PLAN DE NEGOCIOS DE EXPORTACION

RESUMEN EJECUTIVO I. LA IDEA DE NEGOCIO

II. LA EMPRESA Y ANTECENTES DEL PROYECTO

2.1. Definicin del negocio de la empresa

2.2. Estructura de la empresa

2.3. Principales productos de comercializacin

III. ANALISIS DEL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR

3.1 ANALISIS DEL MACROENTORNO

3.1.1 Economa 3.1.2 Poltico Legal 3.1.3 Tecnologa 3.1.4 Sociocultural 3.2 ANALISIS DEL MICROENTORNO

3.2.1 Barreras de Entrada 3.2.2 Barreras de Salida 3.2.3 Amenaza de los Competidores 3.2.4 Amenaza de los Productos Sustitutos 3.2.5 Poder de Negociacin de los Clientes 3.2.6 Poder de Negociacin de los Proveedores

3.3. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR IV. INVESTIGACION Y/O ESTUDIO DE MERCADO

4.1 OBJETIVOS

4.1.1 Objetivo General

4.1.2 Objetivos Especficos

4.2 RESULTADOS

4.2.1 PRODUCTO

4.2.2 IDENTIFICACION DEL MERCADO META

* Estudio de Mercado para la Exportacin

* Criterios para la preseleccin de mercados de exportacin

4.2.3 CARACTERISTICAS DEL MERCADO META 4.2.4 ESTIMACION DE LA DEMANDA 4.2.5 PROVEEDORES 4.2.6 DISTRIBUCION FISICA

V. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

5.1 ANALISIS FODA Fortalezas Oportunidades Una de las fortalezas que tienen la A medida que ms canales, como los qunoa y el amaranto es que son productos provenientes de Per y Bolivia, sobre los cuales los supermercados y almacenes,

comiencen a ofrecer estos productos los consumidores estarn ms al tanto de su existencia y

alemanes tienen la percepcin de que son productores de bienes de comercio justo. Ahora que los canales de consumo masivo estn ofreciendo estos

disponibilidad. As comenzarn a comprarlos en otros lugares adems de las tiendas de comida saludable y tiendas bio. Esto agrandar el grupo de consumidores ms all de

productos, relativamente

los

precios ms bajos

sern en

aquellos que solo compran en este tipo de tiendas.

comparacin con las tiendas de comida orgnica. Como resultado, Las tiendas descuento representan aumentar el reconocimiento de otra oportunidad. Estos productos todava no se venden por este canal. A medida que tiendas como Aldi y Lidl extiendan su oferta en el sector bio y de comercio justo, van a buscar otros productos para ofrecer La qunoa y el amaranto son vistos como cereales sumamente ms variedad lo cual puede ser una oportunidad para la qunoa y el amaranto. estos dos productos y a medida que se empiecen a vender en

supermercados y almacenes, se harn ms accesibles.

saludables ya que no contienen gluten. Son conocidos por su alto

valor nutricional y por ser una En los ltimos aos, la demanda de excelente fuente de protenas (lo cual los convierte en una buena alternativa para vegetarianos). El nivel de consumo de estos productos est creciendo en qunoa y amaranto ha crecido mucho en el mercado de ingredientes ya que muchas compaas productoras de comida han estado buscando ampliar sus lneas de productos saludables. Como los consumidores se estn preocupando cada da ms por su salud, este tipo de compaas ha comenzado a buscar maneras

Alemania. En el 2007, el volumen de ventas totales de qunoa fue de 578.5 toneladas, lo cual representa un aumento del con el 54.5% 2005. en El

alternativas de hacer sus productos ms sanos. Por ejemplo, utilizan granos integrales en vez de qumicos para incluir nutrientes en sus

comparacin

volumen de ventas de amaranto fue de 552 toneladas en el 2007 (62.7% ms que en el 2006). Estos

comidas. As es que se podran descubrir ms los atributos nutritivos de la qunoa y el amaranto.

aumentos se deben principalmente a la mejor distribucin de estos a los

productos,

particularmente

supermercados, que empezaron a En

los

ltimos

aos,

los

vender qunoa y kiwicha dentro de su creciente oferta de con mayor

supermercados y almacenes han comenzado a agrandar su inventario de comidas saludables/orgnicas/bio. Algunos propias hasta lneas desarrollaron de este tipo sus de

variedad

productos

orgnicos/saludables.

productos. Esto indica que este sector (del cual participan la qunoa y el amaranto) est creciendo.

Seguramente crecern sus ventas tambin. A medida que las dietas bajas en carbohidratos (como Atkins) se hacen ms populares en Alemania, los productores de comida locales

buscan alternativas para moverse con esta tendencia. La qunoa, que no contiene gluten, ser importante para aquellos productores que

ofrezcan pan, pasta o arroz. En los ltimos aos, muchos productores de pan y panaderas que buscaban mejorar su oferta, han vendido pan hecho con qunoa y amaranto. La qunoa y el amaranto tambin se puede usar para hacer comida para animales formas, domsticos. actualmente De no todas hay

productos de este tipo en el mercado alemn. ofrezcan, Cuando esto finalmente tambin se

podra

mejorar las ventas de qunoa y kiwicha.

Debilidades

Amenazas

Como estos productos todava no se Una gran amenaza es que el conocen tan bien en el mercado, no es fcil penetrarlo. La mayora de los consumidores de qunoa y kiwicha las compran en tiendas de comida orgnica (los nicos lugares donde se le ensea al consumidor sobre estos productos). El mercado de la qunoa y el amaranto todava es pequeo comparado con el de otros cereales saludables, lo cual se mercado sigue siendo pequeo y fragmentado. El sector exportador peruano se vera limitado a elegir entre un grupo pequeo de

compradores, que actualmente ya tienen una relacin formada con sus proveedores. La mayora de los minoristas no tiene una demanda de estos grande productos como (volumen) para tan

venderles

refleja en una baja demanda por parte de los vendedores minoristas a los importadores. En

directamente as que generalmente se vende a los distribuidores (en su mayora a GEPA).

Alemania,

los

cereales

que

dominan el mercado saludable son el integral, la avena, y el centeno. Los cereales exticos tienden a no comprarse en Alemania,

mayormente porque no se sabe de ellos.

5.2 VISION 5.3 MISION 5.4 OBJETIVOS ORGANIZACIONALES 5.5 ESTRATEGIA GENERICA 5.6 VENTAJA COMPETITIVA 5.7 VENTAJA COMPARATIVA 5.8 FACTORES CLAVES DE XITO 5.9 RESPONSABILIDAD SOCIAL 5.10 ALIANZAS ESTRATEGICAS

VI. PLAN DE MARKETING

6.1 DEFINICION DE MERCADOS

6.1.1 Mercado Objetivo

6.1.2 Mercado Meta

6.1.3. Mercado Potencial

6.2 COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR EN EL MERCADO DEL PRODUCTO ELEGIDO 6.3 OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING 6.4 FORMULACION ESTRATEGICA 6.4.1 SEGMENTACION 6.4.2 POSICIONAMIENTO 6.4.3 ESTRATEGIA COMPETITIVA 6.4.4 ESTRATEGIA DE INGRESO AL MERCADO 6.5. MARKETING MIX 6.5.1 PRODUCTO 6.5.2 PRECIO 6.5.3 PROMOCION 6.5.4 DISTRIBUCION 6.5.5 VII. PLAN DE OPERACIONES

7. OBJETIVOS DE OPERACIONES 7.2 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES 7.3 DISEO DE PRODUCTO

7.4 DISEO DE PROCESOS OPERATIVOS 74.1 MAPEO DE PROCESOS 7.4.2. PROCESOS CRITICOS 7.5 PLANIFICACION DE OPERACIONES 7.6. SISTEMA DE CALIDAD Y CERTIFICACION (Opcional) 7.6.1 CERTIFICADO DE PRODUCTOS ORGANICOS 7.6.2 ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) 7.6.3 BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM) 7.7 PLAN DE CONTINGENCIAS 77.1 ABASTECIMIENTO 7.7.2. DEMANDA VIII. ANALISIS FINANCIERO

10.1 Supuestos Financieros 10.3 Proyeccin de Ingresos y Egresos 10.4 Punto de Equilibrio 10.5 Estructura de Financiamiento 10.6 Estados Financieros 10.7 Flujo de Caja Econmico y Financiero 10.8 Indicadores de Rentabilidad CONCLUSIONES ANEXOS