Anda di halaman 1dari 22

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan lengkap praktikum Kimia Fisik II dengan judul Viskositas Zat Cair yang disusun oleh Nama NI Kelas&Kelompok : Nunung Triyana : !"#$!%!$# : '&VII

Telah diperiksa oleh asisten dan koordinator asisten dan dinyatakan diterima(

akassar) Koordinator 'sisten

*anuari +!##

'sisten

((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

(((((((((((((((((((((((((((((((((((((

engetahui) ,osen -enanggung *a.a/

(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((

A. Judul Percobaan Viskositas Zat Cair B. Tujuan Percobaan enentukan 0iskositas 1at 2air dengan 0is2ometer 3s.ald C. Landasan Teori -engertian 0iskositas 4luida 51at 2air6 adalah gesekan yang ditim/ulkan oleh 4luida yang /ergerak) atau /enda padat yang /ergerak didalam 4luida( 7esarnya gesekan ini /iasa juga dise/ut se/agai derajat kekentalan 1at 2air( *adi semakin /esar 0iskositas 1at 2air) maka semakin susah /enda padat /ergerak didalam 1at 2air terse/ut( Viskositas dalam 1at 2air) yang /erperan adalah gaya kohesi antar partikel 1at 2air 5'nonim) +!!86(
Viskositas dapat dinyatakan se/agai tahanan aliaran 4luida yang merupakan gesekan antara molekul 9 molekul 2airan satu dengan yang lain( :uatu jenis 2airan yang mudah mengalir) dapat dikatakan memiliki 0iskositas yang rendah) dan se/aliknya /ahan;/ahan yang sulit mengalir dikatakan memiliki 0iskositas yang tinggi 5'nonim) +!!86(

Viskositas suatu 4luida adalah si4at yang menunjukkan /esar dan ke2ilnya tahan dalam 4luida terhadap gesekan( Fluida yang mempunyai 0iskositas rendah) misalnya air mempunyai tahanan dalam terhadap gesekan yang le/ih ke2il di/andingkan dengan 4luida yang mempunyai 0iskositas yang le/ih /esar 5'nonim) +!#!6( <ejala ini dapat dianalisis dengan mengintrodusir suatu /esaran yang dise/ut kekentalan atau 0iskositas 50is2osity6( 3leh karena itu) 0iskositas /erkaitan dengan gerak relati4 antar /agian;/agian 4luida) maka /esaran ini dapat dipandang se/agai ukuran tingkat kesulitan aliran 4luida terse/ut( akin /esar kekentalan suatu 4luida makin sulit 4luida itu mengalir 5'nonim) +!#!6(

'danya 1at terlarut makromolekul akan menaikkan 0iskositas larutan( 7ahkan pada konsentrasi rendahpun) e4eknya /esar karena molekul /esar mempengaruhi aliran 4luida pada jarak yang jauh( Viskositas intrinsik => merupakan analog dari koe4isien 0irial 5dan mempunyai dimensi #&konsentrasi6) 5'tkins) #88?: +%+6( Viskositas suatu 2airan murni atau larutan merupakan indeks ham/atan alir 2airan( Viskositas dapat diukur dengan mengukur laju aliran 2airan yang melalui ta/ung /er/entuk silinder( Cara ini merupakan salah satu 2ara yang paling mudah dan dapat digunakan /aik untuk 2airan maupun gas 57ird) #8"@: A@6( 'liran 2airan dapat dikelompokkan ke dalam dua tipe( Bang pertama adalah aliran laminar atau aliran kental) yang se2ara umum menggam/arkan laju aliran ke2il melalui se/uah pipa dengan garis tengah ke2il( 'liran yang lain adalah aliran tur/ulen) yang menggam/arkan laju aliran yang /esar melalui pipa dengan diameter yang le/ih /esar 5,ogra) #88!: +!86( Koe4isien 0iskositas se2ara umum diukur dengan dua metode) yaitu 0iskometer 3s.ald : .aktu yang di/utuhkan untuk mengalirnya sejumlah tertentu2airan di2atat) dan dihitung dengan hu/ungan

Cmumnya koe4isien 0iskositas dihitung dengan mem/andingkan laju 2airan dengan laju aliran yang koe4isien 0iskositasnya diketahui( Du/ungan itu adalah

5,ogra) #88!: +##6(

Viskositas diukur dengan /e/erapa 2ara( ,alam 0iskometer 3s.ald) .aktu yang diperlukan oleh larutan untuk mele.ati pipa di2atat) dan di/andingkan dengan sampel standar( etode ini 2o2ok untuk penentuan 56)

karena per/andingan 0iskositas larutan dan pelarut murni) se/anding dengan .aktu pengaliran t dan tE setelah dikoreksi untuk per/edaan rapatan F dan FE

5'tkins) #88?: +%+6( ,alam mena4sirkan pengukuran 5tidak 0iskositas) semuanya6 /anyak terdapat pada

kerumitan(ke/anyakan

pengukuran

didasarkan

pengamatan empiris) dan penentuan massa molar /iasanya didasarkan pada pem/andingan dengan sampel standar 5'tkins) #88?: +%+6( :alah satu kerumitan dalam pengukuran dalam pengukuran intensitas adalah: dalam /e/erapa kasus) ternyata 4luida itu /ersi4at non;Ne.tonian) yaitu 0iskositasnya /eru/ah saat laju aliran /ertam/ah( -enurunan 0iskositas dengan /ertam/ahnya laju aliran menunjukkan adanya molekul seperti /atang panjang) yang terorientasi oleh aliran itu) sehingga saling melun2ur mele.ati satu sama lain dengan le/ih /e/as( ,alam /e/erapa kasus) tekanan yang dise/a/kan oleh aliran menjadi sangat /esar) sehingga molekul panjang terputus;putus( Ini mem/a.a konsekuensi le/ih lanjut pada 0iskositas 5'tkins) #88?: +%+6( -ada 0iskometer 3s.ald) yang diukur adalah .aktu yang di/utuhkan oleh sejumlah tertentu 2airan untuk mengalir melalui pipa kapiler dengan gaya yang dise/a/kan oleh /erat 2airan itu sendiri( -ada per2o/aan se/enarnya) sejumlah tertentu 2airan 5misalnya #! 2m$) /ergantung pada ukuran 0iskometer6 dipipet ke dalam 0iskometer( Cairan kemudian diisap melalui la/u pengukur dari 0iskometer sampai permukaan 2airan le/ih tinggi dari /atas a( Cairan kemudian di/iarkan turun( Ketika permukaan 2airan turun mele.ati /atas a)

stop.at2h mulai dinyalakan dan ketika 2airan mele.ati /atas /) stop.at2h dimatikan( *adi .aktu yang di/utuhkan 2airan untuk melalui jarak antara a dan / dapat ditentukan( Tekanan - merupakan per/edaan tekanan antara kedua ujung pipa C dan /esarnya diasumsikan se/anding dengan /erat jenis 2airan 57ird) #8"@: A@6( enurut 'nonim 5+!#!6) alat yang dipakai untuk menentukan Viskositas dinamakanViskometer( 'da /e/erapa jenis 0iskometer) yaitu : a( /( 2( Vis2ometer 3st.ald Vis2ometer Lehman Vis2ometer /ola jatuh dari :tokes Nilai 0is2ositas Lehman didasarkan pada .aktu ke2epatan alir 2airan yang akan diuji atau dihitung nilai 0is2ositasnya /er/anding ter/alik dengan .aktu ke2epatan alir 2airan pem/anding) dimana 2airan pem/anding yang digunakan adalah air 5'nonim) +!#!6( enurut 'nonim 5+!#!6) Vis2ometer /ola jatuh9:tokes( Terhadap se/uah /enda yang /ergerak jatuh didalam 4luida /ekerja tiga ma2am gaya) yaitu : a( /( <aya gra0itasi atau gaya /erat 5G6( gaya inilah yang menye/a/kan /enda /ergerak ke /a.ah dengan suatu per2epatan( <aya apung 5/uoyant 4or2e6 atau gaya 'r2himedes 576( arah gaya itu( 2( <aya gesek 5Fri2tional 4or2e6 Fg) arahnya keatas dan /esarnya ini keatas dan /esarnya sama dengan /erat 4luida yang dipindahkan oleh /enda

D. Alat dan Bahan #( 'lat a( -iknometer A! mL # /uah

/( 2( d( e( 4( g( h( i( j( k( l(

-iknometer #!! mL Nera2a analitik Hksikator Viskometer 3s.ald <elas kimia +A! mL <elas kimia #!!! mL Thermometer !;#!!oC La/u semprot 7all pipet Kaki tiga dan kasa as/es Lampu spiritus

# /uah # /uah # /uah $ /uah # /uah # /uah # /uah # /uah # /uah # /uah # /uah # /uah $ /uah # /uah

m( Klem kayu n( o( p( +( :top.at2h :tati4 dan klem -ipet tetes

7ahan a( /( 2( d( 'Iuades ethanol 5CD$3D6 Htanol 5C+DA3D6 Hs /atu

e( 4(

Korek api Tissue

E. Cara #(

erja

-enentuan massa jenis 1at a( /( 2( d( e( engukur /erat piknometer kosong emasukkan aIuades dengan suhu +!oC ke dalam piknometer engusahakan agar tidak ada gelem/ung pada piknometer engukur /erat piknometer yang telah diisi dengan aIuades +!oC engulangi pengukuran dengan aIuades %!o dan ?!oC) etanol +!o) %!o) dan ?!o C) serta methanol +!o) %!o) dan ?!o C

+(

-engukuran 0iskositas a( /( 2( engisi 0iskometer dengan aIuades melalui pipa se/elah kanan engusahakan permukaan le/ih rendah dari tanda / emasukkan 0iskometer 3s.ald ke dalam penangas air yang dilengkapi thermometer untuk mengukur suhunya( :uhu air dalam 0iskometer harus sama dengan suhu per2o/aan d( enghisap 1at 2air melalui pipa kiri agar 1at 2air masuk ke dalam 7 pada suhu yang ditetapkan dalam per2o/aan e( 4( em/iarkan 1at 2air mengalir melalui pipa kapiler kem/ali ke ' en2atat .aktu yang diperlukan untuk mengalir dari tanda a ke tanda /

g(

elakukan hal yang sama dengan mengganti air dengan etanol dan methanol

h( i(

elakukan pengukuran pada suhu +!o) %!o) dan ?!o C enghitung koe4isien 1at 2air dengan rumus

!. Hasil Pen"a#atan #( -engukuran massa jenis a( /( assa piknometer kosong 5A! mL6 J +")@!A gram 5'ir dan etanol6 assa piknometer kosong 5#!! mL6 J $A)#!# gram 5metanol6 *enis Zat 'Iuades Htanol ethanol assa piknometer K 1at :uhu %!oC :uhu ?!oC @")8?# gram @")++? gram ?@)8?A gram ?@)$+% gram ###)+%# gram ##!)+8" gram

:uhu +!oC @")88? gram ?8)!?$ gram ###)%"$ gram

+(

-engukuran 0iskositas *enis Zat Gaktu 5t6 dalam 0iskometer :uhu +! C :uhu %!oC :uhu ?!oC ++% s +!# s #@$ s $%! s $$# s $!# s #"# s #@8 s #@! s
o

'Iuades Htanol ethanol G. Analisis Data #(

-engukuran massa jenis

Lumus umum J

$ntu% Air

a.

+!oC)

J #)!!? gram&mL

b. %!oC)

J #)!!A gram&mL

c.

?!oC)

J !)88! gram&mL $ntu% Etanol

a.

+!oC)

J !)"!@ gram&mL

b. %!oC)

J !)@"A gram&mL

c.

?!oC)

J !)@@+ gram&mL $ntu% Metanol

a.

+!oC)

J !)@?% gram&mL

b. %!oC)

J !)@?# gram&mL

c.

?!oC)

J !)@A+ gram&mL

+(

-engukuran 0iskositas a( Htanol +!oC ,ik : t# 5etanol6 t+ 5air6 5etanol6 J $%! s J ++% s J !)"!@ gram&mL

5air6 + 5air6 ,it

J #)!!? gram&mL J #)!!8 Cp

: # 5etanol6 M((N

-eny : #

J #)++" Cp
/( Htanol %!oC ,ik : t# 5etanol6 t+ 5air6 5etanol6 J $$# s J +!# s J !)@"A gram&mL

5air6 + 5air6 ,it

J #)!!A gram&mL J !)?A% Cp

: # 5etanol6 M((N

-eny : #

J !)"%# Cp
2( Htanol ?!oC ,ik : t# 5etanol6 t+ 5air6 5etanol6 J $!# s J #@$ s J !)@@+ gram&mL

5air6 + 5air6 ,it

J !)88! gram&mL J !)%@! Cp

: # 5etanol6 M((N

-eny : #

J !)?$" Cp
d( etanol +!oC ,ik : t# 5metanol6 J #"# s t+ 5air6 J ++% s

5metanol6 J !)@?% gram&mL

5air6 + 5air6 ,it

J #)!!? gram&mL J #)!!8 Cp

: # 5metanol6 M((N

-eny : #

J !)?#8 Cp
e( etanol %!oC ,ik : t# 5metanol6 J #@8 s

t+ 5air6

J +!# s

5metanol6 J !)@?# gram&mL

5air6 + 5air6 ,it

J #)!!A gram&mL J !)?A% Cp

: # 5metanol6 M((N

-eny : #

J !)%%# Cp
4( etanol ?!oC ,ik : t# 5metanol6 J #@! s t+ 5air6 J #@$ s

5metanol6 J !)@A+ gram&mL

5air6

J !)88! gram&mL

+ 5air6 ,it

J !)%@! Cp

: # 5metanol6 M((N

-eny : #

J !)$A# Cp

H. Pe#bahasan -ada per2o/aan ini pertama;tama dilakukan pengukuran massa

jenismasing;masing 1at yang akan di2o/akan) yaitu aIuades) etanol) dan methanol dengan suhu +!oC) %!oC) dan ?!oC( -er2o/aan ini dilakukan dengan memanaskan piknometer yang /ertujuan untuk menghilangkan air dan 1at;1at lain yang mungkin terdapat dalam piknometer( :etelah itu didinginkan dalam eksikator dan ditim/ang se/agai /erat piknometer kosong( :aat pengisian ke dalam piknometer tidak /oleh terdapat gelem/ung karena akan mempengaruhi hasil penim/angan( ,ari hasil per2o/aan ini diperoleh massa jenis air +!oC se/esar #)!!? g&mLO %!oC se/esar #)!!A g&mLO dan ?!oC se/esar !)88! g&mL( Cntuk etanol +!oC se/esar !)"!@ g&mLO %!oC se/esar !)@"A g&mLO dan ?!oC se/esar !)@@+ g&mL( Cntuk methanol +! oC se/esar !)@?% g&mLO %!oC se/esar !)@?# g&mLO dan ?!oC se/esar !)@A+ g&mL(

,ari hasil diketahui /ah.a suhu /er/anding ter/alik dengan massa jenis 1at( :emakin tinggi suhu maka semakin ke2il massa jenis 1at;nya( Dal ini dise/a/kan karena ketika suhu mengingkat) molekul pada 1at 2air akan /ergerak 2epat diaki/atkan oleh tum/ukan antar molekul) aki/atnya molekul dalam 1at 2air akan meregang dan massa jenis akan semakin ke2il( -ada per2o/aan selanjutnya) 1at 2air yang telah ditentukan massa jenisnya dimasukkan ke dalam 0iskometer dengan mengusahakan agar tidak ada gelem/ung dalam 0iskometer( Dal ini /ertujuan agar aliran laminar tidak terganggu oleh adanya gelem/ung yang akan mengaki/atkan .aktu yang diperoleh tidak sesuai dengan .aktu yang seharusnya( -ada per2o/aan ini digunakan tiga jenis larutan dengan suhu yang /er/eda yaitu aIuades +!oC) %!oC) dan ?!oCO etanol +!oC) %!oC) dan ?!oCO serta methanol +!oC) %!oC) dan ?!oC( Dal ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh suhu terhadap 0iskositas 1at 2air( :etelah diperoleh .aktu pada per2o/aan) koe4isien 0iskositas dapat dihitung dengan rumus :

,ari hasil analisis data diperoleh 0iskositas etanol +! oC) %!oC) dan ?!oC se2ara /erturut;turut adalah #)++" CpO !)"%# CpO dan !)?$" Cp( :edangkan 0iskositas methanol +!oC) %!oC) dan ?!oC se2ara /erturut;turut adalah !)?#8 CpO !)%%# CpO dan !)$A# Cp( ,ari hasil analisis di atas) diperoleh /ah.a methanol memiliki koe4isien 0iskositas le/ih rendah de/andingkan etanol( :elain itu dapat pula diketahui /ah.a semakin tinggi suhu larutan) maka koe4isien 0iskositas semakin menurun( Dal ini karena pada suhu tinggi) gerakan partikel dalam larutan le/ih 2epat sehingga 0iskositasnya menurun(

&. #(

esi#'ulan dan Saran Kesimpulan a( ,ari hasil per2o/aan dapat disimpulkan /ah.a suhu /er/anding ter/alik dengan 0iskositas /( 2( Viskositas etanol le/ih tinggi di/andingkan methanol Koe4isien 0iskositas etanol +!oC) %!oC) dan ?!oC se2ara /erturut;turut adalah #)++" CpO !)"%# CpO dan !)?$" Cp d( Koe4isien 0iskositas methanol +!oC) %!oC) dan ?!oC se2ara /erturut; turut adalah !)?#8 CpO !)%%# CpO dan !)$A# Cp +( :aran :e/aiknya saat praktikum) le/ih teliti memperhatikan ada atau tidaknya gelem/ung pada 0iskometer karena dapat mempengaruhi hasil per2o/aan

DA!TA( P$STA A

'nonim( +!!8( Viscositas( http:&&...(22itonline(2om&mekanikal&0iskositas& diakses pada +@ No0em/er +!#!( 'nonim( +!#!( Fluida dan Viscositas( http:&&...(s2ri/d(2om&do2&#$@?+@%!&Vis2ositas& diakses pada +@ No0em/er +!#!( 'tkins) -(G( #88?( Kimia Fisik Jilid II Edisi IV( *akarta : Hrlangga( 7ird) Tony( #8"@( Kimia Fisik Untuk Universitas( *akarta : -T <ramedia( ,ogra( #88!( Kimia Fisik dan Soal-Soal( alang : *akarta : CI;-ress(

JA)ABAN PE(TAN*AAN

#(

Viskositas adalah tahanan yang dilakukan suatu lapisan 4luida terhadap lapisan lainnya dalam suatu aliran laminar

+(

Cara yang dapat digunakaun untuk menentukan 0iskositas: a( ,engan menggunakan 0iskometer 3s.ald( :uatu larutan dimasukkan ke dalam 0iskometer sampai tanda /atas / kemudian diisap sampai tanda a dan digitung .aktu yang di/utuhkan untuk kem/ali ke tanda / /( etode transpirasi&kapiler yang dikem/angkan oleh -oiseulle( -ada metode ini gas dialirkan melalui pipa kapiler dengan panjang tertentu dan /eda tekanan pada kedua ujung diukur

$(

Faktor;4aktor yang mempengaruhi 0iskositas a( /( 2( d( e( Temperatur 5suhu6 assa jenis 1at Luas penampang Tekanan -anjang ta/ung

%(

:uhu /erpengaruh terhadap 0iskositas( :emakin tinggi suhu) 0iskositas semakin rendah( Dal ini dise/a/kan pada suhu tinggi pergerakan molekul akan semakin meningkat yang menye/a/kan terjadinya perenggangan pada molekul sehingga 0iskositas semakin ke2il

Anda mungkin juga menyukai