Acai Amaz

AAIZAIS CULTIVADOS EM TERRA FIRME NO ESTADO DO PAR ENG AGR ANTONIO SRGIO COUTINHO VICENTE
AAIZEIROS NA AMAZNIA
CULTIVADOS E IRRIGADOS
PARTE I - O MERCADO
EXPLOSO DO CONSUMO DO FRUTO DO AAIZEIRO O MERCADO E SUAS EXIGNCIAS A INDSTRIA E AS EXPORTAES A NECESSIDADE DE ESTABELECER UM PADRO DE QUALIDADE
PARTE II - A RACIONALIZAO DA EXPLORAO

O CLIMA E A SAZONALIDADE DA PRODUO DE FRUTOS USO OBRIGATRIO DA IRRIGAO EM TERRA FIRME CONDIES IDEAIS PARA CULTIVO DO AAIZEIRO
PARTE III IRRIGAO

MANEJO DA IRRIGAO EM AAIZAIS DE CULTIVO VALIDAO TECNOLGICA DA IRRIGAO FOTOS IRRIGADO & NO IRRIGADO
Tv. 14 de Abril, 772, CEP: 66060-460, Bairro: Ftima Tel/ Fax: 3236-4177; E-mail: amazoniairrigacao@yahoo.com.br www.amazoniairrigacao.com.br CNPJ: 04.022.855/ 0001-74 Inscr. Est.: 15.213.217-1 Belm - PA
O MERCADO
EXPLOSO DO CONSUMO DO FRUTO DO AAIZEIRO O MERCADO E SUAS EXIGNCIAS A INDSTRIA E AS EXPORTAES A NECESSIDADE DE ESTABELECER UM PADRO DE QUALIDADE
O MERCADO A exploso do mercado A crescente demanda por frutos do aaizeiro (Euterpe oleracea) se deve a ampla divulgao dos benefcios sade atribudos a sua ingesto. Segundo Rogez (2000), o suco extrado de frutos maduros apresenta baixo nvel de calorias, concentraes elevadas de vitaminas, fibras, sais minerais, antocianinas e tocoferol, tendo ainda propriedades naturais imunizadoras contra as mais variadas molstias. A bebida produzida a partir da macerao dos frutos em gua, j incorporada cultura do paraense, se torna conhecida e requisitada pelos mercados nacionais e internacionais Em 2006, a comercializao de frutos no Par atinge cifras superiores a 500.000 toneladas/ano. O preo sempre elevado, mesmo no perodo de safra, reflete bem o quadro de demanda insatisfeita, decorrente do rpido incremento do consumo interno e das exportaes, sem o correspondente aumento da produo. Homma (EMBRAPA/CPATU) afirma que h perspectiva de dobrar o consumo de aa no Brasil nos prximos 5 a 10 anos. Desafios para atender o mercado A explorao extrativista do aaizeiro se constitui na principal atividade econmica da populao ribeirinha na zona do esturio do rio Amazonas, sendo a responsvel pelo abastecimento do mercado interno. Historicamente, o extrativismo vegetal na regio Norte do Brasil demonstra tendncia decrescente, provocado pela presso da demanda (aumento populacional e novos mercados), por exausto e/ou reduo das reservas, por estagnao do processo de incorporao de novas reas e pelos resultados nada animadores das aes/ projetos/programas de racionalizao das atividades extrativistas. Esforos empreendidos com vistas expanso dos plantios racionais, desde a dcada de 50 com a seringueira, a partir dos anos 70 com o guaran e a castanha-do-par e, mais recentemente, com o aa, demonstram de forma clara a preocupao dos organismos de desenvolvimento regionais e, principalmente, da comunidade cientfica, em estimular o aumento da oferta atravs de sistemas de produo voltados modernidade, baseados na produtividade, estabilidade, sustentabilidade e equidade. Segundo Homma, A (1993), a interpretao da dinmica do extrativismo vegetal na Amaznia mostra que mesmo um recurso natural renovvel est sujeito a instabilidade e que o processo de domesticao das espcies tem sido a seqncia natural da fase extrativista, conforme o demonstrativo abaixo: Ciclo do Extrativismo Vegetal na Amaznia Produo
Fase de Estabilizao Fase de Expanso Fase de Declnio Fase de Plantio Racional Produo Racional Produo Extrativista
A a
B b c
Tempo
Fonte: Extrativismo Vegetal Amaznia Limites e Oportunidades - EMBRAPA/CPATU Tv. 14 de Abril, 772, CEP: 66060-460, Bairro: Ftima Tel/ Fax: 3236-4177; E-mail: amazoniairrigacao@yahoo.com.br www.amazoniairrigacao.com.br CNPJ: 04.022.855/ 0001-74 Inscr. Est.: 15.213.217-1 Belm - PA
No modelo tradicional extrativista impossvel estabelecer padres tcnicos de qualidade aos frutos dos aaizeiros. A grande variabilidade gentica decorrente do tipo cruzado de polinizao e as diversidades ambientais, de procedncias e de manejo dos sistemas de explorao, dificultam essa classificao, cujo reflexo o fornecimento de matria-prima de qualidade duvidosa e de rendimento industrial imprevisvel. Por outro lado, h forte presso de um mercado consumidor cada vez mais exigente, sobre o estabelecimento de padres de qualidade fundamentados em propriedades fsicas, qumicas e organolpticas do fruto e em rendimentos industriais elevados e estveis. Essas demandas somente sero supridas com o desenvolvimento tecnolgico e com a expanso dos cultivos em bases racionais. importante considerar que os avanos oportunizados pela pesquisa agropecuria na formulao de sistemas de produo eficientes, incluindo o fornecimento de sementes e mudas de qualidade superior, tm estimulado a ampliao da lavoura tambm em terra firme. Sazonalidade da Produo: Outro fator que afeta consideravelmente o mercado a sazonalidade da produo, onde, em Belm, a maior oferta do aa ocorre entre os meses de agosto e dezembro. O perodo de escassez se estende de janeiro a junho, quando os preos triplicam em relao safra. Nesta poca, as indstrias paraenses que dependem exclusivamente da produo de frutos da calha fluvial sul marajoara, so obrigadas a reduzir e/ou a paralisar temporariamente suas atividades. Situao inversa verificada no mercado de Macap, cuja produo provm do grande corredor norte marajoara formado pelo Amazonas, englobando os municpios de Gurup, parte norte de Breves, Afu, Anaj e Chaves. Naquela regio a safra ocorre no primeiro semestre do ano. importante considerar que nos aaizais de terra firme cultivados sob irrigao no municpio de Tom Au, estado do Par, no se tem observado perodo de entressafras (FARIAS NETO, J. EMPRAPA/CPATU). Vale registro, o cultivo comercial sob irrigao no municpio de Vigia PA (Projeto FNO/Botelho Comunidade de So Benedito), onde foi utilizado material gentico procedente da calha norte marajoara e que tem produzido ininterruptamente, com pequeno pique de produo no perodo de Janeiro a Junho, (www.amazoniairrigacao.com.br). Agricultura Familiar & Agronegcio & Meio Ambiente O cultivo do aaizeiro em terra firme uma opo segura agricultura familiar e tima oportunidade para expanso da agricultura empresarial, considerando os impactos scioeconmicos e ambientais decorrentes. Farias Neto, J.T. observa que a evoluo da rea cultivada com aa em terra firme passou de zero em 1994, para aproximadamente 35.000 hectares em 2005, incorporando ao processo produtivo cerca de 3.000 ha por ano de reas em diferentes nveis de degradao ou abandonadas na Amaznia. Com apoio do Crdito Rural, sem restrio lavoura em terra firme, espera-se que seja possvel expandir os cultivos em um ritmo mais acelerado, reflorestando reas alteradas pela ao antrpica. importante alertar que nesta dcada o Aaizeiro originrio do esturio do rio Amazonas passou a ser cultivado sob irrigao em solos nordestinos (Bahia, Alagoas, Cear e Pernambuco) e chegou aos estados de Minas Gerais e So Paulo (Vale do Ribeira).
Fatores Climticos e poca da Produo de Frutos em Aaizais Nativos Na zona estuarina os principais municpios produtores de frutos do aaizeiro esto enquadrados ao tipo climtico Ami. Os parmetros temperatura, umidade relativa do ar, insolao e regime pluviomtrico apresentam valores e distribuio semelhantes. Em geral, o perodo chuvoso se estende de Janeiro a Maio, o de estiagem ocorre em junho, o seco de julho a novembro e o de transio em dezembro. Apesar dessas coincidncias de clima, os municpios da Costa Norte da Ilha do Maraj, como Gurup, Afu, Norte de Breves, Chaves e Anajs, entre outros, concentram a produo de aa no primeiro semestre do ano, portanto, em plena poca de entressafras no estado do Par.
A Hidrografia e poca de Produo de Frutos em Aaizais Nativos: No Par, a maioria dos aaizais ocorre espontaneamente s margens de rios e igaraps, cujas reas esto sujeitas a inundao peridica. Nesse ambiente impossvel fazer qualquer tipo de avaliao sobre o comportamento da espcie, sem levar em considerao o regime das guas desses rios ao longo do ano. Podem-se identificar algumas zonas de produo de aa na poca de entressafras no Par, cujas causas provavelmente estejam relacionadas hidrografia. 1. Produo de Frutos no Primeiro Semestre Perodo de entressafras no Par. Zona Norte da Ilha do Maraj, formada pelas vrzeas da foz do Rio Amazonas e seus afluentes locais, atingindo os municpios paraenses de Gurup, parte de Breves. Afu, Anajs e Chaves. Zona da Foz do Rio Gurupi, nos municpios de Viseu e Cachoeira do Piri (PA). 2. Produo de Frutos no Segundo Semestre Perodo de Safra no Par Zona Sul da Mesorregio do Maraj, incluindo o corredor formado pelo Rio Par e Baia do Maraj, onde desguam os rios Tocantins, Acar, Moju, Guam, etc. Englobam os municpios Ponta de Pedras, Cachoeira do Arari, Muan, So Sebastio da Boa Vista, Curralinho, Oeiras do Par, Limoeiro do Ajuru, Barcarena, Abaetetuba, Igarap Miri, Acar, Moju, Camet, entre outros.
A RACIONALIZAO DA EXPLORAO
O CLIMA E A SAZONALIDADE DA PRODUO DE FRUTOS AS CONDIES IDEAIS PARA CULTIVO DO AAIZEIRO USO OBRIGATRIO DA IRRIGAO EM TERRA FIRME
O Clima do Par: Segundo a classificao de Kppen, o estado do Par se encontra no grupo de clima tropical chuvoso A, aonde as temperaturas mdias dos meses nunca chegam abaixo dos 18C e as oscilaes so sempre inferiores a 5C, pertencentes assim s variedades de clima i que no conhecem vero ou inverno estacional. O regime pluviomtrico se caracteriza por apresentar total anual de chuvas elevado, porm com variao na sua distribuio ao longo do ano, o que define os tipos climticos Afi, Ami e Awi. Afi Chuvas bem distribudas ao longo do ano e com o ms mais pobre superior a 60 mm. Normalmente, apresenta pequeno dficit hdrico em outubro e novembro (representa menos que 3% do territrio paraense, ocorrendo entorno de Belm); Ami Total anual de chuvas elevado, porm com m distribuio ao longo do ano, onde pelo menos um ms registra altura inferior a 60 mm. Corresponde a faixa de transio entre o Afi e o Awi. Apresenta poca seca de 2 a 3 meses com dficit hdrico moderado. Awi Total anual de chuvas elevado. M distribuio ao longo do ano, registrando ntido perodo de seca com dficit hdrico acentuado em 2 a 4 meses.
A variao na quantidade mensal de chuvas determina a ocorrncia de perodos anuais distintos; o chuvoso, o de estiagem, o seco e o de transio (Bastos, T. X. 2000) Perodo Chuvoso, quando em uma seqncia de quatro ou mais meses, o total pluviomtrico mensal superior ou igual a evapotranspirao de referncia. H excedentes hdricos. Perodo de Estiagem, o total de chuvas est abaixo da evapotranspirao do cultivo de referncia, sem apresentar ainda deficincias hdricas. Perodo Seco ocorre quando o total pluviomtrico mensal est abaixo da metade da evapotranspirao do cultivo de referncia, provocando deficincias hdricas. Perodo de Transio, quando o total mensal de chuvas retorna ao nvel da evapotranspirao do cultivo de referncia, sem apresentar excedentes hdricos.
A precipitao pluviomtrica o parmetro climtico que apresenta a maior variabilidade ao longo do ano, sendo, portanto, o elemento de maior repercusso na agricultura (Bastos, T.X. et Pacheco, N.A.) Por estar localizado na zona equatorial, o Estado do Par apresenta umidade relativa do ar sempre elevada. As mdias dirias e mensais so mais altas na poca das chuvas. Os nveis mais baixos so atingidos entre 11 e 14 horas, em dias de baixa nebulosidade. A insolao elevada variando de 1.500 a 3.000 horas de brilho solar /ano, registrando valores mais elevados no segundo semestre do ano, poca de menor nebulosidade.
Fatores Climticos e poca da Produo de Frutos em Aaizais Nativos Na zona estuarina os principais municpios produtores de frutos do aaizeiro esto enquadrados ao tipo climtico Ami. Os parmetros temperatura, umidade relativa do ar, insolao e regime pluviomtrico apresentam valores e distribuio semelhantes. Em geral, o perodo chuvoso se estende de Janeiro a Maio, o de estiagem ocorre em junho, o seco de julho a novembro e o de transio em dezembro. Apesar dessas coincidncias de clima, os municpios da Costa Norte da Ilha do Maraj, como Gurup, Afu, Norte de Breves, Chaves e Anajs, entre outros, concentram a produo de aa no primeiro semestre do ano, portanto, em plena poca de entressafras no estado do Par. A Hidrografia e poca de Produo de Frutos em Aaizais Nativos: No Par, a maioria dos aaizais ocorre espontaneamente s margens de rios e igaraps, cujas reas esto sujeitas a inundao peridica. Nesse ambiente impossvel fazer qualquer tipo de avaliao sobre o comportamento da espcie, sem levar em considerao o regime das guas desses rios ao longo do ano. Podem-se identificar algumas zonas de produo de aa na poca de entressafras no Par, cujas causas provavelmente estejam relacionadas hidrografia. 1. Produo de Frutos no Primeiro Semestre Perodo de entressafras no Par. Zona Norte da Ilha do Maraj, formada pelas vrzeas da foz do Rio Amazonas e seus afluentes locais, atingindo os municpios paraenses de Gurup, parte de Breves. Afu, Anajs e Chaves. Zona da Foz do Rio Gurupi, nos municpios de Viseu e Cachoeira do Piri (PA). 2. Produo de Frutos no Segundo Semestre Perodo de Safra no Par Zona Sul da Mesorregio do Maraj, incluindo o corredor formado pelo Rio Par e Baia do Maraj, onde desguam os rios Tocantins, Acar, Moju, Guam, etc. Englobam os municpios Ponta de Pedras, Cachoeira do Arari, Muan, So Sebastio da Boa Vista, Curralinho, Oeiras do Par, Limoeiro do Ajuru, Barcarena, Abaetetuba, Igarap Miri, Acar, Moju, Camet, entre outros. Os aaizais Norte Marajoara ocupam as plancies de inundao ciliares aos rios, furos e igaraps, que permeiam aquela regio e desguam na foz do Rio Amazonas. Nesse trecho, como a maioria dos rios da zona estuarina, sofre influncia das mars, promovendo oscilaes dirias no nvel de suas guas e dos afluentes locais. provvel que a produo fora de poca da zona norte esteja relacionada ao regime das guas do prprio Amazonas, que no perodo das cheias (fevereiro a julho) inunda vastas reas de vrzeas e que s permite sua drenagem, quando da diminuio do nvel das guas em sua calha (Agosto a Novembro). O processo lento e desordenado, pois varia com a distribuio e intensidade das chuvas na bacia do Amazonas e com a topografia dos terrenos, onde as reas mais altas (os chamados tesos) so as ltimas atingidas e as primeiras a serem drenadas, enquanto aquelas de cotas altimtricas mais baixas so rapidamente inundadas e assim permanecem durante quase todo o perodo das cheias. O alagamento do solo por longo perodo, altera o metabolismo do aaizeiro, paralisando temporariamente a diferenciao meristemtica, afetando os pontos de crescimento que originaro novos cachos. Esta situao s normalizada quando o
nvel de umidade no solo for satisfatrio, o que ocorrer entre os meses de agosto a novembro, na baixada das guas.
O AAIZEIRO
CORREDOR NORTE MARAJOARA TIPO CLIMTICO Ami - LEVANTAMENTO PRELIMINAR
PERODO I DIFERENCIAO PERODO II FLORAO FECUNDAO DAS FLORES FEMININAS DESENVOLVIMENTO DOS FRUTOS
INTERNA INFLORESCNCIA
PONTO DE CRESCIMENTO
DO PONTO DE CRESCIMENTO LANAMENTO E QUEDA DE FOLHA EXTERIORIZAO: DA ESPATELA E ESPATA +-12 MESES
DESENVOLVIMENTO
ABERTURA DA ESPATA
COLHEITA
06 MESES DEZEMBRO JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO
JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO
JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO
S A F R A
PERODO CRTICO COM INUNDAO DO SOLO PERODO CRTICO COM DEFICIT HDRICO MODERADO PERODO COM NVEL DE UMIDADE NO SOLO ADEQUADO
Os aaizais localizados ao sul da grande Ilha ocupam as vrzeas do corredor formado pelo rio Par, seus afluentes e a baia do Maraj. Diferentemente do Norte, essa regio se caracteriza por apresentar a safra no segundo semestre do ano. Os cursos de gua so submetidos ao regime das mars, que nos dias de guas grandes no perodo chuvoso e nas mars equinociais cobrem as vrzeas altas por algumas horas. No h inundao por meses consecutivos como quela observada ao Norte, na calha do Amazonas, exceto em algumas reas de difcil drenagem em vrzeas baixas e igaps. Nas vrzeas sul marajoara, o comportamento da espcie semelhante terra firme, onde no perodo chuvoso o aaizeiro consegue diferenciar os pontos de crescimento dos futuros cachos. No perodo seco (agosto a Novembro) registram-se dficits hdricos que inviabilizam essa diferenciao.
AAIZEIRO
ZONA SUL MARAJOARA - TIPO CLIMTICO Ami LEVANTAMENTO PRELIMINAR CULTIVO SEM IRRIGAO
DIFERENCIAO
PERODO I PERODO II
INTERNA INFLORESCNCIA
PONTO DE CRESCIMENTO
DESENVOLVIMENTO DO PONTO DE CRESCIMENTO QUEDA DA FOLHA EXTERIORIZAO

DA ESPATELA / ESPATA
ABERTURA DA ESPATA
FLORAO FECUNDAO DAS FLORES FEMININAS COLHEITA DESENVOLVIMENTO DOS FRUTOS

+/- 06 MESES
+-12 MESES JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO DEZEMBRO JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO
JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO
S A F R A
ESTMULO SAZONALIDADE DA PRODUO PERODO CRTICO COM DEFICIT HDRICO ACENTUADO PERODO CRTICO COM DEFICIT HDRICO MODERADO PERODO SEM DFICIT HDRICO -----------
Condies Ideais de Cultivo Um aaizeiro adulto cultivado em condies agroecolgicas favorveis e com suprimentos adequados de gua e nutrientes apresenta desenvolvimento ininterrupto, onde a cada 24 (23 a 25) dias um estipe lana uma folha nova, deixa cair a mais velha, emite nova espata, abre uma inflorescncia e pode ofertar um cacho com frutos maduros. Em uma planta adulta irrigada adequadamente, podem-se observar de 11 a 12 folhas (entretanto como sua queda ocorre antes de completar 12 meses possvel atingir 13 a 14 por ano). 1 espata fechada, 1 inflorescncia (espata recm-aberta) e 6 a 7 cachos em diversos estgios. O suprimento de gua exerce influncia direta sobre o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo dessa palmeira. Alagamentos de solo e/ou dficits hdricos prolongados so causa de estresses que: Reduzem o processo de diferenciao das clulas, tecidos e rgos, Retardam o crescimento das plantas por interferir na produo de novas clulas, Limitam a transpirao impossibilitando a manuteno do fluxo adequado de gua e nutrientes no vegetal Produzem alteraes morfolgicas importantes na emergncia ou formao de novos rgos, principalmente os reprodutivos. Alteram perodo de safras A m distribuio de chuvas no estado do Par causa da sazonalidade na produo de frutos dos aaizeiros nas vrzeas do corredor sul e na terra firme. No Norte marajoara, incide outro fator, a inundao dos solos por perodos contnuos de at 5 meses. Em todos os casos, excesso e dficit hdrico provocam estresses nas plantas com reflexos sobre a poca de produo de frutos. A frutificao em ciclos mensais depende do contedo adequado de gua no solo nas pocas de: a) Formao do ponto de crescimento do rgo reprodutivo (diferenciao ocorrida internamente no tecido meristemtico palmito, aproximadamente um ano antes da abertura da espata). Este fenmeno ocorre em intervalos que variam de 23 a 25 dias, onde a cada ciclo mensal produzido um cacho. b) Abertura da inflorescncia e fecundao das flores femininas, cerca de 1 ano aps a diferenciao interna do rgo reprodutivo (ponto de crescimento do cacho). c) Desenvolvimento e maturao dos frutos, que ocorre aproximadamente 5 meses aps a abertura da inflorescncia.
Aaizal irrigado com 4 anos de idade, com perfilhamento abundante e produo de frutos ininterrupta ao longo do ano, cacho no ponto de colheita (fevereiro/2008) em plena poca de entressafras. (Plantio Comercial/ Vigia - Par. Procedncia do Material Gentico: Municpios de Afu e Chaves, calha norte marajoara)
Aaizal irrigado com 5 anos de idade, com produo ininterrupta ao longo do ano, cacho no ponto de colheita (fevereiro-2008) em plena poca de entressafras. (Experimento EMBRAPA Tom-Au. Procedncia do Material Gentico: Municpios de Afu e Chaves, calha norte marajoara)
Formao de mudas de aaizeiros, acima na Fazenda Dulluca em Camet (PA) e abaixo na Fazenda Bem-te-vi em Goiansia (PA), assim distribudas: 1. Viveiro com 40% de sementes obtidas de plantas selecionadas na calha norte marajoara, precisamente da regio do Baiano em Afu, coletado de aaizais nativos. 2. Cerca de 20%, foi coletado na calha sul, municpio de Limoeiro do Ajuru, na Ilha de Sarac, em 2007. 3. E, os 40% restantes so do BRS Par, adquiridos de viveirista credenciados EMBRAPA e ao MAPA.
IRRIGAO EM AAIZAIS NA AMAZNIA
MANEJO DA IRRIGAO EM AAIZAIS DE CULTIVO VALIDAO TECNOLGICA DA IRRIGAO FOTOS IRRIGADO & NO IRRIGADO
Estimativa da Demanda de gua em um Cultivo de Aaizeiros: A exteriorizao plena dos atributos genticos de um vegetal est intimamente relacionada ao ambiente em que vive. Assim, a produo econmica de um cultivo depende da adaptabilidade de seus indivduos s condies agroecolgicas locais e das prticas culturais adotadas, incluindo o manejo adequado da gua e de nutrientes no solo. Os estudos sobre a demanda hdrica em aaizeiros ainda so incipientes, restringem-se a testes de validao tecnolgica e observaes de desempenho de lavouras com lmina de irrigao predeterminada pelo mtodo do turno de rega calculado. Pesquisas com outras palmeiras tambm de crescimento e produo contnuos, tem demonstrado que os melhores rendimentos so obtidos quando o nvel de umidade do solo mantido sempre muito prximo a sua capacidade de campo, fato que refora a tese dos pesquisadores ISRAELSEN ET HANSEN, 1965, citados COUTINHO VICENTE, A. S. 2002, www.amazoniairrigacao.com.br, em Uso da Irrigao para Manejo dos Solos na Amaznia. Para estimar suprimento de gua em um cultivo utilizando a planilha EXCEL/DEMANDA DE GUA AAIZEIRO disponibilizada no site acima, oportuno conhecer alguns conceitos e mtodos utilizados de forma generalizada na irrigao. a) FATORES LIGADOS AO CLIMA:
1) EVAPOTRANSPIRAO DO CULTIVO DE REFERNCIA OU POTENCIAL - ETO:
a quantidade de gua evapotranspirada de uma superfcie totalmente coberta por gramnea verde com 8 a 15 cm de altura, em fase de crescimento ativo, sem restries de umidade e com bordadura adequada. Pela dificuldade de sua obteno atravs de medies diretas, os mtodos indiretos so os mais empregados, produzindo resultados satisfatrios. Mtodos Indiretos: Blaney-Criddle Hargreaves Tanque de Evaporao Classe A Penman Thornthwait Os mtodos de Blaney-Criddle e Hargreaves so os mais utilizados no planejamento da irrigao, por exigirem nmero reduzido de informaes sobre o clima. Apresentam o inconveniente de no estimar com preciso a ETO, em perodos inferiores a trinta dias. MAROUELLI, et al, consideram vivel empreg-los para manejar a irrigao, quando aplicados ao mtodo do Turno de Rega Calculado. A Amaznia Irrigao utiliza o mtodo de Blaney-Criddle, na estimativa da Evapotranspirao do Cultivo de Referncia com resultados satisfatrios.
MTODO DE BLANEY-CRIDDLE
A equao desenvolvida por esses pesquisadores nas regies semi-ridas dos Estados Unidos da Amrica a expresso mais utilizada para determinao das exigncias hdricas dos cultivos. Fundamenta-se na Temperatura mdia mensal (T) e no total de horas de luz solar possveis (P), em %, (Bernardo S.,1986). ETO = P (0,46 * T + 8,13)
TABELA HORAS DE LUZ SOLAR (P), em % - HS. Lat. Jan Graus
Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set 7.65 7.70 7.74 7.79 7.83 7.88 8.48 8.49 8.50 8.51 8.52 8.53 8.23 8.20 8.17 8.13 8.09 8.06 8.50 8.43 8.38 8.32 8.27 8.20 8.22 8.16 8.06 7.98 7.89 7.82 8.49 8.42 8.35 8.27 8.20 8.14 8.51 8.45 8.41 8.37 8.33 8.23 8.22 8.21 8.20 8.20 8.19 8.18
Out Nov Dez 8.48 8.51 8.55 8.58 8.60 8.63 8.12 8.29 8.35 8.42 8.49 8.56 8.49 8.57 8.66 8.74 8.82 8.90
0 2 4 6 8 10
8.50 8.57 8.63 8.69 8.77 8.82
2) EVAPOTRANSPIRAO DA CULTURA - ETC
a quantidade de gua evapotranspirada por uma cultura, que cresa sem restries de umidade, fertilidade, luz ou qualquer outro fator. Em razo da dificuldade de sua obteno por medies diretas e precisas no campo, emprega-se a seguinte equao: ETC = ETO * Kc A expresso acima relaciona a evapotranspirao do cultivo de referncia (potencial), com a da cultura (real), atravs do coeficiente cultural (Kc) determinado empiricamente, considerando as necessidades hdricas de cada espcie vegetal nos diversos estdios de seu desenvolvimento. MAROUELLI, et al, sugerem, sempre que possvel, ajustar os valores de Kc para cada condio edafoclimtica especfica. VALORES DE Kc PARA DIVERSAS CULTURAS
ESPCIE AA* ABACAXI ABOBORA ALFACE ALGODO ARROZ BANANA BERINJELA CANA CITRUS COCO COUVES FEIJO MARACUJ* MELANCIA MELO MILHO DOCE MILHO GRO PEPINO PIMENTO PIM. DO REINO* SOJA
*Estimativa.
ESTDIOS DE DESENVOLVIMENTO I II III IV 0,80-0,90 0,80-0,90 0,80-0,90 0,80-0,90 0,40-0,60 0,40-0,60 0,40-0,60 0,40-0,60 0,40-0,50 0,65-0,75 0,90-1,00 0,70-0,80 0,50-0,60 0,70-0,80 0,95-1,05 0,90-1,00 0,40-0,50 0,70-0,80 1,05-1,25 0,80-0,90 1,00-1,15 1,10-1,50 1,10-1,30 0,95-1,05 0,40-0,60 0,70-0,90 1,00-1,20 0,75-0,85 0,30-0,50 0,70-0,80 0,95-1,10 0,80-0,90 0,40-0,50 0,70-1,00 1,00-1,30 0,75-0,80 0,65-0,75 0,65-0,75 0,65-0,75 0,65-0,75 0,75-0,85 0,75-0,85 0,75-0,85 0,75-0,85 0,40-0,50 0,70-0,80 0,95-1,10 0,80-0,95 0,30-0,40 0,65-0,75 0,95-1,05 0,90-0,95 0,80-0,90 0,80-0,90 0,80-0,90 0,80-0,90 0,40-0,50 0,70-0,80 0,95-1,05 0,65-0,75 0,40-0,50 0,70-0,80 0,95-1,05 0,65-0,75 0,30-0,50 0,70-0,90 1,05-1,20 0,95-1,10 0,30-0,50 0,70-0,85 1,05-1,20 0,80-0,95 0,40-0,50 0,65-0,75 0,90-1,00 0,70-0,80 0,40-0,50 0,60-0,65 0,95-1,10 0,80-0,90 0,75-0,85 0,75-0,85 0,75-0,85 0,75-0,85 0,30-0,40 0,70-0,80 1,00-1,15 0,70-0,80
b) FATORES LIGADOS AO SOLO: 1) CAPACIDADE DE CAMPO CC: Representa a capacidade mxima de gua retida em um solo, sem que ocorram perdas por ao da gravidade (percolao). expressa em percentagem. A capacidade de campo determinada em laboratrio. Os valores clssicos da umidade esto associados a tenses de gua de 0,10 bar para solos arenosos e 0,33 bar para os argilosos. Marouelli, et al, em estudos recentes em condies de campo, recomendam faixas de tenses 0,06 bar e 0,10 bar, respectivamente. 2) PONTO DE MURCHA PERMANENTE PMP Esse termo corresponde percentagem mnima de umidade do solo, abaixo do qual as plantas perdem a turgescncia das folhas e no mais se recuperam, mesmo quando submetida atmosfera saturada durante a noite. A PMP est associada a tenses de 15 bar, independentemente da espcie, clima ou tipo de solo. 3) DENSIDADE APARENTE Da a relao entre massa de solo seco a 105o 110oC e o seu volume, sendo geralmente expressa em gramas/cm3. A densidade Aparente determinada em laboratrio, sendo mais utilizado o mtodo do cilindro ou anel volumtrico. Na ausncia de valores reais, a densidade mdia pode ser estimada a partir da composio granulomtrica do solo, pelo mtodo do tringulo: 4) PROFUNDIDADE EFETIVA DAS RAZES - Z: Corresponde a profundidade do perfil do solo, onde se concentram pelo menos 80% das razes da planta.
PROFUNDIDADE EFETIVA DAS RAIZES DE ESPCIES CULTIVADAS CULTURA Z (cm) CULTURA CULTURA Z (cm) Aa Banana Coco Ano Feijo Melo Pimenta-do-reino Tomate 0,30-0,60 0,40-0,60 0,30-0,60 0,40-0,60 0,40-0,50 0,30-0,40 0,40-0,50 Abacaxi Berinjela Citrus Mamo Milho Soja Verduras 0,40-0,50 0,50-0,80 0,60-0,90 0,60-0,90 0,40-0,60 0,50-0,60 0,30-0,40 Arroz Caf Crucferas Melancia Pimento Theobromas Uva Z (cm) 0,40-0,50 0,60-0,90 0,40-0,60 0,40-0,50 0,40-0,50 0,50-0,90 0,50-0,60
5) CURVA DE RETENO HDRICA: A curva de reteno hdrica relaciona a umidade existente com a tenso a qual a gua est retida, em uma determinada profundidade (horizonte) no perfil do solo.
normalmente determinada nos laboratrios de fsica de solos, usando-se o extrator de Richards, em amostras deformadas e/ou no deformadas. A capacidade de armazenamento de gua de um solo corresponde a diferena entre os teores de umidade contidos entre a capacidade de campo e o ponto de murcha permanente. Esta caracterstica est intimamente ligada a textura, onde os valores mais elevados esto associados a solos com predominncia de argilas.
Contedo de gua ml / ml 6 5 4 3 2 1 0
Tenso
Argiloso Arenoso
10
33
10
50
1000
1500
cbar
OLIVEIRA JUNIOR; VALENTE. M.; RODRIGUES T., em pesquisas realizadas em solos do nordeste e do sudeste paraense, concluem que as curvas de reteno hdrica do horizonte A nos de textura argilosa e muito argilosa, tendem a horizontalidade a partir da tenso de 500 cbar e nos arenosos 100 cbar. A horizontalidade da curva de um determinado solo indica ser mnima a quantidade de gua disponvel para as plantas sob tenses superiores quelas consideradas. MAROUELLI.W, et al, citam resultados de pesquisas que demonstram o efeito positivo da manuteno de nveis adequados de umidade no solo sobre a produtividade das culturas e qualidade dos produtos.
LIMITE DA TENSO DA GUA NO SOLO PARA REINCIO DA IRRIGAO (MAROUELLI et al)

ESPCIES Alface Batata doce Brcolos Cebola Cenoura Couve-flor Ervilha Melo Milho doce Pepino TENSO LIMITE cbar 40-60 240 40-70 15-45 20-30 60 a 70 100-200 30-80 50-100 100-300 Fonte Pew (1958) Jones (1961) Pew (1958) Carrijo et al (1990) Silva et al (1982) Pew (1958) Marouelli et al (1991) Doorenbos & Pruitt (1977) Taylor (1965) Doorenbos & Pruitt (1977)
Silveira & Stone, 1994, em estudos com feijoeiro definem como gatilho recarga do solo, tenses de 30 a 40 cbar, em nvel de 15 cm de profundidade. Nogueira,L. et al;
sugerem para cultura do coqueiro, tenses at 25 cbar em solos arenosos e 60 cbar para os argilosos. c) FATORES LIGADOS AO SISTEMA DE CULTIVO: 1) REA EFEIVAMENTE MOLHADA AM: A frao de rea molhada (FAM) a relao entre a rea umedecida pelos emissores (AM) e a rea total de cultivo (AT): 2) REA SOMBREADA AS (m2) Corresponde a rea de influncia da copa de uma ou grupo de plantas em um determinado espaamento. 3) FATOR DE COBERTURA: a relao entre a rea sombreada (AS) e a superfcie total (AT) ocupada por uma ou grupo de plantas. d) FATORES LIGADOS AO MTODO DE IRRIGAO: Diz respeito eficincia de uso da irrigao, pois nem toda gua bombeada para o sistema uniformemente distribuda na rede, aplicada pelos emissores, disponibilizada no solo ou efetivamente aproveitada pelas plantas. Pode-se correlacionar a eficincia de aplicao a diversos fatores, entre os quais se destacam: Planejamento Fsico da Irrigao: Dimensionamento hidrulico adequado a cada situao de projeto, de tal forma que a variao de presso e de vazo entre emissores, no ultrapasse 20 e 10% respectivamente. Uso de emissores com as mesmas caractersticas hidrulicas. Escolha do mtodo e de emissores mais adequados s condies locais e a lavoura. Instalao do Sistema: Como toda obra de engenharia, a instalao do conjunto de irrigao deve ser realizada por pessoal habilitado e com ferramental apropriado montagem de cada componente do sistema. O controle de qualidade deve ser rigoroso para que se evitem vazamentos na rede de distribuio. Essas perdas no devem ser avaliadas somente pelo volume de gua desperdiado, mas principalmente, pelos efeitos produzidos sobre o sistema, com a sua despressurizaro e a inevitvel queda da vazo final. Condio Ambiental: Condies edafoclimticas indutoras de perdas por evaporao, arrastamento pelo vento, escoamento superficial e percolao. Em se tratando de sistema de irrigao corretamente dimensionado, usual atribuir os seguintes rendimentos: MTODO Gotejamento Microasperso Asperso convencional EFICINCIA DE APLICAO % 90 85 70
* Fonte: Irrigao em Pequenas e Mdias Propriedades Oliveira, R. & Ramos, M. (1998). Tv. 14 de Abril, 772, CEP: 66060-460, Bairro: Ftima Tel/ Fax: 3236-4177; E-mail: amazoniairrigacao@yahoo.com.br www.amazoniairrigacao.com.br CNPJ: 04.022.855/ 0001-74 Inscr. Est.: 15.213.217-1 Belm - PA
AAIZAIS CULTIVADOS EM TERRA FIRME NO ESTADO DO PAR ENG AGR ANTONIO SRGIO COUTINHO VICENTE ESTIMATIVA DA DEMANDA DE GUA EM AAIZAIS DE TERRA FIRME Planilha Excel/ www.amazoniairrigacao.com.br MUNICPIO DE TOM-AU - ESTADO DO PAR
COORDENADAS GEOGRFICAS: 2 40 54 Lat. Sul e 48 1611 long. WG % DE HORAS DE LUZ SOLAR 2 a 4 GRAUS MS % HLS 1 8,60 2 7,72 3 8,50 4 8,18 5 8,40 6 8,14 7 8,39 8 8,43 9 8,21 10 8,52 11 8,30 12 8,60
TEMPERATURA MDIA - C MS C C ANO 1 25,8 26,3 EVAPOTRANSPIRAO DO CULTIVO DE REFERNCIA - ETO MTODO DE BLANEY CRIDDLE MS mm/ms mm/dia 1 172,0 5,7 2 154,4 5,1 3 170,0 5,7 4 165,1 5,5 5 170,7 5,7 6 165,0 5,5 7 168,6 5,6 8 170,1 5,7 9 166,8 5,6 10 174,7 5,8 P{0,46T+ 8,13] 11 170,2 5,7 12 175,5 5,9 2 25,8 3 25,8 4 26,2 5 26,5 6 26,4 7 26 8 26,2 9 26,5 10 26,9 11 26,9 12 26,7
EVAPOTRANSPIRAO DA CULTURA - ETC MS mm/ms mm/dia Kc 0,80 ESTIMATIVA DA DEMANDA LQUIDA POR TOUCEIRA - mm/dia TIPO DE MANEJO - TM - A/B/C N DE ESTIPES POR TOUCEIRA OU COVA FATOR DE COBERTURA CULTIVO ADULTO REA 25 m2 - ESPA. PADRO 5X5 m MS l/cova TM - A TM - B TM - C 86,0 97,5 108,9 l/cova MS TM - A TM - B TM - C 1 101,2 114,7 128,1 1 l/cova 77,2 87,5 97,8 Litro por cova 2 90,8 102,9 115,0 3 100,0 113,3 126,7 4 97,1 110,1 123,0 5 100,4 113,8 127,2 6 97,1 110,0 123,0 7 99,2 112,4 125,6 8 100,1 113,4 126,8 9 98,1 111,2 124,3 10 102,8 116,5 130,2 11 100,1 113,5 126,8 12 103,3 117,0 130,8 2 l/cova 85,0 96,3 107,7 3 l/cova 82,5 93,6 104,6 4 l/cova 85,3 96,7 108,1 A 3 0,75 25 5 l/cova 82,5 93,5 104,5 B 4 0,85 25 6 l/cova 84,3 95,5 106,8 C 5 0,95 25 7 l/cova 85,1 96,4 107,8 8 l/cova 83,4 94,5 105,7 9 10 l/cova 87,3 99,0 110,6 11 l/cova 85,1 96,4 107,8 12 l/cova 87,8 99,5 111,2 1 137,6 4,6 2 123,5 4,1 3 136,0 4,5 4 132,1 4,4 5 136,6 4,6 6 132,0 4,4 7 134,8 4,5 8 136,1 4,5 9 133,5 4,4 10 139,8 4,7 11 136,1 4,5 12 140,4 4,7
ESTIMATIVA DA DEMANDA BRUTA DE GUA POR TOUCEIRA - mm/dia litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova litro/cova
Microasperso - um emissor por touceira - eficincia Ei = 85%. Demanda Bruta = Demanda Lquida * 100 / Ei Estimativa da Demanda bruta de gua por hectare de lavoura - 400 touceiras: TM - A TM - B TM - C TM - A TM - B TM - C 41294 46800 52306 103 117 131 litros/h litros/h litros/h 100 120 130 litros/touceira litros/touceira litros/touceira com 3 estipes adultos com 4 estipes adultos com 5 estipes adultos Usual Usual 48000 litros/h
Gasto dirio de gua por touceira:
VALIDAO TECNOLGICA - IRRIGAR OU NO IRRIGAR? NO IRRIGADO
NO IRRIGADO
NO IRRIGADO
NO IRRIGADO :
AAIZAL IRRIGADO:
Com a mesma idade daqueles no irrigados mostrados nas fotos anteriores. Hoje com 6 anos a produo anual do aaizal irrigado equivale a mais de 3 vezes o no irrigado, EMBRAPA/TOM-AU. AAIZAL IRRIGADO

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AAIZAIS CULTIVADOS EM TERRA FIRME NO ESTADO DO PAR ENG AGR ANTONIO SRGIO COUTINHO VICENTE

PARTE II - A RACIONALIZAO DA EXPLORAO

PARTE III IRRIGAO

DESENVOLVIMENTO DO PONTO DE CRESCIMENTO QUEDA DA FOLHA EXTERIORIZAO

FLORAO FECUNDAO DAS FLORES FEMININAS COLHEITA DESENVOLVIMENTO DOS FRUTOS

IRRIGAO EM AAIZAIS NA AMAZNIA

TABELA HORAS DE LUZ SOLAR (P), em % - HS. Lat. Jan Graus

8.50 8.57 8.63 8.69 8.77 8.82

2) EVAPOTRANSPIRAO DA CULTURA - ETC

LIMITE DA TENSO DA GUA NO SOLO PARA REINCIO DA IRRIGAO (MAROUELLI et al)

Gasto dirio de gua por touceira:

VALIDAO TECNOLGICA - IRRIGAR OU NO IRRIGAR? NO IRRIGADO

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