GUA N 2 DESTILACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS 1.

- Introduccin Cuando un lquido determinado se introduce en un recipiente cerrado y vaco, se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada presin que depende slo de la temperatura. Esta presin, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el lquido, es la presin del vapor del lquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, tambin lo hace la presin de vapor. La temperatura a la cual la presin de vapor alcanza el valor de 760 mmHg se llama punto de ebullicin normal. Cada lquido que no se descompone antes de alcanzar la presin de 760 mmHg tiene su punto de ebullicin caracterstico. En general el punto de ebullicin de una sustancia depende de la intensidad de las fuerzas atractivas entre las molculas y de su peso molecular, as generalmente en una serie homloga los puntos de ebullicin aumentan al aumentar el peso molecular. La destilacin es un proceso de vaporizacin, condensacin de vapor y recoleccin del condensado en un recipiente aparte, es el mtodo ms frecuente e importante para la purificacin de lquidos. Se utiliza siempre para separar un lquido de diversas impurezas no voltiles, o para la separacin de los componentes de una mezcla de lquidos con diferentes puntos de ebullicin. En la destilacin de un lquido puro, el punto de ebullicin permanecer constante mientras el lquido y el vapor se encuentren en equilibrio. Cuando se trata de una mezcla de dos lquidos, A y B que tienen diferente presin de vapor, el vapor contiene una proporcin mayor del componente mas voltil como puede observarse en la fig. N 1. En esta grfica los puntos de ebullicin de A y B son TA y TB respectivamente y los puntos de ebullicin de las diferentes mezclas de los dos lquidos estn dadas por la curva inferior. La composicin del vapor en equilibrio con cualquiera de los lquidos est dada por el punto donde la lnea horizontal correspondiente al punto de ebullicin del lquido intercepta a la curva superior a la izquierda.

Fig. N 1
Cuando una mezcla equimolar de A y B (X1) se calienta hasta el punto de ebullicin (T1 en la curva inferior), la composicin del vapor en equilibrio a esta temperatura est dada por X2 en la curva superior. La condensacin del vapor dar un destilado inicial de composicin X2 ms rico en el componente ms voltil A. En la medida en que la destilacin prosigue el lquido aumenta la temperatura de ebullicin puesto que se va haciendo ms rico en el componente B de mayor punto de ebullicin. Asignatura: ZQ0202 Qumica Orgnica Responsable: Jacqueline Alea Pessa rea Ciencias Bsicas Fecha actualizacin: Otoo 2009

Para mejorar la separacin entre A y B, el destilado inicial de composicin X2 puede ser condensado y redestilado, en este paso, el vapor en equilibrio con el lquido X2 tendr la composicin X3 estando ms rico en el componente A. Con suficiente nmero de etapas, se puede obtener un destilado de A puro. Para llevar a cabo estas etapas de destilacin repetidas en una sola operacin, la destilacin se efecta en una columna de fraccionamiento, la cual contiene una gran rea de superficie para que exista un equilibrio constante entre el lquido y el vapor. 2.- Aprendizajes Esperados Reconoce mtodos de separacin de solventes orgnicos 2.1.- Criterios de Evaluacin Realiza una destilacin simple, reconociendo sus caractersticas y factores que en ella intervienen. 3.-Materiales a) Acetona b) Agua destilada c) Baln de destilacin con conexin lateral de 150 ml d) Refrigerante e) Baln de destilacin esmerilados 24/40 de 100 ml f) Codo de destilacin. g) Mangueras h) Probeta graduado de 100 y 25 ml i) Termmetro j) Perlas de ebullicin k) Aro metlico l) Manta de calentamiento o mechero Bunsen m) Rejilla metlica n) Pinzas de extensin o) Nueces p) Soporte universal 4.- Actividades 4.1.- Procedimiento a) Arme el aparato adecuado (figura 1). En el baln de destilacin de 250 ml coloque 100 ml de la mezcla de n-propanol:agua suministrada, agregue dos o tres trozos pequeos de material poroso y destile calentando sobre tela metlica. b) Antes de empezar a destilar, pida a un docente que revise el correcto armado del aparato. c) Al comenzar la ebullicin regule la llama de modo de establecer una velocidad de destilacin de una gota por segundo. Recoja el destilado en una probeta graduada, midiendo la temperatura de destilacin al recoger las primeras gotas y luego cada 5 ml de destilado. Con estos datos construya la curva de destilacin (temperatura versus ml de destilado), y complete la tabla. Es muy importante que mantenga constante la velocidad de destilacin durante toda la experiencia para lo cual ser necesario ir aumentando progresivamente el tamao de la llama. d) No deje llegar a sequedad el baln y determine el volumen de residuo que queda en el mismo. Asignatura: ZQ0202 Qumica Orgnica Responsable: Jacqueline Alea Pessa rea Ciencias Bsicas Fecha actualizacin: Otoo 2009

Figura 1: Aparato de destilacin simple 4.2.- Tabla de Resultados

VOLUMEN 1 GOTA 5 ml 10 ml 15 ml ......

TEMPERATURA

.........

4.3.- Investigacin Previa al Experimento: a) Punto de ebullicin b) Punto de ebullicin normal c) Destilacin a. Simple b. Fraccionada d) Ley de Raoult 5.- Bibliografa R.Q. BREWSTER, C.A. VANDERWERT: W.E. M.C. EWEN: Curso Prctico de Qumica Orgnica. Edit. Alhambra. Asignatura: ZQ0202 Qumica Orgnica Responsable: Jacqueline Alea Pessa rea Ciencias Bsicas Fecha actualizacin: Otoo 2009

Asignatura: ZQ0202 Qumica Orgnica Responsable: Jacqueline Alea Pessa

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