INTRODUCCIN En esta unidad didctica vas a aprender a diferenciar entre las distintas sustancias, tres grandes grupos:

o o o

cidos. Bases. Sales

Estos tres tipos de sustancias son muy comunes en la vida cotidiana de cualquier persona, de ah la importancia de conocerlas bien, saber como contrarrestar sus efectos y hacer un buen uso de ellas. Como ejemplo de cido podemos nombrar el "vinagre", que es el cido actico, como ejemplo de base podemos nombrar el "amoniaco", el producto de limpieza del hogar cuyo nombre qumico es amoniaco y como ejemplo de sal tenemos la "sal comn" que se usa de manera cotidiana en la cocina, que es el cloruro sdico. Todas estas sustancias tienen una gran importancia, ya que podemos, haciendo un mal uso de ellas llegar a quemarnos o causarnos algunas enfermedades. Para evitar dichos problemas has de saber qu fortaleza tiene cada sustancia y como se puede neutralizar, cosa que aprenders en esta leccin. Esta unidad didctica va enfocada a alumnos de 1 de Bachiller y a cualquier persona que est interesada en conocer , a nivel qumico, un poco mejor , las sustancias que maneja en su vida diaria.

OBJETIVOS FORMATIVOS Los objetivos de esta unidad didctica son los siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Que aprendas el concepto de cido y que reconozcas sustancias cidas. Que aprendas el concepto de base y que reconozcas sustancias bsicas. Que aprendas el concepto de sal y que reconozcas qu sustancias son sales. Que aprendas el concepto de pH y saber hacer uso de l. Que aprendas el concepto de indicador y para qu sirve. Que aprendas el concepto de hidrlisis y su importancia en la vida real. Que aprendas el concepto de valoracin cido-base y su importancia en la vida rea

DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS 1. TEORAS DE ARRHENIUS Y DE BRNSTED Y LOWRY DE CIDOS Y BASES.

Segn Arrhenius: cido.- Es una sustancia que se disocia, produciendo iones hidrgeno H . Ej) HCl Cl + H
+ +

HNO3 NO3 + H

Base.- Es una sustancia que se disocia, produciendo iones hidroxilo OH . Ej) NaOH Na + OH LiOH Li + OH
+ + -

Segn Brnsted y Lowry: cido.- Es una sustancia capaz de ceder un protn ( a una base ). Ej) HCl + H2O Cl + H3O
+

Base.- Es una sustancia capaz de aceptar un protn ( de un cido ). Ej) NH3 + H2O NH4 +OH
+ -

El in hidrgeno, al ser tan pequeo, en disolucin acuosa se encuentra hidratado, dando el in hidronio. H + H2O H3O
+ +

Los cidos y las bases pueden ser ms o menos fuertes y las reacciones suelen ser rpidas en alcanzar el equilibrio. A las disoluciones acuosas de cidos y bases se les puede aplicar las relaciones habituales de los equilibrios qumicos. 1. Para la disociacin de un cido cualquiera HA: + - + HA A + H ; Ka = [A ] [H ] / [HA] 2. Para la disociacin de una base cualquiera BOH: BOH B + OH ;
+ -

Kb = [B ] [OH ] / [BOH]

Hemos dicho que los cidos y las bases pueden ser ms o menos fuertes. La fortaleza de ellos, vendr dada por las constantes de equilibrio. Podemos observar que cuanto mayor sea la concentracin de iones hidrgeno libres, mayor es el valor de la constante; por tanto, un cido ser tanto ms fuerte cuanto mayor sea el valor de la constante de acidez. Lo mismo podemos decir del caso de las bases. Hay que sealar que en todas estas reacciones un cido produce una base conjugada y una base produce un cido conjugado. Tomemos el ejemplo del cido actico: CH3 - COOH + H2O CH3COO + H3O a b b a 1 2 1 2
+

Si ponemos el acetato en disolucin acuosa:

CH3 - COO + H2O CH3 - COOH + OH Podemos observar cmo el actico se comporta como cido y el acetato como base. Estos pares cido - base se denominan pares conjugados: NH3 + H2O NH4 + OH b a a b 1 2 1 2 Adems hay sustancias que al disolverse en agua presentan a la vez el carcter de cidos dbiles o de bases dbiles, dependiendo del resultado de la acidez o basicidad del medio en que se encuentren. Estas sustancias se denominan anfolitos o anfteros. Ej) Al(OH)3 Al + 3 OH
3+ + -

Aqu el hidrxido de aluminio acta como base dbil. Ej) Al(OH)3 AlO2 + H3O
+

Aqu el hidrxido de aluminio acta como cido dbil. Frente a bases fuertes obtenemos lo siguiente: Al(OH)3 + NaOH NaAlO2 + 2 H2O Frente a cidos fuertes obtenemos lo siguiente: Al(OH)3 + 3HCl AlCl3 + 3 H2O

El agua tiene carcter anftero, pudiendo actuar como cido y como base. Como consecuencia est parcialmente ionizada. Es un electrolito dbil. El equilibrio de autoionizacin es: H2O H + OH Kw = [H ] [OH ] En este equilibrio las concentraciones de los iones H y OH son muy pequeas. -14 2 2 El valor de la constante de hidrlisis a 25C es 10 mol /l . En agua pura + + -7 [H ] > [OH ] y, por tanto, [H ] = [OH ] = 10 mol/l. Ejemplos de cidos: HClO4 + H2O ClO4 + H3O HCN + H2O CN + H3O ; Ejemplos de bases: NaOH Na + OH ; Ca(OH)2 Ca + 2 OH ;
2+ + + +; + + + -

Ka = Ka = 49 10
-10

Kb = Kb =

2. CONCEPTO DE pH. + -14 0 La concentracin de iones H3O en mol/l suelen variar entre los lmites 10 y 10 . Para expresar estas concentraciones mediante nmeros sencillos Srensen, en 1909 introdujo el concepto de pH. pH se define como el logaritmo decimal, cambiado de signo de la concentracin de + iones H3O . pH = -log[H3O ] Debido al signo negativo la escala de pH va en sentido contrario al de la concentracin + de H3O , es decir, que el pH de una disolucin aumenta a medida que disminuye + [H3O ], o sea la acidez. Esto puede verse claramente en la tabla: DISOLUCIN pH 14 13 Bsica 12 11 10 9 8 Neutra 7 6 5 4 cida 3 2 1 0 [H3O ] 10 10 10 10 10
-14 + +

[OH ] 10 = 1 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
-1 0

-13

-12

-2

-11

-3

-10

-4

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

-9

-5

-8 -7 -6

-6 -7 -8

-5

-9

-4

-10

-3

-11

-2

-12

-1

-13

-0

-14

De la definicin de disolucin neutra, cida o bsica que hemos visto es evidente que a 25C: Disolucin neutra: pH = 7 Disolucin cida: pH < 7 Disolucin bsica. pH > 7

De la misma forma que el pH, se define tambin el pOH como el logaritmo decimal, cambiado de signo, de la concentracin de iones OH . pOH = -log [OH ] Teniendo en cuenta la expresin del producto inico del H2O, se deduce que a 25C se cumple: pH + pOH = 14
-

DISOLUCIN Disolucin de HCl 1M Jugo gstrico Zumo de limn Zumo de naranja Vinagre Vino Zumo de tomate Caf Orina Agua de lluvia Leche Agua pura a 25C Sangre Agua de mar Agua jabonosa Amoniaco domstico Disolucin de NaOH 1M

pH 0,0 1,4 2,1 2,8 3,0 3,5 4,1 5,0 6,0 6,5 6,9 7,0 7,4 8,5 9,0 12,0 14,0

- Indicadores -

El valor del pH de una disolucin tiene una gran influencia en muchos procesos qumicos y biolgicos , por la que su conocimiento es muy importante. Solo en los casos sencillos de disoluciones preparados puede calcularse el pH. En la mayora de los casos prcticos tanto industriales como biolgicos, es necesario medir el pH, lo que se hace con unos aparatos especiales llamados pehachmetros. De una manera aproximada puede conocerse el pH de una disolucin utilizando los indicadores, que son disoluciones de ciertos colorantes orgnicos complejos, cuyo valor cambia con el pH del medio en que se encuentre. Los indicadores son cidos o bases dbiles que se caracterizan por tener distinto color el cido que se base conjugada. Ej) Indicador del tipo cido dbil:

InH + H2O In + H3O Color 1 Color2

En el equilibrio el color que se ve es el color mezcla de 1 y 2, si la reaccin est desplazada hacia la izquierda se ve el color 1, si la reaccin est desplazada hacia la derecha se ve el color 2.

Para que se aprecie bien el cambio de color, las concentraciones de la forma cida HIn y de la bsica, In debe ser bastante deferente; luego, el cambio de color no se produce a un pH fijo, sino en un intervalo de pH de unas dos unidades. Otro tipo de indicadores son los de papel. 3. HIDRLISIS El comportamiento cido o bsico de las disoluciones acuosas de sales neutras se debe a que, al menos, uno de los iones de la sal reacciona con el agua y se produce la hidrlisis. Desde el punto de vista cualitativo, pueden presentarse 4 casos distintos: a. Sal de cido fuerte y base fuerte.+ HCl + NaOH NaCl + H2O
Ej) NaCl, KI, NaNO3, etc.

Al disolver NaCl en H2O se disocian completamente los iones Na y Cl . El anin Cl es una base dbil conjugada de un cido muy fuerte HCl, mucho ms dbil que el H 2O, por lo que no reacciona con esta. + + Tampoco reacciona con el agua el catin Na . Es decir, que los iones Na y Cl son muy estables en disolucin acuosa y no sufren hidrlisis. Na + H2O No reacciona. Cl + H2O No reacciona b. Sal de cido fuerte y base dbil. + HCl + NH3 NH4 Cl
Ej) NH4Cl, NH4NO3, etc. +

c.

Sal de cido dbil y base fuerte. + HCH3COO + NaOH Na CH3COO

Ej) NaCH3COO, KCN, Na2CO3, etc.

d.

Sal de cido dbil y base dbil. HCH3COO + NH3 NH4 + CH3COO

Ej) NH4CH3COO, NH4CO3 + -

4. VALORACIONES CIDO - BASE. Un mtodo muy sencillo para determinar la concentracin desconocida de un cido (o base) en una disolucin, consiste en medir el volumen de otra disolucin de concentracin conocida de una base (o de cido) que se necesita para su neutralizacin. Este procedimiento se llama valoracin cido - base. Las valoraciones cido - base tienen su fundamento en el cambio brusco de la + concentracin de iones H3O , que se produce en el punto final de la reaccin de neutralizacin o punto de equivalencia. Ej) Valoramos HCl con NaOH. Valoramos 50 cm de una disolucin 0,1M de HCl con otra disolucin 0,1M de NaOH. La concentracin inicial de iones H3O es 0,1M (cido fuerte disociacin total) su pH =1, al ir aadiendo disolucin de NaOH se va neutralizando el HCl, pero el pH vara muy poco. En el punto de equivalencia el pH=7, o sea, obtenemos la neutralizacin. En cuanto se aade un exceso pequeo, el pH vara mucho y si aadimos un gran exceso casi no vara.
+ 3

Ej) Valoramos NaOH con HCl. La curva que se obtiene es al contrario en este caso.

Aadimos un indicador a la disolucin a valorar para detectar el punto de equivalencia.

PROBLEMAS 1) Una disolucin de un cido monoprtico del tipo HA titulado 0,2M, tiene una -4 + constante de disociacin k=5 10 . Cul ser la concentracin de HA, A , y H ? 2) En una disolucin de amoniaco titulada 0,2M deducir las concentraciones de NH3, + -5 NH4 , y OH , sabiendo que la kb=1,8 10 . 3) Cul ser el pH de una disolucin de cido ntrico 0,2M? 4) Calcular el pH de una disolucin acuosa 0,1M de cido actico. Dato ka=1,8 10 . 5) Calcular la concentracin del HCl, si para valorar 50ml hemos necesitado 35ml de una disolucin de KOH 0,2M. 6) Calcular el pH de una disolucin 0,2M de H2SO4. 7) Calcular el pH de una disolucin de cido H3PO4 1 10 . 8) Calcular el pH de las siguientes disoluciones acuosas: a. 0,055M de HNO3. b. 0,025M de KOH. 9) Calcular el pH de una disolucin 0,1M de NH3, sabiendo que kb= 1,8 10
-5 -2 -5

RESULTADOS 1) AH + H2O A + H3O 0,2 0 0 0,2-X X X ka= [A ] [H ] / [AH] 5 10 = X / (0,2 - X) 1 10 - 5 10

-4 -4 -4 2 + +

X= X ;

X + 5 10

-4

X - 1 10 = 0

-4

X = ( -5 10
+

-4 + - 0,02 -

) / 2;

X1 = 0,019 ,

X2 = -0,010 (Solucin no vlida)

[H3O ] = [A ] = 0,0195 [AH] = 0,2 - 0,0195 = 0,1805

2) NH3 + H2O NH4 + OH

0.2 0 0 0.2-X X X

kb = [NH4 ] [OH ] / [NH3] = X / ( 0,2 - X ) 1,8 10 = X / ( 0,2 - X ) 3,6 10 - 1,8 10

2 -6 -5 -5 2

X=X

X + 1,8 10 5 X - 3,6 10

-6 =

X= ( -1,8 10 +- 0,0038 ) / 2 , X1=0,0018, X2=-0,0019 ( Solucin no vlida) [OH ] = [NH4 ]= 1,8 10 mol/l [NH3]= 0,1982 mol/l 3) HNO3 + H2O NO3 + H3O [HNO3] = [H3O ] = 0,2M pH = -log [H3O ] = -log(0,2) = 0,7 = pH 4) CH3COOH + H2O CH3COO + H3O
0.1-X X X + + + + -3

-5

ka= [CH3COO ] [H3O ] / [CH3COOH] ka = X X / ( 0,1 - X ) = 1,8 10 ; 1,8 10 = X / 0,1 ; X= [H3O ] = 1,34 10
+ -3 -5 2 + -3 -5

pH = -log [H3O ] = -log ( 1,34 10 ) = 2,9 = pH

5) N V = N V

N= 0,2 35 / 50 = 0,14 N = [HCl]

6) H2SO4 2 H + SO4
2X +

2-

pH = -log [H3O ] = -log ( 2 0,2 ) = 0,4 = pH

7) 3 H2O + H3PO4 3 H3O + PO4

3X

3-

pH = -log [H3O ] = -log ( 3 1 10 ) = 1,5 = pH

-2

8) a. Se trata de un cido fuerte, HNO3, por lo que se supone completa la disociacin. HNO3 + H2O NO3 + H3O
+ +

[HNO3 = [H3O ] = 0,055M

pH = - log [H3O ] = -log ( 5,5 10 ) = 1,26 = pH b. Se trata de una base fuerte KOH, por lo que la disociacin se supone completa. + KOH + H2O K + H2O + OH [KOH] = [OH ] = 0,025 [H3O ] [OH ] = kw [H3O ] = kw / [OH ] = 1,0 10
+ + -14 + -

-2

/ 0,025 = 4,0 10
-13

-13

pH = -log [H3O ] = -log ( 4,0 10 Otra forma de hacerlo:

) = 12,40 = pH

pOH = -log [OH ] = -log ( 2,5 10 ) = 1,60 pH = 14 -pOH = 14 - 1,60 = 12,40 = pH

-2

9) NH3 + H2O NH4 + OH

0.1-X X X

kb = [NH4 ] [OH ] / [NH3] = X X / (0,1 -X ) = X / 0,1 = 1,8 10

-5

X = [OH ] = 1,34 10 M [H3O ] = kw / [OH ] = 10

+ -14

-3

/ 1,34 10 = 7,46 10 M
-12

-3

-12

pH = -log [H3O ] = -log ( 7,46 10 Otra forma de hacerlo:

) = 11,13 = pH

pOH 0 -log [OH ] = -log (1,34 10 ) = 2,87 pH = 14 -pOH = 14 - 2,87 = 11,13 = pH http://www.ugr.es/~sevimeco/documentos/edu_multimedia/acido_base/unidad_didac tica.htm#introduccin

-3