UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
ACADEMIA DE FISIOLOGA VEGETAL
MANUAL DE PRCTICAS,
FISIOLOGAVEGETAL
2013
P r o f e s o r d e
prctica:
M.C. Romn Snchez Carrillo
Correo electrnico sacr76@hotmail.com
Ciclo escolar: 2013-2014
Semestre escolar: Primero
Grupo
Horas
prctica/semana:
Mircoles de 10 a 12 h
Nmero de equipo:
I nt egr ant es de
equipo: ____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
NDICE
1.-Mecanismos de absorcin y transporte de agua en las plantas
2.-Factores que afectan la velocidad de transpiracin
3.-Mtodos para la medicin del rea foliar
4 .-Pigmentos fotosintticos, extraccin, separacin e identificacin
5.-El transporte de electrones y su relacin con algunos herbicidas
6.-Identificacin de plantas C3 y C4
7.-Respiracin: la inundacin y la formacin de aernquima en arroz.
8.-Reguladores de crecimiento. Efecto del cido naftalenactico (ANA) en la formacin de
races.
9.-Reguladores del crecimiento. Efecto del cido giberlico (AG3) y el cicocel (CCC) en el
crecimiento de tallos en plantas.
10.-Reguladores del crecimiento. Efecto de la benciladenina (BA)
11.-Reguladores de crecimiento, efecto del etefn (etileno) y tiosulfato de plata en la
senescencia de las flores.
12.-efecto de extractos de varios frutos sobre la germinacin de semillas de rbano.
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M E C A N I SM OS D E A BSO R C I N Y T R A NSP O R T E D E A G U A E N L AS
P L A N T AS


I nt r oducci n

Las pl ant as l l evan a cabo l a absor ci n y t r anspor t e de agua a t r avs de dos
mecani smos. En el pr i mer o de el l os l a r a z se compor t a como un osmmet r o debi do a
l a acumul aci n de sal es mi ner al es en el est el e de l a r a z, l o que pr ovoca que haya,
cuando l os ni vel es de humedad del suel o l o per mi t en, un f enmeno de osmosi s. Como
consecuenci a de est a osmosi s sube una col umna de agua a l o l ar go del t al l o en el
f enmeno l l amado pr esi n de r a z y que pr oduce l a gut aci n en l as hoj as. En el
segundo mecani smo de absor ci n de agua se t i ene que l a t r anspi r aci n en l as hoj as
pr ovoca una t ensi n en l a col umna de agua del xi l ema, t ensi n que se t r ansmi t e a l o
l ar go del t al l o y l a r a z y que j al a el agua del suel o, dndose en f or ma si mul t nea una
absor ci n y el t r anspor t e del agua ( Fi gur a 1) .



Fi gur a 1. Mecani smos de absor ci n y t r anspor t e de agua en l as pl ant as. A. La r a z se
compor t a como un osmmet r o; B. La r a z y el t al l o pr esent an una col umna de
agua baj o t ensi n.

En el caso de l a absor ci n y t r anspor t e de agua por osmosi s st a debe pasar
por membr anas cel ul ar es, por l o que cual qui er f act or que af ect e l a est abi l i dad de est os
af ect a el pr oceso de absor ci n. Por ot r o l ado, en el caso de l a absor ci n y t r anspor t e
por t ensi n, uno de l os r equi si t os es que haya t r anspi r aci n ( Sal i sbur y y Ross, 1994) .






4

Obj et i vo

1) Obser var cmo se l l eva a cabo l a absor ci n de agua e i dent i f i car l os t ej i dos
r esponsabl es del t r anspor t e par a r econocer l a f unci n espec f i ca de l os t ej i dos
conduct or es.

Mat er i al es y Mt odos

4 Ramas de t r ueno
1/ 2 Docena de f l or es
1 Navaj a de r asur ar
Vasel i na
4 Tubos de ensaye
Pal i t os de mader a par a apl i car vasel i na


Tome cuat r o r amas de t r ueno que si empr e se hayan conser vado en agua.
Cr t el es un poco del t al l o y vuel va a col ocar l as en el agua. A dos de l as r amas
el i m nel es 3 cm de cor t eza a par t i r de l a zona de l a base. Apl i que vasel i na en exceso
en l as zonas i ndi cadas:


Vasel i na en l a cor t eza Vasel i na en l a mader a


Sumer j a l as r amas en t ubos de ensayo con agua conf or me a l os si gui ent es
t r at ami ent os:

a) Rama t est i go, si n vasel i na.
b) Rama cubi er t a con una bol sa de pl st i co. Tal l o si n vasel i na.
c) Rama con vasel i na en l a cor t eza.
d) Rama con vasel i na en l a mader a.

Mi da el consumo de agua a t r avs de l a al t ur a de est a en el t ubo de ensayo.
Compar e l os t r at ami ent os.

Cuest i onar i o

1. Qu es l a pr esi n de r a z?

2. Def i na l as f unci ones del xi l ema y f l oema en l as pl ant as.

3. Qu di f er enci as se pr esent an en l a absor ci n de agua ent r e pl ant as C
3
, C
4
y
MAC dur ant e el d a?



5

Bi bl i ogr af a

Fer nndez, G. y M. Johnst on. 1986. Fi si ol og a Veget al Exper i ment al . I nst .
I nt er amer i cano de Cooper aci n par a l a Agr i cul t ur a ( I I CA) , San Jos, Cost a Ri ca.

Machl i s L. y J. G. Tor r ey. 1956. Pl ant s i n Act i on. A Labor at or y Manual of Pl ant
Physi ol ogy. W. H. Fr eeman, San Fr anci sco.

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FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE TRANSPIRACIN

I nt roducci n

La t r anspi r aci n est cont r ol ada por t r es f act or es: a) el gr adi ent e de pr esi n de
vapor ent r e l a hoj a y l a at msf er a, b) l a r esi st enci a que of r ezca l a hoj a y c) l a
r esi st enci a que of r ezca el ai r e. El gr adi ent e de pr esi n de vapor que exi st e ent r e l a
hoj a y l a at msf er a es muy f uer t e y depende ms que nada de l a t emper at ur a del
medi o, que a su vez cont r ol a l a humedad r el at i va. Por est o, cuando aument a l a
t emper at ur a se pr esent a t ambi n un i ncr ement o de l a t r anspi r aci n. La r esi st enci a de
l a hoj a t i ene var i os component es, dos de l os pr i nci pal es son l a cut cul a y l os est omas.
De est os dos, l a r esi st enci a de l os est omas es var i abl e, ya que puede ocur r i r aper t ur a
y ci er r e de st os ( Kr amer , 1974) . El f unci onami ent o de l os est omas est cont r ol ado
bsi cament e por l os ni vel es de hi dr at aci n de sus t ej i dos y por l os ni vel es de CO
2
.
Ot r os f act or es que i nf l uyen en el compor t ami ent o de l os est omas, como l uz,
t emper at ur a y vi ent o, l o hacen i ndi r ect ament e a t r avs de l os dos menci onados
ant er i or ment e ( Sal i sbur y y Ross, 1994) . El l t i mo f act or es l a r esi st enci a que of r ezca
el ai r e, det er mi nada por l a denomi nada capa l i m t r of e. La capa l i m t r of e es una capa
de ai r e que r odea a l a hoj a y que t i ene pr opi edades di f er ent es a l as que pr esent a el
r est o de l a at msf er a. Pr i nci pal ment e t i ene mayor cont eni do de humedad y menor
concent r aci n de CO
2
. As , l a pr esenci a de una capa l i m t r of e bi en def i ni da puede
i mpedi r en ci er t o gr ado l a t r anspi r aci n. Si st a desapar ece, l o que ocur r e cuando hay
vi ent o, aument a l a t r anspi r aci n ( Kr amer , 1974) . La mayor cant i dad de agua se pi er de
a t r avs de l os est omas.

Como podemos ver , l a i nf l uenci a de f act or es como l a l uz, l a t emper at ur a o el
vi ent o sobr e l a t r anspi r aci n ocur r e a var i os ni vel es.

Obj et i vo

Cal cul ar l a vel oci dad de t r anspi r aci n en r amas de t r ueno en di f er ent es
condi ci ones de medi o ambi ent e par a i dent i f i car el ef ect o de l a t emper at ur a, el vi ent o y
l a l uz.

Mat er i al es y Mt odos

1 pot met r o 1 vent i l ador
1 cal ef act or 1 l mpar a
1 t er mmet r o 1 r ama de pl ant a de t r ueno

Par a l l evar a cabo l a medi ci n de l a t r anspi r aci n se ut i l i zar un pot met r o.
Not e que en est e apar at o se mi de el agua absor bi da a t r avs del t al l o per o, como
sabemos, l a cant i dad de agua t r anspi r ada cor r esponde al agua absor bi da. El pot met r o
que se ut i l i zar aqu es el di seado por Cockl i n ( 1973) ( Fi gur a 1) .



Si ga l os i nci sos a cont i nuaci n:

7

a) Mont e el di sposi t i vo de l a Fi gur a 1 t ant as veces como condi ci ones del medi o que
vaya a pr obar .

b) Ver i f i que en cunt o t i empo l a r ama consume 0. 2, 0. 4 y 0. 6 mL de agua par a cada
condi ci n del medi o ambi ent e. En l os casos que se r equi er a, mi da l a t emper at ur a
( l uz, medi o ambi ent e, cal ef act or ) . Repi t a 2 o 3 veces el ensayo y obt enga un
pr omedi o de t i empo r equer i do par a consumi r 0. 2 mL de agua.

Fi g. 1. Pot met r o de Cockl i n ( 1973) .




c) Con l os dat os de vol umen de agua, t i empo y r ea f ol i ar cal cul e, par a cada
t r at ami ent o l a cant i dad de agua per di da por uni dad de super f i ci e f ol i ar por uni dad de
t i empo. Par a l a det er mi naci n del r ea f ol i ar de l as r amas ut i l i ce un pl an met r o o
mi da el l ar go ( L) y el ancho ( A) de cada hoj a y cal cul e el r ea ( A) con l a si gui ent e
ecuaci n A = L x A x 0. 68 . Ll ene con sus dat os el si gui ent e cuadr o.

Cuadr o 1. Tr anspi r aci n en var i as condi ci ones del medi o.

Tr at ami ent o Temper at ur a
( C)
Agua
( mL)
Ti empo
( mi n)
r ea f ol i ar
( cm
2
)
Tr anspi r aci n
mL agua/ cm
2
/ t

Test i go




Cal ef act or




Luz




Vent i l ador





8

Di scut a sus r esul t ados de acuer do con l a i nf l uenci a que pr esent e cada f act or .

Act i vi dad paral el a

Como act i vi dad par al el a a est a pr ct i ca, se pueden obt ener i mpr esi ones de l os
est omas de l a pl ant a que se est t r abaj ando. Est as i mpr esi ones pueden l ogr ar se
usando bar ni z t r anspar ent e de uas, col odi n, et c. En est e caso de r ecomi enda el
mt odo de M. E. Engl eman ( no publ i cado) que usa el pegament o denomi nado Kol a l oka.
Se col oca una got a del pegament o en un por t aobj et os l i mpi o, se opr i me st e cont r a l a
super f i ci e de l a hoj a y se dej a secar dur ant e 5 mi nut os. Despr enda el por t aobj et os.
Obser ve al mi cr oscopi o. Pueden hacer se pr epar aci ones del haz y del envs y
compar ar l as.

Cuest i onari o

1. Menci one l a i mpor t anci a de l a t r anspi r aci n en l as pl ant as.

2. Expl i qu en qu consi st e l a t eor a Tenso- Coheso- Tr anspi r at or i a.


Bi bl i ograf a

Cockl i n, R. E. 1973. An unbr eakeabl e pot omet er . I n: C. J. Cl egg ( ed. ) . Pl ant Physi ol ogy.
ASE Lab. Books. London.

Kr amer , P. J. 1974. Rel aci ones H dr i cas de Suel os y Pl ant as. EDUTEX. Mxi co, D. F.

Sal i sbur y, F. B. y C. W. Ross. 1994. Fi si ol og a Veget al . Gpo. Edi t . I ber oamr i ca.
Mxi co, D. F.

!"


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M T O D OS P A R A L A M E D I C I N D E L R E A F O L I A R

I nt r oducci n

El r ea t ot al de l as hoj as se descr i be medi ant e el l l amado ndi ce de r ea Fol i ar
( I AF) . Est e val or i ndi ca el nmer o de uni dades de r ea por uni dad de r ea de t er r eno,
es deci r :

I AF = r ea de l as hoj as
r ea del t er r eno que ocupan

El I AF si r ve como un i ndi cador de l a super f i ci e di sponi bl e par a l a absor ci n de
l uz y sumi ni st r a un denomi nador comn par a di scut i r el pot enci al f ot osi nt t i co de un
cul t i vo det er mi nado. El I AF puede var i ar dr st i cament e medi ant e l a densi dad de
pobl aci n, l a di st r i buci n de l as pl ant as o por un cambi o de var i edad. Ni chi por ovi ch en
1960 ( Ci t ado en Mi t chel l 1970) hace not ar que l os si gui ent es punt os son t i l es como
una base de di scusi n cuando se t r abaj e con el I AF.

a) El I AF debe ser suf i ci ent e par a i nt er cept ar t ant a r adi aci n como sea posi bl e.
b) El I AF debe de t ener una magni t ud t al que pr evenga el par asi t i smo, st o es, l a
condi ci n en l a cual l as hoj as i nf er i or es usen l os car bohi dr at os a una vel oci dad
ms al t a de l a que l os f ot osi nt et i zan.
c) El I AF debe r euni r l as condi ci ones y pr opsi t os par a l os cual es el cul t i vo est
dest i nado. Un I AF mxi mo no si empr e conduce a una mxi ma pr oducci n de gr ano
ni pr oduce si empr e l os mxi mos de mat er i a seca.

El I AF se r egi st r a en un est ado espec f i co del cr eci mi ent o ( por ej empl o a l os 30
d as del br ot e de l as pl nt ul as, dur ant e l a ant esi s, et c. ) , y l as compa r aci ones ent r e
var i edades se hacen en un mi smo est ado de desar r ol l o. El I AF pr opor ci ona adems l a
base par a obt ener ot r os par met r os t i l es en l a descr i pci n de l a f ot os nt esi s de un
cul t i vo. Por ej empl o un val or r el aci onado con el I AF es el de dur aci n del r ea f ol i ar
( DAF) y es ut i l i zado par a descr i bi r el t i empo dur ant e el cual el r ea f ol i ar es f unci onal .
Por ej empl o, un campo de ma z puede t ener un I AF de 4. 5 en el moment o de l a
pol i ni zaci n per o ser a t i l conocer cunt o t i empo es mant eni do est e I AF. Puede
i ncl uso hacer se una compar aci n usando l a DAF par a dos var i edades, una de l as
cual es mant i ene un I AF de 4. 5 dur ant e 40 d as y ot r a un I AF de 5. 3 por 30 d as. Est os
val or es nos pr opor ci onar n i nf or maci n acer ca de cmo usar est as var i edades par a un
medi o ambi ent e con det er mi nadas condi ci ones de r adi aci n, f er t i l i dad o per odos de
sequ a ( Mi t chel l , 1970) .

Vol vi endo al I AF debemos hacer not ar que en l a medi ci n del r ea de l as hoj as
se consi der a sol ament e un l ado de st as. Ahor a bi en, en l a det er mi naci n del I AF el
pr obl ema bsi co es l a medi ci n del r ea de l as hoj as. Qu mt odos exi st en par a
medi r el r ea de l as hoj as? Menci onar emos en est e caso cuat r o de el l os:



!$




1) Mt odo gr avi mt r i co.

Consi st e en t r azar el cont or no de l a hoj a sobr e un papel , r ecor t ar l a y pesar l a. El
r ea de l a hoj a es cal cul ada medi ant e el pesado de hoj as de papel de r ea conoci da,
es deci r :


Peso del papel con
r ea conoci da. ________________r ea conoci da.

Peso de l a i mpr esi n
de l a hoj a ________________X ( r ea de l a hoj a)

2) Rel aci n ent r e l as medi das l i neal es y el r ea de l a hoj a.

La f or ma gener al de est e mt odo de cl cul o del r ea de una hoj a es:
AF = b x A x L + a
Donde:
AF = r ea de l a hoj a
A = ancho mxi mo de l a hoj a
L = l ar go mxi mo de l a hoj a
a y b = coef i ci ent es ( dependen de l a hoj a)

De acuer do con est o, sol o es necesar i o obt ener l as medi as necesar i as y
conocer el val or del coef i ci ent e a y b par a obt ener el r ea ( AF) de l a hoj a. En el
Cuadr o 1 se encuent r an var i os val or es de a y b par a di f er ent es cul t i vos.

Cuadr o 1. Ej empl os de coef i ci ent es a y b ut i l i zados par a cal cul ar el r ea f ol i ar de
var i as especi es.

ESPECI E ECUACI N
CACAO AF = 156. 188 x L + 9. 178
TOMATE AF = 0. 1551 x L
2

PEPI NO AF = 0. 8663 x L - 6. 3985 cv. Local
AF = 0. 8132 x Lx A - 6. 3985 cv. Mar ket er
MA Z y SORGO AF = 0. 75 x L x A
GI RASOL AF = 0. 6798 x L x A
ALGODN AF = 0. 77 x L x A
MANZANA AF = 0. 708 x L x A
TRI GO AF = 0. 836 x L x A ( Fer nndez y Ar i as, 1989)
VALOR DE b, a = 0
CEBADA 0. 64
TRI GO 0. 65
ARROZ 0. 66
MA Z 0. 71 - 0. 81
GRAM NEAS EN GENERAL 0. 66
GI RASOL 0. 61 - 0. 76
TABACO 0. 61 - 0. 76
ALGODN 0. 69
( Tomado de Sest ak, et al . 1971)


!%

En el apndi ce 1 se pr esent a un r esumen de l a met odol og a par a que se
cal cul en l os model os de cual qui er ot r a especi e.



3) Mt odo del cont eo de i nt ersecci ones.

Est e mt odo ut i l i za una pl aca de vi dr i o, pl st i co u ot r o mat er i al sobr e l a cual se
t r aza una r ed con l neas hor i zont al es y ver t i cal es de t al maner a que apar ecen ci er t o
nmer o de i nt er secci ones o cr uces ent r e l as l neas.

Par a est i mar l a super f i ci e de una o var i as hoj as necesi t amos cont ar el nmer o
t ot al de i nt er secci ones que t ocan l as l mi nas de l as hoj as y sust i t ui r en l a si gui ent e
r el aci n ( Har t , 1965) : A = n x S
N

donde:
A = r ea de l as hoj as
n = nmer o de i nt er secci ones que t ocan l as l mi nas de l as hoj as.
S = super f i ci e t ot al de l a pl aca
N = nmer o t ot al de i nt er secci ones de l a pl aca

Se han l l evado a cabo al gunos t r abaj os que t r at an de det er mi nar cul es l a densi dad
de i nt er acci ones ms adecuadas par a obt ener una medi da ms conf i abl e de l a
super f i ci e f ol i ar y Bur d y Lomas ( 1976) sugi er en que una densi dad de 100
i nt er secci ones en 100 cm
2
es l a mej or . Ot r a vent aj a de usar una r ej i l l a de est as
pr opor ci ones es que l a r el aci n ant er i or se convi er t e en: A = n

Es conveni ent e cont ar var i as veces el nmer o de i nt er secci ones que t ocan l a
l mi na de l a hoj a y sacar un pr omedi o. As mi smo es i mpor t ant e saber qu
i nt er secci ones cont ar y cul es no. Par a l ogr ar f or mar se un cr i t er i o acer ca de st o es
conveni ent e pr act i car un poco mi di endo el r ea de una super f i ci e conoci da.

Por ot r a par t e, debe r ecor dar se que el r ea obt eni da hast a ahor a es est i mada y
que si se desea mayor pr eci si n puede t r azar se una gr f i ca que r el aci one l as r eas
obt eni das en l a r ej i l l a con r eas ver dader as ( medi das en ot r o mt odo mas exact o,
pl an met r o por ej empl o) y obt ener l a ecuaci n que l as r el aci one. De est a maner a,
cual qui er ot r a medi da obt eni da con l a r ej i l l a puede sust i t ui r se en l a ecuaci n y obt ener
as un val or ms cer cano al ver dader o.

4) Pl an met r o pt i co.

Est e es uno de l os mt odos ms pr ct i cos y pr eci sos de medi r el r ea de una
muest r a de hoj as. Un pl an met r o const a esenci al ment e, de l os el ement os i ncl ui dos en
l a Fi gur a 1.
!&



Fi gur a 1. El ement os de un pl an met r o pt i co.
En est e di sposi t i vo t enemos que l a f ot ocel da r eci be una cant i dad de l uz
const ant e, pr oduci endo a su vez una cor r i ent e const ant e. Si i nt er f er i mos el paso de l a
l uz con l mi nas de super f i ci e conoci da se pr oduci r n det er mi nadas var i aci ones de l a
cor r i ent e. De est a maner a hacemos una cal i br aci n del apar at o. Despus i nt r oduci mos
l as hoj as ( super f i ci e desconoci da) y obser vamos l a var i aci n de cor r i ent e. El r ea de
l as hoj as se conoce por l a cur va de cal i br aci n. Los pl an met r os comer ci al es hacen
di r ect ament e l a conver si n de var i aci ones de cor r i ent e a super f i ci e, por l o que f aci l i t an
mucho el t r abaj o. Si n embar go, no si empr e se di spone de un pl an met r o, por l o cual es
t i l conocer ot r os mt odos de medi ci n del r ea f ol i ar .

Todos l os mt odos ant er i or es except o el segundo son dest r uct i vos ( hay que
ar r ancar l as hoj as) . Exi st en ot r os mt odos no dest r uct i vos que pr eser van l as hoj as en
l a pl ant a. Par a conocer est os mt odos consl t ese a Sest ak et al . ( 1971) .

Obj et i vo

Di st i ngui r l os mt odos par a medi ci n de r ea f ol i ar y cal cul ar l a con cuat r o
met odol og as di f er ent es, par a compar ar l a pr eci si n ent r e el l os, con el pr opsi t o de
apl i car cual qui er a de st os en i nvest i gaci ones post er i or es.

Mat eri al y Mt odos

Hoj as de papel
Ti j er as
Bal anza el ct r i ca
Regl a
Rej i l l a
Pl an met r o
Hoj as de una pl ant a ( sor go, t r i go, t abaco, et c. )

Medi r el r ea de un gr upo de hoj as por l os cuat r o mt odos descr i t os
ant er i or ment e. Repor t e sus r esul t ados de acuer do con el si gui ent e cuadr o:

Mt odo r ea f ol i ar Rel aci n AFx / AF4
1) Gr avi mt r i co
2) Medi das l i neal es
!'

3) Cont eo de i nt er secci ones
4) Pl an met r o

Compar e l os val or es obt eni dos par a cada mt odo y con ayuda de l a r el aci n
AFx/ AF4 di scut a l os r esul t ados en f unci n de l a exact i t ud y el t i empo empl eado par a
l l evar l os a cabo.

Cuest i onari o

1. Expl i que l a i mpor t anci a de medi r el r ea f ol i ar . Menci one al gunos ej empl os de
t r abaj os donde se mi de r ea f ol i ar .

2. Segn sus r esul t ados, qu mt odo es ms exact o par a eval uar el r ea f ol i ar ?


Bi bl i ograf a

Bur d, D. y Lomas, J. 1976. Mt odos de medi ci n del r ea f ol i ar : un est udi o de pr eci si n y r api dez.
WMO Symposi um de Agr omet eor ol og a del Cul t i vo de Ma z. I owa St at e Uni ver si t y, Ames, I owa.
Tr aducci n de E. , Sol r zano V.

Fer nndez, H. y E. Ar i as. 1989. Est i maci n del r ea Fol i ar en Pl ant as de Cul t i vo. Par t e I . Agr ot cni ca
de Cuba. 15: 1- 48. Bol et n de Reseas, Suel os y Agr oqu mi ca. La Habana, Cuba.

Har t , P. H. 1965. A mi ni at ur e gr i d f or est i mat i ng cr ea of g r ass l eaves. Agr on J. 57( 6) : 634.

Kest ah, Z. Cat shy, J. y Jar vi s, P. G. 1971. Pl ant Phot osynt het i c Pr oduct i on Manual of Met hods. W. Junh
N. V. t he Hague.

Mi t chel , R. C. 1970. Cr op Gr owt h and cul t ur e. I owa St at e Uni ver si t y Pr ess. Ames, I owa.




A P N D I C E 1

Par a obt ener l os val or es de a y b de l os model os l i neal es AF = b x L x A + a se
pr ocede como si gue:

1) Obt enga una muest r a de hoj as de l a especi e de i nt er s. Los t amaos deben cubr i r
desde l as hoj as pequeas hast a l as ms gr andes. Numer e cada una de el l as y
obt enga su l argo mxi mo y ancho mxi mo.
2) Con ayuda del pl an met r o pt i co u ot r o mt odo que t enga ci er t a ex act i t ud ( el
mt odo de l as i nt er secci ones, por ej empl o) obt enga el AF de cada hoj a.

Con est os dat os se obt i ene una ecuaci n de r egr esi n l i neal ut i l i zando como X
al pr oduct o de L x A o a L o A sol as. Las ecuaci ones ser n ent onces del t i po:

AF = L x A x b + a
AF = L x b + a
AF = A x b + a

Sel ecci one el mej or model o de acuer do al val or de R
2
. A cont i nuaci n se
pr esent a l a f or ma de i nt r oduci r est os dat os en un pr ogr ama SAS. Se pr esent a as
!(

mi smo una de l as sal i das y cul es son l os par met r os que se ut i l i zan par a l a
el abor aci n del model o.



!"

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
ACADEMIA DE FISIOLOGA VEGETAL

PI G M E N T OS F O T OSI N T T I C OS
E X T R A C C I N, SE P A R A C I N E I D E N T I F I C A C I N


I nt r oducci n

Las pl ant as cont i enen var i os pi gment os que absor ben l a ener g a de l a l uz. Ent r e
st os l os que se encuent r an en mayor pr opor ci n son l a cl or of i l a a de col or ver de
azul ado y l a cl or of i l a b de col or ver de amar i l l ent o. En ambas es di f er ent e l a est r uct ur a
qu mi ca, l a adsor ci n y l a sol ubi l i dad.

Los car ot enoi des son pi gment os de col or amar i l l o y anar anj ado. Si cont i enen
ox geno en su mol cul a r eci ben el nombr e de xant of i l as; mi ent r as que l os car ot enos
sol o est n const i t ui dos por car bono e hi dr geno. Si n embar go, no son est os t odos l os
t i pos de pi gment os f ot osi nt t i cos, en el cuadr o a cont i nuac i n se pr opor ci ona una l i st a
de el l os:

Cuadr o 1. Pi gment os f ot osi nt t i cos ( Bi dwel l , 1993) .
Pi gment o Or gani smos en l os que se pr esent a Luz absor bi da
Cl or of i l a a Todas l as pl ant as ver des Roj o y azul vi ol et a
Cl or of i l a b Pl ant as ver des Roj o y azul vi ol et a
Cl or of i l a c Al gas caf s, di at omeas Roj o y azul vi ol et a
Cl or of i l a d Al gas r oj as Roj o y azul vi ol et a
Pr ot ocl or of i l a Pl ant as et i ol adas Roj o " cer cano azul
vi ol et a
Bact er i ocl or of i l a Bact er i a pr pur a Roj o " cer cano azul
vi ol et a
Bact er i ovi r i di na Bact er i a ver des sul f ur osas Roj o " cer cano azul
vi ol et a
Fi cocl ani na Al gas azul - ver de Nar anj a- r oj o
Fi coer i t r i na Al gas r oj as Ver de
Car ot enoi des
Car ot enos y Xant hof i l as
La mayor a de l as pl ant as,
Bact er i a
Azul y
azul - ver de


La ext r acci n de l os pi gment os de hoj as r esul t a mej or cuando se l es t r i t ur a en
di sol vent es or gni cos, t al es como acet ona, al cohol y ot r os si mi l ar es ( Ri cht er , 1972) .
La separ aci n se hace a t r avs de l a cr omat ogr af a.

En l a cr omat ogr af a de papel en l a mezcl a a separ ar se apl i can 10 got as en el
mi smo si t i o, esper ando a que seque en cada apl i caci n y se desar r ol l a el
cr omat ogr ama. La di st anci a vi aj ada por un compuest o par t i cul ar baj o condi ci ones
const ant es de t emper at ur a, si st ema de sol vent es, di r ecci n del f l uj o y ot r os es
car act er st i co y puede ser ut i l i zado par a i dent i f i car l o. La r el aci n ent r e l a di st anci a
vi aj ada por un compuest o y l a del sol vent e se conoce como val or Rf ( Ar di t t i y Dunn,
1969) . El Rf se cal cul a como si gue:


Rf = di st anci a ( desde el or i gen) que vi aj el compuest o
di st anci a ( desde el or i gen) que vi aj el sol vent e

!$



A cont i nuaci n, en el Cuadr o 2 se pr esent an l os Rf de al gunos pi gment os
f ot osi nt t i cos.


Cuadr o 2. Val or es Rf par a cr omat ogr af a en papel , con sol vent es ( a) 100 par t es de t er
de pet r l eo con 20 par t es de acet ona pur a y ( b) 100 par t es de t er de pet r l eo con 12
par t es de acet ona pur a ( modi f i cado de Cl egg, 1973) .
Pi gment o Col or Val or es
sol vent e a
Rf
Sol vent e b
Car ot eno Amar i l l o 0. 96 0. 90
Feof i t i na Gr i s 0. 44 0. 28
Xant of i l as Amar i l l o 0. 35- 0. 10 0. 22
Cl or of i l a a Ver de- azul 0. 28 0. 11
Cl or of i l a b Ver de- amar i l l o 0. 17 0. 10


Par a obt ener un espect r o de absor ci n, pr i mer o se ext r ae el pi gment o y
despus se det er mi na qu l ongi t udes de onda de l a l uz absor be di cho pi gment o.

Las cl or of i l as pr esent an dos mxi mos de absor ci n, uno en l a par t e r oj a y ot r o
en l a par t e azul . Mi ent r as que l os car ot enoi des ( car ot enos y xant of i l as) sol ament e
absor ben en l a par t e ver de- azul y vi ol et a del espect r o vi si bl e. Cuando l os pi gment os
f ot osi nt t i cos en l a cl ul a absor ben l uz l os el ect r ones acceden a ni vel es super i or es de
ener g a en donde son capt ur ados por una ser i e de compuest os r ecept or es de
el ect r ones, por l o cual se conser va l a ener g a l umi nosa, convi r t i ndol a en ener g a
qu mi ca. Si n embar go, cuando l os pi gment os est n ai sl ados ( o aun dent r o de l a hoj a
compl et a, sana) a veces l os el ect r ones r egr esan a su est ado basal y emi t en l a ener g a
absor bi da en f or ma de l uz, f enmeno al que se l e l l ama f l uor escenci a ( Bi dwel l , 1979) .

Obj et i vo

1. Ext r aer l os pi gment os f ot osi nt t i cos medi ant e el uso de sol vent es or gni cos y, con
l a ayuda de l a cr omat ogr af a en papel , separ ar e i dent i f i car di chos pi gment os por
medi o del col or y el cl cul o del Rf , en cada uno de el l os.

Mat er i al es y Mt odos

A) Cr omat ogr af a
1 Mi cr opi pet a
1 Vaso de pr eci pi t ado de 100 mL
1 Mor t er o y pi st i l o
2 Tubos de ensaye gr ande
2 Tapones de hul e
1 Gr adi l l a
1 Embudo
2 Tachuel as
1 Papel f i l t r o
5 g de mat er i al veget al
15- 30 mL de acet ona
8 mL de sol vent e ( pueden usar se 100 par t es de t er de pet r l eo y 1 par t e de
benceno ( Roval o y Roj as, 1977) . Obser ve que par a el pr i mer caso se t i enen l os
val or es Rf , par a compar ar , par a el segundo, no) .
!%

1 Ti r a de papel f i l t r o What man No. 1, de 2 x 20 cm


Cr omat ogr af a de Pi gment os

1. Obt enci n del ext ract o. Muel a l as hoj as en el mor t er o hast a ext r aer l os pi gment os
de l a hoj a. Fi l t r e el ext r act o y r ec bal o en el vaso de pr eci pi t ado. Concent r e el
ext r act o en el bao Mar a a f uego l ent o, pr ocur ando que no hi er va.
2.
3. Obt enci n del cromat ograma. Mont e el di sposi t i vo de l a Fi gur a 1. Con ayuda de l a
mi cr opi pet a, col oque 2 o 3 got as del ext r act o en l a l nea i ni ci al ( mar cada con l pi z) .
De pr ef er enci a cor r a el cr omat ogr ama en l a oscur i dad. Esper e 20 o 30 mi nut os y
mar que con un l pi z l as di st anci as cor r i das por el sol vent e y por l os pi gment os.
Obt enga l os val or es Rf par a cada uno.




Cuest i onar i o

1. I nvest i gue cul es el espect r o de absor ci n y peso mol ecul ar par a cada uno de
l os pi gment os f ot osi nt t i cos.

2. Cul es son l os pi cos mxi mos de absor ci n de l uz par a l a cl or of i l a A y B?

3. Menci one l os t i pos de cr omat ogr af a.


Bi bl i ogr af a


Bi dwel l , R. G. S. 2002. Fi si ol og a Veget al . AGT Edi t or , Mxi co.

Cl egg, C. J. 1973. Pl ant Physi ol ogy. John Mur r ay, Al bemar l e St eet , London. ASE Lab.
Books.

Devl i n, R. M. 1975. Fi si ol og a Veget al . Omega. Bar cel ona, Espaa.

!&

Hal l , D. O. y K. K. Rao. 1978. Fot os nt esi s. Omega. Bar cel ona, Espaa.

Ri cht er , G. 1972. Fi si ol og a del Met abol i smo de l as Pl ant as. Tr aducci n de L. Mul l er ,
I I CA de l a OEA. CECSA, Mxi co, D. F.

Roval o Mer i no, M. y Roj as Gar ci dueas, M. 1977. Exper i ment os de Labor at or i o de
Fi si ol og a Veget al . I TESM. Mont er r ey, Mxi co.

Sal i sbur y, F. B. y C. W. Ross. 1994. Fi si ol og a Veget al . Gr upo Edi t or i al I ber oamr i ca.
Mxi co, D. F.

!"

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E L T R A NSP O R T E D E E L E C T R O N E S Y SU R E L A C I N C O N
A L G U N OS H E R B I C I D AS

I nt r oducci n

El pr obl ema del papel de l a l uz en l a f ot os nt esi s ha conduci do en l os l t i mos aos a
l a post ul aci n de un model o del que se conocen var i os de sus component es, de ot r os se
supone su exi st enci a y de al gunos ms no se conoce nada. Est e model o puede r esumi r se en
l a Fi gur a 1.

De acuer do a est e model o, l a l uz pr opor ci ona l a ener g a necesar i a par a que l os
el ect r ones de l a cl or of i l a a 680 del f ot osi st ema I I sean t r anspor t ados a t r avs de una ser i e
de acar r eador es ( Q, pl ast oqui nona, ci t ocr omo b, pl ast oci ani na y ci t ocr omo f ) hast a l a
cl or of i l a a 700 del f ot osi st ema I , qui en a su vez, al ser exci t ado por l a l uz, ocasi ona un
nuevo t r anspor t e de l os el ect r ones hast a el NADP par a f or mar NADPH+H
+
. Como sabemos,
l os el ect r ones per di dos por l a cl or of i l a del f ot osi st ema I I son r ecuper ados medi ant e l a
r upt ur a del agua ( f ot l i si s) .

En r esumen, dur ant e l a f ase l umi nosa de l a f ot os nt esi s se pr oduce un t r anspor t e de
el ect r ones desde l a mol cul a de agua hast a el NADP, si endo l a l uz qui en pr opor ci ona l a
ener g a necesar i a par a l l evar a cabo est e pr oceso. Ahor a bi en, Cmo podemos det ect ar
est e t r anspor t e de el ect r ones?

En I ngl at er r a, en 1939, Rober t Hi l l se pl ant e l a mi sma pr egunt a y par a cont est ar l a
r azon apr oxi madament e de l a si gui ent e f or ma: "Dur ant e el t r anspor t e de el ect r ones st os
son donados y r eci bi dos por subst anci as nat ur al es encar gadas de hacer l o. Ahor a, si
nosot r os i nt r oduci mos ar t i f i ci al ment e una sust anci a que r eci be el ect r ones y que al hacer l o,
cambi e de col or , podemos det ect ar est e t r anspor t e. As , con subst anci as como el azul de
Met i l eno, se pudo compr obar que al est ar en pr esenci a de cl or opl ast os ai sl ados y en
pr esenci a de l uz, el azul de met i l eno cambi aba de azul a i ncol or o, l o que i ndi caba que hab a
r eci bi do un el ect r n. Cuando no hab a l uz no hab a exci t aci n de l os el ect r ones de l a
cl or of i l a y el azul de met i l eno no cambi aba.

Un ef ect o semej ant e al del azul de met i l eno se consi gue con ot r o col or ant e l l amado
DCPI P ( Di cl or of enol i ndol f enol ) . En l a f i gur a 1 se muest r a el si t i o apr oxi mado donde el
DCPI P se "r oba" l os el ect r ones i nt er r umpi endo el t r anspor t e. El DCPI P es azul , cuando
r eci be un el ect r n se vuel ve i ncol or o.

Per o, qu t i ene que ver l o ant er i or con al gunos her bi ci das? Pues, como se podr
compr ender , l a pr esenci a de subst anci as que i nt er r umpan el t r anspor t e de el ect r ones
i mpedi r n ( dependi endo del caso) : l a f or maci n de ATP, l a f or maci n de NADPH+H
+
, l a
r upt ur a de l a mol cul a de agua, et c. , ocasi onando t r ast or nos que l l evar n a l a pl ant a, t ar de
o t empr ano, a l a muer t e. De est a maner a se han di seado subst anci as que al asper j ar se
sobr e l a pl ant a, i nt er r umpen el f l uj o de el ect r ones en cual qui er a de l as si gui ent es f or mas.

1. I nhi bi dor es del t r anspor t e de el ect r ones. En est e caso el compuest o act a medi ant e l a
i nact i vaci n de uno o ms acar r eador es de el ect r ones. De l os her bi ci das de est e t i po,
uno de l os ms conoci dos es el Di urn.
!$

2. Agent es que i mpi den l a f or maci n de ATP. Dent r o de est e gr upo l os compuest os pueden
act uar separ ando el t r anspor t e de el ect r ones de l a f ot of osf or i l aci n ( es deci r , cont i na el
t r anspor t e de el ect r ones per o no se f or ma ATP y l a ener g a se desper di ci a en f or ma d e
cal or ) , i mpi di endo di r ect ament e l a f or maci n de ATP, o un t er cer caso, haci endo ambas
cosas a l a vez. Dent r o de l os compuest os que act an de l a maner a ant er i or t enemos:
per f l ui done, di noseb, v- f eni l car bamat os, acyl ani l i das, i mi dazol esy benzi mi dol es
subst i t ui dos, benzoni t r i l os subst i t ui dos y pyr i cl or , ent r e ot r os. La l et r a B en l a Fi gur a 1
seal a el si t i o donde act an est as subst anci as.
3. Acept or es de el ect r ones. Est os compi t en con al gunos compuest os de l a cadena
t r anspor t ador a de el ect r ones y l os r eci ben en su l ugar , por l o que se r educen. Dent r o de
el l os t enemos Di quat y Par aquat . Sus si t i os de acci n se seal an por l a l et r a C, en l a
Fi gur a 1.

Nt ese que si agr egamos a l os cl or opl ast os una sol uci n de DCPI P y de Di ur n ( que
act a en A) , el DCPI P ( que act a despus del Di ur n) per manecer azul aun en pr esenci a
de l uz, pues l os el ect r ones exci t ados son "r obados" por el Di ur n ant es de l l egar al DCPI P.

Obj et i vos

a) Ai sl ar cl or opl ast os par a r el aci onar el mecani smo de acci n de al gunos her bi ci das y l a
pr esenci a de l uz en l a f ase l umi nosa de l a f ot os nt esi s.
b) Di st i ngui r medi ant e el cambi o de col or del col or ant e ( DCPI P) l a i mpor t anci a de l a l uz
par a i ni ci ar el f l uj o de el ect r ones en cl or opl ast os ai sl ados.
c) Apl i car el her bi ci da Di ur n a l os cl or opl ast os ai sl ados par a i nt er r umpi r el t r anspor t e de
el ect r ones.

Mat er i al es y Mt odos

Ai sl ami ent o de l os cl or opl ast os.
! 5 g de hoj as de espi nacas
! 1 mor t er o
! 1 cent r f uga
! 4 t ubos de cent r f uga
! 2 t ubos de ensaye
! 1 embudo
! 1 pedazo de gasa
! Hi el o en una bandej a
! Buf f er f osf at o pH 6. 5 ( f r o)
! Sacar osa 0. 5 M ( f r o)

a) Muel a en un mor t er o 5 g de hoj as con 30 mL de sacar osa 0. 5 M.
b) Fi l t r e con l a gasa par a qui t ar l os r est os ms gr andes.
c) Cent r i f ugue l a sol uci n a 2500 r pm dur ant e 7 mi nut os y deseche el sobr enadant e ( l os
cl or opl ast os est n en el f ondo) .
d) Resuspenda el pr eci pi t ado o r esi duo con l os cl or opl ast os con 10 mL de buf f er f osf at o
f r o. Col oque l os t ubos con l os cl or opl ast os en hi el o hast a que l os use en el si gui ent e
paso ( si t i ene 2 t ubos ms de cl or opl ast os r ena t odo en uno sol o).


! Reducci n del DCPI P y ef ect o del her bi ci da.
! Sol uci n de cl or opl ast os ai sl ados.
! 2, 6- Di cl or o f enol i ndol f enol ( DCPI P) 2. 2 x 10
- 4
M ( 0. 007 g/ 100 mL agua) .
! 4 pi pet as de 5 mL.
! 2 pi pet as de 2 mL.
!%

! 1 vaso de pr eci pi t ado de 250 mL.
! 4 t ubos de ensaye.
! Sol uci n de Di ur n ( el nombr e comer ci al es Kar mex) con 0. 312 g/ 100 mL de agua.
! Papel al umi ni o.
! Foco y conexi ones.

a) Numer e l os t ubos de ensaye ( del 1 al 3) y l os r eact i vos conf or me se muest r a en el
Cuadr o 1:

Cuadr o 1.
Tubo Sol uci n Tot al
Cl or opl ast os
ai sl ados
Col or ant e
DCPI P
Di ur n Buf f er f ost at o
f r o

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - mL - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
1 3 3 0 5 11
2 3 3 0 5 11
3 3 3 3 2 11


b) El t ubo 1 se cubr e con papel al umi ni o.
c) Los t ubos 2 y 3 se dej an a l a l uz.
d) Col oque l os t r es t ubos en un vaso de pr eci pi t ado con agua suf i ci ent e par a cubr i r l os ( si n
que penet r e el agua o f l ot en) y acer que t odo a l a l mpar a encendi da. Esper e 15 20
mi nut os y compar e l as col or aci ones de l os t ubos.

Cuest i onar i o

1. Menci one l a i mpor t anci a de l os her bi ci das en l a agr i cul t ur a.

2. Descr i ba cual es son l os mecani smos de acci n de l os di f er ent es gr upos de
her bi ci das. Menci one ej empl os.


Bi bl i ogr af a

Machl i s, C. y Tor r ey, G. J. 1956. Pl ant s i n Act i on. Fr eeman, San Fr anci sco.

Tr uel ove, B. ( ed. ) 1977. Resear ch Met hods i n Weed Sci ence. Sout her n Weed Sci enc e
Soci et y. Aubur n Uni ver si t y. Aubur n, Al abama.


!"

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IDENTIFICACIN DE PLANTAS C
3
Y C
4


I nt r oducci n

Los aspect os mor f ol gi cos de l as pl ant as est n est r echament e r el aci onados con
l os aspect os f i si ol gi cos y est os a su vez dependen del medi o ambi ent e en donde se
desar r ol l a l a mi sma. En el pr oceso f ot osi nt t i co de l as pl ant as super i or es se ha
encont r ado que exi st en var i ant es en l a f i j aci n del CO
2
at mosf r i co. Est as
modi f i caci ones se han di vi di do en l os t i pos f ot osi nt t i c os C
3
, C
4
y MAC xer f i t as. Est os
t i pos de pl ant as han agr egado al ci cl o bsi co de f i j aci n del CO
2
, conoci do como Ci cl o
de Cal vi n, ot r os pasos par a hacer ms ef i ci ent e est e pr oceso o par a adapt ar se mej or a
l as condi ci ones del medi o ambi ent e. En l a Fi gur a 1 se pr esent a un r esumen de l os
ci cl os de f i j aci n par a cada t i po de f ot os nt esi s.


Fi gur a 1. Ci cl os de f i j aci n del CO
2
par a l as pl ant as
C
3
y C
4
y MAC ( Medi na, 1977) .

En l as pl ant as C
3
l a RuDP t i ene l a desvent aj a de que sol o capt a el CO
2
cuando
hay al t as concent r aci ones de st e, no ocur r i endo l o mi smo en l as pl ant as C
4
donde el
PEP es muy ef i ci ent e a baj as concent r aci ones de CO
2
.

En l as pl ant as C
3
l a f i j aci n de CO
2
se ve af ect ada por l a t emper at ur a y l a
f ot or espi r aci n. En l as pl ant as C
4
no se l i ber a CO
2
en l a f ot or espi r aci n por que el PEP
l o r et i ene par a i nvol ucr ar l o ot r a vez en el ci cl o. En l as pl ant as MAC no se ha det ect ado
t ampoco f ot or espi r aci n ( Sal i sbur y y Ross, 1994) .

Una f or ma de di f er enci ar l as pl ant as C
3
y C
4
es a t r avs de su anat om a, ya que
l as pl ant as C
3
pr esent an t pi cament e cl ul as de par nqui ma en empal i zada mi ent r as
que l as pl ant as C
4
t i enen cl ul as del haz de l a vai na y cl ul as del mesf i l o. Ot r a
maner a de i dent i f i car l as es a t r avs de l a f or ma en que el al mi dn se acumul a en l a
l mi na. Como sabemos, en l as pl ant as C
4
l as cl ul as que l l evan a cabo el Ci cl o de
Cal vi n son l as del haz de l a vai na, por l o que se esper a que el al mi dn se acumul e
!$

al r ededor de l os haces vascul ar es. En cambi o en l as pl ant as C
3
l as cl ul as que
acumul an al mi dn son t odas l as cl ul as del par enqui ma ( empal i zada y esponj osa) . De
est e modo, si se ext r ae l a cl or of i l a y se t i e el al mi dn con l ugol , esper ar amos que en
l as pl ant as C
4
se col or een pr ef er ent ement e l as ner vadur as, por l o que se f or mar a una
especi e de r ed; en cambi o en l as pl ant as C
3
debe t ei r se uni f or mement e l a l mi na.
Est as di f er enci as se per ci ben mas cl ar ament e si se obser van l as l mi nas f ol i ar es
t ei das en un mi cr oscopi o de di secci n ( Al f ar o, C. , dat os no publ i cados) .

Obj et i vo

I dent i f i car pl ant as C
3
y C
4
a t r avs de cor t es anat mi cos f i j os y el pat r n de
di st r i buci n de al mi dn en l a l mi na f ol i ar , par a r econocer l as di f er enci as ent r e st as
con el pr opsi t o de apl i car un manej o adecuado de l os f act or es ambi ent al es acor de
con l as car act er st i cas pr opi as de cada pl ant a.

Mat er i al es y Mt odos

! Pr epar aci ones f i j as de pl ant as C
3
y C
4
.
! Hoj as f r escas de pl ant as C
3
y C
4
( f r i j ol , ver dol aga, ma z, et c. ) .
! Vaso de pr eci pi t ado de 100 mL.
! Al cohol 80%.
! Lugol .
! Caj a de Pet r i .
! Mi cr oscopi os pt i co y est er eoscpi co.

1. Se l e pr opor ci onar un j uego de pr epar aci ones f i j as par a obser var al
mi cr oscopi o. Obser ve en aument os el obj et i vo X10 y X40.
2. Par a r et i r ar l a cl or of i l a de l as hoj as y t ei r con l ugol pr ocede como si gue:
a) Sumer j a l a hoj a en agua hi r vi endo dur ant e 1 mi nut o.
b) Tr ansf i er a l a hoj a a al cohol 80% en un vaso de pr eci pi t ado. Ponga t odo a
Bao Mar a hast a que t odo el col or desapar ezca de st a.
c) Col oque l a hoj a en una caj a de pet r i con agua par a que adqui er a una
consi st enci a f l exi bl e.
d) Ti r e el agua y agr egue unas got as de l ugol sobr e l a hoj a. Despus de 5
mi nut os l vel a. Obser ve a col or aci n y su di st r i buci n en l a l mi na f ol i ar
ut i l i zando un mi cr oscopi o est er eoscpi co.

Esquemat i ce sus obser vaci ones al mi cr oscopi o y l os pat r ones de t i nci n del
al mi dn par a l as pl ant as que se l e pr opor ci onar on. I ndi que cul es son C
3
y cul es C
4
.

Cuest i onar i o

1. Expl i que l as di f er enci as ent r e pl ant as C
3
Y C
4
en f unci n de:

_ El pat r n de t i nci n de al mi dn
_ La est r uct ur a anat mi ca de l a hoj a
_ Las enzi mas par t i ci pant es en el pr oceso de f i j aci n de CO
2



2. Menci one l as car act er st i cas que di f er enci an a l as pl ant as C
3
, C
4
y MAC.

3. Descr i ba como act a el l ugol ( yodo + yodur o de pot asi o) par a t ei r el al mi dn
pr esent e en l a l mi na de l a hoj a.

!!




Bi bl i ogr af a

Medi na, F. 1977. I nt r oducci n a l a Ecof i si ol og a Veget al . Secr et ar a Gener al de l a
OEA, Washi ngt on.

Sal i sbur y, F. R. y C. W. Ross. 1994. Fi si ol og a Veget al . Gpo. edi t or i al I ber oamer i cano,
Mxi co, D. F.



"#

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DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
ACADEMIA DE FISIOLOGA VEGETAL



R E SPI R A C I N. L A I N U N D A C I N Y L A F O R M A C I N D E A E R N Q U I M A
E N A R R O Z


I nt roducci n


Dur ant e el desar r ol l o de una pl ant a puede haber ocasi ones en que st a est
somet i da a per odos ms o menos l ar gos de exceso de agua, l o que l l eva a un
despl azami ent o del ai r e del suel o y en consecuenci a a una f al t a de ox geno. La f al t a
de ox geno pr oduce a su vez una i nhi bi ci n del ci cl o de Kr ebs en l a r espi r aci n y se
acumul a ent onces ci do pi r vi co, el cual se t r ansf or ma medi ant e l a f or maci n de
acet al dehi do en al cohol , f i nal ment e si el al cohol se acumul a en exceso, pueden
al canzar se ent onces ni vel es t xi cos que daan a l a r a z ( Medi na, 1977) .

Sabemos, si n embar go, que l as pl ant as t er r est r es pueden di f er enci ar se por su
t ol er anci a al exceso de agua o i nundaci n. Est e t i po de t ol er anci a puede ser de dos
t i pos: t ol er anci a mor f ol gi ca y t ol er anci a met abl i ca ( Medi na, 1977) .

Con r espect o al pr i mer t i po de t ol er anci a puede menci onar se que en casi t odas
l as pl ant as t er r est r es hay un f l uj o de O
2
desde l a par t e ar ea de l a pl ant a hast a l as
r a ces, per o por l o gener al en l as pl ant as t ol er ant es a l a i nundaci n l a conduct i vi dad
de l os gases desde el t al l o hast a l a r a z es mucho mayor . Est a conduct i vi dad mayor se
debe a que en el par nqui ma de est as r a ces y t al l os se pr esent an cavi dades que
f or man canal es por donde ci r cul a el ai r e, debi do a est o el t ej i do se descr i be mej or con
el nombr e de aer nqui ma. Cuando una pl ant a cr ece en condi ci ones de f al t a de ox geno
se ha obser vado que se pr esent an i ncr ement os en l os ni vel es de l a enzi ma cel ul asa
que comi enza a dest r ui r al gunas de l as cl ul as del par nqui ma par a dar or i gen al
aer nqui ma. En consecuenci a si obser vamos unos cor t es t r ansver sal es de una r a z
somet i da a i nundaci n y ot r os de una r a z con ai r eaci n, l a pr i mer a pr esent ar
espaci os vac os car ent es de cl ul as y l a segunda pr esent ar un par nqui ma uni f or me
si n or i f i ci os.

De est a maner a l a t ol er anci a de cul t i vos agr onmi cos y hor t col as a suel os c on
poco ox geno puede depender , al menos en par t e, de su habi l i dad par a desar r ol l ar
si st emas conduct or es de ai r e; se ha det ect ado aer nqui ma en cebada, t r i go, ma z
( Kawase, 1979) y en par t es de gi r asol y t omat e ( Kawase y Whi t moyer , 1980) y en
ar r oz.



Obj et i vo


Cor t ar r a ces de ar r oz en f or ma t r ansver sal desar r ol l adas baj o di f er ent es
condi ci ones de humedad y obser var con ayuda del mi cr oscopi o l os t ej i dos de

$%

aer nqui ma y par nqui ma par a r econocer l a i mpor t anci a de l a r espi r aci n aer bi ca y
l as r eacci ones de f er ment aci n.

Mat eri al es y Mt odos

Ra ces de ar r oz cr eci do en condi ci ones de i nundaci n y de ot r a especi e ms
suscept i bl e a est a ( ar r oz y j i t omat e, por ej empl o) .
2 navaj as de r asur ar
Mdul a de sauco o t r ozos de papa
1 caj a de Pet r i
1 aguj a de di secci n
2 por t aobj et os
2 cubr eobj et os
1 got er o con sol uci n de azul de t ol ui di na
1 mi cr oscopi o pt i co

Sel ecci one una por ci n de r a z que haya est ado somet i da a i nundaci n y ot r a
que haya t eni do ai r eaci n. Col quel as en medi o de dos t r ozos de mdul a de sauco o
de papa y haga cor t es l o ms f i no posi bl e con l a navaj a de r asur ar . Mont e l os cor t es
con agua en l os por t aobj et os y cubr eobj et os. Obser ve l as est r uct ur as, di f er enci ando
unas de ot r as t i endo con el azul de t ol ui di na.

Esquemat i ce l as est r uct ur as encont r adas.


Cuest i onari o

1. Menci one l as car act er st i cas de l as pl ant as t ol er ant es a i nundaci n.

2. Cul es l a acci n del et i l eno par a f avor ecer l a f or maci n de aer nqui ma en pl ant as
baj o condi ci ones de i nundaci n?


Bi bl i ograf a


Medi na, E. 1977. I nt r oducci n a l a Ecol og a Veget al . Secr et ar a Gener al de l a
Or gani zaci n de l os Est ados Amer i canos. Washi ngt on.

Kawase, M. 1979. Pol e of cel l ul ase i n aer enchyma devel opment i n sunf l ower . Amer . J.
Bot . 66( 2) : 183- 190.

Kawase y Whi t moyer , R. E. 1980. Aer enchyma devel opment i n waer ol ogged pl ant s.
Amer . J. Bot . 67( 1) : 18- 22.

31

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REGULADORES DEL CRECIMIENTO. EFECTO DEL CIDO
NAFTALENACTICO (ANA) EN LA FORMACIN DE RACES.


I nt roducci n

Uno de l os i mpor t ant es si st emas de cont r ol del cr eci mi ent o en l as pl ant as l o
pr opor ci onan l os l l amados r egul ador es del cr eci mi ent o veget al o f i t ohor monas.

Una hor mona veget al es una sust anci a or gni ca que es si nt et i zada en el i nt er i or
de l a pl ant a y que, a baj as concent r aci ones, puede act i var , i nhi bi r o mod i f i car
cual i t at i vament e el cr eci mi ent o ej er ci endo nor mal ment e st a acci n en un l ugar
di st i nt o al de or i gen.

Dent r o de l os gr upos i mpor t ant es de l as hor monas veget al es est n l as auxi nas.

Un aspect o pr ct i co de est as hor monas veget al es en l a est i mul aci n de l a
i ni ci aci n de l as r a ces. La capaci dad de muchas pl ant as par a f or mar r a ces en est aca
col ocados en condi ci ones f avor abl es de cr eci mi ent o t i enen un gr an val or en l a
pr opagaci n de l as pl ant as.

Ot r a de l as apl i caci ones pr ct i cas mas di f undi da de l os compuest os si nt t i cos
de t i po aux ni co es el cont r ol de l as mal as hi er bas. Las mal ezas que compi t en con l os
cul t i vos por l a l uz, nut r i ent es y agua pr i nci pal ment e, son el i mi nados desde hace mi l es
de aos en f or ma manual , l as t cni cas y l as sust anci as qu mi cas han despl azado
paul at i nament e el deshi er be manual . Al gunos her bi ci das sel ect i vos son mol cul as
si mi l ar es a l os f i t or egul ador es nat ur al es, por ej empl o el 2, 4- D el cual dependi endo de
l as concent r aci ones que se usen, puede t ener ef ect o i nhi bi t or i o o de pr omot or del
cr eci mi ent o.

Tambi n se ha vi st o que l as auxi nas par t i ci pan en el cont r ol de l a domi nanci a
api cal , ya que l a sust i t uci n del pi ce por una past a de l anol i na mant i ene a l as yemas
l at er al es si n cr ecer ( Rober t s y Whi t ehouse, 1976) . Sal i sbur y y Ross ( 1994) hacen una
r evi si n del papel de l as auxi nas en l a domi nanci a api cal y sobr e l a medi ci n de est e
r egul ador en l as yemas l at er al es de pl ant as con y si n pi ce.



Obj et i vo

! Apl i car ci do naf t al enact i co ( ANA) par a def i ni r l a concent r aci n pt i ma en el
enr ai zami ent o de est acas de sauce par a demost r ar l a i mpor t anci a de l as auxi nas en
l a pr opagaci n de pl ant as.


Mat eri al es y Mt odos

Enr ai zami ent o de est acas
ANA 5, 10, 20 30 mg/ L
Est acas de sauce

32

Vasos de pr eci pi t ado
Navaj a

Enr ai zami ent o de est acas

a) Se pr opor ci onar n l as est acas de sauce.
b) Se usar n 5 est acas por concent r aci n de ANA y un t est i go.
c) I nmedi at ament e despus se ponen en cont act o con l as di f er ent es concent r aci ones
en 10 mL de sol uci n.
d) El t i empo de i nmer si n es de 24 hor as.
e) Ret i r ar l a sol uci n de ANA u agr egar agua suf i ci ent e par a mant ener vi vas l as
est acas por un per odo de 10 a 15 d as.
f ) La obser vaci n del nmer o y l ongi t ud de l as r a ces se har a l os 15 d as despus
de i ni ci ada l a pr ct i ca.



El abor ar un cuadr o con l os dat os si gui ent es par a l as concent r aci ones que se
apl i car on.

Tr at ami ent o
Ana
Numer o pr omedi o
de r a ces
( a l os ____di as)
Longi t ud pr omedi o
de l as r a ces
( a l os ____di as)
Obser vaci ones
gener al es

Test i go



5 mg/ L



10 mg/ L



20 mg/ L



30 mg/ L





Cuest i onari o

1. Seal e l os pr ocesos f i si ol gi cos que r egul an l as auxi nas.

2. Descr i ba el mecani smo de acci n de l as auxi nas.

3. I nvest i gue cul es l a concent r aci n de auxi nas par a i nduci r enr ai zami ent o en
est acas de manzano, nogal , ci r uel o y t ej ocot e.


Bi bl i ograf a

Hi l l , T. A. 1977. Hor monas Regul ador es del Cr eci mi ent o Veget al . Omega, Bar cel ona,
Espaa.

33


Luckwi l l , L. C. 1981. Gr owt h r egul at or s i n cr op pr oduct i on. Edwar d Ar nol d, Gr eat
Br i t ai n.

Pr i mo, Y. E. y R. Cuat . 1968. Her bi ci das y Fi t or egul ador es. Edi t . Agui l ar , Espaa.

Rober t s J. And D. G. Whi t Chouse. 1976. Pl ant Physi ol ogy. Labor at or y Manual s.
Longni n Gr oup Li mi t ed, Gr eat Br i t ai n.

Roj as, G. M. 1976. Manual Ter i co Pr ct i co de Her bi ci das y Fi t or egul ador es. Ed.
Li musa. Mxi co.

Weaver , R. J. 1980. Regul ador es del Cr eci mi ent o de l as Pl ant as en l a Agr i cul t ur a.
Tr i l l as, Mxi co.

34

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ACADEMIA DE FISIOLOG A VEGETAL


REGULADORES DEL CRECIMIENTO.
EFECTO DEL CIDO GIBERLICO (AG3) Y EL CICOCEL (CCC) EN EL
CRECIMIENTO DE TALLOS EN PLANTAS


Las gi ber el i nas son hor monas veget al es cuya est r uct ur a bsi ca es el
gr upo gi bano ( Fi gur a 1a) . Una de l as gi ber el i nas ms conoci das es el ci do
gi ber l i co ( GA3) . Las gi ber el i nas se i dent i f i can por un sub ndi ce que i ndi ca
apr oxi madament e el or den en que f uer on descubi er t as en l as pl ant as ( Hi l l , 1977 ) .

En l as pl ant as super i or es l a r ut a de s nt esi s de l as gi ber el i nas i ncl uye
como pr ecur sor es compuest os como el meval onat o pr i mer o y post er i or ment e
ot r os como el ( - ) kaur eno y el est avi ol ( Fi gur a 1b y 1c) .





Dent r o de l a s nt esi s de l as gi ber el i nas se han si nt et i zado subst anci as que
pueden bl oquear l as r eacci ones que conducen a su pr oducci n; a est e gr upo de
subst anci as se l es denomi na r et ar dador es del cr eci mi ent o. En el Cuadr o 1 se
muest r a una l i st a de var i os r et ar dador es del cr eci mi ent o y como se o bser va, un
mi smo r et ar dador t i ene di f er ent es nombr es.

______________________________________
AMO - 1618 o CARDAVAN o ACPC
CLOROMEQUAT o CCC o CI COCEL
DAMI NOZI DE o Bo o ALAR SADH o B995
PHOSPHON o CBBP ( Luckwi l l , 1981) .
_______________________________________

Cuadr o 1. Ret ar dador es del cr eci mi ent o.


Tant o l as gi ber el i nas como l os r et ar dador es del cr eci mi ent o t i enen muchas
apl i caci ones en l a agr i cul t ur a. Como es de esper ar se, l a acci n de l os
r et ar dador es del cr eci mi ent o es casi si empr e cont r ar i a a l a d e l as gi ber el i nas.
Al gunos ej empl os de uso son:

35




Gi berel i nas:

! Est i mul an el cr eci mi ent o ( al ar gami ent o del t al l o y ent r enudos) .
! Est i mul an l a di vi si n cel ul ar .
! Pr ovocan en ci er t as especi es y en ci er t as condi ci ones l a f l or aci n.
! Cont r ol an l a expr esi n sexual haci a mascul i ni dad.
! Pr ovocan par t enocar pi a.
! Cont r ol an l a movi l i zaci n de nut r i ent es.
! Pueden ayudar a est i mul ar l a ger mi naci n.


Ret ardadores de creci mi ent o:

! I nhi ben el al ar gami ent o del t al l o ( se pueden usar par a evi t ar el acame) .
! I nhi ben l a di vi si n cel ul ar .
! Pueden pr ovocar l a f l or aci n en f r ut al es.
! Cont r ol an l a expr esi n sexual haci a f emenei dad.
! Per mi t en l l evar a cabo una desvi aci n de l os nut r i ent es.
! Aument an t ol er anci a a sequ a.

Par a una di scusi n ms det al l ada de st as y muchas ot r as apl i caci ones de
est as subst anci as consul t e a Luckwi l l ( 1981) y Weaver ( 1980) .


Obj et i vo

" Apl i car pr omot or es e i nhi bi dor es del cr eci mi ent o en pl ant as de f r i j ol y medi r su
ef ect o en el cr eci mi ent o, a f i n de r econocer l a i mpor t anci a de l as gi ber el i nas
en l a modi f i caci n de l os pr ocesos f i si ol gi cos en l os veget al es.


Mat eri al es y Mt odos

Al ar gami ent o y r educci n de ent r enudos
6 pl nt ul as de f r i j ol de 15 a 20 d as de ger mi nadas
Aci do gi ber l i co 50 ppm
Ci cocel 5000 ppm
3 asper sor es

Asper j e cada t er cer d a, t r es veces, l ot es de 2 pl ant as con ci do
gi ber l i co, ci cocel y agua dest i l ada.

Al cabo de 12 d as despus de l os t r at ami ent os mi da l a l ongi t ud de l os
ent r enudos y cuent e el nmer o de est os par a cada t r at ami ent o.

Al asper j ar pr ocur e cubr i r con l a sol uci n el f ol l aj e y que el r oc o de un
t r at ami ent o no al cance a l as pl ant as de ot r o.






36

Cuest i onari o

1. Seal e l os pr ocesos f i si ol gi cos que r egul an l as gi ber el i nas.

2. Expl i que en qu consi st e el f enmeno de l a par t enocar pi a. Menci one
ej empl os de f r ut os en l os que se pr esent a.

3. Descr i ba l a r ut a de bi os nt esi s de l as gi ber el i nas.



Bi bl i ograf a

Hi l l , T. A. 1977. Hor monas Regul ador es del Cr eci mi ent o Veget al . Omega,
Bar cel ona, Espaa.
Luckwi l l , L. C. 1981. Gr owt h r egul at or s i n cr op pr oduct i on. Edwar d Ar nol d, Gr eat
Br i t ai n.
Pr i mo, Y. E. y R. Cuat . 1968. Her bi ci das y Fi t or egul ador es. Edi t . Agui l ar ,
Espaa.
Roj as, G. M. 1976. Manual Ter i co Pr ct i co de Her bi ci das y Fi t or egul ador es. Ed.
Li musa. Mxi co.
Weaver , R. J. 1980. Regul ador es del Cr eci mi ent o de l as Pl ant as en l a Agr i cul t u r a.
Tr i l l as, Mxi co.

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ACADEMIA DE FISIOLOGIA VEGETAL


R E G U L A D O R E S D E L C R E C I MI E N T O .
E F E C T O D E L A B E N C I L A D E N I N A ( B A) E N E L R E T R ASO D E L A
SE N E SC E N C I A E N H O J AS

I nt roducci n

Las Ci t oci ni nas f or man el gr upo de f i t ohor monas descubi er t as mas
r eci ent ement e. Se l l eg a conocer est a cl ase de hor monas por est udi os del
cr eci mi ent o de cl ul as veget al es como el t al l o del t abaco en condi ci ones est r i l es
sobr e medi os nut r i t i vos si nt t i cos, donde se i nduce l a di vi si n cel ul ar aadi endo al
medi o de cul t i vo ext r act o de mal t a o l eche de coco.

A pesar de que pr ont o se hal l ar on muchos ext r act os veget al es que cont en an
sust anci as con di cha act i vi dad no f ue hast a 1964 que por f i n se pudo det er mi nar
qu mi cament e l a pr i mer a ci t oci ni na nat ur al denomi nada zeat i na.

Act ual ment e se conocen var i os compuest os veget al es nat ur al es per t eneci ent es
a est e gr upo de hor monas, t al es como l a i sopent eni l adeni na y l a di hi zeat i na apar t e de
l a ci net i na y l a benci l adeni na, si nt t i cas ( Sal i sbur y y Ross, 1994) . Los ef ect os de est as
sust anci as en l as pl ant as son var i ados, si endo al gunos ej empl os l os si gui ent es:


Ret r aso de l a senescenci a de l as hoj as.

Senescenci a o envej eci mi ent o es l a f ase de cr eci mi ent o veget al que compr ende
de l a pl ena madur ez a l a muer t e y se car act er i za por l a acumul aci n de pr oduct os
met abl i cos y pr di da de peso sobr e t odo de hoj as y f r ut os.

En l as hoj as l a senescenci a se pone de mani f i est o por el amar i l l ami ent o,
dest r ucci n de RNA, pr ot e nas y cl or of i l a.

La benci l adeni na es el r egul ador que mas f r ecuent ement e se apl i ca par a
r et r asar l a senescenci a veget al . Su acci n consi st e en mant ener un al t o ni vel de
s nt esi s de pr ot e na r et r asando l a degr adaci n de l a cl or of i l a y l as pr ot e nas,
r educi endo el r i t mo de r espi r aci n y en gener al mant eni endo el vi gor de l as cl ul as.

Por l o comn l as hoj as separ adas de l a pl ant a o l as que se encuent r an en t al l os
cor t ados envej ecen con r api dez. Con f r ecuenci a en l as ner vadur as uno de l os
r esul t ados comunes de l a senescenci a es l a podr edumbr e en al macenami ent o debi do
al desar r ol l o de bact er i a y hongos en ami noci dos y ot r as sust anci as nut r i t i vas, que se
pi er den de l as cl ul as que est n envej eci endo.



Obj et i vo

Apl i car benci l adeni na ( BA) par a r et ar dar el envej eci mi ent o de hoj as de api o con el
pr opsi t o de pr ol ongar l a vi da post cosecha de est a hor t al i za.


38

Mat eri al es y Mt odos


Apl i caci ones de BA

2 Vasos de pr eci pi t ado 250 mL
Sol uci n BA 10 mg/ L
2 Bandej as de pl st i co
Hoj as de api o de buen aspect o


a) De una pl ant a de api o sel ecci one 4 hoj as del mi smo t amao y apar i enci a, l vel as
con agua dest i l ada y escr r al as.
b) Sumer j a 2 hoj as en l a sol uci n de BA ( 10 mg/ L) dur ant e 5 mi nut os. Squel as y
sacuda el exceso de sol uci n. Sumer j a ot r as 2 hoj as en agua dest i l ada, st as
ser vi r n como t est i gos.
c) Col oque l as hoj as t r at adas con BA en un vaso de pr eci pi t ado con agua y en ot r o
vaso l as hoj as t est i go.
d) Repi t a est e t r at ami ent o 2 veces ms cada t er cer d a, l o que har un t ot al de 3
apl i caci ones.


Cuest i onari o

1. I ndi que l os pr ocesos f i si ol gi cos que r egul an l as ci t oci ni nas.

2. Cul es compuest o pr ecur sor de l as ci t oci ni nas?

3. Descr i ba el mecani smo de acci n de l as ci t oci ni nas.


Bi bl i ograf a

Gal st on, A. W. y P. J. Davi es. 1970. Cont r ol Mechani ms i n Pl ant Devel opment . Pr enat i ce
Hal l , Engl ewood Cl i f f . New Jer sey.
Leopol d, A. C. y M. Kawase, 1964. Bensyl adeni ne ef f ect s on bean l eaf gr owt h and
senescence, Amer J. Bot . 5( 3) : 294- 298.
Sal i sbur y, F. B. y C. W. Ross. 1994. Fi si ol og a Veget al . Gpo. Edi t . I ber oamr i ca,
Mxi co, D. F.
Wi t ham, F. M. , Bl aydes, D. E. y Devl i n, R. M. 1971. Exper i ment s i n Pl ant Physi ol ogy,
van Most r and Rei n Hol d Co. , New Yor k, Tor ont o, Mel bour ne.

39

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REGULADORES DEL CRECIMIENTO
EFECTO DEL ETEFN (ETILENO) Y TIOSULFATO DE PLATA EN LA
SENESCENCIA DE FLORES



I nt roducci n

Hi st r i cament e son t r es l os cami nos que han conduci do al est abl eci mi ent o del
et i l eno como una hor mona veget al : a) l as ant i guas obser vaci ones de que l os f r ut os
madur an ms r pi dament e si se l es enci er r a en un cuar t o con humo, b) el hecho de
que en el cul t i vo de pi a y mango se i ni ci en i ncendi os al edaos a l os cul t i vos a f i n de
que el humo i ni ci e y si ncr oni ce l a f l or aci n y c) l a i nducci n de l a ca da de l as hoj as de
l os r bol es a par t i r del gas despr endi do en l as l mpar as ut i l i zadas par a l a i l umi naci n
pbl i ca a medi ados de 1864 ( Sal i sbur y y Ross, 1979) .

No se acept al et i l eno como hor mona si no hast a l a dcada de l os sesent as en
que se acl ar que el et i l eno es un met abol i t o nor mal pr oduci do por cl ul as sanas y que
ej er ce un cont r ol r egul ador sobr e f enmenos mor f ogni cos de l as mi smas y a pesar de
l as dudas r espect o a su capaci dad de t r anspor t e ( Weaver , 1980) .

En l a act ual i dad se conocen muchas r espuest as de l as pl ant as cont r ol adas
di r ect ament e por et i l eno apar t e de aquel l os casos en l os que posi bl ement e ot r os
r egul ador es del cr eci mi ent o ej er cen sus ef ect os t eni endo al et i l eno como i nt er medi ar i o
( t al como ocur r e en ci er t as condi ci ones con l as auxi nas) . Al gunas de l as r espuest as de
l as pl ant as al et i l eno son l as si gui ent es:

Senescenci a de f l or cor t ada.

Respect o al envej eci mi ent o de l as f l or es se ha obser vado que el cl avel est
cont r ol ado pr i nci pal ment e por el et i l eno pr oduci do por l a f l or mi sma o por el smog de
l a cont ami naci n at mosf r i ca y que st e acel er a el mar chi t ami ent o de l os pt al os, l o
que a su vez causa pr di das dur ant e el manej o en el mer cado y di smi nuci n de su vi da
en el f l or er o. Dado l o ant er i or se han i nvest i gado cent enar es de subst anci as que
puedan pr ol ongar l a vi da de l as f l or es cor t adas. Reci ent ement e se ha encont r ado que
l os i ones de pl at a han pr oduci do l os mej or es r esul t ados en l a conser vaci n de f l or es
cuando han si do asper j ados o absor bi dos por el t al l o. De est a maner a, t enemos que
Rei d et al . . ( 1980) l ogr ar on que el t i osul f at o de pl at a absor bi do por el t al l o pr ol ongar
hast a 6 o 6. 9 d as ms l a vi da en el f l or er o de cl avel es de l a var i edad Or chi r d
Royal et t e. Descubr i mi ent os como est e han desencadenado est udi os que nos i ndi can el
t i empo de apl i caci n, concent r aci n, var i edades, t emper at ur as que pr oduzcan l os
mej or es r esul t ados, as como el mecani smo de acci n.

En l o que se r ef i er e al mecani smo de acci n se pi ensa que l a pl at a es un agent e
ant i - et i l eno que i mpi de que st e desencadene el pr oceso de envej eci mi ent o. Ent r e l as
evi denci as a f avor de est e t enemos el t r abaj o de Hal avy y Kof r anek ( 1977) que nos

40

demuest r a que l a pl at a cont r ar r est a l os ef ect os del et ef n ( una subst anci a que l i ber a
et i l eno al ser absor bi da por l as pl ant as y que por l o t ant o, acel er a el envej eci mi ent o de
l as f l or es.

Si n embar go, el et i l eno como gas es di f ci l de manej ar en espaci os abi er t os, por
l o que se ha pr ef er i do usar subst anci as que l i ber en et i l eno, si endo una de el l as el
et ef n o et hr el ( ci do cl or oet i l f osf ni co) . Est e compuest o es est abl e en pH ci do y se
descompone l i ber ando et i l eno en pH bsi co, pr oduci ndose ent onces l a acci n del
et i l eno, ya que l as pl ant as t i enen en sus t ej i dos un pH ms al t o que el del et ef n. Ver
l a Fi gur a 1.

Cl - CH
2
- CH
2
- P - O
-
+ OH
-
- - - - - - Cl - CH
2
- CH
2
- P - O - - - - - -

Et ef n O
-
O
-


H
Cl
-
+ CH
2
= CH
2
+ HPO
2-

Et i l eno
3

Fi gur a 1. Li ber aci n de et i l eno por el et ef n ( Abel es, 1973) .

Obj et i vo

Apl i car et i l eno par a acel er ar l a senescenci a en f l or es de cl avel y t i osul f at o de pl at a
par a r et ar dar l a y pr ol ongar su vi da de anaquel .



Mat eri al es y Mt odos

Senescenci a de f l or cor t ada.

6 Cl avel es cor t ados
5 Fr ascos de vi dr i o
Et i quet as
Sol . de et ef n a 50 ppm
Sol . de t i osul f t o de pl at a
( Ver apndi ce)

Aument o de l a vi da en el f l or er o.
En est e caso el t i osul f at o de pl at a debe ser absor bi do por el t al l o de l a pl ant a
por det er mi nado t i empo. Sol o deben i nt r oduci r se 3 pl ant as en l a sol uci n por 20
mi nut os y 3 pl ant as ms por 40 mi nut os. Despus de est e t i empo squel as de l a
sol uci n y enj uguel as con agua cor r i ent e y col quel as en l os f r ascos de vi dr i o
con agua. Ponga 3 pl ant as si n t i osul f at o de pl at a en ot r o f r asco como t est i go.

Di smi nuci n de l a vi da en el f l or er o.
Col oque un poco de l a sol uci n de et ef n en un f r asco y ponga ah 3 cl avel es.


Par a cuant i f i car l a vi da de l as f l or es se t omar como dat o par a cada t r at ami ent o
el nmer o de d as necesar i os par a que se mar chi t e l a pr i mer a f l or . En gener al
ver i f i que l a apar i enci a de sus pl ant as a par t i r del t er cer d a. Descr i ba su apar i enci a.




41

Cuest i onari o

1. I ndi que l os pr ocesos f i si ol gi cos que r egul a el et i l eno.

2. Cul es el compuest o pr ecur sor del et i l eno?

3. I nvest i gue que dosi s de et i l eno es l a i ndi cada par a i nduci r madur aci n en f r ut os
de mango, pl t ano y aguacat e.



Bi bl i ograf a

Abel es, D. B. 1973. Et hyl ene i n Pl ant Bi ol ogy. Academi c Pr ess, New Yor k .

Gal st on, A. W. y Davi es, P. J. 1970. Cont r ol Mechani ms i n Pl ant Devel opment . Pr ent i ce-
Hal l , Engl ewood Cl i f f s, New Yer sey.

Hal evy, A. H. y Kof r anet z, A. M. 1977. Si l ver t r eat ment of car nat i on f l ower s f or r e duci ng
et hyl ene damage and ext endi ng l ongevi t y. J. Amer . Soc. Hor t . Sci . 102( 1) : 76 - 77.

Rei d, M. S. , D. S. Far nham y E. P. McEnr ve. 1980. Ef f ect o of si l ver t hi osul f at e and
pr eser vat i ve sol ut i ons on t he vase l i f e of mi ni at ur e car nat i ons. Hor t Sci ence
15( 6) : 807- 808.

Sal i sbur y, F. B. y C. W. Ross. 1979. Pl ant Physi ol ogy. 2a. Ed. Wadswor t h, Bel mont ,
Cal i f or ni a.

Waver , R. J. 1980. Regul ador es del cr eci mi ent o de l as pl ant as en l a agr i cul t ur a. Tr i l l as,
Mxi co.

Apndi ce

Sol uci n de Ti osul f at o de Pl at a.

Se mezcl an en una pr opor ci n de 1: 1 una sol uci n de A
g
NO
3
mM y Na
2
S
2
O
3
mM;
est o es:

0. 6796 g A
g
NO
3
par a 0. 5 l .
2. 5296 g Na
2
S
2
O
3
par a 0. 5 l .

Uni r l os y f or mar 1 l .


42

UNIVERSI DAD AUTNOMA CHAPI NGO
DEPARTAMENTO DE FITOTECNI A
ACADEMIA DE FISIOLOGA VEGETAL


E F E C T O D E E X T R A C T OS D E V A R I OS F R U T OS SO B R E L A
G E R MI N A C I N D E SE MI L L AS D E R B A N O


I nt roducci n

El est ado de Ver acr uz es el mayor pr oduct or de papaya de l a Repbl i ca . Los
agr i cul t or es obt i enen por l o gener al su pr opi a semi l l a poni ndol a a secar si n ant es
haber r emovi do l a sar cot est a ( capa gel at i nosa que cubr e l as semi l l as) .

En est as condi ci ones, por l o gener al l a ger mi naci n es l ent a, ya que comi enza
a l os 15 d as o ms despus de l a si embr a y se ext i ende por un per odo apr oxi mado
de 15 d as o ms, pr ovocando as un desar r ol l o het er ogneo de l as pl ant as en l os
al mci gos, l o que obl i ga a ext r emar cui dados pues l as pl ant as que ms t ar dan en
br ot ar est n ms expuest as a ser daadas por pl agas debi do a su menor r ea f ol i ar .
Lange ( 1961) , ci t ado en Mosqueda, 1969) , menci ona que obt uvo ger mi naci n ms
t empr ana y en mayor por cent aj e en semi l l as si n sar cot est a "pr obabl ement e por que l a
sar cot est a i mpi de que se l aven al gunos i nhi bi dor es de l a ger mi naci n". Gher ar di y
Val i o ( 1976) det er mi nar on que l os ext r act os de l as semi l l as de papaya cont en an
i nhi bi dor es ci dos y neut r os, posi bl ement e de nat ur al eza f enl i ca.

Con est os ant ecedent es se pl ant ea que si bi en en el caso de l a papaya l a
sar cot est a apar ent ement e i nhi be l a ger mi naci n de l a semi l l a es pr obabl e que par a
ot r os f r ut os car nosos donde sus semi l l as est n "embebi das" en l a sol uci n acuosa
ci r cundant e, est a mi sma sea i nhi bi t or i a par a l a ger mi naci n de su pr opi a semi l l a o de
ot r as.


Obj et i vo

Val or ar l a apl i caci n de ext r act os de j i t omat e, mel n y papaya ( sar cot est a)
sobr e l a ger mi naci n de semi l l as de r bano par a i dent i f i car el ef ect o de l os
i nhi bi dor es de cr eci mi ent o.


Mat eri al es y Mt odos

4 Caj as Pet r i Papaya
Al godn Mel n
3 Vasos de pr eci pi t ado Ji t omat e
1 Pr obet a de 100 mL Agua dest i l ada
Gasa

Ext r acci n

Papaya

a) El i mi ne l a sar cot est a a semi l l as f r escas en nmer o suf i ci ent e par a obt ener
apr oxi madament e 20 mL de ext r act o f i l t r ado en dobl e capa de gasa.

43

b) Af or e el ext r act o obt eni do a 50 mL con agua dest i l ada.

Mel n

a) Par t a el mel n y ext r ai ga l as semi l l as con su j ugo.
b) Col quel as di r ect ament e sobr e t r es capas de gasa y expr i ma sobr e un vaso de
pr eci pi t ado.
c) Tome al i gual que en el caso de papaya 20 mL y af or e a 50 mL con agua dest i l ada.

Ji t omat e

a) Si ga el mi smo pr ocedi mi ent o que par a mel n.

Si embr a

a) Separ e cuat r o l ot es de 100 semi l l as de r bano y di st r i byal as sobr e una caj a Pet r i
con al godn. Humedezca adecuadament e el al godn con el ext r act o r espect i vo
cada t r at ami ent o.
b) Mant enga a t emper at ur a ambi ent e dur ant e un d a. El cuar t o l ot e de 100 semi l l as
ut i l cel o como cont r ol .
c) Cuent e el % de ger mi naci n al cabo de 24 y 48 hor as. Compar e l os t r at ami ent os.

Not a: En caso de que sea necesar i o humedecer nuevament e al guno de l os
t r at ami ent os, hgal o con agua dest i l ada.


Cuest i onari o

1. I nvest i gue cul es son l os i nhi bi dor es de cr eci mi ent o en l as pl ant as y su
i mpor t anci a en el met abol i smo de l as mi smas.

2. Qu es el ci do absc si co y cul es su par t i ci paci n en l as pl ant as?


Bi bl i ograf a

Ar umagan, S. And K. G. Shanmgavel u. 1975. St udi es of sar cot est a on t he seed
ger mi nat i on of papaya ( Car i ca papaya) . Seed Resear ch. 3( 2) : 77- 80.

Gher ar di , E. y I . F. M. Val i o. 1976. Ocur r ence of pr omot i ng i nhi bi t or y subst ances i n t he
seed ar i l s of Car i ca papaya L. J. Hor t . Sci ence. 51: 1- 14.

Har t man, H. T. y D. F. Kest er . 1971. Pr opagaci n de Pl ant as. Tr aducci n de Ant oni o
Mi r ano Ambr osi o, C. E. C. S. A. Mxi co.

Machl i s, L. y J. G. Tor r ey. 1956. Pl ant s i n Act i on. A Labor at or y Manual of Pl ant
Physi ol ogy. W. H. Fr eeman, San Fr anci sco.

Mont es Meneses, J. 1969. Cor r el aci n de l a l ongevi dad de l as semi l l as de ma z y f r i j ol
con l as pr uebas de t et r azol i o y ger mi naci n. Tesi s, Fi t ot ecni a, UACh.

Mosqueda, V. R. 1969. Ef ect o de di ver sos t r at ami ent os apl i cados a l a semi l l a de
papaya sobr e su poder ger mi nat i vo. Agr i cul t ur a Tcni ca. 2( 11) : 487 - 491.


44

Pat i o, V. F. y Y. Vi l l agmez A. 1976. Los anl i si s de semi l l as y su ut i l i zaci n en l a
pr opagaci n de especi es f or est al es. S. A. G. ; S. F. F. ; I nst i t ut o Naci onal de
I nvest i gaci ones For est al es. Bol et n Di vul gat i vo No. 40.