XLIV CONGRESSO DA SOBER 1 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

PRODUO DE ACAR MASCAVO EM MICRO AGROINDSTRIA: UMA ALTERNATIVA VIVEL PARA OS PEQUENOS PRODUTORES DE CANA DA REGIO NORTE FLUMINENSE JOS AUGUSTO BRUNORO COSTA; HLIO JNIOR DE SOUZA CRESPO; NIRALDO JOS PONCIANO; PAULO MARCELO DE SOUZA; UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE - UENF CAMPOS DOS GOYTACAZES - RJ - BRASIL ponciano@uenf.br PSTER ADMINISTRAO RURAL E GESTO DO AGRONEGCIO

Produo de acar mascavo em micro agroindstria: uma alternativa vivel para os pequenos produtores de cana da regio Norte Fluminense Grupo de Pesquisa: 02- Administrao Rural e Gesto do Agronegcio

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade econmica da produo de acar mascavo em micro-agroindstrias, para pequenos produtores de cana-de-acar da regio Norte Fluminense. Para avaliar a viabilidade dessa atividade, foram estimados o Valor Presente Lquido (VPL) e a Taxa Interna de Retorno (TIR) e, para avaliar seu grau de risco, foi realizada uma simulao de Monte Carlo. Os resultados mostraram que a produo de acar mascavo em pequenas agroindstrias uma alternativa econmica vivel para a regio. O preo de venda do acar mascavo foi a varivel com maior efeito sobre os resultados econmicos da atividade, seguido pelo custo da mo-de-obra. O preo de venda do acar mascavo foi a varivel de maior sensibilidade sobre a rentabilidade, seguido pelo custo da mo-de-obra. Foi relativamente baixo o risco econmico dessa atividade. A partir destes resultados, pode-se concluir que a produo de acar mascavo apresenta-se como alternativa vivel para os pequenos produtores de cana da regio. Palavras Chave: cana-de-acar, agroindstria, acar mascavo, viabilidade econmica, pequeno produtor. Abstract: The objective of this work was to evaluate the economic viability of the brown sugar production in micron-agroindustries, for small producers of sugar cane of the North region of the Rio de Janeiro state. To evaluate the viability of this activity, they were estimated the Net Present Value (NPV) and the Internal Rate o Return (IRR) and, to evaluate its degree of risk, a Monte Carlo simulation was carried out. The results shown that the brown

XLIV CONGRESSO DA SOBER 2 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

sugar production in small agroindustries is a viable economic alternative for the region. The price of the brown sugar was the variable with the biggest effect on the economic results of the activity, followed by the cost of the labour. The economic risk of this activity was relatively low. From these results, it can be concluded that the brown sugar production is a good economic alternative for the small sugar cane producers of the region. Key-words: sugar cane, agroindustry, brown sugar, economic viability, small producer.

1. INTRODUO Em resposta crise econmica provocada pelo primeiro choque do petrleo o governo federal criou, em 1975, como alternativa energtica aos seus derivados, o Programa Nacional do lcool Proalcool. O lcool anidro comeou a ser adicionado gasolina em substituio ao antidetonante chumbo tetra etila, produto importado de grande impacto ambiental, enquanto o lcool hidratado passou a ser usado diretamente nos motores desenvolvidos pela indstria automobilstica nacional. Verifica-se tambm nesse perodo um aumento da produo de acar decorrente do crescimento das vendas ao mercado externo e criao do Programa Nacional de Melhoramento da Cana-de-acar Planalsucar (NEVES, 1981). Nas duas dcadas seguintes o Brasil se consolida como primeiro produtor mundial de cana, acar e lcool. Segundo a Unica (2004) - Unio da Agroindstria Canavieira de So Paulo, na safra 2004/2005 o Pas produziu 350 milhes de toneladas de cana numa rea de 5,4 milhes de ha. Na mesma safra, a produo de acar foi de 26,5 milhes de toneladas, sendo 16 milhes delas destinadas ao mercado externo, tornando o Brasil o maior exportador mundial de acar, respondendo por 40% de todo estoque comercializado. A produo nacional de lcool foi de 15,3 bilhes de litros, sendo 8,2 bilhes de litros de lcool anidro e o restante de hidratado. O Pas tambm o maior exportador mundial de lcool, com vendas de 2,52 bilhes de litros na safra 2004/05, contra 800 milhes de litros na safra anterior. Esse incremento deve-se aos signatrios do protocolo de Kyoto, acordo mundial que entrou em vigor em fevereiro de 2005 visando reduo da emisso de poluentes. No cenrio interno, o crescimento da demanda tambm decorre da busca pelo combustvel alternativo verificado pelo abrupto aumento de produo dos automveis bicombustveis, que comearam a ser produzidos em 2003 e responderam no final de 2004 por mais de 30% das vendas internas de automveis leves, com previso de atingir 70% em 2007 (Anfavea, 2004). Esse cenrio promissor decorrente da forte competitividade brasileira nesse setor. O Brasil, alm de possuir localizao geogrfica e condies edafoclimticas excelentes para o cultivo da cana-de-acar, produz todos os equipamentos e insumos da cadeia produtiva, desde o desenvolvimento de novas variedades de cana at a unidade de produo completa. O custo de produo da uma tonelada de acar no estado de So Paulo de US$180,00, contra US$270,00 na Austrlia e US$560,00 na Comunidade Europia (Unica, 2004). Ainda segundo a Unica (2005), para atender ao consumo dos prximos 10 anos, o Brasil precisar aumentar em 75% a rea cultivada, passando para 9,4 milhes de hectares. A abertura para as novas fronteiras para a cana encontra-se no cerrado, no oeste paulista, no Paran e no Tringulo Mineiro. Somente na regio do oeste paulista existem 30 novas usinas em construo. Na contramo da corrente expansionista da cana-de-acar encontram-se algumas regies tradicionais produtoras, como o caso do Rio de Janeiro, que sempre esteve entre os maiores estados produtores do Pas, desde o perodo colonial. Segundo Costa (2001), em duas dcadas, entre 1975 e 1995, o Estado do Rio de Janeiro, cujo plo agroindustrial da cana-deacar encontra-se na Regio Norte Fluminense, caiu da quarta para a nona posio em rea

XLIV CONGRESSO DA SOBER 3 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

cultivada e, na safra 2003/2004, o estado caiu para a dcima posio. Essa diminuio sistemtica da competitividade decorre no s de fatores naturais, como o baixo e mal distribudo ndice pluviomtrico, mas tambm de prticas culturais tradicionais e resistentes adoo de novas tecnologias agrcolas. A regio Norte Fluminense sobreviveu, durante vrias dcadas, subordinada monocultura da cana-de-acar. O setor sucroalcooleiro passou por transformao radical a partir da interrupo da ao reguladora do governo, que controlava as relaes entre fornecedores e industriais, atravs da extino do Instituto do Acar e do lcool IAA, em 1990. Na dcada de 1980, o Norte Fluminense foi afetado pela crise econmica nacional, fruto da brutal dvida externa, que gerou altas taxas inflacionrias, estagnando o crescimento brasileiro (Crespo, 2004). O impacto negativo ficou evidenciado na queda da produo, que atingiu o mximo de 8,9 milhes de toneladas de cana; 458 mil toneladas de acar e 277 milhes de litros de lcool na safra 1988/1989 (Costa, 2001). A dcada de 1990 ficou marcada pela total desarticulao do setor canavieiro. As lideranas da rea industrial e dos agricultores no conseguiram chegar a uma poltica de preos de cana que pudesse promover a estabilidade do setor e as intervenes do Estado estavam fora de ao. A decadncia econmica do setor se instalou e, em conseqncia, um grupo de sete unidades encerrou suas atividades naquela dcada, entre as quais a Usina Santo Amaro, em 1995, localizada a apenas 3 km das terras dos pequenos agricultores locais. Os reflexos sociais foram enormes, com uma massa de trabalhadores desempregados e agricultores desprovidos de seu principal sustento familiar. Segundo dados RAIS/CAGED (apud Azevedo, 2002), o Municpio de Campos dos Goytacazes apresentou, entre os anos 1997 e 2000, uma queda no nmero de empregos formais ligados s unidades produtoras de 3.124 empregados para 2.738 empregados registrados. Em 2000, o Estado do Rio de Janeiro produziu 3,9 milhes de toneladas de cana; 307 mil toneladas de acar e 93 milhes de litros de lcool, o que representa uma significativa queda se compararmos com os dados da safra 1988/1989. Dentre as 18 unidades industriais em funcionamento no incio da dcada de 1980, apenas 10 funcionaram na safra 2000/2001 (Costa, 2001). E, em 2004, apenas 8 indstrias continuavam em operao na regio: as usinas Sapucaia, Santa Cruz, Coagro (antiga So Jos), Paraso, Barcelos, Cupim, Pureza e a Destilaria Agrisa. As polticas locais de incentivo ao desenvolvimento, criando novas motivaes para culturas agrcolas irrigadas, prometem mudar o quadro de pauperizao em que esto imersos os pequenos agricultores. A fruticultura aparece como alternativa de produo para o pequeno agricultor, porm, a subordinao indstria integradora de frutos est dificultando o avano do projeto do governo do estado. A Prefeitura Municipal de Campos dos Goytacazes PMCG, atravs dos recursos dos royalties do petrleo, que, em 2003, foram de R$ 1.113,00 per capta, tem investido em infraestrutura, atravs de asfaltamento de rodovias nas zonas rurais e em projetos de limpeza de canais e eletrificao rural. Esses investimentos so vitais na rea rural para municpios do interior do Estado que tm como uma de suas vocaes a agricultura, porm, avanaram muito pouco na melhoria de suas produtividades agrcola e nas novas formas de tratar os produtos. A manuteno da produo de cana para venda s usinas tem se constitudo um desestmulo para o pequeno produtor devido ao baixo preo pago, em mdia R$ 22,00 a tonelada de cana posta na usina nessa safra 2004/2005, associado aos elevados custos operacionais, tendo em vista as distncias das unidades processadoras. A dedicao a vrias culturas ou a continuidade da monocultura da cana tem sido a contradio enfrentada para a

XLIV CONGRESSO DA SOBER 4 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

sobrevivncia desses sujeitos. E, nesse caso, a implantao da agroindstria rural motivada pela estratgia de agregao de valor aos produtos agrcolas (Perondi & Kiyota, 2002). Diante da situao descrita, torna-se necessrio propor e estudar a viabilidade de outras alternativas econmicas para os pequenos produtores da regio. O presente trabalho tem essa proposta, e procura analisar a viabilidade econmica da produo de acar mascavo em micro-agroindstrias, por meio de cooperativas ou outra forma de associao, visando a agregao de valor ao produto. Com isso, pretende-se identificar mais uma possibilidade para a incluso de pequenos agricultores na economia regional, historicamente subordinados grande agroindstria aucareira, e contribuir para fornecer subsdios elaborao de um projeto alternativo de desenvolvimento local. Este estudo analisa a viabilidade econmica do investimento em uma pequena agroindstria de processamento de cana-de-acar para produo de acar mascavo na regio Norte Fluminense, com porte acessvel a pequenos agricultores. Pretende-se analisar a viabilidade econmica da implantao dessa micro-indstria, e aferir o grau de risco associado a esse empreendimento.

XLIV CONGRESSO DA SOBER 5 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

2. METODOLOGIA 2.1. Avaliao econmica A avaliao da viabilidade financeira foi realizada por meio de indicadores de seleo de projetos de investimento, descritos em Buarque (1984) e Lapponi (2000). Um dos indicadores utilizados foi o Valor Presente Lquido (VPL), que representa o retorno lquido atualizado gerado pelo empreendimento, obtido pela expresso: n R C n Ij j j VPL = (1) j j j = 0 (1 + i ) j = 0 (1 + i ) Para o clculo do VPL considerou-se uma taxa de juros anual efetiva (i) de 10% sobre o investimento (I), e tomou-se um cenrio de 20 anos (j). O fluxo de caixa consiste na diferena entre as receitas (R) e custos (C) nos respectivos perodos. Outro indicador empregado foi a Taxa Interna de Retorno (TIR) que, por definio, corresponde taxa de desconto que dever ser aplicada ao fluxo de fundos para, em termos presentes, igualar o valor de todos os custos do projeto com suas receitas. Essa taxa , portanto, obtida pela expresso: n R C n Ij j j 0= (2) j j j = 0 (1 + i ) j = 0 (1 + i )

2.2. Anlise de riscos Para a determinao dos riscos e incertezas do projeto iniciou-se pelo clculo do ponto de equilbrio, o qual identifica o nvel mnimo de produo necessrio para que opere sem prejuzos. Na etapa seguinte, mediante uma anlise de sensibilidade, foram identificadas as variveis que exercem maior impacto econmico sobre o empreendimento. Finalmente, essas variveis serviram de base para uma anlise probabilstica do risco envolvido no investimento. Essa anlise foi feita mediante gerao numrica da distribuio do VPL, atravs de uma simulao de Monte Carlo, realizada em planilha eletrnica Excel, e seguindo a seqncia lgica descrita por Junqueira & Pamplona (2002).

2.3. Fonte de dados A metodologia utilizada neste estudo envolve o levantamento de dados do processo agroindustrial, tendo como referncias os trabalhos publicados por Chaves et al. (2003) e por Silva et al. (2003). Para a implantao do projeto, considerou-se uma rea de 10 hectares, sendo 8,9 destes destinados produo de cana-de-acar. As informaes pertinentes implantao da rea agrcola e tratos culturais foram obtidas na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Campus Leonel Miranda, levando-se em conta as recomendaes de Silva et al. (2003) sobre a qualidade da cana como matria-prima. O rendimento agrcola mnimo calculado foi de 62 t/ha, com previso de renovao anual de 10% da rea. O corte e o embarque da cana crua so manuais, envolvendo mo-de-obra temporria local. Assim, o custo de produo de uma tonelada de cana nessas condies foi de R$ 40,00. Os preos dos equipamentos e dos materiais necessrios para a implantao da unidade fabril foram obtidos em uma metalrgica local. Para estimar os custos operacionais, identificaram-se a quantidade dos insumos e seus respectivos preos. Realizaram-se visitas a uma unidade em funcionamento que produz acar mascavo e aguardente. Para o

XLIV CONGRESSO DA SOBER 6 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

dimensionamento do projeto industrial tomaram-se por base as tcnicas de produo de acar mascavo descritas por Chaves et al. (2003) e por Delgado & Delgado (1999). Nesse sistema de produo, a cana processada em 154 dias efetivos com mdia diria de esmagamento de trs toneladas, perfazendo um total anual de 462 toneladas. O rendimento industrial mdio determinado foi de 103,81 kg por tonelada de cana, que resulta numa produo anual de 47.961 kg de acar mascavo. O produto ser comercializado preferencialmente em embalagens de 1 kg e destinado a um nicho de mercado regional seletivo. Pelo seu grau de diferenciao, o produto alcana valores de venda superiores ao do acar cristal.

3. RESULTADOS E DISCUSSO 3.1. Sistema produtivo O sistema produtivo est organizado tendo em vista a necessidade de estruturao que envolva obras civis, aquisio e instalaes de equipamentos, gastos com matria-prima, insumos e demais materiais imprescindveis ao funcionamento da unidade produtora. Os gastos com obras civis foram explicitados na tabela 1, totalizando R$ 25.200,00. A previso para o primeiro item, tratamento de resduos, exigir aprofundamento especfico de estudo de impacto ambiental e demais desdobramentos em atendimento legislao em vigor, o que ainda no foi realizado neste momento. Tabela 1 - Gastos com obras para construo de uma mini agroindstria de acar mascavo Valor (R$) Unitrio Total 0,00 0,00 90,00 7.200,00 550,00 1.100,00 235,00 7.050,00 550,00 1.100,00 125,00 8.750,00 25.200,00

Item 1 2 3 4 5 6

Descrio Tratamento de resduos Coberturas Projetos de engenharia e superviso Sede administrativa Superviso de construo Unidade agroindustrial Total - obras civis

Unidade m2 m2 % m2 % m2

Quantidade 75 80 2 30 2 70

Fonte: Dados da pesquisa. Os gastos com aquisio e instalao de equipamentos levam em considerao o uso de tecnologia atual para processamento e controle das etapas do processo de produo de acar mascavo. Os valores esto apresentados na tabela 1A, em anexo. O gasto total nesta fase de R$ 74.299,00. O conjunto de moenda previsto dever ser capaz de alcanar eficincia de extrao de no mnimo 80%. A caldeira, equipamento de produo de vapor a partir do bagao, poder ser utilizada para apoio de outras atividades secundrias no ambiente rural. Os resduos decorrentes das peneiras e limpeza de pisos devero ter destinao apropriada. O custo fixo total est apresentado na tabela 2. O levantamento da mo-de-obra envolveu previso de despesas com encargos fixados em lei. O valor total envolvido com custo fixo de R$ 30.843,25.

XLIV CONGRESSO DA SOBER 7 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

Tabela 2 - Custo fixo total da produo de acar mascavo em mini agroindstria, 2005 Valor (R$) Mensal Anual 1.698,67 20.384,00 5.138,00 5.321,25 30.843,25

Item Descrio 1 Mo-de-obra permanente 2 Veculo: Trator e galpo 3 Custo de oportunidade Total Fonte: Dados da pesquisa.

Unidade 12 1

Para a aquisio do trator, foram considerados valores inicial e residual iguais a R$35.000,00 e R$8.000,00, respectivamente, com vida til de 10 anos e construo de um galpo para o seu abrigo no valor de R$3.200,00, conforme mostrado na tabela 2A, em anexo. A compra do trator vivel se o empresrio planeja us-lo pelo menos 500 h/ano. O custo varivel total, cujo valor previsto na tabela 3 de R$ 42.319,26, engloba um perodo de 7 meses de funcionamento da unidade ao longo do ano. A mo-de-obra temporria consta de quatro pessoas, com duas atuando no campo e duas na fbrica. No item 2, matriasprimas e insumos, a cana-de-acar o componente que exerce o maior impacto financeiro. O item seguinte, embalagens e materiais secundrios, de pouca relevncia no custo total do projeto. Tabela 3 - Custo varivel anual da produo de acar mascavo em mini agroindstria, 2005 Valor (R$) Mensal Anual 2.329,60 16.307,20 3.536,99 24.758,92 179,02 1.253,14 42.319,26

Item Descrio 1 Mo-de-obra temporria 2 Matrias-primas e insumos 3 Embalagens e materiais secundrios Total Fonte: Dados da pesquisa.

Unidade 7 7 7

3.2. Indicadores de viabilidade financeira O fluxo de caixa do projeto de produo de acar mascavo foi desenvolvido para um horizonte de investimento de 20 anos. A tabela 4 apresenta o fluxo apenas para o primeiro ano e para o ltimo, j que a partir do primeiro ano as quantidades previstas permanecem constantes.

XLIV CONGRESSO DA SOBER 12 Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

Tabela 4 - Fluxo de caixa de um projeto de produo de acar mascavo, na regio Norte Fluminense, em 2005 Especificao Unidade Valor Unitrio (R$) Ano 0 Quantid. Valor 24.758,92 1.253,14 36.691,20 20.384,00 16.307,20 99.499,00 106.425,00 98.361,15 -170.266,12 Ano 1 Quantid. Valor 24.758,92 1.253,14 36.691,20 20.384,00 16.307,20 Ano 19 Quantid. Valor 24.758,92 1.253,14 36.691,20 20.384,00 16.307,20

A - Sadas 1. Matria-prima e insumos 2. Embalagens e materiais de escritrio 3. Mo-de-obra 3.1 permanente R$/ms 3.2 temporria R$/ms 4. Investimento inicial R$ 5. Terra ha B - Entradas 1. Receita (acar mascavo) R$ 2. Valor residual da terra R$ Fluxo lquido (B-A) Fonte: Dados da pesquisa. Indicadores: VPL = R$ 145.411,00 TIR = 20,72%

1.698,67 2.329,60 99.499,00 12.000,00

12 7 1 8,9

12 7

12 7

98.361,15 35.657,88

98.361,15 35.657,88

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

3.3. Ponto de equilbrio A tabela 5 fornece os valores de receitas e custos utilizados para a determinao dos pontos de equilbrios com e sem incluso da depreciao, n1 = 55,04% e n2 = 36,37%, respectivamente. A figura 1 ilustra a variao dos custos e receitas para a determinao grfica dos pontos de equilbrios com e sem incluso da depreciao. Tabela 5 Ponto de equilbrio da produo de acar mascavo, 2005 Item Receita total Custos variveis Custos fixos 1 Custos fixos 2 Ponto de equilbrio 1 Ponto de equilbrio 2 Fonte: Dados da pesquisa. Valor 98.361,15 42.319,26 30.843,25 20.384,00 55,04 36,37

4.4. Anlise de sensibilidade A anlise de sensibilidade proporcionou a identificao das variveis de maior relevncia para a determinao do resultado financeiro do projeto. Uma variao pessimista de 10% nas variveis mostrou que o preo do produto (acar) provoca a maior queda no VPL, reduzindo-o de R$145.411 para R$53.296, conforme mostra a tabela 6. O segundo maior impacto nos valores dos indicadores foi provocado pela varivel mo-deobra. Por outro lado, a influncia da variao dos preos das embalagens e materiais de escritrio apresentou a menor queda no VPL. Quanto varivel matria-prima e insumos, a cana-de-acar provocou a maior diminuio do VPL, reduzindo-o de R$145.411,00 para R$128.104,00. Tabela 6 Anlise de sensibilidade da produo acar mascavo mini agroindstria, 2005 VPL (R$) 145.411,00 122.224,00 144.237,00 128.104,00 111.050,00 135.461,00 136.508,00 53.296,00 Variao (%) 0,0 -15,9 -0,8 -11,9 -23,6 -6,8 -6,1 -63,3 Variao TIR (%) (%)0,0 20,72 18,93 -8,6 20,63 -0,4 19,38 -6,5 18,08 -12,7 19,51 -5,9 19,47 -6,0 13,81 -33,4

Valor Base 1. Matria-prima e insumos 2. Embalagens e materiais de escritrio 2.1 cana-de-acar 3. Mo-de-obra 4. Investimento inicial 5. Terra 6. Receita Fonte: Dados da pesquisa.

13 Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

4.5. Anlise de risco A distribuio de probabilidade acumulativa das variveis mais impactantes identificadas pela anlise de sensibilidade foi determinada a partir da distribuio de probabilidade elaborada pelos prprios autores a partir de suas experincias e convvio no setor agroindustrial da cana-de-acar, conforme apresentada na tabela 7. Tabela 7 - Distribuio das variveis probabilsticas de produo de acar mascavo, 2005 Produo acar (kg/ano) Valor (R$) 35.000 40.000 47.961 50.000 55.000 Dist. acum. 0,10 0,30 0,80 0,90 1,00 Preo acar (R$) Preo da Cana (R$) Mo-de-obra (R$) Valor Valor Valor (R$) Dist. acum. (R$) Dist. acum. (R$) Dist. acum. 1,80 0,20 30,00 0,30 10 0,30 1,95 0,35 40,00 0,60 12 0,60 2,05 0,70 50,00 1,00 14 1,00 2,40 0,85 2,80 1,00

Fonte: Dados da pesquisa. A partir da gerao de nmeros aleatrios obtidos pela funo ALEATRIO na planilha eletrnica Excel foi possvel determinar os valores das variveis, conforme sua probabilidade de ocorrncia, e seu respectivo VPL. A distribuio de probabilidade do VPL foi obtida aps 1000 (mil) repeties, obtendo-se as estatsticas esperana matemtica E(VPL) igual a 54.319,30 e desvio padro igual a 133.879,40. A partir dessas estatsticas e, considerando uma distribuio normal, a probabilidade de ocorrncia de VPL maior que zero calculada foi de 34,25%. A figura 2 mostra que a distribuio de freqncia simples do VPL se assemelha a uma distribuio normal. A figura 3 apresenta a forma da distribuio acumulativa do VPL.

14 Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

Figura 2 0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00 (224.782) (181.575) (138.368) (95.160)

Distribuio de freqncias do VPL

(51.953)

(8.746)

120.875

164.082

207.289

250.496

293.704

336.911

380.118

423.325

466.532

509.739

552.946

Figura 3 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 (224.782) (181.575) (138.368)

Distribuio de freqncias acumulada do VPL

(95.160)

(51.953)

(8.746)

120.875

164.082

207.289

250.496

293.704

336.911

380.118

423.325

466.532

509.739

552.946

Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

596.153

34.461

77.668

596.153

34.461

77.668

15

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

4. CONCLUSO Conclui-se que para a taxa de desconto de 10%, o VPL foi elevado (145.411,00). Isso indica que o investimento na produo de acar mascavo em mini agroindstria mostrou se economicamente vivel para a regio Norte Fluminense. A taxa interna de retorno mdia de 20,72% confirma que a atividade vivel. O preo de venda do acar mascavo foi a varivel de maior sensibilidade sobre a rentabilidade, seguido pelo custo da mo-de-obra. A atividade canavieira para os pequenos produtores dessa regio possui elevado potencial de expresso econmica e social, uma vez que remunera a mo-de-obra familiar. A produtividade dessa cultura ainda baixa e ocorrem alguns fatores que dificulta a reduo nos custos de produo. Assim, necessrio que se resolvam problemas relacionados ao manejo adequado de irrigao, ao controle de ervas daninhas e de pragas tpicas da cana, ao melhoramento das variedades, a utilizao do fogo na colheita, bem como ao gerenciamento com mais eficincia dos custos de produo e do processo de comercializao. Verificou-se que a regio Norte Fluminense possui caracterstica diferenciada dos demais estados da Regio Centro-Sul no que se refere ao modelo de produo de cana-deacar de produtores-fornecedores. Grande contingente, cerca de dez mil, cadastrados na associao de fornecedores de cana do Municpio de Campos dos Goytacazes. Por suas tradies agrcolas props-se um modelo alternativo que pudesse agregar valor. A produo de acar mascavo mostrou-se interessante, mesmo com pouco mais da metade do nvel de produo estimado. O prejuzo com desembolso efetivo se verifica somente abaixo de 36,37% do nvel de produo. Dessa forma, os pequenos agricultores tm possibilidade de reorganizar sua forma de produo, com maior valor agregado, sem perda de sua identidade histrica, criando mecanismos que permitam melhoria de sua renda e permanncia no meio rural. Sugere-se analisar a produo de acar mascavo orgnico e de cachaa artesanal.

16 Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

5. BIBLIOGRAFIA ANFAVEA. Carta da Anfavea. Disponvel em: http://www.anfavea.com.br/Index.html. 2004. BUARQUE, Cristovam. Avaliao econmica de projetos: uma apresentao didtica. Rio de Janeiro: Campus, 1984. CHAVES, J. B. P.; FERNANDES, A. R.; SILVA, C. A. B. da. Produo de acar mascavo, melado e rapadura. In: SILVA, C. A. B. da; FERNANDES, A. R. Projetos de empreendimentos agroindustriais: produtos de origem vegetal. v. 2. Viosa: UFV, 2003. COSTA, J. A. B. Avaliao dos sistemas de pagamento de cana-de-acar: PCTS x ATR. Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual do Norte Fluminense, 2001. 125p. Dissertao (Mestrado). CRESPO, Hlio Jnior de Souza. A quimera do desenvolvimento: um estudo de caso de agricultores do Norte Fluminense. Niteri, RJ. 2004. Dissertao (Mestrado). DELGADO, Afrnio Antnio; DELGADO, Andr Paulino. Produo de acar mascavo, rapadura e melado. Piracicaba: A. A. Delgado, 1999. JUNQUEIRA, K. de C.; PAMPLONA, E. de O. Utilizao da simulao de Monte Carlo em estudo de viabilidade econmica para a instalao de um conjunto de rebeneficiamento de caf na Cocarive. XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produo. Curitiba, 2002. LAPPONI, Juan Carlos. Projetos de investimento: construo e avaliao do fluxo de caixa modelos em excel. So Paulo: Lapponi treinamento e editora, 2000. NEVES, Delma Pessanha. Lavradores e Pequenos Produtores de Cana: estudos das formas de subordinao dos pequenos agricultores ao capital. Rio de Janeiro: Zahar Editores, RJ.1981. PERONDI, Miguel ngelo; Kiyota, Norma. Gesto na agroindstria familiar de pequeno porte de cana-de-acar. In: MORAES, Mrcia Azanha Ferraz Dias de; SHIKIDA, Pery Francisco Assis (Orgs.). Agroindstria canavieira no Brasil: evoluo, desenvolvimento e desafios. So Paulo: Atlas, 2002. SILVA, Fbio Csar da; CESAR, Marco Antnio Azeredo; SILVA, Carlos Arthur Barbosa da (editores tcnicos). Pequenas indstrias rurais de cana-de-acar: melado, rapadura e acar mascavo. Braslia: Embrapa Informao Tecnolgica, 2003. UNICA. Disponvel em: http://www.portalunica.com.br/referencia/estatisticas.jsp. 2004. Disponvel em: http://www.portalunica.com.br/leituraDinamica.jsp?pkLeitura=2074. 2005.

17 Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

XLIV CONGRESSO DA SOBER Questes Agrrias, Educao no Campo e Desenvolvimento

6. APNDICE Tabela 1A - Gastos com aquisio e instalao de equipamentos Valor (R$) Item Descrio Capacidade Unidade Quantidade Unitrio Total 1 Caldeira produo vapor 100 kg/h un 1 15.000,00 15.000,00 2 Conjunto de acessrios un 1 1.000,00 1.000,00 1.200,00 1.200,00 3 Decantador para moagem 500 kg/h un 1 4 Balana de carga 15 t un 1 0,00 5 Engenho p/ moagem 500 kg/h un 1 15.000,00 15.000,00 6 Gamelo 70 kg un 1 1.000,00 1.000,00 7 Balana analtica 5 kg un 1 2.000,00 2.000,00 8 Peneira vibratria un 1 2.500,00 2.500,00 9 Pr aquecedor 300 L un 1 1.392,00 1.392,00 10 Refratmetro de campo un 1 387,00 387,00 11 Resfriador 300 L un 1 1.178,00 1.178,00 12 Empacotadora 50 L un 1 4.500,00 4.500,00 10.000,00 10.000,00 13 Tacho de apurao un 1 14 Utensilios un 1 1.200,00 1.200,00 15 Montagem % 10 420,00 4.200,00 Subtotal 1 60.557,00 Unidades complementares de apoio 16 Eventuais % 5 520,00 2.600,00 17 Frete % 3 420,00 1.260,00 18 Linha externa % 5 510,00 2.550,00 19 Computador com software e perifricos un 1 3.500,00 3.500,00 20 Segurana e proteo contra incndio % 1 520,00 520,00 21 Taxa de associao da EAN do Brasil un 1 112,00 112,00 22 23 Mveis de escritrio Materiais de escritrio Subtotal 2 Total un un 4 6 200,00 400,00 800,00 2.400,00 13.742,00 74.299,00

18 Fortaleza, 23 a 27 de Julho de 2006 Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural