AUTOCLAVES Y HORNOS
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Existen diversos mtodos fsicos de esterilizacin y de inhibicin del crecimiento microbiano, como pueden ser el calor, la filtracin y la radiacin, pero el ms ampliamente usado es el calor, ya sea hmedo o seco, los cuales tienen diferente penetrabilidad. Conforme aumenta la temperatura por encima de la temperatura mxima de crecimiento, se producen efectos letales en los microorganismos. La muerte de las bacterias por el calor es consecuencia de la desnaturalizacin de sus protenas. Los enlaces intracelulares e intermoleculares (puentes de Hidrgeno), de las protenas de los cuales depende su funcionalidad son ms lbiles cuando las protenas estn hidratadas que cuando no lo estn, de tal manera que el calor hmedo es ms efectivo en la desnaturalizacin de enzimas y otros componentes proteicos importantes para la clula que el calor seco. Es por eso que se dice que el calor hmedo tiene mayor penetrabilidad que el calor seco. El calor, de cualquier forma, es utilizado extensamente como un agente letal bacteriano y se puede aplicar a numerosos instrumentos, materiales y substancias, con el propsito de matar a las bacterias que ellos contengan. Este proceso se flama Esterilizacin y al material, cultivo o medio de cultivo sometido a ste, se le denomina entonces Estril, es decir, desprovisto de toda forma viviente. El calor puede ser generado en diversos aparatos y por lo tanto se puede esterilizar por calor hmedo y por calor seco. En ambos casos hay numerosos factores que condicionan la efectividad del proceso: Cantidad de agua, temperatura, presin, tiempo de contacto, superficie de esterilizacin, pH, edad de las bacterias, la presencia o no de esporas, composicin del medio de suspensin, etc. Las clulas vegetativas y las endosporas bacterianas de un mismo organismo varan considerablemente en cuanto a su resistencia al calor. La muerte de los microorganismos es ms rpida a pH cido. Las concentraciones elevadas de azcares, protenas o grasas disminuyen la penetracin del calor y habitualmente aumentan la resistencia de los organismos al calor, mientras que las elevadas concentraciones de sal pueden incrementar o bien reducir la resistencia al calor, dependiendo del organismo.
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III.
MARCO TEORICO
En el laboratorio se usan equipos para ser usados en diferentes reas, la esterilizacin viene a ser un proceso indispensable, ya que gracias a este los diferentes exmenes microbiolgicos sern ms exactos, para esterilizar se usan equipos como hornos y autoclaves. 3.1. AUTOCLAVES. Una autoclave es un recipiente de presin metlico de paredes gruesas con un cierre hermtico que permite trabajar a alta presin para realizar una reaccin industrial, una coccin o una esterilizacin con vapor de agua. Su construccin debe ser tal que resista la presin y temperatura desarrollada en su interior. La presin elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a los 100 C. La accin conjunta de la temperatura y el vapor produce la coagulacin de las protenas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la reproduccin de stos, cosa que lleva a su destruccin. En el mbito industrial, equipos que funcionan por el mismo principio tienen otros usos, aunque varios se relacionan con la destruccin de los microorganismos con fines de conservacin de alimentos, medicamentos, y otros productos. La palabra autoclave no se limita a los equipos que funcionan con vapor de agua ya que los equipos utilizados para esterilizar con xido de etileno se denominan de la misma forma.
3.1.1.
EL USO SEGURO DEL AUTOCLAVE Los autoclaves son un componente tan comn y familiar en los laboratorios que es fcil olvidar los peligros que ellos pueden presentar, incluyendo peligros fsicos (por ejemplo, calor, vapor y presin) y peligros biolgicos (por ejemplo, materiales infecciosos desinfectados incorrectamente). Los controles de las diferentes marcas de autoclaves pueden tener sus propias caractersticas para llenarlos, para los tamaos de sus cargas, los tipos de ciclos y los ajustes de los ciclos. El tipo de materiales a ser esterilizado determinar el ciclo de esterilizacin que se usar. Por esta razn, es importante leer y entender el manual del usuario antes de usar por primera vez el modelo especfico del autoclave. Asegrese siempre que el manual del usuario est siempre a mano en caso de que se presenten preguntas o dudas durante la operacin del autoclave.
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3.1.2.
CONTROL Y MANTENIMIENTO El seguimiento y mantenimiento del autoclave es un aspecto importante del funcionamiento seguro y apropiado de cualquier autoclave. Siga las recomendaciones del fabricante para el mantenimiento preventivo y asegrese que todos los tcnicos contratados para hacer mantenimiento regular y las reparaciones sean aprobados por el fabricante.
Control de la cinta sensible de calor Para cada carga, los operadores deben usar como indicador de esterilizacin la cinta sensible de calor para indicar que la carga ha pasado por un proceso efectivo de esterilizacin a vapor. Observe que esta cinta solamente indica que un determinado ciclo alcanz la temperatura apropiada, pero no indica que se calent con la presin apropiada o por la cantidad adecuada de tiempo. Asegrese que la cinta sensible de calor no contenga un indicador con base de plomo ya que este tipo de cinta debe juntarse y manejarse como desecho peligroso. Indicadores biolgicos Los operadores que trabajan con bolsas rojas de desechos mdicos/biolgicos peligrosos necesitan hacer lo siguiente: Por lo menos una vez al mes deben usar un indicador biolgico como Bacillus Stearothermophilus. No esterilice o use el autoclave con artculos que contengan materiales corrosivos, solventes, voltiles o radioactivos. Antes de cargarlo: 1. Antes de usar el autoclave, chequee adentro de la cmara del autoclave por cualquier artculo dejado por la ltima persona que lo us que pueda ser un peligro. 2. Asegrese que el colador de escurrimiento est limpio antes de cargar el autoclave. 3. Asegrese que las gomas de sellar de la puerta no estn deterioradas sino que estn an intactas y flexibles. 4. Chequee peridicamente la cinta y, si hay desechos, squelos. Para cargarlo 5. Cargue el autoclave segn las recomendaciones del fabricante. NO sobrecargue el autoclave. 6. Los lquidos deben estar en una bandeja de plstico resistente al calor y en una pulgada de agua. a. Las botellas no se deben llenar ms de 2/3. b. Mantenga 1-2 pulgadas de espacio entre las botellas. 7. Las piezas individuales de vidrio deben estar en una bandeja de plstico resistente al calor en una rejilla o estante y nunca deben colocarse directamente en la superficie inferior de la cmara del autoclave.
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3.1.3.
3.1.4.
TIPOS DE AUTOCLAVES
Desplazamiento hacia abajo La autoclave de desplazamiento hacia abajo tambin se conoce como unidad de desplazamiento de la gravedad. Esto es debido al mtodo de eliminacin del aire en la cmara de esterilizacin. Un elemento calefactor se sumerge en un recipiente con agua, la cual cuando est caliente se convierte en vapor. Ya que el vapor es ms ligero que el aire, este fuerza a que el aire pase por la cmara de esterilizacin hacia abajo, y hacia afuera a travs de un agujero de drenaje. En cuanto la temperatura en la cmara de esterilizacin es suficiente, el agujero de drenaje se cierra automticamente y el proceso de esterilizacin comienza.
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IV. V. VI.
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