Cuadro de medidas

CAMARA

CAMARA DE

CARACTERISTICAS ALAMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO Largo:10 Largo : 10.25 Dimensiones exterior Ancho:6 Ancho: 5.25 Altura:3 Altura:3.25 Largo:8 Largo:8.25 Dimensiones interior Ancho5 Ancho:5.30 Altura 3 Altura: 3 Temperatura -5C -4C Capacidad 30 Ton 30 Ton Refrigerante R-134A R-134A Espesor: 100mm PANELES Espesor 80mm

CALCULOS Y PROCEDIMIENTOS: 3.1 CALCULOS DE CARGA DE ENFRIAMIENTO: CARGA TERMICA DEL CONGELADO PARA PESCADO (JUREL): a. CALCULO DE LAS TRANSMISION: PERDIDAS DE CALOR POR

El calor transmitido (flujo de calor) a travs de una superficie de espesor, en rgimen estacionario, y cuyos lados existen temperaturas te y ti (exterior, te > ti) viene dado por la siguiente frmula: Q = K S t (W) (Kcal. /h) El valor K puede obtenerse de la expresin Q = K S t , considerando el valor de las prdidas Q comprendidas entre 6,98 y 14 W (6 y 12 Kcal./h), siendo mas frecuente fijar dicho valor en 9,3 W (8 Kcal. /h) para cmaras de refrigeracin y en 6, 98 W (6 Kcal. /h) para cmaras de congelacin o de conservacin de congelados. Una vez fijado el valor de Q (W/m2) (Kcal. /h m2), podemos calcular las prdidas por transmisin Q1 (KJ/da) (Kcal. /da), mediante la expresin: Q1 = Q S 24 3,6 Donde: Q = K t; (W/m2), (Kcal. /h m2), considerando una superficie de 1 m2 S = superficie de transmisin (m2) 24 = horas del da. Datos: Q S = = 9 Kcal. /h m2 216 m2

Entonces: Q1 = 9 Kcal. /h m2 x 216 m2 x 24 h/ da Q1 =46656 Kcal. /da

CMARA DE REFRIGERACIN Q21=KG*G1(TEP-T1) Reemplazando: Q21 =3000kg. /da x 0.72 KJ/KGK x (-5C-(-5C)) Entonces: Q2 = 2160Kcal. /da b. CALCULO DE LAS NECESIDADES POR RENOVACION DE AIRE: El aire de las cmaras frigorficas con temperaturas de trabajo superior al punto de congelacin, debe renovarse por aire fresco, con una frecuencia que depender del producto almacenado. Los productos almacenados, desprenden gases, ejerciendo influencia negativa sobre su conservacin, por lo que deben ser eliminados del ambiente de la cmara, recurrindose para ello a la renovacin de aire viciado por aire ms puro del exterior. La renovacin de aire es una variable que puede descomponerse en suma de otros dos: Numero de renovaciones tcnicas: aquellas tcnicamente aconsejables para la buena conservacin del producto. Numero de renovaciones equivalentes: aquellas obtenidas en funcin de las prdidas por infiltracin segn el volumen de la cmara y el nmero de veces que se abren las puertas, dependiendo tambin de la temperatura. Q3 = VOL Di m N1 (KJ/da)

Donde: VOL = Volumen de la cmara en m3. Di = (i1 i2): diferencia de entalpa entre el aire exterior y el aire de la cmara (KJ/Kg.) 1/VE = Densidad media del aire entre las condiciones interiores y exteriores (Kg. /m3) N1 = N de renovaciones de aire por da Datos:

VOL = Di = . N1 =

180m3 (35 KJ/Kg. (-5 KJ/Kg)) 6 veces/da

Q3 = 180 m3 (35 KJ/Kg. (-5 KJ/Kg.))(1.18 Kgm3.)(6veces/da) Q3 Q3 = 50976 KJ/da 1Kcal. 4.184 KJ

12183.56 Kcal. /da

c. CARGAS MISCELANEAS: Las cargas miscelneas consisten principalmente de calor desarrollado, por luces y motores elctricos que operan en el espacio as como por personas que trabajan en el mismo. Calculo de ventiladores: carga de calor desprendido por

Este clculo pretende obtener el equivalente calorfico del trabajo realizado por los motores instalados en el evaporador. Debido a que la potencia de los motores no es conocida a priori, por consiguiente en la practica se opta por realizar una estimacin de Q5 en funcin del volumen de la cmara entre 10 y 50 Kcal. /m3. Estos valores pueden ser muy superiores en el caso de cmaras de congelacin. Q4 = VOL CDV (KJ/ da)

Donde VOL = Volumen de la cmara o recinto frigorfico (m3). CDV = calor desprendido por los ventiladores (KJ / m3 da) Nota: valores prcticos del calor desprendido por los ventiladores estn comprendidos en el caso de cmaras entre 41, 868 y 209,34 KJ/m3 da, en caso de cmaras de congelacin puede ser superior. Datos: VOL = CDV = 180m3 41.868KJ /m3 da

Reemplazando: Q4 Q4 Q4 = = 180 m3 x 41.868 KJ /m3 da 7536.24KJ/da 1Kcal. 4.184 KJ

1801.2Kcal. /da

Carga cedido por las personas: En esta carga se incluye al calor que proporcionan las personas que trabajan en la cmara. El calor aportado por las personas ser: Q5 Donde: NP = Nmero de personas que trabajan CP = Calor liberado por cada persona en una hora (KJ/h) HP = nmero de horas que cada persona permanece en el interior de la cmara / da Datos: NP CP HP =4 =1 515 KJ/h = 3 h/da = NP CP HP

Reemplazando: Q5 Q5 Q5 = = 4 x 1515 KJ/h x 3 h/da 18180 KJ/da 1Kcal. 4.1868 KJ

4345.12 Kcal. /da

Carga por iluminacin: Es la carga que proporcionan los focos que alumbran la cmara, se utiliza como clculo prctico 0.1 Kw. por 20 m 3 Q6 Donde: P Kw. H = Potencia de los focos que iluminan el ambiente fro = N de horas de funcionamiento diario. = 3600 P H (KJ /da)

Datos: P H = = 0.69 Kw. 3 h/ da

Reemplazando: Q6 = 3600 x 0.69 Kw. x 3 H/ da Q6 = 7452 KJ/da 1Kcal. 4.184 KJ

Q6 = 1781.07 Kcal. /da

d. FACTOR DE SEGURIDAD: La carga total de enfriamiento para un periodo de 24 h es ka suma de las ganancias de calor calculadas en las secciones anteriores. Es prctica comn agregar 5 a 10 % a este valor, como un factor de seguridad. El porcentaje empleado depende de la confianza que se tenga en la informacin empleada para calcular la carga de enfriamiento. Por regla general se emplea 10% Q7 Q7 Q7 = (Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6) x (0.1) ( 68926.95) x(0.10) 6892.695 kCal/dia

= =

e. NECESIDADES TOTALES: La carga total de calor del ambiente a enfriar, es la suma de todas las cargas de calor calculadas, la misma que se utiliza para calcular la potencia de compresor y las caractersticas de los dems componentes del sistema.

NT = Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6+Q7 Estas necesidades totales estn referidas a un periodo de 24 horas. Por lo que se debe fijar el nmero de horas de funcionamiento del compresor (NH), con objeto de calcular la carga trmica horaria (CTH): NT = 75819.645Kcal. /da CTH = NT / NH (KJ/h) Kcal/h)

NH = para el caso de las maquinas industriales suele adoptarse el valor de 18 20 horas/da. CTH = 75819.645Kcal. /da 18h /da CTH = 4212.2025 Kcal. /h CTH = 1006.74 KJ/h

Camaras de almacenamiento de productos refrigerados (jurel) - 4 c f. FACTOR DE SEGURIDAD: La carga total de enfriamiento para un periodo de 24 h es ka suma de las ganancias de calor calculadas en las secciones anteriores. Es prctica comn agregar 5 a 10 % a este valor, como un factor de seguridad. El porcentaje empleado depende de la confianza que se tenga en la informacin empleada para calcular la carga de enfriamiento. Por regla general se emplea 10% Q7| El valor K puede obtenerse de la expresin Q = K S t, considerando el valor de las prdidas Q comprendidas entre 6,98 y 14 W (6 y 12 Kcal./h), siendo mas frecuente fijar dicho valor en 9,3 W (8 Kcal. /h) para cmaras de refrigeracin y en 6, 98 W (6 Kcal. /h) para cmaras de congelacin o de conservacin de congelados.

Una vez fijado el valor de Q (W/m2) (Kcal. /h m2), podemos calcular las prdidas por transmisin Q1 (KJ/da) (Kcal. /da), mediante la expresin: Q1 = Q S 24 3,6 Donde: Q = K t; (W/m2), (Kcal. /h m2), considerando una superficie de 1 m2 S = superficie de transmisin (m2) 24 = horas del da. Datos: Q S = = 8.8 Kcal. /h m2 216 m2

Entonces: Q1 = 8.8Kcal. /h m2 x 216 m2 x 24 h/ da Q1 =45619.2 Kcal. /da

CAMARA DE REFRIGERACION : Q21 = KG *G1 (TE-TI) Reemplazando: Q21 = 3000kg. /da x 0.96 KJ/KGK x (-5-(-4)) Q21 = 2880KJ/Da 1Kcal. 4.184 KJ (kJ/dia)

Entonces: Q2 = 688.33 Kcal. /da

g. CALCULO DE LAS NECESIDADES POR RENOVACION DE AIRE: El aire de las cmaras frigorficas con temperaturas de trabajo superior al punto de congelacin, debe renovarse por aire fresco, con una frecuencia que depender del producto almacenado. Los productos almacenados, desprenden gases, ejerciendo influencia negativa sobre su conservacin, por lo que deben ser eliminados del ambiente de la cmara, recurrindose para ello a la renovacin de aire viciado por aire ms puro del exterior. La renovacin de aire es una variable que puede descomponerse en suma de otros dos: Numero de renovaciones tcnicas: aquellas tcnicamente aconsejables para la buena conservacin del producto. Numero de renovaciones equivalentes: aquellas obtenidas en funcin de las prdidas por infiltracin segn el volumen de la cmara y el nmero de veces que se abren las puertas, dependiendo tambin de la temperatura.

FWQ3 = VOL Di m N1

(KJ/da)

Donde: VOL = Volumen de la cmara en m3. Di = (i1 i2): diferencia de entalpa entre el aire exterior y el aire de la cmara (KJ/Kg.) 1/VE = Densidad media del aire entre las condiciones interiores y exteriores (Kg. /m3) N1 = N de renovaciones de aire por da Datos: VOL Di 1/VE N1 = = = = 180 m3 (35 KJ/Kg. (-4KJ/Kg)) 1 m3/0.85 Kg. 6 veces/da

Q3 = 180 m3 (35 KJ/Kg. (-4KJ/Kg.))(1.18 Kg.)(6veces/da) Q3 Q3 = 49701.6 KJ/da 1Kcal. 4.184 KJ

11878.97 Kcal. /da

h. CARGAS MISCELANEAS: Las cargas miscelneas consisten principalmente de calor desarrollado, por luces y motores elctricos que operan en el espacio as como por personas que trabajan en el mismo. Calculo de ventiladores: carga de calor desprendido por

Este clculo pretende obtener el equivalente calorfico del trabajo realizado por los motores instalados en el evaporador. Debido a que la potencia de los motores no es conocida a priori, por consiguiente en la practica se opta por realizar una estimacin de Q5 en funcin del volumen de la cmara entre 10 y 50 Kcal. /m3. Estos valores pueden ser muy superiores en el caso de cmaras de congelacin.

Q4 = VOL CDV

(KJ/ da)

Donde VOL = Volumen de la cmara o recinto frigorfico (m3). CDV = calor desprendido por los ventiladores (KJ / m3 da) Nota: valores prcticos del calor desprendido por los ventiladores estn comprendidos en el caso de cmaras entre 41, 868 y 209,34 KJ/m3 da, en caso de cmaras de congelacin puede ser superior. Datos: VOL = CDV = 180m3 41.868 KJ /m3 da

Reemplazando: Q4 Q4 = = 180 m3 x 41.868 KJ /m3 da 7536.24 KJ/da 1Kcal. 4.1868 KJ

Q4

1801.20Kcal. /da

Carga cedido por las personas: En esta carga se incluye al calor que proporcionan las personas que trabajan en la cmara. El calor aportado por las personas ser: Q5 Donde: NP = Nmero de personas que trabajan CP = Calor liberado por cada persona en una hora (KJ/h) HP = nmero de horas que cada persona permanece en el interior de la cmara / da Datos: NP CP HP =4 =1 515 KJ/h = 2 h/da = NP CP HP

Reemplazando: Q5 Q5 Q5 = = 4 x 1515 KJ/h x 2 h/da 12120 KJ/da 1Kcal. 4.1868 KJ

2896.75 Kcal. /da

Carga por iluminacin: Es la carga que proporcionan los focos que alumbran la cmara, se utiliza como clculo prctico 0.1 Kw. por 20 m 3 Q6 Donde: P Kw. H = Potencia de los focos que iluminan el ambiente fro = N de horas de funcionamiento diario. = 3600 P H (KJ /da)

Datos: P H = = 0.69 Kw. 2 h/ da

Reemplazando: Q6 = 3600 x0.69 Kw. x 2 H/ da Q6 = 4968 KJ/da 1Kcal. 4.184 KJ

Q6 = 1187.38Kcal. /da i. FACTOR DE SEGURIDAD: La carga total de enfriamiento para un periodo de 24 h es ka suma de las ganancias de calor calculadas en las secciones anteriores. Es prctica comn agregar 5 a 10 % a este valor, como un factor de seguridad. El porcentaje empleado depende de la confianza que se tenga en la informacin empleada para calcular la carga de enfriamiento. Por regla general se emplea 10% Q7 = (Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6) x (0.1)

Una vez agregado el factor de seguridad, la carga de 24 h se divide entre el tiempo de operacin deseado para el equipo, para determinar la carga media en (KJ/h) (Kcal. /h). La carga horaria promedio se usa como base para la seleccin del equipo. Q7 = 6407.183Kcal./ da j. NECESIDADES TOTALES: La carga total de calor del ambiente a enfriar, es la suma de todas las cargas de calor calculadas, la misma que se utiliza para calcular la potencia de compresor y las caractersticas de los dems componentes del sistema.

NT = Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6+Q7 Estas necesidades totales estn referidas a un periodo de 24 horas. Por lo que se debe fijar el nmero de horas de funcionamiento del compresor (NH), con objeto de calcular la carga trmica horaria (CTH):

NT = 70047.513Kcal. /da CTH = NT / NH (KJ/h) Kcal/h)

NH = para el caso de las maquinas industriales suele adoptarse el valor de 18 20 horas/da.

CTH = 704778.513 Kcal. /da 18h /da CTH = 3915.47 Kcal. /h CTH = 935.81 KJ/h

CLCULOS DE DOS ALMACENES CON 2 COMPRESORES Y 1 EVAPORADOR PARA PRODUCTOS CONGELADOS: GRAFICOS PARA CALCULOS: DIAGRAMA PRESION ENTALPIA: REFRIGERANTE R-134a

40 -4 -5

Con la ayuda del grafico

h5 = 395.65 KJ/ kg h7 = h8= 396.2 KJ/kg h3=h6=h4=256.4 KJ/ kg

h2=430kj/kg

DETERMINACION DEL EFECTO REFRIGERANTE ER= h1 h8 ER= DETERMINACION DE MASAS REFRIGERANTES qfB= mRB KJ/ kg (h5-h4) mRB=

mRB=

qfA= mRA KJ/ kg (h7-h6) mRA=

mRB= mRA h8+mRB h5 DETERMINACION DE ENTALPIA h1

h1= h1= h1= 395.89 KJ/KG

Pc =mR(h2-h1) Pc=13.75(430-395.89) Pc=469.01

Cop=

Cop=4.01