorial de Monde. Pars
Francls 1984. pgs. 33-39.
Cabeza-Capeo, a pocos kilmetros al noroeste
del casero; la arcilla es extrada con picos y
con pala, el transporte se hace a lomo de
burro.
La arcilla se mezcla con agua en viejas tinajas
enterradas hasta el cuello en el suelo arenoso
del taller y se deja descansar dos das, lo que
le permite tomar punto; a esta mezcla le agre-
gan arena y una porcin de tres partes de arci-
lla por una parte de arena. La mezcla se hace
sobre un saco (costal) de yute, la tierra es tra-
bajada (amasada) con las manos o con los
pies, pisndolas, siendo una larga y penosa
tarea a la cual el artesano dedica toda su ener-
ga y cuidados; la arcilla es finalmente corta-
da en pequeas pasas, y las dimensiones que
se usan dependen de los trabajos y objetos
que se quieran obtener.
Las herramientas de trabajo que utiliza el alfa-
rero estn compuestas, de una paleta de made-
ra de algarrobo de 15 cm. de largo y una
pequea piedra, que las consigue en los cerros.
El alfarero se sienta sobre el suelo de su taller
y pone la bola de arcilla sobre sus rodillas y
golpea en su paleta; con su mano derecha va
mojndola cont nuamente y aplica el pedazo
de piedra por dento de la masa de arcilla, de
manera que vaya amortlcuando los golpes de
paleta y va dando forma al objeto que desea
fabricar; luego coloca las piezas en pequeos
ollas (ayos de arena) a ras del suelo, y aplica
arcilla hmeda ayudndose con un trapo
mojado, en los bordes de las piezas que ha
dejado secar.
En Simbil Los alfareros emplean un tipo de
sello llamado "Labrador" de forma ovalada y
que tiene figuras de distintos tipos. Cuando
las piezas estn completamente secas, se las
unta con una mezcla amarilla (Oxido de fie-
rro) de Iimonita que procede de los yacimien-
tos cercanos a Paita, Tablazo, Bayovar. etc..
La llaman "Lustre al madre" y s utiliza para
disimular las manchas ocasionadas por la
coccin. Durante la coccin "el lustre al ma-
dre" se pone de color rojo uniforme, lo que
caracteriza a la alfarera de Simbil.
Esta actividad comprende la produccin de
artculos de carcter utilitario tales como
azucareros, morteros, ceniceros, copas, ensala-
deras etc., teniendo como materia prima prin-
cipal, la madera de zapote, recurso forestal de
la zona cuya extraccin es muy restringida
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por estar en vigencia la veda forestal en el de-
partamento.
Esta actividad se desarrolla fundamentalmente
en Catacaos y se ve restringida en la actuali -
dad debido a que la cuota de madera asignada
a los artesanos no satisface los requerimientos
de los mismos.
Los productos ya torneados son pintados con
paisajes o motivos propios del lugar, lo que
identifica los trabajos de esta zona.
TEJIDOS EN FIBRA VEGETAL
Comprende la confeccin de productos de
tipo utilitario y es practicada en distintos
lugares tanto de la costa como de la sierra y
generalmente guarda relacin con el tipo de
materia prima.
En la zona del Bajo Piura se utilizan mucho
las fibras vegetales del cocotero y la totora
que permiten la produccin de carteras, bol-
sos, petates, etc.
Otro tipo de tejido en fibra vegetal es el que
se realiza utilizando el junco de huacho, la
palma mocara del Ecuador y la paja de toqui-
lla de Rioja que permiten la confeccin de
Sombreros, muy famosos a nivel nacional e
internacional, bolsones canastas, etc.
TALABARTERIA
La realizacin de esta actividad completa la
produccin de artculos que tiene diferentes
usos, tanto personal como domstico, entre
estos artculos tenemos carteras, correas, ma-
letines, muebles para sala, aperos, monturas,
coronas, estribos, etc.
Esta actividad se real iza mayormente en Cata-
caos.
BURILADO DE MATES
Es una actividad realizada por artesanos hbi-
les en el buril quienes mediante el uso de esta
herramienta, realizan burilados en los mates o
calabazas, consistentes en pequeos surcos
que se hacen siguiendo las figuras, general-
mente de motivos y paisajes campestres del
lugar, los cuales han sido, previamente dibuja-
dos con gran habilidad y proporcionalidad.
Generalmente representan imgenes que
siguen un orden secuencial.
TEJIDOS DE ALGODON
Este tipo de artesan a se da tambin en la sie-
rra del departamento y en esta zona del Bajo
Piura, se utiliza la lana de algodn para la con-
feccin de alfombras, hamacas y ponchos que
son tejidos especialmente po r l as mujeres de
los campesinos como una act ividad comple-
mentaria a sus que haceres domst icos.
DANZAS
La zona del bajo Piura, Catacaos, La Arena,
La Unin, Sechura Bernal, Cristo nos Valga y
San Antonio; han conservado una rica heren-
cia folklrica que incluye danzas como la
"Danza del Pacazo", los "Tutiriteros", "La
Danza de los Negritos", "La Adoraci n de los
Reyes Magos", "La Danza de Pal las" "Los
Doce Pares de Francia". "Danzas de Carna-
val" etc. (2)
La serenidad y lentitud con su tranquila belle-
za de movimientos en estas danzas revela la
delicadeza de sentimientos y la idiosincracia
de estos pobladores.
La Danza del Pacazo.- El escenario es simple-
mente una calle o una explanada; el pacazo
(3) representa el poder del bien, dueo de
cuevas y tierras propias para la agricultura.
Se inicia con la entrada de un joven descalzo,
un campesino cuyo atuendo consiste en pan-
taln y camisa blancos y en la cabeza un som-
brero de junco "paja", conduciendo al "paca-
zo" con una soguilla delgada atada al cuello.
Otro nativo vestido con pantaln azl de
algodn. camisa blanca y sombrero de paja al
son del caracterstico "Tutiro" (Flauta de
carrizo de cinco tonos) ejecuta una mquina
que cambia de ritmo repetidas veces; mientras
(2) MUSICA V DANZAS FOLKLORICAS DE PIURA.
PINA ZUr;IGA DE RIOFRIO editorial UDEP. 1984.
Centro de Folklore "Jos Madam Arguedas". Instituto
Nacional de Cultura. Pgs.I4-15 Y 87 -99
(3) op . Ci t. Pg. 87. "Reptil del orden de los Saurios" Propio
de Amrica del Sur. Central. Tiene cola larga y patas
fuertes.
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el pacazo expresa en su danza t odas sus emo-
ciones y vibraciones con movimientos perezo-
sos y luego ligeros y nerviosos.
Esta representacin es una contradictoria con-
fusin de sentimientos hacia ese reptil, conse-
cuencia de la idolatra talln. Rememora la
experiencia humana de arrear estos reptiles
por los amplios sembros invadidos por insec-
tos dainos que el "pacazo " se encarga de
exterminar, razn por la cual, representa el
poder del bien.
Los Tutiriteros. Los Tutiriteros o Tutiros
son personajes indgenas tallanos procedentes
del Bajo Piura, quienes con una flauta de ca-
rrizo, interpretan una melad a montona con
aire triste. Los Tutiriteros en grupos de dos a
tres acostumbraban recorrer diariamente los
caseros, e incluso, la ciudad de Piura, casa
por casa.
El tro estaba formado por el "Churre".-
nio de unos doce aos que portaba la imagen
de algn santo patrono de su devocin, colo-
cada sobre una alcanca de madera, encima de
la cual descansaba un florero pequeo que
alguna devota se haba encargado de ponerle
flores; un seor de avanzada edad que tocaba
la flauta de carrizo y un "Maltoncito" (mozal-
bete) que tocaba un tambor de fabricacin
casera. El duo (joven y churre) eran los
encargados de cantar uno por uno o a do ver-
sos improvisados, adaptaciones segn la oca-
sin. Tambin aparecan estos tutiriteros en
el alto Piura.
La Danza de los negritos.- " La Danza de los
Negritos" , se celebra en el Bajo Piura el da de
la Vigilia de Navidad. Los protagonistas de
esta danza son: La Mariquita: ricamente ata-
viada con vestido de brillantes colores, y su
acompaante el "Negro Viejo", personaje ves-
tido con pantaln, levita y sombrero negro,
apoyndose siempre sobre un bastn. La pare-
ja danza y danza entre las filas de farolas es-
plendorosamente i lumi nadas recorriendo las
calles y entonando coplas en las casas de las
personas que han cooperado con su farol,
hasta llegar al gigantesco altar levantado don-
de se aglomera un gran gento, que goza con
esta presentacin.
Esta celebracin es organizada por el sistema
de manta, cargo de mayor responsabilidad,
que asume principalmente el primer mayordo-
mo o cabezn de los doce que forman la Co-
frad a.
Los obligantes son 105 que se comprometen a
conseguir msica, danzas, etc., por medio de
una invitacin que hacen los mayordomos a
sus compaeros, obligndoios a corresponder
con algn obsequio en dinero, especies o con-
tribuyendo con "la obra de mano" en la cons-
truccin del gigantesco altar que se levantar
para esta fiesta.
La Adoracin de los Reyes Magos.- El da seis
de enero se celebra en Sechura, la tradicional
fiesta de los Reyes. La celebracin religiosa es
por la maana y, por la tarde, se hace una re-
presentacin teatral titulada "La Adoracin
de los Reyes Magos". La organizacin de esta
fiesta rel igiosa se realiza por el sistema de
"Manta", cargo bajo la direccin del Deposita-
rio primer Mayordomo o Cabezn, persona de
la comunidad que recibe el cargo de mayor
responsabilidad, acompaado de un grupo de
los doce mayordomos que forman la Cofra-
da, de los "obligantes" y "devotos" que se
encargan de organizar tanto la presentacin de
las danzas, como el financiamiento de los gas-
tos en bebida y comida, tambin hav orocura-
dar, Secretario y dos alfreces.
Esta fiesta comienza con la celebracin de la
Santa Misa en la antiqusima "Iglesia Colo-
nial", joya y orgullo de los sechuranos. Luego,
sale la procesin; bajo palio, el devoto acom-
paado del primer mayordomo o cabezn, en
su tabernculo, carga al nio manuel ita que
reposa pcaramente sobre una almohadilla de
terciopelo rojo. A su lado los obligantes lle-
van, la imagen de la Virgen Mara, ataviada
con dorada tnica de brocado, bordada con
lentejuelas, y cubierta su cabeza con oro-
pelesco sombrerito de estilo colonial: ya San
Jos, tambin con sombrerito de plata. Tres
devotas son encargadas de llevar las imgenes
de los Tres Reyes Magos. Los participantes
caminan majestuosamente con natural expre-
sin espiritual, desplazndose por las calles
llenas de arcos de flores y pal mas por cuyos
ngulos se hacen presentes los danzantes con
sus respectivas bandas de msicos, caminando
al comps de severa sonoridad y atrayendo a
las gentes que los contemplan extasiados. Fi-
nalmente, llegan al atrio de la Iglesia.
El primero en llegar es Herodes, personaje que
viste Manto de variados colores y corona, lleva
barba postiza y anteojos ahumados. A su lado
caminan inseparables los Doctores de la Ley,
con bata blanca, botas, casco de minero y
maletn. Luego divisamos al prncipe y al es-
criba (Prncipe de los Escribas y Fariseos):
65
'l8
r
S0naj es vest idos de co lor amar i llo y verde.
lucen un bigote postizo, cascos de soldados
romanos y llevan una lanza o un pu a con
los cuales amenaza n al pb lic o, toca nd si-
mul tneamente con un pit o. o silbat o de ma-
manera muy jocosa.
Acto seguido, hace su ingreso i mpresi onante
el Embajador , Los Tres Reyes Magos y un
Angel. El Embajador, montado a caballo va
abriendo camino, viste una casaca con charre-
teras doradas, sombrero de mariscal y en la
mano va portando una bandera. Los Tres
Reyes Magos sobre hermosos caballos, lucen
atuendos de vivos colores, con una corona
dorada y un largo manto que cae majestuosa-
mente sobre la grupa del caballo. Este manto
ador nado con aplicaciones de papel dorado,
representa el f irmamento ; la luna, el sol y las
estrellas, f inalmente, llega el ngel tambin a
caballo, viste todo de tul, porta en una mano
una fulgurante estrella de plata yen su cabeza
luce una rizada cabellera postiza. suj et a a una
corona plateada.
La fiesta adquiere matices tpicos, llenos de
algarab a. aparecen los danzant es, se escucha
el comps de un huayno y vemos a las borre-
gas y a los Serranos, movindose acompasada-
mente de derecha a izquierda o viceversa : y,
en medio de una serie de evoluciones de
mar cado air e serrano, el Chique huancabam-
bino, avanzan con estusiasmo al mismo centr o
de la fachada de la Iglesia. Las Borregas estn
confeccionadas con un armazn de carrizo,
for rados de cartn, papel o recubiertas con la
misma pi el de borrega o papel bl anco cargado,
i mit ando la lana y dentro va un hombr e con-
duci endo a cada una al son de la msi ca. Los
serranos lucen ponchos de iana y sombrero y
complement ando el atu endo. mscaras de
lat n pin t adas ordinar i ament e.
Luego se hace presente la Costa . Represent ada
por una cocinera de mscara negra que lleva
en el brazo una canasta llena de camot es y
tamales. Al comps del t onder o y haci endo
gran alharaca ofrece sus productos a los con-
currentes. Inmediatamente aparecen l os cuz-
queos. La danza la ejecu tan d iez homb r es y
diez mujeres. Estas lucen amp lias f aldas de
colores y blusas ador nadas de encajes, coll ares
con chuvo y harac a o huaraca: el l os. tambin
lucen chul lc y ojot as, y en perf ect a formacin
se ap roximan a l a fachada del templo danzan-
do de dos en dos, al son del ms cast izo sabor
Cuzqueo. Finalmente, se aprox ima un grupo
de pequeas pastorcitas, ni as sechuranas ves-
ti das de autnt icas pastoras, fal da negra y
blusa con arande las de encajes; tarareando y
danzando al son de unos alegres vi l lancicos
pegajosos y alusivos a la celebracin y se acer-
can a adorar al Nio.
La fiesta contina en casa del May ord omo, los
pot aj es sechuranos van y vienen acompaados
de abundante bebida, ms ica y baile.
Por la tar de, ant e un numeroso pbli co, se da
paso a la presentacin de la " Historia de la
Ad oracin de los Rey es Magos", en un tabla-
dillo levantado en la pl aza principal, dando as
origen a un hecho tan propio e incon f undi ble
de nuest r o folkl ore, fruto del amalgamiento
nt i mo de los cr ist i anos y lo autctono. Esta
pieza teat ral es de profundo sent i do evang-
l ico, con dilogo y escenas basadas en pasajes
bbli cos y recitados con to da nat ural idad y
consta de dos par t es:
La primera parte nos muest ra la visita de los
Reyes Magos a Herodes; y en sus escenas hay
una serie de transposiciones de personajes pro-
ducto de su interpretacin. Tiene como fondo
musical un paso-doble, especi e de marcha o
paso l igero. Ingresan los Doctores de la Ley,
convertidos en doct ores de medicina por el
atue ndo que lucen ; en seguida lo hacen el
pr nc ipe y el escriba, que equivalen a l os pr n-
ci pes de los escribas y fariseos , vestidos de sol-
dado s romanos con la lanza o pual , quienes
juntamente con Herodes esceni f ican la dego-
llacin de los inocent es. en la cual muest ran al
pblico una cabeza de chi vo, drama cargado
de infantil ismo morboso.
La segunda parte es la adoracin, con dil ogo
de profundo respeto y real idad impact ante, se
presentan en un marco de dulzura y devocin,
todos los perso najes de la representaci n
adoran al Nio Manuel it o, con l o que f i naliza
esta escenificacin.
La Danza de Pall as.- Es ejecut ada por past o-
ras que r inden homenaj e a la Santsima Virqer-
del Trnsito el da qu ince de agosto, ofreci n-
dole canc ione s y danzas. Lucen at uendo de
seda brill ante compuestos de ampl ia f alda
negra y l arga, general ment e de col or negro y
azul con cinta de di versos col ores y tira bor-
dada al ruedo.
La blu sa puede ser dc color rosa, cel est e, ama-
l a, bl anca u ot ros colores con mangas l ar gas,
adornadas de ene, j es bordados y f in as astas.
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Sobre la cabeza llevan sombrero blanco de
paja fina con ala amp lia cada , adornada en la
parte baja de la copa con ancha ci nt a de seda
del color de la blusa. Comp let a este atuend o
un pauelo grande, celest e o rosado, co lgado
a la cinta que cie la cint ura. Este pauelo lo
utilizan durante la danza cogi ndose por los
extremos con las dos manos, y montndolo a l
mismo t iempo que avanzaban da nzando con
cadenciosos pasos de derecha a izqu iera al
son de la melad a interpretada por la banda
de msicos que acompaa a la virgen en el
recorrido de la procesin.
La Danza de los Doce Pares de Francia.- Est a
danza es muy divulgada en Espaa, fue tr a da
por los Espaoles a principio del siglo XV III y
an conserva su nombre primitivo a pesar de
que en su interpretacin hay tra nsposicin de
personajes.
Reproduce pasajes de la obra del Quijot e ;
representacin que describe como el caballero
Don Gaiferos al recibir el mensaje de su
prometida Melicenda. cautiva de los Moros,
corri desolado a liberarla. En ella to man
parte el Emperador Cario Magno y sus Doce
Caballeros ayudando a don Gaiteros a rescat ar
a su prometida; tambin intervienen nobles,
duques, Marqueses, etc. Pertenecen a los mis-
mos romances Carolingios y se presentan en
forma de Ballet.
La representacin se inicia con una marcha en
la que aparece Carla Magno a caballo seguido
de sus par ciales. Uno de los cabal leros lleva
una carta en la punta de su espada a Flori des
(Melicenda del Quijot e) caut iva de los Moros,
y luego de una serie de recitaciones de los
bandos (quienes portan siempre una bande ra
con su escu do) se retan y luchan est ando a la
cabeza de sus respectivas huestes, el Rey Cr is-
t iano y el Rey moro.
Desarrollaban esta danza con evo luciones
pausadas y medidas. dando tres golpes regla-
men t arios con sus armas, abajo, en med io y
arriba, acompandose con la ms ica interpre-
tad a por una banda del pueblo. Cuando el
Rey Moro es de rrot ado, aparece la doncella.
Antiguamen t e est a doncella se descolgaba de
una nube (un tabladillo en forma de Rosa
Nat ica), colgad o en un tr apecio, en el que
apareca senci llament e por la puerta de la
Iglesia.
Los atuendos son lujosos, de terciopelo o de
raso co n coronas brilla ntes, turbantes, casque-
t as, capas y ba ndas que deslumbran ; el Empe-
rador Car la Magno va vestido como los Reyes
de Francia de la edad media.
Esta representaci n hasta hoy da se encuen-
tra principa lmente enra zada en el distrito de
la Uni n, cuyos pobladores se enorgullecen
de represe ntar a estos personajes, maqu illados
con tupidas barbas, mostachos y patillas bajo
sus cet rinos rostros. Los personajes de esta
da nza, actualmente suelen tener diversos
nombres con mult it ud de variantes.
Danza de Carnaval. La celebracin del Carna-
va l tiene gran arraigo en el Bajo Piura. Anti-
guamente se celebraba semanalmente a partir
del veinte de enero, da de la fiesta de San
Se bast in. Cada uno de los pobladores,
comenzaba e n el alto de los Castillos de
Arena, le segu a Bernal y terminaba en la onza
de Oro del da veinte y tres de febrero.
El mayordomo y su comit de obligantes y
devotas, eran los encargados de su organiza-
cin, comprometindose los hombres y muje-
res con sus contribuciones o cuotas de dinero
a comprar todo lo necesario para vestir al
YUNCE y preparar las comidas y bebidas en
los das que duraba esta celebracin; quedaba
as asegurado el sostenimiento de invitados y
componentes de comparsas.
La celebracin se iniciaba con el corte de un
r bo l. generalment e de guaba, que el Mayor-
dom o y su comit respectivo colocaban en un
sitio especial de su casa y vest an con adornos,
cintas, frut as y bebidas. Este era el Yunce.
Las comparsas acompaaban al comit de
baile, durante el recorrido po r las calles, al son
de Marineras y Huainos, animando al pueblo a
part icipar con ma rchas, patrullas o comparsas.
Los danzant es se esmeraba n por realizar una
serie de contorsiones e imi t aciones muy perso-
nales, co n mucha dest reza y gracia, de manera
que el pblico lograra identi f ica rlo fcilmente
por los ademanes. Bailaban en fo rma acom-
pasada, casi corriendo pero con suavidad
r t mica, que no supona cansanci o, ya que
pasaban estos das de f iest a, comiendo y
bebi endo.
Los ba ilarines que iban llegando de cada case-
ro part icipant e, portaban la bandera respec-
t iva y avanzaban cantando o haciendo barra a
man era de estribillo con coplas. Luego, los
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hombres y mujeres que deseaban participar,
gado para el prximo ao.
formaban un crculo alrededor del Yunce y
cogidos de la mano gritan bailando al son de
Esta danza de cintas de colores trenzadas alre-
marinera y tondero norte o, ejecutados por la
dedor de un rbol y que caen desde la parte
banda de msicos contratada por el comit alta de las ramas, representa las primeras fies-
organizador. Acto seguido les entregaban un tas que los espaoles ensearon a los indge-
hacha y empezaban a cortar el tronco del nas Tacllanes, cuya tradicin enraiz profun-
Yunce. La persona a la que le tocaba en suer- damente en el alma popular hasta nuestros
te derribar el Yunce, era el mayordomo encar- das dando origen al Yunce.
o
Tradicin Penonomea
LA ROSCA DE CUMPLEAOS
Gil Bias Tejeira
El pan ha sido para el hombre, a travs de todos los tiempos, al go sagrado.
Sin duda, por eso, era y espero que siga siendo costumbre entre los mucha-
cho s .nt er ioranos, antes de tirar un pedazo de pan al suelo, besarlo y decir -
..Para que el diablo no se ra" .
Para el h ij o jel interior, nunca ha existido diferencia entre ricos y po br es
cuando de pan se ha tratado. Porque todo el que se consume entre nosotros
es pan blanco y para el interiorano no tiene sentido el pan negro que comen
las clases prolet arias de otr os pases y que los dietticos nos quieren presen-
tar como mejor por ser ms rico en vitaminas.
En el Penonom de m i infancia el pan nunca se perda. El caliente se con-
suma en el pueblo y el llamado "pan fro" era preferido por los enfermos
del estmago o vendido en lotes a los campesinos que bajaban al pueblo los
Domingos.
Slo adqu ira signi ficacin diferente la enorme rosca de pan de huevo que se
mandaba a hacer para las celebraciones de cumpleaos.
Recuerd o que, cuando nio, esto de celebrar el cumpleaos (en mi puebl o
jams o hablar de onomstico) era algo glorioso para m . Con ant icipacin
de semanas iba contando l os das que me separaban de la esperada f echa. La
v spera en la noche ll evaba un par de huevos a una de las oanaderias del oue-
blo para que me hicieran una rosca. Acaso conozca el lect or esas grandes
roscas de pan de yema que hacen en nuestras panaderas vernculas. Unas
son redondas, otras, de forma acor azonada. El art i sta annimo de !i\ pana-
der a adorna con capr ichosas flores y hoj as en rel ieve, la superfici e, ante s de
ponerla al horno. El amarillo de la masa se torna moreno por el fervor de la
lumbre, y ya dorada, el hornero saca con destreza, por medio de su larga
pala de madera, el rectng ulo de zinc sobre ei que se col oc l a rosca para
someterla al purgator io del horno.

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