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Rpublique du Bnin Ministre du Dveloppement Rural

Institut National des Recherches Agricoles du Bnin

LA PRODUCTION BANANIERE AU BENIN

PEDRO Jean Ingnieur Agronome 01 BP: 884 Cotonou Bnin Octobre 1998

LA PRODUCTION BANANIERE AU BENIN


PEDRO Jean INRAB 01 BP: 884 COTONOU Rep du BENIN Fax: (229) 30 07 36 E-mail: inrab@cgnet.com

Rsum La production bananire est faite au Bnin par les petits paysans. Elle est souvent pratique autour des cases et en petits lots disperss dans les champs. Cette culture a trs peu bnfici de lencadrement des Agents de la Vulgarisation. Mieux, les statistiques agricoles relatives la production bananire nexistent pas car depuis fort longtemps aucune valuation de limportance de la production, des superficies et de la commercialisation dans le pays nest disponible. La production bananire prend de lampleur danne en anne dans le sud Bnin. On note que la culture des bananiers et plantain est pratique dans les cologies de bas-fonds dans les dpartements de lAtlantique et de lOum. Les bananes et plantains rentrent de plus en plus dans les habitudes alimentaires des populations. Le commerce de bananes est surtout loeuvre des femmes. Il reste mettre en place et organiser la filire bananes et plantains linstar de la filire coton. Dans cette organisation de la filire, la recherche agricole et la recherche dveloppement ont un grand rle jouer pour le dveloppement et la promotion de cette culture au Bnin Mots cls: Bnin, sud, Bananiers, Plantains, Production

INTRODUCTION
Dune superficie de 112.600Km, la Rpublique du Bnin stend entre le 6me et le 12me parallle sur prs de 700 Km entre lOcan Atlantique et le fleuve NIGER. Il est limit au Nord par le fleuve Niger, au Nord Ouest par le Burkina Faso, lOuest par le Togo, lEst par le Nigria et au Sud par locan Atlantique. On distingue trois zones climatiques principales qui sont : Au sud, le climat tropical humide avec deux saisons des pluies (Avril - Juin et Septembre - Octobre) et deux saisons sches (Juillet - Aot et Novembre - Mars). La temprature relativement leve ny subit que de faibles variations entre 24C et 32C. Les prcipitations sont en moyenne 1.200 mm de pluie par an. Au Centre une deuxime zone climatique de type Guino - Soudanien caractrise par un climat tropical semi- humide. Au Nord, le climat tropical humide avec une saison sche et une saison des pluies. La production agricole est lie aux rgimes pluviomtriques et est trs diversifie. On produit au Bnin : mas, manioc, nib, riz, igname, mil, sorgho, fonio, patate douce, arachide, anacarde, palmier huile, cocotier, ananas, canne sucre, des produits marachers, bananes, plantains et du coton. La Rpublique du Bnin est divise en six dpartements : - Atacora (31.625 Km) au Nord-Ouest - Atlantique (3.312 Km) au Sud - Borgou (52.098 Km) au Nord-Est - Mono (4.009 Km) au Sud-Oest - Oum (4.545 Km) au Sud-Est - Zou (19.174 Km) au Centre. La culture des bananiers et plantains est localise dans le sud du pays, dans les dpartements de lAtlantique, du Mono, de lOum et du Zou-Sud. Il en existe galement dans les autres dpartements, savoir lAtacora et le Borgou. La production de ces deux derniers dpartements est peu importante par rapport aux quatre dpartements. Le prsent document est le rsultat denqute mene sur le terrain et qui donne une vue globale de la production bananire au Bnin. Ladite enqute est finance par le Rseau International pour lamlioration de la banane et de la banane plantain (INIBAP). Toutes les zones de production bananire au Sud-Bnin ont t parcourues jusqu la hauteur BohiconAbomey afin dvaluer limportance de la production bananire au Bnin.

Tous les aspects ont t tudis savoir plantation, rcolte, consommation, transformation, marchs, pertes, vente et difficults rencontres par les acteurs intervenant dans les divers secteurs de cette spculation. Nous navons pas pu atteindre le nord du Bnin parce que nos moyens taient limits.

PRODUCTION DE BANANES 1- Donnes relatives la production 1.1 Production Totale de Banane Les bananes et plantains font partie des fruits largement consomms au Bnin. La production intensive et industrielle est mal connue. La culture des bananiers et plantains est pratique sur de trs petites superficies et de faon isole dans les systmes de production traditionnelle, notamment dans les champs, autour des hameaux et des cases. Les statistiques sur les superficies et la production sont rares au niveau des Centres dAction Rgionale pour le Dveloppement Rural (CARDER) qui soccupent de la vulgarisation agricole. Part dans la production totale Les bananes font partie des cultures secondaires au Bnin. Mais depuis quelques annes sa production a commenc prendre de lampleur. Certains oprateurs conomiques, paysans, diplms sans emploi et autres cadres de lAdministration Gnrale ont commenc sintresser la production grande chelle. En 1997 la production totale des cultures vivrires pour lensemble du Bnin est estime 3.699.899 T dont 22.199 T pour les bananes et plantains soit 0,6% de la production vivrire totale. Toutes les bananes produites sont auto consommes. En 1998, la production bananire pourrait tre estime 31.050 T. La production narrive pas couvrir la demande interne. Le Bnin nexporte pas ces bananes vers lextrieur. 1.2 1.2 Superficies La superficie totale occupe par les bananiers et plantains est de 2.070 ha. Les bananes occupent 90% de la superficie totale soit 1.863 ha. Les plantains occupent 207 ha. 1.3 Localisation gographique La culture des bananiers et plantains est concentre dans la partie sud du pays, dans les dpartements de lAtlantique, de lOum, du Mono et du Zou-Sud. (Fig : 1). On rencontre quelques bananiers dans le Nord du pays, dans les bas-fonds, le long des cours deau. Les diffrentes zones de production et les nombres dexploitation sont consigns dans le tableau 1 Tableau N 1 Zones de production des bananes et plantains

Dpartements ATLANTIQUE OUEME MONO ZO U

Zones de Production Toffo, Shou, Ougbo, Z, Allada, Calavi

Exploitations Actifs agricoles par dpartement H 1.500 1.200 900 600 104.293 F 115.013 116.175 172.561 262.063 232.429 Total 219.306 288.736 468.778 446.854

Dangbo, Bonou, Sakt, Azowliss, Pob

Athim, Lokossa, Wdm, Dogbo, Azov Zogbodomey, Cov, Zangnanado

206.715

214.425

Le nombre total dexploitation est de 4.200. 1.4 Evolution sur le long terme de la production des superficies La population du Bnin slve cette anne 5,9 millions de personnes. (Banque Mondiale 1998). Les statistiques ont montr que sur 7.050.000 ha de terre cultivable, les emblavures en diffrentes cultures ont volu de 651.578 ha en 1985 1.399.619 ha en 1995 (Anonyme). De 1992 1996, on a constat une volution dans la production des principales cultures vivrires pour lensemble du Bnin. (Tableau 2). Aujourdhui on note un engouement au niveau des paysans, diplms sans emploi et autres couches de la population pour la production des bananes et plantains. De mme la demande des bananes sur les marchs est trs forte. Tous ces faits pris en compte, il est certain qu long terme, la production connatra un bon avenir. Ainsi dici lan 2002, il est espr que la production nationale dpassera les 45.000 T. (Cest une estimation ou une projection faite par nous au vu de lampleur que prend la production bananire et la consommation des bananes au Bnin). (Lauteur de lEnqute). 1.5 Commentaire sur les donnes statistiques, Les statistiques de production bananire nexistent pratiquement pas au niveau des Centres dActions Rgionale pour le Dveloppement Rural (CARDER), encore moins au niveau du Ministre du Dveloppement Rural (MDR). Certaines donnes statistiques ont t obtenues grce cette enqute demande par INIBAP.

Pour avoir les donnes sur la production, nous avons parcouru toutes les Sous-Prfectures du Sud-Bnin o se fait la culture des bananiers et plantains. Nous avons galement parcouru les grands marchs ainsi que les champs de producteurs potentiels, quelques petits producteurs. Nous avons consult certaines institutions telles que : lInstitut National de la Statistique et de lAnalyse Economique (INSAE), les Centres dAction Rgionale pour le Dveloppement Rural (CARDER), la bibliothque de lUniversit National du Bnin (UNB).

Il faut avouer que les vraies statistiques taient rares sur les bananes. Sur les prix, nous avons parcourue quelques grands et petits marchs. Nous avons fait la moyenne. Les prix varient selon les distances, les marchs et les saisons. Dans cette tche de collecte de donnes, les Agents des CARDER Atlantique et Oum nous ont aid recueillir des informations laide de fiches conues dont un modle est prsent en annexe. La plupart des exploitations visites sont en association de cultures : cultures vivrires plus bananiers et plantains. Au niveau de chaque sous-prfecture, on fait le point des emblavures. Les bananiers et plantains tant parpills dans les champs, on estime quils occupent 5, 10 15% des superficies emblaves. En additionnant les superficies obtenues, on a le total des superficies en bananeraie au niveau de chaque sousprfecture Sur le plan administratif un dpartement est constitu dun certain nombre de sous-prfectures. Le total des emblavures sous-prfectorales en bananeraie constitue lemblavure au niveau du dpartement. La somme des emblavures dpartementales en bananeraie donne globalement la superficie totale en bananeraie au Bnin. La mme mthode a t utilise pour connatre la production nationale. Ainsi on a pu calculer les superficies au niveau de chaque sous-prfecture, et dans les dpartements. Ce qui nous ramne une superficie globale de 2.070 ha avec un rendement moyen de 15 T/ha soit une production totale de 31.050 Tonnes de bananes

Tableau N 2: Evolution sur les 5 dernires annes (1992-1996) de la production vivrire (tonne) pour lensemble du Bnin
Production (Tonnes) CULTURES CEREALES Mas Mil Sorgho Riz Sous Total 595.758 18.782 104.014 11.714 730.268 444559 35659 96165 11063 587446 478202 33751 108532 10976 631461 527105 35467 106309 12340 681221 525407 21674 105509 22354 674944 514206 29067 104106 13689 661068 1992 1993 1994 1995 1996 Moyenne (92-96)

TUBERCULE Ignam e Manioc Patate 1303600 1167438 1239375 10 1086667 10 1137275 21 1332823 25 1296358 14 1218688 12 douce Sous-Total 36028 1884 92683 8834 000 2662 60682 3653 11898 2223 2325 975 279357 7 245282 3 229424 2188184 398 3 713 3 3 6 LEGUMINEUSES A rachide Voandzou Nib 83136 87 108223 770 65674 7732 75294 7840 80 62184 84730 7168 83411 7844 Sous-Total 64804 65211 2 76882 55105 67079 154100 156702 156467 192807 128511 150213 CULTURES MARAICHERES Tomate Piment Gombo Sous-Total TOTAL 3273357 41289 9749 4998 5 6036 57326 13150 20011 90487 2994628 70982 17841 22496 111319 3218706 57136 15151 29541 101828 3599547 78260 18337 31509 128106 3753325 60999 14846 21711 97555 3367913

Source : Donnes ajustes ESA 1992 1996 NB : Il ny a pas de donnes sur la banane et plantain parce que le Ministre du Dveloppement Rural ne sen ait pas proccup.

CARTES

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1.6 Commentaires et problmes rencontrs par la production La production des bananes et plantains est assure par le monde des petits paysans. Plusieurs contraintes et problmes font obstacle la production bananire. Ils sont dordre :

Pdoclimatique
- Faible potentiel de fertilit des sols et leur dgradation sous laction des hommes ; Faible pluviomtrie entranant un dficit hydrique dans certaines zones productrices. * Agrotechnique Spculation trs peu encadre par le Ministre du Dveloppement Rural (MDR) en particulier les CARDER, la Recherche. * Agronomique - Les paysans utilisent rarement les engrais - Absence de matriel vgtal performant (varits amliores, parfois les plantations sont htrognes) - Manque de rejets (les rejets provenant de clones peu productifs qui schangent dun planteur un autre) - Abondance des insectes ravageurs et maladies dont les mthodes de lutte sont trs peu connues des paysans et des encadreurs. -Abondance de la flore adventice. Difficult dans la lutte surtout contre lImperata cylindrica - Inexistence des procds modernes de conservation, de stockage - Verse des plants en pleine production de rgimes - Traitement post-rcolte un peu difficile * Socio - conomique - Paysans peu forms (beaucoup sont analphabtes) ; ne bnficient pas dencadrement - Cot lev des intrants depuis la dvaluation du franc CFA.

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Soustraction frauduleuse des rejets et rgimes dans les exploitations - Travaux dentretien pnibles et coteux, pas de mcanisation - Pistes, routes, voies daccs aux champs dfectueuses ; problmes cruciaux en milieu villageois - Transport coteux - Absence de crdits adapts la production agricole - Faible liaison recherche - producteurs - March pas organis ; commercialisation au niveau informel.

Somme toute, les problmes rencontrs par la production se rsument en ces termes : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Les systmes de production restent en majeure partie traditionnels ; Manque de rejets pour lagrandissement des plantations ; Utilisation de rejets tout venant, ce qui entrane les parasites au niveau des plantations ; Les mthodes de lutte contre les insectes ravageurs et les maladies sont trs peu connues des paysans ; Manque dencadrement au niveau des paysans dsireux de faire la culture des bananiers ; Les travaux dentretien sont coteux, il nexiste pas de mcanisation dans les plantations. Contraintes et discussions

La production bananire au Bnin est limite par certaines contraintes notamment les attaques de maladies et de ravageurs. On trouve surtout la cercosporiose noire (Mycosphaerella fijiensis) qui affecte les rendements jusqu 45%. Le charanon du bananier (Cosmopolites sordidus) ravage les plantations et dcourage parfois certains paysans. Les nmatodes de racine tels que Radopholus similis se rencontrent dans les bananeraies du Bnin et sont l'origine de srieuse perte de production. Lutilisation des pesticides chimiques est mal connue par les paysans pour lutter contre les parasites. Leur cot trs onreux empche les paysans de sen procurer. 1.7 Opinion sur lavenir de la production Il y a quelques annes, la culture des bananiers et plantains navait pas fait lobjet dune intensification malgr lenjeu conomique que les bananes reprsentent sur le plan national, rgional et international.

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Mais depuis peu dannes, beaucoup de Bninois se sont lancs dans la production des bananes et plantains car la demande devient de plus en plus grande sur le march surtout pendant les ftes, les carmes, les vacances etc.. La demande est trs forte au niveau des grandes villes telles que Cotonneux, Porto-Novo, Abomey, Parakou. La consommation des bananes rentre de plus en plus dans les habitudes alimentaires des bninois. Lavenir est trs prometteur pour la production des bananes et plantains. Loffre ne couvre mme pas la demande surtout au niveau des grandes villes, dans les restaurants. Certains transformateurs sont prts acheter toute la rcolte chez des planteurs. Il y a actuellement un engouement pour la production des bananes et plantains au Bnin. Lavenir est prometteur et les marchs existent Nord-Bnin, Burkina - Faso, Niger. Suggestions - Initier un projet sur la production bananire en zone rurale ou priurbaine. Lobjectif principal de ce projet serait de renforcer la scurit alimentaire, amliorer les revenus et la situation nutritionnelle des petits paysans ; Promouvoir la culture de varits de bananiers haut rendement, de bananiers slectionns pour leur rsistance aux ravageurs et aux maladies ; Procder la collecte des espces et varits locales en vue dvaluer leur productivit.

A un nouveau planteur, il est suggrer ce qui suit : - Ne pas se lancer sur une grande surface au dbut ; - Commencer par un ou deux hectares ; - Cerner petit petit tous les problmes qui entourent la production (sol, eau, rejets, maladies, insectes, marchs, infrastructures routires, stockage, commercialisation etc..). Aprs la matrise dun certain nombre de paramtres, envisager la production grande chelle si on a les moyens. 2 - Donnes relatives la consommation 2.1 Importance dans la consommation alimentaire Au sud du Bnin le modle de consommation alimentaire est bas sur le mas et le manioc. Dans ce modle de consommation alimentaire, les bananes et plantains entrent dans lalimentation pour une part non ngligeable. Lessor de lurbanisation a entran une forte consommation des bananes et plantains dans les grandes villes, voire les grandes agglomrations (Cotonou, Porto-Novo, Ouidah, Pob, Lokossa,

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Abomey....). La banane douce est consomme ltat frais comme dessert, beignets tout moment de la journe. La banane douce est utilise dans la fabrication des boissons locales. Le plantain est consomm sous diverses formes : frite, chips, bouillie, crue ltat mur, grille ou fume, coupe en petits morceaux frit dans lhuile. En 1992, il a t estim que 14.000 T de bananes ont t produites et consommes entirement au Bnin (TOMETY S. N. 1992). Nos investigations ont rvl quun planteur peut faire un chiffre daffaire de plus de 3.000.000 FCFA par an sur une exploitation bien entretenue. Cette anne, la production totale est estime 31.050T et sera entirement consomme localement. Cette production peut tre value 1.552.500.000 FCFA. 2.2 Importance selon les rgions, les catgories sociales Toute la production de bananes et plantains est consomme sur place au Bnin. La tendance de consommation place la ville de Cotonou (dpartement de lAtlantique) en tte, viennent ensuite Porto-Novo, Ouidah, et Abomey. De la mme faon le dpartement de lAtlantique savre le plus grand consommateur, suivi du dpartement de lOum. Au niveau des catgories sociales, les gros consommateurs sont les grandes familles commerantes de Cotonou et Porto-Novo, viennent ensuite les Expatris, puis les cadres de lAdministration Gnrale. Pendant les carmes, les gros consommateurs de bananes savrent les musulmans. 2.3 Donnes statistiques, rsultats denqutes de budget alimentaire Gnralement les enqutes sur les budgets de consommation se font en deux phases sur le plan national par les Services de lInstitut national de Statistique et de lAnalyse Economique (INSAE). Cette anne, la premire phase a dbut et consiste au recensement des mnages au niveau des villes et campagnes. Les dernires publications des enqutes de budget alimentaire remontent 1993-1994 (tableaux 3 et 4). Il est signaler que jusqu cette anne, les habitudes alimentaires des bninois nont pas chang pratiquement. Les donnes des tableaux 3 et 4 sont encore valables jusqu ce jour.

2.4 Part de la consommation urbaine. 14

La grande partie de la production (90%) des bananes et plantains est toujours draine vers les grandes villes du pays telles que Cotonou et Porto-Novo cause de la forte demande et des prix de vente intressants. Une infime partie est consomme au niveau village. Au niveau de la ville, on constate que la population du centre ville consomme beaucoup plus de bananes et plantains. Le Nord urbain en consomme moins que le sud - urbain.

2.5 Importance de lautoconsommation selon les produits et les rgions Toute la production de bananes et plantains est consomme sur place au Bnin . Le dpartement de lAtlantique est le plus gros consommateur. Il se fait par moment des translations du dpartement du Mono vers le dpartement de lAtlantique, de mme que du dpartement de lOum vers lAtlantique surtout vers la ville de Cotonou qui est la capitale conomique du Bnin. Comme partout, les bananes sont consommes comme dessert ltat frais, les plantains en chips, frites, bouillis, grills. 2.6 Problmes rencontrs, contraintes A certaines priodes de lanne, il y a pnurie des bananes sur les marchs. Les prix montent quand il y a raret. Dans les grandes villes comme Cotonou, Porto-Novo, Parakou, on constate que loffre narrive pas couvrir la demande. 2.7 Tendances Les bananes douces (dessert) aromatises coulent plus rapidement sur les marchs, elles sont beaucoup primes au stade de maturit. Les bananes douces (peau jaune maturit) sont beaucoup plus demandes pour le dessert et aussi pour la fabrication des boissons locales (SODABI) et des beignets (TALE-TALE). Les plantains sont trs recherchs par les restaurateurs et les producteurs de chips, ils sont beaucoup demands dans les grandes rceptions, cocktails, mariage, baptme ...

Tableau 3: Structure des dpenses alimentaires des mnages ruraux selon la localisation et groupe

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de produits (5 fruits)
Produit Alimentaire Dpenses Totale Nord rur 9.61 5.44 15. 44 45.50 24.01 100.00 Dpens Dpense e Totale Totale Cent. Sud rur Rur 2.06 18.06 4.74 75.13 0.00 100.00 6.48 15.37 20.01 58.14 0.00 100.00 Dp. par mnage Atacora rural 6.27 9.84 19.68 20.79 43.42 100.00 Dp.par mnage Atlantiq. Rural 5.13 7.57 36.38 50.91 0.00 100.00 Dp. par mnage Borgou rural 10.92 3.64 13.72 55.46 16.26 100.00 Dp. par mnage Mono rural 4.52 24.11 23.54 47.83 0.00 100.00 Dp. par Montant mnage annuel par Oum 1000F rural 7.82 16.43 10.07 65.67 0.00 100.00 6.85 12.56 16.33 56.52 7.75 100.00

Orange Banane plantain Mangu e Aut. Fruit Frais Fruits secs Total

Source: INSAE/DSDS/EBC 1986-1987 PIVRUA 1. TOM4.

Tableau 4: Structure des dpenses alimentaires des mnages urbains selon la localisation et groupe de produits (5 fruits)

STRATE/VILLE Dsignation Produits

NORD URB.

CENTRE URB

SUD URB

COTONOU

PORTONOVO

AUTRES VILLES

ENSEMB URB

Orange Mand. Citron Banane Plantain Mangue Aut r. Fruit Frais Fruits secs TOTAL

5.23 5.81 13.74 75.22 0.00 100.00

7.44 16.30 36.30 39.95 0.00 100.00

19.15 6.87 4.83 69.06 0.09 100.00

18.08 16.94 17.62 45.82 1.54 100.00

17.27 7.60 1.15 73.85 0.13 100.00

12.38 7.97 19.33 60.33 0.00 100.00

17.35 14.95 16.09 50.39 1.22 100.00

Source : INSAE / DSDS / PVECH1 TOM4. 1986-1987. 3 - Donnes relatives aux caractristiques des diffrentes bananes 3.1 Statistiques, importance relative des diffrents types, tendances Parmi les gammes de bananes douces et plantains quon rencontre au Bnin, chaque varit a son importance au niveau des consommateurs. Dune manire gnrale, la production de bananes douces dpasse celle des plantains : 90% de bananes douces pour 10% de plantains. Les enqutes ont rvl ce qui suit : a) Les bananes douces sont pour la plupart rechercher pour le dessert et souvent aussi pour la fabrication des 16

boissons locales, des beignets, des gteaux. b) Les plantains rentrent dans la prparation de divers mets locaux et des recettes pharmaceutiques traditionnelles. La tendance montre que les bananes douces sont beaucoup plus produites et consommes que les plantains. 3.2 Description et caractrisation de cette diversit : produit, culture saisonnalit, utilisation Dans la gamme des bananes douces et plantains quon rencontre au Bnin, les plus rpandus sont les suivants : a) La banane douce peau jaune maturit :SOTOUNMON en langue vernaculaire, se rencontre un peu partout. Elle entre dans la fabrication des beignets, gteaux, boissons locales. Cette banane se rencontre en toute saison, mais est trs sensible aux maladies et insectes. b) La banane DOHEZE peau verte maturit est trs recherche pour le dessert cause de son arme. Elle se rencontre en dbut de saison pluvieuse. c) Les bananes douces peau violette maturit DANKOEKOE sont beaucoup utilises dans les crmonies de VODOUN et aussi consomme comme dessert. d) Les autres bananes douces telles que : Tchon, Limu, Gunkoko, Sokoko, Gbogui, Hlo (banane un peu acide) sont aussi recherches sur les marchs. Elles servent de relais en cas de raret du SOTOUNMON, et DOHEZE. Notons que les noms attribus aux bananes douces et plantains sont nombreux et dpendent des groupes ethniques des zones de production. Au niveau des plantains, on retrouve, toute une gamme. Les plus importants sont les suivants : e) Faux-corne : ALOGA en langue vernaculaire, trs recherch pour la fabrication des chips, frites. Ne consomme pas beaucoup dhuile lors des prparations. On retrouve cette varit de plantain sur les marchs aprs la grande saison des pluies. f) Vrai-Corne : ADJINAKOU, gros plantain, se cultive en haut des pentes. Trs recherch pour faire plaisir (cadeau) aux citadins, pour faire des frites, des chips. g) Awonlinkoko (introduction du Nigria), Assonwonnou, Gnivlan, viennent aprs les autres. Ces varits se rencontrent pendant la saison des pluies. Une liste exhaustive de bananes et plantains est reprsente dans le tableau 5. 17

3.4 Opinion sur lintrt relatif des diffrents produits dans lavenir Dans les grandes villes, les chips, les gteaux, les beignets, frites sont beaucoup vendus au niveau des feux tricolores et dans les marchs. Il y a quelques annes les chips en sachets venaient du Nigria. Aujourdhui les bonnes dames du Bnin se sont lances dans la fabrication et le commerce des chips. Une dame a gagn le premier prix pour la fabrication des clips lors du grand concours Consommons local au Bnin. Cest une premire. La boisson locale SODABI fabrique base de la banane SOTOUNMON est trs apprcie des consommateurs. Un transformateur demande parfois 20 T de bananes sur place. Tous ces faits montrent que la production des bananes et plantains doit tre encourage car la filire a de lavenir puisque les marchs, les dbouchs existent. Tableau 5 : Types de bananes et plantains au Bnin PRODUITS BANANES NOM VERNACULAIRES SOTOUNMON, PLANTA DANKOEKOE, GBAKOEKOE TCHON, LIMU, GUN KOEKOE SOKOEKOE, GBOGUI, DOHEZE ADJINAKOU, ASSONWONNOU ALOGA, GNIVLAN, KPAHISSA AWONLIN KOEKOE

PLANTAINS

4- Donnes relatives au fonctionnement de la filire 4.1 Diffrents systmes de culture existants, leur importance, localisation Dans la plupart des bananeraies, on rencontre un mlange de nombreuses varits sur une mme parcelle. La bananeraie prsente au moins trois systmes de culture. a) Culture pure de bananiers autours des cases ou habitations souvent sur les tas dordures mnagres. b) bananiers en associations avec dautres cultures industrielles (cacaoyres) surtout dans les rgions de lOum, le long de la frontire Bnino-Nigrianne. c) Bananiers pars dans une culture vivrire (mas, manioc, nib et autres) dans les dpartements du Mono, Atlantique, Oum, et Zou-sud. La densit des plants est faible et avoisine 300 pieds lhectare parfois. En ville, on rencontre quelques bananiers associs aux cultures marachres dans les jardins. La culture pure moderne a commenc timidement il ny a pas trs longtemps dans les dpartements de 18

latlantique et de lOum. Cest loeuvre de quelques oprateurs conomiques qui ont vu faire dans les pays comme la Cte-dIvoire, le Cameroun et le Gabon. Des diplms sans emploi ont initi un vaste projet de plantation de bananiers et plantains dans la valle de loum. 4.2 Les nouveaux planteurs de bananiers et plantains exploitent des superficies allant de 1 a 2 ha , dans latlantique et dans lOum. La grande particularit au niveau des petits paysans est que chaque bananeraie a en moyenne une superficie infrieure 0,5 ha et aucune utilisation dengrais et pesticides nest pratique. Il ny a jamais une replantation totale au niveau des paysans. Somme toute, le systme de culture pratique par les paysans est diversifie. 4.3 Procds et modes dorganisation de la transformation des produits La transformation des produits des bananiers et plantains est gnralement aux mains des bonnes dames. Les produits de la culture bananire sont utiliss des fins multiples. Les bananes douces sont souvent consommes comme dessert. Certaines bananes douces (surtout la varit SOTOUNMON) sales ou mlanges une pte de mas fermente servent fabriquer des beignets trs apprcis pour le goter laprs-midi et les cocktails. De mme des bananes douces malaxes puis fermentes servent fabriquer une boisson alcoolise appele SODABI beaucoup consomme au Bnin. La banane plantain est consomme sous diverses formes. Les fruits sont consomms cuits et sals, mangs en morceaux avec de la friture ou de lhuile rouge sale. Les plantains verts sont frits et vendus en sachets de cent francs (chips). Les bonnes dames matrisent ce commerce dans les grandes villes. Parfois le plantain est fum dans le feu ou grill sur le feu. Gnralement le plantain mur est frit dans lhuile et vendu aux bords des rues dans les grandes villes. Les femmes se servent des feuilles de bananiers pour lemballage de certains mets locaux tels que AKASSA pte base de Yaourt de mas et ABLO pte de manioc cuite au four.

4.4 Informations sur quelques types dexploitations La culture de case ou culture de jardin autour des habitations. La culture est faite en touffe serres souvent sans apport dintrants. Les ordures mnagres constituent la source de matire organique. la densit est trs faible mais avec de bons rendements. Exploitation traditionnelle sans intrants, surtout pratiqu dans tous les villages. Les bananiers et plantains 19

sont souvent associs aux cultures vivrires, principalement le mas et le nib. La taille des exploitation varie de 0,5 0,75 ha. La densit de plants est faible et avoisine 300 500 pieds lha. Exploitation moderne. Elle vient de dmarrer avec quelques exploitants qui installent timidement des plantations de taille moyenne avec respect plus ou moins des techniques de culture. Les superficies varient entre 1 2 ha. Dans le dpartement de lAtlantique prs de vingt cinq ha ont t raliss en culture pure de bananiers plantains dans la Sous-Prfecture de ZE. Dans le dpartement de lOum plus de 15 ha de bananiers et plantains ont t raliss en culture pure dans les rgions de DANGBO et SAKETE. 4.5 Difficults rencontres par les exploitations et les amliorations possibles, problmes et contraintes Les systmes de production restent en majeure partie traditionnels. Les maladies et les parasites constituent les contraintes majeures des bananiers et plantains du Bnin. Le dficit hydrique constitue aussi un des principaux facteurs climatiques limitant la production bananire. Son incidence est considrable dans les rgions du Centre et Nord du pays. Dans certaines zones de production (dpartement du Mono-sud) lengorgement des plantations par les eaux du fleuve Mono, constitue un gros handicap pour la production bananire. Les rgions dAthim et Wdm taient rputes comme de grandes productrices de bananes et plantains dans le dpartement du Mono. Laccroissement dmographique et la pression foncire ne permettent plus de longues jachres, ce qui rduit la fertilit des sols. Les mauvaises herbes constituent une contrainte majeure pour la production bananire au Bnin. La lutte contre les mauvaises herbes est pnible, elle est manuelle et savre coteuse. LImperata cylindrica est la plus redoutable des mauvaises herbes quon rencontre dans les plantations. Lapprovisionnement en matriel vgtal de qualit est inexistant dans les exploitations traditionnelles. Les plantations sont souvent htrognes et tales dans le temps et dans lespace par manque de rejets. Les producteurs changent les rejets entre eux, ce qui constitue la principale source de propagation de nmatodes et charanons. 4.6 Amliorations possibles La cration de ppinires de rejets de qualit aux niveau des Centres dAction Rgionale pour le

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Dveloppement Rural (CARDER) est une solution envisager pour les principales zones de production bananire. Encourager le programme de recherche sur bananiers et plantains de lInstitut National de Recherches Agricoles du Bnin (INRAB). 4.7 Principaux systmes de commercialisation Les structures de commercialisation sont constitues par des rseaux informels sans rglements prcis. Dans les villages producteurs, les bananes sont achetes par les bonnes dames pratiquant ce commerce et qui les acheminent sur les marchs des centres urbains (Cotonou, Porto-Novo, Lokossa, Abomey, Bohicon, Ouidah, Azov....) o elles sont vendues directement aux dtaillantes, transformateurs et aux consommateurs. Ce type de commerce est beaucoup moins formalis et professionnalis que le commerce du mas par exemple. Laccs sur le march de consommation peut se faire directement par les producteurs eux-mmes parfois. 4.8 Organisation de la commercialisation La figure N 2 schmatise le systme de commercialisation dans presque toutes les zones de productions

Grossistes

Producteurs

Grossistes

Marchs de collecte

Transformation

Revendeuses

Dtaillantes ambulantesrevendeuses

Les producteurs vendent leurs bananes soit sur pieds, en bordures des champs, des routes, soit ils les Consommateurs transportent sur les marchs du village. La vente se fait par tas, mains ou rgimes. Aucune unit de poids nest employe, cest ce qui rend les statistiques difficiles. Les grossistes et revendeuses : Elles font le pont entre les producteurs et les consommateurs. Elles achtent sur les marchs des villages, assurent le transport et les rendement aux consommateurs et aux dtaillants. Ce 21

lien entre le producteur et les consommateurs est tabli de faon rgulire. Les dtaillantes : Elles sont surtout dans les centres urbains. Elles sapprovisionnent directement auprs des revendeuses et leur tour revendent en dtail aux consommateurs. Les ambulantes : Ce sont des fillettes qui passent de maison en maison avec de petites quantits. Elles offrent la crie leurs produits. Les consommateurs : Ils constituent les derniers maillons de la chane. Ils sapprovisionnent soit directement auprs des revendeuses, des dtaillantes ou chez les ambulantes. Dune manire gnrale, le commerce des bananes nourrit son Homme. Les pertes sont rares ou quasi inexistantes pour la femme qui fait ce commerce ; les pertes ont t toujours minimises. 4.9 Description du systme de recherche et de dveloppement au service de la production bananire Le programme de recherche sur les bananiers et plantains est mis en place lInstitut National des Recherches Agricoles du Bnin (INRAB) en 1998. Les activits de recherche au cours de lanne 1998 sont axes autour des points suivants : a) Prospection, collecte et caractrisation des cultivars locaux. A cet effet un projet a t soumis lINIBAP pour financement mais cela na pas connu un heureux aboutissement ; b) Formation et voyage dtude. Il est prvu deux semaines de voyage dtude lIITA - ONNE et IBADAN. Les programmes dune manire gnrale concernent les domaines qui suivent : - Agronomie et pratiques culturales - Protection des vgtaux - Essais en milieux paysans par la cellule Recherche-Dveloppement de lINRAB qui conduira des essais en milieu paysan. Personnel Le Programme de recherche sur les bananiers et plantains de lINRAB est dirig par un Ingnieur Agronome (Gntique et amlioration des plants). Ce programme fait partie du Programme de diversification des 22

cultures dont le sige est Pob (Station de Recherche sur le Palmier Huile). Le Programme travaille en troite collaboration avec : dautres units qui lui permettent davoir un appui et constituent une quipe pluridisciplinaire de recherche. Ainsi donc il existe une franche collaboration avec les units suivants de recherche : - le Laboratoire de la Dfense des Cultures (LDC) de lINRAB ; - le Laboratoire de Physiologie et de Biologie (LPB) de lINRAB ; - le Laboratoire de Technologie Alimentaire (LTA) de lINRAB; - le Service de Statistique et Biomtrie de lINRAB; - le Centre National dAgropdologie (CENAP) - INRAB - le Laboratoire de Sociologie et dEconomie Rurales (LERS) - INRAB ; - la Direction du Gnie Rural. Financement Dans le Plan Directeur de la Recherche Agricole du Bnin, un accent particulier a t mis sur la diversification de la production agricole. Dans ce cadre, lEtat dans lexcution de son Programme dAction Gouvernementale (PAG) cette anne a accord un financement de prs de 24 millions de francs CFA la recherche sur les bananiers et plantains. Mais pour atteindre ses objectifs court et moyen terme, le programme de recherche sur les bananiers et plantains a besoin de prs de 79.402.000 francs CFA. Ce financement est actuellement recherch. Il se dcompose comme suit : a) Etude prospective et collecte de cultivars locaux : b) Entretien de la collection c) Tests de comportement du matriel vgtal d) Protection des vgtaux e) Cration et entretien ppinire f) Moyen de dplacement et transport de rejets g) Voyage dtude et formation h) Fonctionnement du Programme de recherche i) Facteurs de production j) Carburant, lubrifiant, assurances et vignettes Total = 1.852.000 4.550.00 4.250.000 1.000.000 4.750.000 25.600.000 3.150.000 10.000.000 11.050.000 13.200.000 --------------------79.402.000 FCFA

Perspectives - Agronomie : Accent particulier sur les pratiques culturales ;

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- Contrle des maladies et attaques dinsectes ; - Production de rejets performants ; - Formation et encadrement du personnel de vulgarisation sur le terrain ; - Coopration avec IITA, INIBAP, Rseau MUSACO ; - Techniques de production de matriel vgtal sain et performant.

4.10. Rcapitulation, commentaire et suggestion - Manque dinformation - Manque dencadrement par le CARDER - Envisager des formations au niveau des CARDER, de lINRAB - Impliquer lEtat dans lorganisation de la filire - Doter la filire de tous les moyens techniques et financiers

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ANALYSE DE LA FILIERE
1 - Donnes quantitatives sur loffre 1.1 Importance de la production, des superficies, rendements La production bananire commence prendre de lessor au Bnin compte tenu de la demande de plus en plus grandissante sur les marchs des grandes villes. On note actuellement un engouement pour la production bananire au Bnin. Les superficies varient entre 0,25 et 0,50 ha chez les petits paysans et sont souvent en association avec dautres cultures. La culture pure a commenc timidement ces dernires annes et va de 1 ha 2 ha chez les planteurs modernes. Les rendements au niveau traditionnel sont faibles (15 T/ha). Ils varient de 20 T 25 T chez les planteurs modernes. 1.2 Localisation, nombre dexploitations, superficies Le dpartement de lAtlantique est le plus grand producteur de bananes et plantains au Bnin, viennent ensuite les dpartements de lOum, du Mono et du Zou-sud. Dans lAtlantique la zone de TOFFO est la plus grande productrice, viennent ensuite ALLADA et ZE. Dans lOum la rgion de SAKETE vient en tte suivie de AZOWLISSE, BONOU, POBE. Au Mono, la rgion dAthim vient en tte suivie du plateau de Lokossa (WEDEME-ADJA). Dans le Zou-sud, les rgions de Cov, Zangnanado viennent en tte suivies de Ouinhi et Zogbodomey. Les superficies ne dpassent pas 0,5 ha au niveau des exploitations paysannes. Le nombre total des exploitations peut tre estim 4.200. Ce chiffre atteindra 6.000 dici lan 2002. 1.3 Caractristiques de la zone concerne Lensemble de la zone de production des bananiers et plantains est caractris par deux saisons pluvieuses et deux saisons sches. Le climat est de type tropical humide avec une pluviomtrie moyenne annuelle variant entre 1000 et 1200 mm. Deux grandes fleuves (le fleuve Oum et le fleuve Mono) arrosent toute la zone de production bananire. Le sol est argilo-limoneux et sablo-limoneux. La vgtation est caractrise par la fort humide. 25

Dans la zone concerne on cultive galement du mas, du manioc, du nib, voandzou, palmier huile, patate douce, taro, riz, canne sucre, de larachide, des agrumes et des produits marachers. 1.4 Evolutions, place dans le systme national Cette anne la production bananire a t estime 31.050 T. Pendant la campagne 1996-1997, la production totale de bananes a t estime 22.199 T, plaant ainsi cette denre au 11 rang des produits vivriers aprs les crales : 660.000 T, les tubercules et racines 2.793.573 T (dont 52% de manioc et 46% digname), les lgumineuses 156.408 T (dont 54% pour larachide et 41% pour le nib), les produits marachers 89.918 T (avec 61% de tomate) - (ESA - 96 - Rapport National MDR/DPP/SS-PNUD) 1.5 Volume des flux, saisonnalits, quantification des pertes. Aprs une trs faible consommation au niveau local, la grande partie de la production est drane vers les grandes villes telles que Cotonou, P/Novo, Lokossa, Abomey, Ouidah. Parfois on assiste des translations de Lokossa vers Cotonou et de Porto-Novo vers Cotonou. Ceci prouve que Cotonou est la ville de grande consommation. Les bananes affluent sur les marchs surtout en dbut des saisons des pluies. Le tableau 6, montre les diffrentes fluctuations sur les marchs. Gnralement les pertes au niveau de la production et de loffre ont toujours t minimises. Elles se limitent parfois quelques soustrations froduleuses de rgimes dans les plantations mal gardes. Labsence de lutilisation des mesures de poids rend difficile lvaluation des pertes. Les planteurs ne vendent pas au poids. Les grossistes et les revendeuses ne vendent pas au poids non plus. Les prix sont fixs de manire informelle. Les pertes sont rares. Tableau N 6 : Diffrentes fluctuations et mouvements des bananes sur les marchs.
Produits BANANES ET PLANTAINS OUEME Janvier Avril Juin Aot Azowliss, Bonou, Dangbo, Pob, Sakt . Athim, Azov, Lokossa Cov, Zangnanado, Zogbodomey Dpartements ATLANTIQUE Priode dabondance Janvier Mai Priode de raret Juin Aot Lieux daffluence Toffo, Shou, Ouagbo, Allada, Skou, Sdj

MONO ZOU

Janvier Juin

Juillet Nov

Janvier Juin

Aot Oct

1.6 Problmes rencontrs, contraintes 26

Le dficit hydrique constat certaines annes constitue un des principaux facteurs climatiques qui limite la production, rduisant donc loffre des moments donns. Lautre phnomne est aussi lengorgement de certains champs pendant la priode de crue, ce qui affaiblit la production. Les planteurs souhaiteraient avoir des varits rsistantes la scheresse, ou qui tolrent lengouement des champs par les eaux de crue. La lutte contre les parasites et les ravageurs (cercosporiose, nmatode et charanon) constitue les grandes contraintes qui freinent le dveloppement de la production bananire. 2. Donnes relatives la demande. 2.1 Estimation de la demande Quatorze mille tonnes de bananes et plantains ont t produits en 1992 (S.N. TOMETY). Toute cette production a t consomme dans le pays et le march local reste insuffisamment approvisionn. En 1997 on peut estimer la demande de bananes et plantains plus de 22.199 T. Un transformateur demande sur place 20 40 Tonnes de bananes SOTOUNMON un planteur. Cest au niveau des grandes villes que la demande est leve. Parfois on note des translations de Lokossa vers Cotonou, galement de Porto-Novo vers Cotonou. Lexportation hors frontires du Bnin nest pas vrifie. Mais les dbouchs existent: Niger, Burkina - Faso. 2.2 Evolution et facteurs Chaque anne la demande intrieure va grandissante cause des habitudes alimentaires. Il y a forte demande pendant les ftes, carmes et surtout pendant les grandes vacances avec larrive des vacanciers et touristes en provenances des pays comme la Cte dIvoire, Ghana, Congo, Cameroun, le Gabon et lEurope. 2.3 Evolution des prix Niveau producteur Lgre hausse des prix aprs la dvaluation du franc CFA. Le producteur fixe son prix qui peut tre ngoci. Le prix bord champs varie entre 800 et 1200 F le rgime de bananes et plantains Commerce de gros, de dtail Lgre hausse des prix aprs la dvaluation du franc CFA. Monte des prix ds quil y a pnurie du carburant (essence ou gas oil) cause du cot du transport. Un rgime peut tre vendu 2.000 F chez le grossiste, et 3000 F au dtail Selon les qualits Banane de table (dessert) bien grosse: lunit peut coter 50 F CFA en ville. Une petite banane de table 27

cote 20 F CFA en ville. Banane plantain bien grosse lunit peut coter 150 F CFA 200 F CFA en ville. Poids des rgimes Gnralement les bananes ne sont pas vendues au poids. Mais un rgime bien form et lourd peut coter jusqu 4.500 en ville Transformation Les bananes qui ont dpass un certain degr de maturit ne cotent plus chres. Les pertes sont souvent minimises. La transformation des bananes est gre par les bonnes dames. Le beignet Tal-tal est fabriqu base de bananes malaxes avec du yaourt du mas et frit lhuile. Ce beignet cote 25 F lunit et est trs apprci de tout le monde. Le Dodo plantain coup en tranche et frit lhuile de palme ou darachide est souvent vendu aux abords des rues gnralement les aprs midi. Il est consomm avec du piment assaisonn. Le morceau de dodo cote 25 F. Il est consomm comme goter et aussi pendant les repas Le chips est vendu un peu partout. Le petit sachet de chips cote 100 F. 3. Informations relatives lactivit des diffrents acteurs de la filire 3.1 Les producteurs 60% des agriculteurs des dpartements du sud du pays (Atlantique, Oum, Mono) pratiquent la culture des bananiers et plantains. Les dimensions des exploitations varient de 0,20 0,5 ha chez les petits producteurs. Techniques utilises: association de cultures pour la grande majorit. Qualification : les planteurs modernes ont au moins le niveau BTS en agriculture. La masse des petites planteurs est analphabte. Relation avec le commerce: il ny a pas de prix fixe, le paysan et lacheteur ngocient le prix du produit. Relation avec la recherche: les contacts sont presque inexistants avec la recherche au niveau des petits planteurs. Mais les planteurs modernes connaissent la ncessit de la recherche agronomique et se rapprochent de temps en temps pour des conseils. 28

3.2 Les intermdiaires Le commerce des bananes et plantains est assur par les bonnes dames au Bnin. La collecte se fait directement au niveau des marchs du village par les bonnes dames. Elles jouent parfois le rle de collecteurs et de grossistes. A la fin du march, elles louent un vhicule qui convoie tout le stock de la journe vers le march de la grande ville (Cotonou, Porto-Novo etc...). Au niveau de la grande ville, dautres femmes rachtent le mme jour ou le lendemain matin tout le stock arriv des villages au point o il nexiste pas de stockage inutile. Transport: Il est assur par de petits vhicules (Peugeot, 404 Bche) vers les grands centres urbains aprs ngociation du cot de transport compte tenu de la distance et dautres considrations. Stockage: Les rgimes sont coups la veille du march . Le stockage est souvent fait chez les dtaillantes de faon artisanale. Les dtaillantes et ambulantes des centres urbains nont pas de relation avec les producteurs. Elles changent de spculation commerciale ds quil a pnurie ou raret de bananes sur les marchs. Problme de financement : Il nexiste pas de crdit agricole pour soutenir particulirement la production bananire, ni la commercialisation des bananes et plantains. Les femmes qui font le commerce des bananes sautofinancent. Elles ramassent une tontine et elles commencent le commerce des bananes. Ce qui les bloquent le plus souvent cest que le bnfice est utilis habituellement pour lachat de pagnes ou les crmonies en famille (enterrement dun parent, messes de huitaine, crmonies de dote et de libration etc.). Le bnfice nest pas utilis judicieusement pour accrotre le capital de dpart ou fonds de commerce. Les prts la banque pour faire le petit commerce sont inexistants. Circuit et flux : Au niveau des diffrents marchs (lieux daffluence des bananes) : Azov, Athim, Lokossa, Dangbo, Adjohoun, Bonou, Pob, Sakt, Toffo, Shou, Ouagbo, Tori, Cov, Zangnanado... etc, le commerce des bananes et plantains est aux mains des femmes. Elles fixent le prix dachat et de vente selon les tas, rgimes, mains et doigts. Cest un circuit informel sans rglement prcis. Transformation locale : Toute la production nationale sert lalimentation humaine. Les petites bananes sont consomme comme dessert table ou tout moment de la journe. La banane plantain est souvent consomme cuite, frite, grille, bouillie, et mme pile pour faire le foutou. Le plantain est aussi 29

consomm sous forme de chips. Le plantain est utilis en pharmacope. Pas de transformation industrielle au Bnin. 4. Analyse de la filire 4.1 Efficacit technique et conomique La production nationale est insuffisante et narrive pas couvrir la demande intrieure (nord du pays). Certains planteurs ont la volont manifeste dagrandir leurs plantations mais ils manquent de moyens financiers. Ce qui fait que lapprovisionnement des marchs nest souvent pas rgulier. Il arrive des priodes de raret . Dune manire gnrale, les prix de vente et dachat ne sont pas stables. Le commerce des bananes est contrl par le secteur informel. La filire nest pas encore bien organise. Les pertes aprs rcolte lors de la commercialisation sont souvent minimises. Evolution des marges commerciales. La tendance au cours de nos investigations est que le commerce des bananes et plantains nourrit la femme qui lexerce. Elle arrive pargner de largent (Tontine de quartier), subvient ses besoins quotidiens. Changement dans la structure de la commercialisation. Gnralement les bonnes dames ne font pas uniquement que le commerce des bananes et plantains. Elles vendent aussi: papaye, avocat, etc... Au niveau des ambulantes on rencontre certaines femmes qui vendent uniquement que des bananes, mais en priode de raret, elles changent de spculations. Elles vendent dautres fruits ou des produits marachers. 4.2 Rle de lEtat dans le fonctionnement de la filire. LEtat ne joue pas un grand rle dans le fonctionnement de la filire. Cest le secteur informel qui mne les activits dans le domaine de la production et de la commercialisation des bananes. Nanmoins dans sa politique de lutte contre la pauvret et pour lautosuffisance alimentaire, lEtat organise chaque anne une croisade agricole afin de sensibiliser les paysans sur limportance de la diversification de la production agricole. 4.3 Rle de la recherche Elle joue un rle important dans les domaines suivants: - Amlioration varitale ; - Multiplication des rejets; - Lutte contre les maladies et ravageurs.

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Conscient du rle davant gardiste quil doit jouer, le Programme de Recherche sur Bananiers et Plantain du Bnin a soumis lINIBAP - Cameroun le financement dune tude de prospection et collecte de cultivars locaux de bananiers au Bnin. Malheureusement cette requte na pas trouv un cho favorable auprs de lINIBAP. 4.4 Problme rencontrs Rupture de la saison des pluies par moment. Le programme de recherches sur bananiers et plantains manque de moyens pour raliser et atteindre tous ses objectifs.

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BIBLIOGRAPHIE

1. Anonyme. 1997. Plan daction de la Direction de lAgriculture de 1998 2002. Document provisoire 19 pages.

2. Anonyme. 1994. Enqute budget de consommation. Rapport de lInstitut National de Statistique et de lAnalyse Economique. PIVRUA 1 ; TOM 4. 30 pages.

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5. Ministre du Dveloppement Rural . 1997. Evolution des statistiques agricoles : 1992-1996. Direction de la Programmation et de la prospective. 11 pages.

6. TOMETY. S. N. 1992 : Situation et perspectives de dveloppement des produits carns, fruits et lgumes au Bnin. Volume II. Extrait Page 84 90.

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ANNNEXE 1 Fiche de renseignement sur les bananiers 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Nom et prnom du planteur Dpartement ou CARDER Sous-Prfecture Commune Village Superficie mise en valeur Varits utilises a) Banane fruit doux b) Plantain 8) Situation de la plantation par rapport au secteur agricole (CARDER DE LA ZONE) ou Sous-Prfecture, ou Commune (Km). 9) Piste conduisant lexploitation praticable (oui ou non) 10) Nom des varits cultives dans la langue du milieu 11) Utilisation dintrants (oui ou non) a) Quantit b) Lesquels 12) Culture pure de bananiers . ha 13) Culture associe ha, numrer les cultures en association 14) Rejets imports ou locaux (source dapprovisionnement) 15) Utilisation des produits issus de la rcolte 16) Difficults rencontres 17) Suggestions

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