TEMA

ANTECEDENTES GENERALES SOBRE CALIDAD DE AGUAS PARA CONSUMO HUMANO

Relator: Sra. Elizabeth Echeverra O. Ingeniero Civil Qumico, Universidad de Chile.

OBJETIVOS DE LA CHARLA

El poder contar con suministro de agua potable en cantidad y calidad adecuada que sea sana y que cumpla las normativas chilenas vigentes relacionadas, es un requerimiento de importancia clave para la salud de las personas y por ende para el funcionamiento de cualquier tipo de actividad. Este preciado bien, es por lo general obtenido directamente desde la llave de consumo conectada a la empresa de abastecimiento pblico de la zona, pero puede tambin provenir de fuentes propias u otro sistema mixto que contemple ambas modalidades. Su manejo es una problemtica compleja que tanto las empresas sanitarias, como los establecimientos con fuente propia, deben abordar con conocimientos actualizados de las normativas que les afectan. La presente charla pretende entregar informacin sobre estos aspectos y definir directrices mnimas a considerar para efectuar un adecuado control de la calidad sanitaria del agua potable suministrada a la poblacin.

EL AGUA EN LA NATURALEZA
El agua circula constantemente en el planeta a travs del ciclo hidrolgico. Su distribucin aproximada es: 97.20 % en ocanos 2.15 % en glaciares y nieves eternas 0.61 % como agua subterrnea 0.04 % en lagos y ros Por lo tanto los recursos de agua dulce adecuados para el consumo y actividad del ser humano, son muy escasos y corresponden fundamentalmente a las aguas superficiales ros y lagos y solo a un porcentaje de las aguas subterrneas.

CICLO HIDROLGICO
Tambin conocido como Ciclo del Agua Corresponde al movimiento del agua desde la atmsfera a la tierra y su retorno a la atmsfera, a travs de diferentes fases: - condensacin del agua en forma de nubes - precipitacin en forma de lluvia - acumulacin en el suelo y masas de agua - evaporacin del agua de lagos y mares - transpiracin de rboles y plantas En cada una de estas fases el agua sufre muchas transformaciones de tipo fsico. Se producen distintas reacciones qumicas. Puede llegar a producirse contaminacin del agua (ejemplo lluvia cida). Se producen procesos de descontaminacin. (Ejemplo filtracin natural en napas subterrneas) El agua utilizada hoy, puede haber sido bebida por un dinosaurio hace millones de aos.

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CONCEPTO DE CONTAMINACIN DE AGUAS

Se entiende como Toda alteracin en su calidad que perjudique alguno de sus usos actuales o futuros.

Un agua puede estar contaminada para un determinado uso y no as respecto a otro. En todos los usos del agua se produce un deterioro de su calidad, por lo que la contaminacin
aumenta con el desarrollo.

Los efectos dainos de la contaminacin no recaen sobre el mismo agente que los causa. Por lo general no existe incentivo natural para reducir la contaminacin, por lo que debe regularse va
legislacin.

CONCEPTO DE CALIDAD DE AGUAS

Es un concepto dinmico, no absoluto. La calidad de un agua no puede ser tratada en forma separada de su uso. Ejemplo:

Agua destilada: Mnimo contenido de sales Mnima presencia de vida Agua de mar: Alto contenido de sales Abundante presencia de vida

(buena calidad) (mala calidad) (mala calidad) (buena calidad)

PARMETROS DE CALIDAD DE AGUAS LIMPIAS

Entre los principales se pueden mencionar:

Parmetros Fsicos Parmetros Qumicos Inorgnicos Parmetros Qumicos Orgnicos Parmetros Microbiolgicos

PARMETROS FSICOS
Color Es producido por materia coloidal dispersa y materia suspendida. Sus causas principales son la presencia de iones metlicos, materias vegetales, plancton y residuos minerales. Se conocen: Color aparente: Producido por sustancias en solucin y materia en suspensin. Color verdadero: Producido slo por sustancias en solucin. Olor y sabor (organolpticos) Sus causas son muy complejas, pueden ser producidos por materias orgnicas y algunas inorgnicas, descomposicin de materias vegetales y metabolismo de organismos vivos, como por ejemplo las algas. Turbiedad Es una medida indirecta de las materias en suspensin presentes en el agua y corresponde a la interferencia al paso de luz producida por estas materias. Se mide instrumentalmente en UNT. Su presencia puede interferir en forma negativa en procesos de desinfeccin, al proporcionar proteccin a los microorganismos. Residuos slidos Se refieren a las materias suspendidas y disueltas presentes en el agua de distintos tamaos de partculas. Incluyen a los slidos totales, slidos disueltos, slido suspendidos y slidos sedimentables.

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EFECTOS PRESENCIA DE PARMETROS FSICOS

Componente Turbiedad Slidos Color Olor Sabor Efecto en el agua Disminuye eficiencia desinfeccin Producen quejas de consumidores Pueden producir color y en ocasiones sabor desagradable Difcil de remover, si es verdadero Invalida uso del agua potable Invalida el uso del agua potable Invalida el uso del agua potable

PARMETOS QUMICOS INORGNICOS

pH: Se define como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrgeno, dando una medida de la acidez o basicidad de un agua Es un parmetro importante en todas las etapas de tratamiento de aguas. Alcalinidad: Corresponde a la capacidad de un agua de neutralizar cidos, depende de los iones carbonatos, bicarbonatos e hidrxidos, aunque tambin incluye boratos, fosfatos y otras sales. Su presencia es importante en el tratamiento del agua potable. Dureza: Es una caracterstica del agua que representa el contenido de calcio y magnesio. Su presencia tiene inconvenientes en calderas industriales y usos trmicos del agua. Conductividad: Es la capacidad del agua de transmitir corriente elctrica. Se relaciona directamente con el contenido de sustancias ionizadas, es decir con materias disueltas. Metales: El contenido de estos elementos es indeseable tanto en el agua de fuente natural, como en el agua potable, por ser en ocasiones difciles de remover y aportar sabor al agua potable.

EFECTO PRESENCIA DE ALGUNOS PARMETROS QUMICOS

Componente pH Amoniaco Arsnico Cadmio Cianuro Cloruros Cobre Compuestos fenlicos Cromo Efecto en el agua Corrosin en metales Puede disminuir la eficiencia de la desinfeccin Afecta eficiencia de la desinfeccin Riesgo de cncer Txico al rin y placenta Lesiones nerviosas Corrosin de metales Manchas, sabor indeseable Olor y sabor Irritante gastroinstentinal

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Detergentes Fluoruro Hierro Magnesio Manganeso Mercurio Nitratos Nitritos Plomo Selenio Sulfatos Zinc

Formacin de espuma, olor Fluorosis dental y sea Coloracin y sabor indeseable Efectos laxantes Neurotxico e irritante al pulmn Txico a neuronas cerebrales No son txicos por si mismos, s cuando pasan a nitritos Producen metahemoglobinemia Alteraciones en cerebro Posible efecto cancergeno Puede tener efecto laxante Irritacin gastroinstentinal Sabor amargo y astringente

PARMETROS QUMICOS ORGNICOS

Corresponden a aquellos compuestos que tienen carbono en su molcula. Su principal caracterstica es su avidez a demandar oxgeno. En aguas naturales provienen generalmente de actividades mineras y agrcolas. Son indeseables, tanto en las fuentes, como en el agua potable, llegando incluso a ser algunos de ellos txicos para el ser humano. Se han regulado los BTX, pentaclorofenol, tetracloroeteno, trihalometanos y monocloramina, los que pueden formarse como consecuencia de la adicin de cloro en el tratamiento de desinfeccin.

PARMETROS MICROBIOLGICOS

La contaminacin microbiolgica de las aguas se establece mediante la cuantificacin de los denominados: indicadores de contaminacin En aguas limpias de fuentes naturales y en el agua potable, el indicador de contaminacin utilizado es un grupo de bacterias llamado: Coliformes totales El grupo coliforme est compuesto por diversas bacterias, entre las que se mencionan: Enterobacter, Klebsiella, Escherichia Coli y Citrobacter El agua potable debe estar libre de la presencia de micro- organismos de origen fecal, llamados: Coliformes fecales y particularmente de E.coli.

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INDICADORES DE CONTAMINACIN

Corresponden a grupos de microorganismos que permiten clasificar el agua desde un punto de vista sanitario para sus diferentes usos. Un indicador de contaminacin debe: No ser patgeno Presentarse en concentraciones mayores a la de patgenos Ser ms resistentes que patgenos a la desinfeccin Tener aplicacin universal para todo tipo de aguas Ser detectado y cuantificado en el laboratorio Su deteccin debe ser sencilla, rpida, precisa y a costo razonable

RESPONSABILIDAD DE LA CALIDAD DEL AGUA POTABLE EN CHILE

En caso de abastecimiento pblico, es responsabilidad de la Empresa de Servicios Sanitarios concesionaria en la zona de ubicacin geogrfica: Alcanza hasta el empalme de conexin con el cliente. Excluye la red interna del cliente y los estanques propios de almacenamiento y/o regulacin, si los hubiera. En caso de existencia de fuentes y/o estanques internos, la calidad del agua potable es responsabilidad de cada Establecimiento en particular: Alcanza a la Calidad del agua cruda de la fuente de abastecimiento propia, su tratamiento y proceso de desinfeccin. Incluye la operacin y mantencin de estanques internos y su permanente control. Incluye la red de distribucin interna del establecimiento y su permanente control. El control se basa en disposiciones de los Servicios de Salud, entregadas como parte de la aprobacin de los proyectos. Se agregan los criterios propios de autocontrol y mantencin preventiva y/o correctiva del Establecimiento.

NORMAS CHILENAS VIGENTES PARA AGUA POTABLE

Ministerio de Salud de Chile NCH 409/1: Agua Potable Requisitos NCH 409/2: Agua Potable Muestreo

Las versiones actualizadas corresponden al ao 2005. Estas nuevas normas son obligatorias en el pas a partir de 2007, a travs del Reglamento de Aguas para consumo humano MINSAL N 446 del 27-06-06 y disposiciones especiales dictadas por la Superintendencia de Servicios Sanitarios.

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TEMA
CONTROL DE FUENTES DE CAPTACIN DE AGUA POTABLE
Relator: Sra. Elizabeth Echeverra O. Ingeniero Civil Qumico, Universidad de Chile.

Qu se entiende por Fuente de Abastecimiento?

Recurso de agua cruda natural superficial o subterrnea disponible para ser utilizada frente a una demanda. Puede ser: permanente, intermitente o estacional NCH 410: Calidad del Agua. Vocabulario

Qu se entiende por Aguas Naturales?

Forman parte de las aguas naturales todas las aguas que se encuentran en la naturaleza, sean dulces, saladas o salinas entre las que se mencionan: Acuferos, pozos, lagos, lagunas, ros, manantiales, vertientes, estuarios, mar etc. NCh 410: Calidad del Agua. Vocabulario

CALIDAD DE FUENTES DE AGUA POTABLE

Sin perjuicio de las resoluciones de control particulares que para cada empresa haya emitido el Ministerio de Salud como autoridad competente, y la fiscalizacin que se efecte a travs de los SEREMI de Salud, en Chile, la calidad de las fuentes de abastecimiento de las empresas sanitarias concesionarias, est regulada por la Superintendencia de Servicios Sanitarios. Este organismo fiscalizador, estableci mediante la Resolucin N 1745 de agosto de 1999 , un instructivo tcnico referencial respecto de la clasificacin de las fuentes segn su calidad (necesidad de tratamiento) y obligatorio para los servicios pblicos sanitarios, respecto del control permanente que sobre ellas se debe ejercer. Despus de 10 aos de aplicacin, el instructivo de fuentes fue modificado, segn Resolucin SISS N 3603 del 08 octubre de 2009,aplicable a partir de enero 2010.

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Fuente de un Servicio de Agua Potable

Cada uno de los cursos y/o cuerpos de agua, de donde se extrae el agua cruda que se utiliza como materia prima en el proceso productivo del agua potable.

Instructivo SISS- 2009.

ACTUAL INSTRUCTIVO CALIDAD DE FUENTES DE A.P.

Este instructivo bsicamente establece las siguientes directrices: - Clasificacin de las fuentes, segn tipo de tratamiento requerido para producir agua potable, distinto al anterior instructivo que clasificaba en funcin de la calidad natural del agua cruda. - Frecuencia de muestreo para fuentes en operacin. - Frecuencia de muestreo para fuentes de reserva. - Forma de muestreo. - Mtodos de ensayo a aplicar.

FRECUENCIA DE MUESTREO PARA FUENTES DE A.P.

Tipo de fuente Uso actual o futuro
Superficial o Subterrnea Superficial o Subterrnea Superficial o Subterrnea Superficial o Subterrnea

Parmetros a controlar

Frecuencia de control
Cada 5 aos

Operacin Todos los de NCh 409/1, excepto o de Reserva sabor y cloro libre residual

Operacin de Reserva

Parmetros en riesgo Parmetros en riesgo

6 veces al ao, homogneo durante el ao o focalizado en la poca en que se produce el riesgo. De inmediato al entrar en operacin y adems segn mismo criterio anterior. En el periodo de habilitacin

Nueva Todos los de NCh 409/1, excepto de respaldo sabor y cloro libre residual

CONCEPTO DE PARMETRO EN RIESGO

Parmetro definido en NCh 409/1, tipo II sustancias qumicas o tipo IV organolptico, definido como no crtico por el servicio, del cul existen antecedentes de su posible presencia en la fuente, en concentraciones superiores a las permitidas por la norma de agua potable, ya sea por eventos propios de la naturaleza, descargas no controladas, actividades humanas o industriales permanentes o espordicas, o cualquier otra situacin que ponga en riesgo la calidad de la fuente.

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TIPO DE MUESTRAS Y LUGAR DE MUESTREO

Las muestras a recolectar para control de fuentes de abastecimiento de agua potable son todas de tipo
simple, tambin conocidas como muestras puntuales.

El lugar de muestreo ser la fuente en el lugar de captacin, antes de cualquier tratamiento.

MUESTRAS PUNTUALES
Muestra puntual es aquella que se recolecta en un lugar y tiempo seleccionado. Una muestra puntual, puede representar slo la composicin en ese momento y lugar. Cuando se sabe que un agua es constante en su composicin, en largos periodos de tiempo, por distancias grandes y en todas direcciones, se puede decir que la muestra simple representa un perodo de tiempo ms prolongado y/o un volumen mayor.

ENVASES, VOLUMEN Y PRESERVACIN DE MUESTRAS

Respecto de estos aspectos de tipo tcnico, las muestras de aguas naturales utilizadas como fuentes de
abastecimiento de agua potable, deben manejarse de la misma forma que las muestras de agua potable.

Para ello debern respetarse estrictamente las condiciones definidas en Manual SISS sobre Mtodos de
Ensayo para Agua potable, en su versin actualizada.

RECOLECCIN DE MUESTRAS
Dependiendo de los parmetros a ser analizados, llenar el envase completamente o dejar espacio para aeracin o para mezcla. Los envases ya deben contener en su interior el preservarte pertinente a cada parmetro, de lo contrario debe agregarse inmediatamente despus de la recoleccin. Para muestras bacteriolgicas, dejar un espacio de aire de aproximadamente de la capacidad del envase, para permitir la expansin y la presencia de oxigeno que requieren los microorganismos que puedan estar presentes. Muestrear cuidadosamente, evitando incorporar contaminacin externa, para asegurarse que los resultados analticos representen la composicin real de la muestra. Cuando sea relevante, establecer antes si la muestra ser o no filtrada para su anlisis. Para medir la cantidad total de un constituyente, no se debe remover los slidos suspendidos, sino que se deben tratar apropiadamente en el laboratorio. Llevar un registro de cada muestra tomada e identificar cada envase. Registrar informacin suficiente para tener posteriormente una buena identificacin de la muestra incluyendo el nombre del responsable del muestreo, fecha, hora, lugar exacto, temperatura del agua y cualquier otro dato que puede ser necesario para correlacionar posteriormente los resultados con condiciones climticas, nivel de agua, caudal del flujo, manipulacin por muestreo, etc. Utilizar procedimientos formales de cadena de custodia, que registren la historia de la muestra y los responsables de su posesin desde su recoleccin, su anlisis, sus resultados, el informe final, hasta su posterior descarte.

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1 Coger el envase con una mano, cerca de la base, sumergirlo rpidamente en el agua hasta una profundidad de 15-30 cm., con el cuello hacia abajo.

Muestreo de aguas superficiales

2 Enseguida darlo vuelta, de modo que el gollete quede ligeramente ms elevado que la base. 3 Luego dirigir la boca del envase en sentido contrario al de la corriente, para prevenir contacto del agua con las manos. 4 Si el agua no tiene corriente natural, es necesario desplazar el envase en sentido horizontal, para crear una corriente artificial. 5 Muchas veces es necesario muestrear aguas superficiales desde puentes, botes u otra estructura. En estos casos se utilizan aparatos muestreadores.
Preparado por Ing.Elizabeth Echeverra

Muestreo para agua de pozos

Para el muestreo de agua de pozo provisto de bomba manual, se debe dejar correr el agua durante un mnimo de 5 minutos, luego limpiar la salida y nuevamente dejar correr el agua antes de tomar la muestra. Si la bomba es mecnica, la muestra se recoge desde la primera llave de salida y se procede igual que para agua potable. En casos muy justificados cuando no existe bomba, se realiza el muestreo directamente al pozo, con la ayuda de un muestreador, este debe lanzarse cuidadosamente para evitar desprendimiento de materia de las paredes del pozo, que puedan contaminar el agua.

Preparado por Ing.Elizabeth Echeverra

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ENSAYO DE MUESTRAS FUENTES DE ABASTECIMIENTO

La determinacin analtica de la calidad de fuentes de captacin, de A.P. debe ser siempre efectuada por Laboratorios de Ensayo acreditados, cuyos resultados sean reconocidos por la Superintendencia de Servicios Sanitarios.

Se aplican criterios de acreditacin internacionales segn Norma NCH /ISO 17025 ao 2005, ltima actualizacin y convenio SISS-INN. Para los ensayos se deben utilizar metodologas analticas estandarizadas y oficiales: - Manual SISS Mtodos de Anlisis para Agua Potable - Normas Chilenas oficiales

Si no existen los anteriores: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, ltima edicin

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